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40,400円
◎北海道の良質な生乳を使用した風味豊かな低水分タイプの高級バターです。 ◎北海道十勝産生乳を100%使用していますので、『北海道十勝産』の産地呼称が可能です。 ◎低水分タイプなので伸びが良く、サクッとした焼き上がりになるため製菓・製パンに適して います。 ◎食塩を添加していない無塩タイプです。 種類別名称 バター 原材料名 生乳 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 成分規格 乳脂肪分 84.7%以上 無脂乳固形分 1.3%以下 水分 14.0%以下
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2,574円
お菓子つくり、料理作りに欠かせないバター。 その中で、一番使われる無塩バター、Top2メーカの無塩バターをセットしました。味比べのお楽しみに、あるいはケース販売のお試しとしてご利用ください。 ■脂っぽくない、爽やかな味、カルピスバター ■ミルキーで柔らかく使いやすいよつ葉
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4,350円
カルピスバターは、限られた量しか生産されず、ほとんどが業務用として一流レストラン・ホテル・菓子店に廻されたため一般用としては入手が困難で、その希少価値からも“幻のバター"といわれつづけてきた逸品です。本場フランスのバターの味に一番近く、フランス料理の微妙なおいしさを出す隠し味として、一流フランス料理店のシェフから絶賛されています。 原材料:生乳、食塩 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 内容量:450gx2個 幻の味、特選バターの有塩を2個のセットでお送りします。
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21,768円
北海道の新鮮な生乳から作ったバターです。 お手軽なキャラメル包みのポーションタイプ、 ご店舗様はもちろん、ご自宅でもお使いください。 原材料:生乳、食塩 アレルゲン表示 推奨表示含む)乳成分
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5,200円
日本の乳牛の中でわずか1%しかいない貴重なジャージー種からできたバターです。ジャージー種は搾乳量がホルスタイン種の約半分と少ないですが、乳成分は4%以上と濃厚なことで知られています。 そのような貴重なジャージー種からできた、神津バターは芳醇な香りとまろやかさが特徴の発酵バターです。特に夏場につくられたバターは、牛が青草をたっぷりと食べているため、濃い黄色をしていて、ゴールデンバターと呼ばれて珍重されています。 この神津ジャージーバター2個セットをギフト用の箱に入れ、ギフト包装してチルド発送いたします。 100g当たりの成分 エネルギー 745kcal 水分 16.2g タンパク質 0.4g 脂質 82.5g 炭水化物 0.1g 灰分 0.8g ナトリウム 340mg 食塩相当 0.86g
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2,528円
バターの味を直接楽しめる有塩(加塩)バター。トーストにバターを乗せると、口の中で極上の味わいの広がりを楽しめます。 バター愛好家の方々にも楽しめる、いろいろな有塩バターを味比べセットとしてご用意しました。 今回は特に国産バターの中でも評判の高い3種類の有塩バターを選び、プレミアムセットとしてご用意しました。味比べを楽しまれ、お気に入りのバターをお探しください ■カルピス(株)特撰バター100g(有塩) 1942年(昭和17年)に業務用として発売し、一流フランス料理店や洋菓子店のトップシェフから絶賛を受け、 秘伝の味として口外されない“幻のバター"といわれてきました。日本の良質な生乳を主として得られた乳脂肪を原料とし、チャーニングの際の洗浄にはバターミルクを用いて豊かなミルク風味を活かすなど、 こだわりの製法で作られています。 ■北海道山中牧場 プレミアムバター(青色200g缶タイプ) 山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、10年前より製造、販売をスタート。 山中牧場では殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っていきます。どこかにぬくもりを感じるバターにしたいと思い、バターチャーンのローラーは木製にしました。 ■蒜山(ひるぜん)酪農 蒜山ジャージーバター 加塩100g 乳脂肪が濃く、カロチン豊富なジャージー生クリーム100%のひるぜんバター こんがり焼いたトーストにかる〜く塗るだけ。芳醇な香りに包まれ、豊かなうまみがパン生地よりジュワッと染み出します。まろやかな味わいに仕上げました。
