ハムのシャルキュトゥリ・コイデ
5,670円
商品説明 噛みごたえのある豚腸からとろけたチーズと肉汁が口の中に溢れ出します。火傷にご注意ください!新鮮な国産豚肉、独自のスパイス、天然豚腸を使った手づくりフランクフルトです。 チーズは、カマンベール、チェダーのプロセスチーズを使用いたしております 内 容 量 約1.2kg(約120g×10p) 原 材 料 豚肉(国産)、カマンベールチーズ、チェダーチーズ、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、香辛料、トレハロース、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ※原材料の一部に乳を含む。 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、フライパンの場合:ソーセージを並べソーセージの半分位の高さまで水を加えて加熱します。弱火で温めて、フライパンに残ったお湯を捨て、弱火でお好みの焼き色になるまで焼いて下さい。
5,548円
ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 大きな塊のハムと色々な味が楽しめるソーセージ。見た目、使い勝手にもバランスの良い定番のスペシャルセットです。 日本らしいロースハムと専門店ならではの色々なソーセージ。 内 容 量 布巻ロースハムブロック特大800g(カナダ産素材) ポークウィンナー(プレーン)約120g ポークウィナー(ほうれん草)約120g ポークウィナー(生グリーンペッパー)約120g フランクフルト(カマンベールチーズ入り)約120g ※各商品品切れの場合は、同額程度の商品と変更となります。 ※ハムは700g未満の場合はソーセージ1pサービスさせて頂きます。 賞味期限 ハム:冷蔵約20日、ソーセージ:冷蔵約10日 食べ方 ハムは、袋から出した時にキッチンペーパーで表面の水分をよく拭き取って下さい。そのままお召し上がり頂けますし、厚きりにしてハムステーキでも美味しいです。サラダやオードブル、サンドイッチに最適です。ソーセージは同封のしおりに食べ方ガイドがございます。 原 材 料 個別商品ページでご確認ください。 送料 基本送料は無料ですが、一部の地区は少しだけ送料がかかります。 沖縄+935円、北海道+715円、九州、北東北+330円、四国、南東北+220円、中国+110円、他は0円です。一部離島は配送できない場合がございます。
4,980円
【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 ご自宅用(ギフト箱なし)はコチラ 商品説明 たくさんのソーセージが入っていて、彩りも綺麗、大切な人へのプレゼントにも最適です。 内 容 量 ポークウィンナー(プレーン)約120g×1p ポークウィンナー(ほうれん草)約120g×1p ポークウィナー(生グリーンペッパー)約120g×1p フランクフルト(カマンベールチーズ)約120g×1p ソフトサラミ約80g×1p モンベリヤール約100g×1p モルタデッラ約80g×1p トゥールーズ生ソーセージ 約100g×1p ※モルタデッラなどハムのようにみえる商品もございますが、スライスした大判のソーセージです。 ※ソーセージの種類は、写真の通り出来るだけ色々な種類を入れさせて頂きますが、繁忙期など同一種類が2p入ることもございます。 ※個々の商品欠品の場合は、同額程度の商品に変更となります。 ※サラミは大判のスライスへ変更となる場合がございます。 賞味期限 冷凍約3カ月 食べ方 解凍後、お召し上がり頂けます。 原 材 料 個別商品ページでご確認ください。 送料 基本送料は無料ですが、一部の地区は少しだけ送料がかかります。 沖縄+935円、北海道+715円、九州、北東北+330円、四国、南東北+220円、中国+110円、他は0円です。一部離島は配送できない場合がございます。 箱、熨斗 こちらの商品は、ギフト箱+スリーブ(包装)付きです。熨斗は無料ですので、ご注文時にご選択ください。 ギフト箱サイズ 大
5,455円
