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フォアグラ缶の商品検索結果全10件中1~10件目

フランス名門キャスティン社】 グルメ フォアグラ フォアグラトリフ1%入67g

ユニバーサルストア

1,620

フランス名門キャスティン社】 グルメ フォアグラ フォアグラトリフ1%入67g

castaing  フォアグラ   缶の上下が簡単に空きます、 スッポリと中味が取り出せますので きれいにスライス可能です。   フォアグラ(ガチョウの肝臓)50%にトリフ1%が 入った本格派です。   67gのプチ缶が2人で飲む ワインパーディにぴったりサイズです。 缶を開けただけで、 フォアグラとトリフの香りが広がります!       フランスのファグラの80%を生産する ランド地方キャスティン社のフォアグラです。   キャスティン社はフランスの良質 フォアグラの産地ランド地方で1925年より四代に渡り、 伝統的な美食の継承を守り続け、 高い評価を得ています。     安心と安全な美味しさをお届けしています!  キャスティン社は厳しい管理のもと、製造から出荷にいたるまで、 細心の注意を払い作り上げた製品を、皆様にお届けしています.   フォアグラは一昼夜冷やしてから お召上がりいただくとより香ばしく、 味も引き締まって一層美味しくなります。 内容量:67g 原材料名:ガチョウ肝臓、カモ、卵、家禽肝臓、トリフ、コンスターチ、食塩、香辛料、                ミルクプロ  テイン、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(アルコルビン酸) 原産国:フランス賞味期限:製造日より4年【保存方法】・常温(直射日光を避けること)にて保管してください。 加熱殺菌していますので、常温保存が可能です。但し、開缶後は冷蔵保存し(10以下...

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【送料無料】【フランス名門キャスティン社】 グルメフォアグラ ブロック フォアグラトリフ3%入75g

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7,560

【送料無料】【フランス名門キャスティン社】 グルメフォアグラ ブロック フォアグラトリフ3%入75g

    castaing  フォアグラ   世界三大珍味の2つ組合せた純粋フアグラ・トリフはグルメの為の芸術品です。 フォアグラは一昼夜冷やしてからお召上がりいただくとより香ばしく、味も引き締まって一層美味しくなります。 純正キャビアと合わせて、ギフト・セットにも最適。     キャスティン社はフランスの良質フォアグラの産地ランド地方で1925年より四代に渡り、 伝統的な美食の継承を守り続け、高い評価を得ています。   安心と安全な美味しさをお届けしています!  キャスティン社は厳しい管理のもと、 製造から出荷にいたるまで、 細心の注意を払い作り上げた製品を、 皆様にお届けしています! 内容量:75g原材料名:ガチョウ肝臓、トリフ、食塩、香辛料(塩、こしょう)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(アスコルビン酸)原産国:フランス賞味期限:製造日より4年【保存方法】・常温(直射日光を避けること)にて保管してください。 加熱殺菌していますので、常温保存が可能です。但し、開缶後は冷蔵保存し(10以下)早めにお召上がりください。 ・サイズ:幅約75mm×奥行約75mm×高さ30mm ※品質管理のため、不良品以外の返品はお断りしております。ご了承くださいませ。 

キャビア セブルーガ 25g缶 フランス産 【25g】【冷蔵品】

東京468食材

5,637

キャビア セブルーガ 25g缶 フランス産 【25g】【冷蔵品】

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】当店で取り扱いのあるキャビアはオシェトラ(オセトラ)ではなくセブルーガタイプ。世界三大珍味にも数えられる食材です。  【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:~20代、30代、40代、50代、60代~よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア...

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【送料無料】ジュド トリュフ ギィーマゼ Guy MAZET 200g缶truffe トリュフ  フランス産 【200g】【常温品】【常温/冷蔵混載可】【マゼ社】

東京468食材

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【送料無料】ジュド トリュフ ギィーマゼ Guy MAZET 200g缶truffe トリュフ フランス産 【200g】【常温品】【常温/冷蔵混載可】【マゼ社】

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。※ ノーザンエクスプレス より輸入しております。 【この商品について】ジュドトリュフ。トリュフジュースとも呼ばれ、ドレッシングやソースのベースに最適です。  【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:~20代、30代、40代、50代、60代~よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ...

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【スモークターキー ドラム≪5本入≫】温めるだけの手軽さが嬉しい!そのままガブリ♪(冷凍)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

2,862

【スモークターキー ドラム≪5本入≫】温めるだけの手軽さが嬉しい!そのままガブリ♪(冷凍)【05P03Sep16】

  【スモークターキー ドラム≪5本入≫】温めるだけの手軽さが嬉しい!そのままガブリ♪(冷凍) ガブリとかぶりついて食べるのが美味しい!お子様に人気のスモークターキーです! 解凍後、オーブンで焼きますと皮がパリッとして一層美味しくなります。 味付け、スモーク調理後冷凍になっています。解凍後オーブン(160℃)で15~20分ほど焼きますと、皮がパリっとして一層美味しく召し上がり頂けます。 そのままかぶりついても、マスタードをつけても美味しいですし、割いてサラダのトッピングにしたり、グラタンやパイの具にしたり、サンドウィッチにもおすすめです。 油で唐揚げ風に皮をパリッと揚げるのも美味しいですよ。(低温で揚げてください。) 残った骨はスープにご利用下さい。野菜と一緒に煮込むと、かすかにスモーク風味の美味しいスープが出来ます。 商品説明 5本入りのお得なパーティーパック。業務用にも大人数でのパーティーにもおすすめです。ターキードラムはやっぱり、お行儀を気にせず、かぶりついて食べるのが美味しいですね! 原産国 アメリカ 配送温度 冷凍 原材料 七面鳥肉 食塩 砂糖 リン酸Na 酸化防止剤(エリソルビン酸Na) 発色剤(亜硝酸NA) 賞味期限 製造日より1年 規格 1パック 5本入 (1本約250g前後) おすすめの食べ方 そのまま食べる・ロースト・煮込み・ メモ 完全に解凍した後、オーブンなどに入れて温めてお召し上がり下さい。解凍後は冷蔵庫で保存し、2,3日でお召し上がり下さい。 配送・同梱について

【スペイン産】オルホ漬けフォワグラムース缶詰★フォアグラ加工品★

CASA IBERICO カサ・イベリコ

1,188

【スペイン産】オルホ漬けフォワグラムース缶詰★フォアグラ加工品★

鴨のフォワグラをスペインのオルホ(仏:マールや伊:グラッパと同じく、粕取りぶどうで作ったブランデー)で漬け込んだムースです。新鮮で健康な原料を選択し、保存料・着色料などは不使用です。雑味の原因となるものを丁寧に取り除き、添加物なども一切使用していないので、繊細で自然な味わいです。 Selectos de Castilla (セレクトス デ カスティージャ)社は、フランスで生まれ育った創業者(3兄弟)がフランスでフォワグラ生産の技術を身につけ、父の故郷であるスペインの村で1989年に起ち上げたメーカーです。常に最高級のフォアグラ生産を志し、その製品は各国で数々の受賞をするに至っています。 ★保管は冷暗所でできますが、お召し上がりの4~6時間前に冷蔵庫に入れて冷やして準備してください。 そのままパンやクラッカーに塗ってタパス風に。またフルーツやナッツに添えても美味しくいただけます。甘口ワインとの相性も最高です。 手軽にフォワグラのおつまみが準備できて、急な来客にも重宝です。おもてなしオードブルに、自分へのご褒美に。ちょっぴり心ときめく贅沢な時間を演出します。 ■品名:セレクトス 鴨のフォアグラムース オルホ入り[ Selectos de Castilla MOUSSE DE FOIE GRAS AL ORUJO ] ■内容量:200g ■原産国:スペイン ■原材料:鴨レバー、鴨脂肪、チキンレバー、食塩、白胡椒、砂糖、オルーホアロマ ■お届け:[常温便]【jamon】 【業務用】【フォワグラ フォアグラ fowagura foagura fowagula】

【フォアグラ・ド・オア(約50g×2枚)ハンガリー産】(冷凍)ガチョウ ステーキ カット 【05P03Sep16】

グルメマルシェ

1,501

【フォアグラ・ド・オア(約50g×2枚)ハンガリー産】(冷凍)ガチョウ ステーキ カット 【05P03Sep16】

この商品のレビューを見る▼ 【フォアグラ・ド・オア・カット(50g×2枚)ハンガリー産】(冷凍) まったりした美味しさの鵞鳥のフォアグラを手軽に楽しめるカットステーキ♪使いやすい2枚入り! フォアグラをステーキにのせてバルサミコソースでとっても美味しい! 1人前にピッタリの1枚約50グラム。 2枚一組に台紙にのっています。使い勝手も抜群!! お使いになる分だけ解凍できます。 フォアグラ ステーキにもぴったりのサイズです。 フォアグラを添えるだけで、お料理に高級感が出ますよ。 フォアグラと穴子のソテー クリーミーなフォアグラを穴子で包んで、さっとソテーしました。 味付けはオリーブオイルと塩だけなのに、絶妙な味です。 フォアグラの西京漬け ご飯に合うフォアグラの和風レシピです。 フォアグラの油で香ばしくなった味噌の香りが、炊き立てのご飯と合います。 フォアグラのソテー リゾットとマンゴのカルパッチョ添え フォアグラとマンゴは是非試していただきたい組み合わせです。 リッチなフォアグラの味をマンゴの甘酸っぱさがさっぱりさせてくれます。   この商品を購入された方のレビュー wling720731さん 美味しい リピートです。十分なサイズで味も美味しかったです。 また購入したいと思います。 kaz4700さん おいしい 手軽に自宅でフォアグラが楽しめていいですね。次回も利用したいです。 kmat66さん この値段には驚き 家内が調理しましたが、かなり美味です。 鴨よりうまい。 たかうださん 作り方まで。 初フォアグラで、この値段だったらと思い、購入しました。作り方まで、書いてある取説付で良かったです。 origa77さん 濃厚でおいしい ちょっと特別なディナー用に初めて買いましたが、いいお店で良かったです。...

