地中海
1,600円
爽やかなレモンの風味とオリーブの塩味がおいしいサラダが作れます 1.レモンの塩漬けとグリーンオリーブを適量みじん切りにします。 2.トマトを一口サイズに切ります。 3.きゅうりを薄切りにします。 4.1〜3にオリーブオイルと黒胡椒を加えて 軽く混ぜあわせて出来上がりです。 *レモンの塩漬けとオリーブの実からの塩分に違いがあるので分量を注意して下さい。 商品詳細 名称 レモンの塩漬 原材料 レモンの塩漬け:レモン、水、塩 グリーンオリーブ:オリーブ、水、食塩、クエン酸 総内容量/固形量 レモン塩漬け:370g / 200g グリーンオリーブ:350g/160g 賞味期限 レモン塩漬け:2027年5月11日 グリーンオリーブ:2026年10月24日 生産者/原産国名 AICHA / モロッコ 輸入者 エム・アンド・ピー株式会社
地中海
1,188円
フルーティーでしっかりした果肉のベルディ種を使用。 グリーンとブラックの中間のきれいな紫色のオリーブ実です。 ざく切りの塩漬けレモンが一緒に入っています。 レモンの爽やかさとほどよい塩気、紫オリーブのぷりっとした食感・・・そのままワインのアテやおつまみとしてもとても美味しいです。 オリーブの実と塩漬けレモンを鶏肉と一緒に煮込む「モロッコ風鶏煮込み」などのいわゆるタジン料理(普通のお鍋でもおいしくできます!)がとても 手軽に作れます。 商品詳細 名称 タジン料理用紫オリーブ 原材料 オリーブ、塩、レモン 総内容量/固形量 710g / 400g 賞味期限 2026年12月6日 生産者/原産国名 AICHA / モロッコ 輸入者 エム・アンド・ピー株式会社
地中海
1,440円
滋味豊かな白胡麻をペースト(練り胡麻)にしました。 チュニジア産に比べると(2枚目の写真)、 色がやや白く均質なペーストで、さらっとしています。 タヒーナ・ソースを作ってみましょう♪ タヒーナ 1/2カップ レモン汁 大さじ 1〜2 塩 少々 お好みで: おろしニンニク 少々 刻みパセリ 適量 クミン 少々 材料を合わせて、泡だて器で良く混ぜ合わせます。 味を見て、濃すぎる時は水を加えて調整します。 グリルしたお肉や魚、揚げ物、スティック野菜などにさっぱりとしたお味で、とても良く合います♪ エジプトを中心とした中東では、日常のお料理・おもてなし料理どちらにも欠かせないソースです。 商品詳細 名称 タヒーナ(白胡麻ペースト) 原材料 白胡麻(スーダン産) 内容量 450g・900g 賞味期限 2025年7月5日 生産者/原産国名 CONSERVES MODERNES CHTAURA S.A.L/ レバノン 輸入者 エム・アンド・ピー株式会社 保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください。
地中海
361円
中東ではそら豆をコロッケにしたり(ファラフェル)、サラダにしたり(フール・ミダミス)、 潰してパイに包んで揚げたり(ターメイヤ)、マカロニなどと一緒にご飯に炊きこんだり(コシャリ)、と色々なそら豆料理があります。 そら豆のサラダ フール・ミダミス(レバノン風)の作り方 材料: そら豆 1缶 400g ニンニク 4片 レモン汁 1.5個分 塩、胡椒 適量 イタリアンパセリ みじん切り 適量 オリーブオイル 適量 -そら豆を缶の水分ごと鍋にあけて火にかけ、煮立ったら弱火で10分煮る。 -鍋にニンニクとレモン汁、塩、胡椒を合せて1-2分煮る。 -火を止めてパセリを加える。 -温かいうちにお皿に盛り、美味しいオリーブオイルを少量かける。 -美味しいパンと一緒に食卓へどうぞ♪ 商品詳細 名称/Product そら豆 茶色 水煮 Fava Beans (Boiled) 原材料/Ingredients そら豆、塩/クエン酸、酸化防止剤EDTA Fava beens, Salt, Citric Acid 総内容量/固形量 Gross Weight/Net Weight 400g/262g 賞味期限/Best Before 2025年7月5日 生産者・原産国名/Made in, by CONSERVES MODERNES CHTAURA S.A.L/ レバノン Lebanon 輸入者/Importer エム・アンド・ピー株式会社M&P Corporation 保存方法/Storage 直射日光、高温多湿を避け保存してください。Store in a cool and dry place. Foul Medammes, Foul Medames, Foul Medammas, Broad beans
地中海
567円
ファラフェルの作り方 -本品をボールに入れます。 -100mlの水を加えてよく混ぜて、50分置きます。 -付属のベーキングパウダーを入れて、10分置きます。 -やや平たい球状にまるめます。(手を水で濡らしてからまるめるとスムーズにできます。生地が緩めなので手で丸めにくい場合は、大き目のスプーンですくって油に落としてもOKです。) -色がゴールドブラウンになるまで油で揚げます。 -レタスやトマトなどの野菜やタヒーナソース(白練りゴマのソース)を添えてどうぞ。 タヒーナ・ソースの作り方 タヒーナ(白練りゴマ) 1/2カップ レモン汁 大さじ 1〜2 塩 少々 お好みで: おろしニンニク 少々 刻みパセリ 適量 クミン 少々 材料を合わせて、泡だて器で良く混ぜ合わせます。 味を見て、濃すぎる時は水を加えて調整します。 ファラフェルの他にも、グリルしたお肉や魚、揚げ物、 スティック野菜などにさっぱりとしたお味で、 とても良く合います♪ エジプトを中心とした中東では、日常のお料理・ おもてなし料理どちらにも欠かせないソースです。 商品詳細 名称 ファラフェルミックス Falafel Mix 原材料 ひよこ豆(アルゼンチン産、カナダ産)、ベーキングパウダー、塩、玉ねぎ、にんにく、香辛料(コリアンダー、パプリカ、クミン、シナモン)パセリ 内容量 200g 賞味期限 2025年7月5日 生産者/原産国名 CONSERVES MODERNES CHTAURA S.A.L/ レバノン Lebanon 輸入者 エム・アンド・ピー株式会社
地中海
675円
炭焼きにしたナスの皮を丁寧にむいて、白ゴマペースト(タヒーナ)を混ぜた、レバノンの代表的な前菜料理です。 香ばしい炭焼きナスの香りと、練白ゴマの味わいが優しく、ふわっとした食感です。 ■美味しい召し上がり方■ レモン汁や少量のおろしニンニクを加えてよく混ぜて お皿に盛ります。 香りの良いエキストラバージンオリーブオイルを振りかけて 食卓へ♪ 刻んだパセリを散らすと色合いもきれいです。 パンやスティック野菜につけて、召し上がれ♪ 商品詳細 名称 ババガヌージ(炭焼きナスのペースト タヒーナ入り) Baba Ghanouj 原材料/Ingredients ナス、練り白胡麻、塩、コーンスターチ/酸味料(クエン酸) Eggplant, Sesame paste, Salt, Cornstarch, Citric Acid 内容量/Volume 370g 賞味期限/Best before 2025年7月5日 生産者/原産国名 CONSERVES MODERNES CHTAURA S.A.L/ レバノン 輸入者 エム・アンド・ピー株式会社 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵保存してお早目にお召し上がり下さい。