メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「ムロアジ」検索結果。

ムロアジの商品検索結果全89件中1~60件目

和え物用に味が濃く、塩分高め♪身肌表面がやっと乾き始めの島外不出の逸品です!青ムロアジくさや生干し1kg

明日葉八丈島特撰品 くさや市場

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和え物用に味が濃く、塩分高め♪身肌表面がやっと乾き始めの島外不出の逸品です!青ムロアジくさや生干し1kg

「塩味を効かせ て、もっと 味濃く して欲しー!」 そんな皆様のご要望にお応えいたしました!! 島では、茹でた 明日葉 と、生干しのくさやを マヨネーズで和えて楽しみます。簡単で美味しい「明日葉くさやサラダ」は、滋養豊かなセリ科の明日葉の苦味を、くさやが消し くさやの臭みを、今度は明日葉が中和します。更にマヨネーズの酸味が加わることで 八丈島の、お惣菜・肴の逸品がお手軽に出来上がります♪ また、天麩羅のかき揚げの具材としても調味料要らずでオススメですよ。 ●当店の通常のくさや よりも生乾きの為、香りは3倍強烈 です。 柔身仕上げ ですので、手でむしらずとも箸で軽くほぐれます♪ 味見と云っては生干しばかり食べております♪・・・職権乱食(^^ゞ ◎鮮度保持の為、冷凍でお送り致します。 青ムロアジの漁期は、8月に解禁されます。非常に小さく、島では小ムロと呼び珍重され高価です。現在10月で、中の小サイズの時期で御座いますので、脂が乗り始める季節では御座いません。例年12月半ばには、獲れたほぼ半分の魚が脂です。 冷海水から身を守る為の魚の性質で御座います。●くさやの美味しい 「召しあがり方」 ●くさや・干物の 「保存方法」 ●驚愕! 「くさやの栄養価!! 」 ●なるほど納得! 「くさやの由来」

むろあじ削りぶし(中削り、0.5mm)国産ムロアジ

麺本舗吉粋 楽天支店

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むろあじ削りぶし(中削り、0.5mm)国産ムロアジ

商品詳細 【商品内容】 むろ削りぶし 内容量:100g 厚さ:0.5mm 原材料名:むろあじ・ふし(国産) 賞味期限:6ヶ月(開封後はお早めにお使い下さい) ムロアジを原料とします。むろあじ節でとっただしはやや黄色みを帯び、味はさば節よりまろやかでさっぱりして、魚くささも少ないと言えます。 ※ご注文をいただいてから、削りますので多少お時間がかかる場合がございますのでご了承願います。 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は冷凍保存が最も好ましいです。 よくある質問 【発送方法】 常温発送技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか? うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分(90種類)が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 かつおぶしは日本が生んだうまみ文化 カツオ節は他国に類を見ない日本独特の食品。雄節と雌節を合わせると夫婦一対となり、その形が亀の甲羅に似ていることや表面の黒皮、肌の笹の葉模様、先端の梅の形の削り方を松竹梅にみたて結婚式の引き出物などのめでたい席に欠かせません「勝男武士」に通じるため元気な子に育つようにと出産祝いに「勝つ魚」から快気祝いなどにもつかわれます そば屋のもとだれ(本がえし)はこちら...

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伊豆・伊東 桂穂丸干魚店 ひもの詰合せ【ふるさと納税】

静岡県伊東市

10,000

伊豆・伊東 桂穂丸干魚店 ひもの詰合せ【ふるさと納税】

返礼品の詳細 商品名 伊豆・伊東 桂穂丸干魚店 ひもの詰合せ 産地名 静岡県伊東市 原材料 ・カマス ・アカゼ、塩 ・白サバフグ、醤油、三温糖、みりん、ごま 内容量 ・カマス3枚 ・アカゼ3枚 ・フグみりん3枚 商品説明 全て伊東港で水揚げされた魚のみのセットになります。脂がのった赤カマス、高級ムロアジ、アカゼ、白サバフグみりん干しを天日干しで仕上げております。 注意事項 サイズ、枚数が変わる場合もあります。 賞味期限 ・冷蔵:1週間 ・冷凍:1ヶ月 保存方法 ・冷蔵:5℃以下 ・冷凍:-18℃以下 配送方法 クール宅急便 提供元 有限会社 桂穂丸干魚店 〒414-0021 静岡県伊東市松原本町4-10 TEL 0557-37-2223 FAX 0557-37-8790 お問合せ時間 9:00~17:00(定休日:水曜日) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 全て伊東港で水揚げされた魚のみのセットになります。脂がのった赤カマス、アカゼ、白サバフグみりん干しを天日干しで仕上げております。 桂穂丸干魚店の干物セットをご堪能ください。 ※写真の左上がアカゼ、右上が脂がのった赤カマス、中央下が白サバフグみりん干しです。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1) 医療環境の整備に関する事業 (2) 福祉施策の充実に関する事業 (3) 自然環境・景観の保全に関する事業 (4) 観光の振興に関する事業 (5) 農業・林業・水産業の振興に関する事業 (6) 学校教育や子育ての支援に関する事業 (7) 文化・芸術・スポーツの振興に関する事業 (8) その他、市長が必要と認める事業 ...