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5,871円
フランスの職人が作る伝統のバター、エシレ バターとボルディエバター。いずれもフランスのミシュランレストランのシェフが使うバターです。この2つのバターを味比べセットとしてカップリングしました。 いずれもとろけるような味わいの有塩バターです、トーストでリッチな朝食をお楽しみください。 ■エシレバターブロック有塩(発酵)250g フランスで優れた乳製品の産地として知られる、フランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香りが特長の発酵バターです。 ■ボルディエ 手ごねバター ドゥミセル(有塩) 125g 素朴ながら気品があり、フランス産の塩を練り込むことでブルターニュ地方特有の力強さやヨードの香りも感じられるバターで、塩の含有量は3%以下です。 関連キーワード:フランス産 フレンチ Le Beurre Bordier ジャン・イヴ・ボルディエ ブルターニュ地方 星付きレストラン 一流ホテル 木製撹拌槽エシレ バターは、優れた乳製品の産地として知られる フランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、 芳醇な香りが特長の発酵バターです。 エシレ村の位置するヌーヴェル・アキテーヌ地域は石灰分の多い土壌。大西洋側の温暖な気候に恵まれ、すばらしい牧草を育みます。 この牧草をゆっくりと食べ、くつろぐ牛たちは乳脂肪の多い、 バター作りには最高のお乳を出してくれるのです。 その牧草で育った牛からとれる牛乳は、エシレの工房から半径30km以内にある酪農家の牛のものだけを使用しています。距離に制限を持つ事で、フレッシュなうちに加工する事が出来ます この生乳を使用し、そこに 「エシレ村」に、代々伝わる乳酸菌が加わり、 独特の味わいを生み出します。 バターを作る際には加熱殺菌をするという工程があるのですが...
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1,750円
ローストしたオーガニックアーモンドをペーストにしました。香ばしくリッチな風味が特徴で、アーモンドの底力を感じられる商品です。トーストを何枚を食べてしまうかも。 乳化剤を使用していないため、オイルとアーモンドが分離しています。よくかき混ぜてからお召し上がり下さい。 原産国:イギリス 賞味期限:15ヶ月 原材料: 有機アーモンド 認定団体:SOIL ASSOCIATION
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1,021円
札幌市厚別区にある食品工場の川西製餡所とのコラボ商品。 自社生産の生クリームをコンバインドチャーンで丁寧に造り上げたバターを川西製餡所で北海道十勝産の小豆で造った造った餡と合わせました。 原材料 砂糖(北海道産)小豆(北海道十勝産)バター(北海道)還元水あめ、植物油脂(カナダ等)食塩(日本)寒天(南米等)トレハロース(米国等)グリシン、乳化剤、香料、増粘多糖類 栄養成分 エネルギー 329kcal タンパク質 4.9g 脂質 8.9g 炭水化物 57.4g 食塩相当量 0.1g
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1,826円
北海道産生乳を原料に、バターチャーンで練りあげる伝統的な製法でつくりました。 素材のおいしさを生かした上品でまろやかな味わいのバターです。 伝統造りバターと発酵バターをセットにしました。 種類別名称 バター 原材料名 生乳、食塩 賞味期限 180日間(最長) 保存方法 要冷蔵(10℃以下) アレルギー表示 乳
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1,960円
コンパクトで可愛らしいカップ入りバターは、手軽に食卓でそのまま使え、冷蔵庫への出し入れも簡単です。 バターをホイップし、従来のバターよりも柔らかく、口どけ良く仕上げました。程好い塩味とミルクの優しい風味が、こんがり焼いたパンの味をいっそう引き立てます。 北海道産の良質な生乳を100%使用しています。 種類別名称 バター 原材料名 生乳、食塩 保存方法 要冷蔵(10℃以下) アレルギー表示 乳 100g当たり(推定値) エネルギー 731kcal たんぱく質 0.1~1.1g 脂質 80.8g 炭水化物 0.1~1.1g 食塩相当量 1.6g
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10,050円
