ホルモン市場牛王
280円
国産豚使用 やわらか度 … ●●○○○ 脂肪指数 … ●○○○○ 商品採取量(豚一頭当たり) … 約300g ※1個=100gの価格表示です。牛のホルモンに比べ薄く、固めの食感が特徴です。コリコリした独特の歯触りが楽しめます。
ホルモン市場牛王
1,200円
国産和牛産 やわらか度 … ●●●●○ 脂肪指数 … ●●○○○ 商品採取量(牛一頭当たり)… 約1.5kg ※1個=100gの価格表示です。ハラミは、牛の横隔膜の部分で、これぞホルモンブームの主役ともいえます。 食べた時の満足感は、カルビにも劣りません!!
ホルモン市場牛王
550円
国産和牛使用 やわらか度 … ●●●●● 脂肪指数 … ●●●○○ 商品採取量(牛一頭当たり) … 約1.5Kg ※1個=100gの価格表示です。尻尾の部分で、焼肉に使われることは少なく、通常スープの材料としてよく使用されます。 中心部の随には、お肌の調子を整えてくれるコラーゲンがたっぷり。 ※冷凍保存で2週間程もちます。
ホルモン市場牛王
690円
国産和牛使用 やわらか度 … ●●●●○ 脂肪指数 … ○○○○○ 商品採取量(牛一頭当たり) … 約7kg ※1個=100gの価格表示です。※注意 (必ずご確認の上、ご購入願います。) レバーは、非常にデリケートな商品です。鮮度、品質においては、充分なものを お出しいたしておりますが、法律により生食は禁止されています。 当店では、加熱用としてのみ提供させていただいております。 また、お客様のもとにお届けしてからの温度管理、使用される食器、まな板や包丁の衛生状態にはご注意ください。 商品はご到着当日もしくは、翌日に召し上がって下さい。 以上の全ての点において、お客様の判断にお任せいたします。当店では責任は負えませんのでご了承願います。 ※1個=100gの価格表示です。
ホルモン市場牛王
160円
国産和牛使用 やわらか度 … ●●●○○ 脂肪指数 … ○○○○○ 商品採取量(牛一頭当たり) … 約3kg ※1個=100gの価格表示です。牛の肺臓で弾力ががあり、歯ごたえを楽しむ一品です。ボイルして天ぷらに…。 また煮込み料理にも使えます。
ホルモン市場牛王
600円
国産和牛使用 やわらか度 … ●●●○○ 脂肪指数 … ●●○○○ 商品採取量(牛一頭当たり) … 約2kg ※1個=100gの価格表示です。牛の3番目の胃で、赤センマイとも呼ばれます。程よい歯ごたえが魅力で コクのある味が楽しめます。
ホルモン市場牛王
350円
国産和牛使用 やわらか度 … ●●○○○ 脂肪指数 … ○○○○○ 商品採取量(牛一頭当たり) … 約1kg ※1個=100gの価格表示です。牛の2番目の胃で、ネーミング の由来は外見が蜂の巣に似ているところから。 あっさりとした味わいで、また食べやすくする為、丁寧に切り込みをいれています。 なんとイタリアでは煮込み料理の材料としてけっこう使われるとか…。
ホルモン市場牛王
500円
国産和牛使用 やわらか度 … ●●●○○ 脂肪指数 … ○○○○○ 商品採取量(牛一頭当たり)… 約2kg ※1個=100gの価格表示です。ココロまたは、ハートとも呼ばれます。赤身に近いあっさりとした味でコリコリと した独特の歯ごたえが楽しめます。ビタミンB1が豊富で疲労回復にオススメです。
ホルモン市場牛王
650円
国産和牛使用 やわらか度 … ●●○○○ 脂肪指数 … ●●●●○ 商品採取量(牛一頭当たり) … 約7〜8kg ※1個=100gの価格表示です。丸腸は、脂に甘さを感じとても食べやすいのが特徴で、人気のあるホルモンの一つです。 ホルモン鍋の主役ともいえますね!別名ヒモまたは、ホソとも呼びます。
ホルモン市場牛王
650円
国産和牛使用 やわらか度 … ●●●○○ 脂肪指数 … ●●○○○ 商品採取量(牛一頭当たり)… 約1.5kg ※1個=100gの価格表示です。別名シマチョウとも呼ばれます。ホルモンの中では特に柔らかく希少性が高い部分です。 丸腸に比べて脂も少なめで食べやすく、 別売りの塩焼き用スパイスで食べてもGOOD!!です。
ホルモン市場牛王
750円
国産和牛使用 やわらか度 … ●●○○○ 脂肪指数 … ○○○○○ 商品採取量(牛一頭当たり) … 約4kg ※1個=100g前後の価格表示です。牛の3番目の胃で、ネーミングの由来は薄い葉状のヒダが何枚(千枚?)も並んでいることから。 淡白な味わいと独特の舌触りがあります。 ※注意 非常にデリケートな商品です。鮮度、品質においては、充分なものを お出しいたしておりますが、規定により生食や、体調の悪い方、お子様、お年寄りの方にはおすすめできません。 また、お客様のもとにお届けしてからの温度管理、使用されるまな板や包丁の衛生状態にはご注意ください。 商品はご到着当日もしくは、翌日に召し上がって下さい。 以上の全ての点において、お客様の判断にお任せいたします。当店では責任は負えませんのでご了承願います。 別売の自家製刺身センマイ用タレ(酢味噌) をオススメいたします。