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サフセミドライイーストゴールド金 400g(冷凍) 業務用ルサッフルイースト菌乾燥酵母パン酵母ホームベーカリーパン製菓用製パン用手作り材料

スイートキッチン

872円

サフセミドライイーストゴールド金 400g(冷凍) 業務用ルサッフルイースト菌乾燥酵母パン酵母ホームベーカリーパン製菓用製パン用手作り材料

原材料パン酵母/乳化剤アレルゲン (特定原材料7品目のみ記載) 記載無コンタミネーション記載無内容量 400g 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…321kcal たんぱく質…35.7g 脂質…4.1g 炭水化物…35.2g 食塩相当量…0.3g 保存方法 -18℃以下で冷凍保存商品説明開封後はキャップを締め、冷凍保管の上、出来るだけ早くご使用下さい。発送方法 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

(PB)丸菱パン用強力粉小麦粉ブレソレイユ 2kg(常温)(小分け) 業務用ブレンド小麦強力粉パンホームベーカリー食パン製菓用製パン用お菓子手作り材料

スイートキッチン

943円

(PB)丸菱パン用強力粉小麦粉ブレソレイユ 2kg(常温)(小分け) 業務用ブレンド小麦強力粉パンホームベーカリー食パン製菓用製パン用お菓子手作り材料

メーカースイートキッチンオリジナル原材料小麦原産国アメリカ・カナダ ※原料事情により原産国は変更になる場合がございます。内容量 2kg 成分灰分0.38% 粗たん白12.0% ※原料小麦の年産などにより変動することがあります。保存方法直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

日清製粉フランスパン専用粉準強力粉リスドォル 2.5kg(常温)(小分け) 業務用小麦粉ハードパンバゲット製菓用パン作り製パン用ホームベーカリー手作り材料

スイートキッチン

1,069円

日清製粉フランスパン専用粉準強力粉リスドォル 2.5kg(常温)(小分け) 業務用小麦粉ハードパンバゲット製菓用パン作り製パン用ホームベーカリー手作り材料

メーカー日清製粉※丸菱小分け原材料小麦粉,粉末麦芽内容量 2.5kg 成分灰分0.45% 粗たん白10.7% 保存方法直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。商品説明リスドォルは発酵と熟成を長時間しっかりとった伝統的な製法でじっくりと深い味わいを引き出せるフランスパン用(ハード系)小麦粉です。フランスパンは基本的な材料だけで作るパンと言っても過言ではありません。その風味や熟成された味は素材によって大きく左右されます。リスドォルで作られたフランスパンは外がカリッと中はふんわりと仕上がります。また,伝統的なフランスパンの味と香りを追求している粉ですので最高においしいフランスパンに焼きあがります。発酵を長くとっても生地にはしなやかさがあり成形できるところも特徴です。有名パン店さんをはじめ皆さんが愛し,使用するリスドォルで最高のパンをどうぞ。フランスパン以外にも様々なパンにご使用いただけます。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

saf(サフ) インスタントドライイースト低糖パン用赤ラベルお徳用 500g(常温) 業務用ルサッフルイースト菌乾燥酵母パン酵母ホームベーカリーパン製菓用製パン用手作り材料

スイートキッチン

1,392円

saf(サフ) インスタントドライイースト低糖パン用赤ラベルお徳用 500g(常温) 業務用ルサッフルイースト菌乾燥酵母パン酵母ホームベーカリーパン製菓用製パン用手作り材料

メーカー S.I.Lesaffre 生産国フランス原材料乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC 内容量 500g 保存方法未開封常温(乾燥した冷暗所で保存してください) 開封後冷蔵庫で約1ヶ月(開封口を密閉し、湿気を避ける事) 発送方法常温備考予備発酵は不要です。商品説明フランスサフ社のインスタントドライイーストです。生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。糖分の少ない生地用(砂糖の量が粉に対して0〜12%位の生地)にお使いください。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

日清製粉フランスパン専用粉準強力粉リスドォル 25kg(常温) 業務用小麦粉ハードパンバゲット製菓用パン作り製パン用ホームベーカリー手作り材料

スイートキッチン

9,414円

日清製粉フランスパン専用粉準強力粉リスドォル 25kg(常温) 業務用小麦粉ハードパンバゲット製菓用パン作り製パン用ホームベーカリー手作り材料

原材料小麦粉、粉末麦芽アレルギー物質 (特定原材料7品目) 小麦コンタミネーション本製品の製造ラインで使用している原材料のうち、アレルゲン表示の対象となるものは「小麦」だけです。内容量 25kg JANコード 45621635024 栄養成分 (100gあたり) (100gあたり) エネルギー…365kcal 脂質…1.5g ナトリウム…Tr mg たんぱく質…10.7g 炭水化物…73.0g 食塩相当量…0g ※Tr微量(0.1mg以上、0.5mg未満) 保存方法直射日光、高温多湿を避け風通しの良い場所に保存して下さい。商品説明 50年間のご愛顧に厚く御礼申し上げます。フランスパンの普及とともに歩んできた50年。この素晴らしい歴史と技術を未来へ伝えていきたい。日清製粉はこれからもずっと皆様とリスドオルとともに歩み続けます。【特徴】小麦粉に麦芽粉末を配合。伝統的なフランスパンの味と香りを追求。食パンだけでなく、フランスパンにもぴったり。風味に優れ、ふんわり食感に仕上がるハードロール用粉【使用上の注意】害虫、鼠害に注意してください。臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

saf(サフ) インスタントドライイースト耐糖パン用金ラベルお徳用 500g(常温) 業務用ルサッフルイースト菌乾燥酵母パン酵母ホームベーカリーパン製菓用製パン用手作り材料

スイートキッチン

1,495円

saf(サフ) インスタントドライイースト耐糖パン用金ラベルお徳用 500g(常温) 業務用ルサッフルイースト菌乾燥酵母パン酵母ホームベーカリーパン製菓用製パン用手作り材料

メーカー S.I.Lesaffre 生産国フランス原材料乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC 内容量 500g 保存方法未開封常温(冷暗所に保管してください) 開封後冷蔵庫で約1ヶ月(開封口を密閉し、湿気を避ける事) 発送方法常温商品説明予備発酵は不要です。フランスサフ社のインスタントドライイーストです。生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地用(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)にお使いください。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

saf(サフ) インスタントドライイースト金 125g(常温) 業務用ルサッフルイースト菌乾燥酵母パン酵母ホームベーカリーパン製菓用製パン用手作り材料

スイートキッチン

664円

saf(サフ) インスタントドライイースト金 125g(常温) 業務用ルサッフルイースト菌乾燥酵母パン酵母ホームベーカリーパン製菓用製パン用手作り材料

メーカー S.I.Lesaffre 生産国フランス原材料乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC 内容量 125g 保存方法未開封常温(冷暗所に保管してください) 開封後冷蔵庫で約1ヶ月(開封口を密閉し、湿気を避ける事) 発送方法常温商品説明予備発酵は不要です。フランスサフ社のインスタントドライイーストです。生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地用(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)にお使いください。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

ココアパウダーKV 2.5KG 手作りバレンタイン保存料不使用業務用チョコシートマーブルパン製パン製菓材料業務用

スイートキッチン

7,115円

ココアパウダーKV 2.5KG 手作りバレンタイン保存料不使用業務用チョコシートマーブルパン製パン製菓材料業務用

概要特徴鮮やかな赤みを帯びたハイファットタイプです。ココアバター分21~23%です。厳選されたカカオ豆から作られたカカオマスを自社工場にてプレスしているため、風味の良いアイテムです。主な用途製菓、製パン全般でご使用頂けます。原産国原材料【原材料】ココアパウダー内容量 2.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…286kcal脂質…22.0gたんぱく質…23.0g炭水化物…45.0g食塩相当量…1.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 記載なしコンタミネーション記載なし保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。発送方法常温製造者大東カカオ販売者大東カカオ発送の目安在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

とかち野酵母インスタントドライイースト 5g×6袋 30g (常温) ドライイーストイースト製パンパン製菓業務用

スイートキッチン

627円

とかち野酵母インスタントドライイースト 5g×6袋 30g (常温) ドライイーストイースト製パンパン製菓業務用

原材料【原材料】パン酵母(北海道十勝産・遺伝子組み換えではない) 【添加物】ソルビタン酸脂肪エステル、L-アスコルビン酸内容量 5g×6袋栄養成分 (100gあたり) エネルギー…398kcal 脂質…7g たんぱく質…29g 炭水化物…54g 食塩相当量…0.27g アレルゲン記載なしコンタミネーション記載なし保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。賞味期限製造日から540日※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。製造者日本甜菜製糖株式会社販売者大西商事株式会社商品説明【特徴】とかち野酵母は北海道十勝清水町のエゾヤマザクラのさくらんぼを分離源とした野生酵母です。エゾヤマザクラのサクランボを分離源とする菌株は無糖生地の発酵力のみならず、高糖生地での発酵力にも優れています。焼き上がりのイースト臭は少なく、素材の風味を活かすことができるドライイーストです。ちなみにさくらんぼの香りはしません。【素材】蝦夷山桜は、山地に生え高さ10〜20mになります。樹皮は暗紫栗褐色で、若葉は暗赤色です。果実は直径1cm位の球形で紫黒色に熟します。【加工】「地元で食するパンは地元産の素材で作れないか」という帯広畜産大学と農研機構北海道農業研究センターの取り組みにより、北海道十勝地方を中心として採取された花や果実から分離された酵母菌から、パン生地発酵性の高い菌を探し出す取り組みを行いました。数十種類の分離株の中から、「とかち野酵母」が誕生しました。【主な用途】製菓、製パン広くご使用頂けます。発送の目安 1〜3営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます...

