ママの手作りパン屋さん
14,353円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:粗蛋白 9.5±0.7% 灰分 0.53%(0.58%以下)(2019年7月19日付) フランス産小麦100%使用。 良質な小麦が採れるフランス北部を主体に、厳選して製造した本格フランス小麦100%粉です。 芳醇な風味と深い味わいは絶品!生地が比較的扱いやすく、安定して作ることができます。 ストレート法でもおいしく作ることが出来ますが、低温で熟成させて作る方が味わい深く、粉の味が引き立ちます。 ※吸水は、対粉66〜69%を目安にしてください。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】のみ同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。(ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。) ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉(小麦(フランス産)) 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36...
富澤商店 楽天市場店
12,748円
※この商品は業務用です 25kg:クラフト紙袋入 蛋白11.6%灰分0.43% フランスの代表的なパン職人エリック・カイザーと日清製粉で共同開発したプレミアム小麦粉です。ハードブレッドをはじめ、あらゆるパン作りに。 メゾンカイザーのオーナー、エリック・カイザー氏が「パン製造に最適な粉」を目指してプロデュースしたこだわりの粉。厳選された麦のみを使用したハイクオリティな高級小麦粉です。独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色のついた内相をもつ昔ながらのパンが作れます。ハード系のパンだけでなく、食事パンや菓子パンなどあらゆるパンに適しています。管理番号:240211-1■名称:パン用粉■原材料名:小麦、粉末麦芽■原料原産地名:北米、オーストラリア他■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時):製造日から製造より180日■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵・大豆を含む製品を製造しています。■成分表示:(100gあたり) エネルギー368.00 kcal たんぱく質11.60 g 脂質1.80 g 炭水化物72.10 g ナトリウム2.00 mg ■注意事項:* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■ご利用方法: バゲットの基本配合 ・メゾンカイザートラディショナル 100%・生イースト 1%・食塩 2.1%・モルトシロップ 0.2%・水 71%■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
セレストブレッド
11,990円
ITEM INFORMATION 名称 ル・フルニル・ドゥ・ピエール 業務用 ミニパンオショコラ 25g×225個(15個リパック×15袋) 商品詳細 冷凍生地を解凍後、オーブンで焼くだけで簡単に美味しく焼き上げる事ができる商品です。 本場フランスの焼きたてパンをご自宅で気軽に堪能できます。 40年以上の歴史を持つフランスのブーランジェリーショップ(パンのお店)本場フランス職人の技術を駆使した、伝統的かつ高品質な商品を提供するフランスでも有数のショップのレシピ。 フランスのデニッシュの定番、濃厚なビターチョコレートとほんのり甘い生地の相性が抜群のパン・オ・ショコラ。 フランス産ビターチョコレートと、ほんのり甘いサクサクの生地が絶妙なコンビネーションのデニッシュの定番、パン・オ・ショコラのミニサイズ。 朝食、ティータイムに最適です。 原材料名 小麦粉、バター、チョコレート、酵母、砂糖、卵、食塩、小麦グルテン/香料、酵素、VC 栄養成分表示(100g当たり) 熱量359kcal たんぱく質7.0g 脂質1.7g 炭水化物45.9g 食塩相当量1.0g アレルギー 小麦・卵・乳成分・大豆 内容量 25g×225個(15個リパック×15袋) 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 -18℃以下(冷凍庫)で保存してください。 原産国名 フランス 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法 冷凍のみ 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
さんきゅーマーチ
12,528円
後味に広がるバター風味のコンパウンドマーガリンとフランスパン用粉を配合したサクみのある食べやすいサイズのミニクロワッサンです。 アレルゲン 卵、乳成分、小麦、大豆袋のまま(空気に触れぬ様)常温解凍してください。解凍後はそのままお召し上がれますが、お好みでオーブントースターで温めて戴くと、よりおいしくお召し上がり戴けます。■内容量:6個■商品サイズ:(約):縦100×横60×高35mm、重19g(1個当り)■賞味期間:製造より180日◆主要原材料:小麦粉(国内製造)、加工油脂、砂糖、パン酵母、卵、乳等を主要原料とする食品、食塩/乳化剤、香料、V.C、着色料(カロチン)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)◆最終加工地:日本サンフレッセベルリーベ冷蔵・常温での発送の商品との同梱は出来ませんので別途配送料金が必要となりますこと、ご了承ください。(冷凍発送商品とは同梱可能です。)■当店取扱の業務用食品について■業務用食品は全て取り寄せとなります。通常2-3日内で入荷・発送しておりますが、メーカー在庫切れの場合 発送までに1週間程度かかる場合がございます。業務用商品という性質上、頻繁にメーカーが予告なく終売・内容変更する場合がございます。ヤマト運輸のクール便で配送できない地域の場合はキャンセルさせていただきます。何卒、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