【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 商品説明 燻製肉加工品と色んな場面で重宝しそうなカマルグの天日塩のセットです。 カマルグ フルール ド セルは、フランスでも著名な海塩のひとつです。 カマルグの塩は、白くするために処理などはされずパッケージングします。 ブルターニュ・ゲランド産の塩は、結晶化させるための塩田の土質が 粘土質のために少し灰色がかっていますが、 カマルグはまったく精製していなくても真っ白な塩です。地中海の海水を塩田に引き、 はじめに塩田の水面に現れた結晶を 伝統に習って手作業で採取しました。 カマルグの中では最高品質。 料理の仕上げにふりかけて味のアクセントに。 内 容 量 カマルグ フルール ド セル約125g ロースハム(スライス)約100g ベーコン約80g フランクフルト(カマンベールチーズ)約120g 鴨スモーク(スライス)約50g 原 材 料 ・賞味期限 原材料一覧でご確認ください。 ベーコン:冷蔵30日、鴨スモーク:冷蔵約20日、ハム:冷蔵約15日、ソーセージ:冷蔵約10日 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 送料 基本送料は無料ですが、一部の地区は少しだけ送料がかかります。 沖縄+935円、北海道+715円、九州、北東北+330円、四国、南東北+220円、中国+110円、他は0円です。一部離島は配送できない場合がございます。 箱、熨斗 こちらの商品は、ギフト箱+スリーブ(包装)付きです。熨斗は無料ですので、ご注文時にご選択ください。 ギフト箱サイズ 中
4,548円
ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 内 容 量 ポークウィンナー(プレーン)約120g×1p ポークウィンナー(ほうれん草)約120g×1p ポークウィナー(生グリーンペッパー)約120g×1p フランクフルト(カマンベールチーズ)約120g×1p ソフトサラミ約80g×1p モンベリヤール約100g×1p モルタデッラ約80g×1p トゥールーズ生ソーセージ 約100g×1p ソーセージの種類のご紹介 ※モルタデッラなどハムのようにみえる商品もございますが、スライスした大判のソーセージです。 ※ソーセージの種類は、写真の通り出来るだけ色々な種類を入れさせて頂きますが、繁忙期など同一種類が2p入ることもございます。 ※個々の商品欠品の場合は、同額程度の商品に変更となります。 賞味期限 冷凍約3カ月 食べ方 解凍後、お召し上がり頂けます。 原 材 料 個別商品ページでご確認ください。 送料 基本送料は無料ですが、一部の地区は少しだけ送料がかかります。 沖縄+935円、北海道+715円、九州、北東北+330円、四国、南東北+220円、中国+110円、他は0円です。一部離島は配送できない場合がございます。
567円
商品説明 噛みごたえのある豚腸からとろけたチーズと肉汁が口の中に溢れ出します。火傷にご注意ください!新鮮な国産豚肉、独自のスパイス、天然豚腸を使った手づくりフランクフルトです。 チーズは、カマンベール、チェダーのプロセスチーズを使用いたしております 内 容 量 約120g 原 材 料 豚肉(国産)、カマンベールチーズ、チェダーチーズ、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、香辛料、トレハロース、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ※原材料の一部に乳を含む。 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、フライパンの場合:ソーセージを並べソーセージの半分位の高さまで水を加えて加熱します。弱火で温めて、フライパンに残ったお湯を捨て、弱火でお好みの焼き色になるまで焼いて下さい。
8,856円
商品説明 昔ながらの布巻き製法でつくられたロースハムです。長期の塩漬け熟成後、自家製ブイヨンにて火入れしました。香辛料やハーブなどの香りに加え、しっとりとした食感とブイヨンの旨みが感じられます。豚ロースは、厳選した東海地方の豚肉を使用しています。 内 容 量 約1kg(約100g×10p) 原 材 料 豚肉(国産)、食塩、糖類(ぶどう糖、乳糖、砂糖、水あめ)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 ※原材料の一部に乳を含む。保存料は使用いたしておりません。 賞味期限 冷蔵約20日 食べ方 そのままお召し上がり頂けます。少し温めると剥がしやすくなります。
3,969円
商品説明 BRUTUS"日本一のお取り寄せグランプリ"掲載商品、料理本"パテ・ド・カンパーニュ 完全ルセット集"他でご紹介頂きました。 豚肉の最も濃厚な部分だけで構成したパテです。新鮮な国産豚肉と新鮮な豚のレバー、良質な黒胡椒、玉ねぎのコンフィ、ブイヨンなどを使用した旨味の強いパテです。 ※2つの異なる型を使用いたしておりますので、、サイズは写真と異なる場合がございます。グラムは一緒です。 内 容 量 約130gx3パック 原 材 料 豚肉(国産)、豚レバー(国産)、牛乳、全卵、玉ねぎ、ピスタチオ、ブイヨン、白ワイン、にんにく、食塩、香辛料、香草、トレハロース、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ※原材料の一部に卵、乳を含む。 ※ピスタチオは入らない場合もございます。 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、冷たいままお召し上がり下さい。 パンに乗せたり、ワインと合わせてください。黒胡椒を挽いて、マスタードを添えて食べると美味しいです。>
