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グロソリ イタリアン 白ワインビネガー 3個セット 500mlX3

トスカニー@イタリアワイン&食材

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グロソリ イタリアン 白ワインビネガー 3個セット 500mlX3

サラダはもちろん。キャベツのマリネ!カポナータ!カチャトーラ!など、イタリア料理の必需品Informationグロソリ 【メーカー情報】アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を創設。その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を生かした、バルサミコ酢作りをしています。【商品情報】 統的な手法で作った白ワインヴィネガーです。芳醇な香りとまろやかな味わいをお楽しみください。酸度:6.0%【内容量】500mlX3【原材料名】葡萄酒、酸化防止剤(亜硫酸塩)【原産国】イタリア【注意事項】ボトル形状が変更になりました。画像は旧画像です。【備考】 ワインを木樽で発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後も木樽でじっくりと熟成させたリゼルヴァタイプのワインビネガーです。透明感と輝きのある色合い、豊かな香りとまろやかな味わいが料理を引き立てます。オリーブオイル、塩コショウと一緒に、サラダのドレッシング代わりにどうぞ。お好みや料理に合わせて、白・赤の2タイプからお選び下さい。 赤ワインヴィネガー白ワインヴィネガー白と比べ、ふくよかな風味で、少し苦味があります。程よい酸味とやさしい口当たりが印象的。オールマイティに使うことが出来、素材も選びません。煮込み料理にも◎。すっきりとした味わいと口当たりで、香りもシャープです。キレ味もよく、酸味も少し赤より強く感じられます。主に魚や野菜のマリネにどうぞ。 ▲ 北海道産ホタテ&天使の海老とたまねぎのマリネ ■オステリア・ラ・ピリカ総料理長今井シェフ直伝!ワインビネガーを使ったおすすめレシピを教えていただきました! 【カポナータ 〜たこのサラダ添え〜】 【材料4人分】ナス…2本、玉ねぎ…1/2個、にんにく…1個、トマト缶…180cc...

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