築地 豆雑穀問屋 三栄商会
1,200円
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
600円
西アジア原産の平べったい豆。眼鏡のレンズは、この豆に似ていることからその名が付いたお豆です。茶色い種皮には食物繊維がたっぷり。皮なしの赤レンズ豆と同様、水戻しが必要ないので、他の豆よりも手軽に調理出来ることも人気の秘密です。皮もまるごと柔らかく煮えるので、スープにカレーにと大活躍のお豆です。*全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を 丁寧に選別しているので安心の品質です *遺伝子組み換えではありません *直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 冷蔵庫での保存がおすすめです。 *天候や収穫状況により価格が変動する場合がございます。ご了承ください。
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
800円
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
600円
西アジア原産の平べったい豆。眼鏡のレンズは、この豆に似ていることからその名が付いたお豆です。茶色い種皮には食物繊維がたっぷり。皮なしの赤レンズ豆と同様、水戻しが必要ないので、他の豆よりも手軽に調理出来ることも人気の秘密です。皮もまるごと柔らかく煮えるので、スープにカレーにと大活躍のお豆です。*全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を 丁寧に選別しているので安心の品質です *遺伝子組み換えではありません *直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 冷蔵庫での保存がおすすめです。 *天候や収穫状況により価格が変動する場合がございます。ご了承ください。
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1,500円
秘伝豆は東北地方を中心に栽培が盛んな青大豆の一種。枝豆として最高の品種で有りながら収穫期が秋のほんの1週間程度と短いため、生産量が少なく大変貴重な豆です。大柄な豆は食べごたえが有り、香り、豆の甘味が強く、それでいて青臭さが無いとても食べやすい美味しい青大豆です。昔より山形県ではひたし豆として愛され続けた逸品。今年も丹精込めて作られた秘伝豆です。*全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を 丁寧に選別しています。*遺伝子組み換えではありません 。*直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 冷蔵庫での保存がおすすめです。 *天候や収穫状況により価格が変動する場合がございます。ご了承ください。
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
900円
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
1,750円
貝豆とは、いんげん属の仲間。貝殻の斑紋に似ているので「貝殻豆」ともよばれています。 農家では若さやの時、さやごとゆでてお煮しめ、酢味噌和えなどにして食べていました。 餡にするとあっさりしてクリーミーなのが特徴です。ペーストにしてオリーブオイルと にんにく、塩、コショーで味付けしディップとして野菜やパンの付け合せにもなります。 *全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を丁寧に選別しています。 *遺伝子組み換えでない *直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい *冷蔵庫保存がオススメ
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
2,800円
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
1,700円
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
600円
赤えんどうは、みつ豆や豆大福に利用される豆です。見た目にはシワシワですが、水戻しするとまん丸になります。エンドウ(豌豆)の一種で、さやが柔らかい軟莢種はサヤエンドウ、さやが硬い硬莢種の子実を乾燥させたものがこの赤えんどうです。日本では主に北海道で生産されており、豆の中でも最も早く収穫される豆でもあります。*全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を 丁寧に選別しているので安心の品質です *遺伝子組み換えではありません *直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 冷蔵庫での保存がおすすめです。 *天候や収穫状況により価格が変動する場合がございます。ご了承ください。
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
650円
いんげん豆の代表的な種類。粒の形が良く、食味も優れていることから、煮豆や甘納豆にするのに適しています。他にもサラダやスープなど、洋風料理にも利用されています。レッドキドニーの代用としてもお使いいただけます。お惣菜用のお豆でも1番人気。食物繊維や鉄分、ポリフェノールの健康効果が見逃せません。*全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を 丁寧に選別しているので安心の品質です *遺伝子組み換えではありません *直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 冷蔵庫での保存がおすすめです。 *天候や収穫状況により価格が変動する場合がございます。ご了承ください。
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
900円
「食物繊維」の量は豆類でもトップクラス。ビタミンB1、B2、特にカルシウムが豊富。風味があってクセがなく、甘納豆、煮豆、和菓子に用いられるだけでなく、スープやサラダ、コロッケなど、多様な料理に使えます。 価格も他に比べると高めで、北海道では、虎豆、白花豆などとともに、高級菜豆と呼ばれています。大手亡豆より大きく、白花豆より小さい、中くらいのサイズです。*全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を 丁寧に選別しているので安心の品質です *遺伝子組み換えではありません *直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 冷蔵庫での保存がおすすめです。 *天候や収穫状況により価格が変動する場合がございます。ご了承ください。
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
2,300円
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
1,050円
「煮物の王様」とも呼ばれるとら豆。種皮の模様が虎に似ていることが特徴です。種皮が柔らかくて煮えやすく、サックリとした歯ごたえが特徴です。いんげん豆の中でも、ビタミンB1・B2・食物繊維が含まれ特にカルシウムが豊富。味にこくがあり、シンプルに醤油煮や干ししたけの出汁で作る煮豆もおすすめです。煮豆以外には、スープ料理によく合います。トマトスープに入れてもおいしいですよ。*全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を 丁寧に選別しているので安心の品質です *遺伝子組み換えではありません *直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 冷蔵庫での保存がおすすめです。 *天候や収穫状況により価格が変動する場合がございます。ご了承ください。
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
1,200円
信州産の紫花豆に比べると小ぶりですが、その分煮上がりも早いです。それでも一般の豆に比べると粒が大きく、煮くずれしないので、煮豆や甘納豆に最適。食べ応えがあり、豆の味をしっかり堪能できます。お正月用に買われる方も多く、めでたいお豆です。キレイな赤い花をつけるので、観賞用として作られたのが始まりだそうです。*全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を 丁寧に選別しているので安心の品質です *遺伝子組み換えではありません *直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 冷蔵庫での保存がおすすめです。 *天候や収穫状況により価格が変動する場合がございます。ご了承ください。
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
1,100円
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
1,300円
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
1,700円
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
500円
ひよこによく似た「ひよこ豆」。スペイン語ではガルバンゾと呼ばれています。ホクホクした食感がカレーにもよく合います。ペースト状にして、中東料理ホムスとしても食べられなど、世界各地でもよく食べられている豆です。煮崩れが少なく、失敗も少ないです。特に注目される栄養素は「ビタミンB6」免疫機能を正常に保つ上で必須で、抗アレルギー作用を持ちます。*全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を 丁寧に選別しているので安心の品質です *遺伝子組み換えではありません *直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 冷蔵庫での保存がおすすめです。 *天候や収穫状況により価格が変動する場合がございます。ご了承ください。
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
2,500円
築地 豆雑穀問屋 三栄商会
800円
通常よりも極小サイズの黒豆。2〜3時間水で戻して、ご飯と一緒に炊けるなどとっても便利です。そして、なんといっても注目なのが高い栄養価!他の黒大豆よりも大豆イソフラボン、ポリフェノ−ル値が高く、近年では、免疫力アップや、アレルギー症状を抑えるインターフェロンγ(ガンマ)が発見されたそう。北海道で一時は絶滅したと言われていた黒千石ですが、50粒から再生産をスタートし復活した奇跡のお豆とも言われています。*全ての豆を手で選り、割れや欠けている豆を 丁寧に選別しているので安心の品質です *遺伝子組み換えではありません *直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい 冷蔵庫での保存がおすすめです。 *天候や収穫状況により価格が変動する場合がございます。ご了承ください。
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