健康ストア 健友館
6,588円
月桂樹。 シチューなどの煮込み料理に使用します。 フランスのミックススパイス「ブーケガルニ」に欠かせません。また、茶レンズを多めのベイリーフを入れて煮て、オリーブオイルを振りかけたらエキゾチックなイタリア料理の出来上がり。 【原料名】ベイリーフ 【内容量】100g
1,390円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。エヌ・ハーベストのカレーミックスは、風味豊かな11種の有機スパイス・ハーブをミックスしています。スパイスからカレーを作られる方に最適です。また、カレーの仕上げや下味付け、炒め物や肉料理の風味付けにもお使いいただけます。【原材料】有機コリアンダー、有機クミン、有機コショウ、有機カルダモン、その他有機香辛料【内容量】50g(カレー20皿分)
1,512円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら エヌ・ハーベストのカレーミックスは、風味豊かな11種の有機スパイス・ハーブをミックスしています。スパイスからカレーを作られる方に最適です。また、カレーの仕上げや下味付け、炒め物や肉料理の風味付けにもお使いいただけます。【原材料】有機コリアンダー、有機クミン、有機コショウ、有機カルダモン、その他有機香辛料【内容量】50g(カレー20皿分)
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。エヌ・ハーベストのカレーミックスは、風味豊かな11種の有機スパイス・ハーブをミックスしています。スパイスからカレーを作られる方に最適です。また、カレーの仕上げや下味付け、炒め物や肉料理の風味付けにもお使いいただけます。【原材料】有機コリアンダー、有機クミン、有機カルダモン、有機シナモン、有機フェンネル、有機ショウガ、有機ターメリック、有機コショウ、有機ニンニク、有機クローブ、有機トウガラシ【内容量】50g(カレー20皿分)
11,880円
インド料理で使われるミックススパイス。 カルダモン、コリアンダー、クミン、ブラックペッパー、シナモン、クローブ、ナツメグを配合しました。 香りが無くならないように、煮込み料理では、火を止める直前に加えます。 一振りで、香りが豊かになり、味が引き締まります。 【原料名】カルダモン、コリアンダー、クミンシード、 黒胡椒、 シナモン、クローブ、ナツメグ 【内容量】1kg
6,804円
インド料理で使われるミックススパイス。 カルダモン、コリアンダー、クミン、ブラックペッパー、シナモン、クローブ、ナツメグを配合しました。 香りが無くならないように、煮込み料理では、火を止める直前に加えます。 一振りで、香りが豊かになり、味が引き締まります。 【原料名】カルダモン、コリアンダー、クミンシード、 黒胡椒、 シナモン、クローブ、ナツメグ 【内容量】500g
443円
月桂樹。 シチューなどの煮込み料理に使用します。 フランスのミックススパイス「ブーケガルニ」に欠かせません。また、茶レンズを多めのベイリーフを入れて煮て、オリーブオイルを振りかけたらエキゾチックなイタリア料理の出来上がり。 【原料名】ベイリーフ 【内容量】5g
733円
1つだけのご注文はコチラ ピクルス液を作る時に便利な、6種のスパイスのミックスです。 イエローマスタードを主原料に、甘く爽やかな香りのコリアンダー、スパイシーな香りのクローブなどをバランスよくミックスしています。【原材料】有機イエローマスタード、有機コリアンダー、有機クローブ、有機コショウ、有機ローズマリー、有機レモングラス、有機ローレル【内容量】25g(ピクルス液1リットル分)
