北の逸品・北海道
3,400円
プルーンは、西洋すもも(プラム)の一種。 栄養を豊富に含んでいるのが特徴です。 スタンレイは、甘さと酸味のバランスが良い中粒品種。 ジューシーで甘酸っぱい♪ 栄養たっぷりなので、お子様のおやつにも最適です。 旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 プルーン(スタンレイ) 生果実 1kg(500g(8〜10玉)×2パック) 【生産地】北海道増毛町フルーツの里(仙北果樹園) ●保存方法 常温で7日程度 ●発送期間 9月下旬 天候や気温等により、前後する場合がありますので、ご了承ください。 ●お届け時期 9月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日の指定はできません 天候により収穫ができない場合がありますので、お届け日の指定は承ることができません。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりません。 ●配送便 【同梱不可】出荷元直送のため、他の商品との同梱はできません。 ● スタンレイの発送期間 ● 9月下旬(天候や生育状況によって変わります) 比較的日持ちが良く、人気の高い品種です 中玉サイズのスタンレイは、1962年、アメリカのニューヨーク州立農業試験場で、「エージェン」と「グランデューク」の交雑実生から選抜育成した品種です。 糖度は約16〜18度、香りが豊かで、甘味に優れ、酸味が少ないことが特徴です。 収穫時期は、9月下旬で、鮮やかな黄緑色の果肉は、果汁を多く含んでいます。 プルーンは西洋スモモ(プラム)の一種で、バラ科サクラ属スモモ亜属の果樹植物です。 数百種類あるスモモ(プラム)の品種の中で、乾燥させても発酵せずに「ドライフルーツ」として加工できるものが...
プルーンは、西洋すもも(プラム)の一種。 栄養を豊富に含んでいるのが特徴です。 ベイラーは、糖度が高く、酸味が少ない中粒品種。 ジューシーで甘みたっぷり♪ 栄養たっぷりなので、お子様のおやつにも最適です。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 プルーン(ベイラー) 生果実 1kg(500g(8〜10玉)×2パック) 【生産地】北海道増毛町フルーツの里(仙北果樹園) ●保存方法 常温で7日程度 ●発送期間 10月中旬 天候や気温等により、前後する場合がありますので、ご了承ください。 ●お届け時期 10月中旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日の指定はできません 天候により収穫ができない場合がありますので、お届け日の指定は承ることができません。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりません。 ●配送便 【同梱不可】出荷元直送のため、他の商品との同梱はできません。 ● ベイラーの発送期間 ● 10月中旬(天候や生育状況によって変わります) 果重60g程度、糖度約18度のベイラー ベイラーは、カナダのビネランド試験場で、インペリアルエビネウス品種とグランドデューク品種を交配し、選抜育成した中玉サイズの品種です。 収穫期は10月中旬で、果重60g程度、糖度は約18度と高く、弱い酸味(酸度3.8)がわずかにあります。 黄緑色の柔らかい果肉は、果汁を多く含み、糖度が高くても、甘さがしつこくなく、あっさりとした食味が感じらるプルーンです。 プルーンは西洋スモモ(プラム)の一種で、バラ科サクラ属スモモ亜属の果樹植物です。 数百種類あるスモモ(プラム)の品種の中で...
5,400円
プルーンは、西洋すもも(プラム)の一種。 栄養を豊富に含んでいるのが特徴です。 スタンレイは、甘さと酸味のバランスが良い中粒品種。 ジューシーで甘酸っぱい♪ 栄養たっぷりなので、お子様のおやつにも最適です。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 プルーン(スタンレイ) 生果実 2kg(500g(8〜10玉)×4パック) 【生産地】北海道増毛町フルーツの里(仙北果樹園) ●保存方法 常温で7日程度 ●発送期間 9月下旬 天候や気温等により、前後する場合がありますので、ご了承ください。 ●お届け時期 9月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日の指定はできません 天候により収穫ができない場合がありますので、お届け日の指定は承ることができません。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりません。 ●配送便 【同梱不可】出荷元直送のため、他の商品との同梱はできません。 ● スタンレイの発送期間 ● 9月下旬(天候や生育状況によって変わります) 比較的日持ちが良く、人気の高い品種です 中玉サイズのスタンレイは、1962年、アメリカのニューヨーク州立農業試験場で、「エージェン」と「グランデューク」の交雑実生から選抜育成した品種です。 糖度は約16〜18度、香りが豊かで、甘味に優れ、酸味が少ないことが特徴です。 収穫時期は、9月下旬で、鮮やかな黄緑色の果肉は、果汁を多く含んでいます。 プルーンは西洋スモモ(プラム)の一種で、バラ科サクラ属スモモ亜属の果樹植物です。 数百種類あるスモモ(プラム)の品種の中で、乾燥させても発酵せずに「ドライフルーツ」として加工できるものが...
プルーンは、西洋すもも(プラム)の一種。 栄養を豊富に含んでいるのが特徴です。 プレジデントは、プルーンの王様と呼ばれる、 大粒で食味の良い品種。 ジューシーで甘みたっぷり♪ 栄養たっぷりなので、お子様のおやつにも最適です。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 プルーン(プレジデント) 生果実 1kg(500g(6〜7玉)×2パック) 【生産地】北海道増毛町フルーツの里(仙北果樹園) ●保存方法 常温で7日程度 ●発送期間 10月中旬 天候や気温等により、前後する場合がありますので、ご了承ください。 ●お届け時期 10月中旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日の指定はできません 天候により収穫ができない場合がありますので、お届け日の指定は承ることができません。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりません。 ●配送便 【同梱不可】出荷元直送のため、他の商品との同梱はできません。 ● プレジデントの発送期間 ● 10月中旬(天候や生育状況によって変わります) 甘みが強く、酸味が少ないプレジデント プレジデントは、アメリカから導入された大玉サイズの高級品種です。 形は楕円形で、果重は80〜100g程度、果皮は青紫色で、やや硬めの黄色い果肉は、糖度16〜17度の甘さです。 甘みが強く、酸味が少ないプレジデントは、生産量が少ないため、希少価値が高いことから、人気があります。 収穫期は10月中旬から下旬で、大玉系のプルーンの中でも特においしい品種です。 プルーンは西洋スモモ(プラム)の一種で、バラ科サクラ属スモモ亜属の果樹植物です。 数百種類あるスモモ(プラム...
