コリアタウンキムチ亭
594円
カルシウムが豊富なジャコを 韓国風に甘辛く味付けをしました。 伸び盛りのお子様に働き盛りのお父さんにピッタリ! カルシウムがたっぷり!お子様にもおすすめの商品です。酒の肴やご飯のおかずにどうぞ。 内容量 100g 味付けジャコ(袋入り) 原材料 ジャコ、水あめ、醤油、砂糖、ごま油、唐辛子、ごま、ニンニク、(原材料の一部にご麦、大豆を含む) 賞味期限 要冷蔵30日 取り扱い上の注意 要冷蔵 辛さ評価 4
1,490円
コクのある旨みが口の中で広がります。 みずみずしいキュウリの香りと歯ごたえをお楽しみ下さい。 本場鶴橋のおいしいキムチお届けします。 みずみずしいキュウリと千切り大根のバランスが抜群です。一口サイズのキュウリを韓国唐辛子・自家製のヤンニンジャンで仕上げました。 きゅうりキムチの中では少し辛口の商品です。 辛党の方にはおすすめの一品です。 内容量 1KG キュウリキムチ 原材料 キュウリ、大根、人参、リンゴ、アミジオ、唐辛子、ニンニク、砂糖、ニラ、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 要冷蔵、製造日より8日 取り扱い上の注意 冷蔵便でお届けいたします。このキムチは味のしみこむのが早いので、商品到着後は早めにお召し上がり下さい きゅうり 胡瓜 食品 食材 辛さ評価 6
1,058円
タレ漬けした豚肉を一晩じっくりねかせました。そして!お客様のリクエストで復活!お手ごろ価格でご提供メキシコ産豚肩ローのタレ漬け 社長の気まぐれ大奮発! この金額は見逃せない 1380円→945円ポッキリ! 本場韓国焼肉といえば、骨付きカルビに並び豚肩ロース! 柔らかく癖のないのが特徴です。 ロース肉に比べると脂肪が多く、 軟らかさと旨みの両方を楽しめます。 肩ロースはコクと旨みのある部位。 運動量が多い部位だけあって、肉質がしっかりしていて旨みがぎっしり詰まっています。柔かく、ジューシー!! しかも、お肉の臭みも全然しないタレ漬けのお肉です。 タレ漬けした豚肉を一晩じっくりねかせてお届け致します。 お肉の上手な焼き方 ● お肉は強火でサッと焼き上げることをお勧めします。 この時、一度にたくさんの肉を入れますとフライパンの温度が急激に下がり上手に焼けません。フライパンの温度が下がらない程度の肉の量を入れて下さい。フライパンの温度が(炭火やガスでも同じ)低いと肉の旨みの肉汁が出てしまい旨みが飛ぶばかりでなく肉も硬くなってしまいます。 ● 肉を上手に焼くコツは強火で両面をすばやく焼き上げ、肉の旨みの肉汁を外に出さないようにすること。 フライパンをご使用になる場合は、一度両面をさっと焼いて、あとは弱火でゆっくり焼いてください。 この時フライパンに蓋をしていただければ上手に焼けます。 内容量 500g 豚肩ロースのタレ漬け 原材料 メキシコ産肩ロース、醤油、玉葱、りんご、味醂、酒、にんにく、唐辛子、調味料(アミノサン等) 賞味期限 冷凍90日間 発送 冷凍便にてお届けいたします。尚、キムチなどと一緒にお買い上げの場合は冷蔵便にてお送りいたしますので、商品到着後すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍保存していただきます...
1,458円
サムギョプサル ハンさんのワインサンギョプサル【煎り塩付】[韓国食材] 煎り塩で食べる!本場韓国風 【 肉 】と【 ワイン 】が調和する 洗練された抜群な食感! 女性に大人気 韓国で超話題のワインサンギョプサル! 豚をおいしく食べるのでは 世界一といわれている 韓国。 数年前より、若い世代に好まれているのがこのワインサンギョプサル。 焼く前、生の状態でワインに漬け込み一晩寝かせる。こうする事によって豚肉の臭いを柔らかく、なおかつワインの香りのするお肉を焼いて食べる。 韓国のひとたちは 塩とごま油 きな粉 からし醤油 ケチャップ などをつけ チシャ菜 ゴマの葉につつみ サムジャン(チシャミソ)を つけて食べています。 私的には 塩とごま油が一番合うとおもいましたので弊社ならではの自家製岩塩の煎り塩 をセットに致しました。一年以上低温保管した岩塩を フライパンで煎り これを細かくくだいたいます。 韓国の人でも塩にうるさい料理人は、「岩塩は寝かす事で塩にふくまれている油がでてくるので、塩が マイルドになりよりおいしくなる」 といわれます。 従来のサンギョプサルのカット方法 【従来のカット】 従来のサンギョプサルのカットは写真のようにバラの骨に平行に切っていました。 ↓ 【新!】今回は従来のカット方法とは 異なったカットをしています。 今回の切り方は 一旦バラの骨に平行に分厚く切り、これを今度はバラの骨に直角に切っていきます このような切り方をする事により肉のしっかりとした食感が楽しめます。 ●お召し上がり方 煎った岩塩に適量のゴマ油を入れ、 肉にタップリ漬けてお召し上がり下さい。 煎ることにより、 旨み・甘味・塩味・苦味などの味が凝縮 含有する天然ミネラルは際立って豊か。 内容量 【500g】 ワイン漬け豚バラ +...
771円
キムチ亭の味を お気軽にお試しいただける2点セットです。 ●昔から親しまれているキムチといえばやっぱり白菜キムチ。 よく熟して酸味のきつくなったキムチ(15日〜1ヶ月位)は豚キムチや、ラーメン、キムチ鍋などにお使い下さい。 詳しくはコチラ ●大根のコリコリした歯ざわりをお楽しみ下さい。 角切りした大根を唐辛子などで味付けしたキムチです。 繊維がきめ細かく、とってもみずみずしくて柔らか。 キムチの辛さの中にも大根本来の甘みがじんわりと伝わって、コクのある深い味わいがお楽しみいただけます。 歯ごたえと大根のサッパリ感が人気です。 詳しくはコチラ キムパクの味を試してみたい方にはオススメです。 セット内容 1. 300g 白菜キムチ 2. 200g 大根キムチ 原材料 1. 白菜キムチ)白菜、リンゴ、アミジオ、唐辛子、ニンニク、生姜、砂糖、ニラ、調味料(アミノ酸等) 2. 大根キムチ)大根、リンゴ、アミジオ、唐辛子、ニンニク、生姜、砂糖、ニラ、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 1. 白菜キムチ 要冷蔵8日 2. 大根キムチ 要冷蔵8日 取り扱い上の注意 冷蔵便でお届けいたします。商品到着時すぐにお召し上がりにならない場合は、冷蔵保存して下さい。 [食品 惣菜]
680円
キムチは荒さの違う唐辛子を混ぜ合わせて作られます。 唐辛子はカプサイシンの宝庫。ダイエット効果・免疫力UPなど体に良い効能がたくさんあります。一味としてどうぞ。 内容量 200g 【粉】唐辛子 原材料 唐辛子 賞味期限 冷蔵180日、常温60日 その他 夏期は冷蔵保存して下さい [韓国食材 珍味 食品 惣菜]
1,814円
フルーティーな甘みと、 後を引く辛さの おいしいミスマッチ! 日本で梨というと豊水や幸水、二十世紀に代表され、 夏から初秋の果物という印象がつよいですが、 韓国では一年中の果物として食されています。これは梨を果物として食する以外に食材として常に料理につかわれるから、 たとえばキムチのタレや焼き肉のタレ、イカフェーなどの生ものに、特にユッケ(牛肉の生)などには必ずと言っていいくらいついてきます。 韓国の人にいわせると “ 食あたりを防ぐため " といわれます。 韓国では赤系の梨、とくに新興梨や晩三吉などちょっと甘みの少ない梨のほうが市場などで見る機会が多いです。 今回のこのキムチは晩三吉(韓国より直輸入品)を使って作り、じっくり熟成させお届けいたします! セット内容 1KG 梨入り白菜キムチ 原材料 白菜、唐辛子、梨、りんご、あみえび、いか塩辛、にんにく、生姜、にら、食塩、三温糖、調味料(アミノ酸)、鰹節、いりこ 賞味期限 製造日を含め要冷蔵 8日間 発送 熟成された状態でお届けしますので、できるだけ早くお召し上がりください。 [韓国食材 珍味 食品 惣菜] 辛さ評価 6 ※【梨入り】キムチは、火曜日・金曜日のみの発送となります。
540円
本場韓国の味をお楽しみくだい。韓国直輸入!イカキムチ。100g[韓国食材] 本場韓国の味をお楽しみください。 韓国直輸入のイカキムチ ビールにご飯にお茶漬けに! 韓国風に青唐辛子と 生のにんにくスライスを 加えています。 内容量 100g イカキムチ 原材料 イカ(タイ産)、水飴、青唐辛子、にんにく、食塩、ぶどう唐、パプリカ、柔化剤(グリシン)、砂糖、唐辛子粉、生姜、L−グルタミン酸ナトリウム 、胡椒 賞味期限 要冷蔵30日 発送 冷蔵で保管してください。 [イカの塩辛 食品 惣菜] 辛さ評価 6
1,296円
本来の甘みがじんわり伝わって、 コクある深い味わいをお楽しみいただけます。 大根のコリコリした歯ざわりをお楽しみ下さい。 角切りした大根を唐辛子などで味付けしたキムチです。 繊維がきめ細かく、とってもみずみずしくて柔らか。 キムチの辛さの中にも大根本来の甘みがじんわりと伝わって、コクのある深い味わいがお楽しみいただけます。 歯ごたえと大根のサッパリ感が人気です。 キムチの汁に粘りが出るのは・・・【乳酸菌について】 キムチに含まれる乳酸菌には二つの種類があります。 1 乳酸球菌(ロイコストック メセンテロイズ)と 2 乳酸桿菌(ラクトバチリス、ブルガリス)などで 1は球形で乳酸発酵の初期に多く増えます 2は楕円形をしていて 乳酸球菌が増えてから後に 増えていきます。 乳酸球菌の捻出物(排泄物)は糖類で(アミノ酸) これがおいしさのもとになります。 ただこの排出物は糖分ですので 糸をひくようなねばりがあります。 これが まれに腐敗して糸を引いているのと間違えられる ことがあります。 この現象は製造後何日たてば こうなるというものではなく 製造時の 気温 湿度 製造時の初発の菌数(乳酸球菌の初発菌数) などでその時その時で変わってきます。 逆な発想をするとキムチの汁にねばりがある時は 一番乳酸球菌が多くアミノ酸が豊富でおいしいと言う事になります。 この乳酸球菌がいっぱいになってくると乳酸桿菌の活動が 活発になります、この乳酸桿菌の排泄物からは酸味と ガス(袋にいれている時などはふくらんできます)もだします。 ただこの乳酸桿菌もヨーグルトなどに多くふくんでいる 乳酸菌ですので もちろん体にはいい乳酸菌で あることは まちがいないです。 [食品 食材] 内容量 1KG 大根キムチ 原材料 大根、リンゴ...
