ヤマイチ楽天市場店
1,188円
厳選した原料を使い、丁寧に仕上げた優秀品です。八丁味噌、ピーナッツペースト、ピーナッツ油などをベースに作り上げた中華風甘味噌です。濃厚ですので回鍋肉等の炒めものや、焼肉料理のベースとしてご利用下さい。 原材料名:砂糖、味噌、植物油脂、大麦粉、ピーナッツペースト、食塩、オイスターオイル、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む) 【使用上の注意】開封後は密封して冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。 10℃以下で保存した場合、油が固まることがありますが、品質には全く変わりありません。よくかき混ぜて、ご使用下さい。
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2,589円
エバラ 札幌ラーメンの素 みそスープ 1号缶 原材料 みそ(国内製造)、アミノ酸液、野菜類(玉ねぎ、生姜、にんにく)、醤油、食用油脂(大豆油、ごま油)、食塩、大豆粉、発酵調味料、砂糖、白ごま、りんご、辣醤、魚醤(魚介類)、りんご酢、トマトペースト、鰹エキス、レッドペッパー/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(タマリンド)、(一部に小麦・ごま・大豆・りんご・魚醤(魚介類)を含む) 内容量 3.3kg (約82人前) 保存方法 常温保存 開缶前 賞味期限は、12ヶ月 使用法 本品40gに対し、がらスープ300mlで薄めてください。ゆでた麺を加え、炒めたもやし、きくらげ、肉などを盛り付けてください。 もやし、きくらげ、肉などを炒め、その中に300mlのがらスープと本品40gを入れ、みそが溶けたらゆでた麺にかけてください。 説明 合わせみそをベースに、生野菜を使用した、コク・旨味のあるスタンダードタイプのみそラーメンスープです。 中華、ラーメン店様で、よくご使用されている定番の味です。店舗様のガラスープでのばして頂けるとお店独自の味付けが再現されます。 注意事項 開封後は冷蔵で保存してください。
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1,296円
● 昆布のうま味成分(L-グルタミン酸ナトリウム)と、かつお節としいたけのうま味成分(5'-リボヌクレオタイドナトリウム)に、クエン酸ナトリウムを少量加えました。強いうま味としまりのある味が特長の調味料です。 ● うま味・コク・ひきしまった後味。素材の持ち味を活かす調味料で、中華料理に最適です。 ● サッと溶けて料理の味を引き立てる、とても使いやすい顆粒タイプ。熱に強く、加熱しても効きめはいつも同じです。 原材料名:L−グルタミン酸ナトリウム96.9%、5'−リボヌクレオタイドナトリウム2.1%、クエン酸ナトリウム1.0% 【使い方】餃子(10人分) ⇒ 約3g(小さじ1 1/2杯) 野菜炒め(10人分) ⇒ 約3g(小さじ1 1/2杯) ラーメンスープ(10人分) ⇒ 約6g(小さじ3杯)
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961円
どんな肉にも幅広お使いいただける、本格的なたれです。牛・豚肉の味付けはもとより、マトン、モツ等にご使用になりますと消臭効果がすぐれています。本醸造醤油、ごま油をベースに生にんにく、唐辛子などを使っています。内容量は、1600gで小皿に、およそ64人分です。6〜8kgの肉が漬け込み出来ます。
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754円
リキンキ 具入りラー油(潮州辣椒油) 335g 原材料名 大豆油、乾燥ニンニク、唐辛子パウダー、唐辛子(塩漬け)、しょうゆ、 塩、ゴマ油、砂糖、(原料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 335g 保存 常温保存 説明 原産国は、中国産です。広東省東部の潮州地方に伝わる独特の製法で作った具入りラー油です。 香りよく炒めた唐辛子とニンニクがたっぷり入っているので、 辛いだけでなくうま味も濃厚。特に香りの高さには定評があります。 注意事項 開封後は冷蔵保存してください。
ヤマイチ楽天市場店
12,852円
ラーメン店、中華料理屋さん御用達。お徳な業務用サイズです。注)小袋などには分かれていませんのでご注意下さい。また、他の商品と同梱できません。2個以上のご注文の場合は、それぞれに送料がかかります。
ヤマイチ楽天市場店
2,646円
厳選した風味豊かな数種類の味噌をベースに、 良質の野菜と香辛料をバランスよくブレンドした、 本格的な赤味噌タイプのラーメンスープです。
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772円
【丸成商事 皇膳房 鳥がら スープの素 顆粒 250g プラボトル】 【原材料】食塩(国内製造)、乳糖、チキンエキス、でん粉、豚脂、香辛料、ポークエキス/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料、(一部に小麦、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉を含む) 【内容量】 250g 【保存方法】 常温保存 【説明】 歴代の宮廷調理人が伝える味と心 鶏ガラから抽出したエキスを顆粒にしたもので、中華料理では味つけのベースとして多く使います。コンソメスープ、中華スープ、炒めもの、うま煮等、幅広くご使用ください。 【注意事項】 開封後は湿気に注意して冷暗所での保存、また湿気防止の為、湿ったスプーン等は使用しないでください。