健康ストア 健友館
1,163円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■プチプチとした弾力のある食感 ■米に1~2割混ぜて ■スープやサラダ、リゾットなどにも 【原料名】有機キンワ(ペルー産) 【内容量】340g
1,318円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■プチプチとした弾力のある食感 ■米に1~2割混ぜて ■スープやサラダ、リゾットなどにも 【原料名】有機キンワ(ペルー産) 【内容量】340g
910円
スーパーフードとして人気の高いキヌアをクリスピータイプにしました。 キヌア粒は、茹でたりと加熱をしてからしか食べることが出来ませんが、このクリスピーキヌアは、そのままお召し上がりいただけます。 サラダやスープ等、元々のお料理の味を邪魔せず、サクサク・ポリポリと楽しい食感がプラスされます。 また、食感だけでなく、キヌアの栄養も取れるお手軽なスーパーフードです。 【原料名】有機キヌア 【内容量】70g
1,137円
キヌアとは昔からアンデス高地に住む人々の主食として食べられてきた、アカザ科の植物です。栄養価はとても高く、特にタンパク質・鉄・食物繊維などが豊富に含まれています。 【原料名】キヌア(ペルー) 【内容量】300g 【取扱説明】 1.目の細かい裏ごしにいれ、みずがきれいにな出よく洗います。 2.3時間ほど水に浸し、水を切ります。 3.雑穀に対し1.5倍の水と塩ひとつまみ入れて炊きます。 ※とぐ前にフライパンで乾煎りすると「えぐみ」が軽減されます。 ※冷やしてしまった雑穀はぞうすい、ピラフ、ハンバーグにつなぎなどにお使いください。
733円
■国内産のはとむぎです。 【原料名】はとむぎ(国内産) 【内容量】150g 【取扱説明】■お米と一緒にどうぞ。 お好みでお米の1~2割程度のはとむぎを一晩水に浸けてから、米と合わせて少し多めの水加減で 炊いてください。 ■スープ・サラダ・炒め物等にどうぞ。 2~3時間水に浸した後、弱火で30分程柔らかく煮込んでください。
977円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら有機JAS白キヌア・赤キヌア・黒キヌアをミックスしました。良質のたんぱく質と食物繊維を含んだバランスの取れた穀物。手軽に炊けますのでキヌアごはん、またサラダやスープなどいろいろお使いください。ぷちぷちした食感が楽しく、粘りがありません。玄米キヌアご飯にするなら、別々に炊いてから合わせればキヌアのプチプチ感が失われません。【原料名】有機キヌア、有機赤キヌア、有機黒キヌア【内容量】200g
1,037円
■アマランサス(ペルー産)…中南米原産のヒユ科の穀物。白米の17倍の鉄分、30倍のカルシウム。 ■押し麦(大麦)…胚芽部分を残すため、精白度をおさえています。白米では不足するビタミン類が白米の2~6倍含まれています。 ■はと麦…ヨクイニンの名で知られるはと麦はリン・カリウムなどのミネラルが白米の2~6倍含まれています。 ■もちきび…白米の3倍の繊維と2倍のカリウムを含む雑穀です。 ■発芽玄米・・・ストレス軽減作用で知られるギャバは白米の約10倍も含まれています。 ■キンワ(ペルー産)…中南米原産 【原料名】有機アマランサス、大麦、はと麦、もちきび、発芽玄米、有機キンワ 【内容量】400g 【取扱説明】■茶こし等で水洗いした後、普段ご飯を炊かれるのと同様にただ入れて炊くたけで、ミネラル豊富なご飯になります。 ■お米1合に小さじ1から2杯程度までお好みに合わせてお召上がりください。 ■はと麦、そばはアルファ化していますので、普通通りに炊けます。茶こし等で水洗いして入れてください。 *品質保持剤が入っていますので、ご使用に際してご注意ください。
1,098円
■黒米はその種皮の部分に紫黒色系色素(アントシアニン)を含んだお米のことで、その昔中国の探検家が発見しました。 ■時の皇帝も食しており、現在でも中国では薬膳料理に使われています。 ■本品は、国内産の黒米を、玄米の状態まで調製してあります。お米にお好みの量(3合に大さじ2〜3杯位が標準です)を混ぜて少し多めの水加減で炊き込んでください。 ■ぷちぷちもっちりで紫色の、美味しいご飯に炊き上がります。 【原料名】複数原料米 国内産 10割 【内容量】300g
822円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■乾燥こうじであり、生こうじと比較して日持ちが非常に良い。水分:原料白米と同程度(14%位) 【内容量】500g 【原材料】米(国内産) 【取扱説明】 ■自家用みそ,甘酒,つけもの用材料として、安全で高品質です。
