栗の実
367円
ドォル(リスドール)1kgこちら ドォル(リスドォル)2.5kgこちら ピザソースはこちら ナチュラルミックスチーズはこちら ピザケース7吋はこちら その他の強力粉(パン用小麦粉)はコチラから その他の薄力粉(お菓子用小麦粉)はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★ 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】【パン用小麦粉 菓子用小麦粉 小麦粉 小麦 こむぎこ 麦 粉 パン 麺 菓子 ぱん めん かし うどん ラーメン メリケン粉 フラワー flour wheat】味と香りを追求した代表的なフランスパン用粉です吸水性も良く風味豊かで味わい深いフランスパンを焼く事が可能です。 その他クロワッサンやデニッシュ、ハードロールやピザ等にもご使用いただけます。 国内の一流製粉メーカーの製品を使いやすい分量にリパックし、お求め易い価格でご提供する「栗の実ブランド」です。 その他フランスパン用粉はこちら ピ ザ クリスピー生地 ドォル (フランスパン用粉) 100g 砂糖 1〜2g 油 50g 塩 ひとつまみ ぬるま湯 50g 作り方 ボールの中に材料を入れ、指を立てる様にして手で混ぜ合わせます。 生地がソボロ状になったら一つにまとめ手の平で捏ねていきます。 ある程度生地がまとまったらボールの底に打ちつけながら生地をのばして行きます。 生地が滑らかになったらきれいに丸め、濡れ布巾をかぶせて15〜20分寝かせます。 生地をクッキングシートにのせ、麺棒で押さえながら出来るだけ薄く伸ばしていき、最後に端を折り返してドテを作っておきます。 フォーク等でピケ(生地に穴をあける)し、200℃のオーブンで5分...
栗の実
456円
その他の強力粉(パン用小麦粉)はコチラから その他の薄力粉(お菓子用小麦粉)はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから SVムーブショコラはこちら その他の小麦粉はこちら ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★生地の弾力が抜群に優れ、窯伸びがよく、味・香りに優れたパン用粉です。パンの風味やボリュームを高めるためにモルトフラワー・グァーガムなどを添加している最高級品質の強力粉です。灰分0.46 たん白13.5
栗の実
369円
カメリヤ1kgはこちら カメリヤ2.5kgはこちら その他の強力粉(パン用小麦粉)はコチラから その他の薄力粉(お菓子用小麦粉)はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★日本国内のパン製造市場で多く流通している業務用のパン用小麦粉です。 使い方により様々なパンへの変化対応を可能にして来た、パン製造において歴史のあるパン用強力粉です。 長年にわたりパン用強力粉として親しまれてきたこのカメリヤは、 【パン用強力粉はカメリヤ】 といえるほどに信頼度・知名度が高いといえる安定のパン用小麦粉です。 色の白さ・引きの強さ・万能な対応力・コストパフォーマンス等、様々な面でパン作りに適しているといえるパン用強力粉、それがこのカメリヤです。 もちろんホームベーカリーでも重宝します。 おいしいパンを焼き上げるお手伝いに最適なパン用強力粉【カメリヤ】。 当店でも最も回転率の高いパン用小麦粉なので、常に新鮮で安定したものをご提供できるよう努めております。 毎朝の食卓のお供に是非このパン用強力粉【カメリヤ】をお試しください。(#^.^#) ※小麦粉豆知識 \(^O^)! 小麦粉は大きく分けて3種類に分類されます。 強力粉(きょうりきこ)とは・・・ 小麦粉の中でもとりわけ引き(こねた時の粘り)が強い小麦粉の事です。 引きが強く生地が伸びる特性を利用して主にパン用に使用されます。 中力粉(ちゅうりきこ)とは・・・ 強力粉ほど引きは強くない小麦粉です。適度な引きを利用してうどんや中華麺など、主に麺用に使用されます。 薄力粉(はくりきこ)とは・・・ 強力粉・薄力粉に比べ引きが弱い小麦粉です。歯切れのよいスポンジや焼き菓子などの菓子用や、お好み焼き...