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。エヌ・ハーベストのカレーミックスは、風味豊かな11種の有機スパイス・ハーブをミックスしています。スパイスからカレーを作られる方に最適です。また、カレーの仕上げや下味付け、炒め物や肉料理の風味付けにもお使いいただけます。【原材料】有機コリアンダー、有機クミン、有機コショウ、有機カルダモン、その他有機香辛料【内容量】25g(カレー10皿分)
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。エヌ・ハーベストのカレーミックスは、風味豊かな11種の有機スパイス・ハーブをミックスしています。スパイスからカレーを作られる方に最適です。また、カレーの仕上げや下味付け、炒め物や肉料理の風味付けにもお使いいただけます。【原材料】有機コリアンダー、有機クミン、有機カルダモン、有機シナモン、その他有機香辛料【内容量】25g(カレー10皿分)
950円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちらエヌ・ハーベストの有機ハーブミックスは、有機栽培された4種のハーブパウダーをミックスしています。シチュー、スープ、パスタ、ムニエルやカレーなどの煮込み料理の下味付けなど、気軽にハーブをお使いいただけます。有機栽培のハーブならではの味と香りをお楽しみ下さい。【原材料】有機オレガノ、有機セージ、有機ローズマリー、有機タイム【内容量】20g
896円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ピクルス液を作る時に便利な、6種のスパイスのミックスです。 イエローマスタードを主原料に、甘く爽やかな香りのコリアンダー、スパイシーな香りのクローブなどをバランスよくミックスしています。【原材料】有機イエローマスタード、有機コリアンダー、有機クローブ、有機コショウ、有機ローズマリー、有機レモングラス、有機ローレル【内容量】25g(ピクルス液1リットル分)
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 有機チャイスパイスミックスは、チャイによく使われるスパイスから、風味豊かなスリランカ産のシナモン、ジンジャー、カルダモン、ペッパーをバランスよくミックスしました。チャイのレシピも付いて、簡単に本格的なマサラチャイをお楽しみいただけます。【原材料】有機シナモン、有機ジンジャー、有機カルダモン、有機コショウ【内容量】25g
797円
●ひと振りするだけでラーメンが美味しくなるミックス胡椒です。 ●スリランカ産の豊かな香りのオーガニック黒胡椒と白胡椒を絶妙な配合でブレンドしています。 ●ラーメンだけでなくお肉の下味付けにもぜひお使いください。 【原料名】有機コショウ、有機ニンニク (原産国:スリランカ、エジプト) 【内容量】15g
354円
有機JAS認定の岩塩&ブラックペッパーです。 柔らかな塩味とスパイシーな香りがバランスよくミックスしてあります。 【原料名】岩塩(中国内モンゴル自治区)、有機黒ブラックペッパー(スリランカ産) 【内容量】50g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 油にスパイスの香りを移し、より深みのあるカレーを作るためのミックスです。カレーには欠かせないクミンシードをメインに、イエローマスタード、フェヌグリーク、カレーリーフをブレンドしています。【原材料】有機クミン、有機マスタード、有機フェヌグリーク、有機カレーリーフ【内容量】25g
755円
野菜サラダを一層おいしくするスパイスミックスです。 ドレッシングやマヨネーズ等の調味料のアクセントにお使いいただけます。 お好みのオイルとビネガーで美味しいサラダをお楽しみください。 有機栽培のスパイスならではの、味と香りをお楽しみ下さい。 【原料名】オニオンパウダー、マンゴーパウダー、ガーリックパウダー、岩塩、有機コショウ、有機ナツメグ、パプリカ、アジュワイン、有機オレガノ、有機セージ、有機タイム、有機ローズマリー 【内容量】25g
