富澤商店 楽天市場店
1,532円
【冷凍便でのお届けとなります】 1個当り:約25g 少し甘味のあるミニクロワッサンです。管理番号:240211-1■名称:冷凍食品■原材料名:小麦粉(国内製造)、風味ファットスプレッド(加糖)、砂糖、マーガリン、卵、イースト、粉末油脂、食塩、粉末麦芽/乳化剤、トレハロース、香料、カゼインNa、pH調整剤、ビタミンC、着色料(カロテン)、酵素、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):-18℃以下で保存■賞味期限(未開封時):製造日から50日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー350 kcal たんぱく質6.1 g 脂質17.1 g 炭水化物43.0 g 食塩相当量0.8 g ■詳細:◆凍結前加熱の有無 加熱してありません。◆加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください。 冷凍食品 ■ご利用方法:1.解凍 天板にオーブンペーパーを敷き、クロワッサンを間隔をあけて並べます。乾燥しないようにラップかビニールをかけます。室温で約50分置きます。 2.発酵 (1)の状態のまま生地がもとの大きさの約2倍になるまで室温に約90分置きます。 3.焼成 クロワッサンの表面に全卵を刷毛塗りし180℃のオーブンで15分焼成します。* 解凍・発酵・焼成の温度や時間は目安です。季節により室温が異なりますので生地を見ながら調整して下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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766円
【冷凍便でのお届けとなります】1個当り:約25g 少し甘味のあるミニクロワッサンです。管理番号:240211-1■名称:冷凍食品■原材料名:小麦粉(国内製造)、風味ファットスプレッド(加糖)、砂糖、マーガリン、卵、イースト、粉末油脂、食塩、粉末麦芽/乳化剤、トレハロース、香料、カゼインNa、pH調整剤、ビタミンC、着色料(カロテン)、酵素、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):-18℃以下で保存■賞味期限(未開封時):製造日から50日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー350 kcal たんぱく質6.1 g 脂質17.1 g 炭水化物43.0 g 食塩相当量0.8 g ■詳細:◆凍結前加熱の有無 加熱してありません。◆加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください。 冷凍食品 ■ご利用方法:1.解凍 天板にオーブンペーパーを敷き、クロワッサンを間隔をあけて並べます。乾燥しないようにラップかビニールをかけます。室温で約50分置きます。 2.発酵 (1)の状態のまま生地がもとの大きさの約2倍になるまで室温に約90分置きます。 3.焼成 クロワッサンの表面に全卵を刷毛塗りし180℃のオーブンで15分焼成します。* 解凍・発酵・焼成の温度や時間は目安です。季節により室温が異なりますので生地を見ながら調整して下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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668円
【冷凍便でのお届けとなります】1枚当り:約52g、約95×100mm シート状なのでいろいろ加工ができます。管理番号:240211-1■名称:冷凍食品■原材料名:小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、バター入りマーガリン、パン酵母、卵、乳等を主要原料とする食品、食塩、ショートニング/乳化剤、香料、ビタミンC、酸化防止剤(ビタミンE)、酵素、シスチン、着色料(カロチン)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):要冷凍(-18℃以下)で保存■賞味期限(未開封時):製造日から5枚:50日 100枚:製造より90日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー380 kcal たんぱく質6.2 g 脂質23.2 g 炭水化物36.6 g 食塩相当量0.9 g ■詳細:◆凍結前加熱の有無 加熱してありません。◆加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください。 冷凍食品 ■ご利用方法:[1] 解凍 室温解凍(25℃、20分が目安) [2] 成型 お好みの形にどうぞ。 [3] 発酵 発酵条件(30℃、50分)もとの生地の約1.5倍が目安です。生地が乾かないようにビニールなどをかけます。 [4] 焼成 表面が乾いたら全卵を刷毛塗りし200℃のオーブンで12分焼成します。* 解凍・発酵・焼成の温度や時間は目安です。季節により室温が異なりますので生地を見ながら調整して下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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1,063円
国産のうるち米に小麦グルテンを加えた、パン用の玄米粉入り米粉ミックス。皮はカリッと、中はもちもちに仕上がり、玄米の香ばしい風味がおいしいパンが焼きあがります。管理番号:240211-1■名称:パン用 米粉ミックス■原材料名:国産うるち米、小麦グルテン、麦芽糖(国産うるち玄米粉混入)■保存方法(未開封):風通しの良い冷暗所■賞味期限(未開封時):製造日から365日■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー373 kcal たんぱく質16.5 g 脂質1.4 g 炭水化物70.0 g 食塩相当量0.02 g ■注意事項:* 油で揚げるお菓子などを作るときは、生地が破裂し油が飛び散り、やけどをする可能性がありますので、つぎの事を必ずお守り下さい。* ドーナツ等、水で練った生地の場合は、米粉100gに対して、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。* 開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐ為、封をしてなるべく早くお使い下さい。■ご利用方法: 山食パン 材料(長さ18cmの食パン型1本分)パン用玄米粉入20A 250g、砂糖15g、食塩5g、脱脂粉乳13g、ドライイースト4g、無塩バター20g、水185cc〜190cc 作り方 (1)ボウルに粉、砂糖、食塩、脱脂粉乳、バターを入れ、指先でバターをつぶしながら均一になるまでよくすり混ぜる。(2)イーストに約180ccの水を加えて溶かしておき、(1)に加えて握りつぶすようによく混ぜる。残りの水を生地が手の平から落ちる程度の柔らかさになるように加える。(3)(2)がひとかたまりになったら、ボールから取り出して、生地を引きちぎるようにして捏ね、生地がしっとりしてきたら生地を打つ(約20分間)(4)生地が滑らかになれば...