324円
【 強烈な辛さ、】 ッてなぜか楽しい!お試し用!の量と価格150g298円 強烈な辛さが味噌と合う! 【プロの辛さ】にチャレンジ! 青唐辛子を チシャ味噌に漬け込み、一年間低温熟成致しました。 こちらの商品かなり辛いのでご注意ください! 一年間熟成していますが 唐辛子の辛味は残っています。 唐辛子を食べた後の味噌はチシャ味噌としてお使い下さい。 お茶漬けや熱いごはんには最高です! ●カプサイシンの含有量が多い青トウガラシ! 唐辛子の辛味成分はカプサイシンといい、最近その効能が注目されています。 この成分は血管を広げ、血行を良くしたり、食欲を増進し消化を良くする作用があると云われています。 痛覚神経を刺激し、刺激作用あるいは辛味を感じ、体内に吸収されたカプサイシンは、脳に運ばれて内臓感覚神経に働き、副腎のアドレナリンの分泌を活発にさせ、発汗を促す。 エネルギー代謝が促進された結果、体温が上昇し、発汗を感じます 体温上昇を促す為、冷えやむくみの改善に作用します。 青唐辛子はりんごの30倍以上、オレンジの5倍以上のビタミンCを含みます。 内容量 150g 袋入り 原材料 青唐辛子、豆味噌、ニンニク、ゴマ油、みりん、砂糖、ゴマ 賞味期限 要冷蔵3ヶ月 発送 冷蔵で保管してください。 [食品 激辛] 辛さ評価 7
【300g】青唐辛子の味噌漬け[韓国食材] 【 強烈な辛さ、】 ッてなぜか楽しい! 強烈な辛さが味噌と合う! 【プロの辛さ】にチャレンジ! 青唐辛子を チシャ味噌に漬け込み、一年間低温熟成致しました。 こちらの商品かなり辛いのでご注意ください! 一年間熟成していますが 唐辛子の辛味は残っています。 唐辛子を食べた後の味噌はチシャ味噌としてお使い下さい。 お茶漬けや熱いごはんには最高です! ●カプサイシンの含有量が多い青トウガラシ! 唐辛子の辛味成分はカプサイシンといい、最近その効能が注目されています。 この成分は血管を広げ、血行を良くしたり、食欲を増進し消化を良くする作用があると云われています。 痛覚神経を刺激し、刺激作用あるいは辛味を感じ、体内に吸収されたカプサイシンは、脳に運ばれて内臓感覚神経に働き、副腎のアドレナリンの分泌を活発にさせ、発汗を促す。 エネルギー代謝が促進された結果、体温が上昇し、発汗を感じます 体温上昇を促す為、冷えやむくみの改善に作用します。 青唐辛子はりんごの30倍以上、オレンジの5倍以上のビタミンCを含みます。 内容量 300g 袋入り 原材料 青唐辛子、豆味噌、ニンニク、ゴマ油、みりん、砂糖、ゴマ 賞味期限 要冷蔵3ヶ月 発送 冷蔵で保管してください。 [食品 激辛] 辛さ評価 7
486円
焼きたてのお肉をつけダレで! あっさりした味で大人も子供も楽しめます。 夏はレモンを少量加えたり、辛味が欲しいときはヤンニョンジャンを少し加えてお召し上がり下さい。 内容量 350g つけだれ専用、焼肉のタレ 原材料 醤油、みりん、砂糖、レモン、生姜、果物 賞味期限 要冷蔵3ヶ月 取り扱い上の注意 添加物は一切使用しておりませんので開封後はなるべく早くご使用下さい
1,598円
お肉(トッポギ入り)を解凍して野菜と炒めるだけでご家庭で簡単に本場韓国のプルコギができます。 玉葱、白ネギ、キャベツなどの野菜約300g程度だけご用意ください。ハンさんの★お勧めNO1! 試食会でスタッフ感動! タレだけで杯がすすむ! 食材遣い、本領発揮 キムチ亭店試食会でスタッフが絶賛!! 数ある韓国の肉料理のなかでも代表的なのが、プルゴギ。 韓国でプルコギと言うと、豚・牛に限らずタレ漬けした肉を網焼きや鉄板で焼く事をいうことが多いです。 甘辛く味付けされたお肉をドーム状の鉄板で野菜と一緒に焼く。鉄板は下におちるスープがのめるようになっていて、そのスープはお肉の濃厚なダシがでていて絶妙においしい。 焼いたお肉とチシャ菜、ゴマの葉で巻きサムジャン(チシャみそ)を付けお召し上がり下さい。スープは、ごはんにかけて食べるのが韓国流の食べ方。 ●今回のプルコギには韓国産のトッポキを使用 韓国産トッポキの特徴は、 “やわらくなりやすく、しかも冷めてきても硬くなりにくい!" ☆想像してください!肉の旨味と野菜の旨味 プラス プルコギのタレがしみ込んだトッポキの味を! ●使う野菜(たまねぎと白ねぎ) 野菜はご用意ください、量のめやすは300g前後、玉葱、白ネギ、キャベツなど ●韓国ハルサメ入り キムチ亭の人気メニュー【チャプチェ】にも使われている 韓国はるさめは、さつまいも澱粉100%で作られています。 肉の旨味と野菜の旨味さらにここにプルコギのタレが絡むと? ☆想像してください!この味!そこにプラス韓国はるさめ独特の食感! ●作り方は、とっても簡単! 1. お肉(はるさめ入り)を解凍して下さい。 2. 後は、全ての食材をじっくり弱火で炒めるだけ! 水蒸気がにげないようフライパンに蓋をし...