■赤米は古代米の一種でプチプチとした食感。 ■餅米種の赤米で、ご飯がもっちりほんのりピンク色に炊き上がります。 ■赤米はその糠層に抗酸化作用などで話題のポリフェノールの一種カテキン・タンニンという赤色系色素を含んだお米です。 【原料名】複数原料米 国内産 10割 【内容量】250g
758円
■国産(富山県)原料100%でつくっています。 ■はとむぎをお米と同じサイズに砕いていますので、お米に混ぜて炊飯器で炊けます。又、性質はモチ性ですのでもちもちとした食感でおいしくお召し上がりいただけます。 ■グルテンフリーですので、安心しておいしくお召し上がりいただけます。 【原料名】はとむぎ(国産) 【内容量】200g
1,062円
■国産原料100%でつくっています。 ■ハトムギを丁寧に焙煎していますので、そのままでも香ばしくて美味しく、またサラダやデザートのトッピングにもお使いいただけます。 ■便利な小袋タイプに加工していますので、お子さまのおやつにもピッタリです。 ■グルテンフリーですので、安心しておいしくお召し上がりいただけます。 【原料名】はとむぎ(国産) 【内容量】140g(7g×20袋)
2,212円
α-リノレン酸を豊富に含む 亜麻仁はオメガ3系の脂肪酸であるα-リノレン酸を多く含みます。 重量の約4分の1がα-リノレン酸で、食品の中でこれほど多く含むものはありません。 脂肪酸はその構造からオメガ3(n-3)系とオメガ6(n-6)系に分類され、n-3系脂肪酸にはα-リノレン酸のほか魚介類に多く含まれるDHAやEPAが知られています。 n-3、n-6系脂肪酸はエネルギー源として利用されるほか、n-3系は体の中でアレルギー反応を抑える物質に、逆にサフラワー油、コーン油、紅花油などのn-6系はアレルギー反応を促進させる物質に変換されます。 このバランスが崩れると体は不調をきたします。 戦後、食の欧米化に伴いn-6系脂肪酸の摂取量が増加し、n-6系過多になっています。 また、『日本人の食事摂取基準』のn-3、n-6系脂肪酸摂取の目標量によると、 18〜49歳の成人男性はn-3系脂肪酸を1日あたり2.6g以上摂取することが目標とされています。 亜麻仁の場合、スプーン大さじ1杯(約10g)に相当します。 どんな料理にも美味しい! たたききゅうりアマニ漬け 材料(2人分) ●きゅうり:1本 ●醤油:大さじ1杯 ●アマニ油:大さじ1杯 ●ローストアマニ粉末:5g ●砂糖:1/2g 作り方 1.きゅうりを棒などでたたき、4cm長さに切ります。 2.醤油、アマニ油、ローストアマニ粉末、砂糖を混ぜ合わせます。 3.[2]に[1]を入れて5分程漬け込み、器に盛りつけます。 アマニ炊き込みごはん 材料(2人分) ●米:1合 ●ローストアマニ粒:10g 作り方 1.米をとぎ、規定量の水とアマ二粒を入れて炊きます。 アマニハニー 材料(1人分) ●ローストアマニ粉末:5g ●はちみつ:大さじ1杯 作り方 1...
1,112円
■「お茶うけ」や「おやつ」として、そのままお召し上がりいただけます。 ■サラダ油やバター、マーガリンなどで炒め軽く塩味にしますと、一味違った風味でお召しあがりいただけます。 ■緑茶をはじめ様々な健康茶に入れ、お茶の浮き身として召し上がりますと、香ばしくお楽しみいただけます。 ■グルテンフリーですので、安心しておいしくお召し上がりいただけます。 【原料名】ハトムギ(タイ産) 【内容量】250g
632円
■米に1~2割混ぜて ■ゆでてひき肉の代用としても 【原料名】有機高きび(中国内モンゴル自治区) 【内容量】200g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■有機JAS認定品 ■内モンゴルの大自然の中で育った有機もちきび ■もちもちとした食感とほのかな甘み ■お米に1~2割混ぜる ■団子やもちの材料などにも 【原料名】有機もちきび(中国内モンゴル自治区産) 【内容量】200g 【取扱説明】有機栽培で作られたもちきびです。雑穀の中でもクセがないので食べやすいです。団子やもちにしてもお食べいただいてもおいしく召し上がれます。
720円
■良質の国内産大麦を、自然の栄養素を損なわないように七分づきにし、圧力をかけて平たくしてあります。 ■厳選した国内産大麦を使った麦ごはんは、働き盛りの方、育ち盛りのお子様、美容と健康を気にされている方にぴったりです。 【原料名】大麦(国内産) 【内容量】800g 【取扱説明】■白米に混ぜてお召し上がりください。 ■お好みによりお米の1~2割の麦を混ぜて炊きます。水加減は麦の量に合わせて1~2割増しを目安にして ください。水加減を調整後、1時間ほど水につけてから炊いてください。いっそうおいしく炊き上がります。 ■麦だけで炊くときは、麦100gにつき水270ml、麦がゆにするときは水500mlが目安です。 ■はじめての方は5%ぐらいの配合からはじめ、慣れたらお好みにより増やしてください。 ■炊飯ジャーで麦ごはんを保温しておくと麦が変色することがありますが品質に