混合 厚削り 2Kg[さば・ふし、かつお・ふし、いわし・ふし] 2Kg

おだし屋 天野鰹節店&ルナルナ

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混合 厚削り 2Kg[さば・ふし、かつお・ふし、いわし・ふし] 2Kg

送料630円(税込)のところ 5,250円(税込)お買い上げで 送料無料!! *クレジットカード手数料無料 *代引き 手数料315円 *NP後払い決済手数料210円 (コンビニ振込み) *銀行振り込み 振込み手数料お客様負担 ご利用案内 ご購入の流れ 配送 お支払い方法 梱包送料・各種手数料 Q&A混合 厚削り 2Kg さば・ふし、かつお・ふし、うるめ・ふし、いわし・ふし、 ムロアジ・ふし、宗田・ふし の混合厚削りです。 味はコクがあり濃厚です。煮物・そば・うどんなどに最適なおいしいお出しが出ます。 「本店・天野鰹節店」では、この混合削りを業務用として多数の飲食店に卸しています。業務店では花かつお・うるめ・さば・混合削りを それぞれの店で極秘ブレンドしておいしい味を出されています。 *プロの味をだすには、追いかつおとして「本枯れ節」や「花かつお」を使用しますと 鰹節の上品な香りと味が広がり、より一層おいしいおだしになります。 ★汁物や煮物にも花かつおで「追いかつお」をしてみてね! 絶対におすすめ!ピカイチ!の味になるから、一度試してみてね★ 味はコクがあり濃厚です。 煮物・そば・うどん・丼物などに最適で 濃いおいしい出しが出ます。 「本店・天野鰹節店」では、 この混合削りを業務用として多数の飲食店に卸しています。 業務店では花かつお・うるめ・さば・混合削りを それぞれの店で極秘ブレンドしておいしい味を出されています。

混合 厚削り 1Kg

おだし屋 天野鰹節店&ルナルナ

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混合 厚削り 1Kg

送料630円(税込)のところ 5,250円(税込)お買い上げで 送料無料!! *クレジットカード手数料無料 *代引き 手数料315円 *NP後払い決済手数料210円 (コンビニ振込み) *銀行振り込み 振込み手数料お客様負担 ご利用案内 ご購入の流れ 配送 お支払い方法 梱包送料・各種手数料 Q&A混合 厚削り 2Kg さば・ふし、かつお・ふし、うるめ・ふし、いわし・ふし、 ムロアジ・ふし、宗田・ふし の混合厚削りです。 味はコクがあり濃厚です。煮物・そば・うどんなどに最適なおいしいお出しが出ます。 「本店・天野鰹節店」では、この混合削りを業務用として多数の飲食店に卸しています。業務店では花かつお・うるめ・さば・混合削りを それぞれの店で極秘ブレンドしておいしい味を出されています。 *プロの味をだすには、追いかつおとして「本枯れ節」や「花かつお」を使用しますと 鰹節の上品な香りと味が広がり、より一層おいしいおだしになります。 ★汁物や煮物にも花かつおで「追いかつお」をしてみてね! 絶対におすすめ!ピカイチ!の味になるから、一度試してみてね★ 味はコクがあり濃厚です。 煮物・そば・うどん・丼物などに最適で 濃いおいしい出しが出ます。 「本店・天野鰹節店」では、 この混合削りを業務用として多数の飲食店に卸しています。 業務店では花かつお・うるめ・さば・混合削りを それぞれの店で極秘ブレンドしておいしい味を出されています。

業務用!鰹削り節・薄削り500g【花かつお】かつお節を薄く削った日本料理用のかつおぶし≪和食のプロも使うカツオ節≫鰹節

麺本舗吉粋 楽天支店

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業務用!鰹削り節・薄削り500g【花かつお】かつお節を薄く削った日本料理用のかつおぶし≪和食のプロも使うカツオ節≫鰹節

商品詳細 【商品内容】 かつお削りぶし【花かつお】薄削り 内容量:500g 原材料名:かつおのふし、(国内産) 保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。 賞味期限:約3ヶ月 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送削りたてのかつお節はスーパーで販売されている物とは香り・風味が違います!!この違いを是非お手にとって実感してみて下さい!! 技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 特に出汁の味だけではなく、香りも求めている人は「薄削り」のかつお節がオススメです。薄削りは出汁の味と香りを出すために適したかつお節なのです。 かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか? うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分(90種類)が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。 実際に削っている工場に御邪魔してきました! 原料になるかつおのふしです。 おおよその大きさになります。 専用の機械で削っていきます! 削りたての花かつおが出てきました! 風味豊かであっという間に溢れます!...

