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917円
国産の全粒粉 パンやケーキ クッキーなどに。 全粒粉を使用しても、やわらかくふんわりした食感に! マイルドな穀物臭で、甘みを感じられる 国産小麦100%使用 粒感がありつつも製パン性に優れる ●配送方法:宅配便 ●内容量:1kg ●原材料:小麦(国内産) ●保存方法:直射日光、高温多湿をさけて保存してください。 ●原産国:日本
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2,511円
北海道産小麦100%使用したハースブレッド専用粉です。厳選した小麦と当社独自の製粉方法により、芳醇な香りと口溶けの良さを最大限に引き出しました。フランスパンにおいては、特にクラストの軽さと薄さを表現できます。 ●配送方法:宅配便 ●製造元品質保証期間:製粉後6ケ月 ●商品説明 基準値:灰分 0.56% 粗蛋白 12.0% ※原料年度、産地により変動する場合があります。 ●名称:小麦粉 ●原材料名:小麦 ●内容量:4kg ●賞味期限:別途商品ラベルに記載(発送日から6週間以上) ●保存方法:直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存してください。 ●原料原産国:日本 ●製造メーカー:木田製粉 ●加工者:KOKOPLACE ●使用上の注意:開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにご使用ください ※この製品は、小麦・ナッツを含む同じ製造ラインで小分けされています。 ※ホームベーカリーのフランスパンコースで作る場合は、粉の全量をフランスパン用粉にしてください。 002-001-007-04000
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753円
北海道産小麦100%使用したハースブレッド専用粉です。厳選した小麦と当社独自の製粉方法により、芳醇な香りと口溶けの良さを最大限に引き出しました。フランスパンにおいては、特にクラストの軽さと薄さを表現できます。 ●配送方法:宅配便 ●製造元品質保証期間:製粉後6ケ月 ●商品説明 基準値:灰分 0.56% 粗蛋白 12.0% ※原料年度、産地により変動する場合があります。 ●名称:小麦粉 ●原材料名:小麦 ●内容量:1kg ●賞味期限:別途商品ラベルに記載(発送日から6週間以上) ●保存方法:直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存してください。 ●原料原産国:日本 ●製造メーカー:木田製粉 ●加工者:KOKOPLACE ●使用上の注意:開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにご使用ください ※この製品は、小麦・ナッツを含む同じ製造ラインで小分けされています。 ※ホームベーカリーのフランスパンコースで作る場合は、粉の全量をフランスパン用粉にしてください。 002-001-007-01000
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2,316円
100%国産もち米が原料の高級白玉粉です。 ●配送方法:宅配便 ●名称:極上白玉粉 ●原材料名:もち米(国内産) ●内容量:1kg ●賞味期限:別途商品ラベルに記載 ●保存方法:直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存してください。 ●製造者:前原製粉株式会社 ●使用上の注意:開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにご使用ください。 ●栄養成分表示(100gあたり) ・エネルギー351kca ・たんぱく質6.7g ・脂質0.6g ・炭水化物79.8g ・ナトリウム2.7mg
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2,597円
●配送方法:宅配便 ●成分(※原料年度、産地により変動する場合があります。) ●内容量:4kg ●原料原産国:日本(北海道) ●賞味期限:別途商品ラベルに記載(発送日から1ヶ月以上 ) ●保存方法:直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存してください。 ●製造元品質保証期間:製粉後6ケ月 ●加工者:KOKOPLACE ●使用上の注意:開封後は吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにご使用ください。 ※この製品は、小麦・ナッツを含む同じ製造ラインで小分けされています。
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1,220円
硬質の秋播小麦「ゆめちから」を100%使用した製品です。 強靭なグルテンを有する「強力粉」ですので、ブレンド用粉としてもお使いいただけます。 ●配送方法:宅配便 ●成分(※原料年度、産地により変動する場合があります。) ・灰分:0.48% ・粗蛋白:13.5% ●内容量:2kg ●原料原産国:日本(北海道) ●賞味期限:別途商品ラベルに記載(発送日から1ヶ月以上 ) ●保存方法:直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存してください。 ●製造元品質保証期間:製粉後6ケ月 ●加工者:KOKOPLACE ●使用上の注意:開封後は吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにご使用ください。 ※この製品は、小麦・ナッツを含む同じ製造ラインで小分けされています。