ボタン鍋に!!【いのしし 肩ロース スライス(300g)】(冷凍)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

3,240

ボタン鍋に!!【いのしし 肩ロース スライス(300g)】(冷凍)【05P03Sep16】

この商品のレビューを見る▼ ボタン鍋に!!【いのしし 肩ロース スライス(300g)】(冷凍) いのしし肉を煮込んだときの脂の縮れ方が、ぼたんの花びらのようだから、花をかたどってお皿に盛り付けると、鮮やかな色合いがぼたんの花のようだからとも言われるぼたん鍋。 美しいぼたんの花に例えられるいのししは、一方で「猪突猛進」という言葉もあるほど、精の付くお肉とも言われています。 食べるほどに精がついて、体の芯から温めてくれるんですね。 味噌仕立てのぼたん鍋は、煮込むほどにお肉も野菜も美味しくなります! お野菜はごぼうなどの根菜類、きのこ類など、山の幸が良く合います。 一段ずつシートが入っていますから、食べる分だけ解凍することもできます。 一度目はお鍋、2度目はすき焼きや焼肉でお楽しみいただけます!! いのししは豚肉より数段おいしく、黒豚より、味わいがふかいものです。 煮込めば煮込むほど柔らかく、体が温まり、牛肉と比べてもビタミンB1が多く、カルシウムは2倍以上と、栄養価も高く、スタミナ倍増! 秋、冬の夜長の牡丹鍋はですね♪ ぼたん鍋の作り方 材料 猪肉、ごぼう、大根、里芋、 きのこ類、セリ、レンコン、 こんにゃく、豆腐、赤味噌、白味噌、 日本酒、 だし汁 下準備 * ごぼうはささがきにして水に放ち、あくを抜いておく。 * レンコンは輪切りか半月に切って、水に放ちあくを抜いておく。 * 大根、サトイモは皮を剥き、一口大に切り、下ゆでする * きのこ類も、ほぐして(切って)おく。 作り方と食べ方 ●だし汁を味噌で調味し日本酒を加え、せり以外の野菜と豆腐・こんにゃくを入れて火にかける。 ●沸騰したら猪肉をきれいに並べて煮込む。 ●途中あくを取りながら、材料が柔かくなったらせりを加えます。 ●猪肉は、たしながら食べても結構です。 ...

今が旬!!煮込み料理に最適!【いのしし バラ肉 (ブロック)】(冷凍・不定貫/1kgあたり5040円)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

5,994

今が旬!!煮込み料理に最適!【いのしし バラ肉 (ブロック)】(冷凍・不定貫/1kgあたり5040円)【05P03Sep16】

今が旬!!煮込み料理に最適!【いのしし バラ肉 (ブロック)】(冷凍・不定貫) いのししのテリーヌ 一度好きになると、もう豚肉に戻れなくなるかもしれません(^^) 煮込めば煮込むほど柔らかく、体が温まり、牛肉と比べてもビタミンB1が多く、カルシウムは2倍以上と、栄養価も高く、スタミナ倍増!でおすすめです。秋、冬の夜長の牡丹鍋は最高ですね。 猪肉はクセがあると思っていらっしゃる方がいますが、全然ないです。 この猪肉を食べてしまいますと、豚肉のクセがわかるほど、豚肉よりクセがないんです! 栄養たっぷりの猪肉と根菜類を合わせてスタミナを蓄えてください! 牡丹鍋はもちろんのこと、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉でもとっても美味しいです。 昔から食通のあいだで美味しい肉のことをシシと呼びました。この中でももっとも旨いのがイノシシ(一のシシ)猪です。豚肉より数段おいしく、黒豚より、味わいがふかいものです。 煮込みでも、焼肉でも、もちろん鍋でも、脂のところが美味しいんです。 いのししバラブロック ※個体差がありますので、脂多めのものもございます。 商品説明 いのしし肉は脂身が美味しい!ブロックは角煮やリエットなどに最適なばら肉です。 クセが無くまろやかで、脂に甘味があり上品とも言える味わいです。 原産国 カナダ 配送温度 冷凍 原材料 猪肉バラ肉 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1ブロック=約0.9~1.2kg前後 おすすめの食べ方 焼く・炒める ・焼き肉 ・鍋物・ メモ 加熱してからお召し上がりください。※輸入状況により、産地が変わることがございますので、ご了承ください。 配送・同梱について

ボタン鍋の肉団子が美味しい!【いのしし ひき肉(ミンチ)300g】(冷凍)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

1,058

ボタン鍋の肉団子が美味しい!【いのしし ひき肉(ミンチ)300g】(冷凍)【05P03Sep16】

ボタン鍋の肉団子が美味しい!【いのしし ひき肉(ミンチ)300g】(冷凍) ぼたん鍋のスープがしみこんでふんわりジューシーな肉団子に! ありそうで無かった、いのししの挽肉です。 イタリア料理定番のイノシシのボロネーゼも挽肉なら楽々作れちゃえますし、煮込み料理に最適です! ミートボールや和風に肉団子にしてお鍋に加えても良いですね。 ぼたん鍋にはやっぱりいのしし肉のつみれでしょ。。。 鍋ものにおいしい肉団子、ぼたん鍋にはやっぱりいのしし肉のつみれでしょ。。。 ということで作ってみたらやっぱり美味しい! 今回はなべ味噌を練りこんで見ました。 お好みでレンコンのみじん切りなどを加えると歯ごたえも楽しい肉団子になります。 新しい美味しさ発見!のいのしし肉団子。 薄味の肉団子にぼたん鍋のスープがしみこんでふんわりジューシー。 いのしし肉団子の作り方 味噌を混ぜ込むのがミソ!いのししの肉団子! 【材料】 ・いのしし挽肉300g ・卵1個 ・長ねぎ1/2本 ・片栗粉大匙1 ・根しょうが ・なべ味噌1パック ・胡椒 【下準備】 * 長ねぎはみじん切りにする。 * 根しょうがはすりおろす。 【作り方と食べ方】 *材料をすべて混ぜ合わせて粘りが出るまで良く練る。 *沸騰しただし汁にスプーンで形を整えながら落としいれる。 * 団子が浮いて1分ほど煮込んだらお召し上がり下さい。 カナディアン・ロッキーのふもと、雄大な大自然にかこまれたカナダの穀倉地帯サスカチュワン州・マニトバ州。 その大自然のの中ゆったりと放し飼いされ、大麦・小麦・エンドウ豆などをしっかり食べて育ちました。 (動物性の資料はあたえておりません) 猪は豚よりはるかに長い飼育期間の為に、なんともいえないコクが出てくるのです。 また、熟成期間が長く日持ちがするのも猪肉の特徴です。...

ボタン鍋に!【いのしし バラ肉 スライス(300g)】(冷凍)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

2,041

ボタン鍋に!【いのしし バラ肉 スライス(300g)】(冷凍)【05P03Sep16】

この商品のレビューを見る▼ ボタン鍋に!【いのしし バラ肉 スライス(300g)】(冷凍) いのしし肉を煮込んだときの脂の縮れ方が、ぼたんの花びらのようだから、花をかたどってお皿に盛り付けると、鮮やかな色合いがぼたんの花のようだからとも言われるぼたん鍋。 美しいぼたんの花に例えられるいのししは、一方で「猪突猛進」という言葉もあるほど、精の付くお肉とも言われています。 食べるほどに精がついて、体の芯から温めてくれるんですね。 味噌仕立てのぼたん鍋は、煮込むほどにお肉も野菜も美味しくなります! お野菜はごぼうなどの根菜類、きのこ類など、山の幸が良く合います。 一段ずつシートが入っていますから、食べる分だけ解凍することもできます。 一度目はお鍋、2度目はすき焼きや焼肉でお楽しみいただけます!! いのししは豚肉より数段おいしく、黒豚より、味わいがふかいものです。 煮込めば煮込むほど柔らかく、体が温まり、牛肉と比べてもビタミンB1が多く、カルシウムは2倍以上と、栄養価も高く、スタミナ倍増! 秋、冬の夜長の牡丹鍋はですね♪ ぼたん鍋の作り方 材料 猪肉、ごぼう、大根、里芋、 きのこ類、セリ、レンコン、 こんにゃく、豆腐、赤味噌、白味噌、 日本酒、 だし汁 下準備 * ごぼうはささがきにして水に放ち、あくを抜いておく。 * レンコンは輪切りか半月に切って、水に放ちあくを抜いておく。 * 大根、サトイモは皮を剥き、一口大に切り、下ゆでする * きのこ類も、ほぐして(切って)おく。 作り方と食べ方 ●だし汁を味噌で調味し日本酒を加え、せり以外の野菜と豆腐・こんにゃくを入れて火にかける。 ●沸騰したら猪肉をきれいに並べて煮込む。 ●途中あくを取りながら、材料が柔かくなったらせりを加えます。 ●猪肉は、たしながら食べても結構です。 ...

超薄切りスライス!【ラムしゃぶスライス300g】(冷凍)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

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超薄切りスライス!【ラムしゃぶスライス300g】(冷凍)【05P03Sep16】

本格火鍋をラムしゃぶしゃぶ用のお肉で手軽にお楽しみ下さい。一袋で約2人前です。  【ラムしゃぶスライス300g】(冷凍) ◆しゃぶしゃぶは羊肉が基本? 中国では炭火を熱源とする寄せ鍋等の鍋料理を一般的に「火鍋(フォクオ)」と呼びます。鍋の中心に煙突のついたドーナツ型の鍋は火鍋子(フォクォズ)と呼ばれ、日本でもおなじみのしゃぶしゃぶ鍋です。 13世紀頃のモンゴルを起源とした羊肉鍋が中国に伝わり、しゃぶしゃぶの原型"シュアンヤンロー"になったともいわれています。"シュアンヤンロー"の"シュアン"は「水(湯)の中ですすぐ」という意味ですから、しゃぶしゃぶは羊肉(ヤンロー)を使うのが基本といえるでしょうか。 中国北方地域では古くから冬の定番料理となっている羊肉ですが、1903年に北京で開店した「東来順」は良質の羊肉を使用することによって評判を呼びシュアンヤンローで最も有名な店として現在も人気の高さを誇っています。ここを訪れる日本人観光客も多いと聞きます。 羊肉のしゃぶしゃぶ鍋料理は中国全土に広がるにつれて、北京風、四川風、上海風などそれぞれの地域にあったアレンジが加えられながら現代に受け継がれています。 ◆羊肉しゃぶしゃぶは中国の定番メニュー 「医食同源」の考え方から生まれた中国の薬膳料理は、食事で病気を治療することと健康な体をつくり病気を予防することの2つからなり、薬膳料理が日々の食生活の中に生かされています。 最も体を温める熱性に属する羊肉は、漢方薬においては体の機能や体力を強化し、抵抗力を高める食材に分類されています。羊肉しゃぶしゃぶ"羊肉"は中国の人気の定番メニューです。 情報提供:Anzco Foods 本格的な火鍋が楽しめる【ラム肉(300g)&ラムしゃぶ火鍋の素】はこちらから 商品説明 サッと火を通して美味しい...