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1,856円
低糖パン用。糖分0〜12%の無糖、低糖の生地に対し発酵力に優れています。フランスパン、食パンなどに。管理番号:240211-1■名称:インスタントドライイースト■原材料名:パン酵母/乳化剤、V.C■原産国名:フランス■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー392 kcal たんぱく質45.2 g 脂質5.9 g 炭水化物39.5 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。(500g、125g)* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。* 開封後は一度で使い切って下さい。(3g、3g×20、3g×50)■ご利用方法:小麦粉に対し0.6〜1.5%の割合がご使用の目安です。フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンに適しています。また、低温発酵(冷蔵生地)にその威力を発揮し、リターダーへの使用に効果があります。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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1,212円
低糖パン用。糖分0〜12%の無糖、低糖の生地に対し発酵力に優れています。フランスパン、食パンなどに。管理番号:240211-1■名称:インスタントドライイースト■原材料名:パン酵母/乳化剤、V.C■原産国名:フランス■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー392 kcal たんぱく質45.2 g 脂質5.9 g 炭水化物39.5 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。(500g、125g)* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。* 開封後は一度で使い切って下さい。(3g、3g×20、3g×50)■ご利用方法:小麦粉に対し0.6〜1.5%の割合がご使用の目安です。フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンに適しています。また、低温発酵(冷蔵生地)にその威力を発揮し、リターダーへの使用に効果があります。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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2,450円
【冷蔵便でのお届けとなります】(冷凍便・普通便不可) ※この商品は業務用です 日本近海の海水から世界で初めて分離された爽やかな香りの海洋酵母。 * 在庫状況により賞味期限が1週間程度となる場合があります。管理番号:240211-1■名称:パン酵母■原材料名:パン酵母■保存方法(未開封):ビニール等で包み0〜5度で保管■賞味期限(未開封時):製造日から製造より25日■成分表示:(100g当たり) エネルギー103 kcal たんぱく質16.5 g 脂質1.5 g 炭水化物12.1 g 食塩相当量0.1 g ■詳細: Mイースト(マリン酵母)の特性 ・発酵力に優れ、しかも焼きあがったパンはソフトで口溶けがよく、従来のイーストに比べてイーストの発酵臭さの少ない香り爽やかなパンが作れます。・低糖生地発酵力が強くしかも持続力があります。・短時間製法でも発酵が早く優れた特性を発揮します。・中糖〜高糖生地にも使用できる汎用タイプのイーストです。■ご利用方法:生イーストは水分を含みます。ドライイーストの2〜3倍量を目安に、生イーストの5〜6倍のぬるま湯で溶かしてから他の材料と混ぜてご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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2,759円
【冷蔵便でのお届けとなります】※この商品は業務用です 8mm角にカットされたプロセスチーズです。管理番号:240211-1■名称:プロセスチーズ■原材料名:ナチュラルチーズ/乳化剤、セルロース、(一部に乳成分を含む)■保存方法(未開封):0〜10℃で冷蔵してください。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より120日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー353 kcal たんぱく質20.8 g 脂質29.0 g 炭水化物1.8 g 食塩相当量3.6 g ■注意事項:* 開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにご使用ください。■詳細: 種類別 プロセスチーズ■ご利用方法:使いやすい大きさですのでパン生地に包んだり、また焼いても溶けにくいので生地の上にのせてもおいしいです。そのままでも召し上がれますのでサラダなどにも。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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1,163円
国産の竹炭を使った粉末色素です。 焼き菓子やパン生地への混ぜ込み、アイシングの色付けにおすすめです。 管理番号:240211-1名称 食品添加物 植物炭末色素 保存方法(未開封) 直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください 賞味期限(未開封時) 製造日から365日 ※製造日を起点とした期限です コンタミネーション * 本品製造工場では、卵・乳成分・小麦を含む製品も製造しています。* コンタミ表示は、特定原材料7品目のみを対象としています。 栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー 374kcal たんぱく質 2.1g 脂質 0.4g 炭水化物 90.5g 食塩相当量 0.03g 注意事項 使用基準:本品は、こんぶ類、食肉、鮮魚介類(鯨肉を含む。)、茶、のり類、豆類、野菜及びわかめ類には使用できません。 詳細 国産の竹炭(孟宗竹)を使用しています ご利用方法 焼き菓子やパン生地への混ぜ込み、アイシングの色付けにおすすめです。 混ぜ込む場合、全体量に対し1〜2%を目安にお使いください。 販売者 株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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531円
【冷凍便でのお届けとなります】1個当り:生地50g、ビス生地40g パン屋さんで売っているものと同じパンが手軽に簡単に焼けます。外はカリカリ、中はふんわり。表面はメロン果汁入りビスケットです。 * 在庫状況によってはお取寄せに7~14日程度かかる場合、賞味期限の短い商品のお届けとなる場合がございます。予めご了承下さい。(64個)管理番号:240211-1■名称:冷凍食品■原材料名:小麦粉(国内製造)、砂糖、卵、マーガリン、パン酵母、ショートニング、ファットスプレッド、牛乳、加糖メロンピューレ、乳等を主要原料とする食品、食塩、加工油脂/加工デンプン、乳化剤、膨張剤、香料、ビタミンC、シスチン、甘味料(スクラロース)、酒精、酸化防止剤(ビタミンE)、pH調整剤、酵素、着色料(カロチノイド、ターメリック色素)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):要冷凍(-18℃以下)で保存■賞味期限(未開封時):製造日から3個:105日 64個:製造より120日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー318 kcal たんぱく質7.7 g 脂質9.1 g 炭水化物51.4 g 食塩相当量0.5 g ■詳細:◆凍結前加熱の有無 加熱してありません。◆加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください。 冷凍食品 ■ご利用方法:1.解凍 天板にオーブンペーパーを敷きメロンパンを間隔をあけて並べます。乾燥しないようにラップかビニールをかけ室温で約50分置きます。(長く置き過ぎるとメロン生地が手にくっつき、剥がれやすくなるので注意します。) 2.発酵 メロン皮にグラニュー糖をつけ、再び天板に並べます。生地が元の大きさの1.5倍位になるまで約90分室温に置きます。 3.焼成 180...