業務用!さば削り節・薄削り500g【鯖節】サバ節を薄く削ったお味噌汁・煮物用のさばぶし≪蕎麦作りや日本料理のプロも使用≫おにぎりの具にも

麺本舗吉粋 楽天支店

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業務用!さば削り節・薄削り500g【鯖節】サバ節を薄く削ったお味噌汁・煮物用のさばぶし≪蕎麦作りや日本料理のプロも使用≫おにぎりの具にも

商品詳細 【商品内容】 さば削りぶし【薄削り】 内容量:500g 原材料名:さばのふし、(国内産) 保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。 賞味期限:約3ヶ月 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送削りたてのさば節はスーパーで販売されている物とは香り・風味が違います!!この違いを是非お手にとって実感してみて下さい!! 技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 特に甘みのある出汁が取れるだけではなく、コクのある出汁を求める方にはさば節がオススメです。さば節はじっくり時間をかけることでうまみがより引き出されますが、薄削りなので短時間でうまみが出ます!(そばやうどんで使う場合はそうだかつお節と混ぜるのがとってもオススメです^^) かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか? うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分(90種類)が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。 実際に削っている工場に御邪魔してきました!(画像はかつお節になります)...

むろあじ削り節・薄削り100g【室鯵節】ムロアジ節を薄く削った吸い物・煮物用のむろ鯵ぶし≪中部地方でよく使われる節≫うどんのつゆにも

麺本舗吉粋 楽天支店

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むろあじ削り節・薄削り100g【室鯵節】ムロアジ節を薄く削った吸い物・煮物用のむろ鯵ぶし≪中部地方でよく使われる節≫うどんのつゆにも

商品詳細 【商品内容】 むろあじ削りぶし【薄削り】 内容量:100g 原材料名:むろあじのふし、(国内産) 保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。 賞味期限:約3ヶ月 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送削りたてのむろあじ節はスーパーで販売されている物とは香り・風味が違います!!この違いを是非お手にとって実感してみて下さい!! 技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 特に甘みのある出汁が取れるだけではなく、まろやかであっさりした出汁を求める方にはむろあじ節がオススメです。むろあじ節は魚臭さが少ない節なので、吸い物や煮物、うどんなどとの相性が抜群です! かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか? うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分(90種類)が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。 実際に削っている工場に御邪魔してきました! 原料になるむろのふしです。 むろのふしを専用の機械にセット♪ 専用の機械で削っていきます!...

かつお荒本節大【雄節1本・雌節1本の夫婦節】合計でおおよそ460~520gの鰹荒節≪鬼節≫

麺本舗吉粋 楽天支店

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かつお荒本節大【雄節1本・雌節1本の夫婦節】合計でおおよそ460~520gの鰹荒節≪鬼節≫

商品詳細 【商品内容】 かつお荒本節大【雄節・雌節】 内容量:雄節1本・雌節1本(合計でおおよそ460~520g) 原材料名:かつお(国産) 賞味期限:約6ヶ月(開封後はお早めにお使い下さい) 保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 荒ぶしの表面(黒いタール部分)を削って見栄えの良い形にしたものが裸節で、それにカビ付けをしたものが枯れぶしです。 かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか? うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分(90種類)が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。 削りたての風味いっぱいのかつお節は、香りも素晴らしいんです!かつお節の香りが好きな人にとっては、アロマのような癒し系の香りと言えるでしょう! かつおぶしで色々な料理が楽しめちゃいます! 薄削りを使った広島風お好み焼き 冷奴にもとっても合います(*´д`*) おでんのダシに使っても美味しい! 一番だし 昆布とカツオ節でとっただしで...

業務用!そうだかつお削り節・薄削り500g【宗田鰹節】ソウダカツオ節を薄く削ったそば・うどん用のかつおぶし≪蕎麦作りのプロも使うカツオ節≫鰹節

麺本舗吉粋 楽天支店

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業務用!そうだかつお削り節・薄削り500g【宗田鰹節】ソウダカツオ節を薄く削ったそば・うどん用のかつおぶし≪蕎麦作りのプロも使うカツオ節≫鰹節

商品詳細 【商品内容】 そうだ鰹削りぶし【薄削り】 内容量:500g 原材料名:そうだかつおのふし、(国内産) 保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。 賞味期限:約3ヶ月 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送削りたてのそうだかつお節はスーパーで販売されている物とは香り・風味が違います!!この違いを是非お手にとって実感してみて下さい!! 技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 特に出汁の味だけではなく、色の濃さも求める方にはそうだかつお節がオススメです。味だけでなく色の濃いだしがとれるため、そばやうどんの麺類にとても適していますが、そうだかつお節だけではとりません(主にさば節と混ぜて使用されますが、かつお節も加えたりするそうです^^) かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか? うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分(90種類)が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。 実際に削っている工場に御邪魔してきました!(画像はかつお節になります)...

