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3,383円
ご家庭でお好みの味が作れるシュークリームの手作りキットです。 12個の直径90mmのシュー皮、生クリームたっぷりの冷凍ホイップ、プロの調合の味カスタードクレームの3点セットです。 カスタードと生クリームのミックスも自由自在、フルーツなどを加えたり、シュガーパウダーを振りかけたり、多彩な味を簡単にシュークリームが作れます。 ■直径90mmのシュー皮x12個 ■冷凍ホイップ700ml 脂肪分は約32%、クリームの半分が生クリーム ■Nakazawa 冷凍カスタードホイップ 500ml 「クレーム・パティシエール(洋菓子職人のクリーム)」と言われるカスタードクリームを、冷凍ホイップと同じように、便利に使えるホイップ絞り器タイプにしました。中沢カスタード30%配合です。 ■シュークリームの分量(作り方) 1個の皮に、クリームの目安約50g; カスタードクリームと生クリームのミックスは5:1がおすすめの割合
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1,732円
ライトなコクがうれしい低脂肪クリーム。 クリームパスタやスープなどのお料理、またコーヒー・紅茶用クリームとしておすすめします。 ※ホイップはできません。 種類別:クリーム(乳製品) 成分 :乳脂肪分30.0% 容量 :1000ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン
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12,236円
生乳から作った無糖タイプの練乳です。コーヒーや紅茶用のクリーマー、ベシャメルなどの料理用クリームソースをはじめ、ミルク風味のお菓子やパンなどを作る時の材料としてお役立てください。業務用の大容量1個当たり411g入り。缶切りで開けるタイプとなっております。種類別 無糖練乳原材料名生乳 アレルゲン表示 推奨表示含む)乳成分
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617円
Nakazawaのフレッシュクリームラインナップで最も脂肪分の低いアイテム。 軽めに仕上げたいお料理、コーヒー・紅茶用クリームとしておすすめします。 ※ホイップはできません。 種類別:クリーム(乳製品) 成分 :乳脂肪分20.0% 容量 :500ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン
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1,431円
総脂肪分40%、乳風味と色の白さに加えて仕上がりのツヤとホイップの伸びの良さを兼ね備えたオールマイティーに使用できるコンパウンドクリームです。 ケンミックスから大型ミキサーまで機械適性も備えています。 乳脂肪分 24.0% 植物性脂肪分 16.0% 無脂乳固形分 5.5%
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2,025円
低脂肪でありながら、泡立て器を使ってきれいに、しっかりとしたホイップクリームが出来ます。軽めに仕上げたいけれどきれいなデコレーションも求めたいという方にぴったりです。※添加物使用 成分 :乳脂肪分35.0% 無脂乳固形分:5.0% 容量 :1000ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン
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2,066円
選りすぐりの北海道産原乳を100%使用した、新しいフレッシュクリームシリーズです。 北海道産の原乳使用。連続ホイップマシンを使用した高オーバーラン時でも離水が起きにくいのが特長です。 「北海道産原乳使用」がうたえます。 種類別:クリーム(乳成分を含む) 容量 :1000ml 成分 :乳脂肪分:35.0% 無脂肪固形分 5.6%(算出値)
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2,161円
純乳脂肪のおいしさはそのままに、使いやすさをプラスしました。40%という乳脂肪分ながら、きめ細やかなツヤのあるホイップに仕上がり、塗ったり絞ったりする作業が楽にきれいにできるので、デコレーションにおすすめです。※添加物使用 成分 :乳脂肪分40.0% 無脂乳固形分:5.0% 容量 :1000ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン
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1,712円
乳脂肪と植物性脂肪を合わせたコンパウンドホイップです。 すっきりと口溶けの良いホイップを探している方にはこちらがおすすめです。 和素材やチョコレートの苦味などの微妙な風味を引き立てます。 ほんのりバニラの香りをつけました。 ※添加物使用 成分 :乳脂肪分22.0% 無脂乳固形分:4.5% 植物性脂肪分:18.0% 容量 :1000ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン