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1,385円
多糖パン用。糖分5%以上の高糖の生地に対し発酵力に優れています。デニッシュ、パネトーネなどに。管理番号:240211-1■名称:インスタントドライイースト■原材料名:パン酵母/乳化剤、V.C■原産国名:フランス■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー396 kcal たんぱく質44.8 g 脂質6.3 g 炭水化物40.1 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。(500g、125g)* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。* 開封後は一度で使い切って下さい。(3g×20、3g×50)■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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1,856円
多糖パン用。糖分5%以上の高糖の生地に対し発酵力に優れています。デニッシュ、パネトーネなどに。管理番号:240211-1■名称:インスタントドライイースト■原材料名:パン酵母/乳化剤、V.C■原産国名:フランス■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー396 kcal たんぱく質44.8 g 脂質6.3 g 炭水化物40.1 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。(500g、125g)* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。* 開封後は一度で使い切って下さい。(3g×20、3g×50)■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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13,490円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 ※この商品は業務用です ブラジルの伝統的なチーズパン(ポンデケージョ)をベースに使いやすく日本人向けに改良されたミックス粉です。他にチーズ、卵、サラダ油が必要です。管理番号:240211-1■名称:製菓製パン用粉(ミックス粉)■原材料名:でん粉、小麦粉、植物油脂、脱脂粉乳、食塩/加工でん粉、カゼインナトリウム(乳由来)、ベーキングパウダー、香料■保存方法(未開封):高温、多湿、直射日光を避けて常温で保管下さい。■賞味期限(未開封時):製造日から製造より5ヶ月■アレルギー:特定:乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では、卵・大豆を含む製品を生産しています。■成分表示:(100g当たり) エネルギー374 kcal たんぱく質4.1 g 脂質4.7 g 炭水化物78.7 g ナトリウム757 mg ■ご利用方法:・材料(21個分) ミックス粉250g、全卵100g、粉末チーズ(ナチュラル)65g、サラダ油50g、水175cc・手順:1.材料を全部合わせ、生地が滑らかになるまで良くこねます。 2.30gずつに分け手の平で丸めます。 3.150〜160度のオーブンで40分焼きます。細かく刻んだベーコン、ピザソース、オレガノ等を入れ、アレンジしてお楽しみ下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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630円
低糖パン用。糖分0〜12%の無糖、低糖の生地に対し発酵力に優れています。フランスパン、食パンなどに。管理番号:240211-1■名称:インスタントドライイースト■原材料名:パン酵母/乳化剤、V.C■原産国名:フランス■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー392 kcal たんぱく質45.2 g 脂質5.9 g 炭水化物39.5 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。(500g、125g)* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。* 開封後は一度で使い切って下さい。(3g、3g×20、3g×50)■ご利用方法:小麦粉に対し0.6〜1.5%の割合がご使用の目安です。フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンに適しています。また、低温発酵(冷蔵生地)にその威力を発揮し、リターダーへの使用に効果があります。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
49円
低糖パン用。糖分0〜12%の無糖、低糖の生地に対し発酵力に優れています。フランスパン、食パンなどに。管理番号:240211-1■名称:インスタントドライイースト■原材料名:パン酵母/乳化剤、V.C■原産国名:フランス■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー392 kcal たんぱく質45.2 g 脂質5.9 g 炭水化物39.5 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。(500g、125g)* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。* 開封後は一度で使い切って下さい。(3g、3g×20、3g×50)■ご利用方法:小麦粉に対し0.6〜1.5%の割合がご使用の目安です。フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンに適しています。また、低温発酵(冷蔵生地)にその威力を発揮し、リターダーへの使用に効果があります。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
779円
低糖パン用。糖分0〜12%の無糖、低糖の生地に対し発酵力に優れています。フランスパン、食パンなどに。管理番号:240211-1■名称:インスタントドライイースト■原材料名:パン酵母/乳化剤、V.C■原産国名:フランス■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー392 kcal たんぱく質45.2 g 脂質5.9 g 炭水化物39.5 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。(500g、125g)* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。* 開封後は一度で使い切って下さい。(3g、3g×20、3g×50)■ご利用方法:小麦粉に対し0.6〜1.5%の割合がご使用の目安です。フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンに適しています。また、低温発酵(冷蔵生地)にその威力を発揮し、リターダーへの使用に効果があります。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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395円
練り込み用の粒状練乳&いちごジャム。生地に練り込んで焼くとジャム状に変化し、お菓子やパンのアクセントに最適です。管理番号:240211-1■名称:糖加工品■原材料名:【練乳】ブドウ糖(中国製造)、澱粉、練乳/香料 【いちご】ブドウ糖(中国製造)、澱粉、いちごピューレ/香料、酸味料、着色料(果実色素)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から365日■アレルギー:特定:乳成分 ■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー341 kcal たんぱく質0.2 g 脂質0.7 g 炭水化物89.5 g 食塩相当量0.01 g ■ご利用方法: ご使用方法 パンやお菓子の生地に混ぜ込んで焼くと生地の水分を吸収してジャム状になります。ご使用の目安は粉100gに対し20〜25%です。・パン生地(手ごね)ミキシングの最後1〜2分で生地へ混ぜ込んで下さい。蒸しパンのみ表面にトッピングしてご使用いただくことができます。・パン生地(ホームベーカリー)羽根に挟まると損傷や故障の原因となります。2度目のミキシング後に一度生地を取り出し、手で表面に残らないよう生地の中へ練り込んで下さい。・お菓子生地クッキー、マフィン、パウンドなどの生地の中に混ぜ込んでご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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1,398円
低糖生地での使用に適した、ビタミンCを添加していないインスタントドライイーストです。予備発酵しなくても使えます。管理番号:240211-1■名称:インスタントドライイースト■商品寸法(WXDXH):95×65×H120mm■原材料名:パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)■原産国名:フランス■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所で保存して下さい■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■成分表示:(100g当たり) エネルギー391 kcal たんぱく質45.0 g 脂質5.7 g 炭水化物39.9 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 開封前にピンホールの場合は使用をお控え下さい。イーストが劣化している場合があります。* 開封後は袋口を閉めて冷蔵庫に保存して下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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2,104円