34,560円
商品説明 新鮮な国産豚肉、塩、独自のスパイスで塩漬け後、丁寧に羊の腸に詰めた大人の味覚にもたえうる粗挽き手作りソーセージです。軽い薫香とぱりっとした食感をお楽しみ頂けます。 内 容 量 約1.0kg×10p=約10kg(1本の長さは、約16cmです。150-170本入 原 材 料 豚肉(国産)、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、香辛料、調味料(アミノ酸)、トレハロース、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、フライパンの場合:ソーセージを並べソーセージの半分位の高さまで水を加えて加熱します。弱火で温めて、フライパンに残ったお湯を捨て、弱火でお好みの焼き色になるまで焼いて下さい。
4,644円
【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 レモンと鶏肉のプレッセとピクルスの入った豚頭肉のゼリー寄せとあると便利なハムとベーコンのギフトです。 内 容 量 鶏肉とレモンのコンフィ、エストラゴンのプレッセ約100g フロマージュ・ド・テット約130g 黒豚のジャンボンブラン スライス約100g ベーコンスライス(豚バラ肉の燻製)約70g~80g、5~8枚入 ※個々の商品欠品の場合は、同額程度の商品へ変更となります。 賞味期限 ベーコン:冷蔵約30日ジャンボンブラン、テリーヌ、パテ:冷蔵約15日 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 食べ方 個別の商品ページでご確認ください。また同封のしおりに各商品の食べ方を記載してございます。 原 材 料 個別商品ページでご確認ください。 送料 基本送料は無料ですが、一部の地区は少しだけ送料がかかります。 沖縄+935円、北海道+715円、九州、北東北+330円、四国、南東北+220円、中国+110円、他は0円です。一部離島は配送できない場合がございます。 箱、熨斗 こちらの商品は、ギフト箱+スリーブ(包装)付きです。熨斗は無料ですので、ご注文時にご選択ください。 ギフト箱サイズ 中
【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 レモンと鶏肉のプレッセと酸味のきいたパセリのソースと黒豚ハムのジャンボンペルシエなどのテリーヌと新発売のマスタードのギフトです。 内 容 量 鶏肉とレモンのコンフィ、エストラゴンのプレッセ約100g ジャンボン ペルシエ約100g レバーペースト約100g ナッツとドライフルーツのはいった豚肉のテリーヌ約100g はちみつバルサミコマスタード200g ※個々の商品欠品の場合は、同額程度の商品へ変更となります。 賞味期限 テリーヌ:冷蔵約10日、マスタード:約3ヶ月 食べ方 テリーヌは、表面の余分な水分を拭き取ってからお召し上がり下さい。 原 材 料 個別商品ページでご確認ください。 送料 基本送料は無料ですが、一部の地区は少しだけ送料がかかります。 沖縄+935円、北海道+715円、九州、北東北+330円、四国、南東北+220円、中国+110円、他は0円です。一部離島は配送できない場合がございます。 箱、熨斗 こちらの商品は、ギフト箱+スリーブ(包装)付きです。熨斗は無料ですので、ご注文時にご選択ください。 ギフト箱サイズ 中
8,845円
商品説明 布巻きロースハム特大約800g昔ながらの布巻き製法でつくられたロースハムです。長期の塩漬け熟成後、自家製ブイヨンにて火入れしました。香辛料やハーブなどの香りに加え、しっとりとした食感とブイヨンの旨みが感じられます。 内 容 量 2.4kg(約800gx3パック) ※手作りの為、グラムは多少左右します。2.3kg未満の場合は、ソーセージ1pサービスします。 原 材 料 豚肉(カナダ)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、 ※原材料の一部に乳を含む。保存料は使用いたしておりません。 賞味期限 冷蔵約20日 食べ方 袋から出した時にキッチンペーパーで表面の水分をよく拭き取って下さい。そのままお召し上がり頂けますし、厚きりにしてハムステーキでも美味しいです。サラダやオードブル、サンドイッチに最適です。食感の点では、冷凍保存はおすすめできません。