5,920円
商品の詳細情報 ●商品内容 ・数の子黄金松前 150g ・いか塩辛 150g ・松前漬 150g ・えびジャン辛 150g ・たこわさび 150g ・帆立とろろ昆布 150g 【生産地】北海道(函館市・布目製造) 【発送期間】通年 北海道函館の伝承の味覚6種類を詰め合わせてお届けします。 いろいろな美味しさを楽しめる嬉しい詰め合わせです。 ●賞味期限別途、商品に記載。(製造日から90日) ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。 お酒のおつまみにもピッタリです! ●発送期間 通年 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●配送便 (常温便、冷蔵便で発送となる商品との同梱は不可) 北海道、函館伝承の「生珍味」は、冷凍保存設備が無かった時代、海鮮食材を保存するための加工技術が生み出した、浜の味覚です。 新鮮な魚介類を、麹菌などで醗酵熟成させることで、魚介類に含まれているタンパク質を、旨味成分のアミノ酸に変化させ、素材の旨味を引き出す調理法は、現在も受け継がれている加工技術です。 漁港に荷上げされる旬の朝イカ(スルメイカ) 清潔な加工場で作られる生珍味 函館の前浜で水揚げした真イカを使った、職人手造りの「いか塩辛」と「松前漬」。 数の子を昆布、スルメとともに漬け込んだ「数の子黄金松前」は、数の子好きの方には、たまらない味わいです。 「たこわさび」「帆立とろろ昆布」「えびジャン辛」など、函館を代表する生珍味を詰め合わせました。 帆立とろろ昆布 たこわさび 数の子黄金松前 松前漬 いか塩辛 えびジャン辛
3,300円
新鮮なニシンを身欠き(半身)にして、生干しにしました。 炉端焼きで味わうことのできる生身欠ニシンは、北海道の鰊番屋の味覚として定着しました。 アラスカ産ニシンを使用していますので、ロシア産に比べ、比較的脂のりが少なく、しっとりとした味わいがあることが特徴です。 商品の詳細情報 ●商品内容 身欠ニシン(ソフト・半身18枚・2kg)×1箱 ※原材料に食塩を使用しておりませんので、振り塩をしてから焼くか、焼いた後に醤油をかけるなどしてお召し上がりください。 ※真空パックしてありませんので、品質保持のため、油通ししてあります。 【原料原産地】アメリカ(アラスカ)産 【加工地】北海道余市町(菊地水産製造) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途商品に記載。(製造日から冷凍180日) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 生身欠ニシンの発送期間 ■通年してお届けしています 鰊番屋の味覚として北海道に定着しました 生身欠(なまみがき)ニシンは、焼き上がりの香りが豊かで、脂を含んだ特有の味わいが人気ですが、小骨が多いため、好みが分かれる魚でもあります。 ニシンそばや、ニシン漬けに利用される本乾身欠と違って、炉端焼きで味わうことのできる生身欠ニシンは、鰊番屋の味覚として、北海道に定着しました。 最盛期に、年間約100万トン近くあったニシンの水揚げは、1950年代(昭和30年代)には、わずか数トンにまで激減し、現在、国内で流通しているニシンのほとんどは、ロシア、アラスカ、カナダ、北欧など...
4,230円
オホーツク海で育った天然ホタテ貝は、貝柱の締りが良く、旨味もたっぷりです。 お刺身やホタテ丼、バター焼きにしてお召し上がりください。 旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然ホタテ貝柱(生冷凍)500g(s〜2s・16〜20玉) 【生産地】北海道オホーツク海産 ●保存方法 冷凍保存 ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から360日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ ホタテ貝柱の発送期間 ■通年してお届けしています オホーツク海に面する、北海道北部の港町、猿払(さるふつ)の沖合いで行われるホタテ漁は、稚貝(1年貝)を、船上から海に放流し、自然の力で育てる漁法で行われます。 北海道のホタテ養殖のほとんどが、「耳つり」養殖でホタテを育てますが、流氷がもたらした豊かなオホーツク海では、放流したホタテを自然のままに育てて水揚げします。 自然の力で育てる漁法で行われます 10〜13cmに成長した5年貝を水揚げします 1年かけて殻長3〜5cmの大きさに育てたホタテの稚貝を、5区画に分けた漁場に、年ごとに順に放流し、10〜13cmに成長した5年貝を水揚げします。 八尺(はっしゃく)と呼ばれる熊手付きの袋網で海底を曳きまわし、2丁の八尺で、一度に3〜4トン水揚げします。 これを、1日数回繰り返します。 港に帰って、直ちに荷揚げをして加工場へと運ばれたホタテ貝は、鮮度が落ちないよう、すぐにむき身加工されます。 ...
400円
商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産山わさび(生)80g×1パック ※出荷時期によって、山わさびの大きさや本数が変わります。 ●保存方法 冷蔵保存 一週間程度日持ちしますが、香りと辛みが次第に抜けてしまいますので、お早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 山わさびの発送期間 ■通年してお届けしています 北海道開拓期に海外から導入され、やがて、北海道各地で野生化した西洋わさびは、その後「山わさび」(野わさびと呼ぶ地域もあります)と呼ばれるようになり、早春の味覚として北海道に定着しました。 根を掘り起し、水洗いしてすりおろすと、鼻から抜けるツーンとした、特有の辛味があり、これをご飯の上にのせ、醤油をたらす味わい方が、次第に好まれるようになりました。 土中に残った根から早春に芽吹きます 夏には、白い小さな花を咲かせます(7月) 山わさびは、水田のあぜ道や、水路の側溝に群生し、夏になると大きな葉が茂るため、農家の人々からは、厄介もの扱いされたこともありました。 しかし、自然環境の変化に弱く、水田の基盤整備が進むとともに自生地が減少し、今では、野生の山わさびを見かけることは、ほとんどなくなりました。 現在流通している山わさびは、ほぼすべてが栽培種となりました。 山わさびをすりおろす際は、包丁で皮をむき、できるだけ目の細かいおろしがねを使います。 空気に触れると、次第に辛味が薄れていきますので、すりおろした後は、固めてラップをかけておくとよいでしょう。 山わさびの辛味成分は、抗菌作用の強いイソチオシアネートという成分ですので...
7,160円
オホーツク海で育った天然ホタテ貝は、貝柱の締りが良く、旨味もたっぷりです。 お刺身やホタテ丼、バター焼きにしてお召し上がりください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然ホタテ貝柱(生冷凍)1Kg(S・31〜35玉程度) 【生産地】北海道オホーツク海産 ●保存方法 冷凍保存 ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から360日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ ホタテ貝柱の発送期間 ■通年してお届けしています オホーツク海に面する、北海道北部の港町、猿払(さるふつ)の沖合いで行われるホタテ漁は、稚貝(1年貝)を、船上から海に放流し、自然の力で育てる漁法で行われます。 北海道のホタテ養殖のほとんどが、「耳つり」養殖でホタテを育てますが、流氷がもたらした豊かなオホーツク海では、放流したホタテを自然のままに育てて水揚げします。 自然の力で育てる漁法で行われます 10〜13cmに成長した5年貝を水揚げします 1年かけて殻長3〜5cmの大きさに育てたホタテの稚貝を、5区画に分けた漁場に、年ごとに順に放流し、10〜13cmに成長した5年貝を水揚げします。 八尺(はっしゃく)と呼ばれる熊手付きの袋網で海底を曳きまわし、2丁の八尺で、一度に3〜4トン水揚げします。 これを、1日数回繰り返します。 港に帰って、直ちに荷揚げをして加工場へと運ばれたホタテ貝は、鮮度が落ちないよう、すぐにむき身加工されます。 ...
