ハイ食材室
7,305円
イタリア・ロンバルディア州のアルプス山脈のふもと、スイスに国境を接するバルテリナ地方に位置するヴァルト・フンゴ社は、1990年よりフンギ・ポルチーニ(フレッシュ、冷凍、ドライ)を専門に取扱っています。 ※ピッコロは、4cm〜5cm程度のポルチーニを詰め込んだタイプとなっております。 お届後、約半年 冷凍保存してください。 約1kg イタリア産(ルーマニアなど原料をイタリア加工。収穫に応じてヨーロッパ各地の産地に変更となる場合が御座います) ポルチーニ クロネコヤマト宅急便(冷凍)にて
カタクチ商店
6,955円
この商品は 冷凍 フレッシュ ポルチーニ ダイスカット スペイン産 1kg 業務用 ポイント 冷凍 フレッシュ ポルチーニ ダイスカット スペイン産 1kg 業務用 ショップからのメッセージ 納期について 4
男の台所
7,084円
冷凍ポルチーニ ホール の詳細 名 称 ヨーロッパ産冷凍ポルチーニ 内 容 約1Kg 原材料 ポルチーニ茸(ヤマドリタケ)く 原産国 ブルガリア、ルーマニア、リトアニア、ポーランド 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小伝馬町 賞味期限 商品に別途記載 製造日含め730日 調理方法 よく加熱してご利用ください。 保存方法 冷凍 -18℃以下 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 ヨーロッパ産冷凍ポルチーニ について ヨーロッパ産のポルチーニです。 冷凍のポルチーニは、フレッシュに比べて香りと味は強いが、食感が良くないものが多い。 しかしこの商品は、選別から凍結までの迅速さ、また、トリュフを中心に、供給量世界一という茸の取り扱いのノウハウを駆使してウルバーニ社の最高の技術を用いているため、解凍後も繊維がぎっしりと詰まっており、しゃきしゃきとした食感が味わえるのが、最大の特長です。 食感、香り、味わいを最大限に楽しむためには、冷凍庫から出した状態で10〜15分程度、包丁が通るくらいまで解凍し、オリーブオイルやバターを用いて、茸の内側に水分を閉じ込めるように、強火で焦げ目をつけるように調理を行うのがポイントです。全解凍するとドリップがあふれ出て、蒸れた香りの原因となります。 ポルチーニスライスは、よりポルチーニのうま味が感じられるように、やや厚切りとなっております。香りそのまま、食感そのまま。 ヨーロッパ産冷凍ポルチーニの特徴 フレッシュに比べて香りと味は強い 解凍後も繊維がぎっしりと詰まって しゃきしゃきとした食感が味わえる 冷凍庫から出した状態で10〜15分程度で調理する おすすめ利用シーン 毎日のお食事、ホームパーティ、キャンプ、 配送区分:A冷凍ポルチーニ イタリア/ウルバーニ社製 1Kg...
男の台所
7,398円
ヨーロッパからの空輸野菜「ジロール」の詳細 名 称 ジロール 内 容 約500g 原産国 ヨーロッパ 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ヨーロッパからの空輸野菜「ジロール」について ヤマドリタケ(ポルチーニ)やアミガサタケ(モリーユ)と並ぶヨーロッパ三大食用きのこのひとつジロール茸(あんず茸)は 美しい鮮やかな卵黄色をしており、夏の半ばから初頭にかけて群生します。かさは中央部がへこんでおり、ふちは内側に巻きます。甘いアンズのような香がする上品な味わいのきのこです。 洗い方:小麦粉をまぶして袋の中でしゃかしゃかしてさっと水で洗ってください。小さなごみが取れます。 食べ方:他のキノコと同様に、フライパンで炒める。 中火で調理します。エシャロット等のネギ類やベーコンと炒めるのが定番 肉との相性が抜群。子牛のあばら肉、豚肉のロースト、ウサギ、フォアグラなど。 また魚に合わせる場合には、カレイやヒラメなどがお薦めです。 オムレツにも。サラダを敷いて、鴨胸肉のスモークとともに食べるのもおいしい。リゾットや、タリアテッレとも合います。 ジロール茸(杏子茸) の特徴 ヨーロッパ三大食用きのこのひとつ ヨーロッパの人大好きなキノコ 美しい鮮やかな卵黄色と甘い香りで和名はアンズ茸 さっと水で洗って、調理します 基本は中火で炒める 肉との相性が抜群 魚はカレイやヒラメなどに合います オムレツが家庭料理の定番 パスタやリゾットにく 味付けは塩味・?油味・クリーム仕立、いずれも おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス...