(お取り寄せ商品)イズム冷凍パン生地メロンパン成型品183 90g×50個(冷凍) 業務用

スイートキッチン

6,430円

(お取り寄せ商品)イズム冷凍パン生地メロンパン成型品183 90g×50個(冷凍) 業務用

原材料小麦粉、グラニュー糖、卵、マーガリン、イースト、小麦たん白、乳又は乳製品を主要原料とする食品、食塩、小麦グルテン、麦芽粉末、乳化剤、香料、酵素、V.C、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチン)、(原材料の一部に大豆を含む) アレルゲン (特定原材料7品目のみ記載) 卵・乳・小麦・大豆コンタミネーション記載無内容量 90g×50個栄養成分 (100gあたり) エネルギー…327kcal 脂質…8.8g ナトリウム…152mg たんぱく質…7.6g 炭水化物…53.1g 保存方法冷凍(-18℃から-23℃で密封して保管してください。) 保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。商品説明【特徴】外はサクサク、中はしっとりふわふわのメロンパンが簡単に焼き上がります。【パンの焼き方】解凍する。※室温で60分くらいメロン皮の部分にグラニュー糖を付ける。メロンの皮に切り込みを入れる。発酵させる。発酵の目安:ボリュームが2.5〜3倍になるまで。焼成する。 ※デッキオーブンの場合:上下170℃で14〜15分。 ※コンベクションオーブンの場合:150℃で14〜15分【おすすめアレンジ】ココナッツメロンパン…グラニュー糖と一緒にココナッツを付けて。ホイップメロンパン…ホイップをたっぷりサンドして冷やして美味しいメロンパンに。発送方法 3〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

ソントン Fグランデカスタード 1kg (冷蔵) 国産北海道産牛乳ミルククリームトッピングクリームパン製菓用製パン用材料業務用

スイートキッチン

1,366円

ソントン Fグランデカスタード 1kg (冷蔵) 国産北海道産牛乳ミルククリームトッピングクリームパン製菓用製パン用材料業務用

概要香り高くあっさりとした味わいのカスタードクリームです。クリームをたっぷり包んだクリームパンにおすすめのアイテムです。北海道産牛乳を使用した、バニラの香り漂うミルクカスタードです。しっかりとした保形成を備えた、なめらかな食感が特徴の為、包餡やトッピング焼成はもちろんのこと、サンドや注入用途にご使用頂けます。お好みでホイップクリームを1~2割ほどブレンドいただくことでさらにミルク感がアップし、なめらかなカスタードクリームになります。原産国日本原材料【原材料】植物油脂(国内製造)、牛乳、砂糖、全粉乳、水あめ、乳蛋白、小麦粉、澱粉、卵黄粉、卵白粉【添加物】加工澱粉、グリシン、トレハロース、香料、増粘多糖類、乳化剤、リン酸塩(Na)、酸味料、着色料(クチナシ、カロチン)、(一部に乳成分・卵・小麦を含む) 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…310kcal 脂質…23.6g たんぱく質…4.7g 炭水化物…19.6g 食塩相当量…0.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、小麦、卵、大豆コンタミネーション記載なし保存方法未開封、冷蔵(0~10℃)保存。開封後は冷蔵庫(10℃以下)に入れ、お早めにご使用ください。保存の状態によっては、一部分離したように見える場合がありますが、品質には問題ありません。発送方法冷蔵製造者ソントン販売者ソントン発送の目安最短2日後お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

鳥越パン用最強力粉特うたまろ 25kg(常温) 業務用

スイートキッチン

10,531円

鳥越パン用最強力粉特うたまろ 25kg(常温) 業務用

原材料小麦粉、小麦たんぱくアレルギー物質 (特定原材料7品目) 小麦コンタミネーション記載無し内容量 25kg JANコード - 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…368kcal 脂質…1.5g ナトリウム…trmg たんぱく質…15.5g 炭水化物…68.6g 食塩相当量…0g 保存方法直射日光、高温多湿を避け臭いの移らない場所に保管し、水漏れ・虫付き等に注意して下さい。商品説明ボリュームが良く、しっとりした内相のパンができる高蛋白のパン用粉です。最高級強力粉で,白い絹のような内層でふわふわとした手触りのパンが焼きあがります。【成分】灰分0.44% 粗たん白15.2% 【利用方法】フルーツ入りなど副資材の配合量の多いパン、窯伸びの良さが求められるあらゆるパンに適しています。特に食パンには最適です。パンの種類によっては、他の小麦粉とブレンドするとさらに美味しいパンが作れます。【使用上の注意】開封後はなるべくお早めにご使用下さい。【原産国】アメリカ、カナダ発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

日清製粉ブリザードイノーバパン用強力粉 25kg(常温) 業務用

スイートキッチン

9,473円

日清製粉ブリザードイノーバパン用強力粉 25kg(常温) 業務用

原材料小麦粉【添加物】V.C、酵素アレルギー物質 (特定原材料7品目) 小麦コンタミネーション本製品の製造ラインで使用している原材料のうち、アレルゲン表示の対象となるものは「小麦」だけです。内容量 25kg JANコード 4562163500637 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…366kcal 脂質…1.5g ナトリウム…Tr mg たんぱく質…-g 炭水化物…71.5g 食塩相当量…0g ※Tr微量(0.1mg以上、0.5mg未満) 保存方法直射日光、高温多湿を避け風通しの良い場所に保存して下さい。商品説明【特徴】冷凍生地用粉【使用上の注意】害虫、鼠害に注意してください。臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。【原産国】国内製造(原料小麦原産地とは別) 【成分】灰分:0.41±0.03 粗たん白:12.2±0.5% 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

鳥越グランクロアフランスパン専用粉準強力粉 25kg(常温) 業務用

スイートキッチン

9,372円

鳥越グランクロアフランスパン専用粉準強力粉 25kg(常温) 業務用

原材料小麦粉アレルギー物質 (特定原材料7品目) 小麦コンタミネーション本製品の製造ラインで使用している原材料のうち、アレルゲン表示の対象となるものは「小麦」だけです。内容量 25kg JANコード 4974610115040 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…367kcal 脂質…1.5g ナトリウム…Tr mg たんぱく質…11.3g 炭水化物…72.8g 食塩相当量…0g 保存方法直射日光、高温多湿を避け保管してください。使用後は袋の口を閉じて下さい。商品説明フランス印のノウハウを活かし、その特長を受け継いだ本格的フランスパン専用粉です。甘く、香ばしい風香味とさくみのある食感のパンができます。軽くサックリした食感で歯切れの良いフランスパンができます。特に、2時間以内の短時間発酵ストレート法やパートフェルメンテ使用の90分発酵法に適しています。【成分】灰分0.42% 粗たん白11.3% 【利用方法】バゲット、リュスティック、チャパタ、クロワッサン、ブリオッシュ、デニッシュ、パン・ド・ミ等【使用上の注意】開封後はなるべくお早めにご使用下さい。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

パン屋さんのおいしいマーガリン 200g(冷蔵) 業務用

スイートキッチン

473円

パン屋さんのおいしいマーガリン 200g(冷蔵) 業務用

原材料食用植物油脂,食用精製加工油脂,クリーム,牛乳,濃縮乳,発酵乳,食塩内容量 200g 保存方法 10℃以下で保存して下さい。発送方法冷蔵商品説明素材のおいしさを大切にすることを第一に考えて作られたマーガリンです。濃厚な乳のコクと自然で力強い塩味がおいしいパンにぴったりです。・オレイン酸を含むべに花油を中心に植物油を組み合わせて作りました。・北海道産の生クリーム・牛乳をぜいたくに使用しました。・ドイツ・アルプス産岩塩「アルペンザルツ」を使用しました。・香料,乳化剤,着色料,酸化防止剤を使っておりません。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

神栄たっぷりエビカツカラーパン粉 70g×50枚(冷凍) 業務用

スイートキッチン

9,691円

神栄たっぷりエビカツカラーパン粉 70g×50枚(冷凍) 業務用

原材料魚肉(エビ,イカ),つなぎ(コーンスターチ,卵白粉末),ブドウ糖,食塩,衣(パン粉,小麦粉,コーンスターチ,大豆たん白,食塩,卵黄粉末),ポリリン酸Na,調味料(アミノ酸),増粘剤(グァーガム),着色料(パプリカ色素),(原材料の一部にエビ,小麦,卵,イカ,大豆を含む) 内容量 70g×50枚(3500g) 栄養成分(100gあたり) エネルギー 142kcal 脂質 1.6g ナトリウム 400mg たんぱく質 14.4g 炭水化物 16.8g 食塩相当量 1.0g 保存方法冷凍(-18℃以下) 商品説明プリプリのエビを贅沢に使用。ボリューム感のある食べ応えとエビの風味をお楽しみいただけます。お弁当や給食にどうぞ。この商品は業務用加工食品です。一般加工食品に必要な表示はしておりませんので、そのまま一般消費者への小売りはできません。使用方法凍ったまま170〜180度の油で揚げて下さい。一度解凍したものを再び凍らせると、品質が変わることがありますのでご注意下さい。原産国中国メーカー神栄株式会社発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