1,800円
【9月上旬から出荷を開始します】 北海道で落葉きのこと呼ばれるハナイグチは、カラマツ林に発生するキノコで、かさの表面に強いねばりけがあります。 お味噌汁に入れると、ヌルヌルとした舌ざわりで、ナメコに似た食感の美味しいキノコですが、茹でて食べやすい大きさに切り、醤油味をつけたものは、お酒のおつまみにもなります。 商品の詳細情報 ●商品内容 落葉きのこ(生・200g)×1パック ※本数は、大きさによって異なりますが、8〜13本程度がめやすです。 【採取地】北海道(主に深川市、芦別市、日高町) ●保存の目安 冷蔵2日程度が目安です。(長期保存する場合は、冷凍してください。) ●発送期間 9月上旬〜9月下旬 ※気象条件により採取時期が大きく変わる場合があります。 ●お届け時期 9月上旬以降、落葉きのこが発生次第お送りします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日指定不可 落葉きのこは、降雨の翌日に集中発生するなど、毎日の採取量に極端な差がありますので、お届け日の指定はできません。お届け時間帯は指定できます。 ●配送便 ●同梱不可 採取地から直送しますので、他の商品との同梱はできません。■ 落葉きのこの発送期間 ■9月上旬〜9月下旬 (天候により収穫時期が大きく変わります) 北海道でラクヨウキノコと呼ばれるハナイグチ 北海道で落葉(らくよう)きのこ呼ばれるハナイグチは、カラマツ林の地面に発生するきのこで、かさの表面に、ナメコに似た強いねばりけがあります。 収穫期は、8月のお盆過ぎから9月下旬にかけてで、その年の気象条件によっては、10月中旬頃まで採取できることもあります。 お盆が過ぎて、外気が冷たく感じる時期になり、雨が降ると発生します。 お味噌汁に入れると、ヌルヌルとした舌ざわりで...
2,500円
商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産山わさび 80g(1〜2本)×3パック ●保存方法 冷蔵保存 一週間程度日持ちしますが、香りと辛みが抜けてしまいますので、お早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文確認後一週間前後 前払いの場合は、ご入金確認後一週間前後 ●お届け日時指定 天候によっては入荷しない場合がございますので、●月●日〜●月●日と、幅を持たせてご指定ください。ご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。 ●配送便 冷蔵便 (常温便、冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 日本で北海道だけに自生する山わさび(西洋わさび)は、 早春に根を掘り起こして皮をむき、すりおろして食べると、 鼻から抜けるツーンとした辛味がたまらない山菜です。 かつて、山わさびは、水田のあぜ道や、水路の側溝に根を張っていました。 夏になると大きな葉が茂るため、農家の人々からは「厄介もの」扱いされたこともあったそうです。 土中に残った根から早春に芽吹きます 鼻から抜ける辛味がたまりません! 山わさびは、葉が大きくなるにつれて辛味が薄れてくるため、 天然の山わさびを採取する時期は早春に限られていましたが、 現在では、温度管理による栽培が可能となり、ほぼ通年して出荷されています。 山わさびは、皮をむき、できるだけ目の細かいおろしがねを使って、すりおろして薬味などに用います。 夏には、白い小さな花を咲かせます(7月) 山わさびの辛味成分は、抗菌作用の強いイソチアシアネートという成分で、 お刺身の薬味や、冷奴の薬味にもピッタリです。 山わさびは、自然環境の変化に弱く、かつては水辺の近くや、田のあぜ道に たくさん生えていましたが、水稲栽培の機械化などで田の基盤整備が進むとともに、 現在では見かけることもなくなり...
480円
【5月上旬から出荷を開始します】 ヨモギ(蓬)は、野原や河川敷など、日当たりの良い場所に幅広く自生するキク科の多年草で、とても香り豊かな山菜です。 よもぎ餅(草餅)、てんぷら、もつ鍋の葉菜など、料理の素材としてご利用ください。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然ヨモギ 100g 【採取地】北海道(主に旭川市) ●保存のめやす 天然の山菜ですので、よく水洗いし、お早めに加熱調理してお召し上がりください。 冷蔵室での保存は、2日間程度が目安です。 (長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、フリーザーパックに入れ冷凍保存してください。 ) ●発送期間 5月上旬〜6月下旬 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ ヨモギ(蓬)の発送期間 ■5月上旬〜6月下旬(天候によって変わります) ヨモギ(蓬)は、野原や河川敷など、日当たりの良い場所に広く自生するキク科の多年草です。 茎高は50cm〜100cmにも達し、地下茎を伸ばして増えるので、群生して生える、とても香り豊かな山菜です。 昔から、「よもぎ餅」や「よもぎ団子」などで親しまれてきましたが、葉の裏側にある綿毛は、お灸の「もぐさ」としても利用されてきました。 やわらかく、香り豊かなヨモギの新芽 新芽の出る5月上旬から初夏にかけてが旬 北海道での採取時期は、新芽の出る5月上旬から初夏にかけてで、特に新芽は、やわらかくて香りがよいため、いろいろな料理に用いられます。 気温が上昇する5月下旬頃からは、茎が伸びだしますが、若葉は柔かいので、6月下旬頃までは、採取が可能です。 香り豊かなヨモギは、天ぷらが最高です! カルシウム、カロテン(ビタミンA)、ビタミンCを豊富に含むよもぎは...
10,700円
油子は脂がのった白身魚で、汁物やフライ、唐揚げ、煮つけ、鉄板焼き、塩焼き、味噌漬けのほか、タレをつけて照焼きにしても、とっても美味しい魚です。 脂がのりつつ、フワっとしたやわらかい身は絶品! 業務用半身5Kgですが、くせのない美味しいお魚なので、色々なお料理にご利用いただけますよ!旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 業務用アブラコ(アイナメ)半身5Kg (11〜15枚) ※水揚げの時期など、入荷の状況によって、枚数が変わる場合があります。 ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。 アブラコ(油子)は、アイナメ科の魚で、日本各地の沿岸の岩礁地帯に生息し、体長40cm程度の大きさになる中型の魚です。 やや柔らかい身肉は、脂がのった白身で、汁物やフライ、唐揚げ、煮つけ、塩焼き、味噌漬けのほか、タレをつけて照焼きにしても美味しい魚です。 やや柔らかい身肉は、脂がのった白身 脂がのったアブラコはフライも美味しい アブラコの旬は春から初夏にかけてで、ことに、春先のものが美味しいといわれています。 本商品は、旬のアブラコを半身にして急速冷凍したものです。 業務用なので、半身がたっぷり入っています。長期保存する場合は、2〜3枚ずつ小分けしてポリ袋に入れて空気を抜き、冷凍庫に保存してください。 身肉がやわらかめで、脂がのっていますので、いろいろな料理の素材として幅広くご利用いただけます。 汁物...