お得用!鰹本節・薄削り節300g【本枯れ節】かつお本節を薄く削った日本料理用のかつおほんぶし≪和食のプロも使うカツオ本節≫

麺本舗吉粋 楽天支店

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お得用!鰹本節・薄削り節300g【本枯れ節】かつお本節を薄く削った日本料理用のかつおほんぶし≪和食のプロも使うカツオ本節≫

商品詳細 【商品内容】 かつお本節【薄削りぶし】 内容量:300g 原材料名:かつおのかれぶし、(国内産) 保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。 賞味期限:約3ヶ月 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送削りたてのかつお本節はスーパーで販売されている物とは香り・風味が違います!!この違いを是非お手にとって実感してみて下さい!! 技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 一般に流通しているかつお節は荒節を削った「花かつお」がスーパー等にお手頃な価格で流通しています。この荒節にカビ付けの工程を行い、時間と労力をかけて仕上げると本枯れ節となり、この本枯れ節を削ったものが「かつお本節」となります。 労力と時間をかけて作られたかつお本節は、かつお節では出せない独特の香りと味を引き出せます。スーパーでもあまり扱ってなく、普通のかつお節に比べるとお値段が高めになってしまいますが、それだけの価値がかつお本節にはあります。 かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか? うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分(90種類)が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 ちなみにこの「イノシン酸...

特選かつお本節中【雄節1本・雌節1本の夫婦節】合計でおおよそ400~459gの鰹本節≪本枯れ節≫

麺本舗吉粋 楽天支店

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特選かつお本節中【雄節1本・雌節1本の夫婦節】合計でおおよそ400~459gの鰹本節≪本枯れ節≫

商品詳細 【商品内容】 特選かつお本節【雄節・雌節】 内容量:雄節1本・雌節1本(合計でおおよそ400~459g) 原材料名:かつおのかれぶし、(国内産) 賞味期限:約一年(開封後は約6ヶ月位)保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。 【かつお節の削り方】 節のまわりについたカビを流水で洗い、充分に水分をふきとります。 かつお節は逆目に削りますと粉になりやすいので、押して削る時は尾を向こう側にして鉋(カンナ)の上にのせ削ります。 削り始めは節の安定が良くないので片手でゆっくりと面をつくりながら動かして下さい。大きい面ができたら片方の手ものせ、力強く、リズミカルに削ります。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 一般に流通しているかつお節は荒節を削った「花かつお」がスーパー等にお手頃な価格で流通しています。この荒節にカビ付けの工程を行い、時間と労力をかけて仕上げると本枯れ節となります。 カビの重要な働き。カビを付ける理由-ワケ- 最後の工程のカビ付にはカツオ節のうまみを決定づける重要な働きがあります。 この作業中、青かびに代わってアスペルギルス属のカビがはえてきますが、これが焙乾だけではとり切れない節の中の水分を吸い出す働きがあります。 労力と時間をかけて作られたかつお本節は、かつお節では出せない独特の香りと味を引き出せます。スーパーでもあまり扱ってなく、普通のかつお節に比べるとお値段が高めになってしまいますが、それだけの価値がかつお本節にはあります。 かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪...

【むろあじ節 160g】

高松南新町商店街

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【むろあじ節 160g】

むろあじ節 薄削り 職人こだわり 丸一謹製 鹿児島県枕崎産 厳選荒節使用 むろあじ節の特徴 むろ節は、ムロアジを原料として作ります。出汁は、薄い黄色をしており香りはあまりありませんが、まろやかで甘みのあるさっぱりとした出汁がとれます。名古屋名物の味噌煮込みうどんなど、おもに中部地方でうどんの出汁に使われています。 むろ節は、生臭さが少ないので吸い物などにもむいております。 出汁だし 天然の素材からうま味成分を、抽出したスープ。 その香り・味わいはすべての料理の基礎となる大切なものです。 うま味(第5の味覚) 様々な食材に含まれるうま味の成分は、アミノ酸系、核酸系、有機酸系の3つに分けることが出来ます。 うま味成分 アミノ酸系 核酸系 有機酸系 グルタミン酸 イノシン酸 グアニル酸 コハク酸 日本料理 昆布・しょうゆ・ みそ・いわし かつお節・ 煮干し 乾し椎茸 貝類 洋風料理 チーズ・トマト・ 玉ねぎ 肉類・魚介類 干しきのこ (ポルチーニ) 中華料理 東南アジア 干し貝柱・豆・ねぎ・ しょうゆ・白菜 鶏がら・豚肉 干し椎茸 干し貝柱 うま味には相乗効果があり、昆布やみそなどの<グルタミン酸>と、かつお節や煮干しなどの<イノシン酸>の成分を組み合わせると、うま味が7~8倍に感じられると言われています。 むろ出汁のとり方(水1リットルでさば節40g) 1・鍋に水か昆布出汁を入れ、沸騰したら弱火にし、むろ節をいれて、2~3分ほど煮出します。 2・火を止め、むろ節が鍋底に沈んだらザルなどでこします。 (注)しぼりすぎると渋味がでます。 昆布との合わせ出汁(昆布は7.8センチ角) ・昆布を30分~1時間あらかじめ水に浸しておきます。 ・中火にし10分位かけて沸騰直前まで温度が上がるよう調整します。 ...