5,994円
【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 商 品説明 パンやワインによくあうパテドカンパーニュ、スモークの薫り高い鴨肉、スパイシーでスモーキーなソーセージと相性の良いコルニッション(極小きゅうりの酢漬け)の詰め合わせです。ぜひワイン、パン好きな方へ。 内 容 量 パテ・ド・カンパーニュ約130g 鴨スモーク ブロック 約125g 生モンベリヤール 約120g コルニッション 350g ※個々の商品欠品の場合は、同額程度の商品へ変更となります。 原 材 料 ・賞味期限 原材料一覧でご確認ください。 パテ・ド・カンパーニュ:約15-20日 鴨スモーク:約15-20日 モンベリヤール:約20日 コルニッション:約1年 送料 基本送料は無料ですが、一部の地区は少しだけ送料がかかります。 沖縄+935円、北海道+715円、九州、北東北+330円、四国、南東北+220円、中国+110円、他は0円です。一部離島は配送できない場合がございます。 箱、熨斗 こちらの商品は、ギフト箱+スリーブ(包装)付きです。熨斗は無料ですので、ご注文時にご選択ください。 ギフト箱サイズ 中
7,979円
【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 昔ながらの贈り物らしい贈り物で、どんな家庭にも満足いただける詰め合わせです。 内 容 量 ロースハム(約500g) ベーコン(約300g) ポークウィンナー(プレーン)約120g ※個々の商品欠品の場合は、同額程度の商品へ変更となります。 賞味期限 ベーコン:冷蔵約30日、ハム:冷蔵約15日、、ソーセージ:冷蔵約10日 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 食べ方 個別の商品ページでご確認ください。また同封のしおりに各商品の食べ方を記載してございます。 原 材 料 個別商品ページでご確認ください。 送料 基本送料は無料ですが、一部の地区は少しだけ送料がかかります。 沖縄+935円、北海道+715円、九州、北東北+330円、四国、南東北+220円、中国+110円、他は0円です。一部離島は配送できない場合がございます。 箱、熨斗 こちらの商品は、ギフト箱+スリーブ(包装)付きです。熨斗は無料ですので、ご注文時にご選択ください。 ギフト箱サイズ 中
4,536円
【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 商品説明 昔ながらの布巻き製法でつくられたロースハムです。長期の塩漬け熟成後、自家製ブイヨンにて火入れしました。香辛料やハーブなどの香りに加え、しっとりとした食感とブイヨンの旨みが感じられます。 内 容 量 約800g ※700g未満の場合は、ソーセージ1pサービスいたします。 賞味期限 冷蔵約20日 食べ方 袋から出した時にキッチンペーパーで表面の水分をよく拭き取って下さい。そのままお召し上がり頂けますし、厚きりにしてハムステーキでも美味しいです。サラダやオードブル、サンドイッチに最適です。 原 材 料 豚肉(カナダ)、食塩、糖類(ぶどう糖、乳糖、砂糖、水あめ)、トレハロース、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 ※原材料の一部に乳を含む。 送料 基本送料は無料ですが、一部の地区は少しだけ送料がかかります。 沖縄+935円、北海道+715円、九州、北東北+330円、四国、南東北+220円、中国+110円、他は0円です。一部離島は配送できない場合がございます。 箱、熨斗 こちらの商品は、ギフト箱+スリーブ(包装)付きです。熨斗は無料ですので、ご注文時にご選択ください。 ギフト箱サイズ 中
3,456円
商品説明 新鮮な国産豚肉、塩、独自のスパイスで塩漬け後、丁寧に羊の腸に詰めた大人の味覚にもたえうる粗挽き手作りソーセージです。軽い薫香とぱりっとした食感をお楽しみ頂けます。 内 容 量 1kg(約15-17本入) 原 材 料 豚肉(国産)、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、香辛料、調味料(アミノ酸)、トレハロース、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、フライパンの場合:ソーセージを並べソーセージの半分位の高さまで水を加えて加熱します。弱火で温めて、フライパンに残ったお湯を捨て、弱火でお好みの焼き色になるまで焼いて下さい。
540円