カルパッチョ・お刺身でどうぞ!【馬刺し(赤身)】(冷凍・不定貫/約200g/1kgあたり5,780円)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

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カルパッチョ・お刺身でどうぞ!【馬刺し(赤身)】(冷凍・不定貫/約200g/1kgあたり5,780円)【05P03Sep16】

  【馬刺し(赤身)】(冷凍・不定貫) さくら肉の本場でもある、カナダのフィードロッドですくすく育ったさくら肉です。 長期間育て上げましたので、味のある肉に仕上がっています。 ◆馬刺しを使った美味しいレシピ ☆桜肉のカルパッチョ ポテト添え 「馬肉ってこんなに美味しい!」「こだわりの塩を使うとこんなにポテトが美味しくなるんだ!」と、二つの美味しさが集合したうれしい一品です。 ☆桜肉とウニのカルパッチョ 桜肉のしっとり感をコチュジャンのソースで楽しんでいると、ふっと鼻に抜けるウニの香り・・・の前菜です。 食べると何故か「勝った!」気分になれるこのリッチな一品(^^) ご家族、お友達の舌をたっぷりと楽しませてあげてください。 ☆馬刺しとアボカドの寿司の作り方 馬刺しは寿司ネタとしもに美味しい!しっとりとした肉質を楽しむためには、手を加えないでそのまま食べるのが一番です。 ☆桜肉のタルタル もう、とにかく文句なしで美味しいので、是非試していただきたいレシピです(^^) ただ材料を刻んで混ぜるだけ。 馬肉の美味しさを堪能していただけます。 * * * 馬肉はグリコーゲンを多く含み、肉自体がとても甘みのあるお肉なので、旨みをダイレクトに感じることができます。 牛肉よりも融点が低く、特に生食にした際には、口中で柔らかくなりやすく、甘みも感じやすいのが特徴です。 ですから、美味しい塩とまろやかなオリーブオイルがあったら、ぜひカルパッチョで召し上がってみてください。 生で食べれる肉の中でもひときわ美味しさが際立つはずです。 お皿にニンニクをこすりつけ、上等なオリーブオイルをたっぷりとしいてお肉を並べます。 塩はやはり、ミネラルハーヴェスト塩がオススメです。 お好みで、コショウ、ハーブなどがあっても美味しいですね。...

今が旬!!【いのしし ロース(ブロック)】(冷凍・不定貫/1kgあたり7035円)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

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今が旬!!【いのしし ロース(ブロック)】(冷凍・不定貫/1kgあたり7035円)【05P03Sep16】

今が旬!!【いのしし ロース(ブロック)】(冷凍・不定貫) 猪なべでも、とっても柔らかく食べられます。猪は脂の部分が美味しいんです! 脂の中でも一番美味しい「背脂」が付いてます。まろやかな風味をお楽しみください。 煮込めば煮込むほど柔らかく、体が温まり、牛肉と比べてもビタミンB1が多く、カルシウムは2倍以上と、栄養価も高く、スタミナ倍増!でおすすめです。 秋、冬の夜長の牡丹鍋はですねー 猪肉はクセがあると思っていらっしゃる方がいますが、全然ないです。 この猪肉を食べてしまいますと、豚肉のクセがわかるほど、豚肉よりクセがないんです! 栄養たっぷりの猪肉と根菜類を合わせてスタミナを蓄えてください! 牡丹鍋はもちろんのこと、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉でもとっても美味しいです。 昔から食通のあいだで美味しい肉のことをシシと呼びました。 この中でももっとも旨いのがイノシシ(一のシシ)猪です。豚肉より数段おいしく、黒豚より、味わいがふかいものです。 大麦、小麦、エンドウ豆、トウモロコシなどの、良質の天然飼料をたっぷりとあたえられて 美味しく肥育された純粋な猪肉をどうぞ。 カナディアン・ロッキーのふもと、雄大な大自然にかこまれたカナダの穀倉地帯サスカチュワン州・マニトバ州。 その大自然のの中ゆったりと放し飼いされ、大麦・小麦・エンドウ豆などをしっかり食べて育ちました。 (動物性の資料はあたえておりません) 猪は豚よりはるかに長い飼育期間の為に、なんともいえないコクが出てくるのです。 また、熟成期間が長く日持ちがするのも猪肉の特徴です。 高品位な肉質の純粋猪(サス・スクロファ)です 去勢: 発情期前に全ての雄に適用 生体重量: 100~110kg ※成長ホルモン、合成抗菌剤は一切使用しておりません。 カナダ猪協会による純粋猪証明書...

【ラパン 骨付きモモ肉(ウサギ)】(冷凍・不定貫/1kgあたり2570円)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

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【ラパン 骨付きモモ肉(ウサギ)】(冷凍・不定貫/1kgあたり2570円)【05P03Sep16】

  【ラパン 骨付きモモ肉(ウサギ)】(冷凍・不定貫) ラパンとかぶのシチュー/Photo & Recipe by Yoko フランス料理に欠かすことのできないラパン!です。 飼育された家ウサギ(ラパン)は、野ウサギに比べ肉質は非常に蛋白で、柔らかく鶏肉のような色をしています。 味は鶏肉に似ていますが、もちもちとした食感が、鶏肉とはちがってここちいいですね♪ 脂肪分が少なく、筋繊維が細かくて柔かく、粘着性と保水性が良いという特徴をを持っています。 日本のプレスハムをさかのぼってみますと、ウサギの肉をけっこうつかっていたりします。 クセがなくて粘着性がいいことから、ハムの原料などにもっってこいだったのだと思います。 商品説明 新商品!スペイン産ラパン、骨付きモモ肉です。ラパンはモモ肉が旨いんですよ!煮込み料理にも最適です。腕をふるって下さい! 原産国 スペイン 配送温度 冷凍 原材料 ウサギモモ肉 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1パック=2本入り約450g(約300~500g) ハラールhalal認定食肉 おすすめの食べ方 ロースト・煮込み・焼く・炒める ・ メモ ラパンでは定番の部位です。※商品の特性上真空パックにはなっておりません。 配送・同梱について

【えぞ鹿(蝦夷鹿)肩肉】(冷凍・不定貫/1kgあたり3880円)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

4,190

【えぞ鹿(蝦夷鹿)肩肉】(冷凍・不定貫/1kgあたり3880円)【05P03Sep16】

【えぞ鹿(蝦夷鹿)肩肉】(冷凍・不定貫) グルメミートワールドのえぞ鹿(蝦夷鹿)の特徴 ●えぞ鹿は広大な草原でたっぷり草を食べているので肉付きが良く、良質な肉質です。 ●えぞ鹿はメス鹿なので肉質が柔らかいです。 ●生肉工場は「えぞ鹿」の産地の近くに限定しており、清潔な工場で加工されているので肉の鮮度が良いです。 ●えぞ鹿の精肉工場はえぞ鹿の産地の近くにあり、工場はエゾシカ衛生処理マニュアル(北海道庁発行)を遵守して鹿肉を衛生的に処理をし、エゾシカ協会の推奨を受けています。 ●グルメミートワールドの「えぞ鹿」は、しっかり血抜き処理がされているので、クセが少なく食べやすい鹿肉です。 えぞ鹿は北海道の広大な草原でたっぷり草を食べて育っています 左:エゾ鹿(雄) 右:エゾ鹿(メス) 商品説明 えぞ鹿(蝦夷鹿)の肩肉です。煮込み料理におすすめ。脂肪分が少なくヘルシーな赤身肉は和洋食を選ばずお使い頂けます。産地を限定したエゾ鹿は広大な草原で草をたっぷり食べて育っており、肉質が良くクセがありません。 原産国 北海道 配送温度 冷凍 原材料 蝦夷鹿 肩肉 賞味期限 商品に記載 お問い合わせください 規格 1パック 約1kg前後(約0.85~1.15kg) おすすめの食べ方 煮込み・焼く・炒める ・焼き肉 ・ メモ 枝肉での処理は電解水で滅菌後、冷蔵庫で3日間熟成後に解体するな理想的な食肉処理をしております。 配送・同梱について

【ダチョウ ファンフィレ(さくどり)】(冷凍・不定貫/1kgあたり7560円)【05P03Sep16】

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【ダチョウ ファンフィレ(さくどり)】(冷凍・不定貫/1kgあたり7560円)【05P03Sep16】

  【ダチョウ ファンフィレ(さくどり)】(冷凍・不定貫) ダチョウ肉をローストして! ダチョウのBBQ/Photo & Recipe by Yoko ダチョウ肉は、高タンパク質、高鉄分で、低脂肪、低カロリーで、大変ヘルシーなお肉として注目されています。 牛肉と比べますと、カロリーは牛肉の40%、脂肪13%と大変ヘルシーな反面、鉄分は130%と豊富に含まれているんです! グルメソムリエでは、ダチョウ肉を、独自のデパック解凍によって高品質なお肉を、少量からオーダーできるようにしました。 部位は柔らかなファンフィレです。ファンフィレはモモ肉の付け根にありダチョウ肉の中で最も柔らかく筋もない高級な部位です。(ダチョウの肉は飛ぶ為の筋肉(胸肉)は存在せず、すべてモモ肉とみなされて称されています)。 使いやすいようにさくどりにしてあります。 グルメワールドとしましても、ダチョウをもっと早くから扱いたかったのですが、扱えない理由が2つほどありました。 1つは、美味しいダチョウ肉がいままでなかったこと 2つは、冷凍のブロックが大きすぎるので扱いずらいこと これらのことを解決するために、グルメワールドでは次のようなことをしました。 ダチョウ肉は通常、冷凍の大きな塊で入荷します。そのままでは、たとえ業務用でも使いづらく、まして一般のお客様となるとちょっと手がでないお値段にもなってしまいます。(-_- ) また、生産直後に緩慢凍結をされ入荷しますので、普通に解凍したのでは、多量にドリップ(肉汁)がでてしまい、美味しさが流れ出てしまいます。 お肉も熟成しておりませんので、うまみも少ないのです。 みなさんも経験ありませんか?冷凍した食品を後解凍したら、ドリップがたくさん出てスカスカになってしまった(-_-; )...