栗の実
404円
スーパーカメリヤ1kgはこちら スーパーカメリヤ2.5kgはこちら その他の強力粉(パン用小麦粉)はコチラから その他の薄力粉(お菓子用小麦粉)はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★しっとりふっくらのパンを焼くのには最高の粉です。 水分調節量の幅が広く、適度なしっとり感とふっくら感を持った生地作りが可能です。 手捏ねパンには最高の小麦粉と言えるでしょう。 配合中の水分量を極限まで高める事が可能で、しっかり生地を伸ばすことが出来ます。 食パンから菓子パンまでカバーしてくれるハイグレードな上級者向け小麦です。 *水分を多く含ませることが可能ですが、その分生地は扱いにくくなります。 吸水量を増やす場合は最初からではなく、捏ねる行程の途中で足すと上手く入ります。 国内の一流製粉メーカーの製品を使いやすい分量にリパックし、お求め易い価格で ご提供する「栗の実ブランド」です。 (名称)S鶴(内容量)1kg(原材料)小麦粉 灰分0.33% 粗蛋白11.5% (賞味期限)製造より6カ月(保存方法)高温多湿を避け冷暗所にて保存(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1
栗の実
632円
長崎県産米100%を自家製粉した米粉です。 シフォンケーキやパン、ピザ生地も滑らかに伸び、美味しく作ることができます。 米粉屋さんの米粉を使ったグルテンフリーレシピはこちら! ↓↓↓ 米粉ショートブレッド 米粉マフィン 米粉スノーボール 【成分表】 品名 米粉屋さんの米粉 容量 500g 原材料 うるち米(長崎県産米) 賞味期限 製造日より360日 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がり下さい 製造者 KOMEKOYA 〒852-8108 長崎県長崎市川口町2-10 TEL:095-846-7696 販売者 栗の実 〒854-0209 長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 TEL:0957-20-5170
栗の実
240円
大福、白玉、パンケーキやドーナツなど、幅広い用途でお使いいただける、品質の良いもち米を用いて国内で製粉した生餅粉です。 【生もち粉を使ったレシピ】 和菓子、洋菓子、お菓子、手作り、求肥、生麩、大福、白玉、団子、餅、もち、焼き餅、あんこ餅、わらび餅、ぼた餅、おはぎ、きな粉団子、パンケーキ、ホットケーキ、ドーナツ、クレープ、ケーキ、バターケーキ、パウンドケーキ、シフォンケーキ、カップケーキ、パン、ワッフル、モッフル、ブラウニー、ぜんざい、どら焼き、米粉パン、食パン、エピ、餅ピザ、唐揚げ、からあげ、お好み焼き、磯辺焼き 【生もち粉の口コミ】 ・何度か大福を作りました。扱いいやすく美味しかったです。 ・量も多すぎず。少なすぎず適量で子供達といちご大福を作りました。あと何回か作れるので、お友達に作ってあげています。周りの人達はやはり、近所の店にモチ粉が売っていないと、言う人がいます。手軽に作れるし、必要な時はすぐ注文したいと思います。 【商品仕様】 商品名 生もち粉 内容量 1kg 原材料 もち米 賞味期限 製造より一年 保存方法 高温多湿、直射日光を避け冷暗所で保管 販売者 栗の実 〒854-0036 長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 TEL:0957-20-5170 ※小麦を使用した製品を同じ工場で生産しております。 その他のもち粉、米粉類はこちらをクリック!