手焼き 大阪泉州産キャベツのお好み焼き 200g

わんまいる 楽天市場店

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手焼き 大阪泉州産キャベツのお好み焼き 200g

大阪泉州産のキャベツを使用し、手作りで丁寧に焼き上げた大阪のお好み焼きです。昔ながらの素朴なお好み焼きを大阪泉州産キャベツを使用し、手作りで丁寧に焼き上げました。 豚バラ肉をかりっと焼き上げ、ふっくらの生地とサクサクのキャベツで何度でも食べたくなる美味しさです。 お好みでソースや青海苔などをかけてお召し上がりください。 昼食にはもちろんお子様のおやつや、夜食用に買い置きしておくと便利な1品です。お届け内容 200g 原材料 キャベツ、生地(小麦粉、卵、コーンスターチ、食塩、乳糖、砂糖、鰹エキス、削節(鯖、イワシ、ムロアジ、鰹)、豚肉、卵、食用調合油、酸味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、酸化防止剤(無水亜硫酸)、シリコーン カロリー 342kcal/1枚あたり 塩分量 1.7g/1枚あたり 賞味期限 表示ラベルをご確認下さい。 わんまいるでは賞味期限から30日以上前の商品をお届けしています。 アレルゲン 卵、乳、小麦、鯖、豚肉 解凍方法 レンジ 500Wの電子レンジで約4分温めて下さい。袋が破裂する恐れがあるので、必ず袋に切れ目を入れてからレンジ調理して下さい。調理後はお早めにお召し上がり下さい。

混合 厚削り 300g

おだし屋 天野鰹節店&ルナルナ

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混合 厚削り 300g

送料630円(税込)のところ 5,250円(税込)お買い上げで 送料無料!! *クレジットカード手数料無料 *代引き 手数料315円 *NP後払い決済手数料210円 (コンビニ振込み) *銀行振り込み 振込み手数料お客様負担 ご利用案内 ご購入の流れ 配送 お支払い方法 梱包送料・各種手数料 Q&A混合 厚削り 2Kg さば・ふし、かつお・ふし、うるめ・ふし、いわし・ふし、 ムロアジ・ふし、宗田・ふし の混合厚削りです。 味はコクがあり濃厚です。煮物・そば・うどんなどに最適なおいしいお出しが出ます。 「本店・天野鰹節店」では、この混合削りを業務用として多数の飲食店に卸しています。業務店では花かつお・うるめ・さば・混合削りを それぞれの店で極秘ブレンドしておいしい味を出されています。 *プロの味をだすには、追いかつおとして「本枯れ節」や「花かつお」を使用しますと 鰹節の上品な香りと味が広がり、より一層おいしいおだしになります。 ★汁物や煮物にも花かつおで「追いかつお」をしてみてね! 絶対におすすめ!ピカイチ!の味になるから、一度試してみてね★ 味はコクがあり濃厚です。 煮物・そば・うどん・丼物などに最適で 濃いおいしい出しが出ます。 「本店・天野鰹節店」では、 この混合削りを業務用として多数の飲食店に卸しています。 業務店では花かつお・うるめ・さば・混合削りを それぞれの店で極秘ブレンドしておいしい味を出されています。

鰹削り節・薄削り100g【花かつお】かつお節を薄く削った日本料理用のかつおぶし≪和食のプロも使うカツオ節≫鰹節

麺本舗吉粋 楽天支店

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鰹削り節・薄削り100g【花かつお】かつお節を薄く削った日本料理用のかつおぶし≪和食のプロも使うカツオ節≫鰹節

商品詳細 【商品内容】 かつお削りぶし【花かつお】薄削り 内容量:100g 原材料名:かつおのふし、(国内産) 保存方法:直射日光を避け常温で保存して下さい。 賞味期限:約3ヶ月 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送削りたてのかつお節はスーパーで販売されている物とは香り・風味が違います!!この違いを是非お手にとって実感してみて下さい!! 技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 特に出汁の味だけではなく、香りも求めている人は「薄削り」のかつお節がオススメです。薄削りは出汁の味と香りを出すために適したかつお節なのです。 かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか? うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分(90種類)が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。 実際に削っている工場に御邪魔してきました! 原料になるかつおのふしです。 おおよその大きさになります。 専用の機械で削っていきます! 削りたての花かつおが出てきました! 風味豊かであっという間に溢れます!...