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2,262円
乳脂肪と植物性脂肪を合わせたコンパウンドホイップです。乳脂肪分が高めでコクのある味わいです。きれいに絞れるのでケーキのデコレーションにおすすめです。 成分 :乳脂肪分32.0% 無脂乳固形分:4.0% 植物性脂肪分:13.0% 容量 :1000ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン
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1,677円
乳脂肪と植物性脂肪を合わせたコンパウンドホイップです。ホイップした後の扱いやすさには定評があります。「ナイスホイップA」と1:1の割合で混ぜると味・使いやすさのバランスがさらにアップします。 ※添加物使用 種類別:乳等を主原料とする食品 成分 :乳脂肪分18.0% 植物性脂肪分:27.0% 無脂乳固形分:4.0% 添加物名:乳化剤(大豆由来)、メタリン酸Na 容量 :1000ml 形状 :ゲープルトップ紙カートン
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2,160円
まろやかで、すっきりとした味わい ■沖縄の地酒泡盛の素「醪(もろみ)」から作られた天然発酵クエン酸飲料 ■アミノ酸やクエン酸が多く含まれる ■1日に付属の計量カップ(約30ml)で2〜3回を目安に 原材料:米醪[米(タイ)] 調理法・使用方法: 1日に、付属の計量カップ(約30ml)で1〜2杯を目安に飲む。そのままでも水やジュースで割っても良い。レモン感覚で紅茶にたらしたり、ヨーグルトドリンクや、スポーツドリンクに混ぜても美味しい。
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13,662円
NAKAZAWA生クリーム(北海道産原乳)を使用した冷凍ホイップです。 独自の製法により、ホイップしたてのようなみずみずしさを持たせました。 脂肪分は約32%(乳脂肪分10%を含む)です。 口金付きなので解凍してそのまま絞ることができ、カフェやデザートメニューに便利です。 ※解凍は冷蔵庫(10℃以下)で行い、そのままご使用ください。 ※常温での解凍はお避けください。 内容量 700ml 名称 冷凍食品(ホイップクリーム) 保存方法 要冷凍・-18℃以下 原材料名 クリーム(乳製品)21.8%、植物油脂19.8%、水飴、砂糖、澱粉糖化物、脱脂粉乳、大豆たんぱく、食塩、カゼインNa、乳化剤、増粘多糖類、安定剤(加工デンプン)、香料、メタリン酸Na、pH調整剤、カロテン色素 成分(100g当たり推定値) エネルギー 382kcal 脂肪 32.4g タンパク質 2.1g 炭水化物 20.5g 灰分 0.2g 水分 44.8g
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1,251円
高脂肪のクリームと合わせてホイップすることで保形性、戻り防止、冷凍耐性の機能が向上します。 そのままでもムース・ガナッシュ・デコレーション等に使用できます。 ※ブレンドの割合の目安はフレッシュクリーム:ブレンドアップ=1:1です 内容量 1000ml 名称 乳等を主要原料とする食品 保存方法 要冷蔵・・3〜6℃ 添加物 乳化剤、メタリン酸Na、 安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・大豆を含む) 成分 植物性脂肪分 40.0% 無脂乳固形分 5.0% 形態 ゲーブルトップ紙カートン
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468円
これまでの低カロリーホイップクリームの常識を一新する、画期的な生クリームです。 「おいしい生クリームは食べたいけどカロリーが...」という方にぜひおすすめ、純乳脂肪のみを使いました。 北海道産の生クリームを使い、低脂肪ながら、しっかりとしたコクのある味わい。 特に、きれいに絞れるのでケーキのデコレーションに最適です。 もちろん他のクリーム同様、普段のお料理にもご利用いただけます。 原材料名 クリーム(乳製品)、牛乳、食物繊維、デキストリン、ゼラチン、脱脂粉乳 *エネルギー(100g当たり)282kcal ※当商品は2013年度モンドセレクション金賞を受賞いたしました。 ≪レシピコーナー≫ 【しっとり鶏むね肉のクリーム・レモンペッパー煮】 カロリー1/3カットフレッシュ」を使った、ヘルシーなクリーム煮です。 鶏肉の火を入れ時間を短くすることでしっとりジューシーな食感に仕上がりに。 ピリッとしたペッパーとレモンのまろやかな酸味がくせになります。 (1人分:273kcal/調理時間:約15分) 【材料(4人分】 鶏むね肉 :2枚 カロリー1/3カットフレッシュ:200ml サラダ油 :大さじ1/2 しめじ(小房に分ける):1パック 塩・胡椒 :少々 粗挽き黒胡椒:小さじ2/3 レモン(5mm輪切り):4枚 パセリ(みじん切り):適宜 【作り方】 【1】鶏肉は皮を取り厚さ7mmの削ぎ切りにし、両面に塩・胡椒で下味をつける。 【2】フライパンにサラダ油を熱し、強火でしめじを炒める。 【3】クリーム、鶏肉、レモンを加えてフライパンをゆすりながら中火で2分煮て一旦火を止め鶏肉をひっくり返す。 再び中火で1分煮て、火を止め蓋をして1分程おく。 【4】粗挽き黒胡椒を加え混ぜ、皿に盛りパセリを飾る。