411円
レンズ豆は水でもどさず、そのまま煮てやわらかくなればOK。コンソメスープやミネストローネ、サラダの具材、料理のつけあわせにと色々なスタイルでお楽しみ下さい。 【原料名】緑レンズ豆(カナダ) 【内容量】120g
885円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 有機JASお米に少し入れて炊いたり、スープに入れて。また、ぷちぷちとした食感を生かしてたらこ代わりにどうぞ。粒を炊いたら梅酢、豆板醤で味付けして明太子風にして、マヨネーズを加えてベジタラモサラダ、ベジ明太子スパゲティなどにいかがでしょう。【原料名】有機アマランサス(ペルー、インド等)【内容量】350g
986円
■雑穀の里、岩手県で丹精込めて栽培されたもちあわです。 ■もちあわの中でもあざやかな黄色が特長の品種「ゆいこがね」を使用しています。 ■「ゆいこがね」が持つ黄色い色素成分は、ルテイン・ゼアキサンチン等のカロテノイドの仲間です。 ■炊飯器でもち米と半々で炊いて押しつぶせば「あわ餅」としてもおいしくお召し上がりいただけます。 【原料名】もちあわ(岩手県) 【内容量】170g
481円
■国内産の大麦を原料に、蒸気で加熱した後圧扁した押麦です。 ■通常の押麦より精白をおさえ、七分づき状にしてありますので、食物繊維が豊富で、白米の約22倍以上(日本食品標準成分表2015年版との比較値)含んでいます。毎日の食事に取り入れることで、食物繊維をはじめ、鉄分を補うことができます。 ■麦ご飯は米飯に比べ胃にとどまる時間が短い為(白米は約2時間45分、麦約45分)胃に負担をかけず消化が良いと言われています。 【原料名】大麦(国産) 【内容量】800g
■農薬・化学肥料不使用淡白でふんわりとしたやさしい風味 ■スープや粥などに ■米には1~2割混ぜて 【原料名】ひえ(国内産) 【内容量】250g
1,372円
■国内産原料を使用した十六穀米です。体に良い穀物を十六種類ブレンドしてあります。 ■豆類は硬くならないように蒸し乾燥する加工を施して、均一に炊きあがるようにしてあります。 【原料名】米粒麦(国産)、黒米、押麦、餅きび、餅あわ、巨大胚芽米、アマランサス、うるちひえ、玄米胚芽、赤米、大豆、黒豆、小豆、はと麦、たかきび、餅米 【内容量】300g
649円
9種類のスーパーフードがこのひとつに。 1包に9種類のシード系や穀物をブレンドし、「ごはんで食べるスーパーフード」をコンセプトにした。 【原料名】胚芽押麦(国産)、黒米、キヌア、チアシード、発芽玄米、もち麦、アマランサス、ヘンプシード、大豆 【内容量】120g(20g×6包)
778円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■農薬・化学肥料不使用、国内産 ■歯ごたえ良く、ほんのり甘い ■お米に1~2割混ぜ、水加減を若干多めにして炊くゆでてスープやサラダに 【原料名】大麦(国内産) 【内容量】300g
1,058円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■国内産もち玄米 ■もちもちとしてコクのある味わい ■米に1〜2割混ぜて炊けばきれいな紫色に ■炊飯器でも炊ける【原材料】黒米(国内産)【内容量】200g
777円
北海道産の「黒千石」は香ばしく、甘みのある小粒の黒大豆。 豆の甘み、麦のぷりんとした食感、黒米の華やかな香りとプチッとした食感。 16種類の雑穀、それぞれが持つおいしさをバランスよくブレンドしました。 【原料名】押麦(大麦(国産))、はだか麦(大麦(国産))、青肌玄米、もち玄米、赤米、黒米、発芽玄米、はと麦、ひえ、緑米、もちあわ、もちきび、もち麦、大豆、たかきび、アマランサス 【内容量】150g(25g×6包)
1,080円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 有機JASお米に少し入れて炊いたり、スープに入れて。また、ぷちぷちとした食感を生かしてたらこ代わりにどうぞ。粒を炊いたら梅酢、豆板醤で味付けして明太子風にして、マヨネーズを加えてベジタラモサラダ、ベジ明太子スパゲティなどにいかがでしょう。【原料名】有機アマランサス(ペルー、インド等)【内容量】350g