280円
量販店ではなかなかお目にかかれない 大粒の上質なゴマです。 ゴマの香りがすばらしいく、焼肉店・専門店等でよく使用されています。 内容量 130g 煎りごま 原材料 ごま 賞味期限 冷蔵1年、常温3ヶ月 その他 要冷蔵 [韓国食材 珍味 食品 惣菜]
1,020円
ついに登場!銀杏入りロールキムチ!韓国の 「キムチのアイデアコンテスト」金賞受賞! ナッツ類の香ばしさ、ふんだんに使われた野菜の歯ざわり、 そして決め手はオホーツクで育った最高級ホタテ貝柱の旨み! ウチの社長の 逸品誕生ストーリー ___vol.1 2003年の一月にいつものように食材の仕入れと韓国料理の研究のためにソウルに行った時、たまたまソウル ミョンドンのロッテデパートの食品売り場をいつものようにうろうろしていましたら、あらら!おもしろいキムチを売っているのを見つけその売り場の前で仁王立ち・・・ 販売員の方いわく「このキムチ キムチのアイデアコンテストで金賞を受賞したんですよ!」 これはおもしろいと思い日本に帰ってさっそく製作にとりかかり完成したのがこのロールキムチです。 基本的には白菜の大きな葉で 千切りにして味付けをした大根キムチを海苔巻きのように巻くのですが 中に入る具材が実にキムチばなれしていて 松の実 かぼちゃの種 ひまわりの種など 栄養価の高いナッツ類 そして風味をさらにひきたてるためにセリ、しいたけ、そして今回新登場の銀杏と さらには包み終わったロールキムチにくるみをつぶしてふりかけるという 実にキムチとはかけはなれた とっても香ばしいキムチです。 さらに今回はこのロールキムチの中に オホーツク海で育ったホタテの貝柱をいれて作りました。 野菜のシャキシャキした食感、貝柱のトロッとした味わい、煎ったナッツ類のこうばしさ、この見事なハーモニーを是非一度お試しください。 ----------------------------------------------------------------- 韓国の女性のかたたちはこの三種類の実や種を煎ってそのままでおやつがわりに食べている人も沢山おられます。 ...
861円
プロが選んだ逸品!とってもおいしいオイソベギ まずは一口、パリッと 食欲のない時期にもこれならGOOD! キュウリの中に大根・人参・玉葱・白ネギを味付けして挟み込んだキムチです。きゅうりのサクサク感も爽快です。 少し熟した方がおいしくので、製造日より3〜5日間位低温熟成させた後お召し上がり下さい。 ボリュームたっぷりの特製オイソベギです。 内容量 10切れ オイソベギ 原材料 キュウリ、大根、人参、玉葱、ネギ、ニンニク、唐辛子、砂糖、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 要冷蔵、製造日より8日 食べ方 冷蔵便でお届けいたします。少し熟した方がおいしいです。 [オイキムチ 食品 食材] 辛さ評価 4
216円
焼肉と一緒に! 内容量 10枚 チシャ菜 取り扱い上の注意 冷蔵保存でなるべく早くお召し上がりください。 [食材 野菜 サンチュ] ※注意事項※ 野菜は冷蔵便にてお届けですが 冷凍商品と同梱や、運輸中の冷蔵車の中で 温度が下がってしまい、稀に《冷凍焼け》することが ございます。そうなった場合、再度商品は お送りいたしません。合計金額からの値引きと させて頂きますことご了承下さいませ!
735円
生野鶴橋で焼き肉店用の食材卸をして15年! ハンさんのお勧め焼き肉のご紹介! 【焼肉の王様】といえば、ヤッパリ骨付きカルビ! 焼けば骨から肉がスッ〜とはがれてしまうほど軟らかくて食べやすい。 味も濃厚で風味があり、旨みも逃がしていません。 そのまま食べるのがちょうど美味しく感じられる味付けになっています。 届きましたら、後は焼くだけで簡単にお召上がりいただけます。 ご家庭ではあまり食べないという人もぜひ一度ご賞味ください。 間違いなくやみつきになりますよ。 お客様のご要望で食べやすいよう小さくカットしました! お肉の上手な焼き方 ● お肉は強火でサッと焼き上げることをお勧めします。 この時、一度にたくさんの肉を入れますとフライパンの温度が急激に下がり上手に焼けません。フライパンの温度が下がらない程度の肉の量を入れて下さい。フライパンの温度が(炭火やガスでも同じ)低いと肉の旨みの肉汁が出てしまい旨みが飛ぶばかりでなく肉も硬くなってしまいます。 ● 肉を上手に焼くコツは強火で両面をすばやく焼き上げ、肉の旨みの肉汁を外に出さないようにすること。 フライパンをご使用になる場合は、一度両面をさっと焼いて、あとは弱火でゆっくり焼いてください。 この時フライパンに蓋をしていただければ上手に焼けます。 ソウル市麻哺区にある韓国料理の専門店「秀」韓国読みで、ソウです。 写真の青年は、このお店のご主人の息子さんです。 若そうに見えますが、既婚者でお子様も一人おられます。 このお店に何回となく通い、タレの作り方のコツやワインサンギョプサルの漬け方など、色々と教えていただきました。 内容量 【300g】 豚ショートリブのタレ漬け 原材料 豚のスペアリブ、醤油、味醂、酒、果物、玉ねぎ、砂糖、調味料(アミノ酸等)...
1,404円
キムチの食べごろの目安 キムチは乳酸発酵食品ですので、ある程度熟成してから召し上がる方法をお勧めします。 熟成の目安としましては、低温(冷蔵庫)で4〜10日位、又少し酸味がでてくる10〜14日位をだいたいの目安として下さい。 ですから酸味の苦手な方はこの期間で食べきられることをお勧めします。 又この期間を過ぎましても気候・温度等で酸味が出やすい時や出にくい時があります。 本場韓国では少し酸味が出てきた時が一番おいしいと言われています。 『キムチヌン イゴヤ マシイッタ!』 この言葉は韓国語で『キムチは熟してからがおいしい!』 と言う意味です。 酸味の出たキムチは・・ 酸味の出たキムチは豚肉や鶏肉と炒めたり(当社の焼肉のタレを加えて頂くとGOOD!)、 魚(鯵・鯖・鰯・太刀魚)と一緒に煮つけてもおいしいです。 魚を煮付けは、魚・キムチ・水を同時に入れ、味付けは醤油(または味噌)と砂糖だけで結構です。 又、少し多めの水にキムチや豚肉(あさり、えび等の魚貝類も可)、トーフなどを入れ、 ゴマ油を少し加えて煮込んで頂くとおいしいキムチチゲができます(ブイヨンスープや鳥がらスープ(顆粒)があれば少し加えて塩か味噌で味を整えて下さい)。 これらは新しいキムチを使うとおいしくできませんので、熟成して少し酸味が出てきたものをご使用ください。 少し酸味が出てきたキムチは、サラダ油とゴマ油で強火でかるく 炒めて頂くと少しの酸味は抜けます。 その他おすすめ料理法 その他熟成したキムチは ≪キムチラーメン・キムチ焼き飯・ キムチ鍋≫に! 炒めたキムチで ≪キムチおにぎり・キムチの海苔巻・トーフキムチ・キムチ餃子・キムチ春巻き≫etc・・ まさに熟成したキムチは、“食材の王様!"と言っても過言ではないでしょう。 キムチの汁に粘りが出るのは・・・...
1,701円
塩分を極力控え、食べやすいように 味付けしたキムチです。 甘辛な味と大好評の食感。 皮をむいたにんにくを一度塩漬けにして 酢と砂糖で漬け込み六ヶ月以上低温熟成したものです、にんにくの臭いもあまり残っていないので、癖なくお召し上がりいただけます。 内容量 500g たこキムチ(袋入り) 原材料 イイダコ、唐辛子、にんにく、酢、米こうじ、酒、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、塩 賞味期限 要冷蔵、製造日より8日、冷凍保存可1ヶ月 取り扱い上の注意 要冷蔵 辛さ評価 4 [珍味 食材 食品 惣菜]
842円
246円
本来の甘みがじんわり伝わって、 コクある深い味わいをお楽しみいただけます。 大根のコリコリした歯ざわりをお楽しみ下さい。 角切りした大根を唐辛子などで味付けしたキムチです。 繊維がきめ細かく、とってもみずみずしくて柔らか。 キムチの辛さの中にも大根本来の甘みがじんわりと伝わって、コクのある深い味わいがお楽しみいただけます。 歯ごたえと大根のサッパリ感が人気です。 キムチの汁に粘りが出るのは・・・【乳酸菌について】 キムチに含まれる乳酸菌には二つの種類があります。 1 乳酸球菌(ロイコストック メセンテロイズ)と 2 乳酸桿菌(ラクトバチリス、ブルガリス)などで 1は球形で乳酸発酵の初期に多く増えます 2は楕円形をしていて 乳酸球菌が増えてから後に 増えていきます。 乳酸球菌の捻出物(排泄物)は糖類で(アミノ酸) これがおいしさのもとになります。 ただこの排出物は糖分ですので 糸をひくようなねばりがあります。 これが まれに腐敗して糸を引いているのと間違えられる ことがあります。 この現象は製造後何日たてば こうなるというものではなく 製造時の 気温 湿度 製造時の初発の菌数(乳酸球菌の初発菌数) などでその時その時で変わってきます。 逆な発想をするとキムチの汁にねばりがある時は 一番乳酸球菌が多くアミノ酸が豊富でおいしいと言う事になります。 この乳酸球菌がいっぱいになってくると乳酸桿菌の活動が 活発になります、この乳酸桿菌の排泄物からは酸味と ガス(袋にいれている時などはふくらんできます)もだします。 ただこの乳酸桿菌もヨーグルトなどに多くふくんでいる 乳酸菌ですので もちろん体にはいい乳酸菌で あることは まちがいないです。 [食品 食材] 内容量 150g 大根キムチ 原材料 大根、リンゴ...