富澤商店 楽天市場店
13,243円
※この商品は業務用です 25kg クラフト紙袋入 蛋白10.0±1.0%灰分0.6±0.1% 厳選したフランス産小麦を100%使用し、豊かな味わいと香りを最大限引出しました。ハードブレッドや、焼き菓子等に幅広くお使いいただけます。管理番号:240211-1■名称:小麦粉■原材料名:小麦■原料原産地名:フランス■保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存■賞味期限(未開封時):製造日から180日■アレルギー:特定:小麦 ■コンタミネーション:* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg、2.5kg)■注意事項:* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。■詳細:旨み、香り成分が多く、パンではじっくりと長時間発酵することで、さらに深い味わいが引出せます。お菓子では、風味とともにほろほろと口の中で溶ける食感がお楽しみいただけます。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
輸入食材マルシェ
15,768円
他の商品との同梱不可フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています ブリドール社は、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーですその本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています シャラント・ポワトゥーAOPバター入りの贅沢なクロワッサン生地とフランス産ビターチョコレートが絶妙なバランスの本格派パン・オ・ショコラ 1コあたり 80g原産国 フランス 内容量 60個 原材料名 小麦粉、バター、チョコレート、砂糖、パン酵母、全粉乳、小麦グルテン、食塩、液卵、酵素、乳化剤(大豆由来)、香料、ビタミンC 注意事項 【期限】製造後270日 【開封前保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【開封後保存方法】要冷凍(-18℃以下) 温度帯 冷凍== 焼成について == 【解凍時間(室温解凍)】 20〜30分 【焼成時間・温度】 コンベクション・165〜170℃ 16〜17分 平窯・185〜190℃ 16〜17分 【天板1枚あたり個数】 400×600mm・9個 530×325mm・6個在庫有になっていても欠品する場合、発送できない場合がございます。ご了承ください。焼成温度、焼成時間、天板1枚当たりの配置個数は目安です。 オーブン機種や天板サイズによりことなりますので焼き色を確認しながら調整してください。 あらかじめ設定温度に温めたオーブンで焼成してください。 天板に並べる目安は1個分の間隔をあけてくだい。温度が均一に行き渡ります。 クッキングペーパーを敷くとよりきれいに仕上が...
輸入食材マルシェ
14,580円
他の商品との同梱不可フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています ブリドール社は、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーですその本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています シャラント・ポワトゥーAOPバターを用いた贅沢なクロワッサン ブリドール社秘伝の技術が凝縮された本格的な一品です 1コあたり 80g原産国 フランス 内容量 60個 原材料名 小麦粉、バター、砂糖、パン酵母、全粉乳、食塩、、小麦グルテン、液卵、酵素、ビタミンC 注意事項 【期限】製造後270日 【開封前保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【開封後保存方法】要冷凍(-18℃以下) 温度帯 冷凍== 焼成について == 【解凍時間(室温解凍)】 20〜30分 【焼成時間・温度】 コンベクション・165〜170℃ 16〜18分 平窯・185〜190℃ 16〜18分 【天板1枚あたり個数】 400×600mm・9個 530×325mm・6個在庫有になっていても欠品する場合、発送できない場合がございます。ご了承ください。焼成温度、焼成時間、天板1枚当たりの配置個数は目安です。 オーブン機種や天板サイズによりことなりますので焼き色を確認しながら調整してください。 あらかじめ設定温度に温めたオーブンで焼成してください。 天板に並べる目安は1個分の間隔をあけてくだい。温度が均一に行き渡ります。 クッキングペーパーを敷くとよりきれいに仕上がります。 焼く分を天板に並べたら残りはすぐに冷凍庫に入れてく...