【馬刺し(中霜降り)】(冷凍・不定貫/1kgあたり10400円)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

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【馬刺し(中霜降り)】(冷凍・不定貫/1kgあたり10400円)【05P03Sep16】

  【馬刺し(中霜降り)】(冷凍・不定貫) 馬刺しとアボガドの寿司/Photo & Recipe by Yoko さくら肉の本場でもある、カナダのフィードロッドですくすく育ったさくら肉です。 長期間育て上げましたので、味のある肉に仕上がっています。 ◆馬刺しを使った美味しいレシピ ☆桜肉のカルパッチョ ポテト添え 「馬肉ってこんなに美味しい!」「こだわりの塩を使うとこんなにポテトが美味しくなるんだ!」と、二つの美味しさが集合したうれしい一品です。 ☆桜肉とウニのカルパッチョ 桜肉のしっとり感をコチュジャンのソースで楽しんでいると、ふっと鼻に抜けるウニの香り・・・の前菜です。 食べると何故か「勝った!」気分になれるこのリッチな一品(^^) ご家族、お友達の舌をたっぷりと楽しませてあげてください。 ☆馬刺しとアボカドの寿司の作り方 馬刺しは寿司ネタとしもに美味しい!しっとりとした肉質を楽しむためには、手を加えないでそのまま食べるのが一番です。 ☆桜肉のタルタル もう、とにかく文句なしで美味しいので、是非試していただきたいレシピです(^^) ただ材料を刻んで混ぜるだけ。 馬肉の美味しさを堪能していただけます。 * * * 馬肉はグリコーゲンを多く含み、肉自体がとても甘みのあるお肉なので、旨みをダイレクトに感じることができます。 牛肉よりも融点が低く、特に生食にした際には、口中で柔らかくなりやすく、甘みも感じやすいのが特徴です。 ですから、美味しい塩とまろやかなオリーブオイルがあったら、ぜひカルパッチョで召し上がってみてください。 生で食べれる肉の中でもひときわ美味しさが際立つはずです。 お皿にニンニクをこすりつけ、上等なオリーブオイルをたっぷりとしいてお肉を並べます。 塩はやはり...

【鹿たたき】(冷凍・不定貫/1kgあたり6700円)【05P03Sep16】

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【鹿たたき】(冷凍・不定貫/1kgあたり6700円)【05P03Sep16】

  この商品のレビューを見る▼ 【鹿たたき】(冷凍・不定貫) 周りの香ばしいお肉としっとりした赤身が美味しいたたき!カットするだけで召し上がれます。薬味をそえてどうぞ! 鹿の柔らかい赤身をたたきにしました。 解凍してカットするだけでお召し上がりいただけます。 根しょうがやニンニクなど薬味を添えてどうぞ! グルメミートワールドの鹿肉はニュージーランド産の厳選した赤鹿(レッドファロー種)です。 牧場で飼育された健康的な赤鹿を、衛生的な工場で生産したものです。 なんと言っても鹿と言えばジビエの王様的存在。 その上赤身の肉質はヘルシーで健康にもいいし、言うことなしの食肉です。   この商品を購入された方のレビュー 購入者さん 女子会用に! 全然獣臭さがなくて、柔らかくてとても美味しかったです!厚めに切って柚子ポン酢で食べましたが、みんなに大好評でした!ローストビーフ風に、洋風のソースで食べても美味しそうです。他にもおつまみがあったので、4人で食べて丁度いい量でした。またリピします! この商品の全てのレビューを見る>> 商品説明 ヘルシーで柔らかな赤身肉の鹿肉を、周りをこんがりとたたきにしました。スライスしただけで食べれる重宝さがいいですね。しょうが醤油・ニンニク醤油でお召し上がり下さい。いつでも冷凍庫に常備しておくととっても便利です。 原産国 ニュージーランド 配送温度 冷凍 原材料 鹿肉 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1パック 約0.2kg(約0.15~0.25kg) おすすめの食べ方 生食・ メモ 半解凍でカットすると上手くスライスできます 配送・同梱について

【ミニ ターキー ムネ肉】(冷凍・不定貫/1kgあたり2260円)【05P03Sep16】

グルメマルシェ

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【ミニ ターキー ムネ肉】(冷凍・不定貫/1kgあたり2260円)【05P03Sep16】

ターキーに良く合います!この商品のレビューを見る▼ 【ミニ ターキー ムネ肉】(冷凍・不定貫) 健康を気遣う方におすすめのヘルシーな七面鳥の胸肉です。冷めても美味しい肉質はサンドイッチやサラダのトッピングに大活躍です。 ヨーグルトとハーブでマリネしたターキームネ肉の串焼き(サテ) 皮を取り除いてあるため、ローカロリーです。 いつもの鶏肉料理をターキーに替えるだけでカロリーをおさえられますので、健康を気遣う方やヘルシー嗜好の方にはもってこいのお肉です。 クリスマス以外にも日常的にお使いいただける、使いやすいむね肉のパックです。 ターキーは、最近特に注目されている食肉です。 低脂肪で良質なタンパク質食肉といえます。 低脂肪ですから、火を入れる際には、しっとりと仕上げると美味しくいただけます。塊でローストやボイルしておけば、いつでもスライスして、サラダのトッピング・サンドウィッチにお使いいただけます。 ◆ターキームネ肉を使ったヘルシーレシピ ターキーのサテ 高たんぱく質、低カロリーで人気のターキー。 そのさっぱりとした味わいを生かして、タイの焼き鳥「サテ」にしてみました。 ターキーとアボカドの前菜 柔らかくくせのないターキーとアボカドのコクが出会ってしまいました!   この商品を購入された方のレビュー 購入者さん 柔らかくて美味しかったです。ターキー好きなのでまたリピしたいです。 購入者さん シチューや唐揚げ 臭みも無く、食べやすいです。食感も柔らかいです。 購入者さん 美味しそう 膵炎のワンコ用に購入。他の肉とミックスであげていますが、スゴイ食い付き!!カチカチの状態で届き安心です。お肉も綺麗です。リピ決定です!! クラノスケ5さん 発売待ってました! リピートです。私たちも食べますが、主にアレルギーワンコのために購入させてもら...

【ラム ミニスペアリブ(骨付)】(冷凍・不定貫/1kgあたり3800円)【05P03Sep16】

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【ラム ミニスペアリブ(骨付)】(冷凍・不定貫/1kgあたり3800円)【05P03Sep16】

  この商品のレビューを見る▼ 【ラム ミニスペアリブ】(冷凍・不定貫) バーベキューなどにオススメ♪ 骨の回りに肉は様々な食感と味を楽しめます。 フィンガーリブは、リブの骨を半分の長さ(約5~6cm)にカットし、さらに骨間でカットしてあります。(1パックに22~25本入ってます) パックから出して、ナイフいらずにそのままお使いいただけます。 BBQはもちろん、煮込み料理にも最適です。 スペアリブはラム肉の中でも最も旨みのある部分のひとつです。 赤身と脂肪が層になっていますので、肉本来のジューシーさ&脂の甘味の両方を兼ね備えています。   この商品を購入された方のレビュー Echomengさん 大満足です。 ラムチョップに合わせて購入しましてそちらに比べて少し固めですが、とっても美味しく頂きました。 おかげで、楽しいBBQができました。ありがとう! この商品の全てのレビューを見る>> 商品説明 ラムのスペアリブを一口サイズにカットしました。BBQや炭火焼、骨付きカルビステーキ、トマトソース等で煮込み、カレーなど多種多様な用途に使えます。ビタミンBを多く含んだラム肉は最近ではテーブルミートとして人気を呼んでいます。 原産国 オーストラリア ニューサウスウェールズ州 配送温度 冷凍 原材料 仔羊 骨付きバラ肉 テンダープラスブランド 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1パック=約1kg(22~25本入り) おすすめの食べ方 ロースト・煮込み・カレー ・揚げる ・ メモ バーベキューや唐揚げ等でお召し上がりください。 配送・同梱について

【ターキー骨無しモモ肉(500g)】(冷凍)【05P03Sep16】

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【ターキー骨無しモモ肉(500g)】(冷凍)【05P03Sep16】

【ターキー骨無しモモ肉(500g)】(冷凍) ターキーモモ肉をサラダ仕立てに! 皮を取り除いてあるため、ローカロリーです。 いつもの鶏肉料理をターキーに替えるだけでカロリーをおさえられますので、健康を気遣う方やヘルシー嗜好の方にはもってこいのお肉です。 クリスマス以外にも日常的にお使いいただける、使いやすいモモ肉のパックです。 ターキーは最近特に注目されている食肉です。低脂肪で良質なタンパク質食肉といえます。 低脂肪ですから、火を入れる際にはしっとりと仕上げると美味しくいただけます。 塊でローストやボイルしておけば、いつでもスライスして、サラダのトッピング・サンドウィッチにお使いいただけます。 商品説明 大きめのターキーのモモ肉(正肉)ですので味がある肉!です。そのまま肉塊としてローストしたり、揚げたり、煮込んだり、調理法は多彩に楽しめます。 原産国 アメリカ産 配送温度 冷凍 原材料 七面鳥モモ肉 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1パック 約500g (骨無・皮無) おすすめの食べ方 焼く・炒める ・ロースト・煮込み・ステーキ ・カレー ・揚げる ・ メモ 鶏肉のモモ肉とおなじように調理してください。 配送・同梱について

【激ウマ羊肉焼肉用300g】(冷凍)【05P03Sep16】

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【激ウマ羊肉焼肉用300g】(冷凍)【05P03Sep16】