849円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■数量限定品 ■有機JAS認定品 ■もちもちとした食感 ■皮付きならではの風味 ■食物繊維豊富 ■米に1~2割混ぜて ■茹でてサラダのトッピングなどにも 【内容量】150g【原材料】有機もち麦(熊本産)
741円
お米に混ぜて炊くだけもち麦入りの簡単穀物サプリです。本品1袋を茶こしに入れ、水で軽く洗い、研いだお米に入れてそのまま炊いてください。 国産の穀物を100%使用。1袋2~3合分と使いやすい小分けした小袋タイプです。 十種類の穀類には、現代の食生活に不足しがちな各種ビタミン・ミネラルや食物繊維等がたくさん含まれています。 噛めば噛むほど独特の甘みやもちもちした食感、香りが楽しめます。 個々に栄養価の高い穀物をバランス良く配合しました。 【原料名】胚芽押麦(大麦(国産))、もちきび、もち玄米、黒米、とうきび、赤米、もちあわ、もち麦、はとむぎ、ひえ 【内容量】150g(25g×6)
702円
メール便発送の為、割れる場合がございます。【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■籾すりしたての国産有機玄米使用 ■玄米粥をきめ細かく裏ごし ■玄米を炊き上げた後、裏ごししてクリーム状にした ■玄米の甘味・風味が活きており、喉越しよく食べやすい ■消化吸収がよく、玄米の栄養を効率よく摂ることができる ■チューブ容器入りの飲むタイプなので携帯にも便利 ■介護食、療養食、離乳食、携帯食、非常食のほか、料理の食材としても使える【原料名】有機玄米(国内産)、食塩(海の精)【内容量】160g ■玄米を炊き上げた後、裏ごししてクリーム状にした ■玄米の甘味・風味が活きており、喉越しよく食べやすい ■消化吸収がよく、玄米の栄養を効率よく摂ることができる ■チューブ容器入りの飲むタイプなので携帯にも便利 ■介護食、療養食、離乳食、携帯食、非常食のほか、料理の食材としても使える【原料名】有機玄米(国内産)、食塩(海の精)【内容量】160g
2,401円
古代インカ帝国からの贈り物。 アンデス地方で有機栽培されたヒユ科の穀物。 お米に少し入れて炊いたり、パン・スープ等に入れて。 ぷちぷちとした食感が人気です。 【原料名】有機アマランサス(ペルー、インド等) 【内容量】1kg
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■美しい黄金色 ■独特な苦味とほのかな甘み ■お米に1〜2割混ぜる 【原材料】もちきび(北海道産) 【内容量】150g
683円
■日本人の食生活を支えてきた穀類(餅きび)は、マグネシウム・鉄・ナイアシンを豊富に含み、ビタミンB1の補給に適しています。 ■ご飯と併せて炊飯器で炊き込んでお召し上がりいただけます。 【原料名】餅きび(中国) 【内容量】380g
1,011円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■雑穀の中でも食べやすい ■適度な粘りと甘味 ■お米に1〜2割混ぜる 【原材料】もちあわ(北海道産) 【内容量】150g
923円
■雑穀の里、岩手県で丹精込めて栽培されたアマランサスです。 ■中南米原産のヒユ科の穀物で、古代アステカやインカ帝国でも大切な主食として栽培されました。 ■種皮が柔らかく、精白せずに全粒で食べることができるため、近年その栄養価が注目されています。 ■お米と炊き合わせたり、お好みの固さにゆでてサラダやスープの具材としても美味しくお召し上がりいただけます。 【原料名】アマランサス(岩手県) 【内容量】120g
797円
■日本人の食生活を支えてきた穀物「餅あわ」は、お米との相性が良く、一緒に炊きこむと甘みが出ます。 ■また餅あわだけで炊いて、あわぜんざい等、さまざまにお使いいただけます。 【原料名】餅あわ(中国) 【内容量】380g
6,264円
自然栽培3年以上 秋田県大潟村の石山範夫さんの自然栽培3年以上のササニシキです。 【原料名】 玄米(秋田県大潟村) 【内容量】 5kg ●精米の場合はご注文画面を進んでゆき、 【お届け日指定】→変更→【自由記入欄】 がございますのでそこにご記入ください。 また、精米の場合、玄米から精米いたしますので多少重さが減ります。 【夏期の保管について】 ●6月初旬から気温の上昇とともにコクゾウ虫が発生いたします。 (約28℃から30℃の気温で活発になる) コクゾウ虫は、直接的な害(毒素など)をもたらすことは有りません。 この約28℃から30℃の気温の期間は冷蔵庫での保管をお勧めいたします。 もし冷蔵保管できない場合は、 お米の虫を防ぐ対策として一般的なものに、「にんにく」や「唐辛子」を使うものがあります。使い方ですが、茶封筒などに入れ、米びつに入れておくと非常に効果が得られます。 唐辛子(タカの爪)などは、手でちぎって入れるとより一層効果が得られます。 ●もし発生した場合は 新聞紙のようなものの上に広げて陰干しをして下さい。 (ミノムシのような虫は手で取り除いてください) 1時間もたたないうちにすべて出てきます。
