北海道四季工房
3,000円
カナダホッキ貝をボイルして、ひも、水管を急速冷凍しました。 生食用なので、冷蔵庫で自然解凍して、そのままお刺身でお召し上がりください。 かき揚げやサラダ、酢ものなどのほか、炊き込みご飯にもご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 生食用カナダホッキ貝のひも(ボイル冷凍) 1Kg 【原産地】カナダ産 【加工地】宮城県気仙沼市(カネダイ製造) ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から360日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 発送期間 ■ 通年してお送りしています 寒流の浅瀬の砂浜に生息するホッキ(北寄)貝。 ホッキ貝は、弾力のある足身と磯の香りがたまらない魅力ですが、食用として利用される大きさの貝に育つまでには、約6年かかるといわれています。 標準和名はウバガイといい、寿命が長いことから名づけられたといわれています。 磯の香りがたまらない魅力です お刺身、かき揚げ、ほっきご飯に カナダホッキ貝をボイルして、ひも、水管を急速冷凍したものをお送りしています。 生食用ですので、冷蔵庫で自然解凍して、そのままお刺身でお召し上がりいただけます。 かき揚げやサラダ、酢ものなどのほか、ほっきご飯にもご利用いただけます。
北海道四季工房
3,400円
ズワイガニをボイルし、足の殻をむいてそのまま急速冷凍しました。冷蔵庫で自然解凍してご利用ください。 シンプルに味わうなら、カニ寿司、カニちらし、かにめし、お刺身が一番です。 商品の詳細情報 ●内容量 ズワイガニ足むき身(L~2L)250g (30本程度) ※解凍前重量 300g ※入荷の状況によっては、サイズや本数が変わる場合がありますのでご了承ください。 【原料原産地】ノルウェー、カナダ産 ●保存方法 要冷凍(-18℃以下) ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から360日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。 タカアシガニと同じクモガニ科に属するズワイガニは、山陰以北の日本海側、関東以北の太平洋側の深海に生息し、漁獲される場所によって、松葉ガニ、越前ガニとも呼ばれる高級なカニです。 ズワイガニは、スラリとした長い足が特徴で、甲羅の部分が足に比べて小さいため「頭矮蟹」(ズワイガニ)の名前がついたといわれています。 スラリとした長い足が特徴です 上品な甘みと濃い旨味があります スッキリとした上品な甘さと、繊細な旨味を持つズワイガニは、生の状態では薄茶色をしていますが、ゆであげると赤橙色に変わります。 オホーツクのまち紋別港には、地元漁船のほか、ロシア船が水揚げした活ズワイガニも荷揚げされ、浜ゆで後、急速冷凍して出荷しています。 茹で上げた新鮮なズワイガニを、食べやすいように足の殻をむいて、おいしさと鮮度そのまま急速冷凍しました。 自然解凍するだけですぐにお召し上がりいただける、スグレモノです♪...
北海道四季工房
2,450円
北海道産の青ツブを殻ごとボイルし、中身を取り出してアブラ(唾液腺)を除き、再び殻の中に戻して急速冷凍しました。 醤油をたらし、殻ごと電子レンジなどで加熱し、「焼きつぶ」でお召し上がりください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 青つぶ(殻付き 11-14個) 1kg 【原料原産地】北海道産 【製造元】北海道稚内市・うろこ市 ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】別途商品に記載。(製造日から冷凍1年間) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯の指定ができます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 青つぶ(磯つぶ)の発送期間 ■通年してお届けしています 青ツブ(磯ツブ)は、エゾバイ科エゾボラ属の巻貝で、和名をヒメエゾボラといいます。 北海道、東北、サハリン、沿海州などの磯に広く分布し、水深10mまでの浅海域で、砂礫(砂や小石)の海底に生息しています。 成長すると殻長8〜9cmの大きさになり、食味が良く、肉厚で身がしまって歯ごたえがあります。 和名をヒメエゾボラといいます 焦げた醤油の香りが食欲をそそります 北海道では、青ツブを殻ごと焼く「焼きつぶ」が、炉ばた焼きの店や、お祭りの屋台などで多くみられるほか、おでんや鍋もの、刺身に利用されています。 殻ごと塩茹でした青ツブから中身を取り出し、アブラ(唾液腺)を除いてから醤油をたらし、殻ごと焼くのが「焼きつぶ」で、焦げた醤油の香りが食欲をそそります。 北海道産の青ツブを殻ごとボイルし、中身を取り出してアブラ(唾液腺)を除き、再び殻の中に戻して急速冷凍しました。 ...