Item Information 【商品について】 商品名: 激ウマ羊肉焼肉用スライス300g 原産国: ニュージーランド 原材料: 羊上モモ肉 規格 : 1パック=300g (約3.5mm.厚スライス) 賞味期限: 製造より冷凍1年半 【メモ】 完全に解凍してから調理してください。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。 【発送温度帯】 冷凍   さっぱりした美味しさのタレです!程よい酸味がジンギスカンとお野菜の脂をさっぱりとしてくれて、どんどん食べられてしまうんです!味付けジンギスカンの野菜用に、生ラムジンギスカンの揉みダレ、付けタレとしてお使い下さい。【激ウマ羊肉焼肉用300g】(冷凍) 羊好きにはたまらない!脂がのって肉質の優れた味のある肉、そして全くと言っていいほどクセが無い特選羊肉です。 マトンはラムよりカルニチン多め、味わいも濃く、それでいて通常のマトンよりクセがありません。 特選羊肉(マトン)は通常のマトンより、脂肪分が厚く、肉のコクもあります。 脂肪の部分は甘みがあり、羊肉好きにはこたえられない旨みがあります。 特選スライスはモモの中でも柔らかな部分をスライスしています。 特選羊肉(マトン)の丸を、骨付きの枝のまま0℃の温度帯でジックリと熟成させました。 ジンギスカンに最適な肩肉とモモの部分が入っています。 ジンギスカンのタレで揉み、お野菜と一緒にどうぞ。 コクのある肉ですので、ジンギスカンのタレともよくあいます。  

【ラムショルダースライス焼肉用≪ケース300g×10P≫】業務用(冷凍)【05P03Sep16】

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【ラムショルダースライス焼肉用≪ケース300g×10P≫】業務用(冷凍)【05P03Sep16】

【ラムショルダースライス焼肉用≪ケース300g×10P≫】業務用(冷凍) 鉄板でジュージュー焼いて召し上がれ! ラムショルダーは、焼肉・ジンギスカン・しゃぶしゃぶ用には最適の部位ですね。 脂のつき具合がモモの部位よりありますので、脂身とのマッチングが絶妙な美味しさです。 肉の旨さを引き出すために、手間暇かけて氷点熟成後に急速凍結しておりますので、通常の冷凍肉とはきめの細かさが違います。 極めの細かい食感と、肉の味わいをお楽しみ下さい♪ お使いになりやすいよう丁寧にスライスをしております!。 一段一段にシートをはさみ、重なった肉がつかないようになっていますから、お使いになる分だけ、簡単に取り出せます。 一度解凍した肉の再冷凍は品質の劣化につながりますのでお避け下さい。 商品説明 業務用!大量にお使いの方に!お友達とのまとめ買いにもおすすめ!手軽にホットプレートでジンギスカンはいかが?赤身と脂肪のバランスがいいショルダーはラム肉大好きな方に満足いただけます! 原産国 ニュージーランド 配送温度 冷凍 原材料 仔羊肩肉 賞味期限 製造より冷凍1年 規格 1ケース 300g×10パック入 (約3.5mm厚スライス) おすすめの食べ方 揚げる ・カレー ・焼き肉 ・ メモ ※こちらの商品は、ご注文から3~4日後の発送となります。※大量ご注文も承りますのでお問い合わせください。ご希望の注文数がカートに入らない際もメール・お電話でお気軽にお問合せ下さい。 配送・同梱について

【ラムしゃぶ用スライス≪ケース300g×12P】(冷凍)【05P03Sep16】

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【ラムしゃぶ用スライス≪ケース300g×12P】(冷凍)【05P03Sep16】

【ラムしゃぶ用スライス≪ケース300g×12P】(冷凍) ◆しゃぶしゃぶは羊肉が基本? 中国では炭火を熱源とする寄せ鍋等の鍋料理を一般的に「火鍋(フォクオ)」と呼びます。鍋の中心に煙突のついたドーナツ型の鍋は火鍋子(フォクォズ)と呼ばれ、日本でもおなじみのしゃぶしゃぶ鍋です。 13世紀頃のモンゴルを起源とした羊肉鍋が中国に伝わり、しゃぶしゃぶの原型"シュアンヤンロー"になったともいわれています。"シュアンヤンロー"の"シュアン"は「水(湯)の中ですすぐ」という意味ですから、しゃぶしゃぶは羊肉(ヤンロー)を使うのが基本といえるでしょうか。 中国北方地域では古くから冬の定番料理となっている羊肉ですが、1903年に北京で開店した「東来順」は良質の羊肉を使用することによって評判を呼びシュアンヤンローで最も有名な店として現在も人気の高さを誇っています。ここを訪れる日本人観光客も多いと聞きます。 羊肉のしゃぶしゃぶ鍋料理は中国全土に広がるにつれて、北京風、四川風、上海風などそれぞれの地域にあったアレンジが加えられながら現代に受け継がれています。 ◆羊肉しゃぶしゃぶは中国の定番メニュー 「医食同源」の考え方から生まれた中国の薬膳料理は、食事で病気を治療することと健康な体をつくり病気を予防することの2つからなり、薬膳料理が日々の食生活の中に生かされています。 最も体を温める熱性に属する羊肉は、漢方薬においては体の機能や体力を強化し、抵抗力を高める食材に分類されています。羊肉しゃぶしゃぶ"羊肉"は中国の人気の定番メニューです。 情報提供:Anzco Foods 商品説明 【お得なケース商品です!】サッと火を通して美味しい、薄切りの「ラムしゃぶスライス」300gです。しゃぶしゃぶ、火鍋、焼きしゃぶ、ジンギスカンでお召し上がり下さい...

【馬刺し(上霜降り・上サクラ刺し)】(冷凍・不定貫/1kgあたり15650円)【05P03Sep16】

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【馬刺し(上霜降り・上サクラ刺し)】(冷凍・不定貫/1kgあたり15650円)【05P03Sep16】

  【馬刺し(上霜降り・上サクラ刺し)】(冷凍・不定貫) うす~くスライスしてカルパッチョに♪ さくら肉の本場でもある、カナダのフィードロッドですくすく育ったさくら肉です。 長期間育て上げましたので、味のある肉に仕上がっています。 ◆馬刺しを使った美味しいレシピ ☆桜肉のカルパッチョ ポテト添え 「馬肉ってこんなに美味しい!」「こだわりの塩を使うとこんなにポテトが美味しくなるんだ!」と、二つの美味しさが集合したうれしい一品です。 ☆桜肉とウニのカルパッチョ 桜肉のしっとり感をコチュジャンのソースで楽しんでいると、ふっと鼻に抜けるウニの香り・・・の前菜です。 食べると何故か「勝った!」気分になれるこのリッチな一品(^^) ご家族、お友達の舌をたっぷりと楽しませてあげてください。 ☆馬刺しとアボカドの寿司の作り方 馬刺しは寿司ネタとしもに美味しい!しっとりとした肉質を楽しむためには、手を加えないでそのまま食べるのが一番です。 ☆桜肉のタルタル もう、とにかく文句なしで美味しいので、是非試していただきたいレシピです(^^) ただ材料を刻んで混ぜるだけ。 馬肉の美味しさを堪能していただけます。 * * * 馬肉はグリコーゲンを多く含み、肉自体がとても甘みのあるお肉なので、旨みをダイレクトに感じることができます。 牛肉よりも融点が低く、特に生食にした際には、口中で柔らかくなりやすく、甘みも感じやすいのが特徴です。 ですから、美味しい塩とまろやかなオリーブオイルがあったら、ぜひカルパッチョで召し上がってみてください。 生で食べれる肉の中でもひときわ美味しさが際立つはずです。 お皿にニンニクをこすりつけ、上等なオリーブオイルをたっぷりとしいてお肉を並べます。 塩はやはり、ミネラルハーヴェスト塩がオススメです。...

【鹿モモさくどり≪ケース・10パック入≫】(冷凍・不定貫)業務用(1kgあたり5238円)【05P03Sep16】

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【鹿モモさくどり≪ケース・10パック入≫】(冷凍・不定貫)業務用(1kgあたり5238円)【05P03Sep16】

【鹿モモさくどり≪ケース・10パック入≫】(冷凍・不定貫)業務用 鹿の柔らかいところのモモ肉をさくどりにしました。 焼いてもジューシーです。最近アスリートミートとして注目されています♪ グルメミートワールドの鹿肉はニュージーランド産の厳選した赤鹿(レッドファロー種)です。 牧場で飼育された健康的な赤鹿を、衛生的な工場で生産したものです。 なんと言っても鹿と言えばジビエの王様的存在。 その上赤身の肉質はヘルシーで健康にもいいし、言うことなしの食肉です。 アスリートミートとは低脂肪、高タンパク、高ビタミンの食肉などが言われ、スポーツ選手などが注目をしております。 鹿肉の他に、マトン、ラム肉、ダチョウ肉などが注目をされております。 商品説明 業務用に!10パックセットでお得です。くせがなく、ヘルシーな赤身肉!鹿のミニステーキやローストなどで!洋風でも和風でも美味しい! 原産国 ニュージーランド 配送温度 冷凍 原材料 鹿肉 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1ケース 約2kg(約200g×10) おすすめの食べ方 ステーキ ・ロースト・焼き肉 ・焼く・炒める ・ メモ 配送・同梱について

【えぞ鹿(蝦夷鹿)挽肉(300g)】(冷凍)【05P03Sep16】

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【えぞ鹿(蝦夷鹿)挽肉(300g)】(冷凍)【05P03Sep16】

この商品のレビューを見る▼ 【えぞ鹿(蝦夷鹿)挽肉(300g)】(冷凍) グルメミートワールドのえぞ鹿(蝦夷鹿)の特徴 ●えぞ鹿は広大な草原でたっぷり草を食べているので肉付きが良く、良質な肉質です。 ●えぞ鹿はメス鹿なので肉質が柔らかいです。 ●生肉工場は「えぞ鹿」の産地の近くに限定しており、清潔な工場で加工されているので肉の鮮度が良いです。 ●えぞ鹿の精肉工場はえぞ鹿の産地の近くにあり、工場はエゾシカ衛生処理マニュアル(北海道庁発行)を遵守して鹿肉を衛生的に処理をし、エゾシカ協会の推奨を受けています。 ●グルメミートワールドの「えぞ鹿」は、しっかり血抜き処理がされているので、クセが少なく食べやすい鹿肉です。 えぞ鹿は北海道の広大な草原でたっぷり草を食べて育っています 左:エゾ鹿(雄) 右:エゾ鹿(メス)   この商品を購入された方のレビュー Elenaokさん 美味しかった リピートする為検索したら、売切れでしたので…ショック! 美味しくて、ジューシーで…また食べたい味です。 クラノスケ5さん 牛、鶏、豚アレルギーのワンコ用(1匹)に買いました。 近所には売ってない肉が置いてあって助かります!! ただひとつ・・・・ 冷凍のかたまり肉を切るのが大変なので小分けにして冷凍したバージョンを販売してくれると助かります!!!! 購入者さん テリーヌ作りに。 玉葱、パン粉、卵等、後はお家にある材料だけで、テリーヌ・ド・カンパーニュ、美味しく出来ました。 あまり売って無い鹿肉のミンチ、こちらのお店は有り難いです。 また食べたくなったらリピします。 購入者さん 美味しそう 膵炎のワンコ用に購入。他の肉とミックスであげていますが、綺麗な肉の色で品質は確か。 脂がたくさんあったら‥と心配していましたが、そんな心配ご無用...