バターに代わる、プラントベースのスプレッドをブロック状にしました。バターのようなスムースな食感、ほのかなアーモンドの香りが楽しめます。トーストにスプレッドとして、お料理に、または、製菓にどうぞ。本品製造工場では、卵、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しております。 原材料: 有機シアバター, 有機ココナッツオイル, 有機菜種油, 食塩, 有機アーモンドバター, 有機キャロットジュース, 有機レモンジュース / 乳化剤(ひまわりレシチン), 香料 成分情報 目安量: 100g 熱量: 665kcal たんぱく質: 0.2g 脂質: 75g 炭水化物: 0.4g 食塩相当量: 1.2g 原産国:デンマーク 賞味期限:120日 保存方法:冷蔵(8℃以下)保存 認定団体:Organic Control 添加物:乳化剤、香料 アレルギー表示:本品製造工場では卵を含む製品を製造しております。
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2,059円
パンプリーバターのおいしさの秘密 FRESH 〈フレッシュ〉 しぼりたての牛乳を使用しているため、新 鮮で上質な味わいです。 CHURNED〈攪拌〉 伝統的な製造工程により、生のクリームから2時間かけて作りあげた バターは手づくりの懐かしい風味が味わえます。 TASTY 〈風味〉 ほのかなノワゼットの香りが仕上がりに上品さを与えます。Beurre AOP パンプリー酪農協同組合は、110年以上にわたり高品質のAOP シャラント・ポワトゥーバターを製造しています。この酪農協同組合 は、1905年創業のドゥー・セーヴルの小さな村パンプリーにおい て、生産農 家のノウハウを注ぎつつ、シェフのこだわりを反映しな がら、優雅さとテロワールの表現のバランスを探求しています。 パンプリーの品質の特徴としては、 - クリームのゆっくりとした成熟を伴う伝統的なかく乳の独自の製 造プロセス - 工場から30キロメートル以内で搾られた牛乳を使い、12時間以 内に製品化 - 地元の伝統を受け継いだ真似のできない職人のノウハウ 今日、スターシェフや、Culinaire de Franceのメンバーからの信 頼を勝ち得て、高品質なバターを生み出す第一人者として認めら れています。
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26,400円
自然放牧で、栄養豊富・高い品質で好評のニュージランド産バターです。 グラスフェッドバター(放牧の牧草中心に育てた乳牛のバター、安心でカロチンなど栄養価も高い。)とも言われている、ゴールデンイエローのバターです。 好評の1kg Westgoldの業務用ポンドサイズ(454g)です
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1,430円
北海道十勝産の良質な生乳を使用して造りました。十勝の大自然が育んだミルクの風味とコクが活きた贅沢な味わいです。パンやお菓子作りにも使えます。創業以来、ずっと造り続けている変わらぬおいしいさを、皆様にご利用いただきやすいよう、手頃な大きさでお届けします。 セットの内容: ●よつ葉バター(食塩不使用)150g ●よつ葉バター(減塩)150g ●よつ葉バター(加塩)150g 種類別名称 バター 賞味期限 180日間(最長) 保存方法 要冷蔵(10℃以下) アレルギー表示 乳
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3,230円
エシレ バターは、優れた乳製品の産地として知られる、フランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香りが特長の発酵バターです。 種類別 バター 内容量 250g 原材料 生乳、食塩 原産国 フランス 保存方法 要冷蔵(6℃以下) 栄養成分(100g当たり) 熱量 755kcal タンパク質 0.6g 脂質 83.6g 炭水化物 0.1g 食塩相当 1.4g 関連キーワード:フランス産 フレンチ 星付きレストラン 一流ホテル 木製撹拌槽 ECHIRE echire A.O.P.認定発酵バター 木製チャーン 三ツ星シェフ 一流パティシエ エシレ村 バゲット 煮込み料理 お菓子作り パン ブロック フランス伝統 有塩 加塩 プレゼント 贈り物 お歳暮 お中元 誕生日プレゼント ギフト 贈り物 フランスバター 差し入れ 空輸品 フ 内祝 クリーミー 冷蔵空輸便エシレ バターは、優れた乳製品の産地として知られる フランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、 芳醇な香りが特長の発酵バターです。 エシレ村の位置するヌーヴェル・アキテーヌ地域は石灰分の多い土壌。大西洋側の温暖な気候に恵まれ、すばらしい牧草を育みます。 この牧草をゆっくりと食べ、くつろぐ牛たちは乳脂肪の多い、 バター作りには最高のお乳を出してくれるのです。 その牧草で育った牛からとれる牛乳は、エシレの工房から半径30km以内にある酪農家の牛のものだけを使用しています。距離に制限を持つ事で、フレッシュなうちに加工する事が出来ます この生乳を使用し、そこに 「エシレ村」に、代々伝わる乳酸菌が加わり、 独特の味わいを生み出します。 バターを作る際には加熱殺菌をするという工程があるのですが、エシレバターは加熱殺菌を行いません。 つまり...
