雲仙島原産地直送便 ナオヤ
3,980円
商品説明 名称 島原産ハロウィンスウィート 生産地 長崎県南島原市 生産者 田浦達也(南島原市認定農家) 内容量 5キロ以上 訳あり商品大きさ、形不揃い、傷有り 保存方法 冷暗所(13℃前後)に保存すれば、ある程度日持ちしますが、お早めにお召し上がり下さい。 備考 遺伝子組換えではありません ■ ホクホクしっとりの芋が食べたかった ハロウィンスウィート ハロウィンスウィートの生い立ちは、宮崎県のさつまいも農家である大塚義久さんが、2012年に高系14号から派生した新しい品種を開発したことから始まります。 大塚さんは、高系14号の甘さと食感をより良くするために、さまざまな品種を交配させてきました。その結果、果肉が鮮やかなオレンジ色で、糖度が高く、しっとりとした食感の品種が誕生しました。 大塚さんは、この品種の名前を「ハロウィンスウィート」と名付けました。その理由は、果肉の鮮やかなオレンジ色がハロウィンの装飾によく似ていることから、秋の収穫を祝うハロウィンにちなんで命名したとのことです。 ハロウィンスウィートは、2015年に品種登録されました。その後、全国のさつまいも農家にも広まり、徐々に人気を集めるようになりました。 ハロウィンスウィートの特徴は、以下のとおりです。 果肉が鮮やかなオレンジ色 糖度が高く、甘みが強い しっとりとした食感 ハロウィンスウィートは、焼き芋や蒸かし芋、スイーツなど、さまざまな料理に使用されています。特に、焼き芋にすると、甘みと香りがさらに引き立ち、絶品です。 今後も、ハロウィンスウィートの人気は高まっていくことが予想されます。 ■ 保存、調理方法など 保存方法 収穫直後は、直射日光を避け、風通しの良い場所で1週間ほど寝かせます。 その後は、13℃前後の冷暗所で保存します。 冷蔵庫での保存は...
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