【ラムショルダーミンチ(仔羊挽肉)300g】(冷凍)【05P03Sep16】

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【ラムショルダーミンチ(仔羊挽肉)300g】(冷凍)【05P03Sep16】

手作りソーセージを作ってみませんか?スパイスの加減でお好みの味に仕上げれば、ビールもすすみます。整形済みですので、塩出し後すぐ使えるのも魅力【ラムショルダーミンチ(仔羊挽肉)300g】(冷凍) 手作りソーセジもラム肉で作ると一味ちがいます。ローズマリーを効かせると美味です。 ショルダーは、カタの部分ですが、肩ロースとウデ肉にわけられます。 赤身と脂身のバランのよい部位なのでミンチしてみました。 羊の食べる牧草が育つ土作りからこだわったブランド、 テンダープラスの肩肉をつかっています。 弊社独自の急速凍結をかけてありますので、冷凍でも 安定して保存ができ、解凍後に調理をしましても ジューシーな食感は、生となんら変わりがありません。 また生のミンチよりも保存の際に酸化などの劣化が少なく、安定した鮮度で調理ができます。 挽肉を制するものは料理を制する。。。過言ではないと思います。 お料理上手な奥様の冷蔵庫には必ずと言っていいほど挽肉が入っているとか。。。 ラグー、ミートボール、ソーセージ、餃子、など多様なお料理に、ラムミンチをお使いになってはいかがでしょうか? 商品説明 挽肉はラグーやソーセージ、カレーなどで美味しく召し上がれます。お料理好きの方にとって、ミンチは冷蔵庫の必需品ですね♪使いやすい300gパックになりました。 原産国 ニュージーランド 配送温度 冷凍 原材料 仔羊ウデ肉 賞味期限 製造より冷凍1年 規格 1パック=300g おすすめの食べ方 焼く・炒める ・カレー ・さっと煮る ・煮込み・ メモ 十分に加熱してお召し上がりください。調理の際はアクや脂をこまめに取り除いてください。 配送・同梱について

【キジ 正肉(骨なし1/2羽分)】(冷凍・不定貫/1kgあたり5560円)【05P03Sep16】

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【キジ 正肉(骨なし1/2羽分)】(冷凍・不定貫/1kgあたり5560円)【05P03Sep16】

この商品のレビューを見る▼ 【キジ 正肉(骨なし1/2羽分)】(冷凍・不定貫) ジビエを代表するキジ肉は淡白ながら野趣のあるコクと旨味があります! クセはなく鶏よりもコクのある鳥肉といった表現がぴったりかもしれません。 キジの粕鍋 キジの粕鍋の作り方 【材料】 雉肉 野菜・・・大根 (乱切りにし茹でておく)・人参・春菊 ・長ネギ きのこ類 豆腐 スープ・・・ガラスープ・味噌・酒粕・生姜搾り汁 薬味・・・柚の皮千切り・七味・ネギなど 【下準備 】 ガラでスープを取っておく (ガラスープの素でも可) 材料を切っておく 【食べ方】 味噌、酒粕、生姜の搾り汁を加えて、スープを作る。 (割合は味噌5に酒粕2くらい。好みの味に調整する。) スープを土鍋に移して雉肉、野菜を入れて煮ながらいただく。 (お好みで柚皮の千切り、ネギ、七味唐辛子、練り辛子などの薬味を添えて) 【ワンポイント】 酒粕は、吟醸粕を使うと溶けやすいし、香りもよくておすすめです。 手に入らない場合は、板粕にお酒とみりん少々を足し、電子レンジでとろっととかしてから入れます。 味噌、酒粕を入れるときは、必ずみそこしを使います。 そのまま入れてしまうと、キレイに溶けません。 香り高いものをお好みの方は酒粕を多めに、濃い味がお好みの方は味噌を多めに入れてください。 とろみがかっているかな、という濃さを目安にしてください。 【お楽しみ】 スープが残ったら、太めのうどん、きしめんを入れて食べてみてください。 コシのあるしっかりしたタイプがおすすめです。 さらに 冒険心のある方はバターを足してみてください。北海道バージョンになります。   この商品を購入された方のレビュー ケイタロウ6407 さん やっと探しました。 どこのもないのであったとしても購入条件が合わなかったりで困っていま...

【ラムチョップ 5本入り(フレンチラック)】(冷凍・不定貫/1kgあたり5980円)【05P03Sep16】

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【ラムチョップ 5本入り(フレンチラック)】(冷凍・不定貫/1kgあたり5980円)【05P03Sep16】

Item Information 【商品について】 商品名: ラム フレンチラックチョップ 5本入り 原産国: ニュージーランド 原材料: ラム骨付きロース肉 規格 : 1パック約330g(約300~390g)5ピース入 ハラールhalal認定食肉 賞味期限: 製造より冷凍1年半 【メモ】 解凍後、室温に戻してから調理下さい。 ※骨がついているため、真空パックにはなっておりません。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。 ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください 【発送温度帯】 冷凍   無添加のハーブと岩塩の入ったお手軽スパイス。ハーブの風味がラム肉・羊肉ぴったり。1袋でラムチョップ2本分です。この商品のレビューを見る▼     この商品を購入された方のレビュー 赤さんご さん 50代 女性 スパイスも大事 ラム、美味しかったです!大きさはバラつきがありました。気になりませんでした。塩と粗びきコショウのあと、グリルで焼き上げました。その後、ドイツ産のトリュフ塩をまぶしたら、もう、シェフ気分のほど、美味しかったです! WAZYU さん 50代 男性 鮮度もよく 思った以上に鮮度もよく、価格も安くとても満足しました。年末年始にもう一度利用したいと思っています。 購入者 さん 他店のラムのお店のラムチョップより、大きくて臭みがなく、とても美味しかったです。ラムチョップはこのお店で買いたいと思います。 Echomeng さん 30代 女性 大満足です。 とっても柔らかくて、お年寄りも喜んでいました。ありがとうございます。 ピヨコマル さん 40代 男性 美味しいです...

【ラムショルダースライス(焼肉用)300g】(冷凍)【05P03Sep16】

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【ラムショルダースライス(焼肉用)300g】(冷凍)【05P03Sep16】

さっぱりした美味しさと程よい酸味がジンギスカンによく合います。野菜のタレとしてもおすすめです。 手軽に本格ジンギスカンが楽しめるジンギスカン鍋です!200gと軽いので、キャンプ場やバーベキュー場への持ち運びもらくらく!鋼板が見た目よりしっかりしていますから、洗って数度繰り返しお使い頂けます。 ラムのフレーバーを活かす果実味とパワーがある赤ワインをご一緒にお楽しみください。【ラムショルダースライス(焼肉用)300g】(冷凍) 鉄板でジュージュー焼いてお召し上がりください! ラムショルダーは、焼肉・ジンギスカン・しゃぶしゃぶ用には最適の部位ですね。 脂のつき具合がモモの部位よりありますので、脂身とのマッチングが絶妙な美味しさです。 肉の旨さを引き出すために、手間暇かけて氷点熟成後に急速凍結しておりますので、通常の冷凍肉とはきめの細かさが違います。 極めの細かい食感と、肉の味わいをお楽しみ下さい♪ お使いになりやすいよう丁寧にスライスをしております!。 一段一段にシートをはさみ、重なった肉がつかないようになっていますから、お使いになる分だけ、簡単に取り出せます。 一度解凍した肉の再冷凍は品質の劣化につながりますのでお避け下さい。 商品説明 手軽にホットプレートでジンギスカンはいかが?赤身と脂肪のバランスがいいショルダーはラム肉大好きな方に満足いただけます! 原産国 ニュージーランド 配送温度 冷凍 原材料 仔羊肩肉 賞味期限 製造より冷凍1年 規格 1パック 300g (約3.5mm厚スライス) おすすめの食べ方 焼き肉 ・カレー ・揚げる ・ メモ ※大量ご注文も承りますのでお問合せ下さい。ご希望の注文数がカートに入らない際もメール・お電話でお気軽にお問合せ下さい。 配送・同梱について

【えぞ鹿(蝦夷鹿)骨付きロース(フレンチラック)】(冷凍・不定貫/1kgあたり5980円)【05P03Sep16】

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【えぞ鹿(蝦夷鹿)骨付きロース(フレンチラック)】(冷凍・不定貫/1kgあたり5980円)【05P03Sep16】

【えぞ鹿(蝦夷鹿)骨付きロース(フレンチラック)】(冷凍・不定貫) グルメミートワールドのえぞ鹿(蝦夷鹿)の特徴 ●えぞ鹿は広大な草原でたっぷり草を食べているので肉付きが良く、良質な肉質です。 ●えぞ鹿はメス鹿なので肉質が柔らかいです。 ●生肉工場は「えぞ鹿」の産地の近くに限定しており、清潔な工場で加工されているので肉の鮮度が良いです。 ●えぞ鹿の精肉工場はえぞ鹿の産地の近くにあり、工場はエゾシカ衛生処理マニュアル(北海道庁発行)を遵守して鹿肉を衛生的に処理をし、エゾシカ協会の推奨を受けています。 ●グルメミートワールドの「えぞ鹿」は、しっかり血抜き処理がされているので、クセが少なく食べやすい鹿肉です。 えぞ鹿は北海道の広大な草原でたっぷり草を食べて育っています 左:エゾ鹿(雄) 右:エゾ鹿(メス) 商品説明 クセの無いえぞ鹿(蝦夷鹿)の骨付きロース(フレンチラック)です。脂肪を殆ど落とした贅沢なキャップオフタイプ。下処理無しにすぐにお使いいただけます。ラックのまま焼いても、一枚ずつカットしてステーキにもお使いいただけます。1枚2.5cm~3cm厚さのステーキが3~4枚とれます。 原産国 北海道 配送温度 冷凍 原材料 蝦夷鹿 ロース 賞味期限 製造日より1年 規格 1パック 約0.75kg(約0.6g~0.9kg)(4リブ) おすすめの食べ方 ロースト・ステーキ ・ メモ 枝肉での処理は電解水で滅菌後、冷蔵庫で3日間熟成後に解体するな理想的な食肉処理をしております。 配送・同梱について

