パンとお菓子材料のマルコ
2,280円
【特徴】 ドライイーストに比べ発酵力が弱いため、発酵に時間がかかりますが、そのぶん甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わいが特徴。 冷凍保存はできません。 製パンの前に生種作りが必要です。 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。 化学合成物質は使用しておりません。 【生種(なまだね)の作り方】 1.パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。 【メーカー】 有限会社ホシノ天然酵母パン種 【原材料】 小麦粉、米、酵母、麹 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下)。開封後は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。
1,256円
【特徴】 1回ずつ使い切りの、使いやすい50g×5個入り。 ドライイーストに比べ発酵力が弱いため、発酵に時間がかかりますが、そのぶん甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わいが特徴。 冷凍保存はできません。 製パンの前に生種作りが必要です。 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。 化学合成物質は使用しておりません。 【生種(なまだね)の作り方】 1.パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。 【メーカー】 有限会社ホシノ天然酵母パン種 【原材料】 小麦粉、米、酵母、麹 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下)。開封後は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。
【特徴】 神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母を小麦粉、米、麹、水でゆっくり育てたパン種です。 すっきりとした爽やかな風味が特徴です。酵母独特の香りが薄く、甘みがあり、ふんわりと膨らむみます。 酵母の香りが弱い分、小麦の味を楽しめます。 ドライイーストに比べ発酵力が弱いため、発酵に時間がかかりますが、そのぶん甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わいが特徴。 冷凍保存はできません。 製パンの前に生種作りが必要です。 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使いください。 化学合成物質は使用しておりません。 【生種(なまだね)の作り方】 1.パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。 【メーカー】 有限会社ホシノ天然酵母パン種 【原材料】 小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下)。開封後は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。
725円
【特徴】 小麦から取り出した良質の胚芽が原料。 小麦胚芽はビタミンやミネラルなど非常に高い栄養素を含んでいます。 主として製パン用途に使用されます。 発酵を阻害する胚芽の酵素を失活させる為、高温焙焼しており濃い茶褐色となっている為、パンに入れたことがよく分かります。 粉に対して5〜20%を混ぜ合わしてご使用下さい。 【メーカー】 株式会社アワジヤ 【原材料】 小麦 【成分】 灰分 4.8%、粗蛋白 35.0%、水分4.% 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
760円
相性のいい小麦粉はコチラ→国産強力粉 春よ恋 【特徴】 世界自然遺産「白神山地」から発見された純野生酵母。溶かさずに、直接粉に混ぜて使えます。また、通常の酵母に比べ約4倍ものトレハロース(自然界の糖質)を持っているため、冷凍耐性・乾燥耐性にすぐれ、自然な甘さでキメの細かく柔らかいパンを焼き上げることができます。国産小麦との相性が抜群です。 [使用量の目安] 食パン1斤分の小麦粉に対して、1袋(5g)の割合でご使用ください。 【加工者】 株式会社パイオニア企画 【原材料】 酵母 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、涼しい場所で保管してください。 お買い上げ後は冷蔵庫にて保存して下さい。 酵母に霜が降りて品質低下する恐れがあるため、冷凍保存はおすすめいたしません。 ※本品製造工場では、卵、乳成分、小麦、そば、落花生、大豆成分を含む製品も製造しています。
855円
相性のいい小麦粉はコチラ→国産強力粉 春よ恋 【特徴】 世界自然遺産「白神山地」から発見された純野生酵母。強い発酵力を有し、これまでの天然酵母で必要だった「種おこし」が必要ありません。また、通常の酵母に比べ約4倍ものトレハロース(自然界の糖質)を持っているため、冷凍耐性・乾燥耐性にすぐれ、自然な甘さでキメの細かく柔らかいパンを焼き上げることができます。国産小麦との相性が抜群です。 [使用量の目安] 小麦粉に対し、白神こだま酵母ドライを2%の割合。あらかじめこだま酵母の倍量の水(またはぬるま湯)で溶かしておいてください。ホームベーカリーの場合も同様です。 【原材料】 株式会社サラ秋田白神 【原材料】 酵母 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して冷蔵に保管してください。 酵母に霜が降りて品質低下する恐れがあるため、冷凍保存はおすすめいたしません。
1,098円
【特徴】 白玉だんごなどにご使用下さい。 【原材料】 水稲もち粉(秋田県産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して保管してください。