518円
600円
この粉1つでおいしいチヂミが焼けます! チヂミ粉を水で溶いて焼くだけ! 最近ではお馴染みとなった韓国のチヂミ。この粉を水で溶き、お好みのニラ、人参、かぼちゃなどの野菜、また、イカ、エビなどの海鮮類などを混ぜ、調味料で味を調え焼くだけ! 卵を入れ、にらをたっぷりといれると美味しいですよ。野菜嫌いのお子様でも、気にならずにいただけます。また、から揚げ粉としても美味しくいただけます。 粉を練ったときに少量のゴマ油を加えると風味が増します。 多めのサラダ油で焼くとパリッっとした食感が味わえます。 内容量 1KG チヂミ粉 原材料 小麦粉、精白糖、塩、調味玉ねぎ粉、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 商品に記載(約1年) 取り扱い上の注意 直射日光及び高温の場所を避けて冷暗所にて保存してくだ さい。使い残しの製品は必ず密封し冷蔵庫に保管してくだ さい。 [韓国食材食品惣菜]
228円
2,835円
塩分を極力控え、食べやすいように 味付けしたキムチです。 甘辛な味と大好評の食感。 皮をむいたにんにくを一度塩漬けにして 酢と砂糖で漬け込み六ヶ月以上低温熟成したものです、にんにくの臭いもあまり残っていないので、癖なくお召し上がりいただけます。 内容量 1KG たこキムチ(袋入り) 原材料 イイダコ、唐辛子、にんにく、酢、米こうじ、酒、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、塩 賞味期限 要冷蔵、製造日より8日、冷凍保存可1ヶ月 取り扱い上の注意 要冷蔵 辛さ評価 4 [珍味 食材 食品 惣菜]
645円
セット内容 400g おふくろ白菜キムチ 原材料 白菜(国産)、唐辛子、にんにく、アミエビ、生姜、りんご、砂糖、いりこ、鰹節、塩、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 製造日より8日間 発送 冷蔵便でお届けいたします。商品到着時すぐにお召し上がりにならない場合は、冷蔵保存して下さい。 [韓国食材 珍味 食品 惣菜] 辛さ評価 6 キムチの食べごろの目安 キムチは乳酸発酵食品ですので、ある程度熟成してから召し上がる方法をお勧めします。 熟成の目安としましては、低温(冷蔵庫)で4〜10日位、又少し酸味がでてくる10〜14日位をだいたいの目安として下さい。 ですから酸味の苦手な方はこの期間で食べきられることをお勧めします。 又この期間を過ぎましても気候・温度等で酸味が出やすい時や出にくい時があります。 本場韓国では少し酸味が出てきた時が一番おいしいと言われています。 『キムチヌン イゴヤ マシイッタ!』 この言葉は韓国語で『キムチは熟してからがおいしい!』 と言う意味です。 酸味の出たキムチは・・ 酸味の出たキムチは豚肉や鶏肉と炒めたり(当社の焼肉のタレを加えて頂くとGOOD!)、 魚(鯵・鯖・鰯・太刀魚)と一緒に煮つけてもおいしいです。 魚を煮付けは、魚・キムチ・水を同時に入れ、味付けは醤油(または味噌)と砂糖だけで結構です。 又、少し多めの水にキムチや豚肉(あさり、えび等の魚貝類も可)、トーフなどを入れ、 ゴマ油を少し加えて煮込んで頂くとおいしいキムチチゲができます(ブイヨンスープや鳥がらスープ(顆粒)があれば少し加えて塩か味噌で味を整えて下さい)。 これらは新しいキムチを使うとおいしくできませんので、熟成して少し酸味が出てきたものをご使用ください。 少し酸味が出てきたキムチは、サラダ油とゴマ油で強火でかるく...
2,052円
食べ合わせの妙により身体の機能を改善させ 韓国の知恵が生んだ代表的な料理! 宮廷料理 参鶏湯(サムゲタン) かつては宮廷料理だったとも言われ、鳥を一羽丸ごと使い、内臓を取り出した中に、高麗人参、ニンニク、ナツメ、もち米などを詰め込み、味をつけずに水からコトコト煮込んでいくだけのシンプルな料理です。 お子様からお年寄りの方までの力強い活力源です。 主材である鶏肉には、必須アミノ酸が多い良質のタンパク質で、消化吸収面にすぐれており、コレステロール値を下げる多価不飽和脂肪酸が多いことが特徴。 これほどの栄養素を持つ鶏肉を主材とし更に高麗人参やニンニクなどが加わるわけですから、まさに栄養の宝庫といえる料理なのです。 漢方では強壮、健胃、発汗、利尿薬として用いれられ、ビタミンBは、疲労回復や食欲増進に大きな効果があります。 このほか老化予防に効くナツメも入っていて、こうした薬効成分が鳥の持つパワーと相まってさまざまな効果を出しています。 ハーフサイズには薬膳3つ詰め込みました! にんにくを料理したときに香ってくる食欲をそそる匂いと、タンパク質と一緒に摂ることによってより期待できる消化促進の作用が食欲不振に効果的です。 近年、花粉症の体質改善に効果あ りと話題にもなったナツメです。 大棗(たいそう)という漢方薬がありますが、これはナツメの実を5日間ぐらい日干しにしたのち、蒸してからさらに日干しにしたものです。利尿、強壮、緩和剤などに配合されます。 高麗人参には伝承薬としての長い歴史があり、2000年以上も前から、東洋の人々の体を病気や老衰などから守ってくれる薬物として、珍重されてきました。 ●お召し上がり方 1. 解凍後、お腹(もち米の見えている方)を鍋の底にセット。 2. 弱火で約20分位加熱し、 3....
972円
本場韓国でも有名な、はるさめです。 一本食べればわかる、この美味しさ。 韓国の食卓でもよく食べられているはるさめです。日本のはるさめと比べ、太めで弾力がありコリコリとした歯ごたえが特徴です。 韓国でも一番おいしいといわれているメーカーのはるさめを直輸入してお届けいたします。 内容量 500g 韓国春雨 原材料 さつまいも、澱粉 賞味期限 商品に記載(約1年) 取り扱い上の注意 直射日光を避け冷暗所で保管して下さい [食品 惣菜]
753円
本来の甘みがじんわり伝わって、 コクある深い味わいをお楽しみいただけます。 大根のコリコリした歯ざわりをお楽しみ下さい。 角切りした大根を唐辛子などで味付けしたキムチです。 繊維がきめ細かく、とってもみずみずしくて柔らか。 キムチの辛さの中にも大根本来の甘みがじんわりと伝わって、コクのある深い味わいがお楽しみいただけます。 歯ごたえと大根のサッパリ感が人気です。 キムチの汁に粘りが出るのは・・・【乳酸菌について】 キムチに含まれる乳酸菌には二つの種類があります。 1 乳酸球菌(ロイコストック メセンテロイズ)と 2 乳酸桿菌(ラクトバチリス、ブルガリス)などで 1は球形で乳酸発酵の初期に多く増えます 2は楕円形をしていて 乳酸球菌が増えてから後に 増えていきます。 乳酸球菌の捻出物(排泄物)は糖類で(アミノ酸) これがおいしさのもとになります。 ただこの排出物は糖分ですので 糸をひくようなねばりがあります。 これが まれに腐敗して糸を引いているのと間違えられる ことがあります。 この現象は製造後何日たてば こうなるというものではなく 製造時の 気温 湿度 製造時の初発の菌数(乳酸球菌の初発菌数) などでその時その時で変わってきます。 逆な発想をするとキムチの汁にねばりがある時は 一番乳酸球菌が多くアミノ酸が豊富でおいしいと言う事になります。 この乳酸球菌がいっぱいになってくると乳酸桿菌の活動が 活発になります、この乳酸桿菌の排泄物からは酸味と ガス(袋にいれている時などはふくらんできます)もだします。 ただこの乳酸桿菌もヨーグルトなどに多くふくんでいる 乳酸菌ですので もちろん体にはいい乳酸菌で あることは まちがいないです。 [食品 食材] 内容量 500g 大根キムチ 原材料 大根、リンゴ...