栗の実
307円
口溶けが良い、ソフトなパンができるパン用粉(強力粉)です。普通の食パンにはもちろん、フルーツサンド用の食パンやマリトッツォなどにも最適です。 名称:ユーフォリア 原材料:小麦 賞味期限:製造日より6ヶ月 保存方法:高温多湿、直射日光を避けて常温で保管してください。 [栄養成分(100g当たりの計算値)] エネルギー:367kcal 水分:14.0g たんぱく質:12.0g 脂質:1.5g 炭水化物:72.1g 灰分:0.39g ナトリウム:Tr mg ※ナトリウムのTr(微量)の範囲:0.1mg以上、0.5mg未満 ■その他のサイズはこちら 2.5kg 1kg
栗の実
249円
その他の強力粉(パン用小麦粉)はコチラから その他の薄力粉(お菓子用小麦粉)はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★ 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】【パン用小麦粉 菓子用小麦粉 小麦粉 小麦 こむぎこ 麦 粉 パン 麺 菓子 ぱん めん かし うどん ラーメン メリケン粉 フラワー flour wheat】グラハム粉は硬質小麦をそのまま丸ごと挽き割りした全粒粉です。パン作りの際に小麦粉に2〜5割程度ブレンドすることで、つぶつぶ感と噛み応えのあるパン作りが可能です。繊維質やミネラル・ビタミン等に富み、小麦本来の風味を味わうことが出来る全粒粉です。 (内容量)500g(賞味期限)製造より6カ月(原材料)(保存方法)直射日光、高温多湿を避け冷暗所(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1
栗の実
382円
(名称)フランス(内容量)1kg(原材料)小麦粉 (賞味期限)製造より6カ月(保存方法)高温多湿を避け冷暗所にて保存(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 フランス2.5kgはコチラ フランス5kgはコチラ その他の強力粉(パン用小麦粉)はコチラから その他の薄力粉(お菓子用小麦粉)はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★早くから日本で使用されて来た本格的フランスパン用粉。甘さと香ばしさを兼ね揃えもっちりとした食感のフランスパンに仕上げられます。国内の一流製粉メーカーの製品を使いやすい分量にリパックし、お求め易い価格でご提供する「栗の実ブランド」です。
栗の実
475円
★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★ 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】最新の技術研究による独自の製粉方法で従来の全粒粉の粒感を解消しました。食パンやハードロールなどに無理なくお使いいただけます。素朴でヘルシーな味わいをお楽しみ下さい。 (内容量)1kg(賞味期限)製造より6カ月(原材料)カナダ産小麦(保存方法)直射日光、高温多湿を避け冷暗所(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1
栗の実
6,252円
オーション2.5kgはこちら オーション5kgはこちら その他の強力粉(パン用小麦粉)はコチラから その他の薄力粉(お菓子用小麦粉)はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★ 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】【パン用小麦粉 菓子用小麦粉 小麦粉 小麦 こむぎこ 麦 粉 パン 麺 菓子 ぱん めん かし うどん ラーメン メリケン粉 フラワー flour wheat】ひきが強く風味豊かなパン用粉です。灰分が高いので若干色が黒いですが、ベーグルなど小麦の風味を引き出したいパンには けっこう「向き」です。 もちろん食パンや菓子パン等にも幅広くお使いいただけます。 国内の一流製粉メーカーの製品を使いやすい分量にリパックし、お求め易い価格で ご提供する「栗の実ブランド」です。 (名称)船(内容量)1kg(原材料)小麦粉 (賞味期限)製造より6カ月(保存方法)高温多湿を避け冷暗所にて保存(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1
栗の実
322円
小麦粉(薄力粉)の代用としてどうぞ。 ロールケーキや焼き菓子などのお菓子作りや、お好み焼き・天ぷら等のお料理に お使いいただける国産米100%の米の粉です。 ご使用の際は薄力粉に5割程度置き換えてご使用下さい。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ (賞味期限)製造より360日(原材料)うるち米(保存方法)直射日光、高温多湿を避け冷暗所(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
栗の実
43円