IQF ポークウィンナー3mm斜めスライス 500g 豚肉製パンホットドッグ手作り材料

スイートキッチン

1,339円

IQF ポークウィンナー3mm斜めスライス 500g 豚肉製パンホットドッグ手作り材料

概要特徴プレーンタイプのウインナースライスです。IQF(個別急速冷凍)シリーズでは、冷凍の際にトンネルフリーザーで下と横から-35℃の超冷風を当て、舞うように凍結させることでバラバラに凍結されるため、塊にならずに必要な分だけ使用することが出来ます。また、急速冷凍することで食品内の水分が素早く凍るため細胞破壊を防ぐことができるので美味しさが損なわれません。加熱・カット済ですので、調理時間を短縮することができ、冷凍のまま使用できるので解凍の手間がかかりません。ピザやパスタ、パンのトッピングなど幅広くご使用いただけます。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。原産国日本原材料【原材料】豚ばら肉(輸入又は国産(5%未満))、豚脂肪、食塩、植物性たん白、糖類(水あめ、砂糖)、香辛料【添加物】加工でん粉、酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 内容量【内容量】500g【一枚当たりのサイズ】重量:約2gサイズ:約3mmスライス栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…289kcal脂質…23.5gたんぱく質…10.3g炭水化物…9.1g食塩相当量…2.4g アレルギー物質(特定原材料7品目) 豚肉、大豆、牛肉コンタミネーション本品はえびやかに、小麦、卵、乳成分を含む原料を使用した設備で生産しています。保存方法 -18℃以下で保存してください。開封後はお早めにご使用ください。発送方法冷凍製造者伊藤ハム米久プラント伊藤ハム米久プラント販売者伊藤ハム米久ホールディングス伊藤ハム米久ホールディングス発送の目安在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。...

ホシノ天然酵母フランスパン種 500g (冷蔵) 業務用

スイートキッチン

2,961円

ホシノ天然酵母フランスパン種 500g (冷蔵) 業務用

メーカー (有)ホシノ天然酵母パン種生産国日本原材料小麦粉、米内容量 500g 発送方法冷蔵保存方法冷蔵にて保存してください。保存方法【生種を作る際の注意点・補足】・醗酵のバランスが大切なので、種の温度が30℃を超えないように注意してください。・生種に甘味が無くなり、ピリッとした渋く苦い味がすれば酵母が十分に殖えた状態です。・熟成した生種は冷蔵庫で保管。1週間で使い切るのがベストです。・ホシノ天然酵母パン種、ホシノ丹沢酵母パン種、ホシノ天然酵母フランスパン種、ホシノ丹沢酵母フランスパン種他の生種の造り方は全く同じです。米の酵母と乳酸菌をそのまま取り込んだパン種ですが、麹を通常パン種と違うあっさり味のものを使い、高温で焼いても焼き色がつき過ぎないようになっています。原材料は北海道産小麦粉と米だけで添加物は一切使用しておりません。ハードタイプのあっさり味の飽きのこない天然酵母です。バケットにすれば、クラフトは薄く、パリッとした軽いフランスパンが焼けます。クロワッサンにも適しています。発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

イズム冷凍パン生地スコーンC50 プレーン 50g×100 (冷凍) 業務用

スイートキッチン

9,194円

イズム冷凍パン生地スコーンC50 プレーン 50g×100 (冷凍) 業務用

メーカー株式会社イズム内容量 50g×100個栄養成分(100gあたり) エネルギー:349kcal 蛋白質:7.5g 脂質:10.8g 炭水化物:55.4g ナトリウム:159mg ※五訂食品成分表換算アレルギー物質小麦、乳、卵保存方法 -18℃から-23℃で密閉して保管してください。保管が正しくないと乾燥や変色、霜つきが発生します。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりませんのでご注意下さい。発送方法冷凍発送の目安 3〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。とうもろこしの粉を練り込んだプレーンタイプのスコーンです。香ばしい香りが特長です。・常温30分〜1時間または冷蔵庫で1晩解凍後(季節によって調整してください)、焼成。 ※こちらの商品はご注文を承ってからの発注となりますので発送までに1週間ほどお時間を頂く場合があり、数量の変更及びキャンセルが出来かねますので予めご了承下さい。

(PB)丸菱メロンパン用トッピングシュガー 1kg(常温) 業務用

スイートキッチン

749円

(PB)丸菱メロンパン用トッピングシュガー 1kg(常温) 業務用

メーカー丸菱オリジナル原材料さとうきび糖、ビート糖内容量 1kg 平均粒形 0.8mm 保存方法急激な温度変化、高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

ホシノ天然酵母パン種 500g(冷蔵) 業務用

スイートキッチン

2,774円

ホシノ天然酵母パン種 500g(冷蔵) 業務用

メーカー (有)ホシノ天然酵母パン種生産国日本内容量 500g 原材料名小麦粉、米保存方法冷蔵庫にて保存下さい発送方法冷蔵商品説明創業以来、多くの方々に支持されているパン種です。日本の伝統的な発酵文化の味わいを継承しています。小麦粉と塩、水、そしてホシノ天然酵母パン種を使い、時間をかけてじっくり発酵させてつくると美味しいパンが出来上がります。ひと手間かけて作ったパンで最高に贅沢なひと時をお楽しみください。テーブルロールや総菜パン、食パン、カンパーニュ、バゲッドなどソフト系からハード系までオールマイティに使えるパン種です。備考【生種を作る際の注意点】・醗酵のバランスが大切なので、種の温度が30℃を超えないように注意してください。・生種に甘味が無くなり、ピリッとした渋く苦い味がすれば酵母が十分に殖えた状態です。・熟成した生種は冷蔵庫で保管。1週間で使い切るのがベストです。・ホシノ天然酵母パン種・ホシノ丹沢酵母パン種・ホシノ天然酵母フランスパン種ホシノ丹沢酵母フランスパン種他の生種の造り方は全く同じです。天然醸造の香りと味を楽しむ従来からのホシノパン種です。すべてのパンに使用できます。 ※この商品は、密封された個包装を透明な外袋でまとめてお送りさせていただいております。透明な外袋に極小の穴があいていることがございますが、中の個包装をまとめるためのものであり、品質には問題ございません。また、外袋に関しましては、お取替えできかねますので、予めご了承ください。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

Fermipan (フェルミパン) インスタントドライイースト赤 500g(常温) 業務用

スイートキッチン

1,412円

Fermipan (フェルミパン) インスタントドライイースト赤 500g(常温) 業務用

メーカー Fermipan 原産国イギリス原材料イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル) 内容量 500g 保存方法開封後は密封して冷蔵又は、冷凍で保存し、早めにお使いください。商品説明活性ドライイースト、フェルミパンは100年にわたるイースト製造の歴史と伝統を誇るオランダDSMベーカリーイングリディエンツ社が開発したドライイーストです。糖分の少ない生地(砂糖の量が粉に対して15%以下の生地)にお使いください。予備発酵は不要です。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

IQF ベーコン拍子木切り 500g 業務用牛肉製パンホットドッグ手作り材料

スイートキッチン

1,397円

IQF ベーコン拍子木切り 500g 業務用牛肉製パンホットドッグ手作り材料

概要特徴プレーンなベーコンを拍子切りにした、保存に便利なジッパー付き袋のアイテムです。IQF(個別急速冷凍)シリーズでは、冷凍の際にトンネルフリーザーで下と横から-35℃の超冷風を当て、舞うように凍結させることでバラバラに凍結されるため、塊にならずに必要な分だけ使用することが出来ます。また、急速冷凍することで食品内の水分が素早く凍るため細胞破壊を防ぐことができるので美味しさが損なわれません。加熱・カット済ですので、調理時間を短縮することができ、冷凍のまま使用できるので解凍の手間がかかりません。ピザやパスタ、パンのトッピングなど幅広くご使用いただけます。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。原産国日本原材料【原材料】豚ばら肉(輸入又は国産(5%未満))、糖類(水あめ、砂糖)、植物性たん白、食塩、卵たん白、乳たん白【添加物】調味料(有機酸等)、加工でん粉、カゼインNa、リン酸塩(Na)、くん液、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘多糖類、発色剤(亜硝酸Na)、クチナシ色素、香辛料抽出物内容量【内容量】500g【一枚当たりのサイズ】重量:約5gサイズ:約10×10×50 (mm) 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…202kcal脂質…14.0gたんぱく質…15.0g炭水化物…3.9g食塩相当量…2.3g アレルギー物質(特定原材料7品目) 豚肉、大豆、卵、乳成分コンタミネーション本品はえびやかに、小麦、卵、乳成分を含む原料を使用した設備で生産しています。保存方法 -18℃以下で保存してください。開封後はお早めにご使用ください。発送方法冷凍製造者伊藤ハム米久プラント伊藤ハム米久プラント販売者伊藤ハム米久ホールディングス伊藤ハム米久ホールディングス発送の目安...