輸入食材マルシェ
11,664円
他の商品との同梱不可フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています ブリドール社は、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーですその本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています 健康的で美味しいものを求めるマーケットのニーズに合った全粒パン表皮は薄くパリッとした焼き上がり、中はソフトな食感で、大地の味を感じます 食物繊維が多く栄養価が高い食事パンですシーフードやマイルド、クリーミーなチーズによく合います 1コあたり 330g原産国 フランス 内容量 26個 原材料名 小麦粉、小麦グルテン、食塩、乾燥サワー種、パン酵母、小麦麦芽粉末 注意事項 【期限】製造後365日 【開封前保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【開封後保存方法】要冷凍(-18℃以下) 温度帯 冷凍== 焼成について == 【解凍時間(室温解凍)】 20〜40分 【焼成時間・温度】 コンベクション・200℃ 15〜20分 平窯・220℃ 15〜20分 【天板1枚あたり個数】 400×600mm・4個 530×325mm・3個在庫有になっていても欠品する場合、発送できない場合がございます。ご了承ください。焼成温度、焼成時間、天板1枚当たりの配置個数は目安です。 オーブン機種や天板サイズによりことなりますので焼き色を確認しながら調整してください。 あらかじめ設定温度に温めたオーブンで焼成してください。 天板に並べる目安は1個分の間隔をあけてくだい。温度が均一に行き渡ります。...
輸入食材マルシェ
11,880円
他の商品との同梱不可フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています ブリドール社は、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーですその本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています そば酵母を用いライ麦粉を加えた生地で作られた田舎風バゲット 大変香ばしく、力強い味わいが特長 1コあたり 280g原産国 フランス 内容量 280g×25個 原材料名 小麦粉、乾燥サワー種(そばを含む)、ライ麦粉、食塩、パン酵母、小麦グルテン、小麦麦芽粉末 注意事項 【期限】製造後365日 【開封前保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【開封後保存方法】要冷凍(-18℃以下) 温度帯 冷凍== 焼成について == 【解凍時間(室温解凍)】 20〜30分 【焼成時間・温度】 コンベクション・210℃ 約12分 平窯・230℃ 約12分 【天板1枚あたり個数】 400×600mm・4個 530×325mm・3個在庫有になっていても欠品する場合、発送できない場合がございます。ご了承ください。焼成温度、焼成時間、天板1枚当たりの配置個数は目安です。 オーブン機種や天板サイズによりことなりますので焼き色を確認しながら調整してください。 あらかじめ設定温度に温めたオーブンで焼成してください。 天板に並べる目安は1個分の間隔をあけてくだい。温度が均一に行き渡ります。 クッキングペーパーを敷くとよりきれいに仕上がります。 焼く分を天板に並べたら残りはすぐに冷凍庫に入れてください。...
輸入食材マルシェ
12,960円
他の商品との同梱不可フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています ブリドール社は、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーですその本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています原産国 フランス 内容量 120個 原材料名 小麦粉、バター、プラリネペースト(砂糖、ヘーゼルナッツ、アーモンド)、ヘーゼルナッツ、カスタードクリームミックス(砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、植物油、グルコースシロップ、食塩)、砂糖、パン酵母、全粉乳、食塩、小麦グルテン、液卵、増粘剤(加工デンプン)、乳酸Ca、乳化剤(大豆を含む)、ピロリン酸Na、酵素、ソルビトール、リン酸Na、着色料(β-カロテン)、香料、ビタミンC 注意事項 【期限】製造後270日 【開封前保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【開封後保存方法】要冷凍(-18℃以下) 温度帯 冷凍== 焼成について == 【解凍時間(室温解凍)】 20〜30分 【焼成時間・温度】 コンベクション・165〜175℃ 約12分 平窯・185〜195℃ 12分 【天板1枚あたり個数】 400×600mm・15個 530×325mm・9個在庫有になっていても欠品する場合、発送できない場合がございます。ご了承ください。焼成温度、焼成時間、天板1枚当たりの配置個数は目安です。 オーブン機種や天板サイズによりことなりますので焼き色を確認しながら調整してください。 あらかじめ設定温度に温めたオーブンで焼成してください。...
