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有機栽培クルミ

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有機栽培クルミ

古くから滋養強壮や肌に潤いを与える木の実として世界中で愛されているクルミには栄養がたっぷり!リノール酸やリノレン酸などの良質な多価不飽和脂肪酸を多く含んでいるうえ、コレステロール値はゼロ!食物繊維、葉酸が豊富で、たんぱく質、ビタミンE、オメガ3脂肪酸も含んでいます。 原料の胡桃はカリフォルニアの肥沃な大地で育ちました。農薬や化学肥料に依存せず、自然の生命力を重視した土づくりをしている農場で、丁寧に栽培されたクルミです。丸々太った緑色の外皮が割れ始めるとシェーカーと呼ばれる機械で木をゆすって、実を落下させて収穫します。外皮を除去し、乾燥させた後に殻を割り中身を取り出した後、殻が残らないように何重にも選別されたクルミを生のまま輸入しています。 塩で味付けをしていないので、テーブルナッツとしてはもちろん、製菓材料としてお菓子作りに、サラダ、和え物、炒め物など、さまざまな料理に使えます。 原料のクルミは、国際的な有機認証団体の認証を受けています。 【第3世界ショップについて】第3世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと、1986年にフェアトレード事業を始めました。その過程で見えてきたのは、地域の過疎化、高齢化、後継者難、伝統的な文化や技術喪失といった国内と共通の問題です。現在は国内外を問わず、「地域の困った!の声を、地域の人たちと一緒に事業化することで問題を解決する」コミュニティトレードへと活動の場を広げ、安心社会を作っています。 【第3世界ショップの食品】・世界中の風土に根ざした食文化を紹介し、豊かな生活を創ります。 ・国内産ではまかないきれない農産物だけを輸入し、日本の農を支えます。 ・近年の地球環境の変化に伴う様々な問題に対処しながら、持続可能な農業を続ける生産者を応援します。 ...

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