1,900円
【5月下旬から発送を開始します】 北海道に自生するアキタブキを、生のまま発送します。 新鮮で香り豊かなフキを、煮物、炒め物、味噌汁や浅漬けなどで味わってください。 商品内容 アキタブキ 2Kg(30〜40本程度) 本数は、収穫時期によって変わります。 【採取地】北海道(主に深川市、幌加内町) 保存のめやす 冷蔵2日程度が目安です。 灰汁(アク)抜きをしてからご利用ください。 発送時期 5月下旬〜7月中旬 その年の天候によっては、収穫時期が前後する場合があります。 お届け日指定不可 荒天時は収穫できないため、お届け日の指定はできません。 お届け時間帯は指定できます。 配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 生フキの発送期間 ■5月下旬〜7月中旬(天候によって変わります) 北海道に自生するフキは、大型のアキタブキ 蕗(フキ)は、日本原産のキク科の多年草で、北海道から沖縄県まで、全国に広く分布する山菜です。 北海道に分布するフキは、主に大型のアキタブキ(エゾブキ)で、根元が赤紫色を帯びているところから、赤蕗(あかぶき)ともよばれています。 アキタブキは、山の沢や斜面、河川の岸辺、道端や林の中など、水が豊かで風当たりの弱い土地を好んで自生します。 フキの茎は、地中を横走して根茎となり、この根茎から地上にフキノトウや葉柄を出します。 私たちがフキとして食用としているのは、この葉柄部分です。 フキには、アルカロイド成分が含まれているため、必ず灰汁(アク)抜きをしてから利用する必要があります。 必ず灰汁抜きをしてから利用してください 煮物や炒め物、お味噌汁、浅漬けなどに 灰汁抜きするには、フキに塩をまぶしてから、灰または重曹を入れて茹でる方法が一般的です。 茹でた後、水にさらしてから皮をむき(スジ取りします)、煮物や炒め物...
1,050円
【5月下旬から出荷を開始します】 ワラビ(蕨)は、山野、草原などの日当たりのよいところに生える、シダ植物の一種です。 山菜特有のほろ苦さが好まれる、天然の山ワラビを生のまま直送します。 アク抜きして、おひたし、煮物などにすると、とても美味しい山菜です。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然ワラビ(生・500g)×1パック ※約30〜50本程度です。 【採取地】北海道(主に深川市、美瑛町) ●保存の目安 ご到着後は、すぐにアク抜きをしてください。アク抜き後、水に漬けた状態で、冷蔵庫で3〜4日間程度保存できます。 ●発送期間 5月下旬〜6月中旬 ※その年の天候によっては、発送時期が前後する場合があります。 ●お届け時期 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。お届け時間帯は指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。 ● ワラビの発送期間 ● 5月下旬〜6月中旬(天候により前後する場合があります) ワラビ(蕨)は、山野、草原などの日当たりのよいところに生える、シダ植物の一種で、山菜特有のほろ苦さが好まれる、とてもなじみ深い山菜です。 地下茎をのばし、芽を出して繁殖するため、群生していることが多く、背丈50cm〜1m程度に成長します。 春から初夏(5月下旬〜6月中旬)にかけて、芽吹いた若芽(葉)を採取し、アク抜きをした後に食用にします。 また、地下茎から取れるデンプンは、「ワラビ粉」として、ワラビ餅などに利用されてきました。 芽吹いた若芽をアク抜きして食用にします 折れるところで折って、硬いところを捨てます ...
4,350円
新鮮なニシンを身欠き(半身)にして、生干しにしました。ロシア産ニシンを使用していますので、脂のりに優れています。 したたる脂の美味しさを炉端焼きで味わってください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 生身欠ニシン(半身4〜5枚入 400g)×5パック 【原料原産地】ロシア産 【加工地】北海道(旭川市・杉沢水産製造) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途商品に記載。(製造日から冷凍60日) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 生身欠ニシンの発送期間 ■通年してお届けしています 脂がのったニシンを生干しにしました 生身欠(なまみがき)ニシンは、焼き上がりの香りが豊かで、脂を含んだ特有の味わいが人気ですが、小骨が多いため、好みが分かれる魚でもあります。 ニシンそばや、ニシン漬けに利用される本乾身欠と違って、炉端焼きで味わうことのできる生身欠ニシンは、鰊番屋の味覚として、北海道に定着しました。 最盛期に、年間約100万トン近くあったニシンの水揚げは、1950年代(昭和30年代)には、わずか数トンにまで激減し、現在、国内で流通しているニシンのほとんどは、ロシア、アラスカ、カナダ、北欧など、海外から輸入されたものになりました。 この生身欠は、ロシア産ニシンを使用していますので、脂のりに優れています。 しっとりとした脂の美味しさを炉端焼きで味わってください。 しっとりとした脂のおいしさを、炉端焼で
5,900円
ボタンエビは、殻をむいて、生のまま食べると、トロリとした甘さがあり、生寿司や、海鮮丼向けとして人気の食材です。 甘エビは、日本海の富山湾以北で漁獲される高級エビで、浜では、赤い色と形にちなんで、ナンバンエビとも呼びます。 日本一の漁獲量を誇る羽幌町の漁師、蝦名漁業部が鮮度の良いえびを見定め、急速凍結。水揚げ後の美味しさを閉じ込めました。 お刺身、生寿司、海鮮丼、殻つきのままで炭火焼きにして味わってください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 甘えび・ぼたんえび各200g ※甘えび15~18尾、ぼたんえび11~13尾 【生産地】北海道羽幌産(蝦名漁業部) ●保存方法 要冷凍-18℃ ※お召し上がりの際は、冷蔵庫で自然解凍してください。解凍後はその日のうちにお召し上がりください。 【賞味期限】別途、商品に記載。(製造日から90日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 ※先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。とろけるように甘いボタンエビ ボタンエビは、タラバエビ科のトヤマエビが正式な名前で、甘くとろけるその味わいは、高級エビの代表とされています。 北海道の主産地は、日本海北部と太平洋側の噴火湾、オホーツク海などで、水深80〜100mに生息しているボタンエビを、エビかご漁で漁獲します。 トヤマエビの名前がついたのは、研究用として採取された場所が富山湾水域だったことが理由で、北海道の噴火湾では、明治時代から漁が行われてきました。 産卵期の2月を除いて、通年して漁が行われますが、当店では...