そうだかつお削り節100g【そうだ鰹】

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そうだかつお削り節100g【そうだ鰹】

商品詳細 【商品内容】 そうだカツオ削りぶし お蕎麦屋さんでは欠かせない厚削りです。伝統の技術で丁寧に厚削りに仕上げました。 宗田鰹削り節 (厚削り、約1.0mm) ソウダカツオ削り節 (中削り、約0.5mm) 内容量:100g 厚さ:約1.0mm/約0.5mm(選択出来ます) 原材料名:鰹・ふし(国産) ご家庭で本格的なしっかりしたおだしが出来ます。 ※ご注文をいただいてから、削りますので多少お時間がかかる場合がございますのでご了承願います。 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は冷凍保存が最も好ましいです。 賞味期限 約6ヶ月(開封後はお早めにお使い下さい) よくある質問 【発送方法】 常温発送技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか? うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分(90種類)が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 かつおぶしは日本が生んだうまみ文化 カツオ節は他国に類を見ない日本独特の食品。雄節と雌節を合わせると夫婦一対となり、その形が亀の甲羅に似ていることや表面の黒皮、肌の笹の葉模様、先端の梅の形の削り方を松竹梅にみたて結婚式の引き出物などのめでたい席に欠かせません「勝男武士...

味附おかず海苔 8切5枚×12束

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味附おかず海苔 8切5枚×12束

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「味附おかず海苔 8切5枚×12束」は、有明海産一番摘み(秋芽)の海苔に、国内産の厳選された原料をベースにした調味液にて味付けした味付のりです。化学調味料などは使用していません。こだわりの味をご賞味ください。お召し上がり方おにぎり、おやつ、おつまみにどうぞ。ご注意●海苔はとても湿気などをおびやすい食品です。湿度、光、温度変化に十分気をつけ、冷暗所にて保管してください。また開封後は賞味期限にかかわらずなるべくお早めにお召し上がりください。●乾燥剤使用(石灰乾燥剤):石灰は水にぬれると発熱する恐れがあります。保存方法直射日光、高温多湿をさけ開封後は密封保存してください。原材料名・栄養成分等名称:味付のり原材料名:乾海苔(有明海産)、砂糖、発酵調味料、食塩、しょうゆ、こんぶ、ムロアジ、かつおぶし、干しえび、とうがらし、(原材料の一部に小麦、えび、大豆を含む)お問い合わせ先製造者成清海苔店福岡県柳川市宮永町32-100944-75-6400ブランド:成清海苔店楽天24 フード だし・乾物・海藻 海藻 のり(味付のり) 味附おかず海苔 8切5枚×12束製造元:成清海苔店内容量:8切5枚入×12束、全型7.5枚分JANコード: 4974009740082賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043[成清海苔店]だし・乾物・海藻/海藻/のり(味付のり)

【久世福商店】 ドレッシング 【梅と胡麻】120ml

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【久世福商店】 ドレッシング 【梅と胡麻】120ml

商品説明 名称 ドレッシングタイプ調味料 原材料名 梅漬け、(梅酒梅)醤油、玉ねぎ、醸造酢、ごま、食塩、混合削り節、(カツオ節、ムロアジ節、サバ節、イワシ節)、砂糖、こしょう、(原材料の一部に小麦を含む) 内容量 120ml 賞味期限 製造日より240日 保存方法 直射日光を避け常温で保存 製造者 株式会社サンクゼール長野県上水内郡飯綱町芋川1260フリーダイヤル0120-537002 ご注意 ※賞味期限に関わらず開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し、早めにお召し上がりください。・よく振ってからお召し上がりください 久世福商店の取扱商品について 【当店の商品について】 お客様に自信を持って、おすすめできる商品のみ取り扱っております。 10代、20代、30代の若い世代の方から40代、50代、60代のミドル、シニア、お父さん、お母さん、おじいちゃん、おばあちゃん世代の方まで、おしゃれなかわいい商品、懐かしい商品をセレクトしております。 新着商品、新商品、ランキング上位商品、人気商品、訳あり・アウトレット商品、割引き・値引き・セール商品、まとめ買い商品はお問い合わせが多く、数に限りがありますので、お早目にお買い求めください。 【贈り物やお祝いや内祝いなどの祝儀の品に】 以下のようなシーンで贈り物等としてもご好評いただいております。 内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い...