531円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■農薬・化学肥料不使用、国内産 ■歯ごたえ良く、ほんのり甘い ■お米に1~2割混ぜ、水加減を若干多めにして炊くゆでてスープやサラダに 【原料名】大麦(国内産) 【内容量】300g
860円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■国内産もち玄米 ■もちもちとしてコクのある味わい ■米に1〜2割混ぜて炊けばきれいな紫色に ■炊飯器でも炊ける【原材料】黒米(国内産)【内容量】200g
1,188円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■雑穀の中でも食べやすい ■適度な粘りと甘味 ■お米に1〜2割混ぜる 【原材料】もちあわ(北海道産)【内容量】150g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 国内産のひえを使用。白米に混ぜて炊いて主食としてはもちろん、ヘルシーな料理やお菓子の材料などとしてお使いください。 【原材料】ひえ(岩手県産)【内容量】150g
■胚芽は麦全体の約2.5%にしかすぎませんが、種が発芽し根となる麦の生命の源の部分です。胚芽押麦は、大麦の胚芽部分を独自の製法で加工してあります。 ■国内産大麦を使った麦ごはんは、働き盛りの方、育ち盛りのお子様、美容と健康を気にされている方にぴったりです。 【原料名】大麦(国内産) 【内容量】800g 【取扱説明】■白米に混ぜてお召し上がりください。 ■お好みによりお米の1~2割の麦を混ぜて炊きます。水加減は麦の量に合わせて1~2割増しを目安にして ください。水加減を調整後、1時間ほど水につけてから炊いてください。いっそうおいししく炊き上がります。 ■麦だけで炊くときは、麦100gにつき水270cc、麦がゆにするときは水500ccが目安です。 ■はじめての方は5%ぐらいの配合からはじめ、慣れたらお好みにより増やしてください。 ■炊飯ジャーで麦ごはんを保温しておくと麦が変色することがあ
796円
■国内産有機栽培大麦を100%使用し、有機栽培で大切に育てられた大麦の栄養価を最大に引き出すよう、胚芽をたくさん残しました。 ■有機認定工場で厳重に生産管理され、大切に作られた国内産有機食品です。 ■胚芽押麦:大麦を精白し、蒸気加熱処理して、ローラーで圧ぺんした麦。真中に筋があるのが特徴です。大麦には良質な食物繊維が豊富に含まれています。 【原料名】有機栽培大麦(国内産) 【内容量】500g
2,844円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■主食の白米に不足している食物繊維、鉄分、ビタミン、カルシウム等の栄養成分をたっぷり含む ■ふつうの白米に混ぜて炊くだけで美味しい雑穀米ができます 【原材料】黒米、もち赤米、うるち赤米、緑米、米粒麦、ハト麦、押麦、キヌア、大豆、ひえ、押玄米、もちキビ、もち粟 【内容量】500g 【2023年10月 月刊 健友館】 9月も変わらず厳しい残暑が続いていましたが夏の疲れと寒暖差で秋バテしていませんか?夏の間ついつい冷たいものや喉ごしのいいものばかりに手がのびてしまい、いつの間にか栄養不足になってるかも。 そこで今回は一度にさまざまな栄養をとることができる雑穀ミックス『穀の民』をご紹介したいと思います!! 雑穀だけを炊いて作る『雑穀ドレッシング』は手軽にたっぷりとれて、しかも美味しいので作ってみて下さいね。 雑穀米は「お米1合」にに対して「雑穀大さじ1~2」 炊く時、塩ひとつまみ入れるのがポイント。 雑穀だけで炊いてストックすると便利 【炊き方】 雑穀を30分以上浸水させる。 鍋に雑穀を入れ、かぶるぐらいの水を入れ強火に。沸騰したら弱火で約10分炊いたら火を止める。 多めに水を入れてつもりが思ったより水分が無くなっていてコゲる手前でした。炊く時間は様子を見て調整を。 冷蔵庫なら2~3日、冷凍庫なら2~3週間保存OK 製氷皿に小分けしたり、ラップに薄く広げて冷凍し、使う時に折り取って使うと便利。 雑穀をたくさん食べられる雑穀ドレッシング お好みのドレッシングに炊いた雑穀を混ぜてサラダにかけるだけ。 ゆずスプレッド、しょうゆ、油、酢でドレッシングを作り、小松菜と大葉のサラダにかけてみました♪ 雑穀ドレッシングをかけるだけで彩りキレイに。 雑穀はスープ、ソース、ヨーグルト、混ぜごはん...