※この商品は業務用です スキムミルクの替わりにパン生地に加えたりホワイトソースなどにお料理にご使用下さい。管理番号:240211-1■名称:全粉乳■原材料名:生乳(北海道産)■保存方法(未開封):高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から700g:製造より270日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー494 kcal たんぱく質27.1 g 脂質25.5 g 炭水化物38.9 g 食塩相当量0.9 g カルシウム(mg) 940mg ■注意事項:* 開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにご使用ください。* 開封後は湿気を吸いやすいので、涼しく乾燥した場所で保管してください。■詳細: 種類別 全粉乳■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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18,193円
※この商品は業務用です 25kg 紙袋入 蛋白13.0±0.5%灰分0.50% ピッツァの発祥地、イタリアのカンパーニャ州で作られる本格的ピザ用小麦粉。生地の強さ、伸び、弾力のバランスが良く、ピッツァ、パン、デニッシュなど、様々な用途にお使い頂ける小麦粉です。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原産国名:イタリア■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より12ヶ月(25kg)、180日(2.5kg、1kg)■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* この製品の製造工場では、卵、乳を含む製品を製造しています。(2.5kg、1kg)■成分表示:(100gあたり) エネルギー348.00 kcal たんぱく質13.00 g 脂質1.20 g 炭水化物71.30 g ナトリウム0.00 mg 食塩相当量0.00 g ■注意事項:* 開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため密封し、なるべく早くご使用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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16,089円
※この商品は業務用です 粗蛋白9.5%灰分0.53% フランス産小麦100%のフランスパン専用粉です。 良質な小麦が穫れるフランス北部で栽培された、数十種類の小麦から厳選した品種をブレンドしています。初代「テロワール」と比べ、作業性が格段に向上。長時間発酵にも優れ、しっかりとした、且つ伸展性の良い生地になるため思い通りの成形が可能です。厳選した小麦と独自の製粉技術から生まれる、芳醇な香りと深い味わいをお楽しみください。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:フランス■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)■注意事項:* 蛋白及び灰分の数値は原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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779円
※この商品は業務用です パン生地に折り込んで、さまざまな味わいの層を作ることができるフラワーシート(折り込みシート)。ご家庭でもお手軽に、パン屋さんのような『チョコレート渦巻きパン』ができあがります。 パン生地に折り込んだ状態で伸ばす際には、シートがちぎれないように慎重に伸ばしてください。管理番号:240211-1■名称:チョコレート利用食品(チョコレートフラワーペースト)■商品寸法(WXDXH):275×210mm■原材料名:異性化液糖(国内製造)、植物油脂、砂糖、ココア、小麦粉、乳蛋白、澱粉、レモン濃縮果汁、脱脂粉乳、卵白粉、寒天、食塩、卵黄粉/加工澱粉、増粘多糖類、香料、保存料(ソルビン酸)、(一部に乳成分・卵・小麦を含む)■保存方法(未開封):30℃以下■賞味期限(未開封時):製造日から製造より57日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー304 kcal たんぱく質3.2 g 脂質15.8 g 炭水化物37.3 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項:* 開封後は当日中に使いきってください。■詳細:アレルゲン表示は義務7品目対象■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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506円
パンやお菓子の生地に練りこんで焼くと溶けて粒状のいちごジャムになります。 *必ず加熱してご利用下さい。管理番号:240211-1■名称:いちご糖加工品■原材料名:ブドウ糖(中国製造)、澱粉、いちごピューレ/香料、酸味料、果実色素■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から365日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー335 kcal たんぱく質0.4 g 脂質0.9 g 炭水化物87.7 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 開封後はお早めにご使用下さい。* 必ず10分以上加熱してご利用下さい。* 生地の表面に残った状態で加熱すると溶けずに残ってしまう場合がありますので生地の中に混ぜてご使用下さい。* 水分の少ない生地にご使用になると溶けずに残ってしまう場合があります。■ご利用方法: ご使用方法 パンやお菓子の生地に混ぜ込んで焼くと生地の水分を吸収してジャム状になります。ご使用の目安は粉100gに対し20〜25%です。・パン生地(手ごね)ミキシングの最後1〜2分で生地へ混ぜ込んで下さい。蒸しパンのみ表面にトッピングしてご使用いただくことができます。・パン生地(ホームベーカリー)羽根に挟まると損傷や故障の原因となります。2度目のミキシング後に一度生地を取り出し、手で表面に残らないよう生地の中へ練り込んで下さい。・お菓子生地クッキー、マフィン、パウンドなどの生地の中に混ぜ込んでご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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395円
練り込み用の粒状チョコ&バナナジャム。生地に練り込んで焼くとジャム状に変化し、お菓子やパンのアクセントに最適です。管理番号:240211-1■名称:チョコバナナ糖加工品■原材料名:砂糖類(中国製造)、澱粉、ココアパウダー、バナナピューレ、チョコレート/香料、酸味料、着色料(ベニバナ色素)、酸化防止剤(ビタミンC)、乳化剤、(一部に大豆・バナナを含む)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。■賞味期限(未開封時):製造日から365日■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー334 kcal たんぱく質1 g 脂質1.3 g 炭水化物87.9 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 天然由来の色素を使用しています。* パン生地やケーキ生地に練り込む際には、表面に粒ジャムが出ないよう内側に混ぜ込んでください。表面に出ているとうまく溶けず、ジャム状になりません。逆に、蒸しパンに使用する際は表面に出るようトッピングしてご使用ください。蒸し器の蒸気できれいに溶け、鮮やかな色が楽しめます。* また、クッキーやスコーンなど、水分の少ないお菓子に使うとうまく溶けない場合がありますのでご注意ください。■ご利用方法:・粉250gに対して粒ジャム50〜60gをご使用いただけば、生地にまんべんなくいきわたり、どこを食べても粒ジャムを楽しんでいただけます。お好みに合わせて調整してください。・ミックスコール、自動投入口を使っての混ぜ込みも可能ですが、粒ジャムは固いため、パンケースのフッ素加工を傷つける恐れがありますので、いったん生地を取り出して手で混ぜ込むことをおすすめいたします。・手で混ぜ込むことにより...
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506円
【冷蔵便でのお届けとなります】8mm角にカットされたプロセスチーズです。パン生地で包んだり、そのままでサラダやカレーのトッピングなど、幅広く使えます。管理番号:240211-1■名称:プロセスチーズ■原材料名:ナチュラルチーズ(国内製造、オーストラリア製造、ドイツ製造)/乳化剤、セルロース■保存方法(未開封):要冷蔵(10℃以下)■賞味期限(未開封時):製造日から製造より90日■アレルギー:特定:乳成分 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー330 kcal たんぱく質22.7 g 脂質26.1 g 炭水化物1.0 g 食塩相当量2.5 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてお召し上がりください。■詳細: 種類別 プロセスチーズ■ご利用方法:パン作りやそのままでサラダなどに。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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519円
サワー種の粉末タイプです。予備発酵の必要がありませんのでそのまま生地に加えるだけでライ麦特有の酸味と風味が増し、生地のベタつきを抑えます。管理番号:240211-1■名称:製パン材料(ベースミックス)■原材料名:発酵ライ麦粉(ドイツ製造)、小麦粉、ライ麦粉/乳化剤(大豆由来)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー358 kcal たんぱく質9.8 g 脂質2.7 g 炭水化物73.5 g 食塩相当量0.01 g ■ご利用方法: ライ麦食パンの作り方 ホームベーカリーで作るフォルサワー(乾燥サワー種)を使った酸味のあるライ麦食パンの配合例です。サワー種独特の酸味と風味が楽しめます。・材料(1斤分) リスドォル175g、ライ麦(ナチュラル)50g、フォルサワー25g、塩5g、蜂蜜またはブラウンシュガー大さじ1、水190g、ショートニング10g、ドライイースト小さじ2/3ライ麦比率30%のライ麦食パンです。配合割合は一例ですのでお好みで調整して下さい。乾燥のサワー種を使うのでイーストの量は少なくしています。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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371円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 【冷蔵便でのお届けとなります】(冷凍便・普通便不可) 生地温度8℃以下で発酵を停止するイースト菌です。 管理番号:240211-1■名称:パン酵母■原材料名:パン酵母(国内製造)■保存方法(未開封):冷蔵(5℃以下)で保存■賞味期限(未開封時):製造日から14日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目)■成分表示:(100g当たり) エネルギー103 kcal たんぱく質16.5 g 脂質1.5 g 炭水化物12.1 g 食塩相当量0.1 g ■詳細:・LT-3イーストは20度以上で普通イーストと全く同様に発酵し、15度以下では発酵速度が1/2以下に、8度以下では発酵を停止します。・生地玉で7日間、成型生地で3日間冷蔵保管できます。・耐糖性は普通イーストと変わりません。・冷凍耐性もあります。成型生地の場合、-20度で10日間の冷凍保管が可能です。■ご利用方法: ご使用方法 ドライイーストの2〜3倍量を目安に、生イーストの5〜6倍のぬるま湯で溶かしてから他の材料と混ぜてご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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1,385円