カレーの「香り」にこだわり、特別にブレンドしたミックススパイスです。 辛味のスパイスを使っていませんので、辛い味の苦手な方でも本格的なカレーをお楽しみいただけます。 もちろん辛味は後から足せますので、辛いカレーがお好きな方にもおすすめです。 有機栽培のスパイスならではの、味と香りをお楽しみ下さい。 【原料名】有機コリアンダー(インド産)、有機クミン(インド産)、有機ターメリック、有機ショウガ、有機シナモン、有機カルダモン、有機フェンネル、有機ニンニク、パプリカ、有機クローブ 【内容量】25g(カレー10皿分)
767円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら インド料理で使われるミックススパイス。 カルダモン、コリアンダー、クミン、ブラックペッパー、シナモン、クローブ、ナツメグを配合しました。 香りが無くならないように、煮込み料理では、火を止める直前に加えます。 一振りで、香りが豊かになり、味が引き締まります。 【原料名】カルダモン、コリアンダー、クミンシード、 黒胡椒、 シナモン、クローブ、ナツメグ 【内容量】20g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら お肉の旨味を引き出す 万能スパイスミックス!ローストチキンやローストポークにぴったりな、スパイスとハーブのミックスです。有機コショウの辛味と、ガーリックとハーブの香りが食欲をそそります。お肉料理以外でも、炒め物や煮込み料理などに使っても素材を引き立てる名脇役となってくれます。有機栽培のスパイスならではの、味と香りをお楽しみ下さい。◆ローストチキンの作り方(1本分)【材料】骨付き鶏もも肉1本、本品小さじ1、ハチミツ大さじ1、醤油大さじ1、白ワイン大さじ1【作り方】●もも肉の両面にフォークで穴をあけ、ソースがしみやすくする●本品とハチミツ、醤油、白ワインを混ぜ、鶏もも肉とともに密封容器に入れて2日間ほど漬け込む(ときどき揉みこむと味がしみます)●クッキングシートを敷いたオーブン皿に鶏もも肉の皮面を上にして並べ、210℃に予熱したオーブンで30分を目安に焼く(時々残ったソースをかけると照りが出ます)【原料名】有機コショウ、有機ニンニク、有機パプリカ、有機オレガノ、有機セージ、有機ローズマリー、有機タイム【内容量】25g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ホットワインやサングリアが作れる! ワインを引き立てるスパイスミックスです。ホットワインやサングリアが作れる、ワインのためのスパイスミックスです。お酒が苦手な方は、リンゴジュースやブドウジュースとともに温めてお使いください。◆サングリアのレシピ【材料】ワイン1本、本品大さじ1、ハチミツもしくは砂糖大さじ2〜3【作り方】●鍋にすべての材料を入れ、10分ほど弱火で沸騰しないように煮る●甘さが足りない場合はハチミツや砂糖を足して、茶こしでこしながらカップに注いで出来上がり◆ホットワインのレシピ【材料】ワイン1本、本品大さじ1、ハチミツもしくは砂糖大さじ2〜3【作り方】●鍋にすべての材料を入れ、10分ほど弱火で沸騰しないように煮る●甘さが足りない場合はハチミツや砂糖を足して、茶こしでこしながらカップに注いで出来上がり【原料名】有機シナモン、有機コショウ、有機クローブ、有機カルダモン、有機レモングラス【内容量】20g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 お肉の旨味を引き出す 万能スパイスミックス!ローストチキンやローストポークにぴったりな、スパイスとハーブのミックスです。有機コショウの辛味と、ガーリックとハーブの香りが食欲をそそります。お肉料理以外でも、炒め物や煮込み料理などに使っても素材を引き立てる名脇役となってくれます。有機栽培のスパイスならではの、味と香りをお楽しみ下さい。