薪クラブ
7,700円
本格ピッツァをご自宅で焼こうとするこだわり趣味の方を頂点食材でサポートします。■セット内容:・エキストラバージンオリーブオイル・黒オリーブの実ペースト・香草オイル ペペロンチーノ・バジルペースト・アンチョビフィレ・ピッツァ用カッター・長軸マッチイナウディ(Inaudi)社とはイナウディ社は、『世界の美食の中心地』と表現される、イタリア・ピエモンテ州クネオ県にあります。イナウディ社はトリュフ、ポルチーニ茸の分野で傑出しています。全ての商品は吟味された原料で製造され、世界中の高級レストランでで採用されています。イタリア本国ではもちろんのこと、日本のイタリア料理店でもイナウディ社を知らないシェフは居ないでしょう。アルバの市街地のイナウディのショップ。地元でも高級店です。美しい食材が並ぶイナウディショップ内。秋のトリュフシーズンには、店舗前に人だかりができます。エキストラバージンオリーブオイルイナウディ社のエクストラバージンオリーブオイルは、タジャスカ種のオイルをベースとして、ブレンドされたオイルです。魚介類に最適な、優しくフレッシュな「リグーリアタイプ」の風味です。辛みや渋みの無い、やわらかでデリケートな香りとまろやかな味が特徴です。内容量:225gオリーブの実ペーストリグーリア産黒オリーブ(タジャスカ種)の果肉をすりつぶし、オリーブオイルと香草を加えてブレンドしたペーストです。非常に香り高いオリーブペーストです。ピッツアソースに少量混ぜることで独特な地中海の香り、・・・コク深い、風に揺れる地中海のオリーブの素晴らしい味わいを楽しむことができます。一般に市販されているオリーブ果実の塩漬けと比べると完全に別次元。濃厚な香りの虜になってしまいます。一度使うと、もう後戻りができなくなることに気が付くでしょう。内容量:80g香草オイル...