948円
■お米と混ぜて雑穀ごはん、お菓子の材料としてもお使いください。 ■洗わず、そのままご使用ください。 【原料名】はとむぎ 【内容量】150g 【取扱説明】■本品は洗わずそのままお使いいただけます。 ■お米と一緒に炊く場合 お米をいつもの通りに洗って水加減します。 お米1合に対して本品を大さじ1~2杯入れて軽く混ぜ、1時間ほどそのまま水に漬けておきます。 いつもと同じように炊飯してください。
■雑穀の里、岩手県で丹精込めて栽培された、うるちひえです。 ■お米に混ぜて炊いてお召し上がり下さい。 【原料名】うるちひえ(岩手県) 【内容量】170g
645円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 千葉県の岩本喜裕さんが農薬も肥料も一切使わずに育てた安心・安全なもち麦です。 5000年前から栽培されていたというもち麦ですが、今では一部の地域でしか作られていない貴重な麦です。 お米に「もち」があるように、麦にも「もち」があり、もちっとした食感が特徴です。 お米1合に大さじ1杯を目安に、一緒に炊き込んでお召し上がりください。 茹でてサラダのトッピングなどにも最適です。 【原料名】もち麦(千葉県産) 【内容量】200g
1,805円
◆ "スーパーフード" として近年アメリカでブームになっているチアシードは南米で受け継がれてきた種です。 タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラル、オメガ3と6が豊富です。気軽にお食事に加えていただけます。水を含むとゲル状になります。 特徴的な味はありませんが、若干えぐみが感じられます。 ◆チアシードって何? アメリカで "スーパーフード" としてブームになっているチアシード。 数千年前からアステカ、マヤ、インカの人々が大切にしてきた種です。 "チア" はマヤの言葉で "強さ" を意味します。 栄養に優れているため"ランニングフード"といわれていたとのこと。 次第に忘れられ細々と継がれるのみでしたが、メキシコの「走る民族」ことタラウマラの人々がよくチアを食べていたのがきっかけで注目され、瞬く間に、栄養士やハーバリストの間で人気となったのでした。 ◆ベジタリアンの味方 オメガ3と6が豊富なチアシードは、ベジタリアンにとって心強い補給源です。 オメガだけでなくタンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラル (カルシウム、カリウム、マグネシウム)、抗酸化物質も豊富に含んでいます。また、水を含むとゲル状になる性質により、消化が穏やかでゆっくり栄養が吸収されます。 ◆特徴 ○プチプチした心地よい歯ごたえがあります。 ○水を含むと10分ほどでゲル状になります。 ◆どうやって食べるの? そのまま食べられるのでとってもお手軽! ○炒りごま感覚でそのままお料理にふりかけて ○水に浸してゲル状になったら、そのままスムージーやソイミルクに混ぜたり(タピオカドリンク風に!)、シリアル、ヨーグルトに混ぜて。 また、エッグリプレーサーのかわりにケーキの生地に加えればつなぎ代わりに。 ポピーシードのようにぷちぷち感が楽しいお菓子になりますよ。 ...
253円
■希少な国産原料にこだわった十種豆の雑穀を蒸して、やわらかく仕上げました ■彩り鮮やかで、サラダやスープ等、そのまま料理にトッピングするだけでオシャレなメニューに。 ■日本人の成人女性が1日に不足している食物繊維は3.7g。「そのまままぜる雑穀」で、食物繊維を毎日おいしく。 ■水洗い不要!このままサラダやお料理に! 【原料名】もち麦、大豆(遺伝子組換えでない)、小豆、黒米、発芽玄米、たかきび、黒大豆(遺伝子組換えでない)、赤米、はと麦、緑米、食塩、米酢 【内容量】70g 【取扱説明】■水洗い不要!このままサラダやスープに、ごはんと混ぜて。 うまみと栄養がぎゅっとつまった蒸し雑穀は何にでもトッピングできます。やわらかく蒸し上げていますので、このままお召し上がりいただけます。スープや炊き立てのご飯には直前に加え温めるだけで雑穀入り料理が簡単に出来上がります。 ●保存料は使用していませんので、開封後は密閉容器に入れ冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 ●中身が固まって取り出しにくい場合は、スプーンなどをお使いください。 ●外気との温度差により袋の中に水滴が付いていることが