鳥越パン用強力粉キャラバン 2kg(常温)(小分け) 業務用

スイートキッチン

892円

鳥越パン用強力粉キャラバン 2kg(常温)(小分け) 業務用

メーカー鳥越製粉丸菱小分け原材料小麦粉(アメリカ・カナダ・オーストラリア産) 加工工場福岡県内容量 2kg 成分灰分0.55% 粗たん白13.5% 保存方法直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。商品説明とてもリーズナブルでコストパフォーマンスに優れたパン用強力粉です。ミネラルを多く含み粗蛋白が高いので膨らみが良くふわふわしたパンに焼き上がります。食パンにも菓子パンにもお使い頂けます。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

焼成済冷凍パンクルミパンカット 30g×20個入(冷凍) 業務用

スイートキッチン

2,001円

焼成済冷凍パンクルミパンカット 30g×20個入(冷凍) 業務用

入数 30g×20個入内容ミックス粉(小麦粉,小麦グルテン他),ミックス粉(砂糖他)クルミ,卵,マーガリン, イースト,脱脂粉乳代替品,パン改良製剤(小麦モルト他),食塩,加工でん粉,乳化剤, ビタミンC,香料,酸化防止剤(ビタミンE),着色料(カロチン), (原材料の一部に乳・大豆を含む。) 保存方法冷凍(-18℃以下の状態) お召し上がり方加熱してあります。自然解凍してそのままお召し上がり下さい。お届け方法冷凍発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

IQF ボロニアソーセージスライス (ジッパー) 500g 製パンホットドッグ手作り材料

スイートキッチン

1,296円

IQF ボロニアソーセージスライス (ジッパー) 500g 製パンホットドッグ手作り材料

概要特徴肉粒感のある粗挽き食感のボロニアソーセージをスライスした、保存に便利なジッパー付き袋のアイテムです。IQF(個別急速冷凍)シリーズでは、冷凍の際にトンネルフリーザーで下と横から-35℃の超冷風を当て、舞うように凍結させることでバラバラに凍結されるため、塊にならずに必要な分だけ使用することが出来ます。また、急速冷凍することで食品内の水分が素早く凍るため細胞破壊を防ぐことができるので美味しさが損なわれません。加熱・カット済ですので、調理時間を短縮することができ、冷凍のまま使用できるので解凍の手間がかかりません。ピザやパスタ、パンのトッピングなど幅広くご使用いただけます。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。原産国日本原材料【原材料】豚肉(輸入又は国産(5%未満))、豚脂肪、結着材料(でん粉、植物性たん白)、食塩、糖類(水あめ、砂糖)、香辛料【添加物】調味料(有機酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na) 内容量【内容量】500g【一枚当たりのサイズ】重量:約10gサイズ:約4mm厚のスライス栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…295kcal脂質…26.7gたんぱく質…12.3g炭水化物…1.4g食塩相当量…2.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 豚肉、大豆コンタミネーション本品はえびやかに、小麦、卵、乳成分を含む原料を使用した設備で生産しています。保存方法保存方法-18℃以下で保存してください。開封後はお早めにご使用ください。発送方法冷凍製造者伊藤ハム米久プラント伊藤ハム米久プラント販売者伊藤ハム米久ホールディングス伊藤ハム米久ホールディングス発送の目安在庫がある場合は最短翌営業日発送...

【お得な2個セット】北海道産パン用超強力粉ゆめちから 100% 2.5kg×2袋計5kg(常温)(小分け) 業務用強力粉国産小麦国産強力粉パンホームベーカリー食パン製菓用製パン用...

スイートキッチン

2,108円

【お得な2個セット】北海道産パン用超強力粉ゆめちから 100% 2.5kg×2袋計5kg(常温)(小分け) 業務用強力粉国産小麦国産強力粉パンホームベーカリー食パン製菓用製パン用...

メーカー日本製粉※丸菱小分け原材料小麦粉(北海道産) 内容量 2.5kg×2袋計5kg 成分灰分:0.48% 粗たんぱく:12.9% 保存方法直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。商品説明北海道の豊かな大地で超強力秋まき小麦として生まれた優良品種「ゆめちから」。その“ちから"強さともっちりとした弾力はパンをはじめ中華麺,生パスタ,冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます。「ゆめちから」は発酵させたときの膨らみが非常に強く外国産小麦にも勝る性質を持っています。したがって比較的膨らみにくい性質の全粒粉や国産小麦と1:1でブレンドしてお使い頂く事もオススメです。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

日本製粉パン用最強力粉イーグル 1kg(常温) 業務用

スイートキッチン

567円

日本製粉パン用最強力粉イーグル 1kg(常温) 業務用

原材料小麦内容量 1kg アレルゲン (特定原材料7品目のみ記載) 小麦コンタミネーション記載なし栄養成分エネルギー…350kcal 脂質…1.5g ナトリウム…0mg たんぱく質…12g 炭水化物…72g 食塩相当量…0g 保存方法直射日光、高温、多湿の場所を避けて保存してください。 JANコード 4902170040199 商品説明【特徴】強力小麦粉【利用方法】パン・ピザ・餃子・中華料理用【使用上の注意】開封後は、吸湿・虫害・においがつくのを防ぐため、密封してなるべく早くお使いください。冷蔵庫に保管すると、結露して粉が固まることがあります。発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

【お得な2個セット】日清製粉フランスパン専用粉準強力粉リスドォル 2.5kg×2袋計5kg(常温)(小分け) 業務用小麦粉ハードパンバゲット製菓用パン作り製パン用...

スイートキッチン

1,924円

【お得な2個セット】日清製粉フランスパン専用粉準強力粉リスドォル 2.5kg×2袋計5kg(常温)(小分け) 業務用小麦粉ハードパンバゲット製菓用パン作り製パン用...

メーカー日清製粉※丸菱小分け原材料小麦粉,粉末麦芽内容量 2.5kg×2袋計5kg 成分灰分0.45% 粗たん白10.7% 保存方法直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。商品説明リスドォルは発酵と熟成を長時間しっかりとった伝統的な製法でじっくりと深い味わいを引き出せるフランスパン用(ハード系)小麦粉です。フランスパンは基本的な材料だけで作るパンと言っても過言ではありません。その風味や熟成された味は素材によって大きく左右されます。リスドォルで作られたフランスパンは外がカリッと中はふんわりと仕上がります。また,伝統的なフランスパンの味と香りを追求している粉ですので最高においしいフランスパンに焼きあがります。発酵を長くとっても生地にはしなやかさがあり成形できるところも特徴です。有名パン店さんをはじめ皆さんが愛し,使用するリスドォルで最高のパンをどうぞ。フランスパン以外にも様々なパンにご使用いただけます。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

鳥越フランスパン専用粉準強力粉フランス 25kg(常温) 業務用

スイートキッチン

9,618円

鳥越フランスパン専用粉準強力粉フランス 25kg(常温) 業務用

原材料小麦粉アレルギー物質 (特定原材料7品目) 小麦コンタミネーション本製品の製造ラインで使用している原材料のうち、アレルゲン表示の対象となるものは「小麦」だけです。内容量 25kg JANコード 4974610115033 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…368kcal 脂質…1.8g ナトリウム…Trmg たんぱく質…11.9g 炭水化物…71.9g 食塩相当量…0g 保存方法直射日光、高温多湿を避け臭いの移らない場所に保管し、水漏れ・虫付き等に注意して下さい。商品説明 1960年、日本で最初に開発された本格的なフランスパン専用粉です。 3時間発酵ストレート法に適しています。もっちりした食感で、風味と香りを重視するフランスパンに適しています。芳醇な香りで歯応えのある食感のフランスパンができます。【成分】灰分0.44% 粗たん白11.9% 【利用方法】バゲット、リュスティック、チャパタ、クロワッサン、ブリオッシュ、デニッシュ、パン・ド・ミ等【使用上の注意】開封後はなるべくお早めにご使用下さい。【原産国】アメリカ、カナダ発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

焼成済冷凍パンミニクロワッサン 23g×20個入(冷凍) 業務用

スイートキッチン

1,758円

焼成済冷凍パンミニクロワッサン 23g×20個入(冷凍) 業務用

入数 23g 20ヶ入原材料小麦粉、マーガリン、砂糖、卵、イースト、脱脂粉乳、食塩、小麦グルテン、ブドウ糖、粉末麦芽、乳化剤、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンC、着色料(カロチン)、 (原材料の一部に乳・大豆を含む。)) 保存方法冷凍(-18℃以下の状態) お召し上がり方室温で60分解凍します。解凍後そのまま召し上がるが、リべイクしてからお召し上がりください。お届け方法冷凍備考商品流通状況により賞味期限が残り2?3ヶ月のものをお届けする場合がございますので予めご了承下さい。解凍後は2日以内にお召し上がり下さい。発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

(PB)丸菱低トランス脂肪酸無塩マーガリンエクストリームネオ 10kg(常温) 業務用食パンホームベーカリー油脂製菓用製パン用手作り材料大容量

スイートキッチン

7,637円

(PB)丸菱低トランス脂肪酸無塩マーガリンエクストリームネオ 10kg(常温) 業務用食パンホームベーカリー油脂製菓用製パン用手作り材料大容量

メーカースイートキッチンオリジナル原材料食用精製加工油脂、食用植物油脂、乳化剤香料、アナトー色素栄養成分(100g) エネルギー 752kcal 脂質 83.6g 水分 16.4g 生産国日本内容量 10kg 保存方法冷暗所で保管し、なるべく早めにご使用ください。配送方法常温商品説明【バター風味の向上】数種類のバターフレーバーを配合する事により、従来品と配合量を変えることなくさらにバターの風味をアップさせる事ができました。【ソフトさの向上】現行のエクストリームよりソフトさをアップした設計です。【低トランス脂肪酸対応油脂】トランス脂肪酸は主に液体の油を固体脂に変える際に精製しますが自然界には乳や肉などにもその脂肪中に少量含まれております。トランス脂肪酸の過剰な摂取は、血中LDLコレステロール(悪玉)を上昇させ、またHDLコレステロール(善玉)を低下させて虚血性心疾患発症のリスクを高めるといわれていますよくいただく質問 Q.トランス脂肪酸の量はどれくらいですか? A.100g当たり0.74gとなっております。平成18年度に食品安全委員会が実施した調査では、マーガリンでは平均7.0g/100g、ビスケット類では平均1.8g/100g、ショートニングでは平均13.6g/100g、コーン系スナックでは、平均1.7g/100g等です。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