450円
【特徴】 原糖の精製度を低くし、砂糖きびのもつ素朴な風味、旨味を大切にしました。 煮物、ソース、お菓子づくりにご利用下さい。 * ブラウン・シュガーは美味しさと風味をのこすため精製度を低くし、着色料を不使用のため、色調、香りに違いがあることがあります。品質には問題ありませんので安心してお召し上がり下さい。 【メーカー】 山口製糖 【原材料】 粗糖 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。虫の侵入やにおい移りを防ぐため、フタ付きの容器に入れて下さい。
570円
【特徴】 生イーストの半分以下の量で優れた醗酵持続性が得られる安定性抜群のイーストです。 イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。成分に添加されているビタミンCにより、生地中のグルテンに作用し弾力を強くし焼き上がりにボリュームが出て失敗しにくい働きがあります。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。 赤ラベルは、長い時間じっくりと発酵させて甘い香りと旨味を引き出します。 食パン、フランスパンやクロワッサンなど糖分の少ないパン生地に最適です。(粉に対して0~12%の糖配合) ※予備発酵は不要です。 【メーカー】 サフ社(フランス) 【原材料】 イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC 【保存方法】 冷暗所にて保管。開封後は袋口を閉めて必ず冷蔵し、お早めにご使用ください。
572円
【特徴】 ・燻製作りをサポートする技術と信頼のブランド進誠産業が贈る究極の燻煙材 ・深い香りと色づきがいい天然木100% ・本格派のたまの燻製用チップス ・高品質原木使用 ・サクラは最もポピュラーなチップスです 【メーカー】 進誠産業株式会社 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて下さい。
1,690円
【特徴】 刻んだオレンジピールの砂糖漬け。 クッキーやパウンドの飾りなどにご利用下さい。 【メーカー】 株式会社アワジヤ 【原材料】 砂糖、水あめ、八朔柑皮、着色料(ラック、V.B2) 【保存方法】 直射日光を避け、涼しい場所で保存して下さい。開封後は冷蔵保存してください(5℃以下)
620円
【特徴】 オーストラリアで有機栽培されたPrime Hard小麦を丸ごと石臼で細挽きにした強力全粒粉です。 皮ごと食べるものなので有機にこだわりました。ソフトな色調と軽い風味の強力全粒粉です。 食パンの場合、強力粉の10〜20%置き換えてご使用ください。 本品製造工場では、乳成分を含む製品を製造しております。 【輸入・製造】 アルファフードスタッフ株式会社株式会社ナチュラルキッチン 【原材料】 有機小麦 【成分】 蛋白質 12.5%、灰分 1.4% 【原産国】 オーストラリア 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
400円
【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 パンなどのトッピングにご使用ください。 血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあり、ダイエットや動脈硬化予防に役立ちます。 【メーカー】 株式会社アワジヤ) 【原材料】 ひまわり(アメリカ産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
2,080円
【特徴】 DOP認証を受けた大粒が特徴の南イタリア、プーリア州でとれたベラディチェリニョーラ種グリーンオリーブのみを使用しています。 存在感のある大きさとしっかりとした果肉。 オードブルやサラダ、ワインのおつまみなどにお使い下さい。 【輸入者】 株式会社 ギャバン 【原産国】 イタリア 【原材料】 オリーブ、漬け原材料(食塩)/酸味料、酸化防止剤(V.C) 【固形量】 310g 【保存方法】 直射日光を避けて常温で保存して下さい。 開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用下さい。
790円
【特徴】 サフセミドライは出来たてのフレッシュなイースト。 生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25%)で、溶解性がよく冷水耐性に優れた顆粒性のイーストです。 不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴です。 直接触れる心配がないので使いやすく衛生的。 ※冷凍庫から取り出してすぐご使用には問題ないですが、ホームベーカリーでのタイマー設定でのご使用は不向きです。 金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強い為、ブリオッシュ、菓子パン、デニッシュなどの糖分の糖分の多いパンに最適です(砂糖量 対粉5%以上)。 生イーストと比べて、格段に長持ち。 400gセミドライパック1パックは500gの生イースト2本に相当します。 【標準使用量】生イーストの40%を目安にしてください。 【メーカー】 サフ社(フランス) 【原材料】 イースト(サッカロミセス、セレビシエ)、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル) 【保存方法】 冷凍庫-18℃にて保存。開封後は冷凍保管または冷蔵保管の上でできるだけ早く使用してください。