【鹿モモさくどり(ミニステーキ用)】(冷凍・不定貫/1kgあたり5250円)【05P03Sep16】

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【鹿モモさくどり(ミニステーキ用)】(冷凍・不定貫/1kgあたり5250円)【05P03Sep16】

10本まとめてならお得なケース商品をご利用ください。  【鹿モモさくどり(加熱用)】(冷凍・不定貫) 鹿の柔らかいところのモモ肉をさくどりにしました。 焼いてもジューシーです。最近アスリートミートとして注目されています♪ グルメミートワールドの鹿肉はニュージーランド産の厳選した赤鹿(レッドファロー種)です。 牧場で飼育された健康的な赤鹿を、衛生的な工場で生産したものです。 なんと言っても鹿と言えばジビエの王様的存在。 その上赤身の肉質はヘルシーで健康にもいいし、言うことなしの食肉です。 アスリートミートとは低脂肪、高タンパク、高ビタミンの食肉などが言われ、スポーツ選手などが注目をしております。 鹿肉の他に、マトン、ラム肉、ダチョウ肉などが注目をされております。 商品説明 ヘルシーでくせのない鹿のモモ肉です。鹿のミニステーキやローストなどで!洋風でも和風でも美味しい! 原産国 ニュージーランド 配送温度 冷凍 原材料 鹿肉 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1パック=約240g前後(160g~320g) おすすめの食べ方 ロースト・ステーキ ・焼く・炒める ・焼き肉 ・ メモ 配送・同梱について

【えぞ鹿(蝦夷鹿) 内モモ(ミニブロック)】(冷凍・不定貫/1kgあたり5000円)【05P03Sep16】

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【えぞ鹿(蝦夷鹿) 内モモ(ミニブロック)】(冷凍・不定貫/1kgあたり5000円)【05P03Sep16】

【えぞ鹿(蝦夷鹿) 内モモ(ミニブロック)】(冷凍・不定貫) グルメミートワールドのえぞ鹿(蝦夷鹿)の特徴 ●えぞ鹿は広大な草原でたっぷり草を食べているので肉付きが良く、良質な肉質です。 ●えぞ鹿はメス鹿なので肉質が柔らかいです。 ●生肉工場は「えぞ鹿」の産地の近くに限定しており、清潔な工場で加工されているので肉の鮮度が良いです。 ●えぞ鹿の精肉工場はえぞ鹿の産地の近くにあり、工場はエゾシカ衛生処理マニュアル(北海道庁発行)を遵守して鹿肉を衛生的に処理をし、エゾシカ協会の推奨を受けています。 ●グルメミートワールドの「えぞ鹿」は、しっかり血抜き処理がされているので、クセが少なく食べやすい鹿肉です。 えぞ鹿は北海道の広大な草原でたっぷり草を食べて育っています 左:エゾ鹿(雄) 右:エゾ鹿(メス) 商品説明 蝦夷鹿肉を初めて体験するならこちらがおすすめ!甘みのあるしっとりしたもも肉のお手頃ミニブロックです。ミニステーキやロゼに焼いてジューシーな美味しさをお試し下さい。クセがありませんから、和洋食選ばずにお使い頂けます。 原産国 北海道 配送温度 冷凍 原材料 蝦夷鹿 内モモ肉 賞味期限 加工日より1年 規格 1パック 約0.34kg(約0.3~0.4kg) おすすめの食べ方 焼く・炒める ・ロースト・焼き肉 ・ メモ 枝肉での処理は電解水で滅菌後、冷蔵庫で3日間熟成後に解体するなど、理想的な食肉処理をしております。こちらの食肉は生食用ではございません、必ず加熱してからお召し上がり下さい。 配送・同梱について

【ラム 骨付きシャンク(スネ肉)NZ産】(冷凍・不定貫/1kgあたり2080円)【05P03Sep16】

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【ラム 骨付きシャンク(スネ肉)NZ産】(冷凍・不定貫/1kgあたり2080円)【05P03Sep16】

【ラム 骨付きシャンク(スネ肉)NZ産】(冷凍・不定貫) ラム 骨付きシャンクのブルゴーニュ風赤ワイン煮こみ Photo & Recipe by Yoko ◆赤ワインで煮込むのにおすすめ! 骨付きスネ肉だからソースのコクも濃厚に!ナイフがいらないほど柔らかなスネが旨い ラム肉と赤ワインの相性は抜群ですね! 赤ワインでラム肉を煮込むなら、断然おすすめなのが骨付きスネ肉です。 仔羊の骨付きのスネ肉はボリュームがあって、煮込んだときの骨とお肉のバランスは見た目にも高級感もあります♪ もちろん、骨付きですからスネ骨の骨髄からとっても美味しい出汁がでるので、ソースがとっても美味しくなります。 ナイフがいらないくらい柔らかく煮たお肉はホロリと骨から外れ、脂肪が少ないお肉は見た目よりさっぱりとしていて、コクのある赤ワインソースとのバランスが良いんです。 フルーティーなブルゴーニュタイプのワインがおすすめです。 ☆ラム 骨付きシャンクのブルゴーニュ風赤ワイン煮こみの作り方☆ 赤ワインでラムをじ~っくり煮こみましょう。ナイフがいらないくらい柔らかくなりますよ♪ トロトロのお肉の美味しさを味わってください! 【下準備の時間 マリネ24時間 調理時間 3時間20分】 【材料】 ラム骨付きシャンク・・・500g 500万年前の塩、粗挽き黒コショウ ブルゴーニュ産赤ワイン・・・1本 玉葱・・・中2個 人参・・・中2本 ニンニク・・・3片 パセリ・・・3枝 マッシュルーム・・・100g ベーコン・・・100g 小麦粉・・・大さじ1 仕上げ用にパセリのみじん切り 【下準備】 ・肉に塩コショウします。 ・玉葱と人参を粗く切ります。 ・ニンニクの皮を剥いて、軽く潰します。 ・大きなボウルに肉、玉葱、人参、ニンニク、パセリを入れ、赤ワインを全体に振りかけたら...

【えぞ鹿(蝦夷鹿) 内モモ】(冷凍・不定貫/1kgあたり3880円)【05P03Sep16】

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【えぞ鹿(蝦夷鹿) 内モモ】(冷凍・不定貫/1kgあたり3880円)【05P03Sep16】

この商品のレビューを見る▼ 【えぞ鹿(蝦夷鹿) 内モモ】(冷凍・不定貫) エゾ鹿の内モモを使った「ストロガノフ」です。パプリカ風味でしっかりした味わいが特徴ですが、エゾ鹿の肉は味が濃いので、ソースに負けておらず、肉の旨味と風味が活きてて美味しい組み合わせです。 グルメミートワールドのえぞ鹿(蝦夷鹿)の特徴 ●えぞ鹿は広大な草原でたっぷり草を食べているので肉付きが良く、良質な肉質です。 ●えぞ鹿はメス鹿なので肉質が柔らかいです。 ●生肉工場は「えぞ鹿」の産地の近くに限定しており、清潔な工場で加工されているので肉の鮮度が良いです。 ●えぞ鹿の精肉工場はえぞ鹿の産地の近くにあり、工場はエゾシカ衛生処理マニュアル(北海道庁発行)を遵守して鹿肉を衛生的に処理をし、エゾシカ協会の推奨を受けています。 ●グルメミートワールドの「えぞ鹿」は、しっかり血抜き処理がされているので、クセが少なく食べやすい鹿肉です。 えぞ鹿は北海道の広大な草原でたっぷり草を食べて育っています 左:エゾ鹿(雄) 右:エゾ鹿(メス)   この商品を購入された方のレビュー ヘークロさん 「山賊ダイアリー」読んだら食べたくなった 塊(ブロック)で来るので好みの厚さ(大きさ)にカットして食べました タレは普通に牛肉の焼肉用をつけて食べました 脂がなくあっさりしています とてもおいしいです これからあたたかくなるとお花見のシーズンですが、普通の(牛)焼肉だけでなく「シカ肉」を食べるのもいいかと思います 赤いリボン7148さん 珍味 初めて 鹿肉を 食べました細切れにし野菜いためのように 調理をしたが にんにくを買い忘れてしまい もうチョイ美味しくなると 思います しいたけの方が味が濃いので 合わないかと 思います 味は 牛肉の濃厚した感じや...

【えぞ鹿(蝦夷鹿)ランプ(モモ肉)】(冷凍・不定貫/1kgあたり3990円)【05P03Sep16】

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【えぞ鹿(蝦夷鹿)ランプ(モモ肉)】(冷凍・不定貫/1kgあたり3990円)【05P03Sep16】

【えぞ鹿(蝦夷鹿) ランプ(モモ肉)】(冷凍・不定貫) グルメミートワールドのえぞ鹿(蝦夷鹿)の特徴 ●えぞ鹿は広大な草原でたっぷり草を食べているので肉付きが良く、良質な肉質です。 ●えぞ鹿はメス鹿なので肉質が柔らかいです。 ●生肉工場は「えぞ鹿」の産地の近くに限定しており、清潔な工場で加工されているので肉の鮮度が良いです。 ●えぞ鹿の精肉工場はえぞ鹿の産地の近くにあり、工場はエゾシカ衛生処理マニュアル(北海道庁発行)を遵守して鹿肉を衛生的に処理をし、エゾシカ協会の推奨を受けています。 ●グルメミートワールドの「えぞ鹿」は、しっかり血抜き処理がされているので、クセが少なく食べやすい鹿肉です。 えぞ鹿は北海道の広大な草原でたっぷり草を食べて育っています 左:エゾ鹿(雄) 右:エゾ鹿(メス) 商品説明 モモ肉の中でも一際柔らかなランプの部分はステーキにおすすめ。ヘルシーな赤身肉は和洋の味付けをを選ばずお使い頂けます。塊のままローストはもちろん、お好きな厚さにカットしてお使いください。 原産国 北海道 配送温度 冷凍 原材料 蝦夷鹿 モモ肉 賞味期限 製造より冷凍1年 規格 1パック 約500g おすすめの食べ方 ロースト・ステーキ ・焼く・炒める ・焼き肉 ・ メモ 肉質が繊細ですので、氷水解凍で鮮度維持しながら、手早く解凍をおすすめします。解凍後は、少なくとも半日程度休ませてからお料理にお使い下さい。 配送・同梱について