フルーティーな甘みと、 後を引く辛さの おいしいミスマッチ! 日本で梨というと豊水や幸水、二十世紀に代表され、 夏から初秋の果物という印象がつよいですが、 韓国では一年中の果物として食されています。これは梨を果物として食する以外に食材として常に料理につかわれるから、 たとえばキムチのタレや焼き肉のタレ、イカフェーなどの生ものに、特にユッケ(牛肉の生)などには必ずと言っていいくらいついてきます。 韓国の人にいわせると “ 食あたりを防ぐため " といわれます。 韓国では赤系の梨、とくに新興梨や晩三吉などちょっと甘みの少ない梨のほうが市場などで見る機会が多いです。 今回のこのキムチは晩三吉(韓国より直輸入品)を使って作り、じっくり熟成させお届けいたします! セット内容 500g 梨入り白菜キムチ 原材料 白菜、唐辛子、梨、りんご、あみえび、いか塩辛、にんにく、生姜、にら、食塩、三温糖、調味料(アミノ酸)、鰹節、いりこ 賞味期限 製造日を含め要冷蔵 8日間 発送 熟成された状態でお届けしますので、できるだけ早くお召し上がりください。 [韓国食材 珍味 食品 惣菜] 辛さ評価 6 ※【梨入り】キムチは、火曜日・金曜日のみの発送となります。
2,376円
辛さ評価 6 [食品 惣菜] 内容量 500g 具沢山ホタテ貝柱入りキムチ 原材料 白菜、ホタテの貝柱、唐辛子、にんにく、リンゴ、キキョウ(とらじ)の根、砂糖、松の実、生姜、セリ、ニラ、アミの塩辛、塩、ナツメ、鰹節、イリコ、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 製造日をふくめ8日間 注意 冷蔵便のみの発送となっております。商品到着後は、できるだけお早めにお召し上がり下さい。 [エビ海老新鮮食品惣菜] キムチの食べごろの目安 キムチは乳酸発酵食品ですので、ある程度熟成してから召し上がる方法をお勧めします。 熟成の目安としましては、低温(冷蔵庫)で4〜10日位、又少し酸味がでてくる10〜14日位をだいたいの目安として下さい。 ですから酸味の苦手な方はこの期間で食べきられることをお勧めします。 又この期間を過ぎましても気候・温度等で酸味が出やすい時や出にくい時があります。 本場韓国では少し酸味が出てきた時が一番おいしいと言われています。 『キムチヌン イゴヤ マシイッタ!』 この言葉は韓国語で『キムチは熟してからがおいしい!』 と言う意味です。 酸味の出たキムチは・・ 酸味の出たキムチは豚肉や鶏肉と炒めたり(当社の焼肉のタレを加えて頂くとGOOD!)、 魚(鯵・鯖・鰯・太刀魚)と一緒に煮つけてもおいしいです。 魚を煮付けは、魚・キムチ・水を同時に入れ、味付けは醤油(または味噌)と砂糖だけで結構です。 又、少し多めの水にキムチや豚肉(あさり、えび等の魚貝類も可)、トーフなどを入れ、 ゴマ油を少し加えて煮込んで頂くとおいしいキムチチゲができます(ブイヨンスープや鳥がらスープ(顆粒)があれば少し加えて塩か味噌で味を整えて下さい)。 これらは新しいキムチを使うとおいしくできませんので、熟成して少し酸味が出てきたものをご使用ください。...
キムチは荒さの違う唐辛子を混ぜ合わせて作られます。 唐辛子はカプサイシンの宝庫。ダイエット効果・免疫力UPなど体に良い効能がたくさんあります。ちょっと辛味が欲しいときにどうぞ。 内容量 200g 【中荒】唐辛子 原材料 唐辛子 賞味期限 冷蔵180日、常温60日 その他 夏期は冷蔵保存して下さい [韓国食材 珍味 食品 惣菜]
1,050円
焼きたてのお肉をつけダレで! あっさりした味で大人も子供も楽しめます。 夏はレモンを少量加えたり、辛味が欲しいときはヤンニョンジャンを少し加えてお召し上がり下さい。 内容量 1KG つけだれ専用、焼肉のタレ 原材料 醤油、みりん、砂糖、レモン、生姜、果物 賞味期限 要冷蔵3ヶ月 取り扱い上の注意 添加物は一切使用しておりませんので開封後はなるべく早くご使用下さい
塩分を極力控え、食べやすいように 味付けしたキムチです。 甘辛な味と大好評の食感。 皮をむいたにんにくを一度塩漬けにして 酢と砂糖で漬け込み六ヶ月以上低温熟成したものです、にんにくの臭いもあまり残っていないので、癖なくお召し上がりいただけます。 内容量 100g たこキムチ(カップ入り) 原材料 イイダコ、唐辛子、にんにく、酢、米こうじ、酒、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、塩 賞味期限 要冷蔵、製造日より8日、冷凍保存可1ヶ月 取り扱い上の注意 要冷蔵 辛さ評価 4 [珍味 食材 食品 惣菜]
セット内容 500g 挟み込み白菜キムチ 原材料 白菜、大根、りんご、アミ塩、にんにく、生姜、セリ、ニラ、砂糖、塩、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 製造日より8日間 発送 このキムチは唐辛子を熱殺菌せずにつくりますので、発酵が早く、 春から秋ごろまでは商品到着時でも酸味がでていることがあります。熟してからがおいしいキムチです。酸味の苦手な方はちょっとご遠慮ください。 [韓国食材 珍味 食品 惣菜] 辛さ評価 6 キムチの食べごろの目安 キムチは乳酸発酵食品ですので、ある程度熟成してから召し上がる方法をお勧めします。 熟成の目安としましては、低温(冷蔵庫)で4〜10日位、又少し酸味がでてくる10〜14日位をだいたいの目安として下さい。 ですから酸味の苦手な方はこの期間で食べきられることをお勧めします。 又この期間を過ぎましても気候・温度等で酸味が出やすい時や出にくい時があります。 本場韓国では少し酸味が出てきた時が一番おいしいと言われています。 『キムチヌン イゴヤ マシイッタ!』 この言葉は韓国語で『キムチは熟してからがおいしい!』 と言う意味です。 酸味の出たキムチは・・ 酸味の出たキムチは豚肉や鶏肉と炒めたり(当社の焼肉のタレを加えて頂くとGOOD!)、 魚(鯵・鯖・鰯・太刀魚)と一緒に煮つけてもおいしいです。 魚を煮付けは、魚・キムチ・水を同時に入れ、味付けは醤油(または味噌)と砂糖だけで結構です。 又、少し多めの水にキムチや豚肉(あさり、えび等の魚貝類も可)、トーフなどを入れ、 ゴマ油を少し加えて煮込んで頂くとおいしいキムチチゲができます(ブイヨンスープや鳥がらスープ(顆粒)があれば少し加えて塩か味噌で味を整えて下さい)。 これらは新しいキムチを使うとおいしくできませんので、熟成して少し酸味が出てきたものをご使用ください。...
3,024円
食べ合わせの妙により身体の機能を改善させ 韓国の知恵が生んだ代表的な料理! 宮廷料理 参鶏湯(サムゲタン) かつては宮廷料理だったとも言われ、鳥を一羽丸ごと使い、内臓を取り出した中に、高麗人参、ニンニク、ナツメ、もち米などを詰め込み、味をつけずに水からコトコト煮込んでいくだけのシンプルな料理です。 お子様からお年寄りの方までの力強い活力源です。 主材である鶏肉には、必須アミノ酸が多い良質のタンパク質で、消化吸収面にすぐれており、コレステロール値を下げる多価不飽和脂肪酸が多いことが特徴。 これほどの栄養素を持つ鶏肉を主材とし更に高麗人参やニンニクなどが加わるわけですから、まさに栄養の宝庫といえる料理なのです。 漢方では強壮、健胃、発汗、利尿薬として用いれられ、ビタミンBは、疲労回復や食欲増進に大きな効果があります。 このほか老化予防に効くナツメも入っていて、こうした薬効成分が鳥の持つパワーと相まってさまざまな効果を出しています。 サンゲタンにはこれだけ詰め込みました にんにくを料理したときに香ってくる食欲をそそる匂いと、タンパク質と一緒に摂ることによってより期待できる消化促進の作用が食欲不振に効果的です。 栗は筋肉や骨を丈夫にする働きがあると言われ、胃腸を丈夫にし、血液の流れを良くする働きもある。また、ビタミンBが豊富です。糖質の代謝を良くし、疲れをとる効果があります。 鹿の角は、漢方では鹿茸と呼ばれて強精、貧血に効く生薬として人気があります。鹿の幼角を切り取って乾燥させ、薄く切ったもの。 東洋医学でも銀杏(ぎんなん)は昔から使われてきました。炒ったり加熱調理したものを少量ずつ食べますと肺を丈夫にし、鎮咳去痰、滋養強壮の効能があります。 近年、花粉症の体質改善に効果ありと話題にもなったナツメです。 大棗(たいそう...