【特徴】 サフセミドライは出来たてのフレッシュなイースト。 生イーストとドライイーストの中間的な水分量(約25%)で、溶解性がよく冷水耐性に優れた顆粒性のイーストです。 不快なイースト臭がなく、発酵本来の豊かな香りが特徴です。 直接触れる心配がないので使いやすく衛生的。 ※冷凍庫から取り出してすぐご使用には問題ないですが、ホームベーカリーでのタイマー設定でのご使用は不向きです。赤ラベルは、長い時間じっくりと発酵させて甘い香りと旨味を引き出します。 食パン、フランスパンなどの糖分の少ないパンに最適です(砂糖量 対粉0〜5%)。 生イーストと比べて、格段に長持ち。 400gセミドライパック1パックは500gの生イースト2本に相当します。 【標準使用量】生イーストの40%を目安にしてください。 【メーカー】 サフ社(フランス) 【原材料】 イースト(サッカロミセス、セレビシエ)、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル) 【保存方法】 冷凍庫-18℃にて保存。開封後は冷凍保管または冷蔵保管の上でできるだけ早く使用してください。
190円
【特徴】 ※【ゆうパケット1cm(送料200円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 フランスパンなどの砂糖の入らないパンや、砂糖や油脂の配合が少ないパン、パンの焼き上がり色を濃くしたい場合などに。 小麦粉に対して、0.02〜0.2%を加えてよく混ぜてからご使用ください。 【メーカー】 株式会社アワジヤ 【原産国】 日本 【原材料】 麦芽粉末100% 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。
3,572円
【特徴】 ノーカロリーで食物繊維を豊富に含みます。 棒寒天1本分は粉末寒天4gと同様。 不純物がなく、衛生的な粉末寒天です。 溶け易く、よく固まり、歯切れのよい食感です。 【使用上の注意】 ・酸味のあるものを加える場合は、火を止めてから加えてください。同時に煮立てると固まりが弱くなります。 ・本品を熱湯に直接入れる場合は、あらかじめ少量の水に分散させ、かき混ぜてから入れて下さい。粉末のまま加えますとだまになり溶けないことがあります。 ・使用する水に対する寒天の濃度は3%以下にでご使用ください。3%を超えた場合は溶けにくくなります。 【半生菓子などを作る場合】 1.寒天を使用重量の35〜45倍の水に入れ、火にかけます。 2.底に沈んでこげつかないように、かきまぜながら煮立てます。 3.沸騰したら吹きこぼれないように注意しながら4〜5分そのまま煮立てます。 4.寒天が完全に溶けてから、砂糖等を加えます。 【内容量】 500g 【原材料】 寒天 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。
2,250円
【特徴】 ナス科の落葉木の赤い楕円形の実を乾燥させたものです。中華料理や杏仁豆腐などのデザート、クコ酒などにお使いいただけます。水、またはお湯で戻してからご使用ください。 【メーカー】 株式会社ギャバン 【原材料】 クコの実 【原産国】 中国 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。
520円
【特徴】 「他の素材を邪魔しないこと」を目的に生み出されたトランス脂肪酸低減マーガリン。 植物性マーガリンで、乳化剤、着色料、保存料、香料無添加。 バターと併用も可能です。 香りがなく、軽めでしっとり仕上がります。 パンやお菓子の混ぜ込みに使用する他の食品の素材の味を邪魔せず、活かせるのが特徴。 そのため野菜風味や抹茶風味など、やさしい味の混ぜ込みお菓子・パン作りにはオススメです。 【メーカー】 株式会社ADEKA 【原材料】 食用精製加工油脂、食用植物油脂、乳等を主原料とする食品、乳清ミネラル、発酵調味料 【賞味期限】 2024年8月23日 【保存方法】 要冷蔵。3〜7℃で保存してください。
751円
【特徴】 【ラ・モリサーナ社】は自社敷地内に製粉工場を所有し、日照にめぐまれた乾燥した気候、汚染されていない山の水源から引かれた清浄な湧き水、最高の品質のデュラム小麦で製造された透明感のある【黄金色のパスタ】です。 イタリアは勿論、各国のレストランや高級専門店でトップクオリティーパスタとして、高い評価を得ています。 透明感のある黄金色のパスタは良質のセモリナを原料とし、低温乾燥によって加工されている事を物語っています。 卵を練り込んだ長方形の板状のパスタ。 ミートソース、ホワイトソースと交互に重ねてオーブンで焼くラザニア料理が有名です。 ※オーブンに入れる前にソースを載せた状態で30分ほど置いて頂ければ、下ゆでなしでもご使用いただけます。 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ、卵 【原産国】 イタリア 【下ゆで時間】 4〜5分 【保存方法】 高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
850円
【原材料】小麦粉、砂糖、ショートニング、ココアパウダー、食塩/着色料(カラメル)、膨張剤※卵・乳を含む製品と共通の設備で製造しています。 【保存方法】直射日光や高温多湿を避けて保存してください。開封後は密閉して保存し、すみやかにご使用ください。 アイスクリームにはもちろん、パンや焼菓子のトッピングにもお使いいただけます。 カリカリとした食感をお楽しみください。
1,340円
【特徴】 添加物・保存料未使用。 加工工場に隣接した契約農家で化学合成農薬不使用・化学肥料不使用栽培された、成熟して最も搾油に適した状態のパームを、時間を置かずに圧縮・精製した上、速やかに出荷しています。 そのため、酸化を許さない大変フレッシュなオイルに仕上がっています。 パーム油100%、無水素添加法により製造しています。製造過程で水素添加をしないため、トランス脂肪酸を含みません。 常温保存ができて、使いやすいバケツタイプです。無味無臭でお菓子作りではさっくりと仕上がります。 揚げ油としても使用でき、衣がパリっと仕上がり、使用後も凝固剤不要で固まって捨てやすくなっております。 ショートニングを使った楽天レシピ 【原材料】 パーム油 【原産国】 コロンビア 【保存方法】 強いにおいを発するものと直射日光を避けて常温にて保存してください。
510円