輸入食材マルシェ
12,960円
他の商品との同梱不可フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています ブリドール社は、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーですその本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています クロワッサン生地の中にキャラメル風味のリンゴのコンポートをフィリングしたパニエ(かご)形デニッシュ朝食やティータイムに最適です 1コあたり 40g原産国 フランス 内容量 100個 原材料名 アップルフィリング(りんご、りんごのコンポート、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、カラメル、無水乳脂肪)、小麦粉、バター、転化糖シロップ、パン酵母、卵、食塩、小麦グルテン、液卵、香料、カラメル色素、酵素、ビタミンC 注意事項 【期限】製造後270日 【開封前保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【開封後保存方法】要冷凍(-18℃以下) 温度帯 冷凍== 焼成について == 【解凍時間(室温解凍)】 20〜30分 【焼成時間・温度】 コンベクション・175℃ 約14分 平窯・195℃ 約14分 【天板1枚あたり個数】 400×600mm・15個 530×325mm・9個在庫有になっていても欠品する場合、発送できない場合がございます。ご了承ください。焼成温度、焼成時間、天板1枚当たりの配置個数は目安です。 オーブン機種や天板サイズによりことなりますので焼き色を確認しながら調整してください。 あらかじめ設定温度に温めたオーブンで焼成してください。 天板に並べる目安は1個分の間隔をあけてくだい...
男の台所
12,700円
◎毎日お肉を朝食に!おすすめウインナーとベーコン ・ドイツ産ポークウインナー ・オーストリア産ポークウインナー ・オーストラリア産チキンウインナー ・北海道産ベーコン ・ドイツ産ベーコン ベイクアップ クロワッサン 40gの詳細 名 称 ベイクアップ クロワッサン(パン生地) 内 容 1個 40g × 65個 原産国 フランス ブランド PANAVI(パナビ) 原材料 小麦粉、バター、砂糖、イースト、小麦グルテン、食塩、牛乳、小麦麦芽粉、卵黄(卵を含む)、小麦胚芽、アセロラエキス、着色料(カロテン)、酵素 賞味期限 商品に別途記載(製造日より1年) 保存方法 冷凍保存 調理方法 常温にて約20分解凍後、180℃のオーブンで約25分焼成※焼き時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してください。 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町3丁目3-6 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 ベイクアップ クロワッサンについて フランス産の特許を取得した発酵不要のクロワッサンです。 醗酵と焼成をオーブンの中で同時に行う画期的商品で、このままオーブンで焼成すれば出来上がり。 国内有名ホテルの朝食やカフェのアイテムとして広く業務用としてご利用いただいております。 ◎ベイクアップシリーズの特徴 ・生地が薄くかさばらないのでスペースをとりません。 ・焼成しながら発酵します。 Innovative product which requires no proving. Poving takes place in the oven while being baked. Easy handling:Just put in the oven straight from freezer. ベイクアップ クロワッサンの特徴...
男の台所
11,923円
ベイクアップ クロワッサン 60gの詳細 名 称 ベイクアップ クロワッサン(パン生地) 内 容 1個 60g × 50個 原産国 フランス ブランド PANAVI(パナビ) 原材料 小麦粉、バター、砂糖、イースト、小麦グルテン、食塩、牛乳、小麦麦芽粉、卵黄(卵を含む)、小麦胚芽、アセロラエキス、着色料(カロテン)、酵素 賞味期限 商品に別途記載(製造日より1年) 保存方法 冷凍保存 調理方法 常温にて約20分解凍後、180℃のオーブンで約25分焼成※焼き時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してください。 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町3丁目3-6 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 ベイクアップ クロワッサンについて フランス産の特許を取得した発酵不要のクロワッサンです。 醗酵と焼成をオーブンの中で同時に行う画期的商品で、このままオーブンで焼成すれば出来上がり。 国内有名ホテルの朝食やカフェのアイテムとして広く業務用としてご利用いただいております。 ◎ベイクアップシリーズの特徴 ・生地が薄くかさばらないのでスペースをとりません。 ・焼成しながら発酵します。 ※おまとめ購入の際のご注意 最大1箱、1梱包で発送となり、2箱目からは送料別途かかります。 Innovative product which requires no proving. Poving takes place in the oven while being baked. Easy handling:Just put in the oven straight from freezer. ベイクアップ クロワッサンの特徴 冷凍パン生地 二次発酵不要 このままオーブンで焼けばできあがり 小さすぎない40g フランス産バター100...