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2,734円
カルピスの特選バターは、香り、風味、伸び、つや、など全てで高品質。料理や菓子づくりに最適なバターとして高い評価を得ています。限られた量しか生産されず、ほとんどが業務用として一流レストラン・ホテル・菓子店に廻されたため一般用としては入手が困難で、その希少価値からも“幻のバター"といわれつづけてきた逸品です。 その味の良さと取り扱いやすいサイズが人気のカルピス特撰バター100gを4個をギフトセットをして化粧箱に収めました。 原材料 生乳、食塩 乳脂肪分 80.2%以上 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 内容量 100gx4個
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1,280円
自然放牧で、栄養豊富・高い品質で好評のニュージランド産バターです。 グラスフェッドバター(放牧の牧草中心に育てた乳牛のバター、安心でカロチンなど栄養価も高い。)とも言われている、ゴールデンイエローのバターです。 好評の1kg Westgoldの業務用ポンドサイズ(454g)です
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4,105円
フランスの職人が作る伝統のバター、エシレ バターとボルディエバター。いずれもフランスのミシュランレストランのシェフが使うバターです。この2つのバターを味比べセットとしてカップリングしました。 いずれもとろけるような味わいの有塩バターです、トーストでリッチな朝食をお楽しみください。 ■エシレバターブロック有塩(発酵)100g フランスで優れた乳製品の産地として知られる、フランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、芳醇な香りが特長の発酵バターです。 ■ボルディエ 手ごねバター ドゥミセル(有塩) 125g 素朴ながら気品があり、フランス産の塩を練り込むことでブルターニュ地方特有の力強さやヨードの香りも感じられるバターで、塩の含有量は3%以下です。 関連キーワード:フランス産 フレンチ Le Beurre Bordier ジャン・イヴ・ボルディエ ブルターニュ地方 星付きレストラン 一流ホテル 木製撹拌槽エシレ バターは、優れた乳製品の産地として知られる フランス中西部・エシレ村で生産されるクリーミーな口あたりと、 芳醇な香りが特長の発酵バターです。 エシレ村の位置するヌーヴェル・アキテーヌ地域は石灰分の多い土壌。大西洋側の温暖な気候に恵まれ、すばらしい牧草を育みます。 この牧草をゆっくりと食べ、くつろぐ牛たちは乳脂肪の多い、 バター作りには最高のお乳を出してくれるのです。 その牧草で育った牛からとれる牛乳は、エシレの工房から半径30km以内にある酪農家の牛のものだけを使用しています。距離に制限を持つ事で、フレッシュなうちに加工する事が出来ます この生乳を使用し、そこに 「エシレ村」に、代々伝わる乳酸菌が加わり、 独特の味わいを生み出します。 バターを作る際には加熱殺菌をするという工程があるのですが...
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2,641円
素材そのものの純粋さとテロワール独自の特性がお楽しみ頂けます。 ボルディエ 手ごねされたバターは、 ・なめらかでつやのあるテクスチャーになるよう、攪拌しています。 ・専門の職人によって成形されています。
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4,000円
カルピスの特選バターは、香り、風味、伸び、つや、など全てで高品質。料理や菓子づくりに最適なバターとして高い評価を得ています。限られた量しか生産されず、ほとんどが業務用として一流レストラン・ホテル・菓子店に廻されたため一般用としては入手が困難で、その希少価値からも“幻のバター"といわれつづけてきた逸品です。 北海道北海道函館 トラピストバターは、北海道の牧場で取れた栄養豊富でバター風味が味わい深い発酵バターです。 函館など北海道のお土産でも有名ですが、熱烈なバターファンに長年支持されています。 この2つのバターの優劣は、もう好みの差、ということかもしれません。全くタイプのことなるタイプのバターですが、多くの人が"美味しい"と言ってくださる、味であることには間違いありません。 自分でも楽しみたくなる、そんなGIFTセットです。 【カルピス特選バター(有塩)】 原料 生乳、食塩 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 内容量 450g メーカ カルピス株式会社 【北海道函館 トラピストバター 200g(発酵バター有塩)】 メーカ 燈台の聖母トラピスト修道院製酪工場 内容量 200g 成分組成 乳脂肪分:81.9% 原材料名 クリーム、食塩