298円
♪∞送料無料∞♪ ただ今!大人気【当店売れ筋商品】 (写真をクリックしてください!) 大盛りもつ鍋セット1980円 国産人気もつ4種!1980円 買うほどお得!もつ鍋1000円 内容 300g 濃縮もつ鍋用鶏ガラスープ 原材料 鶏ガラ、かつお節、醤油(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 保存方法 冷凍90日(冷蔵4日) 取り扱い上の注意 冷凍便にてお届けいたします。尚、キムチなどと一緒にお買い上げの場合は冷蔵便にてお送りいたしますので、商品到着後すぐにお召し上がりにならない場合スープは、冷凍保存してください。
コクのある旨みが口の中で広がります。 みずみずしいキュウリの香りと歯ごたえをお楽しみ下さい。 本場鶴橋のおいしいキムチお届けします。 みずみずしいキュウリと千切り大根のバランスが抜群です。一口サイズのキュウリを韓国唐辛子・自家製のヤンニンジャンで仕上げました。 きゅうりキムチの中では少し辛口の商品です。 辛党の方にはおすすめの一品です。 内容量 500g キュウリキムチ 原材料 キュウリ、大根、人参、リンゴ、アミジオ、唐辛子、ニンニク、砂糖、ニラ、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 要冷蔵、製造日より8日 取り扱い上の注意 冷蔵便でお届けいたします。このキムチは味のしみこむのが早いので、商品到着後は早めにお召し上がり下さい きゅうり 胡瓜 食品 食材 辛さ評価 6
5,184円
干し棒だらをコチュジャンで甘辛く味付けしました。 柔らかく、食べやすい一品です。 酒の肴に最高の一品です!おにぎりの具やお弁当にもどうぞ。 内容量 1KG 味付ミョンテ (スケトウダラ) 原材料 タラ、唐辛子、水あめ、醤油、ゴマ油、みりん 賞味期限 要冷蔵30日 取り扱い上の注意 要冷蔵 辛さ評価 6
432円
コラーゲンたっぷり! お肌ぷりっ!ぷりっ!かな?! じっくり煮込んだ"豚足"! ビールにも焼酎にも! 豚足を2時間ほど煮込み、 さらに醤油ベースで 弱火で1時間! さらに煮汁と一緒に一昼夜♪ 醤油と水飴の甘辛さが食欲を誘う! セット内容 豚足(一本) 原材料 豚足(国産豚)醤油、味醂、水飴、生姜、にんにく 賞味期限 冷凍90日間■要冷凍-18℃以下 商品の発送 商品は冷凍商品です。他の商品(キムチなど)と一緒にお買い上げの場合は冷蔵便にてお送りいたしますので、商品到着後すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍保存していただきますようお願いします。 [鮑粥チョンボッチュッチョンボクチェク韓国食品 韓国惣菜]
648円
韓国焼肉を満喫してください。 本場流に、お楽しみ下さい。 本場韓国ではもみだれに漬けてからお肉を焼くのが一般的。 つけダレは使わずに、チシャ菜とゴマの葉に焼いたお肉をのせ、チシャ味噌をのせて食べます。 韓国風を楽しんでいただけるように、こちらのセットをご用意しました。 内容量 1. ゴマの葉 約10枚 2. チシャ菜 約10枚 3. チシャみそ 100g 原材料 3.チシャみそ 豆味噌、ニンニク、ゴマ油、みりん、砂糖、ゴマ 賞味期限 要冷凍-18℃以下・30日間 冷蔵保存可【冷蔵8日間】 発送 ゴマの葉、チシャ菜はできるだけ早くお召し上がり下くさい。 [韓国食材 珍味 食品 惣菜] ※注意事項※ 野菜は冷蔵便にてお届けですが 冷凍商品と同梱や、運輸中の冷蔵車の中で 温度が下がってしまい、稀に《冷凍焼け》することが ございます。そうなった場合、再度商品は お送りいたしません。合計金額からの値引きと させて頂きますことご了承下さいませ!
1,360円
酢の物のようにあっさりした味のキムチです。 きゅうりのサクサク感が爽快! 酢の物のよう、あっさり味のキムチ。 みずみずしいキュウリの香りと歯ごたえ、サクサク感が爽快です。 きゅうりキムチというよりはちょっと辛いおひたしといった感じのキムチ。 お子様でも食べれるさっぱりした辛さ控えめの味です。 内容量 1KG あっさり胡瓜キムチ 原材料 キュウリ、人参、ネギ、酢、醤油、ニンニク、砂糖、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 要冷蔵、製造日より8日 食べ方 このキムチは味のしみこむのが早いので、商品到着後は早めにお召し上がり下さい [食品 食材] 辛さ評価 2
302円
ヤンバンギン4号韓国味付け海苔(8切×8枚8パック)[韓国食材] パリッと、味がしっかりめの韓国海苔です。 韓国の海苔メーカーではNO1のヤンバンギンの4号です! 贅沢な風味をお楽しみ下さい。 風味豊かなのりを塩・ゴマ油・食用油で味付けした焼きのりです。 ミネラル分もたっぷり!ごはんに巻いてお召し上がり下さい。 みごとな味付けは絶品です! 内容量 8切×8パック 原材料 乾燥海苔、菜種油、ごま油、食塩 賞味期限 商品に記載(約3〜4ヶ月) 取り扱い上の注意 開封後は冷蔵保存で、お早めにお召し上がりください。 [食材 食品 惣菜]
【白菜キムチは、それだけで十分美味しい】 でも、それだけじゃないんです! 【昔を思い出す、オンマのぺチュキムチ】 サプライズで、新登場! 40年以上前に、わたし(ハン)の母が作ってくれてたレシピーそのまま、オーソドックスなキムチを再現。食べ方も是非、母のお勧めの食べ方で! 小学校のころは母がキムチを作りだすとよくそばに行ってつくりたてのキムチをよく食べたものです。 お勧めの食べ方は、作りたてのキムチを横に切るのではなく、縦に裂いて、 白菜の白い芯のほうから葉の方向に手で裂き、これをまるめて食べるのです。 「 この食べ方が、一番おいしいよ 」 母はよくこう言っていました。 塩漬けした白菜を芯のほうから縦に手で裂き、キムチのタレをぬります。 これを 丸めて食べるのが 韓国でも 【つう】 の食べ方です。 いまでも、年輩の方はよくこのような食べ方をします。 包丁で横に切ってしまうと、白菜の食感が芯のほうと、先のほうでは随分違ってしまいます。芯のほうから裂いて食べるので 白菜のシャキシャキした食感がすべて同じ! しかも 裂くことで ヤンニョンも平均につくので、味のむらもすくないです。 ●このキムチは熟成すると、 豚キムチ、キムチ鍋、ラーメン、煮魚などにはとってもよく合い、なにかと楽しめるキムチです。 定番の白菜キムチより甘さ控えめですので作りたてよりは熟成させてからお召し上がることをおすすめいたします。 最低でも冷蔵庫で3〜4日位は低温熟成していただきますと、さらに美味しいキムチが堪能できます。 セット内容 300g オンマのペチュキムチ 原材料 白菜(国産)、唐辛子、にんにく、アミエビ、生姜、りんご、砂糖、いりこ、鰹節、塩、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 製造日より8日間 発送 冷蔵便でお届けいたします...