商品説明 布巻きロースハム特大約800gロースハム、モモハム、ソーセージをスライスしたものの端切れです。ポテトサラダ、 炒め物、スープのダシなど様々にご利用頂けます。 内 容 量 約200g 原 材 料 豚肉(国産、カナダ産)、食塩、糖類(ぶどう糖、乳糖、砂糖、水あめ)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 ※原材料の一部に乳を含む。保存料は使用いたしておりません。 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、そのままお召し上がり頂けます。
商品説明 シソ科のハーブ"マジョラム"やパセリ、にんにく、ペッパー、キャラウェイ等を練り込んだ粗挽き生ソーセージです。新鮮な国産豚肉、塩、スパイスを豚腸に詰めた生の粗挽きソーセージです。 内 容 量 約120g 原 材 料 豚肉(国産)、白ワイン、ニンニク、香辛料、食塩、トレハロース 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、1フライパンに生ソーセージを並べる。2生ソーセージが半分浸かる位の水を入れて加熱する。3沸騰するまでたまに転がして温める。4お湯を捨てる。5そのまま5〜8分程焼く。トングなどで挟んでみて硬ければ食べ頃、ぶよぶよとまだ柔らかければ後3分程加熱して下さい。煮込み料理、ひき肉としてパスタやピザなどの具材としてもご利用可能です。
商品説明 トゥールーズソーセージは、赤身と脂身のバランスが完璧な、まるで上質な豚肉そのものを食べているような食感です。 新鮮な国産豚肉、塩、ペッパーを豚腸に詰めた生のソーセージです。 シンプルなので、お子様でも食べやすいです。 フランスの南西部にあるトゥールーズ(toulouse)の有名な食材で、カスレなどのフランス料理にも使われる、フランスの代表的な粗挽き生ソーセージ。 内 容 量 約120g 原 材 料 豚肉(国産)、食塩、香辛料、トレハロース 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、1フライパンに生ソーセージを並べる。2生ソーセージが半分浸かる位の水を入れて加熱する。3沸騰するまでたまに転がして温める。4お湯を捨てる。5そのまま5〜8分程焼く。トングなどで挟んでみて硬ければ食べ頃、ぶよぶよとまだ柔らかければ後3分程加熱して下さい。煮込み料理、ひき肉としてパスタやピザなどの具材としてもご利用可能です。
商品説明 新鮮な国産豚肉と柔らかく煮込まれたニンニク、白ワイン、ハーブのようなハンガリー産ほうれん草、白胡椒の入った彩りのとてもきれいな粗挽き手作りソーセージです。 内 容 量 約120g 原 材 料 豚肉(国産)、ほうれん草、食塩、白ワイン、にんにく、香辛料、オリーブオイル、トレハロース、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、フライパンの場合:ソーセージを並べソーセージの半分位の高さまで水を加えて加熱します。弱火で温めて、フライパンに残ったお湯を捨て、弱火でお好みの焼き色になるまで焼いて下さい。
594円
商品説明 豚肉と牛肉の粗挽き生地、にんにく、ラム酒、チリ、パプリカ他を使用した加熱したサラミです。生に近いような食感とラムの甘味とスパイシーな香りが食欲を誘います。 内 容 量 約80g 原 材 料 豚肉(国産)、牛肉(国産)、食塩、ラム酒、香辛料、にんにく、オリーブオイル、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、冷たいままお召し上がり頂けます。
商品説明 新鮮な国産豚肉、塩、独自のスパイスで塩漬け後、丁寧に羊の腸に詰めた大人の味覚にもたえうる粗挽き手作りソーセージです。軽い薫香とぱりっとした食感をお楽しみ頂けます。 内 容 量 約120g 原 材 料 豚肉(国産)、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、香辛料、調味料(アミノ酸)、トレハロース、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、フライパンの場合:ソーセージを並べソーセージの半分位の高さまで水を加えて加熱します。弱火で温めて、フライパンに残ったお湯を捨て、弱火でお好みの焼き色になるまで焼いて下さい。