◆ローストチキンの作り方(1本分)【材料】骨付き鶏もも肉1本、本品小さじ1、ハチミツ大さじ1、醤油大さじ1、白ワイン大さじ1【作り方】●もも肉の両面にフォークで穴をあけ、ソースがしみやすくする●本品とハチミツ、醤油、白ワインを混ぜ、鶏もも肉とともに密封容器に入れて2日間ほど漬け込む(ときどき揉みこむと味がしみます)●クッキングシートを敷いたオーブン皿に鶏もも肉の皮面を上にして並べ、210℃に予熱したオーブンで30分を目安に焼く(時々残ったソースをかけると照りが出ます)【原料名】有機コショウ、有機ニンニク、有機パプリカ、有機オレガノ、有機セージ、有機ローズマリー、有機タイム【内容量】25g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 自家製ジンジャーシロップが作れるスパイスミックスです。砂糖とお水とともに鍋で煮出して、レモン果汁を加えれば完成です。夏場は炭酸水で割ってジンジャーエールに、寒い冬場はお湯で割ってホットジンジャーとして、紅茶に砂糖代わりに加えてショウガ紅茶を楽しむこともできます。【原材料】有機ショウガ、有機シナモン、有機カルダモン、有機クローブ【内容量】20g 有機ショウガ→体を温めて免疫力up さわやかピリッとした清涼感 有機シナモン→血のめぐりをよくします。食欲不振にも〇 自信を高める香り 有機カルダモン→スパイスの女王 緊張イライラを和らげる香り 有機クローブ →抗酸化作用〇 抗菌作用〇 沈んだ心を盛り上げてくれる香り [基本]スパイス10g、てんさい糖2カップ、水3カップ 10~15分煮出す。アクはきれいにとってネ。 粗熱をとったら~~ スパイスごとビンなどの容器へ移し保管。冷蔵庫で保管したほうがいいかしら・・・ お好きな量を濾して炭酸水で割ってジンジャエール完成。 オシャレにレモンを添えて♪ 市販のものとは違い甘ったるくなく、すっきりとしたジンジャエールです。 ソーダーメーカーを愛用しているので、いつでも強炭酸で飲める!! コレ、アイスティーに入れても美味しいです。 冬はお湯を注いでホットジンジャーエールにしても良さそうです。
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 お魚をより美味しく召し上がるためのハーブミックスです。有機ハーブにコショウとフェンネルを加え、ムニエルやアクアパッツァ、パスタなどにお使いいただけます。有機栽培のスパイスならではの、味と香りをお楽しみ下さい。◆鮭のハーブムニエルの作り方(2人分)【材料】塩鮭2切れ、本品小さじ1、小麦粉小さじ2、バター20g、レモン果汁大さじ2、砂糖小さじ2、水大さじ3、塩少々【作り方】●鮭に本品をまぶして小麦粉をつけ、余分な小麦粉をはたきおとす●フライパンにバター半量を熱し、鮭の皮面から中火で焼く●両面を焼き上げ、器に盛り付ける●残りのバターをそのままフライパンに入れ、レモン果汁、砂糖、水を加え、焦げ付かないように煮詰め、塩で味を調えてソースにする【原料名】有機オレガノ、有機セージ、有機ローズマリー、有機タイム、有機フェンネル、有機コショウ【内容量】25g 【2021.2月刊 健友館より】 昨年からキャンプが流行り、それに伴って燻製を作ることに興味を持ち始めている人が増えているようだ。 5年ほど前から燻製を作ることに興味を持ち、熱燻、温燻、冷燻を何度か作ったが、この寒い時期しかできないのが冷燻となる。 冷燻は15℃〜30℃の温度で燻す。なので気温が5℃ぐらいの真冬でしか作れない。 冷燻用に設備を整えてやれば冬でもできるが、個人の趣味でそこまでする人はほとんどいないだろう。 生のスモークサーモンは代表的な冷燻で、脂がのっている魚によく合う調理法。 この時期に脂ののった釣れる魚と言えばブリ。運良く、全身トロのような脂ののったブリが釣れたので早速冷燻にした。 燻製全般に初めに行うのがソミュール液を作ること。 少ししょっぱめの塩水(約8%)に適当なハーブを入れて火にかける。...