※この商品は業務用です 缶入 予備発酵が必要です。フランスパンやハード系食パン(無糖生地〜10%位の生地)、長時間発酵向きのパンに。管理番号:240211-1■名称:ドライイースト■商品寸法(WXDXH):φ103×H96mm■原材料名:パン酵母■原産国名:フランス■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー382 kcal たんぱく質39.5 g 脂質5.1 g 炭水化物44.4 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項:* 開缶後は湿気を避け冷暗所に保存の上お早めにご使用下さい。■ご利用方法:予備発酵が必要。小麦粉に対し0.5〜1.5%の割合が目安です。ドライイーストの4〜5倍量のお湯(38〜40度)とドライイーストの1/4〜1/5の砂糖を用意。湯の中に砂糖を溶かしドライイーストを均一に振り入れる。7〜8分後軽く攪拌し、さらに7〜8分おいてから使用する。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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2,140円
※この商品は業務用です 製パン用生地改良製剤です。管理番号:240211-1■名称:製パン用生地改良製剤■商品寸法(WXDXH):95×65×H245mm■原材料名: 成分重量% グリセリン脂肪酸エステル44%、ビタミンC1.4%、ソルビタン脂肪酸エステル0.6%、α-アミラーゼ0.5%、ヘミセルラーゼ0.2%、イースト36.8%、小麦粉15%、植物油脂1.5%■原産国名:フランス■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所に保存して下さい■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■アレルギー:特定:小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー591 kcal たんぱく質19.4 g 脂質41.7 g 炭水化物34.5 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 開封後は袋口を閉じ湿気を避けて冷蔵庫で保存して下さい。■詳細: 食品添加物 製パン用生地改良製剤■ご利用方法:粉に直接加え、混ぜて下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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506円
パンやお菓子の生地に練りこんで焼くと溶けて粒状にブルーベリー風味のジャムになります。 *必ず加熱してご利用下さい。管理番号:240211-1■名称:ブルーベリー糖加工品■原材料名:ブドウ糖(中国製造)、ブルーベリー、澱粉、ビルベリーエキス/香料、酸味料■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から365日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー344 kcal たんぱく質0.2 g 脂質1 g 炭水化物89.9 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 開封後はお早めにご使用下さい。* 必ず10分以上加熱してご利用下さい。* 生地の表面に残った状態で加熱すると溶けずに残ってしまう場合がありますので生地の中に混ぜてご使用下さい。* 水分の少ない生地にご使用になると溶けずに残ってしまう場合があります。* ブルーベリーの場合、粒の周りの生地が変色することがありますがお召し上がりいただいても差し支えございません。■ご利用方法: ご使用方法 パンやお菓子の生地に混ぜ込んで焼くと生地の水分を吸収してジャム状になります。ご使用の目安は粉100gに対し20〜25%です。・パン生地(手ごね)ミキシングの最後1〜2分で生地へ混ぜ込んで下さい。蒸しパンのみ表面にトッピングしてご使用いただくことができます。・パン生地(ホームベーカリー)羽根に挟まると損傷や故障の原因となります。2度目のミキシング後に一度生地を取り出し、手で表面に残らないよう生地の中へ練り込んで下さい。・お菓子生地クッキー、マフィン、パウンドなどの生地の中に混ぜ込んでご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店...
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49円
多糖パン用。糖分5%以上の高糖の生地に対し発酵力に優れています。デニッシュ、パネトーネなどに。管理番号:240211-1■名称:インスタントドライイースト■原材料名:パン酵母/乳化剤、V.C■原産国名:フランス■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー396 kcal たんぱく質44.8 g 脂質6.3 g 炭水化物40.1 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。(500g、125g)* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。* 開封後は一度で使い切って下さい。(3g×20、3g×50)■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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779円
多糖パン用。糖分5%以上の高糖の生地に対し発酵力に優れています。デニッシュ、パネトーネなどに。管理番号:240211-1■名称:インスタントドライイースト■原材料名:パン酵母/乳化剤、V.C■原産国名:フランス■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー396 kcal たんぱく質44.8 g 脂質6.3 g 炭水化物40.1 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。(500g、125g)* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。* 開封後は一度で使い切って下さい。(3g×20、3g×50)■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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704円
多糖パン用。糖分5%以上の高糖の生地に対し発酵力に優れています。デニッシュ、パネトーネなどに。管理番号:240211-1■名称:インスタントドライイースト■原材料名:パン酵母/乳化剤、V.C■原産国名:フランス■保存方法(未開封):乾燥した冷暗所で保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より24ヶ月■成分表示:(100gあたり) エネルギー396 kcal たんぱく質44.8 g 脂質6.3 g 炭水化物40.1 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 開封後は密閉して冷蔵保管の上お早めにご使用下さい。(500g、125g)* 冷水(15度以下)に弱いのでイーストを直接冷水に触れないようミキシング開始約1分後に混入下さい。* ミキシングの少ない場合は温水で溶かしてから使用下さい。* 開封後は一度で使い切って下さい。(3g×20、3g×50)■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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457円
タピオカ澱粉を原料とした加工澱粉です。ポンデケージョ作りはもちろん、お菓子やパンの生地に混ぜるともちもちとした食感がお楽しみ頂けます。管理番号:240211-1■名称:食品添加物 酢酸デンプン■商品寸法(WXDXH):120×180mm■原材料名:タピオカ澱粉(酢酸澱粉)■保存方法(未開封):冷暗所にて保管■賞味期限(未開封時):製造日から食品添加物のため賞味期限はありません。■成分表示:(100gあたり) エネルギー361 kcal たんぱく質0 g 脂質0 g 炭水化物90.2 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 開封後は速やかにご使用下さい。■詳細: 食品添加物 酢酸澱粉■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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866円
※この商品は業務用です 冷凍便ではお送りできません。 クリームを板状にしたもので、パン生地に折り込んで薄く均一にのばすことでマーブル状のパンが仕上がります。黒糖の豊かな風味が広がります。管理番号:240211-1■名称:フラワーペースト■商品寸法(WXDXH):285×240mm■原材料名:加工黒糖(沖縄黒糖20%)、砂糖混合異性化液糖、パーム油、なたね油、砂糖、でん粉、乾燥卵白、黒みつ、乳たん白、ココアパウダー、食塩、レモン濃縮果汁、寒天加工品、小麦粉/加工でん粉、着色料(カラメル)、香料、増粘多糖類、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい■賞味期限(未開封時):製造日から70日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー322 kcal たんぱく質1.6 g 脂質18.0 g 炭水化物38.4 g 食塩相当量0.5 g ■注意事項:* 開封後はお早めにご使用下さい。* 在庫状況により賞味期限が10日前後の商品となる場合がございますので予めご了承下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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544円