商品説明 胡椒を未熟なグリーンのうちに採取したグリーンペッパーは、レモンのような爽やかな特徴のある辛みがあります。豚肉とも相性が良くさっぱりと食べられます。 新鮮な国産豚肉、塩、独自のスパイスで塩漬け後、丁寧に羊の腸に詰めた大人の味覚にもたえうる粗挽き手作りソーセージです。軽い薫香とぱりっとした食感をお楽しみ頂けます。 内 容 量 約120g 原 材 料 豚肉(国産)、グリーンペッパー、食塩、香辛料、トレハロース、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、フライパンの場合:ソーセージを並べソーセージの半分位の高さまで水を加えて加熱します。弱火で温めて、フライパンに残ったお湯を捨て、弱火でお好みの焼き色になるまで焼いて下さい。
商品説明 モルタデッラ(mortadella)は、イタリア、ボローニャで伝統的につくられてきた超有名ソーセージ。豚肉と牛肉ベースの生地にアーモンドのような香りを持つリキュール"アマレット"とさまざまなスパイス、ピスタチオと豚脂の彩も綺麗な断面です。 内 容 量 約80g 原 材 料 豚肉(国産)、牛乳、ピスタチオ、食塩、砂糖、香辛料、洋酒、トレハロース、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)※原材料の一部に乳を含む。 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、冷たいままお召し上がり頂けます。
432円
単品、セット商品をギフトとしてご利用のお客様は、こちらのギフト箱+スリーブ(包装)をご購入ください。 商品名に【ギフト】と入っている商品は、全てギフト箱でのお届けとなりますので、こちらのギフト箱+スリーブ(包装)は不要です。
2,948円
商品説明 布巻きロースハム特大約800g昔ながらの布巻き製法でつくられたロースハムです。長期の塩漬け熟成後、自家製ブイヨンにて火入れしました。香辛料やハーブなどの香りに加え、しっとりとした食感とブイヨンの旨みが感じられます。 内 容 量 約800g ※手作りの為、グラムは多少左右します。700g未満の場合は、ソーセージ1pサービスします。 原 材 料 豚肉(カナダ)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、 ※原材料の一部に乳を含む。保存料は使用いたしておりません。 賞味期限 冷蔵約20日 食べ方 袋から出した時にキッチンペーパーで表面の水分をよく拭き取って下さい。そのままお召し上がり頂けますし、厚きりにしてハムステーキでも美味しいです。サラダやオードブル、サンドイッチに最適です。食感の点では、冷凍保存はおすすめできません。
1,062円
商品説明 貴重な豚の頭肉と豚タン、豚耳などを白ワインと香味野菜、ハーブ、香辛料と共にコトコト煮込みました。人参、小キュウリ、小玉ねぎなどの酢漬け入です。部位により色々な食感を楽しめます。頭肉は、日本の兜煮のようにゼラチンが豊富な部位です。脂少なめです。 内 容 量 約130g 原 材 料 豚肉、 豚舌、豚耳、豚皮、小キュウリ、にんじん、玉ねぎ、ブイヨン、白ワイン、パセリ、食塩、香辛料、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、マスタード、マヨネーズを添えて、冷たいままお召し上がり下さい。
商品説明 冷たいまま食べる大判のソーセージです。しっかりしたハムの旨味と滑らかな生地の旨味を同時に味わえるソーセージです。 新鮮な国産豚モモ肉から丁寧にスジなどを取り除き適当な大きさに成形したものをメインに、つなぎの絹挽きのファルスを練り込んだ贅沢にハムがたくさん入ったソーセージです。 内 容 量 約80g 原 材 料 豚肉(国産)、ピスタチオ、食塩、砂糖、香辛料、ブイヨン、トレハロース、リン酸塩(Na)、酸化防止剤、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、冷たいままお召し上がり頂けます。
816円
商品説明 大きくてスジが少なく赤身から脂のグラデーションがきれいなもも肉は、大きなかたまりでボイルすると、とてもしっとりして美味しいです。自家製ブイヨンでじっくり茹でて仕上げています。スライスは薄切りにしてございますので、バターを塗ったパンに大量に重ねてはさんで頂くと食感も美味しいです。包装は、1枚づつセロハン紙を挟んであります。少し常温に戻すと剥がしやすくなります。 内 容 量 約100g 原 材 料 豚肉(国産)、食塩、糖類(ぶどう糖、乳糖、砂糖、水あめ)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 ※原材料の一部に乳を含む。保存料は使用いたしておりません。 賞味期限 冷蔵約20日 食べ方 そのままお召し上がり頂けます。