イタリア料理を含む地中海料理には欠かせないスパイスです。オレガノは、生の状態より、乾燥した方が香りが出ます。トマトやオリーブ油との相性がとてもいいです。 【原料名】オレガノ 【内容量】20g
5,292円
イタリア料理を含む地中海料理には欠かせないスパイスです。オレガノは、生の状態より、乾燥した方が香りが出ます。トマトやオリーブ油との相性がとてもいいです。 【原料名】オレガノ 【内容量】500g
481円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 パセリは南ヨーロッパを原産とします。 何世紀にも渡って治療薬として用いられてきました。 イタリア料理には欠かせません。 【原料名】パセリ 【内容量】20g
3,349円
タイ料理のトム・ヤム・スープでもおなじみのレモンのような爽やかな香りが特徴のハーブです。 胃腸の働きを助けるので食後や食欲のない朝に飲んでください。 【原料名】レモングラス 【内容量】500g
8,478円
ハーブの中では一番の強い香りが特徴で、じゃがいも料理によく合います。 老化防止や記憶力を増すといわれています。 オリーブオイルの風味づけにもおすすめ。 【原料名】ローズマリー 【内容量】1000g
4,044円
シソ科のバジルは典型的なトマト向きの調味料です。 にんにく、玉ねぎ、オリーブを使った料理によく合います。 【原料名】バジル 【内容量】500g
6,480円
パセリは南ヨーロッパを原産とします。 何世紀にも渡って治療薬として用いられてきました。 イタリア料理には欠かせません。 【原料名】パセリ 【内容量】500g
タイムは長い加熱によく耐えるので、スープやストック、シチューやトマトソースなど、煮込み料理には最適。 ピザの上にちょっふりかけても良い香りが楽しめます。 古代からその香りと薬効が利用されていたそうです。 【原料名】タイム 【内容量】500g
418円
シソ科のバジルは典型的なトマト向きの調味料です。 にんにく、玉ねぎ、オリーブを使った料理によく合います。 【原料名】バジル 【内容量】20g
4,860円
ハーブの中では一番の強い香りが特徴で、じゃがいも料理によく合います。 老化防止や記憶力を増すといわれています。 オリーブオイルの風味づけにもおすすめ。 【原料名】ローズマリー 【内容量】500g
タイ料理のトム・ヤム・スープでもおなじみのレモンのような爽やかな香りが特徴のハーブです。 胃腸の働きを助けるので食後や食欲のない朝に飲んでください。 【原料名】レモングラス 【内容量】25g
379円
タイムは長い加熱によく耐えるので、スープやストック、シチューやトマトソースなど、煮込み料理には最適。 ピザの上にちょっふりかけても良い香りが楽しめます。 古代からその香りと薬効が利用されていたそうです。 【原料名】タイム 【内容量】20g
4,170円
清涼感の強いハーブです。 モーニングティーとしてピシッと目覚めときや脂っこい料理の後に。 冷やして飲んでもおいしい。 【原料名】ペパーミントの葉 【内容量】500g
3,664円
米や魚料理、カレーはもちろん、ケーキやクッキーなど幅広く使用できます。 【原料名】コリアンダーシード 【内容量】500g
430円
米や魚料理、カレーはもちろん、ケーキやクッキーなど幅広く使用できます。 【原料名】コリアンダーシード 【内容量】20g
4,296円
中東ではテーブルスパイスとして使われています。 心地良い香気の持ち主でカレー他エスニックフードによく合います。 【原料名】コリアンダーの種 【内容量】500g
405円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 中東ではテーブルスパイスとして使われています。 心地良い香気の持ち主でカレー他エスニックフードによく合います。 【原料名】コリアンダーの種 【内容量】20g
734円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら パセリは南ヨーロッパを原産とします。 何世紀にも渡って治療薬として用いられてきました。 イタリア料理には欠かせません。 【原料名】パセリ 【内容量】20g
7,020円
シソ科のバジルは典型的なトマト向きの調味料です。 にんにく、玉ねぎ、オリーブを使った料理によく合います。 【原料名】バジル 【内容量】1kg
11,340円
パセリは南ヨーロッパを原産とします。 何世紀にも渡って治療薬として用いられてきました。 イタリア料理には欠かせません。 【原料名】パセリ 【内容量】1kg
11,124円
タイムは長い加熱によく耐えるので、スープやストック、シチューやトマトソースなど、煮込み料理には最適。 ピザの上にちょっふりかけても良い香りが楽しめます。 古代からその香りと薬効が利用されていたそうです。 【原料名】タイム 【内容量】1kg