かつお削り節100g【鰹削り節】

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かつお削り節100g【鰹削り節】

商品詳細 【商品内容】 カツオ削りぶし お蕎麦屋さんでは欠かせない厚削りです。 伝統の技術で丁寧に厚削りに仕上げました。 鰹削り節 (厚削り、約1.0mm) カツオ削り節 (中削り、約0.5mm) 内容量:100g 厚さ:約1.0mm/約0.5mm(選択出来ます) 原材料名:鰹・ふし(国産) ご家庭で本格的なしっかりしたおだしが出来ます。 ※ご注文をいただいてから、削りますので多少お時間がかかる場合がございますのでご了承願います。 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は冷凍保存が最も好ましいです。 賞味期限 約6ヶ月(開封後はお早めにお使い下さい) よくある質問 【発送方法】 常温発送技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか? うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分(90種類)が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 かつおぶしは日本が生んだうまみ文化 カツオ節は他国に類を見ない日本独特の食品。雄節と雌節を合わせると夫婦一対となり、その形が亀の甲羅に似ていることや表面の黒皮、肌の笹の葉模様、先端の梅の形の削り方を松竹梅にみたて結婚式の引き出物などのめでたい席に欠かせません「勝男武士...

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「かしわの王様」小牧市名物、名古屋コーチンで作った コーチン味噌煮込みうどん・コーチン親子丼 太田屋小牧店・愛知県

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「かしわの王様」小牧市名物、名古屋コーチンで作った コーチン味噌煮込みうどん・コーチン親子丼 太田屋小牧店・愛知県

【昔ながらの太田屋味噌煮込みうどん、大ぶりのコーチンが入った親子丼の素 のセット。】 愛知県小牧市の太田屋小牧店がお届けする「コーチン味噌煮込みうどん」と「コーチン親子丼」です。名古屋コーチンがふんだんに入った、昔ながらの太田屋味噌煮込みうどんの素と乾麺のパック、大ぶりのコーチンが入った親子丼の素、2品をセットにしました。お気軽にご家庭で本場小牧の名古屋コーチンの美味しさを堪能いただけます。【事業者名・販売者名】太田屋小牧店 【所在地】愛知県【名称】組合せセット 【数量・内容】・うどん(110g):2パック・味噌(115g):2パック・名古屋コーチン(50g):2パック・親子丼(150g):3パック 【賞味期間】30日 【原材料】●コーチン味噌煮込みうどん:うどん(小麦・塩)、味噌(八丁味噌・豆味噌・米麹味噌・鶏がらスープ・魚介ダシ)、鶏肉(名古屋コーチン)(原材料の一部に大豆・小麦を含む)●コーチン親子丼:鶏肉(名古屋コーチン)、魚介ダシ(かつおぶし・ムロアジ)、昆布ダシ、こいくちしょうゆ(大豆・小麦)、みりん、砂糖、調味料(アミノ酸等) 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

【最高級の醤油】幻のたまり 醤油!!素材が一つに溶け合った旨味の雫 【漆黒】 幾多の料理人たちに愛用され育てられてきた玄人の味!これだけで簡単にプロ仕込みの味が出せる!美濃のたまり・しょうゆ...

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【最高級の醤油】幻のたまり 醤油!!素材が一つに溶け合った旨味の雫 【漆黒】 幾多の料理人たちに愛用され育てられてきた玄人の味!これだけで簡単にプロ仕込みの味が出せる!美濃のたまり・しょうゆ...

説明 本物はうまいという信稔の下、幾多の料理人たちに愛用され育てられてきた 玄人の味。この伝統の味を感動と共に伝えたいという蔵人の心意気をお届けします。蔵人の心と技が一つになった美濃伝統の味。長良川の伏流水を仕込み水に昔ながらの杉の桶で伝統的な製法によって作られた美濃のたまり・醤油です。美味しいものは食べたいけれど、面倒なことはイヤ!簡単で便利に美味しいものが食べたい!という人には持ってこい。たまり醤油"みのび"の旨味と濃度を生かして鰹、ムロアジ、昆布、椎茸のだし、味醂と砂糖が一つに溶けあった旨味の雫です。普通の醤油でつくったつゆでは味わえない"コク"と"旨味"がたっぷりと詰まっています。自分ではこんな味出せないと言う方でも、漆黒を1~2倍に薄めて煮物に使えば美味しく出来上がり。 4~5倍に薄めれば、ひやむぎ、そうめん、釜揚げうどんのつゆはバッチリ。そのほか、天ぷらのつゆ、すき焼きのわりした、もちろんそのまま「かけ醤油」としてお豆腐に・・・。また刺身やお寿司のむらさきとして使ってもOK!だけど、やっぱり熱くても冷たくても4~5倍にのばして、うどんのつゆにするのが一番美味しくお召し上がりいただけます。後は美味しい麺さえあれば言うことなし。手間も掛からないですし♪ サイズ・容量 500ml 規格・生産国 国産 保存方法・賞味期限 賞味期限 商品到着後、約1年 配送・送料 普通配達全国一律800円全てのお支払い方法がご利用可能!ご入金確認後、クレジット承認後5日前後で配送致します。※着日指定した場合でも道路状況・天候等の諸事情で発送が遅れる場合がございます。(着日指定は、お客様のご入金予定から6日前後以降で可)一つ一つ丁寧に梱包し、ダンボール箱に入れて配送いたします。セット商品は専用箱に入れてお届けします!たまり醤油グループ内同梱可能!...