田中食品ナチュリアーナACE ビターチョコレートシート 600g (常温) 手作りバレンタイン保存料不使用業務用チョコシートマーブルパン製パン製菓材料業務用

スイートキッチン

827円

田中食品ナチュリアーナACE ビターチョコレートシート 600g (常温) 手作りバレンタイン保存料不使用業務用チョコシートマーブルパン製パン製菓材料業務用

商品説明【特徴】厳選したココアパウダー・カカオマスを使用し、キレのある苦さとカカオの華やかな香りをバランスよく合わせた、ビターな板チョコのような風味をイメージしたチョコレートシートです。保存料不使用です。【使用例】粉500gに対してシート300gを目安にお使いください。【主な用途】製菓、製パンでご使用下さい。内容量 600g 原材料【原材料】砂糖混合異性化液糖、ショートニング、果糖、ココアパウダー、しょ糖型液糖、カカオマス、でん粉、レモン濃縮果汁、乾燥卵白、乳たん白、小麦粉、寒天、食塩【添加物】加工でん粉、香料、増粘多糖類、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…318kcal 脂質…15.9g たんぱく質…2.9g 炭水化物…40.9g 食塩相当量…0.1g アレルゲン卵、乳、大豆、小麦コンタミネーション記載なし保存方法冷暗所(15℃~25℃)で保存して下さい。賞味期限製造日から70日発送の目安 1~4営業日製造者・販売者株式会社田中食品興業所 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

(PB)丸菱 MBショートN ショートニング 15kg(常温) 業務用純植物性油脂製菓用パン作り製菓用製パン用手作り材料大容量

スイートキッチン

12,185円

(PB)丸菱 MBショートN ショートニング 15kg(常温) 業務用純植物性油脂製菓用パン作り製菓用製パン用手作り材料大容量

内容量 15kg 原材料食用精製加工油脂,食用植物油脂保存方法常温(冷暗所) 商品説明安心安全のニーズにお応えした純植物性のショートニングです。トランス脂肪酸の含有量も1%以下。・しっとりソフトな食感を実現しっとりソフトな食感の棚もちの良いパンに仕上がります。・驚きのサクサク食感パン生地に広がりやすい細かい構造の油脂なので,生地への分散性に優れ,トーストした時のさくみに特徴がでます。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

焼成済冷凍パンプチホワイト30 30g×20個入(冷凍) 業務用

スイートキッチン

1,645円

焼成済冷凍パンプチホワイト30 30g×20個入(冷凍) 業務用

入数 30g×20個入(600g) 内容小麦粉,マーガリン,卵,砂糖,パン酵母,乳等を主原料とする食品,食塩,小麦グルテン,ブドウ糖,乳化剤,ビタミンC,香料,酸化防止剤(V.E),着色料(カロチン),(原材料の一部に大豆を含む) 【添加物】乳化剤,ビタミンC,香料,酸化防止剤(V.E),着色料(カロチン) 保存方法冷凍(-18℃以下の状態) 栄養成分(100g当たり) エネルギー 270.32kcal 脂質 7.55g ナトリウム 398.78mg、たんぱく質 7.55g 炭水化物 42.69g 食塩相当量 1.01g お召し上がり方加熱してあります。自然解凍してそのままお召し上がり下さい。メーカー名九州油糧工業株式会社商品説明湯種を使用したもちもちとした食感のパンです。使用方法自然解凍/40分〜1時間(室温や時期によって異なります) 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

ADEKA マーベラスアソシエ500g(冷蔵) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

スイートキッチン

570円

ADEKA マーベラスアソシエ500g(冷蔵) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

概要「こだわりの焼きたて品質」を維持することができる練り込み油脂です。焼き立てパン特有のソフト性・しっとり感・歯切れの良さを持続させることができ、素材の風味を活かすことができる練り込み油脂です。配合している酵素の働きにより、パンの老化を抑えることができるため、おいしく食べられる期間や賞味期限の延長につながり、廃棄するパン(食品ロス)を削減することができます。そのため、前日生産が可能になり、早朝作業の負担軽減にもつながります。また、高分散油脂技術により、油脂のほぐれが良くなり、生地への分散・練り込み易さもあり、製パン工程の安定化・効率化につながります。風味や色味を引き立てる他、ふすま臭やムレ臭をマスキングする効果もあるため、素材の良さを生かすことができます。さらに、低トランス脂肪酸の油脂ですので、人体への影響が少ないアイテムです。時間が経つとパサつきやすい、レーズン・チョコチップ・フィリングを使用するパンなどに中心に幅広く使用できるアイテムです。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。原産国日本原材料【原材料】食用精製加工油脂、食用植物油脂、乳等を主要原料とする食品、発酵風味料、たんぱく質濃縮ホエイパウダー【添加物】乳化剤内容量 500g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…779kcal 脂質…86.0g たんぱく質…0.2g 炭水化物…0.4g 食塩相当量…0.1g トランス脂肪酸…0.77g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆コンタミネーション記載なし保存方法冷蔵(3~7℃)にて保存して下さい。発送方法冷蔵製造者 ADEKA 販売者 ADEKA 発送の目安在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ...

グランドアルトバイエルンウィンナーロング 50g×20 1000g 伊藤ハム米久ホールディングスウィンナーソーセージ製パンホットドッグ手作り材料

スイートキッチン

3,132円

グランドアルトバイエルンウィンナーロング 50g×20 1000g 伊藤ハム米久ホールディングスウィンナーソーセージ製パンホットドッグ手作り材料

概要特徴豚肉100%原料で、天然羊腸を使用したグランドアルトバイエルンソーセージです。肉本来の旨みを引き立てるドイツバイエルン州岩塩を使用するほか、独自の香辛料・調味料配合で素材の旨みを生かした豪快な粗挽き感が特徴のアイテムです。72時間熟成と徹底した温度調整でおいしさを引き立てています。また、燻製チップは国産山桜を100%使用しています。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。原産国日本原材料【原材料】豚肉(輸入又は国産(5%未満))、豚脂肪、糖類(水あめ、砂糖)、食塩、香辛料【添加物】調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na) 内容量 1000g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…327kcal脂質…29.8gたんぱく質…11.7g炭水化物…3.1g食塩相当量…1.7g アレルギー物質(特定原材料7品目) 豚肉、牛肉コンタミネーション本品はえびやかに、小麦、卵、乳成分を含む原料を使用した設備で生産しています。保存方法 -18℃以下で保存してください。開封後はお早めにご使用ください。発送方法冷凍製造者伊藤ハム米久プラント伊藤ハム米久プラント販売者伊藤ハム米久ホールディングス伊藤ハム米久ホールディングス発送の目安在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

ピュラトスキャラット・カバーラックス・ホワイトNV 5kg (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン製菓製パンチョコレート業務用

スイートキッチン

8,578円

ピュラトスキャラット・カバーラックス・ホワイトNV 5kg (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン製菓製パンチョコレート業務用

商品説明【特徴】テンパリング不要のコーティングチョコレートです。リアルチョコレートの代替や、ムースやガナッシュにも対応できます。色素などと混ぜた場合に発色の良いチョコレートを作ることができます。【テンパリング推奨温度】融解の目安:約32℃ 融解温度:45~50℃ 使用温度:45~50℃ 冷却温度:20℃前後【主な用途】製菓、製パン全般でご使用できます。内容量・入り数・サイズ 5KG 原材料【原材料】砂糖油脂加工品(タイ製造)(砂糖、食用精製加工油脂、全粉乳、ホエイパウダー調製品) 【添加物】乳化剤、香料【原産国】タイ栄養成分 (100gあたり) エネルギー…578kcal 脂質…36.5g ナトリウム…75mg たんぱく質…3.2g 炭水化物…59.1g 食塩相当量…0.19g アレルゲン乳、大豆コンタミネーション記載なし保存方法直射日光を避け、16~20°C、相対湿度60%以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。賞味期限製造日から360日発送の目安 1~3営業日製造者ピュラトスタイ販売者ピュラトスジャパン株式会社輸入者ピュラトスジャパン株式会社 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

オーム乳業ピュアクリーム48 1000ml(冷蔵) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

スイートキッチン

3,510円

オーム乳業ピュアクリーム48 1000ml(冷蔵) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

概要しっかりとした乳味が特徴的なオーム乳業の乳脂肪率48%の生クリームです。脂肪分が高いにも関わらずスッキリとした後味が特徴です。クリームを立てている時から優しいミルクの香りがします。オーム乳業は福岡県大牟田に位置し、九州産の生乳を原料としています。ピュアクリームは、福岡・熊本を中心に、オーム乳業近郊の小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を原料として、少量生産されています。生乳生産地の近さ、そして少量生産だからできる鮮度・品質への徹底したこだわりから、「プロが選ぶプロのクリーム」と評価されています。成分無脂乳固形分:記載なし乳脂肪分:48% お取り扱い上の注意点・要冷蔵(2°C~7°C)で、賞味期限内は品質を保持します。・温度上昇や、過度の振動・衝撃により固まりを生じる事がありますので、取り扱いにご注意下さい。・開封後は賞味期限にかかわらず、できる限り早くご使用ください。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。原産国日本原材料【原材料】クリーム(九州製造)、生乳【添加物】なし内容量 1,000ml 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…452kcal 脂質…48.0g たんぱく質…1.8g 炭水化物…3.1g 食塩相当量…0.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳コンタミネーション記載なし保存方法製造日から20日 ※お届け時の賞味期限を6日以上保証致します。発送方法冷蔵製造者オーム乳業販売者オーム乳業発送の目安ご注文いただいてからのメーカーへ発注いたしますので、お時間がかかります。取り寄せ商品となりますので、ご注文後キャンセルの方はできませんので、ご了承ください。 ※パッケージは変更されている場合が御座います。...