【ラム アイオブロイン(ロース芯)1枚】(冷凍・不定貫/1kgあたり6500円)【05P03Sep16】

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【ラム アイオブロイン(ロース芯)1枚】(冷凍・不定貫/1kgあたり6500円)【05P03Sep16】

  【ラム アイオブロイン(ロース芯)1枚】(冷凍・不定貫) 塊りのままミディアムレアに焼き上げたロース。ジューシーで美味しい!! ◆塊りのまま焼いて、ジューシーなステーキに! ロゼに仕上げたラムステーキはとってもジューシー♪ スパイスを両面に振りかけて10分ほど置いてソテーします。 (アイオブロイン1枚にステーキスパイス2袋 ) 表面を強火で固めたら、弱火でゆっくり火をとおしてロゼに仕上げます。 ★おすすめのスパイス★ 仔羊用 ステーキスパイス(無添加) ◆カットしてから、カレー風味のソテー・唐揚げもおすすめ! カレースパイスを使えば、手軽にエスニック風ソテーや唐揚げができちゃいます。 赤身肉だから、さめても美味しくいただけます。お弁当にもおすすめ♪ 1cmくらいの厚さにカットします。 カレースパイスを振り掛けます。 オリーブオイルを振り掛けて、良く揉み込みます。 ★このままオリーブオイルでソテーして! ★片栗粉をまぶして唐揚げに 脂がないので羊独自のフレーバーが少なく、これが羊?と思ってしまうような料理に最適です。 和食にもいけますよ!! 本当に柔らかい部位ですので、厚切りでも美味しく頂けます。 脂は100%除去してますので、ラムの癖が苦手な方でも、何の肉だろう?といった具合かも知れません。 短時間のスモークで、チップの香りを付けてもラムのほのかなフレーバーと合うこと間違いなしです。 商品説明 上品な風味で特選の柔らかさが美味しい、赤身100%のロース芯です。ロースト、ソテーなら優しく火を通してジューシーなロゼに焼き上げて下さい!赤身肉は周りを固めて旨みを閉じ込める調理、唐揚げやカツレツもおすすめです。赤身肉の柔らかさと美味しさを堪能いただけます! 原産国 オーストラリア 配送温度 冷凍 原材料 仔羊肉 ロース...

【ラム肩ロースブロック≪4本入≫】(冷凍・不定貫/1kgあたり3300円)【05P03Sep16】

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【ラム肩ロースブロック≪4本入≫】(冷凍・不定貫/1kgあたり3300円)【05P03Sep16】

  【ラム肩ロースブロック≪4本入≫】(冷凍・不定貫) ラム肩ロースのロースト ジンギスカンも厚切り肩ロースなら豪華ですね! 厚切りにしても柔らかく、ジューシーな美味しさは根強いファンの心をはなしません。 もうひとつのおすすめは塊のままのロースト。塊のままだからとってもジューシーです! 1個当たり300g~600gと大きさも手ごろ。オーブンでもダッチオーブンでも手軽にお楽しみいただけます。 熟成ラム肩ロース のローストの作り方 (2種類ご紹介します) ★塩・胡椒・ニンニク・ローズマリーでマリネ シンプルだけど、ローズマリーと ラムの相性は抜群です! ●ミネラルハーヴェスト塩とニンニクをベースにしたソミュール液でマリネ 程よい甘味と優しい塩味が ラムの美味しさを引き立てます! アレンジも自在! ★●230度のオーブンで20分焼きます。(オーブンにより焼き上がりに違いがあります) ★●アルミフォイルで包んで15分間ホールドします。 ロゼに焼き上げたラム肩ロースはとっても柔らかジューシー♪ 塊で焼くから旨みも逃がしません! 商品説明 ぜひ厚切りや塊のままの調理で召し上がっていただきたい、ジューシーで香りの良い美味しいラム肉です。ジンギスカンや焼き肉にはもちろんのこと、塊のままローストやダッチオーブン料理にもぴったりです。 原産国 ニュージーランド 配送温度 冷凍 原材料 仔羊肩ロース肉 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1パック4本入 約1.2kg前後(0.9~1.5kg) おすすめの食べ方 焼く・炒める ・ロースト・焼き肉 ・ステーキ ・煮込み・カレー ・ メモ 塊のままローストラムや、スライスして厚切り焼き肉でお召し上がり下さい。 配送・同梱について

【ラムネット巻きショルダー(骨無しブロック)】(冷凍・不定貫/1kgあたり2380円)【05P03Sep16】

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【ラムネット巻きショルダー(骨無しブロック)】(冷凍・不定貫/1kgあたり2380円)【05P03Sep16】

無添加のハーブと岩塩の入ったお手軽スパイス。ハーブの風味がラム肉・羊肉ぴったり。ステーキやロースト料理の味付けが手軽できて常備するととっても便利です。【ラムネット巻きショルダー(骨無しブロック)】(冷凍・不定貫) かりっと焼き上げた、ラムの脂身の香ばしさがたまりません。そして中はとってもジューシー♪ローストラム/Photo & Recipe by Yoko ラムネット巻きショルダー(骨無しブロック)は、ロースト・ジンギスカン・焼き肉に最適な味のある肩の部位です。 非常に切りやすいようにブロック取りをしてあり、ネット巻きになっております。 カットもしやすくお好みの厚さで焼肉・ジンギスカンがお楽しみいただけます♪ まろやかな美味しさのテンダープラスブランドのラムです。 ショルダーは、カタの部分で肩ロースとウデ肉にわけられますが、こちらはウデの部分をになります。 適度な歯ごたえのあるお肉と脂身とのマッチングが絶妙な美味しさです。厳選されたラムですから、美味しさが違います。 半解凍でカットして、解凍後、ジンギスカンなどでお楽しみ下さい。 そのままの塊でローストし、お好きな厚さにカットしてもいいですね。 商品説明 焼いても、煮込みにしても美味しいコクのある肩肉を、使いやすくネットで巻きました。そのまま豪快にローストしてもいいですが、お好きな厚さに切りやすく焼肉やジンギスカンにもおすすめ!半解凍状態でお好みの厚さにカットしてお使いください。 原産国 オーストラリア ニューサウスウェールズ州 配送温度 冷凍 原材料 仔羊肩肉 テンダープラスブランド 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1パック 約1kg(0.7~1.2kg) サイズ(約):縦11cm×横20cm×厚み8.5cm おすすめの食べ方 ロースト・煮込み・焼き肉 ・ メモ 煮込み...

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【送料無料】【フランス名門キャスティン社】 グルメフォアグラ ムース(ピューレ)フォアグラ320g☆【楽ギフ_のし宛書】

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大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。 ※ショッピングカート内、備考欄への記載をお願いいたします。記載がない場合はそのままでの発送になります。 ※ショッピングカート内、備考欄にご記載くださいませ。 ※ショッピングカート内、備考欄に贈り主様のお名前をご記入くださいませ。  castaing  フォアグラ フォアグラ(カチョウ肝臓)が50%使用されている為、  ブロックタイプように味も良く、ムースタイプ (ソフト)なので  料理の幅が広がる。  ソフトきめ細かな舌ざわりは絶品です!   フランスのファグラの80%を生産するランド地方キャスティン社のフォアグラです。 キャスティン社はフランスの良質フォアグラの産地ランド地方で1925年より四代に渡り、伝統的な美食の継承を守り続け、高い評価を得ています。     安心と安全な美味しさをお届けしています!  キャスティン社は厳しい管理のもと、製造から出荷にいたるまで、細心の注意を払い作り上げた製品を、皆様にお届けしています!     1~2cmにスライスし、そのままオードブルとして、 又プロックフォアグラに比べソフトなので、 パンやクラッカーにスプレッドして、サンドイッチ等にもご使用下さい。 甘い口白ワインや赤ワインとのマリアージュがお勧めです. フォアグラは一昼夜冷やしてからお召上がりいただくとより香ばしく、味も引き締まって一層美味しくなります。     内容量:320g 原材料名:ガチョウ肝臓、カモ、卵、家禽肝臓、コンスターチ、食塩、香辛料(塩、こしょう) ミルクプロテイン...

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フォアグラ 200g【代引不可】 送料込!

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フォアグラ 200g【代引不可】 送料込!

   -ENGLISH PAGES- -中文(繁體字)-       商品説明 ■サイズ・色違い・関連商品■フォアグラ 100g■フォアグラ 200g[当ページ]■フォアグラ 400g■商品内容世界三大珍味といえば、トリュフ、キャビア、フォアグラ。テレビの中だけでしか見たことない・・・。ましてや、口にした事など・・・。なんていう人も多いのでは?!今回は、なんとクリーミーな味わいが絶品、ハンガリー産のフォアグラを入手しました。フォアグラといえば、西洋料理の必需品!?日本でも高級レストランなどのコースメニューなどに並ぶ食材。普段口にできることなど滅多なことではありません。そんなフォアグラをご提供できることになりました。・このフォアグラはがちょうの肝臓で、ちょうど食べやすい大きさの約50gにカットされ2枚入っているので使いやすい。いつまでご提供できるかわからない本商品。今の内にぜひ。簡単な食べ方教えます。その他も簡単料理でOK!誰でもできちゃう高級食材!!解凍されたフォアグラの表面に塩、胡椒をまぶし、小麦粉を振りかけます。そして、油をひいたフライパンで中心までしっかりと焼きあげるだけ。後は、お好みでステーキソースなどをかけてお召し上がり下さい。ポン酢やわさび醤油などで食べていただくのも日本人としては案GOOD!お店ではこんな食べ方もできません!お試しあれ!あとは、牛肉や鶏肉料理などと一緒に。テリーヌを作ったり、パンにはさんでサンドウィッチなどもいいかもしれません。この機会にぜひご賞味下さい・加熱してお召上がり下さい。・1枚で約50gとなり、50g前後になる場合もあります。■商品スペック◆内容量:約50gx2入 合計約100g×2◆加工地:ハンガリー◆原材料:ガチョウの肝臓...

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