【特徴】 ミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富です。お菓子やパン作りのほか、ジャム、サラダや煮込み料理にもお使い頂けます。 【原材料】 西洋すもも、保存料(ソルビン酸カリウム) 【原産国】 アメリカ合衆国 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。
360円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 1袋で食パン1斤分焼けます。 玉子、乳、小麦、そば、落花生、えび、かにの7大アレルゲンを使用しておりません。 【原材料】 米粉(うるち米(九州産))、でん粉、玄米粉(うるち米(九州産))、砂糖、食塩、増粘剤(HPMC) 【保存方法】 高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存して下さい。
675円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品2ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 本物&本格パン作りに。 本品を粉とあわせるだけで、特徴的な風味と荒々しい外観のパンが出来ます。 フランスパンなど、ハード系のパン作りに。 使用量は、生地の5〜10%が目安です。 【原材料】 小麦粉、小麦モルト、不活性酵母 【原産国】 フランス 【保存方法】 高温多湿を避けて保存。
882円
【特徴】 デュラムセモリナとよばれる小麦を粗挽きにしたもので、黄色い色合いが特徴。 袋にパスタ生地作りのレシピ付(材料:デュラムセモリナ粉、卵、オリーブオイル、塩) 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ粉 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保管して下さい。 開封時に脱酸素剤を取り出し、早めにお召し上がり下さい。
420円
【特徴】 卵と油を加えた後、油で上げると簡単に出来上がります。1袋で約17個分です。できたてを食べられのがうれしい! 他にも、ホットケーキやクッキー、蒸しケーキも作ることが出来ます。 【原材料】 小麦粉、砂糖、加糖脱脂粉乳(砂糖、脱脂粉乳、植物油脂)、粉末油脂(植物油脂、コーンシロップ)、食塩、ベーキングパウダー、カゼインNa、乳化剤(大豆を含む)、酸化防止剤(トコフェロール) ※本品製造設備で卵を含む製品を製造しています。 【保存方法】 高温、多湿の場所、直射日光を避けて保存して下さい。
3,240円
【特徴】 山野に自生する葛の根より採取した本葛です。 つるんとした弾力となめらかさが特徴です。 【メーカー】 井上天極堂 【原材料】 葛澱粉 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して冷暗所に保管してください。
【特徴】 【ラ・モリサーナ社】地域に根ざした伝統あるパスタメーカーです。自社に製粉会社を擁しているため製粉からパスタの製造まで一貫して自社で行い、安定した品質を保っています。 また、水源の豊富なモリーゼ州に位置しており、パスタの品質を決定づける要素である水にも恵まれています。 これらの恵まれた環境と努力で作られる、小麦の風味豊かなパスタです。 ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含む、栄養価の高い全粒粉のパスタです。健康志向の方にお勧めのパスタです。 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ※本製品で使用されている小麦は、大豆と共通の輸送設備を使用しています。 【原産国】 イタリア 【ゆで時間】 12〜13分 【保存方法】 高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
469円
【特徴】 【ラ・モリサーナ社】は自社敷地内に製粉工場を所有し、日照にめぐまれた乾燥した気候、汚染されていない山の水源から引かれた清浄な湧き水、最高の品質のデュラム小麦で製造された透明感のある【黄金色のパスタ】です。 イタリアは勿論、各国のレストランや高級専門店でトップクオリティーパスタとして、高い評価を得ています。 透明感のある黄金色のパスタは良質のセモリナを原料とし、低温乾燥によって加工されている事を物語っています。 パスタの表面に細かい凹凸があり、ざらついた仕上がり。その為ソースがよく絡みます。 特徴のあるらせん状の形と、表面のプルプルした食感がユニークなパスタ。 サラダにも最適です。 本製造工場では、卵を含む製品を製造しています。 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【原産国】 イタリア 【サイズ】 ゆでる前:約38×12mm 【ゆで時間】 9〜10分 【保存方法】 高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
1,180円
【特徴】 厳選したカカオ豆を贅沢に使用し、独自にブレンドした高品質チョコレート。 ビター風味が効いた味わいと切れの良い苦味。 ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。カカオ分55% 1Kgはコチラ→ エフィカス ノワール 【原材料】 砂糖、カカオマス、ココアバター、バニラ、乳化剤(大豆由来)、*原材料の一部に乳を含む乳を含む製品と製造ラインが共通ですので、原材料の表示に(乳を含む)と記載しております。 【保存方法】 急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。
460円
【特徴】 卵と油を加えた後、油で上げると簡単に出来上がります。1袋で約17個分です。できたてを食べられのがうれしい! 他にも、ホットケーキやクッキー、蒸しケーキも作ることが出来ます。 【原材料】 小麦粉、砂糖、黒糖、小麦胚芽、粉末油脂(植物油脂、コーンシロップ)、食塩、ベーキングパウダー、カゼインNa(乳成分を含む)、乳化剤(大豆を含む)、酸化防止剤(トコフェロール) ※本品製造設備で卵を含む製品を製造しています。 【保存方法】 高温、多湿の場所、直射日光を避けて保存して下さい。