【9月上旬から発送を開始します】 紫タマネギは、通常の黄タマネギに比較して、辛味と刺激臭が穏やかです。 生のままで野菜サラダに利用するのが一般的ですが、煮物や炒め物など、いろいろな料理にも利用できます。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産紫玉ねぎ(L〜L大サイズ)5Kg(20〜25玉) 【生産地】北海道(主に北見地域) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●発送時期 9月上旬から出荷を開始します。 出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 【発送期間】9月上旬〜4月下旬 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯の指定が可能です。 ●配送便 (冷凍商品との同梱はできません。)■ 紫玉ねぎの発送期間 ■9月上旬〜4月下旬(天候によって前後します) 赤たまねぎとも呼ばれる、紫タマネギは、一般の黄タマネギに比べて、辛味と刺激臭が穏やかなので、生のまま野菜サラダにするのが一番です。 甘味があり、肉質が柔らかで、みずみずしさたっぷりなのが、紫タマネギの魅力ですが、一般の黄タマネギと同じく、炒め物や煮込み料理などにも利用できます。 紫色は、天然のアントシアニン色素です 紫タマネギは甘味をたっぷりと含んでいます 夏季の気温の日較差が大きい、北海道の北見地域で生産される紫タマネギは、気温の低い夜間に糖分が蓄積されるため、甘味をたっぷりと含んでいます。 玉ねぎ独特の刺激性香味(硫化アリル)が穏やかとはいっても、紫タマネギにも硫化アリルが含まれています。 硫化アリルは、熱を通すと甘み成分に変化するので、より甘くなります。 また、紫タマネギには、ビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれていますので、毎日の食卓には欠かせない野菜です。 紫タマネギの収穫は、8月のお盆前後から始まり...
2,300円
【9月下旬から出荷を開始します】 コクワは、現在では、山深く入らなければ、採取できなくなった、懐かしい山の果実です。 キウイフルーツの近縁種といわれ、甘く芳香豊かな実は、果実酒にも利用されます。 ほぼ完熟に近づいたコクワを、期間限定(9月下旬)で、生のままお届けします。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品内容 コクワ 500g(約50個前後) 【採取地】北海道 保存のめやす ほぼ完熟に近づいたものを発送していますので、冷蔵2〜3日程度が目安です。 生のコクワですので、よく水洗いしてお召し上がりください。 発送時期 9月下旬 お届け日指定不可 荒天時は収穫できないため、お届け日の指定はできません。 お届け時間帯は指定できます。 配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ コクワの発送期間 ■9月下旬(天候によって変わります) コクワ(サルナシ)は、マタタビ科に属し、日本、朝鮮半島、中国大陸などに自生する、雌雄異株のツル性の落葉植物です。 キウイフルーツの原種(正確には、サルナシの近縁種シナサルナシが原種といわれています。)ともいわれ、北海道では、秋9月下旬に熟し、採取適期を迎えます。 キウイを小さくしたような香り豊かなコクワ 林の樹木に、からまるようにして自生します コクワは、1粒が2〜3cm程度と小粒で、キウィフルーツを小さくして無毛にしたような外観を持つ、芳香豊かな果実です。 現在では、自生しているのを見かけることも、ほとんど無くなってしまいましたが、1960年代頃までは、山の斜面の林の樹木に、山ブドウのツルと、からまるようにして自生していて、実を採取するのも楽しみのひとつでした。 熟す前のコクワの実は、生米の中に埋め込んで熟成させると、甘く柔らかくなり、生で食べることができますが、果実酒などにもよく利用されています...
13,780円
脂肪分が少なく、やわらかい生羊肉(ラム)を、特製のタレに漬けこみました。 羊肉特有の匂いが無く、やわらかく旨味たっぷりです。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 焼肉ラム(250g)×18個セット(計4.5kg) ※味付・オーストラリア産羊肉使用 (1個の内容量250gにつき、肉150g、たれ100g) 【生産地】北海道(旭川市・日乃出食品工業製造) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 【同梱不可】生産元直送のため、他の商品を同梱することはできません。● 北海道のジンギスカンの発送期間 ●ジンギスカンは、通年してお届けしています 脂肪分が少なく、やわらかい生羊肉(ラム)を、特製のタレに漬けこみました。 羊肉特有の匂いが無く、やわらかく旨味たっぷりです。 コンロに鍋をのせ、もやし、玉ねぎなど、お好みの野菜といっしょに焼いてお召し上がりください。 生羊肉(ラム)を特製のタレに漬けこみました 脂肪分が少なく、やわらかいラム羊肉 北海道で焼肉といえば「ジンギスカン」です。 今から50年余り前、タレに漬け込んだ羊肉が急速に普及してから、北海道を代表する味になりました。 成長した羊肉(マトン)の脂肪には、独特の匂いがあるため、食用としては敬遠されてきました。 生姜や果汁で作ったタレに漬け込んで、匂いを消した「味付ジンギスカン」が考案されて以降、家庭の食生活に定着したのです。 独特の形をしたジンギスカン鍋の中央に、羊の脂肉を1切れ乗せます。...
680円
【5月中旬から出荷を開始します】 コゴミは、和名をクサソテツ(草蘇鉄)といい、日本各地に自生する多年生シダのひとつです。 特有のヌメリがあり、アクが少ないため、おひたし、ゴマ和え、天ぷらなどに利用されています。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然コゴミ(クサソテツ) 200g×1パック 【採取地】北海道(主に旭川市、深川市) ●お召し上がり方 おひたし、ゴマ和え、天ぷらなどにご利用ください。 ●保存のめやす 出荷後、冷蔵5日程度が目安です。 ●お届け時期 5月中旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●発送期間 5月中旬〜5月下旬 その年の天候によっては、発送時期が前後する場合があります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。 お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷蔵便で送ることができるものに限ります。■ 天然コゴミの発送期間 ■5月中旬〜5月下旬(天候によって変わります) コゴミは、和名をクサソテツ(草蘇鉄)といい、日本各地に自生する多年生シダのひとつです。 5月中頃から6月にかけて、芽吹いた若芽はコゴミ(屈)と呼ばれ、アクの少ない旬の山菜として、おひたし、ゴマ和え、天ぷらなどに利用されています。 特有のヌメリがあり、ゼンマイなど他のシダ類と違って、アクが少なく下処理が簡単なため、人気のある山菜です。 コゴミはアクの少ない旬の山菜です わずかな期間だけ味わえる山菜です 春山の代表的な山菜として知られ、現在では、栽培されたコゴミも出荷されています。 比較的陽当たりの良い場所を好み、山林、山道の道端など...
3,850円
商品の詳細情報 ●商品内容 よし乃(生ラーメン2食入:スープ付) (みそ味)×5袋 1袋あたり めん 120g×2 スープ 55g×2 ●賞味期限 20-30日程度(開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 原材料名 【みそラーメンよしの】 めん: 小麦粉、食塩、小麦たん白、打ち粉(でん粉)、酒精、かんすい、 乳酸Na、卵殻Ca、クチナシ黄色素 添付調味料: 味噌、食塩、砂糖、香辛料、豚油脂、酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 (原材料の一部に小麦を含む) 添付調味油 動物油脂、酸化防止剤(ビタミンE)、(原材料の一部に鶏肉、豚肉を含む)こだわりの名店がひしめく旭川の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。 北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは、全国区のラーメンとして定着しました。 こだわりの名店がひしめく旭川ラーメンをそろえました。厳寒の地に育った、本場旭川ラーメンを味わってください。 「旭川ラーメン」のれん店の味 魚介ダシが効いた旨味の青葉 濃厚な味、辛味とコクのある、よし乃 山頭火本店だけの隠れメニュー 豚骨と鶏ガラだけを煮込む天金...