コーンとはとうもろこし、スターチとは澱粉。つまりコーンスターチとは「とうもろこしの澱粉」という事です。家庭の料理からカスタードクリームなどのスイーツの材料、水飴なんかもコーンスターチから作られたりします。 内容量:1kg 賞味期限:製造より1年 原材料:とうもろこしでん粉(原産国:米国その他) 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所 販売者:栗の実 所在地:長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 → 100g入りはコチラ
栗の実
351円
柑橘類の果皮から抽出した原料を元に、ご家庭で使いやすいように配合した ペクチンです。 春夏秋冬、季節の果物を使ったジャム作りやマーマレード作りに是非お役立て下さい。 10g×3の分包タイプなので、使い勝手も良いアイテムです。
栗の実
475円
※この商品はクール便でのお届けとなります。 (名称)カラメルタブレット(内容量)200g(原材料)砂糖 (賞味期限)製造より1年(保存方法)直射日光を避け冷暗所にて保存(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 その他砂糖類はこちら 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】通常、プリンのお供のカラメルは液体状ですが、それを使いやすくタブレット状にした もの、それがプリン用カラメルタブレットです。 プリンの生地をカップに流す前にこのタブレットを1粒カップの底に落とし てから生地を流して下さい。 生地の熱でカラメルタブレットが溶けて均一になり美味しいプリンを作る事 が出来ます。
栗の実
348円
ドイツで製造した細挽きのライ麦全粒粉です。カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分や食物繊維を豊富に含み、全粒ライブレッドやバラエティーブレッドに最適です。お好みに応じて5〜20%配合してお使い下さい。 (内容量)500g(賞味期限)製造より3ヶ月(原材料)ライ麦(保存方)直射日光を高温多湿を避け冷暗所(販売者)curinomi(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 ※賞味期限は製造より3か月となっておりますが、当店への入荷のタイミング次第で、お届けする商品の賞味期限が1カ月程度となる場合がございます。よろしければご注文前にお問い合わせください。
栗の実
603円
★米粉パン★ ●ホームベーカリー用配合● 米粉(気流粉砕)・・・・・・・・・・250g シトギグルテンミックス・・・・・・・63g グラニュウ糖・・・・・・・・・・・・・・・19g 食塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6g ドライイースト・・・・・・・・・・・・・・・・4g スキムミルク・・・・・・・・・・・・・・・・・9g クレマリー800(マーガリン)・・・・32g 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・236g ※アレルギー表示 シトギグルテンミックス 原材料の一部に小麦を含みます。 ※小麦を使用した製品を同じ工場で生産しております。 クレマリー800はコチラ シトギグルテンミックスはコチラ グラニュウ糖はコチラ 食塩はコチラ ドライイーストはコチラ スキムミルクはコチラ米粉パンに最適の、米粉パン用の米粉です。気流粉砕という製法で通常の米粉よりも粒子を細かくし、米粉パン作り最適な米粉に仕上がりました。ホームベーカリーでおいしい米粉パンをお楽しみください。九州産のお米を使用しております。
栗の実
548円
【商品仕様】 品名 ブレッドミックス 容量 1kg 原材料 小麦粉、砂糖、脱脂粉乳、食塩、乳糖、ホエイパウダー、イーストフード、酵素、ビタミンC 賞味期限 製造日より3ヶ月 販売者 栗の実 〒854-0036 長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 TEL:0957-20-5170 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】風味豊かでふっくらと、ほのかに甘く仕上がります。 食パン生地から菓子パン生地まで幅広く使えるミックス粉です。 ブレッドミックスを使えば初めてパンの作りでも美味しく焼き上がります。 もちろんホームベーカリーにも対応します。
栗の実
376円
フラワー500gはこちら フラワー2.5kgはこちら フラワー5kgはこちら その他の強力粉(パン用小麦粉)はコチラから その他の薄力粉(お菓子用小麦粉)はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★スポンジケーキやクッキーなどのお菓子から天ぷらやお好み焼き、ホワイトソースやカレールウと様々な用途に大変幅広くお使いいただけます。 国内の一流製粉メーカーの製品を使いやすい分量にリパックし、お求め易い価格でご提供する「栗の実ブランド」です。 ・・・・・・・・ (名称)花(内容量)1kg(原材料)小麦粉 (賞味期限)製造より6カ月(保存方法)高温多湿を避け冷暗所にて保存(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1