【特徴】 【ラ・モリサーナ社】は自社敷地内に製粉工場を所有し、日照にめぐまれた乾燥した気候、汚染されていない山の水源から引かれた清浄な湧き水、最高の品質のデュラム小麦で製造された透明感のある【黄金色のパスタ】です。 イタリアは勿論、各国のレストランや高級専門店でトップクオリティーパスタとして、高い評価を得ています。 透明感のある黄金色のパスタは良質のセモリナを原料とし、低温乾燥によって加工されている事を物語っています。 パスタの表面に細かい凹凸があり、さらにブロンズの筋入りでソースがよく絡みます。 ショートパスタ料理の定番です。 本製造工場では、卵を含む製品を製造しています。 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【原産国】 イタリア 【サイズ】 ゆでる前:長さ43×太さ10mm 【ゆで時間】 12〜13分 【保存方法】 高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
【特徴】 【ラ・モリサーナ社】は自社敷地内に製粉工場を所有し、日照にめぐまれた乾燥した気候、汚染されていない山の水源から引かれた清浄な湧き水、最高の品質のデュラム小麦で製造された透明感のある【黄金色のパスタ】です。 イタリアは勿論、各国のレストランや高級専門店でトップクオリティーパスタとして、高い評価を得ています。 透明感のある黄金色のパスタは良質のセモリナを原料とし、低温乾燥によって加工されている事を物語っています。 貝殻の形をしたショートパスタ。 形のユニークさと食感のおもしろさが楽しめます。 本製造工場では、卵を含む製品を製造しています。 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【原産国】 イタリア 【サイズ】 ゆでる前:35×20mm 【ゆで時間】 13〜14分 【保存方法】 高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
1,709円
1kg入りはコチラ→ ローストアーモンドホール 1kg 【特徴】 ローストした皮付きのアーモンドです。 そのままお召し上がりいただけます。 ローストする手間もなくそのままお召し上がり、またお菓子作りにもご活用できます。 【アーモンドの欠けについて】 アーモンドは元々殻に入っておりこれを機械で殻を割って取り出す際にアーモンドが欠けることがございます。 予めご了承下さい。 アーモンドを使った楽天レシピ 【原材料】 アーモンド(アメリカ産) 【品種】 ノンパレール種 【賞味期限】 ローストしていることにより、酸化が早くなります。 その為お手元に届くときの賞味期限は1ヶ月から1ヶ月半ほどとなりますので予めご了承ください。 【保存方法】 冷暗所にて保存してください。
【特徴】 【ラ・モリサーナ社】は自社敷地内に製粉工場を所有し、日照にめぐまれた乾燥した気候、汚染されていない山の水源から引かれた清浄な湧き水、最高の品質のデュラム小麦で製造された透明感のある【黄金色のパスタ】です。 イタリアは勿論、各国のレストランや高級専門店でトップクオリティーパスタとして、高い評価を得ています。 透明感のある黄金色のパスタは良質のセモリナを原料とし、低温乾燥によって加工されている事を物語っています。 おなじみの蝶々の形のショートパスタ。 ソースで和えたり、スープの浮き実にしたり、見た目にも楽しいメニューになります。 本製造工場では、卵を含む製品を製造しています。 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【原産国】 イタリア 【サイズ】 ゆでる前:約40×32mm 【ゆで時間】 10〜11分 【保存方法】 高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
794円
【特徴】 ワンタッチのスプレータイプで、さまざまな器具に対応できます。 使用量は通常の約1/10と経済的。 製菓製パンに最適。また天板油、フライパンオイル、その他調理器具にもご使用できます。 【メーカー】 MCフードスペシャリティーズ株式会社 【原材料】 食用なたね油、食用精製加工油脂/乳化剤、ブタン、プロパン 【保存方法】 常温で暗所に保管。
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 優れた発酵特性を持ち、パンの種類に応じてパンの焼色、膨張等に大きく影響を与えます。 ドライイーストを使用したレシピの場合、分量はドライイーストの2倍使用し、材料中の水に溶かし込んで生地に混ぜ込んで下さい。 (水に生イーストを投入してから5分間おき攪拌すると簡単に溶けます) 【メーカー】 キリン協和フーズ 【原材料】 生酵母(サッカロマイセスセレビジェ) 【保存方法】 冷蔵保存(0〜5℃)してください。冷凍での保存はお避けください。
3,096円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 お菓子作りにはもちろん飲料用としてもご利用いただけます。 【原材料】 緑茶(国産) 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて保存。
740円
【特徴】 アップルマンゴーの名で知られる最高級ペルー産のケント種を使用。 カットしてあるので食べやすく、調理もしやすいです。 1袋に5個分のマンゴーが入っています。 ジューシーでとろけるような甘さのトロピカルフルーツの味をお楽しみください。 ※※※マンゴ自体の成熟度により青くささを感じる場合がございますが、品質には問題ございません。※※※ マンゴーチャンクを使用したレシピ→後味サッパリ♪ひんやりプルプル♪マンゴーゼリー 【原材料】 マンゴー 【原産国】 ペルー 【凍結前加熱の有無】 加熱していません 【加熱処理の必要性】 加熱の必要はありません 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。