10,800円
旬に水揚げした新鮮な鮭の完熟卵を、丁寧にもみほぐし、特製の塩たれに漬け込みました。 塩いくらは、醤油漬よりも味が濃厚でコクがあります。 生寿司やイクラ丼で味わってください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 塩イクラ 500g ※塩いくらは生産量が少ないため、通常は石沢水産(雄武町)が製造した製品をお送りしておりますが、在庫切れの際は、別の水産会社(様似町・内海商店など)の製品をお送りします。 原産地、原材料、パッケージの形態が異なりますので、あらかじめご了承ください。 【原材料】 鮭卵、食塩(原材料の一部にいくらを含む) ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から360日) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 塩いくらの発送期間 ■ 通年してお届けしています 自然のままの河川が残るオホーツク沿岸は、いくらに使われる鮭卵の中でも、最上とされる、遡上直前の完熟卵を抱える秋鮭を水揚げします。 水揚げした秋鮭から、その日のうちに鮭卵を取り出し、時間をおかずに丁寧にもみほぐして塩水洗浄しました。 この新鮮な生いくらを、昆布を隠し味に、特製の塩たれに漬け込みましたので、鮭卵特有の生ぐささがほとんどありません。 定置網で漁獲する鮭の完熟卵を使います たっぷりとイクラ丼を味わってください オホーツクで水揚げされる鮭の完熟卵は、粒が大きく張りがあります。...
9,400円
北海道のエゾバフンウニ一夜漬と、いくら醤油漬をセットでお届けします。 ほかほかご飯にのせて味わってください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 ・いくら醤油漬 200g 【生産地】北海道 ・粒ウニ一夜漬 60g 【生産地】北海道(主に、利尻、礼文、留萌) ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から180日) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ●お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。 自然のままの河川が残るオホーツク沿岸は、いくらに使われる鮭卵の中でも、最上とされる、遡上直前の完熟卵を抱える秋鮭を水揚げします。 水揚げした秋鮭から、その日のうちに鮭卵を取り出し、時間をおかずに丁寧にもみほぐして塩水洗浄しました。 この新鮮な生いくらを、かつおだしを隠し味に、特製醤油たれに漬け込みましたので、鮭卵特有の生ぐささがほとんどありません。 定置網で漁獲する鮭の完熟卵を使います たっぷりとイクラ丼を味わってください オホーツクで水揚げする、大粒で張りのある完熟卵は、品質が北海道一といわれます。 この完熟卵を使っているからこそ、独特のプチプチ感が生まれます。 酸化防止の特殊フィルムを使ったケースに入れてお届けしています。鮭を熟知した、職人が作った「いくら醤油漬」のこだわりです。 冷蔵庫で一晩自然解凍してお召し上がりください。いくら醤油漬200gでイクラ丼にすると、約3人前あります。 口に入れると、甘さがとろ〜り・...
6,100円
松前漬は、スルメと昆布の旨味がたっぷりで昆布のぬめり、スルメと数の子の歯ごたえが良い食感の生珍味です。 ほかほかのご飯に良く合い、お酒の肴にもピッタリの逸品です。 この松前漬は、伝承の味そのままに、数の子、スルメ、昆布をあわせて醤油漬にしました。 業務用なので、たっぷり2kgのボリュームです。 旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 松前漬 2kg 【製造元】北海道(函館市・布目製造) 【原材料】 魚卵(数の子)、いか加工品(スルメ)、醤油、昆布、砂糖、醗酵調味料、たん白加水分解物、赤唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(黄4、黄5、赤102、赤106)、原材料の一部に、小麦及び大豆を含む。 ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から10か月) ●お召し上がり方 自然解凍して、そのまま召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。 松前漬(まつまえづけ)は、北海道南部の松前町周辺を発祥とする郷土料理です。 元々は、数の子、スルメ、昆布をあわせて、塩で漬け込んだものでしたが、 1937年(昭和12年)に初めて商品化された際、誰もが食べやすいよう、醤油漬に変えたことで、全国に普及しました。 その後、浜を埋め尽くすほど獲れたニシンが激減するに伴って、スルメと昆布だけを漬け込んだシンプルな松前漬が主流となり、 使う昆布も、当時雑海草扱いされていたガゴメ昆布へと変わった時期もありました。 道南の松前町周辺を発祥とする郷土料理です ご飯の副菜...
6,350円
北海道産のミズタコを、大釜で柔らかく煮込みました。 箸が通るほどに柔らかく、飽きのこない醤油味で仕上げてありますので、料理の食材としてもご利用いただけます。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 たこの柔らか煮(300g)×3個 〔モンドセレクション最高金賞受賞〕 【加工地】北海道増毛町(グルメ食品) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から90日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ たこ柔らか煮の発送期間 ■通年してお届けしています 最も身が柔らかいミズダコを使います 前浜で水揚げした生のミズタコを、大釜でじっくりと柔らかく煮込みました。 箸が通るほどに柔らかく、飽きのこない醤油味で仕上げてありますので、料理の食材としてもご利用いただけます。 モンドセレクション最高金賞を受賞した、世界が認めた品質と美味しさです。 お召し上がりの際は、そのまま自然解凍させ(常温1〜2時間程度、冷蔵庫で半日程度)、食べやすい大きさに切り分けてください。 炊きあがったご飯に混ぜ込んだ「たこ飯」や、片栗粉をまぶして油で軽く揚げて「たこザンギ(から揚げ)」にも利用できます。 柔らかいので、手巻き寿司の具としても便利な食材です。 大釜で時間をかけてじっくりと煮込みました たこ飯や、たこザンギに 手巻き寿司の具にも利用できます
4,050円
商品の詳細情報 ●商品内容 さいじょう(生ラーメン2食入:スープ付) (しお・みそ・しょうゆ)×5袋 1袋あたり めん120g×2 スープ 50g×2 【店長コメント】 旭川ラーメンといえば、某CMでおなじみの醤油味と思われていますが、さいじょうの塩ラーメンは絶品です! コク深いのに、澄みきった透明感のあるスープがたまりません!(^o^*) スタッフにも大ファンの多いパッケージ商品です。 ●賞味期限 14-20日程度(開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 原材料名 さいじょう(しお味) 麺:小麦粉、かんすい、D−ソルビット、酒精、保存料(プロピレングリコール)、着色料(クチナシ)、打ち粉(加工でんぷん) 塩スープ:食塩、豚脂、植物油脂、ポークエキス、異性化液糖、砂糖、野菜(玉葱、にんにく等) えびエキス、チキンエキス、りんご酢、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 香辛料抽出物(原材料の一部に大豆、小麦を含む)こだわりの名店がひしめく旭川の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。 北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは...