高知県津野町
13,000円
決済確認から1週間〜1ヶ月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。 カンパーニュはスライスしてバターやジャムなどとともに。ハムチーズなどのお好きな具材をのせたり、サンドイッチ用パンとしたりなにかと重宝するプレーンカンパーニュ。 トーストしていただくと、外はカリッ、中はふわっとした特徴のシンプル食パン。 どちらも食卓のお供として飽きないおいしさを目指して作っています。同じようなシンプルパンですがまったく違った2品。食べ比べにもぜひ一度お試しください。 ■生産者の声 添加物を使わず、安心・安全なパンづくりを心掛け、毎日食べても飽きない、食卓に寄り添えるパンづくりを目指しております。 ■注意事項/その他 解凍後は高温多湿を避け、1週間を目安にお早めにお召し上がりください。(夏場は冷暗所にて保管ください。) ※画像はイメージです。 津野町の製造所において、原材料の仕入れから調理、梱包までの全工程を行い仕入れ価格の2倍以上の付加価値が生じています。 津野町で行っている製造加工工程:仕入れ、製造、梱包 内容量■お礼品の内容について ・カンパーニュ(プレーン)[1個] 製造地:高知県津野町 賞味期限:製造日から冷凍で20日 ・食パン[1本] 製造地:高知県津野町 賞味期限:製造日から冷凍で20日 ■原材料・成分 カンパーニュ(プレーン):小麦粉(国内製造)、全粒粉、ライ麦、ゲランドの塩、自家製酵母 (一部に小麦含む) 食パン:国産小麦、素焚糖、塩、自家製酵母、バター (一部に乳成分・小麦含む) アレルギー表示 (特定原材料)乳成分, 小麦 地場産品理由津野町で行っている製造加工工程:仕入れ、製造、梱包 配送方法冷凍 事業者小屋 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更...
男の台所
13,500円
成形冷凍パン AOPバタークロワッサンの詳細 名 称 成形冷凍パン AOPバタークロワッサン(パン生地) 内 容 1袋:約60個入 ※入り数が前後することがあります。 1個:60g ピースサイズ:約12cm×約3.5cm 箱サイズ:400x300x235mm 原産国 フランス ブランド Vandemoortele(ヴァンデモーテル) 原材料 小麦粉、バター、砂糖、イースト、鶏卵、牛乳、食塩、小麦、麦芽粉、小麦グルテン / 乳化剤、酵素、V.C 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存 焼成方法 発酵:(冷凍のまま)28℃ 120分(湿度80%) 焼成:180℃ 15分 ※機材の性質や環境により多少異なります 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町3丁目3-6 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 成形冷凍パン AOPバタークロワッサンについて ミキシング → 折 → カット → 成形後に急速冷凍した、成形冷凍クロワッサン生地になります。 ホイロ(二次発酵)後に焼成してください。 生地発酵のひと手間をかけることで、イーストのフレッシュな香りと味わいをお楽しみいただます。 シャラン ポワトー産のAOPバターを使用。 現在AOPバターは流通が減りつつある為、貴重な存在となっております。 ※Vandemoortele(ヴァンデモーテル)について フランスの老舗メーカーで創業は1899年。 ベーカリー等への冷凍パンの製造及び販売と料理用油脂の製造を行っている企業です。 現在は約5000種類の製品を製造しており、世界の約100ヶ国4800社との取引を行っています。 成形冷凍パン AOPバタークロワッサンの特徴 冷凍パン生地 二次発酵必要 良質なヨーロッパ産発酵バターを100%使用 AOPバターを使用...