田中食品ビーフ香りのこだわりカレー 1KG (常温) カレーフィリング製パン業務用

スイートキッチン

1,362円

田中食品ビーフ香りのこだわりカレー 1KG (常温) カレーフィリング製パン業務用

商品説明【特徴】 30種類の香辛料をブレンドし、隠し味にデュクセルソースでコク味を出した、後引く旨さのカレーフィリングです。【主な用途】製パン全般でご使用いただけます。内容量・入り数・サイズ 1KG 原材料【原材料】牛肉(オーストラリア産、国産)、たまねぎ、カレールウ、小麦粉、砂糖、おろしにんじん、カレー粉、しょうゆ、トマトケチャップ、パン粉、ビーフエキス、醸造酢、食塩、デュクセルソース、ブイヨン、粉末コーヒー【添加物】加工でん粉、グリシン、酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、カロテノイド)、増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)、乳化剤、酸味料、pH調整剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む) 【原産国】記載なし栄養成分 (100gあたり) エネルギー…147kcal 脂質…5g ナトリウム…609mg たんぱく質…5.5g 炭水化物…19.9g 食塩相当量…1.5g アレルゲン小麦、卵、乳、牛肉、豚肉、大豆、りんご保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。賞味期限製造日から120日発送の目安 1~4営業日製造者株式会社田中食品興業所販売者株式会社田中食品興業所 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

日清製粉パン用強力粉小麦粉スーパーカメリヤ 25kg(常温) 業務用

スイートキッチン

10,379円

日清製粉パン用強力粉小麦粉スーパーカメリヤ 25kg(常温) 業務用

原材料小麦粉アレルゲン (特定原材料7品目のみ記載) 小麦コンタミネーション本製品の製造ラインで使用している原材料のうち、アレルゲン表示の対象となるものは「小麦」だけです。内容量 25kg サイズ - メーカー名栄養成分(100gあたり) エネルギー…366kcal 脂質…1.5g ナトリウム…Tr mg たんぱく質…11.8g 炭水化物…71.9g 食塩相当量…0g ※Tr微量(0.1mg以上、0.5mg未満) 保存方法直射日光、高温多湿を避け風通しの良い場所に保存して下さい。発送方法常温商品説明【特徴】小麦の中心に近い部分を挽いて作られた、吟醸タイプの高級パン用強力粉です。きめが細かく口溶けの良いパンができます。また、スーパーカメリヤを使用して出来あがったパンは色が白く風味の良さを特徴とし、雑味が少ない分、小麦粉の甘さが口に広がります。副材料の風味を引き立ててもくれますので菓子パン・バターロール・惣菜パンなどにも使えとても便利な強力粉です。(菓子パン・バターロールの生地に使用する事でやわらかく甘みのある生地に仕上がります) 他の強力粉に比べると、タンパク量が低いため、山型の食パンよりも角型の食パンに向いています。【利用方法】パン、ピザ、餃子などの料理に、幅広くお使いいただけます。【使用上の注意】害虫、鼠害に注意してください。臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。【成分】灰分0.33% 粗たん白11.5% 発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

QP 凍結全卵 1kg (冷凍) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

スイートキッチン

1,608円

QP 凍結全卵 1kg (冷凍) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

概要特徴鶏卵を衛生的に割卵した殺菌凍結卵(全卵)です。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。原産国日本原材料【原材料】鶏卵【添加物】なし内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…151kcal 脂質…10.3g ナトリウム…140mg たんぱく質…12.3g 炭水化物…0.3g 食塩相当量…0.4g アレルギー物質(特定原材料7品目) 卵コンタミネーション記載なし保存方法【開封前】冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。【開封後】解凍後は冷蔵庫(0℃~8℃)に保存し、24時間以内にご使用ください。使い残しは密封してから、同様にお取り扱いください。発送方法冷凍製造者キューピー販売者キューピー発送の目安在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

オーム乳業フレホイップスペシャル 1000ml(冷蔵) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

スイートキッチン

1,740円

オーム乳業フレホイップスペシャル 1000ml(冷蔵) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

概要生乳が主原料のコンパウンドクリームです。低温域では固体脂率が高いため保形性が良い反面、体温付近では油脂が溶けるので、口溶けが早くキレの良さが特徴です。急速に油脂が溶けるので冷感が感じられるほどです。純生クリームとブレンドすることにより、保形性が向上したり、みずみずしさが持続します。口溶けがよく、あっさりとした後味が特徴的です。オーム乳業は福岡県大牟田に位置し、九州産の生乳を原料としています。近郊の小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を毎朝回収し、少量ずつアイテムが生産されています。生乳生産地の近さ、そして少量生産だからできる鮮度・品質への徹底したこだわりから、「プロが選ぶプロのクリーム」と評価されています。成分無脂乳固形分:5.0% 乳脂肪分:10.0% 植物性脂肪分:30.0% お取り扱い上の注意点・要冷蔵(2°C~7°C)で、賞味期限内は品質を保持します。・温度上昇や、過度の振動・衝撃により固まりを生じる事がありますので、取り扱いにご注意下さい。・開封後は賞味期限にかかわらず、できる限り早くご使用ください。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。原産国日本原材料【原材料】生乳(九州産)、植物油脂、乳製品、澱粉、卵黄油【添加物】香料、(一部に乳成分・卵を含む) 内容量 1,000ml 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…383kcal 脂質…40.6g たんぱく質…1.7g 炭水化物…2.8g 食塩相当量…0.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、卵コンタミネーション記載なし保存方法製造日から30日 ※お届け時の賞味期限を6日以上保証致します。発送方法冷蔵製造者オーム乳業販売者オーム乳業発送の目安ご注文いただいてからのメーカーへ発注いた...

(お取り寄せ商品) イズム冷凍パン生地あんぱん 80g×70入 (冷凍) 業務用

スイートキッチン

6,518円

(お取り寄せ商品) イズム冷凍パン生地あんぱん 80g×70入 (冷凍) 業務用

メーカー株式会社イズム内容量 80g×70個栄養成分(100gあたり) エネルギー:255kcal 蛋白質:7.6g 脂質:3.1g 炭水化物:49.2g ナトリウム:123mg ※五訂食品成分表換算アレルギー物質小麦、乳、卵保存方法 -18℃から-23℃で密閉して保管してください。保管が正しくないと乾燥や変色、霜つきが発生します。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりませんのでご注意下さい。発送方法冷凍発送の目安 3〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。菓子パンの生地で小倉あんを包みました。包あんの手間が省けるので、簡単にあんぱんを作ることができます。・常温30分〜1時間または冷蔵庫で1晩解凍後(季節によって調整してください)、焼成。 ※こちらの商品はご注文を承ってからの発注となりますので発送までに1週間ほどお時間を頂く場合があり、数量の変更及びキャンセルが出来かねますので予めご了承下さい。

鳥越製粉パン用最強力粉特うたまろ 2kg(常温)(小分け) 業務用

スイートキッチン

1,056円

鳥越製粉パン用最強力粉特うたまろ 2kg(常温)(小分け) 業務用

メーカー鳥越製粉丸菱小分け原材料小麦粉,小麦蛋白原産国アメリカ,カナダ内容量 2kg 成分灰分0.44% 粗たん白15.2% 保存方法直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。商品説明最高級強力粉で,白い絹のような内層でふわふわとした手触りのパンが焼きあがります。特に食パンには最適です。パンの種類によっては,他の小麦粉とブレンドすると,さらに美味しいパンが作れます。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

バンホーテンダークチョコレート 58.2% 1kg (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン製菓製パン業務用

スイートキッチン

3,048円

バンホーテンダークチョコレート 58.2% 1kg (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン製菓製パン業務用

商品説明【特徴】フローラルなミドルノートと、力強くもすっきりとしたカカオの風味、高い流動性を持ったチョコレートです。【成分】カカオ分:58.2% 脂肪分:38.5% 【テンパリング推奨温度】融解温度:40~45℃ 結晶温度:27~29℃ 作業温度:31~32℃ 【主な用途】製菓、製パン全般でご使用いただけます。内容量・入り数・サイズ 1KG 原材料【原材料】砂糖、カカオマス、ココアバター、ココアバター【添加物】乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む) 【原産国】日本栄養成分 (100gあたり) エネルギー…559kcal 脂質…38.8g ナトリウム…4.8mg たんぱく質…5.6g 炭水化物…53.5g 食塩相当量…0.01g アレルゲン乳、大豆コンタミネーション本品製造工場ではナッツ類を含む製品を生産しています。保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。賞味期限製造日から730日発送の目安 1~4営業日製造者バリーカレボージャパン株式会社販売者片岡物産株式会社 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