2,780円
紅ズワイガニの、かにみそと身を混ぜて、調味料を加えて味付けした、塩分控えめのカニみそ総菜です。 生寿司やご飯のお供、和え物の食材としても便利な一品です。自然解凍し、三角形の袋容器の先端部を鋏で切り取って、袋から絞り出すようにしてご利用ください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 カニみそ(業務用総菜・500g)×1個 【製造元】上野水産(鳥取県境港市) 【原材料名】 紅ズワイガニかにみそ(国内、韓国産)、紅ズワイガニかに身(国内産)、デキストリン、醸造調味料、食塩、加工でん粉 ●賞味期限別途、商品に記載。(製造日から180日) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ●お召し上がり方 自然解凍し、三角形の袋容器の先端部を鋏で切り取って、袋から絞り出すようにしてご利用ください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ カニみその発送期間 ■通年してお届けしています ほかほかご飯にのせて味わってください 紅ズワイガニの、かにみそと身を混ぜて、調味料を加えて味付けした、塩分控えめのカニみそ総菜です。 回転寿司店などで、業務用の「かにみそ」として利用されているもので、生寿司やご飯のお供、和え物の食材としても便利な一品です。 三角形の袋容器の先端部を鋏で切り取って、袋から絞り出すようにしてご利用ください。
4,950円
オホーツク海で育った天然ホタテ貝は、貝柱の締りが良く、旨味もたっぷりです。 お刺身やホタテ丼、バター焼きにしてお召し上がりください。 旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 オホーツク産・ホタテ貝柱 (生冷凍)400g(約15〜17玉・個包装) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ ホタテ貝柱の発送期間 ■通年してお届けしています オホーツク海に面する、北海道北部の港町、猿払(さるふつ)の沖合いで行われるホタテ漁は、稚貝(1年貝)を、船上から海に放流し、自然の力で育てる漁法で行われます。 北海道のホタテ養殖のほとんどが、「耳つり」養殖でホタテを育てますが、流氷がもたらした豊かなオホーツク海では、放流したホタテを自然のままに育てて水揚げします。 自然の力で育てる漁法で行われます 10〜13cmに成長した5年貝を水揚げします 1年かけて殻長3〜5cmの大きさに育てたホタテの稚貝を、5区画に分けた漁場に、年ごとに順に放流し、10〜13cmに成長した5年貝を水揚げします。 八尺(はっしゃく)と呼ばれる熊手付きの袋網で海底を曳きまわし、2丁の八尺で、一度に3〜4トン水揚げします。 これを、1日数回繰り返します。 港に帰って、直ちに荷揚げをして加工場へと運ばれたホタテ貝は、鮮度が落ちないよう、すぐにむき身加工されます。 滅菌海水で貝柱を洗い、トンネルフリーザーで約20分間...
商品の詳細情報 ●商品内容 らうめん青葉(2食入:しょうゆ味スープ付)×5袋 1袋あたり めん 120g×2 スープ 45g×2 ●賞味期限 製造日から30日(開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 ■青葉(醤油味) 品名:生ラーメン(スープ付) 原材料名:めん/小麦粉、食塩、小麦たん白、酒精、かんすい、打ち粉(加工デンプン)、 乳酸ナトリウム、卵殻カルシウム、クチナシ黄色素 スープ/動物油脂、肉エキス、しょうゆ、食塩、植物油脂、砂糖、かつおエキス、 醸造酢、かつお節、風味調味料、煮干し粉末、昆布エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、 酒精、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、酸味料、 (原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉、魚介類を含む) 内容量:328g(めん120g×2、スープ44g×2) 賞味期限:表面左下に記載 保存方法:直射日光・高温・多湿の場所をさけて保存してください。 製造者:藤原製麺株式会社こだわりの名店がひしめく旭川の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。 北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは...
商品の詳細情報 ●商品内容 山頭火【さんとうか】(生ラーメン2食入:スープ付)×5袋 (かくれメニューのあわせ味) 1袋あたり 総量360g めん120g×2 【店長コメント】 大人気ラーメン店「山頭火」のかくれメニューをパッケージにした商品です。 美味しいですよ〜! ●賞味期限 20-30日程度(開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 原材料名 山頭火(かくれメニューのあわせ味) めん: 小麦粉、小麦たん白、食塩、卵白、かんすい、酒精、乳酸Na、 卵殻Ca、クチナシ黄色素 添付調味料: ポークエキス、植物油脂(菜種油)、醤油、ガラスープ(豚骨)、米発酵調味料 動物油脂(豚脂)、食塩、砂糖、雑節エキス、味噌、澱粉、ごま、香辛料、煮干エキス、 醸造酢、酵母エキス、焼きあご粉末、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタン) 酸化防止剤(ビタミンE)、カラメル色素、 (原材料の一部に小麦、さば、大豆、豚肉、魚介類を含む) 旭川らーめん あさひかわ ラーメン 旭川 アサヒカワ ご当地ラーメン さんとうか 山とうか サントウカ生ラーメン あわせ味 隠れメニュー こだわりの名店がひしめく旭川の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には...
17,500円
北洋で水揚げした、鱒の生筋子(鱒卵)を、醤油漬けにしました。 通常は、小分けして店頭販売する、業務用の2kg詰をそのままお送りします。 おにぎりの具や、ほかほかご飯にのせて味わってください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 業務用・ます筋子醤油漬 2Kg ※業務用商品です。(通常は小分けして店頭販売するものです。) 【原料原産地】アメリカ、ロシア産【製造元】オカムラ食品、極洋 【原材料】 鱒卵(アメリカ、ロシア産)、粉末水あめ、食塩、醤油、発酵調味料、リンゴ酢、グラニュー糖、かつおエキス、昆布エキス、たん白加水分解物、チキンエキス、甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、赤色102号、黄色4号、発色剤(亜硝酸Na)、原材料の一部に、小麦、大豆、鶏肉、りんごを含む。 ●保存方法 半解凍状態にして小分けし、ラップなどにくるんで冷凍保存してください。 開封後は、冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から360日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 冷凍商品との同梱が可能です。■ 業務用・鱒(マス)筋子の発送期間 ■通年してお届けしています 北洋アラスカで水揚げした、鱒の生筋子(鱒卵)を、醤油漬けにしました。 鮮やかな紅赤色の鱒の筋子は、とろりとした食感で、濃厚な旨味があり、ほかほかご飯に良く合う食材です。 業務用の2kg詰めは、通常は、小分けして店頭販売されますが、当店では、業務用(2kg)をそのままお送りしています。...