1,330円
【特徴】 しっかりした酸味のラズベリー。飾りとしても利用されています。ラズベリーはエラグ酸(天然のポリフェノールの一種)が非常に多く含まれており、且つ化合物の一種であるエラジタンニンも含まれています。 【原材料】 ラズベリー 【原産国】 チリ 【凍結前加熱の有無】 加熱していません 【加熱処理の必要性】 加熱の必要はありません 【保存方法】 -18℃以下で保存して下さい。
302円
【特徴】 ※【ゆうパケット2cm(送料300円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 全粒粉は小麦をまるごと挽いたミネラルたっぷりの粉です。 香ばしい香りとざくざくとした食感で、噛むほどに粉のおいしさが出てきます。 国産中力粉の全粒粉。 パンやケーキ、クッキーなどに混ぜ込んでお使い下さい。 全粒粉を使った楽天レシピ 【メーカー】 株式会社アワジヤ 【原材料】 小麦(国内産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
1,540円
【特徴】 シロップを切ってサッと蒸すと栗本来の味が増します。 モンブランのトッピングや組み立てに、また和菓子素材としてご使用ください。 1100g入りはコチラ→ マロン甘露煮瓶入 1100g 渋皮付はコチラ→ 福寿栗(渋皮付マロン) 650g 【原材料】 栗(韓国産)、砂糖 【固形量】 250g 【内容総量】 500g 【保存方法】 直射日光を避けて保存して下さい。 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。
940円
【特徴】 澱粉を焦がしたもので、フルーツケーキ、ライ麦パンなどに使う着色料。 砂糖を焦がしていないため、甘みはありません。 ・こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類の加工食品、鯨肉を含む鮮魚介類、茶、海苔類には使用できません。 【メーカー】 八宝食産 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
780円
【特徴】 チーズケーキ・パイ・焼き菓子・フルーツのつや出しに。見栄えよくよりおいしそうに見せてくれたり、空気に触れることによる乾燥や酸化も防ぎます。 加熱・加水が不要なので、熱を避けたいフルーツやお菓子にも最適です。混ぜるだけですぐにご使用になれます。 包装は使いやすいキャップ付きパウチで、使用や保管に非常に便利です。 【原材料】 水飴、砂糖混合異性化液糖、砂糖、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤(V.C) 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
4,500円
【特徴】 人気のモンブランクリーム作りセットにさらに絞り袋と栗の甘露煮がセットになりました! 単品ずつでの購入よりもお得です! オリジナル参考レシピモンブラン 【モンブランクリームの作り方】 マロンクリーム 250g マロンペースト 240g 生クリーム 120g バニラエッセンス、ブランデー 少々 1.マロンペーストとマロンクリームをよく混ぜ合わせる。 2.バニラエッセンス、ブランデーを混ぜ合わせる。 3.生クリームを7分立くらいに泡立て、2.に軽く合わす。 4.絞り袋にモンブラン用口金をセットし絞る。 5.クリームの上に栗の甘露煮を飾る。 【セット内容】 【栗】マロン甘露煮瓶入 500g サバトンマロンペースト240g サバトンマロンクリーム250g モンブラン口金 中 使い捨てタイプの絞り袋☆ PL絞り袋 12枚入 の5点セット。 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 開封後は瓶などに移し変えて冷蔵庫で保管し、お早めにお使い下さい。
2,486円
500g入りはコチラ→ ローストアーモンドホール 500g 【特徴】 ローストした皮付きのアーモンドです。 そのままお召し上がりいただけます。 ローストする手間もなくそのままお召し上がり、またお菓子作りにもご活用できます。 【アーモンドの欠けについて】 アーモンドは元々殻に入っておりこれを機械で殻を割って取り出す際にアーモンドが欠けることがございます。 予めご了承下さい。 アーモンドを使った楽天レシピ 【原材料】 アーモンド(アメリカ産) 【品種】 ノンパレール種 【賞味期限】 ローストしていることにより、酸化が早くなります。 その為お手元に届くときの賞味期限は1ヶ月から1ヶ月半ほどとなりますので予めご了承ください。 【保存方法】 冷暗所にて保存してください。
595円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 フラワーシート: クリームを板状にしたもので、パン生地に折り込んで薄く均一にのばすことでマーブル状に仕上がる商品です。 (簡単に渦巻きパンなどを作ることができます。) パン生地の中でしっとりソフトな層をなし、全体として柔らかく焼き上げることができます。 メープルシロップのような、雑味の無いスッキリした風味にしました。 保存料不使用。 【ナチュリアーナNEOシリーズ】 ●伸展性改善:より均一・綺麗にのびやすくなりました。商品のボリュームが安定します。 ●ベタつき改善:カット面にクリームが付着せずきれいな焼き上がりになります。 ●風味の出方改善:口に入ると素早く風味が広がり素材の味を強く感じられます。 ※※流通状況により、賞味期限が残り2週間ほどの場合がございます。 ご心配な場合はお手数ですが、お問い合わせください。