中国粒あん餡パン用 A58-2S 5kg×4 20kg(常温) 業務用

スイートキッチン

11,236円

中国粒あん餡パン用 A58-2S 5kg×4 20kg(常温) 業務用

原材料砂糖、小豆内容量・入り数 5kg×4 発送温度帯常温保存方法常温賞味期限出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話にて直接お問い合わせ下さいませ。商品説明契約栽培で栽培された良質の小豆を使用し、小豆本来の香りを活かし風味豊かな餡に炊き上げています。発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

オーム乳業ピュアクリーム35 1000ml(冷蔵) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

スイートキッチン

2,643円

オーム乳業ピュアクリーム35 1000ml(冷蔵) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

概要しっかりとした乳味が特徴的なオーム乳業の乳脂肪率35%の生クリームです。ミルク感はしっかりとしながらも、スッキリとした後味が特徴です。クリームを立てている時から優しいミルクの香りがします。オーム乳業は福岡県大牟田に位置し、九州産の生乳を原料としています。ピュアクリームは、福岡・熊本を中心に、オーム乳業近郊の小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を原料として、少量生産されています。生乳生産地の近さ、そして少量生産だからできる鮮度・品質への徹底したこだわりから、「プロが選ぶプロのクリーム」と評価されています。成分無脂乳固形分:記載なし乳脂肪分:35.0% お取り扱い上の注意点・要冷蔵(2°C~7°C)で、賞味期限内は品質を保持します。・温度上昇や、過度の振動・衝撃により固まりを生じる事がありますので、取り扱いにご注意下さい。・開封後は賞味期限にかかわらず、できる限り早くご使用ください。主な用途原産国日本原材料【原材料】生乳(九州産)、クリーム【添加物】なし内容量 1,000ml 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…339kcal 脂質…35.0g たんぱく質…2.3g 炭水化物…3.6g 食塩相当量…0.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳コンタミネーション記載なし保存方法製造日から20日 ※お届け時の賞味期限を6日以上保証致します。発送方法冷蔵製造者オーム乳業販売者オーム乳業発送の目安ご注文いただいてからのメーカーへ発注いたしますので、お時間がかかります。取り寄せ商品となりますので、ご注文後キャンセルの方はできませんので、ご了承ください。 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は...

オーム乳業濃厚クリームチーズ 1000g(冷蔵) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

スイートキッチン

3,954円

オーム乳業濃厚クリームチーズ 1000g(冷蔵) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

概要濃厚な風味とやわらかさが特徴のプロセスチーズです。オーム乳業独自で開発した乳化技術により、クリームチーズの豊かなコクに熟成チーズの旨味を加えた濃厚感のある味わいです。冷たい状態でも柔らかく、温めなくても他の素材と簡単に混ぜ合わせることが出来るため、作業性に優れ他アイテムです。また、乳化状態が非常に安定しており、加熱に強く、酸性の素材との調合でも、分離しにくく、混ざりやすいのが特徴です。温めると流動性の良いソース状になり、そのまま使用したり、牛乳やブイヨン等を加えてもダマにならず、きれいにのびて濃厚な仕上がりとなります。オーム乳業は福岡県大牟田に位置し、九州産の生乳を原料としています。アイテムは福岡・熊本を中心に、オーム乳業近郊の小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を原料として、少量ずつ生産されています。生乳生産地の近さ、そして少量生産だからできる鮮度・品質への徹底したこだわりからプロのシェフたちからも高い評価を得ています。製造日から90日出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。原産国日本原材料【原材料】ナチュラルチーズ(オーストラリア製造、国内製造、オランダ製造)、クリーム、乳たんぱく、脱脂粉乳、食塩【添加物】乳化剤、酸味料、安定剤(増粘多糖類、ゼラチン)、(一部に乳成分・ゼラチンを含む) 内容量 1,000g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…350kcal 脂質…32.6g たんぱく質…9.8g 炭水化物…4.3g 食塩相当量…1.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、ゼラチンコンタミネーション記載なし保存方法冷蔵(2℃~7℃)で保存して下さい。発送方法冷蔵製造者オーム乳業...

オーム乳業九州クリームチーズ 1000g (冷蔵) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

スイートキッチン

2,643円

オーム乳業九州クリームチーズ 1000g (冷蔵) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

概要 4種の乳酸菌発酵で、軽い酸味とコクが特徴のクリームチーズです。オーム乳業独自で開発した乳化技術によって作られたアイテム。冷蔵でもやわらかいため、作業性に優れています。酸味は少なく、クセのない優しい味わいです。オーム乳業は福岡県大牟田に位置し、九州産の生乳を原料としています。アイテムは福岡・熊本を中心に、オーム乳業近郊の小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を原料として、少量ずつ生産されています。生乳生産地の近さ、そして少量生産だからできる鮮度・品質への徹底したこだわりからプロのシェフたちからも高い評価を得ています。お取り扱い上の注意点・発酵乳製品ですので、乳清(ホエイ)が分離することがあります。必ず開封前によく揉みほぐしてからご使用ください。・開封後は賞味期限にかかわらず、できる限り早くご使用ください。製造日から120日出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。原産国日本原材料【原材料】生乳(九州産)、クリーム、食塩【添加物】安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、(一部に乳成分を含む) 内容量 1,000g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…323kcal 脂質…31.4g たんぱく質…7.6g 炭水化物…2.6g 食塩相当量…0.9g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳コンタミネーション記載なし保存方法冷蔵(2℃~7℃)で保存して下さい。発送方法冷蔵製造者オーム乳業販売者オーム乳業発送の目安在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。...

バンホーテンミルクチョコレート 37.7% 1KG (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン製菓製パン業務用

スイートキッチン

2,907円

バンホーテンミルクチョコレート 37.7% 1KG (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン製菓製パン業務用

商品説明【特徴】印象的なビターなカカオ感、テイストが特徴です。また、高い流動性を持ったチョコレートです。【成分】カカオ分:37.7% 脂肪分:39.2% 【テンパリング推奨温度】融解温度:40~45℃ 結晶温度:26~28℃ 作業温度:29~30℃ 【主な用途】製菓、製パン全般でご使用いただけます。内容量・入り数・サイズ 1KG 原材料【原材料】砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳【添加物】乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む) 【原産国】日本栄養成分 (100gあたり) エネルギー…573kcal 脂質…39.2g ナトリウム…88.9mg たんぱく質…8.5g 炭水化物…48.9g 食塩相当量…0.22g アレルゲン乳、大豆コンタミネーション本品製造工場ではナッツ類を含む製品を生産しています。保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。賞味期限製造日から730日発送の目安 1~4営業日製造者バリーカレボージャパン株式会社販売者片岡物産株式会社 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

日清製粉パン用強力粉スーパーカメリア 2.5kg (常温)(小分け) 業務用

スイートキッチン

1,090円

日清製粉パン用強力粉スーパーカメリア 2.5kg (常温)(小分け) 業務用

メーカー日清製粉※丸菱小分け原材料小麦粉内容量 2.5kg 成分灰分0.33% 粗たん白11.5% 保存方法直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。商品説明小麦の中心に近い部分を挽いて作られた、吟醸タイプの高級パン用強力粉です。きめが細かく口溶けの良いパンができます。また、スーパーカメリヤを使用して出来あがったパンは色が白く風味の良さを特徴とし、雑味が少ない分、小麦粉の甘さが口に広がります。副材料の風味を引き立ててもくれますので菓子パン・バターロール・惣菜パンなどにも使えとても便利な強力粉です。(菓子パン・バターロールの生地に使用する事でやわらかく甘みのある生地に仕上がります)他の強力粉に比べると、タンパク量が低いため、山型の食パンよりも角型の食パンに向いています。発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

ADEKA デリプランツコクバター 500g (冷蔵) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用バター

スイートキッチン

1,010円

ADEKA デリプランツコクバター 500g (冷蔵) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用バター

概要クセがなく、自然で強いコクがあり、素材の良さを活かしつつコクのある商品を作ることができ、プラントベースの食材に使用できる米油加工食品です。コレステロール含有量が100g当たり1mgであることや、部分硬化油を使用していないため、健康にもよいアイテムです。クリーミング性に優れているので、軽い食感のクッキーやサブレなど焼き菓子に最適なアイテムです。また、可塑性にも優れており、しっとり感も付与できるので、パウンドケーキや製パンにも使用できる他、料理などにも幅広くご使用いただけます。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。原産国日本原材料原材料】食用こめ油、食用精製加工油脂、食用バームオレイン、発酵風味料、食用オリーブ油、米発酵物、食塩、油脂加工品【添加物】なし内容量 500g 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…766kcal 脂質…84.7g たんぱく質…0.0g 炭水化物…0.1g 食塩相当量…0.2g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆コンタミネーション記載なし保存方法冷蔵(3~7℃)で保存して下さい。発送方法冷蔵製造者 ADEKA 販売者 ADEKA 発送の目安在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

(お取り寄せ商品) イズム冷凍パン生地ショコラ 52g×100入 (冷凍) 業務用

スイートキッチン

13,643円

(お取り寄せ商品) イズム冷凍パン生地ショコラ 52g×100入 (冷凍) 業務用

メーカー株式会社イズム内容量 52g×100個栄養成分(100gあたり) エネルギー…398kcal 蛋白質…6.3g 脂質…22.8g 炭水化物…41.9g ナトリウム…340mg ※五訂食品成分表換算アレルギー物質小麦、乳、卵保存方法 -18℃から-23℃で密閉して保管してください。保管が正しくないと乾燥や変色、霜つきが発生します。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりませんのでご注意下さい。商品説明甘すぎず上品なバトンショコラをクロワッサン生地で巻きました。常温30分〜1時間または冷蔵庫で1晩解凍後(季節によって調整してください)、焼成。こちらの商品はご注文を承ってからの発注となりますので発送までに1週間ほどお時間を頂く場合があり、数量の変更及びキャンセルが出来かねますので予めご了承下さい。発送の目安 3〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