5,832円
タイ料理のトム・ヤム・スープでもおなじみのレモンのような爽やかな香りが特徴のハーブです。 胃腸の働きを助けるので食後や食欲のない朝に飲んでください。 【原料名】レモングラス 【内容量】1kg
2,465円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 カレーリーフは別名カレーツリーとも言う木から採れます。カレーと柑橘類が混ざったようなスパイシーな香味をもち、インド(特に南インド)やスリランカで料理の香り付けとして用いられる他、インド系移民の多いマレーシアなどでも、南インド系の料理に使われています。【原材料】有機ハーブ(スリランカ産)【内容量】3g×5袋
670円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 中東ではテーブルスパイスとして使われています。 心地良い香気の持ち主でカレー他エスニックフードによく合います。 【原料名】コリアンダーの種 【内容量】20g
7,128円
清涼感の強いハーブです。 モーニングティーとしてピシッと目覚めときや脂っこい料理の後に。 冷やして飲んでもおいしい。 【原料名】ペパーミントの葉 【内容量】1kg
6,966円
中東ではテーブルスパイスとして使われています。 心地良い香気をはなちカレー他、エスニックフードによく合います。 【原料名】コリアンダーの種 【内容量】1kg
2,430円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら カレーリーフは別名カレーツリーとも言う木から採れます。カレーと柑橘類が混ざったようなスパイシーな香味をもち、インド(特に南インド)やスリランカで料理の香り付けとして用いられる他、インド系移民の多いマレーシアなどでも、南インド系の料理に使われています。【原材料】有機ハーブ(スリランカ産)【内容量】3g×5袋
494円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 肉や魚の臭みを和らげ、上品な香りをつけるために使われるハーブです。煮込み料理全般に使われ、清々しく上品な香りが特徴です。葉を折ることで、より強い香りを出すことができます。【原材料】有機ローレル(トルコ産)【内容量】4g
745円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 肉や魚の臭みを和らげ、上品な香りをつけるために使われるハーブです。煮込み料理全般に使われ、清々しく上品な香りが特徴です。葉を折ることで、より強い香りを出すことができます。【原材料】有機ローレル(トルコ産)【内容量】4g
508円
香味野菜のタマネギを乾燥させてパウダーにしました。 濃縮された旨みと甘い風味をお料理に加えます。 ドレシッシングやスープ、揚げ物の衣、お肉に塩コショウとともに振りかけたりと、お料理に旨みを加えるために手軽にお使いいただけます。 ※海外有機認証原料使用 【原料名】タマネギ(インド) 【内容量】20g
香味野菜の代表ともいえるガーリックをパウダーにしました。 食欲をそそる香りで、あらゆる料理と相性の良いスパイスです。 中華料理や韓国料理、フランス料理やイタリア料理など、様々な場面でお使いいただけますが、特に肉料理とは好相性です。 また、ガーリックトーストをお作りいただく際にはガーリックパウダーが便利です。 【原料名】有機ニンニク(エジプト) 【内容量】20g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 柔らかな甘みと柑橘類のような酸味の香りがするスパイスです。コリアンダーの種であるコリアンダーシードは、ピクルスやソースのアクセントなどに利用されたり、粉に挽いてカレーの素(ガラムマサラ)として使われたりと、料理の幅が広いスパイスです。ミルクとともにコリアンダーを入れて紅茶を煮出したり、ウォッカやジンに漬け込む場合もあります。【原材料】有機コリアンダー(インド産)【内容量】20g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ヨモギに似た強い香りがするハーブで、豚肉と良く合わせられて使われます。他にもラム、仔牛、野鳥、鴨、七面鳥やレバーなどの個性の強い肉類と合わせて使われることがあります。【原材料】有機セージ(トルコ産)【内容量】15g
1,062円