CASA IBERICO カサ・イベリコ
7,711円
アジア産が市場を占める中で、貴重なヨーロッパ産のジロールです。 “ジロール・ブランシー"という名前からわかるように、冷凍前に100℃で1〜2分の下茹でをしています。 この工程を踏むことで、苦味が抑えられ、色の変色もないフレッシュのような鮮やかな色を保持しています。 ヨーロッパでは人気のあるキノコのひとつ。上品な味で歯ごたえがあります。 ■商品名:冷凍ジロール ( Girolle moyennes blanchies surgelees ) ■内容量:1kg ■原産国:フランス ■お届け:【冷凍便】でお届けします。 【farm】【業務用】
厳選輸入食材が安い!アンブロシア
7,100円
この冷凍セップは採取地で冷凍しているので、時間経過で劣化することがなく、大変品質の良い状態のセップです。 【原材料】ヤマドリダケ 【内容量】1kg 【保存方法】-18℃以下冷凍保存 【原産国名】ブルガリア、他 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】冷凍発送 ※加熱してお召し上がり下さい
くらし快援隊
7,777円
生産地 産地厳選(徳島・奈良・和歌山など) 内容量 約4kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 保存方法 冷暗所・冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂戴いたします) ※送料無料ライン対象商品について 常温配送の商品に限り、3,980円以上のご購入で送料無料!(沖縄県宛は9,800円以上のご購入で送料無料) 但し、1つにまとめて配送できない場合は、別途送料が必要となる場合がございます。 詳細はコチラをご確認ください。 発送予定日及びお届け日のご指定 ◆ 予約商品の場合 ◆ ※ 商品名に【予約】と記載されている商品が予約商品となります。 入荷開始後及び、入荷次第の発送となります。 現在まだ入荷が開始されていない商品につきましては商品タイトルに記載しております時期を目安にお考え下さい。 天候・入荷状況によってはお届け時期が大幅に前後する場合がございます。 また、予約商品についてはお届け日のご指定は不可となっております。 帰省や旅行等で、ご不在でお受け取りが出来ないお日にちがある場合は、ご注文の際にご都合の悪いお日にちを【ご要望欄】にご記入ください。 ご予定が変わった場合もその都度ご連絡いただければ、出来るだけ対応させていただきます。 お届け日の確定・お知らせは発送日当日となります。 どうぞご了承ください。 ◆ 通常商品の場合 ◆ ご注文受付後、1〜5営業日の出荷となります。 入荷状況によってはお待ちいただくこともございます。 なお、ご注文のタイミングによっては即日の発送となる場合もございますのでご都合の悪いお日にち等ございましたらご注文の際、【ご要望欄】にお書き頂きますようお願い申し上げます。 ご希望のお届け日がある場合は【ご要望欄...
厳選輸入食材が安い!アンブロシア
6,600円
約3mm幅にスライスしたポルチーニ茸を、ニンニクとパセリで風味付けをし、ソテーしております。パスタやピッツァ、リゾットなどに通年安定してポルチーニ茸の風味と味わいをご賞味頂けます。 【原材料名】ヤマドリダケ(68%)、ひまわりオイル、水、パセリ(1%)、塩、ニンニク、胡椒、酵母エキス、米粉、香料、クエン酸、酸化防止剤(アルスコビン酸) 【内容量】800g 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】常温場所にて、高温、直射日光は避けて下さい。開封後は冷蔵保存の上お早めにお召し上がり下さい。 【原産国名】イタリア 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】常温発送
JAタウン
6,950円
【やまぐちブランド】乾椎茸ギフト 200g ●●●●●●●●●●●●●●●●●● 自然豊かな山口県の山林で育った「原木」乾椎茸の中から「やまぐちブランド」に登録された 「冬菇(どんこ)」と「香菇(こうこ)」を化粧箱に詰めました。 芳醇な旨み、豊かな香りを醸し出す逸品です。是非ギフトとしてご利用ください。 レシピ集をお付けしてお届けします。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●● 山口県は、山と緑、きれいな水等、自然に恵まれ、椎茸生産に適した環境を有しています。 県内の主な生産地として、美祢市や山口市徳地など、生産者は地域の環境特性を活かしながら、 良質な椎茸生産を行っています。 原木椎茸は、植菌から収穫まで長期間(1年半から2年)かけて育て、原木の栄養をたっぷり吸収します。 その原木椎茸は、乾すことで旨み成分(グアニル酸)を生成します。 だから、原木乾椎茸は、とても美味しいのです。 また、原木栽培される椎茸は、天候の影響を受けやすく、生産者は様々な工夫をするなど、 手をかけながら生産しています。 椎茸の栽培から乾燥まで、生産者が一貫して行うため、適切なタイミングで、 収穫された椎茸をすぐに乾燥することができます。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●● 保存食として昔から重宝されてきた「干ししいたけ」。 生のしいたけを収穫後、天日に干して作られる「干ししいたけ」は、干すことによって、 生のしいたけとはまた違う旨味が出てきます。 日本料理では、干ししいたけそのものだけではなく、干ししいたけを水で戻す時に出る戻し汁も、 お料理を美味しくしてくれるエキスとして使われます。 日本料理だけでなく、中華料理などにも干ししいたけは使われます。 そんな干ししいたけの種類は、収穫した時の「しいたけの状態」によって、下記の3種類に分類されます。 ぜひ...