【1人前】 韓国料理 韓国 韓国冷麺 冷麺 麺 韓国食品 食品 韓国グルメ 韓国れいめん 業務用冷麺 韓国食材 歳暮 水冷麺 非常食 グルメ ギフト 贈り物 韓国 冷麺 セット 冷麺スープ 冷麺 食べ物 冷麺スープ 韓国麺 食料品 韓国食品 韓国食材 韓国料理 本格 料理 食材 スープまで飲み干す旨さ シルクのように繊細でなめらかなコシのある麺 ノドごしのすっきり感とコクを兼ね備えた上品なスープ 日本一!焼肉・キムチの大阪コリアタウンから 自信作!本場焼肉店の味を食卓へ! スープまで飲み干す旨さ、 シルクのように繊細でなめらかなコシのある麺。 ノドごしのすっきり感とコクを兼ね備えた上品なスープ。 キムチとの絶妙なハーモニーが醸し出す本場の味は、絶妙な程豊かな風味に満ちています。 お好みにより、氷、キュウリ、りんご等の季節の果物、ゆで卵、焼肉を添えますと一層おいしくお召し上がれます。 又、酢を少し加えますとさっぱりした味わいになります。 内容量 ・麺-----160g ・スープ--40g 原材料 ・麺)小麦粉、澱粉、食塩、酒精 ・スープ)醤油、砂糖、食塩、酒精、醸造酢、香辛料、肉エキス、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、調味料(アミノ酸)、酒精、増粘多糖類、パプリカ色素 賞味期限 3ヶ月(60日間保証) 取り扱い上の注意 直射日光を避け冷暗所で保管して下さい。 [食品 惣菜]
コクのある旨みが口の中で広がります。 みずみずしいキュウリの香りと歯ごたえをお楽しみ下さい。 本場鶴橋のおいしいキムチお届けします。 みずみずしいキュウリと千切り大根のバランスが抜群です。一口サイズのキュウリを韓国唐辛子・自家製のヤンニンジャンで仕上げました。 きゅうりキムチの中では少し辛口の商品です。 辛党の方にはおすすめの一品です。 内容量 300g キュウリキムチ 原材料 キュウリ、大根、人参、リンゴ、アミジオ、唐辛子、ニンニク、砂糖、ニラ、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 要冷蔵、製造日より8日 取り扱い上の注意 冷蔵便でお届けいたします。このキムチは味のしみこむのが早いので、商品到着後は早めにお召し上がり下さい きゅうり 胡瓜 食品 食材 辛さ評価 6
1,566円
ヤンバンギムと言えば韓国のりの代名詞! その大判です。天然の岩海苔だけを使った! 昔からの定番中の定番! 韓国でももっとも高級とされている海苔です。 贅沢な風味をお楽しみ下さい。 贅沢な風味をお楽しみ下さい。商品には定評のある、ヤンバンギンの大判! 風味豊かなのりを塩・ゴマ油・食用油で味付けした焼きのりです。 ミネラル分もたっぷり!ごはんに巻いてお召し上がり下さい。 みごとな味付けは絶品です! 内容量 全形5枚入り×5袋 原材料 のり、塩、ごま油 賞味期限 パッケージに記載製造日より3ヶ月保証(製造日より約6ヶ月) 取り扱い上の注意 油を使って味付けしていますので冷蔵庫で保管することをお勧めします [食材 食品 惣菜]
コクのある旨みが口の中で広がります。 みずみずしいキュウリの香りと歯ごたえをお楽しみ下さい。 本場鶴橋のおいしいキムチお届けします。 みずみずしいキュウリと千切り大根のバランスが抜群です。一口サイズのキュウリを韓国唐辛子・自家製のヤンニンジャンで仕上げました。 きゅうりキムチの中では少し辛口の商品です。 辛党の方にはおすすめの一品です。 内容量 150g キュウリキムチ 原材料 キュウリ、大根、人参、リンゴ、アミジオ、唐辛子、ニンニク、砂糖、ニラ、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 要冷蔵、製造日より8日 取り扱い上の注意 冷蔵便でお届けいたします。このキムチは味のしみこむのが早いので、商品到着後は早めにお召し上がり下さい きゅうり 胡瓜 食品 食材 辛さ評価 6
810円
今、大人気小腸! 国産で新発売! アミ焼きでも、鉄板焼きでも! ★炊きすぎにご注意! 融点(脂の溶ける温度)が低いため焼きすぎ、 炊きすぎにご注意ください。 (もつ鍋専用追加用のためタレは付いていません) ★小腸(200g×2)+ホルモンダレ(100g) こちらから→ 内容 150g 小腸 原材料 小腸・・・・小腸(国産) 保存方法 冷凍90日(冷蔵4日) 取り扱い上の注意 冷凍便にてお届けいたします。尚、キムチなどと一緒にお買い上げの場合は冷蔵便にてお送りいたしますので、商品到着後すぐにお召し上がりにならない場合は肉、スープは、冷凍保存してください。
当社直営の焼肉店でも人気上昇中! 弊社での大活躍の焼肉のタレ! 焼きそばや豚キムチに少量加えるとさらにおいしくなります。 生の果物と野菜をミキサーでつぶし、過熱殺菌処理後、味を調えた絶品のタレです! 内容量 1KG もみだれ・つけだれ兼用、焼肉のタレ 原材料 醤油、みりん、りんご、たまねぎ、砂糖、水あめ、酒、唐辛子、ゴマ、ゴマ油、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 要冷蔵3ヶ月 取り扱い上の注意 添加物は一切使用しておりませんので開封後はなるべく早くご使用下さい。
韓国調味料といえばやっぱりコチュジャン 唐辛子と味噌を発酵させた甘辛味噌です。 唐辛子・水あめをベースに10種類以上の隠し味から作られ、煮物、炒め物、鍋物とあらゆる料理で幅広く活用されます。当社の製品で原材料にコチュジャンと書いてあるもの全てにこれが使われています。 韓国の家庭には欠かせない甘辛味噌 チゲ鍋やビビンバの味のアクセントとしてお使い下さい。 また、チョジャン作りのベースとなります。 内容量 1KG コチュジャン 原材料 大豆(遺伝子組み換えでない)米、唐辛子、水あめ、酒、醤油、みりん、食塩(原材料の一部に大豆使用)/酒精、ビタミンb2 賞味期限 開封後要冷蔵1年 取り扱い上の注意 開封後要冷蔵 [食品 調味料 酢]
4,298円
あっさり味の中に、朝鮮人参やなつめ・にんにくなど パワーの源たっぷりです。 サンゲタン(1400g)と、おふくろキムチ(400g)のセットです。 ●サンゲタンは、滋養、強壮、食欲不振、疲労回復にと、古くから韓国に伝わる薬膳スープ ●おふくろキムチは甘さの少ない、ダシのきいたキムチです。 そのままでも、鍋物や炒め物に使ってもおいしく召し上がれます。 ■サンゲタンの詳細 もち米をつめたひなどりを丸ごと煮込んだ韓国料理です。 辛さのない、あっさりとした塩味。高麗人参、ナツメ、ニンニクなども詰め込んで、やさしい味わいです。 解凍後お腹(もち米の見えている部分)を鍋の底になるようにセットし弱火で約20分位加熱し、身をほぐしてお召し上がり下さい。塩を控えて調理しておりますので、適量の塩を加えて頂いても結構です。 辛さ評価 0 ■おふくろキムチの詳細 わたし(西原)の母が昔作ってくれていたレシピーそのままのオーソドックスなキムチです。 熟成すると豚キムチ、キムチ鍋、ラーメン、煮魚などにはとってもよく合います。定番の白菜キムチより甘さ控えめですので作りたてよりは熟成させてからお召し上がることをおすすめいたします。 最低でも冷蔵庫で3〜4日位は低温熟成させてください。 辛さ評価 6 [食品 惣菜] セット内容 1. 1400g 2. 400g サムゲタン(1匹サイズ) 袋入り おふくろキムチ 袋入り 原材料 1. サムゲタン 鶏、高麗人参、ナツメ、ニンニク、栗、鹿の角、銀杏、もち米、塩 *サンゲタンに使ってるひな鶏は、ブラジル、またはチリ産 2. おふくろキムチ 白菜(国産)、唐辛子、にんにく、アミエビ、生姜、りんご、砂糖、いりこ、鰹節、塩、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 1. サムゲタン 2. おふくろキムチ 冷凍90日間...
