黒薩摩の館
348円
豚コメカミは豚の頬肉の部位で、一頭からわずかしかとれない希少部位です。 コメカミを含めた複数の部位を合わせて豚カシラと呼ばれることもあります。 弾力があり柔らかくジューシーな味わいとなっています。 やきとりによく使われる部位で、お好みの野菜といっしょに串に刺してお召し上がり下さい。 バーベキューにもどうぞ。
黒薩摩の館
790円
国産の豚ウデをスライスしました。 赤身肉で脂肪が少ないのが特徴です。 肉じゃがや豚汁、野菜炒めなどの料理におすすめです。 500gの大容量でお買い求めやすい価格となっております。
黒薩摩の館
494円
スペアリブとは骨付きバラ肉のことですが、一般的には甘辛い調味料で柔らかくなるまで煮込んだ料理が知られています。スペアリブは煮込み料理の食材としてももちろんですが、濃い目のソースに漬け込んでバーベキューにしてもピッタリです。ジューシーな脂身と、口の中でほぐれる食感が味わえます。
黒薩摩の館
298円
豚の横隔膜筋である豚ハラミは、脂肪を多く含んでおり、やわらかく精肉に近い食感です。 見た目、味ともにホルモンらしさはほぼなく、ホルモンは苦手でもハラミだけは食べられる人も多いそう。 濃紅色の身を持ちながらも淡白な味わいなので、ぜひお好みのタレとお召し上がり下さい。 また、豚ハラミはカレーやシチューなどの煮込み料理にも最適です。
黒薩摩の館
1,210円
国産の豚カタロースをしゃぶしゃぶ用にスライスしました。 肉の旨味と脂肪のバランスがちょうどいいカタロース肉。 噛むと肉の旨味が口いっぱいに広がります。後味はさっぱりして食べやすいです。 500gの大容量でお買い求めやすい価格となっております。
黒薩摩の館
1,132円
寒い季節にはやっぱり体の温まるおでんは大人気。地域によって使われる材料も異なるとおもいますが豚軟骨は九州では絶対に外せない材料なんです!! 長時間煮込むことで、トロットロに溶けてホロホロとお肉がほどけていくような柔らかさになります。 おでんだけではなく、圧力鍋で表面を焼いてだいこんやにんじんと一緒に煮込めばお酒のおつまみはもちろん、おかずにもピッタリなんです。 そして、洋風に表面をきつね色にやいて、塩コショウで軽く味付けするだけでも美味しくいただけますよ。牛すじが大好きな方に是非、おすすめしたい食材です。
黒薩摩の館
398円
豚のモツ鍋には欠かせない豚直腸。 肉質は柔らかく、歯ごたえがあり、旨味がたっぷりと含まれている。 モツ鍋や焼肉にお使い頂けます。
黒薩摩の館
350円
ご好評につき再販いたします!【限定価格】今日のだれやめ豚ハラミの炭火焼80g 国産豚ハラミをガーリックの効いたスパイスで味付けし、炭火でじっくりと焼き上げました。 炭火の香ばしい香りとガーリック風味で引き出されたお肉の旨みをお楽しみいただける商品です! 「だれやめ」とは、だれ(疲れること)をやめるという鹿児島の方言で、1日の疲れを癒やして明日への活力に晩酌することを意味しています。 そのままでもお召し上がりいただけますが、袋ごとボイルするか、袋に一部切り込みを入れて、袋のまま又は袋から出して電子レンジで温めますとより美味しく召し上がれます!
黒薩摩の館
400円
豚レバー(国産)を原料に、当社独自の製法により、レバー特有の臭みを消し、食べやすい商品に仕上げました。 そのままでも召し上がれますが、レバニラ炒めなどの料理にもご利用いただけます。豚レバーはたんぱく質や鉄分が多く低脂肪という特徴も持つため、運動後のたんぱく質補給や貧血予防にもおすすめです。 濃厚な旨味は赤ワインとも相性が良いため、お酒のお供にも最適です。
黒薩摩の館
1,190円
国産豚をたっぷり使ったポークウインナーを大容量でご用意しました。 皮はパリッと中のお肉は歯ごたえバツグンで肉汁たっぷりジューシーなウインナーは、旨味を逃さずとじ込めているので、噛んだ瞬間の味の広がりが違います! 冷凍しておけば、いつでも使える便利な大容量国産ポークウインナーを是非お試しください。
黒薩摩の館
570円
豚レバー(国産)と豚肉(国産)を原料に、各種香辛料や調味料を加えておいしく味付けした商品です。 豚レバーはペースト状、豚肉はミンチ状にして混ぜ合わせたことでコロコロとした肉の食感のある商品に仕上げました。 パンだけでなく、カナッペやピンチョス、サンドイッチやパスタへのアレンジとしてもご活用いただけます。 豚レバーはたんぱく質や鉄分が豊富ですので、運動後の捕食や貧血対策にもおすすめです。 名称レバーパテ産地名国産原材料豚肝臓(国産)、豚ばら肉(国産)、たまねぎ、牛乳、食塩、香辛料、糖類(砂糖、ぶどう糖、水あめ)/pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香料、(一部に乳成分・豚肉を含む)消味期限30日間保存方法冷蔵加工業者株式会社ナンチク899-7104鹿児島県志布志市志布志町安楽5972-2調理例そのまま・パンと一緒に・カナッペ・ピンチョス・サンドイッチ・パスタ発送日目安5営業日以内
黒薩摩の館
220円
国産豚のレバーを原料に当社独自の製法でレバー特有の臭みを消して食べやすく仕上げました。 さっくりとした食感とマイルドな味で、レバーが苦手な人でもいただける商品に仕上がりました。 鉄分が多いので貧血予防に向いております。 愛犬のおやつに!ご褒美に! 人が食べるように作られた商品ですが、大切な愛犬にもおすすめです! シンプルな原材料で製造しているので、犬の健康も心配ありません。
黒薩摩の館
1,560円
ナンチクのロングセラーの代名詞とも言える『荒挽きウインナー』が2021年に大幅リニューアルいたしました!! 美味しさはそのままに、より豚肉の旨さを実感していただける一本に仕上がりました。 ◎国産豚肉の比率アップ!!→豚肉本来の旨さとジューシー感、そして、ウインナーの醍醐味パリッと荒挽き感も向上しました。 ◎アレルギーが「豚」だけに!!→製品の改良を行い、アレルギーが「豚」だけになたことで、より安心してお召し上がりいただける商品になりました。 国産豚肉を荒挽きにし、パリッとした食感がお楽しみいただけます。当社を代表するウインナーで、一度は食べていただきたい逸品です。 朝食からお弁当、おつまみまで幅広く使える荒挽きウインナーだから、大容量の1000gと、保管しやすい500gをご用意いたしました。 ナンチクのウインナーは、人工ケーシング(羊腸)ではなく天然羊腸を使用しています。なぜなら、天然羊腸に詰めることで原料のお肉とよく密着し、良質なたんぱく質繊維が熱で固まることによって 荒挽きならではの『パリッ』とした食感が生まれるから。 また、天然羊腸自体のほんのりとした味もお楽しみいただけます。ナンチクのウインナーが少し曲がっているのは天然羊腸を使用している証拠です。人工ケーシング(羊腸)のものほど実はまっすぐなウインナーになるため、見分けるポイントにもなります。