オメガ3脂肪酸、食物繊維、ポリフェノールを豊富に含むアマニを香ばしくローストしました。香ばしい香りとプチプチした食感で、パンや焼き菓子の生地へ練り込んだり、サラダやお料理のトッピング、シリアルに加えるなどいろいろお使いいただけます。管理番号:240211-1■名称:アマニロースト■原材料名:アマニ(ニュージーランド産)■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から240日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー566 kcal たんぱく質20.7 g 脂質45.3 g 炭水化物30.3 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。* アマニ以外の植物由来の茎や種子の除去には細心の注意をはらっておりますが、まれに残っていることがありますのでご注意ください。* 開封後は、吸湿・におい移り及び虫害を防ぐため、開封口を閉じた上、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
862円
【冷凍便でのお届けとなります】※この商品は業務用です 生イーストとドライイーストの中間的な水分量で溶けやすい顆粒状の冷凍イーストです。低糖生地(0〜5%)向き。管理番号:240211-1■名称:セミドライイースト■商品寸法(WXDXH):70×70×H185mm■原材料名:パン酵母/乳化剤■原産国名:フランス■保存方法(未開封):-18℃以下で冷凍保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造から24か月■成分表示:(100g当たり) エネルギー323 kcal たんぱく質35.9 g 脂質4.0 g 炭水化物35.9 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項:* 開封後はキャップを締め、冷凍保管の上、出来るだけ早くご使用下さい。* 常温での保管はお避け下さい(再冷凍不可)。■ご利用方法: ご使用方法 ご使用量の目安は生イーストの40%(ドライイーストの場合は同量)です。生イースト5gの場合は当商品2gに吸水3gを増やして下さい。冷凍のまま直接振り入れてご使用いただけます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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903円
25kg 紙袋入 蛋白13.0±0.5%灰分0.50% ピッツァの発祥地、イタリアのカンパーニャ州で作られる本格的ピザ用小麦粉。生地の強さ、伸び、弾力のバランスが良く、ピッツァ、パン、デニッシュなど、様々な用途にお使い頂ける小麦粉です。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原産国名:イタリア■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より12ヶ月(25kg)、180日(2.5kg、1kg)■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* この製品の製造工場では、卵、乳を含む製品を製造しています。(2.5kg、1kg)■成分表示:(100gあたり) エネルギー348.00 kcal たんぱく質13.00 g 脂質1.20 g 炭水化物71.30 g ナトリウム0.00 mg 食塩相当量0.00 g ■注意事項:* 開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐため密封し、なるべく早くご使用ください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
1,942円
オメガ3脂肪酸、食物繊維、ポリフェノールを豊富に含むアマニを香ばしくローストしました。香ばしい香りとプチプチした食感で、パンや焼き菓子の生地へ練り込んだり、サラダやお料理のトッピング、シリアルに加えるなどいろいろお使いいただけます。管理番号:240211-1■名称:ローストアマニ■商品寸法(WXDXH):180×65×H220mm■原材料名:アマニ■保存方法(未開封):直射日光、高温・多湿の場所を避けて常温で保存してください■賞味期限(未開封時):製造日から製造より18ヶ月■コンタミネーション:* 本品製造工場では、小麦を含む製品を生産しております。■成分表示:(100gあたり) エネルギー566.00 kcal たんぱく質20.70 g 脂質45.30 g 炭水化物30.30 g 食塩相当量0.20 g ■注意事項:* 開封後は、吸湿・におい移り及び虫害による健康被害を防ぐため、開封口を閉じた上、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。* アマニ以外の植物由来の茎や種子の除去には細心の注意をはらっておりますが、まれに残っていることがありますのでご注意ください。* 体調によりまれにからだに合わない場合があります。■詳細:◆α-リノレン酸:25.9g(100g当り)◆アマニリグナン:670mg(100g当り)■ご利用方法:パン・菓子から惣菜まで、幅広い用途にご利用いただけます。生地へ練り込んだり、トッピングとしてお使いください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
1,880円
房のまま干したレーズン。少し小粒ですが、風味と甘さが豊かなのが特徴。焼き菓子やパン生地の具材におすすめです。オイルコートはしていません。管理番号:240211-1■名称:レーズン■原材料名:レーズン■原産国名:アメリカ■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から240日■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー301.00 kcal たんぱく質2.70 g 脂質0.20 g 炭水化物80.70 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* ヘタにご注意下さい。* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
1,101円
レーズン、クランベリー、パパイヤ、パイナップルのドライフルーツミックス。焼き菓子やパンの生地に入れたり、シリアルやヨーグルトに混ぜてもおいしくお召し上がりいただけます。※クランベリーのみオイルコートされております。管理番号:240211-1■名称:果実加工品■原材料名:レーズン(アメリカ、中国)、砂糖、クランベリー(アメリカ)、パパイヤ(タイ)、パイナップル(タイ)、植物油脂/酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(亜硫酸塩)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー342 kcal たんぱく質1.2 g 脂質0.1 g 炭水化物85.6 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:※脱酸素剤を取り除いてからご使用ください。■ご利用方法:・そのままでもお使いいただけますが、オイルコートをはずす際は、さっと湯通ししてしっかりと水気を切ってからお使いください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
371円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 【冷蔵便でのお届けとなります】(冷凍便・普通便不可) 超耐糖性のあるイースト菌です。 管理番号:240211-1■名称:パン酵母■原材料名:パン酵母(国内製造)■保存方法(未開封):冷蔵(5℃以下)で保存■賞味期限(未開封時):製造日から14日■コンタミネーション:* 本品加工所では、小麦・卵・乳成分・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー103 kcal たんぱく質16.8 g 脂質1.1 g 炭水化物12.9 g 食塩相当量0.1 g ■詳細: USイーストの特性 ・高い糖配合(糖量40%以上)でも耐糖性があります。・油脂や卵を多く配合した生地でも思い通りの発酵力が得られます。・レーズンなど果実類や黒糖、ココアなどを練りこんだ生地を使用するパンの品質向上がはかれます。・通常のパン作りにも使用することができます。■ご利用方法: ご使用方法 ドライイーストの2〜3倍量を目安に、生イーストの5〜6倍のぬるま湯で溶かしてから他の材料と混ぜてご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
123円
使い切りやすいプチサイズをスティック包装にしました。 パンやお菓子の生地に練りこんで焼くと溶けて粒状にメープルシロップ風味のジャムになります。 *必ず加熱してご利用下さい。管理番号:240211-1■名称:メープルシロップ糖加工品■商品寸法(WXDXH):147×H45mm■原材料名:ブドウ糖(中国製造)、澱粉、メープルシロップ/香料、カラメル色素■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から365日■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー333 kcal たんぱく質0.3 g 脂質0.1 g 炭水化物90.1 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項:* 開封後はお早めにご使用下さい。* 必ず10分以上加熱してご利用下さい。* 生地の表面に残った状態で加熱すると溶けずに残ってしまう場合がありますので生地の中に混ぜてご使用下さい。* 水分の少ない生地にご使用になると溶けずに残ってしまう場合があります。■ご利用方法: ご使用方法 パンやお菓子の生地に混ぜ込んで焼くと生地の水分を吸収してジャム状になります。ご使用の目安は粉100gに対し20〜25%です。・パン生地(手ごね)ミキシングの最後1〜2分で生地へ混ぜ込んで下さい。蒸しパンのみ表面にトッピングしてご使用いただくことができます。・パン生地(ホームベーカリー)羽根に挟まると損傷や故障の原因となります。2度目のミキシング後に一度生地を取り出し、手で表面に残らないよう生地の中へ練り込んで下さい。・お菓子生地クッキー、マフィン、パウンドなどの生地の中に混ぜ込んでご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店...