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 国内産のひえを使用。白米に混ぜて炊いて主食としてはもちろん、ヘルシーな料理やお菓子の材料などとしてお使いください。 【原材料】ひえ(岩手県産)【内容量】150g
■雑穀の里、岩手県で丹精込めて栽培された、もちきびです。 ■お米に混ぜて炊いてまた、もち米と半々で炊いて押しつぶせば「きび餅」としてもおいしくお召し上がりいただけます。 【原料名】もちきび(岩手県) 【内容量】170g
886円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■農薬・化学肥料不使用プチプチした食感 ■米に1~2割混ぜて ■茹でてパスタソースやスープなどにも 【原料名】アマランサス(岩手産) 【内容量】80g
1,284円
北海道産の「黒千石」は香ばしく、甘みのある小粒の黒大豆。 豆の甘み、麦のぷりんとした食感、黒米の華やかな香りとプチッとした食感。 16種類の雑穀、それぞれが持つおいしさをバランスよくブレンドしました。 【原料名】押麦(大麦(国産))、はだか麦(大麦(国産))、青肌玄米、もち玄米、赤米、黒米、発芽玄米、はと麦、ひえ、緑米、もちあわ、もちきび、もち麦、大豆、たかきび、アマランサス 【内容量】500g
■雑穀の里、岩手県で丹精込めて育て上げられた8種類の雑穀(うるちひえ、餅きび、大麦、餅あわ、はと麦、黒米、赤米、アマランサス)をバランスよくブレンドしました。 ■食物繊維・マグネシウムの補給にもおすすめです。 【原料名】うるちひえ、餅きび、大麦(精麦)、餅あわ、はと麦(ひき割)、黒米、赤米、アマランサス 原料原産地名 岩手県(上記の全原材料) 【内容量】170g
12,420円
白山のイセヒカリ 健友館に新しく『イセヒカリ』というお米が入荷いたしました! その名からも分かるように伊勢神宮神田で誕生した新品種のお米です。 どのように誕生したかというと むか〜し、むか〜し・・・というほど昔ではなく、平成元年に伊勢地方を台風が襲いました。 神田のコシヒカリの稲は全て倒されてしまいました。 そんな中、たった2株だけ直立する稲があったのです。 その稲は太くて短く、いかにも倒れにくそうな姿をしていました。 その神様の田で突如誕生した新品種は「イセヒカリ」と名づけられたのでした。 チャンチャン♪というお話です。 この白山のイセヒカリを作られている奥野さんは肥料、農薬は使わず、田んぼの土壌菌の増え方を研究されています。 顕微鏡写真で、土の土壌菌や、イセヒカリの細胞写真なども見せていただきましたが、年を重ねるごとによくなります。 土の中で正常な分解が行われば地力は上がってゆくことを見せていただきました。 では、イセヒカリの特徴と炊き方を紹介しましょう!! 特徴 硬質米である・・・・・・・・・・・・戦前〜戦後食べられていました。(ちなみに今、食べられているお米は水分が多い軟質米です。) 冷めても味が落ちない 皮がはじけやすい 粘りがある・・・・・・・・・・・・・・寿司、ピラフ、リゾットにもOK! (洋風調理との相性もバッチリ) 食味値が平均80以上ある・・・70以上でかなり美味しいらしいです。 6時間ほど水につけないとボソボソ おいしい炊き方 6時間以上水につける!! (寝る前に仕掛けて一晩つけておけばOK!) 夏場は発効する恐れがあるので冷蔵庫に入れておくほうが安心です。 水加減は、お米の量の約1.5倍 寿司機能が付いていれば1合多めの水の量に。(例 2合のお米ならば3合分の水を入れる)...