このジェノベーゼに使用しているのはジェノバ産P.D.O.バジルです。 P.D.O.バジルとは原産地名称保護制度の略で地中海に面したリーグリア州のみで生産された特別な品種です。 このバジルだけを使用して正式にジェノベーゼソースと名乗る事が出来ます。 その他の産地で作られた場合は単にバジルソースとなります。 このP.D.O.バジルはリグーリア州サルザーナにあるナディアさんの家族経営の農場、イル・チリエージョで栽培されています。 有機の植物性原料だけで作られた香り豊かなジェノベーゼソース。パルメザンチーズなどの乳製品の代わりに、クルミやカシューナッツで濃厚な味わいを出しています。 パスタはもちろんですがバゲットやサンドイッチに塗ったり、チーズが入っていないので様々な料理やソースにも使用出来ます。 お勧めは蕎麦ジェノベーゼ。湯で上がった蕎麦にジェノベーゼと麵つゆをお好みで加えてください。 【原料名】有機バジル、有機オリーブオイル、有機カシューナッツ、有機クルミ、塩、有機松の実 【内容量】120g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 消臭効果や殺菌作用があるので、肉の鮮度を長持ちさせることから肉料理に使われるハーブです。カレーやポトフ、アイントプフ等にお使いください。【原材料】有機ローズマリー(トルコ産)【内容量】15g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ヨモギに似た強い香りがするハーブで、豚肉と良く合わせられて使われます。他にもラム、仔牛、野鳥、鴨、七面鳥やレバーなどの個性の強い肉類と合わせて使われることがあります。【原材料】有機セージ(トルコ産)【内容量】15g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 柔らかな甘みと柑橘類のような酸味の香りがするスパイスです。コリアンダーの種であるコリアンダーシードは、ピクルスやソースのアクセントなどに利用されたり、粉に挽いてカレーの素(ガラムマサラ)として使われたりと、料理の幅が広いスパイスです。ミルクとともにコリアンダーを入れて紅茶を煮出したり、ウォッカやジンに漬け込む場合もあります。【原材料】有機コリアンダー(インド産)【内容量】20g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。エヌ・ハーベストの有機ハーブミックスは、有機栽培された4種のハーブパウダーをミックスしています。シチュー、スープ、パスタ、ムニエルやカレーなどの煮込み料理の下味付けなど、気軽にハーブをお使いいただけます。有機栽培のハーブならではの味と香りをお楽しみ下さい。【原材料】有機オレガノ、有機セージ、有機ローズマリー、有機タイム【内容量】20g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 樟脳のような香りとほろ苦い清涼感がありるハーブです。トマトやチーズと相性が良く、イタリア料理、メキシコ料理などで多く使われています。チリパウダーやピザスパイスと呼ばれるものはオレガノが主成分であることが多いです。【原材料】有機オレガノ(トルコ産)【内容量】15g
620円
■イタリア中部エミーリア・ローマニア州の有機専門農園が有機栽培した夏採れトマトと、バジルを自社のトマトソース工場で加工。 ■有機栽培された夏採れトマトは収穫後3時間以内に加工され、新鮮なうちにトマトの酸味と旨味を濃縮しました。(約2.2倍濃縮) ■トマトピューレーの中にカットした有機バジルの葉をアクセントに入れました。 ■パスタソース、料理ソース、スープなど幅広いお料理にご利用いただけます。 ■食塩不使用。 ■有機JAS(CCPB)、EUオーガニック、コーシャ認証を受けた商品です。 【原料名】有機トマト、有機バジル 【内容量】350g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 消臭効果や殺菌作用があるので、肉の鮮度を長持ちさせることから肉料理に使われるハーブです。カレーやポトフ、アイントプフ等にお使いください。【原材料】有機ローズマリー(トルコ産)【内容量】15g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。清々しい香りとほろ苦い味がするハーブです。肉類・魚介類、スープ、シチューの香り付けに使われます。カリブ料理に広く用いられ、中東の香味料「ザアタル」の重要な成分でもあります。【原材料】有機タイム(トルコ産)【内容量】15g×5袋
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら清々しい香りとほろ苦い味がするハーブです。肉類・魚介類、スープ、シチューの香り付けに使われます。カリブ料理に広く用いられ、中東の香味料「ザアタル」の重要な成分でもあります。【原材料】有機タイム(トルコ産)【内容量】15g×5袋