富澤商店 楽天市場店
123円
使い切りやすいプチサイズをスティック包装にしました。 パンやお菓子の生地に練りこんで焼くと溶けて粒状のいちごジャムになります。 *必ず加熱してご利用下さい。管理番号:240211-1■名称:いちご糖加工品■商品寸法(WXDXH):147×H45mm■原材料名:ブドウ糖(中国製造)、澱粉、いちごピューレ/香料、酸味料、果実色素■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から365日■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー335 kcal たんぱく質0.4 g 脂質0.9 g 炭水化物87.7 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 開封後はお早めにご使用下さい。* 必ず10分以上加熱してご利用下さい。* 生地の表面に残った状態で加熱すると溶けずに残ってしまう場合がありますので生地の中に混ぜてご使用下さい。* 水分の少ない生地にご使用になると溶けずに残ってしまう場合があります。■ご利用方法: ご使用方法 パンやお菓子の生地に混ぜ込んで焼くと生地の水分を吸収してジャム状になります。ご使用の目安は粉100gに対し20〜25%です。・パン生地(手ごね)ミキシングの最後1〜2分で生地へ混ぜ込んで下さい。蒸しパンのみ表面にトッピングしてご使用いただくことができます。・パン生地(ホームベーカリー)羽根に挟まると損傷や故障の原因となります。2度目のミキシング後に一度生地を取り出し、手で表面に残らないよう生地の中へ練り込んで下さい。・お菓子生地クッキー、マフィン、パウンドなどの生地の中に混ぜ込んでご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
富澤商店 楽天市場店
123円
使い切りやすいプチサイズをスティック包装にしました。 パンやお菓子の生地に練りこんで焼くと溶けて粒状にブルーベリー風味のジャムになります。 *必ず加熱してご利用下さい。管理番号:240211-1■名称:ブルーベリー糖加工品■商品寸法(WXDXH):147×H45mm■原材料名:ブドウ糖(中国製造)、ブルーベリー、澱粉、ビルベリーエキス/香料、酸味料■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から365日■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー344 kcal たんぱく質0.2 g 脂質1 g 炭水化物89.9 g 食塩相当量0 g ■注意事項:* 開封後はお早めにご使用下さい。* 必ず10分以上加熱してご利用下さい。* 生地の表面に残った状態で加熱すると溶けずに残ってしまう場合がありますので生地の中に混ぜてご使用下さい。* 水分の少ない生地にご使用になると溶けずに残ってしまう場合があります。* ブルーベリーの場合、粒の周りの生地が変色することがありますがお召し上がりいただいても差し支えございません。■ご利用方法: ご使用方法 パンやお菓子の生地に混ぜ込んで焼くと生地の水分を吸収してジャム状になります。ご使用の目安は粉100gに対し20〜25%です。・パン生地(手ごね)ミキシングの最後1〜2分で生地へ混ぜ込んで下さい。蒸しパンのみ表面にトッピングしてご使用いただくことができます。・パン生地(ホームベーカリー)羽根に挟まると損傷や故障の原因となります。2度目のミキシング後に一度生地を取り出し、手で表面に残らないよう生地の中へ練り込んで下さい。・お菓子生地クッキー...