栗の実
417円
(名称)S紫(内容量)1kg(原材料)小麦粉 (賞味期限)製造より6カ月(保存方法)高温多湿を避け冷暗所にて保存(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 ★スーパーバイオレットを使ったレモンケーキのレシピ★ 【材料 (約12個分)】 ・S紫 (薄力粉)100g ・グラニュウ糖100g ・クレマリー800 (マーガリン)100g ・卵2個 ・レモンオイル適量 ・レモンチョコ 100g ・レモンケーキ型12個 【下準備】 ・スーパーバイオレット(薄力粉)をフルっておきます。 ・クレマリー800 (マーガリン)は湯煎で溶かしておきます。 ・レモンケーキ型の内側に、溶かしたクレマリー800を塗っておきます。 ・オーブンを170℃に予熱しておきます。 【作り方】 「1」ボールに卵を入れ、グラニュウ糖を数回に分けて入れながら泡立てます。 「2」「1」にレモンオイルを入れ、混ぜ合わせます。 「3」「2」にフルったS紫を合わせます。 「4」「3」に溶かしたクレマリー800を合わせます。 「5」出来上がった生地を型に流して、170℃に予熱したオーブンで約10分焼きます。 「6」焼き上がったら型から外し、冷まします。 「7」レモンチョコを湯煎で溶かし、レモンケーキをコーティングして、出来上がり。 スーパーバイオレット500gはコチラ スーパーバイオレット2.5kgはコチラ スーパーバイオレット5kgはコチラ レモンケーキガス袋はコチラ グラニュウ糖はコチラ クレマリー800はコチラ レモンオイルはコチラ レモンチョコはコチラ ブリキ単品レモン型はコチラ その他の強力粉(パン用小麦粉)はコチラから その他の薄力粉(お菓子用小麦粉)はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA...
栗の実
381円
桜餅(さくらもち・桜もち)作りに! 和菓子 餅 お花見 スイーツ 手作りにお勧めです。 ※小麦を使用した製品を同じ工場で生産しております。 桜餅手作りキットもあります 桜餅のレシピはこちら!上質のもち米を主原料とし、蒸し上げ乾燥した餅粉です。 手軽で日持ちもよく、風味豊かで着色もしやすい事で好評の餅粉です。 代表的な用途はご存じ桜餅。 おはぎやだんご等の和菓子に限らず天ぷらの衣など、料理にも使用されている お勧めの餅粉:道明寺です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ (賞味期限)製造より1年3か月(原材料)もち米(保存方法)直射日光、高温多湿を避け冷暗所(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 ※小麦を使用した製品を同じ工場で生産しております。
栗の実
255円
透明感がありモチモチとした食感が特徴のタピオカ澱粉です。 タピオカ澱粉の特徴を活かしてわらび餅やポンデケージョなどモッチモチとした食感を出したいものに用いられます。 また麺に少量配合する事によってツヤのある麺が出来上がります。 タピオカ澱粉 5kgはこちら! タピオカ澱粉 25kgはこちら! 品名 タピオカ澱粉 内容量 500g 原材料名 タピオカ澱粉 原産国 タイ 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保管 賞味期限 製造より1年 販売者 栗の実 長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 TEL 0957-20-5170 ↓レシピ(作り方)も公開中!タピオカ手作りキット↓ ■当店では日本での新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた安全への取り組みを徹底しております。 1:入室時のアルコール消毒・殺菌の徹底 2:梱包時のマスク・ゴム手袋着用、アルコール消毒・殺菌の徹底 3:国内自社倉庫での検品・品質管理★タピオカ澱粉を使ったレシピ★材料(わらび餅)・タピオカ澱粉:100g・きび砂糖:80g・水:600cc材料(黒蜜)・赤糖:50g・水:50gその他・きな粉:適量作り方1.タピオカ澱粉ときび砂糖をボウルに入れ混ぜ合わせる。2.1に水を入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。3.鍋に入れて中火でゆっくりと練り混ぜる。4.半透明になって固まってきたら、バットに入れて冷蔵庫で冷やす。5.わらび餅を冷やしている間に黒蜜を作ります。6.赤糖と水を鍋に入れ弱火で5〜10分、少しとろみがつく位まで煮詰めて完成です。7.わらび餅が冷えて固まったら一口サイズに切り分ける。8.お皿に盛り付けて、先ほど作った黒蜜ときな粉をかけて完成です。【材料】★牛乳:70g★水:30g★オリーブオイル:20g◎タピオカ澱粉:100g◎塩:2g・エダムチーズ...