※※ 【メーカー】 田中食品興業所 【原産国】 日本 【サイズ】 275×260mm 【原材料】 砂糖混合異性化液糖、ショートニング、水あめ、果糖、メープルシロップ、でん粉、レモン果汁、乾燥卵白、乳たん白、寒天、小麦粉、食塩、加工でん粉、増粘多糖類、着色料(カラメル)、香料、(原材料の一部に乳成分、卵、小麦を含む) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 フラワーシート: クリームを板状にしたもので、パン生地に折り込んで薄く均一にのばすことでマーブル状に仕上がる商品です。 (簡単に渦巻きパンなどを作ることができます。) パン生地の中でしっとりソフトな層をなし、全体として柔らかく焼き上げることができます。 口溶けが良く焼成するととろけるタイプのメープルシロップの香り豊かなシートです。 ※※流通状況により、賞味期限が残り2週間ほどの場合がございます。 ご心配な場合はお手数ですが、お問い合わせください。※※ 【メーカー】 田中食品興業所 【原産国】 日本 【原材料】 砂糖混合異性化液糖、しょ糖型液糖、なたね油、砂糖、加糖れん乳、脱脂粉乳、小麦粉、メープルシロップ、寒天、ココアパウダー、食塩、加工でん粉、増粘多糖類、香料、着色料(カラメル)、保存料(ソルビン酸)、pH調整剤(原材料の一部に乳成分を含む) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
730円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】 フラワーシート: クリームを板状にしたもので、パン生地に折り込んで薄く均一にのばすことでマーブル状に仕上がる商品です。 (簡単に渦巻きパンなどを作ることができます。) パン生地の中でしっとりソフトな層をなし、全体として柔らかく焼き上げることができます。 北海道牛乳を使用したミルク味のまろやかな風味が特徴の折込シートです。 保存料不使用。 ※※流通状況により、賞味期限が残り2週間ほどの場合がございます。 ご心配な場合はお手数ですが、お問い合わせください。※※ 【メーカー】 田中食品興業所 【原材料】 しょ糖型液糖、なたね油、牛乳、砂糖混合異性化液糖、脱脂粉乳、レモン果汁、砂糖、でん粉、乾燥卵白、大豆たん白、小麦粉、乳清たん白、食塩、寒天、加工でん粉、香料、増粘多糖類 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
375円
【特徴】 【ラ・モリサーナ社】は自社敷地内に製粉工場を所有し、日照にめぐまれた乾燥した気候、汚染されていない山の水源から引かれた清浄な湧き水、最高の品質のデュラム小麦で製造された透明感のある【黄金色のパスタ】です。 イタリアは勿論、各国のレストランや高級専門店でトップクオリティーパスタとして、高い評価を得ています。 透明感のある黄金色のパスタは良質のセモリナを原料とし、低温乾燥によって加工されている事を物語っています。 つるっとした滑らかさが特徴のテフロンダイスを使用。 一般的な太さのスパゲッティ。お好みに合わせてあらゆるソースと合わせられるパスタです。 本製造工場では、卵を含む製品を製造しています。 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【原産国】 イタリア 【ゆで時間】 8〜9分 【保存方法】 高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
【特徴】 【ラ・モリサーナ社】は自社敷地内に製粉工場を所有し、日照にめぐまれた乾燥した気候、汚染されていない山の水源から引かれた清浄な湧き水、最高の品質のデュラム小麦で製造された透明感のある【黄金色のパスタ】です。 イタリアは勿論、各国のレストランや高級専門店でトップクオリティーパスタとして、高い評価を得ています。 透明感のある黄金色のパスタは良質のセモリナを原料とし、低温乾燥によって加工されている事を物語っています。 つるっとした滑らかさが特徴のテフロンダイスを使用。 スパゲティーニと呼ばれる少し細目のスパゲッティ。ソースを問わず幅広くご使用いただけます。 本製造工場では、卵を含む製品を製造しています。 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【原産国】 イタリア 【ゆで時間】 5〜6分 【保存方法】 高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
300円
その他「塩」はコチラ 【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 花藻塩は、しっとり、粗塩タイプの塩です。 海藻からの旨味が凝縮されているため、通常の塩と同じようにお使いいただくと、お料理・お漬物の味がより一層おいしく仕上がります。 花藻塩に含まれる海藻抽出物は、海藻二段漬込みによる凝縮されたうまみ成分が特徴です。 まず、天日干した海藻を海水に漬込み、平窯で煮詰め、海藻浸漬にがりを抽出します。 さらにもう一度繰り返し、出来あがった贅沢な海藻抽出物を使用しております。 【製造元】 株式会社 白松 【原材料】 海塩(瀬戸内)、海藻抽出物
590円
【特徴】 有機栽培された3種の生のナッツをミックスしました。 塩、油等で調味されていないので、手作りのチョコレートやパン、お菓子作りにも便利です。 お好みで電子レンジやオーブントースターなどで軽くローストすると香ばしくお召し上がりいただけます。 また、ローストしたものを粗く刻んでシリアルやサラダのトッピングにも。 【原材料】 有機アーモンド(アメリカ)、有機カシューナッツ、有機クルミ ※本品製造工場では、乳成分・小麦を含む製品を製造。 【保存方法】 高温多湿、直射日光を避け冷暗所にて保存してください。
270円
【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品7ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 少量の水で溶かしてから、お好みの色でお楽しみください。 お菓子やパン作りにご活用いただけます。 【使用量の目安】 材料の0.5%~1%程度を目安 配合量を増やすと色が濃くなりますので、お使いいただく量はお好みに合わせて調整が可能です。 【成分】 ビートレッド色素(色価20)50%/白色デキストリン50% 【注意事項】 こんぶ類、食肉、豆類、野菜、わかめ類(これらの加工食品は除く)、鮮魚介類(鯨肉は除く)、茶、のり類の食品に使用することはできません。 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。。