土佐のびんび干物せっと(おりょうせっと)【カマス開き(2枚)、アジ開き(3枚)、沖うるめ(4~5本)、宗田節(しょうが1本、塩1本、醤油1本)、ウルメ(約100g)、チリメン(約100g)...

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土佐のびんび干物せっと(おりょうせっと)【カマス開き(2枚)、アジ開き(3枚)、沖うるめ(4~5本)、宗田節(しょうが1本、塩1本、醤油1本)、ウルメ(約100g)、チリメン(約100g)...

土佐のびんび干物せっと(おりょうせっと)【カマス開き(2枚)、アジ開き(3枚)、沖うるめ(4~5本)、宗田節(しょうが1本、塩1本、醤油1本)、ウルメ(約100g)、チリメン(約100g)】土佐のびんび干物せっと(おりょうせっと) 『びんび』とは土佐弁で魚のこと。土佐沖の新鮮な魚を天日干しした、手作り干物をセットでお届けします。室戸から足摺岬沖の魚を干物にしています。塩加減が良く毎朝の食卓や、酒の肴にもってこいです。このセットは「坂本龍馬」の妻「おりょう」の名前を冠した、豪華なセットです。 カマス開き(2枚) アジ開き(3枚) 沖うるめ(4~5本) 宗田節(しょうが1本、塩1本、醤油1本) ウルメ(約100g) チリメン(約100g) 今すぐ購入する カマス開き(2枚) カマスは白身で味は淡泊です。このカマスを天日干しにしました。軽くあぶってお召し上がり下さい。 地アジ開き(3枚) 土佐沖で獲れた脂ののったアジを天日干しにしました。 アジとは アジは大衆魚の一つで、アジの種類には色々あります。一般的に流通している真アジ、青アジ、くさやの原料になるムロアジ、高級魚とされるシマアジなどがあります。日本各地で獲れ、暖流に乗って回遊しています。味の良い魚なのでこの名前がつけられた、という由来があります。 アジの効能 アジなどの青魚にはEPA、DHAが多く含まれています。EPAは血栓を作りにくくして動脈硬化を予防、がんを予防するといった作用があります。DHAは脳の活性化、血圧を下げる効果や、炎症を抑えるなど、様々な作用があります。脂質は少なく、イワシ、サンマ、サバと比べると半分以下となっています。エネルギーが少なく、効率よくEPA、DHAを取ることができます。 沖うるめ(4~5本) 沖ウルメとは 沖ウルメは、高知では知る人ぞ知る名物珍味です...

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紀州梅うどん 4食めんつゆ付冷しうどん、かけうどんが選べる\全国送料無料/【国産小麦きたほなみ使用】【食品ランキングデイリー1位獲得】うどん日本一決定戦 味評価全国二位のざるうどん!

梅干しと紀州グルメのふみこ農園

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商品名 生 梅うどん 4食つゆ付き 内容量 4人前 (麺重量 400g(200g×2袋)、冷し用ストレートつゆ60g×4) or (麺重量 400g(200g×2袋)、かけ用濃縮つゆ30g×4) 原材料 麺【小麦粉、梅肉(和歌山産)、食塩、植物油脂、加工でんぷん、酒精、ベニコウジ色素、野菜色素、香料】 冷し用めんつゆ【しょうゆ(本醸造)、果糖ぶどう糖液糖、梅肉ペースト、食塩、かつおぶし、梅酢、かつおエキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、香料】 (原材料の一部に小麦、大豆を含む) かけ用めんつゆ【しょうゆ(本醸造)、砂糖、発酵調味料、食塩、かつお節エキス、こんぶエキス、かつお節、ムロアジ節、調味料(アミノ酸等)】 (原材料の一部に小麦、大豆を含む) ※本品製造工場ではそば、卵を含む製品を生産しています。 賞味期限 製造日より常温50日間 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 送料 全国送料無料 この商品はヤマト運輸のネコポスでお届けします。 ご在宅・ご不在にかかわらず宅配便同様の お届け日数で、翌日配達! 【 翌日配送可能地域 】 関東:東京、神奈川、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬 北陸:富山、石川、福井 東海:愛知、岐阜、静岡、三重 関西:大阪、兵庫、京都、滋賀、奈良、和歌山 中国:鳥取、島根、岡山、広島、山口 四国:徳島、香川、愛媛、高知 南東北:宮城県、山形県、福島県 九州:福岡県、佐賀県、熊本県、大分県、宮崎県 ※ポストに入らない場合は持ち戻ります。 ※離島など例外地域もございます。 ※ご注意ください。 ◇お届け日時指定不可 ◇代引引換決済不可 ◇他商品との同梱不可 ※宅配ボックスや配送センター止めをご希望の場合はお知らせ下さい。 製造者 株式会社ナルト 和歌山県有田郡有田川小島288...

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