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2,084円
カナダ産小麦のみを使用した特徴的なパン用粉です。 モチモチ感が強く、日本人好みの食感となります。 挽きぐるみ製粉としているため、栄養価が高く、風味が非常に良いのが特長です。 ●配送方法:宅配便 ●製造元品質保証期間:製粉後6ケ月 ●商品説明 基準値:粗蛋白 11.9% 灰分 0.44% ※原料年度、産地により変動する場合があります。 ●名称:小麦粉 ●原材料名:小麦 ●内容量:4kg ●賞味期限:別途商品ラベルに記載(発送日から2ヶ月以上) ●保存方法:直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存してください。 ●原料原産国:カナダ●製造メーカー:木田製粉 ●加工者:KOKOPLACE ●使用上の注意:開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにご使用ください。 ※この製品は、小麦・ナッツを含む同じ製造ラインで小分けされています。
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656円
最上位クラスの粒度が細かい菓子用粉です。 色相が非常に良好で、麩(たん白)量が少なく、軽い口溶けが特長です。 スポンジケーキ、カステラ等の高級菓子類、天ぷら、ルウ等に最適です。 ●配送方法:宅配便 ●製造元品質保証期間:製粉後12ケ月 ●商品説明 灰分0.36% 粗たん白7.7% 北海道産秋播小麦のみを使用した薄力タイプの小麦粉です。 分散性、粘度安定性に優れています。 口溶けが非常に軽くなります。 スポンジケーキ等高級菓子類や天ぷらに最適です。 ●スタッフコメント 従来にはなかったタイプの北海道産小麦の薄力粉です。一般的に国産小麦は外国産小麦に比べ吸水性が低く扱いにくいという特徴がありました。ネージュは水とのなじみが良く、非常に作業性に優れています。また、すだちが細かく、口溶けが軽いのが特徴です。 ●名称:小麦粉 ●原材料名:小麦 ●内容量:1kg ●賞味期限:別途商品ラベルに記載(発送日から3ヶ月以上) ●保存方法:直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存してください。 ●原料原産国:日本(北海道) ●製造メーカー:木田製粉株式会社 ●加工者:KOKOPLACE ●使用上の注意:開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにご使用ください。 ※この製品は、小麦・ナッツを含む同じ製造ラインで小分けされています。
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708円
最上位クラスの粒度が細かい菓子用粉です。 色相が非常に良好で、麩(たん白)量が少なく、軽い口溶けが特長です。スポンジケーキ、カステラ等の高級菓子類、天ぷら、ルウ等に最適です。 ●配送方法:宅配便 ●製造元品質保証期間:製粉後12ケ月 ●商品説明 基準値:粗蛋白 7.3% 灰分 0.34% ※原料年度、産地により変動する場合があります。 ●名称:小麦粉 ●原材料名:小麦 ●内容量:1kg ●賞味期限:別途商品ラベルに記載(発送日から3ヶ月以上) ●保存方法:直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存してください。 ●原料原産国:アメリカ ●製造メーカー:木田製粉 ●加工者:KOKOPLACE ●使用上の注意:開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにご使用ください。 ※この製品は、小麦・ナッツを含む同じ製造ラインで小分けされています。
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1,869円
フランス サフ社のインスタントドライイーストです。 安定性抜群なリッチな生地用イーストです。イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。糖分の多いパンでも優れた発酵力を発揮します! ブリオッシュ、菓子パン、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖量:対粉15%以上目安)でも優れた発酵力が得られます。食パン、ロールパン、クロワッサンにもお使い頂けます。 ●配送方法:宅配便 ●賞味期限(未開封時):製造日より2年(商品発送時、残り半年以上) ●標準使用量(対粉):1.0〜2.5% ●糖分(粉対比)の適正:15%以上の生地 ●使用方法: ・小麦粉によく混ぜるか、ミキシング開始後生地に振り入れてお使い下さい。冷水に直接触れぬようご注意下さい。 ・予備発酵不要で、ホームベーカリーにもお使いいただけます。開封後は冷凍庫で保存されますと、永くご使用いただけます。 ●名称:サフ・インスタント・ドライ・イースト 金 500g ●原材料名:パン酵母、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C ●内容量:500g ●保存方法:乾燥した冷暗所で保存してください。●原産国:フランス ●製造メーカー:フランス S.I.Lesaffre社
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9,035円