698円
唐辛子は韓国産の特に上質の品を使うこと 上質の唐辛子を使うことによって 唐辛子の旨味、 そして上質の唐辛子油がでるのでラー油の味が 甘味のある辛味がでる、というのです! まさに多種多様に唐辛子がそろう コリアタウンだからこそ出来る仕事です。 ※画像をクリックしてください! 餃子で大人気♪ ※画像をクリックしてください! 焼き豚で大人気♪ 餃子のセットで大ブレイクしたコッチキルン! このコッチキルンのみ販売してくださいという ご要望にお答えして発売開始です! コッチキルンのことをちょっと説明しますと 韓国ではごま油を店頭で絞って販売している お店で見ることができます。 ただし、油だけですので 日本で想像すると ラー油よりももっと赤い油! と想像するのがいいかと思います。 韓国の方も家庭で使う時は 一回一回作るのが手間なので 一度にたっぷり作るか、油屋さんで買うか、 どちらかです。 ユッケジャンスープやタットリタン、 その他のスープなどに使います。 日本で使うなら? ラーメン、焼き飯、野菜炒め、もちろん餃子! 辛味がちょっとほしい時には重宝すると思います。 保存方法はふたつきのカップ、 タッパーなどに入れて 保管してください。 常温でも大丈夫ですが、油が酸化することも ありますので、冷蔵保存がいいかと思います。 セット内容 手作りラー油(コッチキルン) 180g 原材料 ラー油/ ごま油、唐辛子(韓国産) 賞味期限 冷凍90日間■要冷凍-18℃以下 商品の発送 商品は冷蔵発送です。ただし冷凍食品と同梱の場合は冷凍でお届けです。 [韓国食品 韓国惣菜]
1,274円
セット内容 800g おふくろ白菜キムチ 原材料 白菜(国産)、唐辛子、にんにく、アミエビ、生姜、りんご、砂糖、いりこ、鰹節、塩、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 製造日より8日間 発送 冷蔵便でお届けいたします。商品到着時すぐにお召し上がりにならない場合は、冷蔵保存して下さい。 [韓国食材 珍味 食品 惣菜] 辛さ評価 6 キムチの食べごろの目安 キムチは乳酸発酵食品ですので、ある程度熟成してから召し上がる方法をお勧めします。 熟成の目安としましては、低温(冷蔵庫)で4〜10日位、又少し酸味がでてくる10〜14日位をだいたいの目安として下さい。 ですから酸味の苦手な方はこの期間で食べきられることをお勧めします。 又この期間を過ぎましても気候・温度等で酸味が出やすい時や出にくい時があります。 本場韓国では少し酸味が出てきた時が一番おいしいと言われています。 『キムチヌン イゴヤ マシイッタ!』 この言葉は韓国語で『キムチは熟してからがおいしい!』 と言う意味です。 酸味の出たキムチは・・ 酸味の出たキムチは豚肉や鶏肉と炒めたり(当社の焼肉のタレを加えて頂くとGOOD!)、 魚(鯵・鯖・鰯・太刀魚)と一緒に煮つけてもおいしいです。 魚を煮付けは、魚・キムチ・水を同時に入れ、味付けは醤油(または味噌)と砂糖だけで結構です。 又、少し多めの水にキムチや豚肉(あさり、えび等の魚貝類も可)、トーフなどを入れ、 ゴマ油を少し加えて煮込んで頂くとおいしいキムチチゲができます(ブイヨンスープや鳥がらスープ(顆粒)があれば少し加えて塩か味噌で味を整えて下さい)。 これらは新しいキムチを使うとおいしくできませんので、熟成して少し酸味が出てきたものをご使用ください。 少し酸味が出てきたキムチは、サラダ油とゴマ油で強火でかるく...
918円
唐辛子 トウガラシ とうがらし スパイス 韓国産 韓国料理 チリ 香辛料 辛い 200g 特上中荒 上品な味 韓国食材唐辛子 トウガラシ とうがらし スパイス 韓国産 韓国料理 チリ 香辛料 辛い 200g 特上中荒 上品な味 韓国食材 韓国産唐辛子 キムチや煮物にも 本場韓国産の中でも厳選された上質の唐辛子です。 辛味の少ない上品な味。韓国で最も上質な味の唐辛子はキムチに最適です。 内容量 200g 【特上中荒】唐辛子 原材料 唐辛子 賞味期限 冷蔵180日、常温60日 その他 夏期は冷蔵保存して下さい [韓国食材 珍味 食品 惣菜]
生野鶴橋で焼き肉店用の食材卸をして15年! ハンさんのお勧め焼き肉のご紹介! 社長の気まぐれ大奮発! この金額は見逃せない 1480円→1180円ポッキリ! 【焼肉の王様】といえば、ヤッパリ骨付きカルビ! 焼けば骨から肉がスッ〜とはがれてしまうほど軟らかくて食べやすい。 味も濃厚で風味があり、旨みも逃がしていません。 そのまま食べるのがちょうど美味しく感じられる味付けになっています。 届きましたら、後は焼くだけで簡単にお召上がりいただけます。 ご家庭ではあまり食べないという人もぜひ一度ご賞味ください。 間違いなくやみつきになりますよ。 お客様のご要望で食べやすいよう小さくカットしました! お肉の上手な焼き方 ● お肉は強火でサッと焼き上げることをお勧めします。 この時、一度にたくさんの肉を入れますとフライパンの温度が急激に下がり上手に焼けません。フライパンの温度が下がらない程度の肉の量を入れて下さい。フライパンの温度が(炭火やガスでも同じ)低いと肉の旨みの肉汁が出てしまい旨みが飛ぶばかりでなく肉も硬くなってしまいます。 ● 肉を上手に焼くコツは強火で両面をすばやく焼き上げ、肉の旨みの肉汁を外に出さないようにすること。 フライパンをご使用になる場合は、一度両面をさっと焼いて、あとは弱火でゆっくり焼いてください。 この時フライパンに蓋をしていただければ上手に焼けます。 ソウル市麻哺区にある韓国料理の専門店「秀」韓国読みで、ソウです。 写真の青年は、このお店のご主人の息子さんです。 若そうに見えますが、既婚者でお子様も一人おられます。 このお店に何回となく通い、タレの作り方のコツやワインサンギョプサルの漬け方など、色々と教えていただきました。 内容量 【500g】 豚ショートリブのタレ漬け...
950円
海鮮料理のメッカ! 韓国プサンのアジマン直伝! ヤンニョンで漬け込んだ【ケジャン】 辛党ファンには見逃せない一品! わたり蟹の韓国風珍味ケジャン。韓国では一番人気の珍味です。 勢いよく ガブリッ!! ▼▼▼▼▼▼▼▼ ケジャンのとは・・ ワタリガニを醤油、唐辛子ベースの辛いヤンニョンで漬けこんだ海鮮キムチです。 カニはボイルせず生の状態で辛口のヤンニョムで漬けてあり、カニの甘みと辛口のタレが絶妙にマッチングされた韓国古来の海鮮珍味です。 韓国語で“ケ"は蟹で、“ジャン"は醤ですので蟹のキムチとなります。 おいしい食べ方 上品に食べようとしないで、カニの身の部分を吸うように食べて下さい。 残った殻や足の部分はスープのだしにしていただければピリ辛のスープができあがります。 又魚介類、野菜などど炊き込んでメウンタン(ピリからのちり風なべ)にして頂いてもおいしくお召し上がりいただけます。 原材料 切りカニ 唐辛子 にんにく 醤油 生姜砂糖 調味料(アミノ酸等) 賞味期限 冷凍90日間、要冷蔵2〜3日間 取り扱い上の注意 解凍後は2〜3日以内にお召上がりください 辛さ評価 8 ★★★★★★★★ 関連商品 【4切れ】ケジャン 【4切れ×2】ケジャン!
321円
内容量 (トッポギ半切り、6本入) 【食べきりタイプ】 原材料 上新粉、澱粉、食塩、グリシン、pH調整剤、小麦粉、麴【大豆(遺伝子組み換えでない、小麦含む)、小麦粉、精製塩、水】小麦 、唐辛子粉、 唐辛子混合薬味(唐辛子、精製塩にんにく、たまねぎ) 液上葡萄等、酒精、調味料(アミノ酸)、砂糖 賞味期限 要冷凍-18℃以下 冷蔵保存可【冷蔵8日間】 発送 冷凍商品です。また、キムチなどと一緒にお買い上げの場合は冷蔵便にてお送りいたしますので、商品到着後すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍保存していただきますようお願いします。 [トッポッキ トッポキ 韓国惣菜 韓国珍味 韓国]Yahoo惣菜部NO1! 【凍ったままレンジでチ〜ン】 手軽にお召し上がりいただける 韓国屋台定番の味! 韓国のお餅「トッポキ」を甘辛いソースで煮た食べ物です。 おやつにもおつまみにも合う韓国惣菜です。 トッポキを日本でも味わえる! 本場韓国の味をお楽しみ下さい。 味はまさしく本場仕込み! 冬ソナでヨン様演じるチュンサンが好きだったトッポッキのご紹介! 韓国ドラマや映画でもよく登場する屋台料理。 " 韓流ブーム " にハマる女性にひそかな人気商品! 本場韓国のトッポキは、韓国風の細長いもちを野菜類やたまごなどと一緒に、コチジャンで甘辛く煮込んだもの。 もちもちとした食感と煮崩れしにくいのが持ち味です。 また、韓国では老若男女問わず常にNO.1の屋台料理で、韓国の屋台では定番、子供や女性にとても人気のモノです。 皿に山盛りにして食べてる女の子も見かけるとのこと。 ちょっと何か食べたいときにお薦めの 『 トッポギ! 』 韓国に行けば屋台で必ずみつかるおやつです。 このトッポッキは弊社オリジナル! メーカー直送でお届け致します! このトッポギは...
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