1,535円
【特徴】 ご家庭で食パンを5枚切(25mm)、6枚切(20mm)、8枚切(15mm)、12枚切(10mm)にカットできます。 ご家族でそれぞれお好みの厚さで召し上がれます。 サンドイッチ用の薄いパンも楽々カット!! 収納時はコンパクトに折りたためます。 高さ約15cm、幅約12cmまでの食パンが切れます。 【材質】 本体:ABS樹脂(耐熱80℃〜耐冷−20℃) プレート:ABS樹脂(耐熱80℃〜耐冷−20℃) 包丁ガード:ポリエリレン(耐熱60℃〜耐冷−20℃) 【サイズ】 190×145×177mm
1,500円
【特徴】 【注文後取り寄せ商品】発送まで1週間ほどかかります。 小麦粉で起こしたルヴァンを粉末にした不活性ルヴァンです。 ハード系からリッチなパンまで使用でき、豊かな風味とさわやかな酸味のあるパンを製造することができます。 使用量によって内相の色に変化をつけることが可能です。 フランスパンなど、ハード系のパン作りにはもちろんクロワッサンなどにもお使いいただけます。 使用目安は0.3~3%です。 【原材料】 小麦粉、小麦モルト、不活性酵母 【原産国】 フランス 【保存方法】 高温多湿を避けて保存。
366円
【特徴】 【ラ・モリサーナ社】は自社敷地内に製粉工場を所有し、日照にめぐまれた乾燥した気候、汚染されていない山の水源から引かれた清浄な湧き水、最高の品質のデュラム小麦で製造された透明感のある【黄金色のパスタ】です。 イタリアは勿論、各国のレストランや高級専門店でトップクオリティーパスタとして、高い評価を得ています。 透明感のある黄金色のパスタは良質のセモリナを原料とし、低温乾燥によって加工されている事を物語っています。 パスタの表面に細かい凹凸があり、ざらついた仕上がり。その為ソースがよく絡みます。 スパゲッティを平たくしたような楕円形の切り口のリングイネ。魚介類との相性は抜群です。 本製造工場では、卵を含む製品を製造しています。 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【原産国】 イタリア 【ゆで時間】 12〜13分 【保存方法】 高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
【特徴】 【ラ・モリサーナ社】は自社敷地内に製粉工場を所有し、日照にめぐまれた乾燥した気候、汚染されていない山の水源から引かれた清浄な湧き水、最高の品質のデュラム小麦で製造された透明感のある【黄金色のパスタ】です。 イタリアは勿論、各国のレストランや高級専門店でトップクオリティーパスタとして、高い評価を得ています。 透明感のある黄金色のパスタは良質のセモリナを原料とし、低温乾燥によって加工されている事を物語っています。 さっとゆで上がる極細のロングパスタ。冷製パスタにも最適。スパゲッティとは一味違う歯ごたえです。 本製造工場では、卵を含む製品を製造しています。 【原材料】 デュラム小麦のセモリナ 【原産国】 イタリア 【ゆで時間】 3〜4分 【保存方法】 高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
690円
【特徴】 いつもフレッシュ、計量いらず! 小袋/1回使い切りサイズでホームベーカリーにもぴったりのイーストです。 生イーストの半分以下の量で優れた醗酵持続性が得られる安定性抜群のイーストです。 イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。成分に添加されているビタミンCにより、生地中のグルテンに作用し弾力を強くし焼き上がりにボリュームが出て失敗しにくい働きがあります。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。 赤ラベルは、長い時間じっくりと発酵させて甘い香りと旨味を引き出します。 食パン、フランスパンやクロワッサンなど糖分の少ないパン生地に最適です。(粉に対して0~12%の糖配合) ※予備発酵は不要です。 【メーカー】 サフ社(フランス) 【原材料】 パン酵母、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC 【保存方法】 冷暗所にて保管。開封後は一度で使い切って下さい。
4,200円
【特徴】 世界中のパティシエの皆様に必要不可欠な道具としてお使いいただいているシルパットの「家庭向けの小さいサイズ」。表面がメッシュ加工により、焼成時に水分を飛ばしながら焼き、サクッとした食感に仕上がります。 そのため、タルト・クッキー・ハード系パン生地・シュー・ピザなどにオススメです。 《オーブンから冷蔵庫まで》 シルパットの使用可能温度は250℃〜-40℃。 電子レンジにも対応し、さまざまなお料理、お菓子作りに対応します。 《取り外しが簡単》 上質のシリコンを使用しているので、油なしでも焦げ付きません。 冷凍したお菓子などもきれいに取り外すことが出来ます。 《優れた耐久性・経済性》 シリコンとグラスファイバーの組み合わせにより、2000回以上の焼成に耐えます。 《洗浄が簡単》 使用後はお湯と食器用潜在でさっと洗って、乾燥。 油汚れなどは残りません。 【生産国】 フランス 【サイズ】 横290×縦210mm 【材質】 シリコン、グラスファイバー 【耐熱温度】 250℃ 【耐冷温度】 -40℃ 【注意事項】 オーブンに入れる際には、オーブンの壁面に接触しないように注意してください。
1,050円
【特徴】 1斤の食パンが入るデザイン入り食パン袋です。 その他ラスクやパンの詰め合わせにもご使用いただけます。 ポリプロピレン製ですので、匂いを 通さず、水分も通しません。 【材質】 ポリプロピレン 【サイズ】 370×125×マチ120mm