ピュラトスキャラット・カバーラックス・ダークTR 5kg (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン製菓製パンチョコレート業務用

スイートキッチン

10,817円

ピュラトスキャラット・カバーラックス・ダークTR 5kg (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン製菓製パンチョコレート業務用

商品説明【特徴】テンパリング不要のコーティングチョコレートです。リアルチョコレートの代替や、ムースやガナッシュにも対応できます。【テンパリング推奨温度】融解の目安:約32℃ 融解温度:45~50℃ 使用温度:45~50℃ 冷却温度:20℃前後【主な用途】製菓、製パン全般でご使用できます。内容量・入り数・サイズ 5KG 原材料【原材料】チョコレートコーチング(タイ製造)(砂糖、食用精製加工油脂、ココアパウダー) 【添加物】乳化剤、香料【原産国】タイ栄養成分 (100gあたり) エネルギー…564kcal 脂質…34.3g ナトリウム…7mg たんぱく質…3.9g 炭水化物…60.0g 食塩相当量…0.02g アレルゲン乳、大豆コンタミネーション記載なし保存方法直射日光を避け、16~20°C、相対湿度60%以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。賞味期限製造日から360日発送の目安 1~3営業日製造者ピュラトスタイ販売者ピュラトスジャパン株式会社輸入者ピュラトスジャパン株式会社 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

奥本製粉 BC-610黒糖焼き蒸しパンミックス粉 10kg(常温) 業務用

スイートキッチン

10,033円

奥本製粉 BC-610黒糖焼き蒸しパンミックス粉 10kg(常温) 業務用

原材料糖類(グラニュー糖、麦芽糖、黒砂糖)、小麦粉、米粉、ショートニング、脱脂粉乳、卵白粉末、食塩、膨張剤、カラメル色素、増粘多糖類、香料【添加物】膨張剤、カラメル色素、増粘多糖類、香料アレルゲン (特定原材料7品目のみ記載) 小麦、卵、乳コンタミネーション記載無内容量・入り数 10kg 1袋コンタミネーション記載無 JANコード - 栄養成分エネルギー…372kcal 脂質…1.9g ナトリウム…590mg たんぱく質…6.4g 炭水化物…82.3g 食塩相当量…1.5g 発送温度帯常温保存方法常温賞味期限出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話にて直接お問い合わせ下さいませ。商品説明オーブンで蒸しパン風商品が作れます。蒸し器が無くても、蒸しパンのような商品がオーブン焼成で簡単に作れます。根強い人気の黒糖風味です。ボリュームが出やすく、ソフトで口溶けの優れた製品に仕上がります。【原産国】日本発送の目安 2〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

QP 凍結卵白 500g (冷凍) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

スイートキッチン

964円

QP 凍結卵白 500g (冷凍) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

概要新鮮な鶏卵から分離した良質の卵白を原料として製造した、起泡性に優れた殺菌凍結卵白です。起泡性の向上のために、環状オリゴ糖を原材料に使用しております。本品に含まれる卵白は鶏卵(Mサイズ)約16個分に相当します。冷凍卵は、割卵に比べて、・年間通じて安定的に使用できる。・殻を割る時間を短縮できる。・殻が製品に混入するリスクがない。ことがメリットです。また、割卵よりもコシが切れ粘性が低いので扱いやすい商品です。解凍について冷蔵庫解凍(5℃)の場合:1日間流水解凍(20℃)の場合:2時間使用上の注意・解凍は冷蔵庫または流水で行ってください。室温での自然解凍は腐敗のおそれがありますのでおやめください。・解凍後、品質を均質にするためにしっかりと攪拌してご使用下さい。・解凍後は冷蔵庫(0℃~5℃)に保存し、24時間以内にご使用ください。使い残しは密封してから、同様にお取り扱いください。・いったん解凍したものを再凍結すると、品質が劣化するおそれがありますのでおやめください。・加熱調理して召しあがってください。・卵白に白い浮遊物が見られることがありますが、カラザ等の卵由来のものであり、品質に問題はありません。・卵白は低い品温(10℃前後が最適)で起泡させた方がコシが強くて安定性のよい泡が得られます。・卵白は油脂の接触によって泡立ちが著しく低下します。使用するボウル、ホイッパー等の器具は洗剤でよく洗っておいてください。原産国日本原材料【原材料】卵白、食塩【添加物】環状オリゴ糖、(一部に卵を含む) 内容量 500g 栄養成分(100gあたり) エネルギー…47kcal脂質…0.0gたんぱく質…10.3g炭水化物…0.9g食塩相当量…0.7g アレルギー物質(特定原材料7品目) 卵コンタミネーション記載なし...

(お取り寄せ商品) イズム冷凍パン生地デニッシュシート 500g×15入 (冷凍)

スイートキッチン

13,976円

(お取り寄せ商品) イズム冷凍パン生地デニッシュシート 500g×15入 (冷凍)

メーカー株式会社イズム内容量 500g×15個栄養成分(100gあたり) エネルギー:377kcal 蛋白質:6.6g 脂質:23.1g 炭水化物:35.7g ナトリウム:404mg ※五訂食品成分表換算アレルギー物質小麦、乳、卵保存方法 -18℃から-23℃で密閉して保管してください。保管が正しくないと乾燥や変色、霜つきが発生します。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりませんのでご注意下さい。商品説明 270×370mmのデニッシュ生地です。解凍後、お好きなサイズや形にカットしたり、フィリングを巻き込んだり……さまざまなデニッシュにお使いいただける便利なシートです。粉糖やアイシングでデコレーションして、華やかな演出をしてみてください。常温30分〜1時間または冷蔵庫で1晩解凍後(季節によって調整してください)、焼成。発送の目安 3〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

波照間黒糖 1kg (常温) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

スイートキッチン

1,068円

波照間黒糖 1kg (常温) 製菓用製パン用お菓子手作り材料業務用

概要沖縄黒糖(波照間産)ブロックを、使いやすいよう破砕したアイテムです。沖縄黒糖とは、さとうきびの搾り汁をそのまま煮沸濃縮し、加工せずに冷却して製造した黒砂糖のこと。一般的な砂糖に比べ、カリウム、カルシウム、鉄等のミネラル成分を豊富に含み、特有の香味で近年注目度が高まっています。沖縄で黒糖づくりが始まったのは江戸時代。中国から製造方法が伝わったことをきっかけに、さとうきびは沖縄を代表する農産物になり、県の耕地面積の約半分に植えられています。しかしほとんどが上白糖などの原料(粗糖)になり、黒糖になるのはわずか5~6%。組合に所属する3企業1団体の製糖工場(8つの離島工場)のみが生産している、希少性の高い素材です。製法はほぼ同じですが、島の土壌や天候、さとうきびの栽培方法などによって、色、形、味、香り、食感などの個性が異なります。「波照間製糖工場」は、八重山諸島の波照間島にある日本最南端の製糖工場。波照間島の黒糖は、土壌が原料のサトウキビ栽培に適していることと、機械ではなく手刈りでひとつずつ収穫しているため、市場で高い評価を受けています。使用上の注意製造上やむを得ず夾雑物等を含む場合がありますので、用途に応じて濾過や加熱等必要な処理を行いご使用ください。固結している場合がありますが、含蜜糖の特性ですのでご了承ください。主な用途原産国日本原材料【原材料】黒糖(沖縄県産) 【添加物】なし内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…371kcal 脂質…0.1g未満たんぱく質…0.8g 炭水化物…91.9g 食塩相当量…0.06g アレルギー物質(特定原材料7品目) なしコンタミネーション同一加工場で小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、クルミ...

イズム冷凍パン生地スイートミニクロワッサン25 25g×180個(冷凍) 業務用

スイートキッチン

8,656円

イズム冷凍パン生地スイートミニクロワッサン25 25g×180個(冷凍) 業務用

原材料小麦粉(国内製造)、風味ファストスプレッド(加糖)、砂糖、マーガリン、卵、イースト、粉末油脂、食塩、粉末麦芽/乳化剤、トレハロース、カゼインNa、香料、pH調整剤、ビタミンC、着色料(カロテン)、酵素、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む) アレルゲン (特定原材料7品目のみ記載) 卵・乳・小麦・大豆・牛肉・豚肉コンタミネーション記載無内容量 25g×180個栄養成分 (100gあたり) エネルギー…350kcal 脂質…17.2g ナトリウム…330mg たんぱく質…6.0g 炭水化物…42.9g 食塩相当量…0.8g 保存方法冷凍(-18℃から-23℃で密封して保管してください。) 保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害が出ます。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりませんのでご注意下さい。商品説明【特徴】加糖油脂を折り込んだミニサイズのクロワッサン。食べだしたら止まらない病みつきサクサククロワッサンです。【パンの焼き方】解凍する。※室温で60分くらい発酵させる。発酵の目安:ボリュームが2.5〜3倍になるまで。卵を塗って焼成する。 ※デッキオーブンの場合:上下200℃で20〜25分。 ※コンベクションオーブンの場合:170℃で20〜25分【おすすめアレンジ】きな粉ミニクロワッサン…きな粉をまぶして和風のミニクロワッサンに。メープルミニクロワッサン…メープルシロップをかけて甘い香り広がる。発送方法 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。ご了承下さい。

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