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630円
房のまま干したレーズン。少し小粒ですが、風味と甘さが豊かなのが特徴。焼き菓子やパン生地の具材におすすめです。オイルコートはしていません。管理番号:240211-1■名称:レーズン■原材料名:レーズン■原産国名:アメリカ■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から240日■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー301.00 kcal たんぱく質2.70 g 脂質0.20 g 炭水化物80.70 g 食塩相当量0.0 g ■注意事項:* ヘタにご注意下さい。* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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615円
無脂乳固形分48.0% 乳脂肪分11.5% 甘さ控えめのほろ苦いキャラメルのおいしさを、そのまま粉末にしました。 ケーキやマフィン、パン生地に練り込んで、お手軽にキャラメルフレーバーをお楽しみいただけます。 管理番号:240211-1名称 乳等を主要原料とする食品 原材料名 濃縮乳(国内製造)、水飴、脱脂粉乳 保存方法(未開封) 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存 賞味期限(未開封時) 製造日から150日 ※製造日を起点とした期限です アレルギー 特定:乳 コンタミネーション * 本品加工所では、小麦・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中) 栄養成分表示 (100g当たり) エネルギー 436kcal たんぱく質 18.1g 脂質 12.5g 炭水化物 62.8g 食塩相当量 0.6g 販売者 株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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519円
レーズン、クランベリー、パパイヤ、パイナップルのドライフルーツミックス。焼き菓子やパンの生地に入れたり、シリアルやヨーグルトに混ぜてもおいしくお召し上がりいただけます。※クランベリーのみオイルコートされております。管理番号:240211-1■名称:果実加工品■原材料名:レーズン(アメリカ、中国)、砂糖、クランベリー(アメリカ)、パパイヤ(タイ)、パイナップル(タイ)、植物油脂/酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(亜硫酸塩)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■コンタミネーション:* 本品加工所では小麦・乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示:(100g当たり) エネルギー342 kcal たんぱく質1.2 g 脂質0.1 g 炭水化物85.6 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:※脱酸素剤を取り除いてからご使用ください。■ご利用方法:・そのままでもお使いいただけますが、オイルコートをはずす際は、さっと湯通ししてしっかりと水気を切ってからお使いください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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717円
【冷凍便でのお届けとなります】1枚当り:約55g 約120×150×5mm シート状なのでいろいろ加工ができます。油脂をふんだんに使った本格派です。管理番号:240211-1■名称:冷凍食品■原材料名:小麦粉(国内製造)、バター入りマーガリン、砂糖、パン酵母、卵、乳等を主要原料とする食品、ショートニング、食塩/乳化剤、香料、ビタミンC、酵素、調味料(無機塩)、酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(カロチン)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):要冷凍(-18℃以下)で保存■賞味期限(未開封時):製造日から4枚:50日 96枚:製造より70日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー367 kcal たんぱく質6.1 g 脂質22.8 g 炭水化物34.4 g 食塩相当量1.1 g ■詳細:◆凍結前加熱の有無 加熱してありません。◆加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください。 冷凍食品 ■ご利用方法:1.解凍 室温解凍(25℃、20〜30分が目安) 2.成型 解凍後伸ばし、クルクルと巻きます。お好みでハムやチーズを巻き込めます。 3.発酵 発酵条件(32℃、50分)もとの生地の約1.5倍が目安です。生地が乾かないようにビニールなどをかけます。 4.焼成 表面が乾いたら全卵を刷毛塗りし210℃のオーブンで12分焼成します。* 解凍・発酵・焼成の温度や時間は目安です。季節により室温が異なりますので生地を見ながら調整して下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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1,234円
【冷凍便でのお届けとなります】※この商品は業務用です 内容量:600g 台湾点心の定番「割包」用のパンです。手軽に中華風ハンバーガーが楽しめます。豚肉の角煮などお好みの具材ををはさんでお召し上がりください。管理番号:240211-1■名称:冷凍小割包(ミニ割りパン)■商品寸法(WXDXH):300×300×H50mm■原材料名:小麦粉、砂糖、植物油脂(パーム油)、酵母、食塩■原産国名:台湾■保存方法(未開封):-18℃以下で保存してください■賞味期限(未開封時):製造日から製造より720日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品生産工場では、卵・乳・えび・落花生・くるみ・カシューナッツ・ごま・大豆を含む製品を生産しています。■成分表示:(100gあたり) エネルギー262 kcal たんぱく質8.0 g 脂質3.8 g 炭水化物48.9 g 食塩相当量0.27 g ■注意事項:* 開封後、お早めにお召し上がりください。* 解凍後の再冷凍は避けてください。* 使用原料に伴うアレルギー体質の方は、ご遠慮ください。■詳細: 冷凍食品 ◆凍結前加熱の有無 加熱してあります。◆加熱調理の必要性 加熱してお召し上がり下さい。■ご利用方法: 蒸す場合 凍ったまま蒸し器に入れて約5〜6分蒸して下さい。(調理時間は機器や温度などにより異なりますので、加熱時間は調整して下さい。) レンジの場合 凍ったまま袋から取り出し、さっと水にくぐらせ、軽くラップしてレンジして下さい。 加熱時間目安(2個)500W 約1分40秒、600W 約1分20秒* 調理時間は機器や温度などにより異なりますので、加熱時間は10秒ずつ調整して下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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10,644円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 【冷凍便でのお届けとなります】 ※この商品は業務用です 1枚当り:約55g 約120×150×5mm シート状なのでいろいろ加工ができます。油脂をふんだんに使った本格派です。管理番号:240211-1■名称:冷凍食品■原材料名:小麦粉(国内製造)、バター入りマーガリン、砂糖、パン酵母、卵、乳等を主要原料とする食品、ショートニング、食塩/乳化剤、香料、ビタミンC、酵素、調味料(無機塩)、酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(カロチン)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):要冷凍(-18℃以下)で保存■賞味期限(未開封時):製造日から4枚:50日 96枚:製造より70日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■成分表示:(100g当たり) エネルギー367 kcal たんぱく質6.1 g 脂質22.8 g 炭水化物34.4 g 食塩相当量1.1 g ■詳細:◆凍結前加熱の有無 加熱してありません。◆加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください。 冷凍食品 ■ご利用方法:1.解凍 室温解凍(25℃、20〜30分が目安) 2.成型 解凍後伸ばし、クルクルと巻きます。お好みでハムやチーズを巻き込めます。 3.発酵 発酵条件(32℃、50分)もとの生地の約1.5倍が目安です。生地が乾かないようにビニールなどをかけます。 4.焼成 表面が乾いたら全卵を刷毛塗りし210℃のオーブンで12分焼成します。* 解凍・発酵・焼成の温度や時間は目安です。季節により室温が異なりますので生地を見ながら調整して下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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7,921円
【ご注意】お取り寄せ商品のためお届けにお時間をいただきます。 【冷凍便でのお届けとなります】 ※この商品は業務用です 1枚当り:約52g、約95×100mm シート状なのでいろいろ加工ができます。管理番号:240211-1■名称:冷凍食品■原材料名:小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、バター入りマーガリン、パン酵母、卵、乳等を主要原料とする食品、食塩、ショートニング/乳化剤、香料、ビタミンC、酸化防止剤(ビタミンE)、酵素、シスチン、着色料(カロチン)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)■保存方法(未開封):要冷凍(-18℃以下)で保存■賞味期限(未開封時):製造日から5枚:50日 100枚:製造より90日■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■成分表示:(100gあたり) エネルギー380 kcal たんぱく質6.2 g 脂質23.2 g 炭水化物36.6 g 食塩相当量0.9 g ■詳細:◆凍結前加熱の有無 加熱してありません。◆加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください。 冷凍食品 ■ご利用方法:[1] 解凍 室温解凍(25℃、20分が目安) [2] 成型 お好みの形にどうぞ。 [3] 発酵 発酵条件(30℃、50分)もとの生地の約1.5倍が目安です。生地が乾かないようにビニールなどをかけます。 [4] 焼成 表面が乾いたら全卵を刷毛塗りし200℃のオーブンで12分焼成します。* 解凍・発酵・焼成の温度や時間は目安です。季節により室温が異なりますので生地を見ながら調整して下さい。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9