582円
■農薬・化学肥料不使用 ■もちもちした食感でほんのり甘い ■玄米に1~2割混ぜて ■茹でてサラダのトッピングやスープなどにも 【内容量】300g 【原材料】特別栽培大麦(宮城・秋田・岩手産)
1,458円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■発芽させた原料を中心に、国内産の16種の雑穀をブレンドしました。白米に混ぜて炊飯すると、食物繊維たっぷりのごはんが炊き上がります。 ■16種の国内産雑穀を使用。発芽もち赤米、黄大豆、発芽黒大豆(黒千石50%、黒豆50%)、発芽もち玄米、発芽もち黒米、発芽玄米、はだか麦、発芽青大豆、もち麦、ハト麦、もちきび、発芽小豆、とうもろこし、もちあわ、ひえ ■女性の方に特に嬉しい栄養素(葉酸・鉄・マグネシウム・ビタミンB6)が豊富です。 ■非常に高品質で栄養価の高い雑穀米になっています。 【原料名】発芽もち赤米、黄大豆、発芽黒大豆(黒千石50%、黒豆50%)、発芽もち玄米、発芽もち黒米、発芽玄米、はだか麦、発芽青大豆、もち麦、ハト麦、もちきび、発芽小豆、とうもろこし、もちあわ、ひえ 【内容量】20g×10P 【取扱説明】【おいしいお召し上がり方】 1.白米を洗って、水をいつもと同じ分量入れてください。 2.十六雑穀米を入れます。(白米2~3合に対して1包) 3.軽くかき混ぜて炊きます。 4.おいしい雑穀ごはんのできあがり。
615円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■数量限定品 ■有機JAS認定品 ■もちもちとした食感 ■皮付きならではの風味 ■食物繊維豊富 ■米に1~2割混ぜて ■茹でてサラダのトッピングなどにも 【内容量】150g【原材料】有機もち麦(熊本産)
1,516円
香川県の結び自然農園の荒木さん。 荒木さんが農業に携わったきっかけがこの緑米になります。 この緑米は地元の神様の献上米で、作り手がいなくなるという話を聞き、ご自分が立候補されたようです。 献上米を任されているので、変なものは作れません。 この緑米は今年は売れ行きもよく、入荷する数も少ないですが、神域を示す鳥居が建てられ、御田植祭から献穀祭まで様々な儀式が行われている献上米を食べる機会がもてるのはとても嬉しいですね。 【原料名】 古代米(玄米) 【内容量】 450g 【取扱説明】 数量限定品自然栽培もち米 緑米 の田んぼを訪ねて 香川県観音市の荒木さんの田んぼに行ってきた。 荒木さんとの出会いは今から2年ほど前の熊本県の元田さんの無肥料自然栽培の勉強会だ。 作っている作物を聞くと「緑米」。 一番最初に聞く作物で「緑米」と答える方は初めてで、少し驚いた。 黒米、赤米の取り扱いはあり、緑米は取り扱ったことがなかったが、お米に混ぜて炊く、雑穀。 農家さんが主力として作るほど売れるものだとは思っていなかったからだ。 荒木さんが農業を始めるルーツとなったのが、この「緑米」。 氏神である大野原八幡神社でお手伝いをしていたある日、献上米である緑米の栽培者が廃業すると話を聞いた荒木さんは「自分が作ります。」と立候補されたのだ。 元々、大野原八幡神社の献上米が緑米になったのは宮司が緑米の種籾を お伊勢さんから献上米として頂いた事から始まったそうで、毎年、緑米の田んぼでは神域を示す鳥居が建てられ、御田植祭から献穀祭まで様々な儀式が行われている。 緑米は古代米で稲の背丈は高く、倒伏、脱粒がしやすい。 また、通常のお米には見られない、いつまで過っても穂が次々に出る。 これは気候変動にも強いということになる。 初めに実をつけたものの...
1,242円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら オーツ麦のふすまです。 食物繊維の宝庫で鉄分が含まれています。 製菓・製パンにご使用下さい。 オーツ麦のふすまです。 食物繊維を含んでいます。 製菓・製パンにご使用下さい。 【原料名】有機オーツ麦ふすま 【内容量】500g
2,754円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■主食の白米に不足している食物繊維、鉄分、ビタミン、カルシウム等の栄養成分をたっぷり含む ■ふつうの白米に混ぜて炊くだけで美味しい雑穀米ができます 【原材料】黒米、もち赤米、うるち赤米、緑米、米粒麦、ハト麦、押麦、キヌア、大豆、ひえ、押玄米、もちキビ、もち粟【内容量】500g 【2023年10月 月刊 健友館】 9月も変わらず厳しい残暑が続いていましたが夏の疲れと寒暖差で秋バテしていませんか?夏の間ついつい冷たいものや喉ごしのいいものばかりに手がのびてしまい、いつの間にか栄養不足になってるかも。 そこで今回は一度にさまざまな栄養をとることができる雑穀ミックス『穀の民』をご紹介したいと思います!! 雑穀だけを炊いて作る『雑穀ドレッシング』は手軽にたっぷりとれて、しかも美味しいので作ってみて下さいね。 雑穀米は「お米1合」にに対して「雑穀大さじ1~2」 炊く時、塩ひとつまみ入れるのがポイント。 雑穀だけで炊いてストックすると便利 【炊き方】 雑穀を30分以上浸水させる。 鍋に雑穀を入れ、かぶるぐらいの水を入れ強火に。沸騰したら弱火で約10分炊いたら火を止める。 多めに水を入れてつもりが思ったより水分が無くなっていてコゲる手前でした。炊く時間は様子を見て調整を。 冷蔵庫なら2~3日、冷凍庫なら2~3週間保存OK 製氷皿に小分けしたり、ラップに薄く広げて冷凍し、使う時に折り取って使うと便利。 雑穀をたくさん食べられる雑穀ドレッシング お好みのドレッシングに炊いた雑穀を混ぜてサラダにかけるだけ。 ゆずスプレッド、しょうゆ、油、酢でドレッシングを作り、小松菜と大葉のサラダにかけてみました♪...