商品説明 昔ながらの布巻き製法でつくられたロースハムです。長期の塩漬け熟成後、自家製ブイヨンにて火入れしました。香辛料やハーブなどの香りに加え、しっとりとした食感とブイヨンの旨みが感じられます。豚ロースは、厳選した東海地方の豚肉を使用しています。 内 容 量 約500g 原 材 料 豚肉(国産)、食塩、糖類(ぶどう糖、乳糖、砂糖、水あめ)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 ※原材料の一部に乳を含む。保存料は使用いたしておりません。 賞味期限 冷蔵約20日 食べ方 そのままお召し上がり頂けます。
623円
商品説明 "煮込み料理に最適なスモーキーでスパイシーな山の燻製ソーセージ" ソーセージとベーコンの中間に位置する商品です。ベーコンのようにスモーキーで、生地には、ペッパー、クミンなどスパイシーな味付けがされています。フランス、コンテ地方発祥の燻製ソーセージです。 内 容 量 約120g 原 材 料 豚肉(国産)、食塩、香辛料、にんにく、オリーブオイル、トレハロース、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、必ず加熱してお召し上がり下さい。スライスして煮込み料理、スープに最適です。スライスして炙っておつまみとして
商品説明 "国産豚、鶏肉、オレンジピール、香味野菜で煮だしたミルク、全卵、香辛料等を腸詰めし、ボイルで仕上げたものです。食感は口当たりが軽くフワッフワです。 内 容 量 約100g 原 材 料 豚肉(国産)、鶏肉(国産)、牛乳、全卵、食塩、砂糖、香辛料、香味野菜、きのこ、オレンジピール、無塩バター、リン酸塩(Na,k) ※原材料の一部に卵、乳を含む。 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、フライパンの場合:ソーセージを並べソーセージの半分位の高さまで水を加えて加熱します。ソーセージを返しながら弱火で温めて、フライパンに残ったお湯を捨て、弱火でお好みの焼き色になるまで焼いて下さい。バターを加えたり、ジャムなどと合わせても美味しいです。
828円
商品説明 九州黒豚もも肉ハムとパセリのテリーヌです。このブルゴーニュ名物は、ハムを食べる素晴らしい方法です。ワインビネガーの酸味の効いたパセリのソースが、ハムとの相性抜群です。マスタード、白ワインやパンと一緒にお召し上がりください。 内 容 量 約100g 原 材 料 豚肉(国産)、パセリ、ブイヨン、玉ねぎ、コルニッション、マスタード、白ワイン、ワインビネガー、食塩、香辛料、香草、オリーブオイル、糖類(ぶどう糖、乳糖、砂糖、水あめ)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 ※原材料の一部に乳を含む。 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、冷たいままお召し上がり下さい。
1,226円
商品説明 昔ながらの布巻き製法でつくられたロースハムです。長期の塩漬け熟成後、自家製ブイヨンにて火入れしました。香辛料やハーブなどの香りに加え、しっとりとした食感とブイヨンの旨みが感じられます。 内 容 量 約300g 原 材 料 豚肉(カナダ)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、 ※原材料の一部に乳を含む。保存料は使用いたしておりません。 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 そのままお召し上がり頂けます。少し温めると剥がしやすくなります。サンドイッチなどに最適です。
商品説明 豚肉は粗挽きで食べ応えがあり、食欲をそそるチリ、パプリカ、ニンニクに甘くスパイシーなフェンネルを加えた辛旨イタリアンソーセージです。ぜひバーベキューでお楽しみ下さい 内 容 量 約120g 原 材 料 豚肉(国産)、パセリ、にんにく、食塩、香辛料 、白ワイン、オリーブオイル、トレハロース 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、1フライパンに生ソーセージを並べる。2生ソーセージが半分浸かる位の水を入れて加熱する。3沸騰するまでたまに転がして温める。4お湯を捨てる。5そのまま5〜8分程焼く。トングなどで挟んでみて硬ければ食べ頃、ぶよぶよとまだ柔らかければ後3分程加熱して下さい。煮込み料理、ひき肉としてパスタやピザなどの具材としてもご利用可能です。
930円
商品説明 しっかりと燻された豚のバラ肉があれば、料理にまた違った香りをプラスすることができます。水分も少ないので傷みにくいです。スライスは厚めに切ってありますので、料理にも使い易いと評判です。※ベーコンステーキの厚みは 、断面の大きさによって変わります。1枚約50gです。 内 容 量 約200g 原 材 料 豚肉(チリ)、食塩、グラニュー糖、香辛料、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ※保存料は使用いたしておりません。 賞味期限 冷凍約3ヶ月 食べ方 解凍後、料理の素材としてご利用ください。そのままでもお召し上がり頂けます。