3,600円
北洋海域で水揚げした、紅鮭の生筋子を醤油漬けにしました。 一口大にカットしてありますので、切り分ける手間が不要です。 ほかほかご飯で味わってください。 商品の詳細情報 ●商品内容 紅鮭筋子(カット 醤油漬)500g 【原料原産地】アメリカ産 【製造元】オカムラ食品(青森県青森市) 【原材料】 紅鮭卵、粉末水あめ、食塩、醤油(大豆、小麦を含む)、発酵調味料、リンゴ酢(りんごを含む)、砂糖、かつおエキス、昆布エキス、たん白加水分解物(大豆、小麦を含む)、チキンエキス(鶏肉を含む)、/甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(赤色102号、黄色4号)、発色剤(亜硝酸Na) 【栄養成分表示】 エネルギー237kcal、たんぱく質24.0g、脂質11.6g、炭水化物9.2g、食塩相当量5.1g (表示値は目安です。) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から360日) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。 北洋で水揚げした、脂がのった紅鮭の生筋子(紅鮭卵)を、醤油たれに漬け込みました。 紅鮭の筋子は、秋鮭や鱒(ます)の卵に比べて色合いが濃いのが特徴で、脂が豊富なため旨味が濃く、とろりとしてコクがあります。 旨味が濃くコクがあります ご飯が何杯でも食べられますね♪ 筋子は、ほかほかご飯にのせて食べるのが一番。 おにぎりの具にもピッタリです。 一口大にカットしてありますので、切り分ける手間が不要です。
3,660円
【8月下旬から発送を開始します】 粒皮の色が白く、フルーツのような甘さを持つピュアホワイトと、黄色種のゴールドラッシュを詰め合わせました。 生で食べると、フルーツのような甘くジューシーな味わいがあります。 昼夜の寒暖差が大きくなる、お盆過ぎ以降は、より甘く、より美味しくなりますので、8月下旬から出荷を開始します。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 ・ピュアホワイト(Lサイズ)5本 ・ゴールドラッシュ(Lサイズ)5本 (計3.5Kg程度) ※ピュアホワイトの入荷が不安定な場合は、同じ白色粒の「ホワイトショコラ」をお送りしますので、あらかじめご了承ください。 【生産地】北海道(主に士別市、富良野市) ●保存方法 冷蔵保存 到着後は、すぐに加熱調理してください。 長期に保存する場合は、加熱調理後、実をほぐし、ポリ袋などに入れて冷凍保存してください。 ●お届け時期 8月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●出荷期間 8月下旬〜9月上旬 その年の天候によっては、収穫時期が前後する場合があります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。● 白・黄色とうもろこしセットの出荷期間 ●8月下旬〜9月上旬(天候によって変わります) 粒皮の色が白く、フルーツのような甘さを持つピュアホワイトは、雪印種苗が開発した北海道生まれの品種で、名前のとおり、粒の色が白いことが最大の特徴です。 収穫時の糖度は、約19度もあります。 塩ゆですると、淡い黄色に変化するピュアホワイトは、生で食べると、フルーツのような甘くジューシーな味わいが口の中に広がります。...
6,050円
【8月下旬から発送を開始します】 粒皮の色が白く、フルーツのような甘さを持つピュアホワイトは、収穫時の糖度が約19度あります。 塩ゆですると、色が淡い黄色に変わりますが、生で食べることもでき、フルーツのような甘くジューシーな味わいがあります。 昼夜の寒暖差が大きくなる、お盆過ぎ以降は、より甘く、より美味しくなるので、当店では、例年8月下旬から出荷を開始しています。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 ピュアホワイト(Lサイズ)20本(6〜7kg程度)※入荷が不安定な場合は、同じ白色粒の「ホワイトショコラ」をお送りしますので、あらかじめご了承ください。 【生産地】北海道(主に士別市、富良野市) ●保存方法 冷蔵保存 到着後は、すぐに加熱調理してください。 長期に保存する場合は、加熱調理後、実をほぐし、ポリ袋などに入れて冷凍保存してください。 ●お届け時期 8月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●出荷期間 8月下旬〜9月上旬 その年の天候によっては、収穫時期が前後する場合があります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。 白いとうもろこしは、通常の黄色いとうもろこしの近くに作付けすると、風で花粉が運ばれて、互いに交配してしまうため、離れた畑で栽培しなければなりません。 ピュアホワイトの白さは劣勢遺伝するため、皮をむいた時に、稀に黄色い粒が混じっていることもあります。 作付けできる場所が限られてしまうため、栽培農家も少なく、生産量が少ない理由です。 花粉が風で運ばれる距離は約300mもあります それ以上離れた畑で栽培しなければなりません...
3,560円
【8月下旬から発送を開始します】 ゴールドラッシュは、黄色粒一色のとうもろこしで、約10年という長い年月をかけて開発された品種です。 粒皮がやわらかく、みずみずしさがあるため、生でも食べることができます。 昼夜の寒暖差が大きくなる、お盆過ぎ以降は、より甘く、より美味しくなるので、当店では、例年8月下旬から出荷を開始しています。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 ゴールドラッシュ(Lサイズ)10本(3.5kg程度) 【生産地】北海道(主に士別市、富良野市) ●保存方法 冷蔵保存 到着後は、すぐに加熱調理してください。 長期に保存する場合は、加熱調理後、実をほぐし、ポリ袋などに入れて冷凍保存してください。 ●お届け時期 8月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●出荷期間 8月下旬〜9月上旬 その年の天候によっては、収穫時期が前後する場合があります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。● もぎたてのゴールドラッシュの発送期間 ●8月下旬〜9月下旬(天候によって変わります) ゴールドラッシュは、「トウモロコシの美味しさ」と「粒のやわらかさ」を追求して、約10年という長い年月をかけて開発された品種です。 粒の色が黄色い「イエロー種」で、粒のひとつひとつがツヤツヤとして、先端不稔と呼ばれるトウモロコシ特有の「穂先に粒が実らない」現象が極めて少ないことが特徴です。 長い年月をかけて開発されたゴールドラッシュ やわらかい粒にはみずみずしさが まるで、金貨が整然と並んでいるかのような印象から、ゴールドラッシュと名づけられました。 粒皮がやわらかく...
商品の詳細情報 ●商品内容 なの花(生ラーメン2食入:スープ付)×5袋 (しょうゆ味・みそ味) 1袋あたり 120g×2 スープ2食 ●賞味期限 20-30日程度(開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 原材料名 【なの花】 麺:小麦粉、内モンゴルかんすい、 【しょうゆスープ】 ガラスープ(豚、鶏)、しょうゆ、動物油脂、食塩、肉エキス(豚)、異性化液糖、香辛料 (原材料の一部に小麦を含む)、調味料(アミノ酸等)(卵由来)、カラメル色素 【みそスープ】 味噌、しょうゆ、動物油脂、肉エキス(豚、牛)、砂糖、食塩、異性化液糖、植物油脂、 ごま、りんご酢、香辛料、にんにく、(原材料の一部に豚、牛、小麦を含む)調味料(アミノ酸等) (鶏、卵由来)こだわりの名店がひしめく旭川の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。 北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは、全国区のラーメンとして定着しました。 こだわりの名店がひしめく旭川ラーメンをそろえました。厳寒の地に育った、本場旭川ラーメンを味わってください。 「旭川ラーメン」のれん店の味 魚介ダシが効いた旨味の青葉...