製菓製パン用アールグレイ紅茶粉末です。 パウダーではなく、微粉砕した物です。 パンはもちろんパウンドケーキやシフォンケーキなど、いろいろなものにお使いいただけます。 対粉1〜2%を目安にお使いくださいませ。 ●配送方法:宅配便 ●内容量:1kg ●原材料名:紅茶、香料 ●原産国:スリランカ ●保存方法:高温多湿をさけて、必ず密封して下さい。
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2,712円
・日本古来の醸造技術を応用したパン種です。 ・ホシノ天然酵母パン種は米由来の酵母を、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成のうまみが出るのが特徴です。 ●配送方法:クール宅配便 ●賞味期限(未開封時):製造より365日(商品発送時、残り3ヶ月以上) ●商品説明 食パンなどの低糖度生地向きです。 発酵による自然な旨味の生地ができあがります。 酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。 使用量は、対紛8%を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。 ●名称:パン種 ●原材料名:小麦粉・米・酵母・麹 ●内容量:500g ●保存方法:冷暗所に保存する。 ●原産国:日本 ●製造メーカー:ホシノ天然酵母パン種
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1,246円
●配送方法:宅配便 ●商品説明 ※小麦粉300gに対し本品10gを目安としてご使用下さい。(小さじ1杯は約3g) ●名称:ベーキングパウダー ●原材料名:炭酸水素ナトリウム25.0%、グルコノデルタラクトン18.0%、酸性ピロリン酸ナトリウム15.0%、第一リン酸カルシウム10.0%、d-酒石酸水素カリウム6.0%、ステアリン酸カルシウム1.0%、食品素材25.0%、 ●内容量:450g ●賞味期限:別途蓋に記載 ●保存方法:高温多湿を避けて保存してください。 ●総販売元:株式会社アイコク
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3,980円
●配送方法:宅配便 ●ホットケーキの作り方(6枚分) 1.本品1袋 卵2個 牛乳160〜180ccを入れ、軽く混ぜあわせます。 2.フライパンを十分に熱してから、油をうすく塗り、一度ぬれ布巾の上に乗せ、少しさまします。 3.生地の1/6量を丸く流し入れ弱火で焼き、表面が泡立ってきたら裏返して焼きあげます。 ●名称:ホットケーキミックス ●原材料名:北海道産小麦粉、砂糖、植物油脂、食塩、マルトデキストリン、ベーキングパウダー、加工でん粉 ●内容量:330g×16袋 ●賞味期限:別途商品ラベルに記載 ●保存方法:直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存してください。 ●製造メーカー:木田製粉株式会社 ●栄養成分(100gあたり):エネルギー364kcal、たんぱく質6.1g、脂質3.3g、炭水化物77.4g、ナトリウム585mg ●使用上の注意:開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにご使用ください。
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2,191円
よつ葉 スキムミルク 1000g 北海道産生乳100%使用 北海道産の生乳を100%使用した風味豊かな脱脂粉乳です。 北海道産生乳を100%使用していますので、「北海道産」の産地呼称が可能です。 ●配送方法:宅配便 ●商品説明 パン生地に配合することで、生地の老化が遅くなるほか、発酵体制も改善されます。 また、栄養強化につながり、パンの風味も増します。(配合は、小麦粉に対して5%程度が目安です) また、脱脂粉乳10gを、90mlの水またはぬるま湯で溶くと、約100mlの無脂肪牛乳と同程度の濃さになりますので、無脂肪牛乳の代わりとしてお召し上がりいただけます。 ●原材料名:脱脂粉乳 ●内容量:1000g ●賞味期限:表面下部に記載 ●保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 ※開封後は湿気を吸いやすいので、涼しく乾燥した場所で保管してください。 ●製造メーカー:よつ葉乳業株式会社 オホーツク北見工場
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1,371円
特許製法によるコーンスターチ不使用の粉糖です。牛骨炭は使用していません。精製マルトースの原料由来は「とうもろこし、じゃがいも、さつまいも」となっております。 【よくいただくお問い合わせ】 動物由来の原料は使用しておらず、ヴィーガンの方にも、アイシングにも沢山お使いいただいております。 ●配送方法:宅配便 ●商品説明 てんさい糖が原料の粉糖です。 カロリーがきび砂糖より低く、体を冷やしにくいです。 小麦粉との混合が容易なのでさっくりとした食感のパン、製菓生地を作りたい場合には特にお勧めです。 茶色くないので、色を付けたくない時にもとても便利です。 グラニュー糖99%マルトース1%で調製してあります。 あっさりした甘味です。 ●名称:粉糖 ●原材料名:甜菜 ●内容量:2kg ●賞味期限:別途商品ラベルに記載 ●保存方法:直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存してください。●原料原産国:日本(北海道) ●製造メーカー:株式会社川西製餡所 ※砂糖は賞味期限のない商品ですが、粉糖は固まらない品質保証期限となっております。