713円
商品説明 ベーコンの端部分です。もっとも燻製の効いてる部分です。端っこなので、乾燥してるので硬めです。 内 容 量 約300g 原 材 料 豚肉(チリ)、食塩、グラニュー糖、香辛料、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ※保存料は使用いたしておりません。 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、そのままお召し上がり頂けます。スープなど料理の材料として。
3,629円
商品説明 しっかりと燻された豚のバラ肉があれば、料理にまた違った香りをプラスすることができます。水分も少ないので傷みにくいです。 内 容 量 約200g 原 材 料 豚肉(チリ)、食塩、グラニュー糖、香辛料、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ※保存料は使用いたしておりません。 賞味期限 冷凍約3ヶ月 食べ方 解凍後、料理の素材としてご利用ください。そのままでもお召し上がり頂けます。
商品説明 ムースのように滑らかな鶏レバーと筋の無いこちらも滑らかな豚首肉を薫香ベーコンで包み込んだパテです。レバーの香りとベーコンの香りがよく合います。胡椒、ニンニク、生姜、白ワイン、パセリなどシンプルな味付けです。 ※2つの異なる型を使用いたしておりますので、見た目は写真と異なる場合がございます。グラムは一緒です。 内 容 量 約100g 原 材 料 豚肉(国産)、鶏レバー(国産)、玉ねぎ、全卵、牛乳、ブイヨン、パセリ、洋酒、にんにく、食塩、砂糖、香辛料、香草、オリーブオイル、トレハロース、リン酸塩(Na,k)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) ※原材料の一部に卵、乳を含む 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、冷たいままお召し上がり下さい。パンやワインやコルニッションなどの野菜の酢漬けがよく合います。、刻んでサラダに加えても美味しいです。胡椒を挽いて、マスタードを添えて食べると美味しいです。
1,426円
商品説明 皮なしの国産豚バラ肉にたっぷりのニンニク、オリーブ、アンチョビのソース"タプナード"を巻き込み、オーブンでじっくり焼いた商品です。 内 容 量 約150g 原 材 料 豚肉(国産)、ニンニク、オリーブ、オリーブオイル、、八丁味噌、アンチョビ、レモン汁、食塩、香辛料 賞味期限 冷蔵約10日 食べ方 フライパンで、両面を香ばしく焼いてお召し上がりください。肉を焼いたフライパンでそのままソースを温めて。ソースをつけて。
1,901円
商品説明 バイヨンヌ産生ハムの伝統的製法に基づき丁寧に仕上げた逸品は、ピエール・オテイザさんの個性を十分に感じる仕上がりです。12ヵ月しっかりと熟成。2016年パリ農業博覧会にて銅賞を受賞しました。ブロック輸入したものを当店でスライス、真空包装した商品です。 生産者「ピエール・オテイザ氏」 絶滅の危機にあったフランスの地豚“バスク豚"を保護し、今では7000頭にまで復活させた第一人者。その活動を通し、フランスに貢献したと評価された人だけに与えられるフランスの最高勲章『レジオンドヌール勲章』も2006年に受章しています。パリのマドレーヌやサンミッシェルにある彼のショップには、日本人のファンも多く訪れています。ベレー帽をかぶったザ・バスク人、オテイザさんからますます目が離せません! 生産地「フランス・バスクのアルデュード村」 フランスとスペインの国境にまたがるように、ピレネー山脈へと連なる雄大な自然に恵まれた、緑豊かな地方です。サーファーのメッカといわれる大西洋岸の海辺の町ビアリッツから車で2時間くらい登った、フランス・バスクのアルデュード村にオテイザさんは住んでいます。 美味しさの秘密 この土地ならではの熱風が鍵 ピエール・オテイザさんが作る生ハムやサラミは、大西洋からの海風とスペイン側からの熱い風によって乾燥・熟成されます。これが、その土地のもつ特徴“テロワール"と称される大切なエッセンスです。バスクならではの味わいになります。 内 容 量 約100g 原 材 料 豚もも肉(フランス)、食塩、糖類(ぶどう糖、しょ糖)、香辛料、発色剤(硝酸K) ※原材料の一部に豚肉を含む。 賞味期限 冷蔵約20日 食べ方 そのままお召し上がり頂けます。炒めて卵と合わせたり、お料理に使います。