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426円
『美味しいパン』に、『美味しいバター』は理想の組み合わせ。 北海道産の良質な生乳を100%使用した発酵バターをホイップし、今までのバターよりも柔らかく手軽に使えるかたさに仕上げました。 ミルクの優しい風味に加え、発酵バター特有のヨーグルトのようなすっきりとした爽やかな後味が、バケットなどのパンの美味しさをいっそう引き立てます。食卓の雰囲気を明るくするコンパクトで可愛らしい容器入りで、手軽に使え、冷蔵庫への出し入れも簡単です。 種類別名称 バター 原材料名 生乳 食塩 保存方法 要冷蔵(10℃以下) アレルギー表示 乳 栄養成分: エネルギー 741kcal たんぱく質 0.9g 脂質 81.6g 炭水化物 0.8g 食塩相当量 1.04g
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2,130円
『美味しいパン』に、『美味しいバター』は理想の組み合わせ。 北海道産の良質な生乳を100%使用した発酵バターをホイップし、今までのバターよりも柔らかく手軽に使えるかたさに仕上げました。 ミルクの優しい風味に加え、発酵バター特有のヨーグルトのようなすっきりとした爽やかな後味が、バケットなどのパンの美味しさをいっそう引き立てます。食卓の雰囲気を明るくするコンパクトで可愛らしい容器入りで、手軽に使え、冷蔵庫への出し入れも簡単です。 種類別名称 バター 原材料名 生乳 食塩 保存方法 要冷蔵(10℃以下) アレルギー表示 乳 栄養成分: エネルギー 741kcal たんぱく質 0.9g 脂質 81.6g 炭水化物 0.8g 食塩相当量 1.04g
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14,569円
北海道産生クリーム入り。まろやかなコクの純乳脂肪タイプです。乳等を主要原料とする食品無脂乳固形分:4.0%/乳脂肪分:40.0%原材料名乳製品、デキストリン、乳化剤(大豆由来)、カゼインNa、メタリン酸Na、安定剤(増粘多糖類)、香料アレルゲン表示 推奨表示含む)乳成分
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470円
総脂肪分20%の低脂肪コンパウンドクリームです。加熱や酸にも強く、素材の特徴を活かす軽い風味は料理やコーヒー・紅茶などのドリンクなど、これ1本でオールマイティーにお使い頂けます。※ホイップはできません 種類別:乳等を主要原料とする食品 成分 :乳化剤、安定剤(CMC)、(一部に乳成分・大豆を含む) 容量 :500ml 成分 乳脂肪分 2.0% 植物性脂肪分 18.0% 無脂乳固形分 4.0%
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1,824円
乳脂肪分35%の純乳脂タイプです。合わせる素材の味が活きる風味に仕上げました。ミキサーや連続ホイップマシン、エスプーマと様々な方法でホイップが可能、ムースやガナッシュの仕込み、パンの練り込みや料理用クリーム等、仕込み全般にご使用いただけます。 【内容量】1000ml 【種類別】乳等を主要原料とする食品 【保存方法】要冷蔵3〜6℃ 【原材料名】乳製品(クリーム(国内製造)、ナチュラルチーズ、脱脂濃縮乳)/乳化剤 【アレルゲン】乳 【成分規格】 乳脂肪分:35.0% 無脂乳固形分:5.0% 【栄養成分表示】 エネルギー : 340 kcal たんぱく質 : 2.0 g 脂質 : 35.5 g 炭水化物 : 3.0 g 食塩相当量 : 0.06 g (100gあたり・推定値)
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421円
・原料の小麦粉に、岐阜県産の農林61号小麦を100%使用。香料や酸化防止剤等を一切加えずに調整したミックス粉です。 ・食塩は岩塩、膨張剤には内モンゴル産の重曹を使用しています。 ・卵と牛乳を加えて焼くだけ、手軽にホームメイドの味をお楽しみいただけます。 原材料: 小麦粉(岐阜県産)、食塩/膨張材(重曹) 食べ方・使用方法: ・ホットケーキ(4枚分)・・・ホットケーキミックス200g、牛乳200cc、卵1個 1)ボールに卵と牛乳を入れ、よく泡だてる。 2)1)に本品200gを加えて、なめらかなクリーム状になるまで混ぜます。 3)フライパンを熱して、薄く油をひき、一度ぬれふきんの上にのせ、少しさまします。 4)フライパンにセルクルをのせ、生地の1/4を流し入れて、弱火で3〜4分焼く。
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475円
甘い風味がお菓子作りやカレーなどの料理にぴったり。乳化剤不使用のため、油脂分と水分が分離し、低温で油脂分が固まりますが、少し温めれば溶けます。 原産国:スリランカ 賞味期限:2年 原材料: 有機ココナッツクリーム