タルタルーガ
6,500円
名称 きのこ加工食品 原材料名 マッシュルーム、ひまわり油、黒トリュフ、黒オリーブ、食塩、アンチョビ、にんにく、パセリ/香料 内容量 420g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。 原産国 イタリア ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。豊かな風味を極限まで高める為じっくりローストし、より香り高くなめらかなペーストに仕上げました 「タルトゥファータ」は、イタリア産オリーブ、マッシュルーム、アンチョビなどとトリュフを細かくきざんでミックスした 日常の料理を簡単にセンスアップしてくれる調味料です。 16世紀の頃から使われているトリフの調理方法を手軽に日常料理にお使い頂ける事を目的に生み出された「タルトゥファータ」は、オリーブとマッシュルームがトリュフと出会う事で、今までに味わう事のなかった鮮明な旋律を醸し出してくれます。 【調理例】 ~ブルスケッタ~ 1.軽く焼いたパンの上にオリーブオイルを塗り、タルトゥファータをのせます。 2.その上にパセリまたはミニトマトを刻み、飾りつけします。 ~トリュフクリームパスタ~(約2人分) 1.フライパンにバター40gを入れて弱火で溶かします。 2.生クリームを230cc程加え、よく掻き混ぜながら沸騰させパルメザンチーズを加えます。 3.チーズが溶けたら火を消してタルトゥファータ45gを加え、余熱を利用して良く混ぜます。この時塩加減をみて胡椒等をお好みにより加えてください。 4.出来上がったソースに、パスタ(200g目安)を十分に絡め、お召し上がり下さい。 ~オムレツ料理~ 1.ベーコン適量としめじ舞茸などを炒めたら火を止め、タルトゥファータとパセリをいれ、オムレツの具とします。
厳選輸入食材が安い!アンブロシア
7,780円
良質な黒トリュフと刻んだ野菜をバターでモンテし、 使いやすいチューブ状にとじ込めました。 ラビオリなどの詰め物やデセールやリゾットにぜひ! 【原材料名】黒トリュフ、黒トリュフ抽出エキス、食用オリーブ油、食塩、コーンスターチ、にんにく、黒胡椒 【内容量】50g 【賞味期限】商品に記載 【原産国名】イタリア 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】常温発送
コンプモト 楽天市場店
7,479円
大分産椎茸こうしん※こちらは【取り寄せ商品】です。必ず商品名等に「取り寄せ商品」と表記の商品についてをご確認ください。大分県の豊かな自然の中で約二年間の歳月をかけて生まれた原木椎茸。昔も今も変わらぬ味と香りをお楽しみください。
くまもとうまかもんShop
8,424円
商品説明商品特徴 きれいな空気と清らかな水が自慢の熊本県あさぎり町で、徹底管理をして元気に育てたたもぎ茸です。 非常に栄養価に優れている「たもぎ茸」を使いやすい?乾燥"にしました。水でもお湯でもすぐに戻るので使い易さ抜群! ・「九州の食EXPO2015」入賞・「生産者泣かせ」と言われるほど デリケートなきのこを徹底管理して栽培 ・だしがよく出て旨みが濃厚・水でもお湯でもすぐ戻る・βグルカン、エルゴチオネイン、 ナイアシンなど栄養豊富 名称 乾燥花咲たもぎ茸 産地名 国産(熊本産) 内容量 1袋あたり100g ×2袋 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 常温保存 生産/販売元 株式会社アスリー熊本県球磨郡あさぎり町岡原南269TEL:0966-45-2951 配送方法 ヤマト運輸 ランキング 野菜・きのこ きのこリアルタイム1位受賞更新日:2023/3/29 集計日:2023/3/29 10:36日本で唯一幸福がつく駅『おかどめ幸福駅』あさぎり町の町花『立金花(リュウキンカ)』花言葉は必ず来る幸福・富日本七仏薬師の一つ『谷水薬師』花咲たもぎ茸粉末花咲たもぎ茸たもぎ茸入り筍炊込みめしマタニ茶(ティーパック)インナービュー茶(缶タイプ)