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今川酢造 辛味酢(150ml)

coco彩果

700

今川酢造 辛味酢(150ml)

品 名 加工酢 原材料名 純米酢・唐辛子 内 容 量 120ml 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存し、開栓後は早めにご使用ください。 製 造 者 合名会社 今川酢造 石川県金沢市野町3-19-1 coco彩果 セレクト石川県金沢市。その中でも、古くからの寺が町に並ぶ「寺町界隈」のそば。 通りから一本入った静かな佇いの町並みの中にあり、お店の前を通ると ふわっ っとやさしい酢の香りが漂ってきます。 日本でも数少ない、“静置発酵法(せいちはっこうほう)"で時間と手間をかけて造る、 お酢。 今川酢造のお酢造りは、国産の米を仕入れ、酒を造るところから始まります。 三代目社長の今川英雄さんです。 ご夫婦ともいつも、にこにこ。 「酢造りを知ってもらうには見てもらった方が分かりやすいからね」と丁寧に蔵の中を案内して下さいます。 国産の原料を使い、冬の寒い時期から3ヶ月かけて酒を造り、 4ヶ月かけて酢を造ります。 出来上がるまでに7ヶ月・・・ ゆっくりと、手間と時間と愛情を込めたお酢をご賞味下さい。 ****************************** 【 静置発酵醸造 とは】 酢は、速醸造法・準速醸造法での製法と、天然醸造法で造られるものなどがあります。 短いものは、わずか3日で出来てしまいます。 今川酢造はタンクでゆっくり醗酵する天然醸造法(静置醗酵法)で造っていて、この方法は日本でも数少ない造り方となっています。 お酒(醪・もろみ・製造免許を要する)を造ってからお酢にるしてので、大変時間と手間がかかっています。 ****************************** まずは、寒い冬の酒造りから。 酒ができたら、酢の蔵に移して酢造り。 ◇今川酢造さんへ蔵見学に行ってきました◇...

今川酢造 すし酢(360ml)

coco彩果

410

今川酢造 すし酢(360ml)

品 名 すし酢 原材料名 米酢 砂糖 食塩 内 容 量 360ml 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存し、開栓後は早めにご使用ください。 製 造 者 合名会社 今川酢造 石川県金沢市野町3-19-1 coco彩果 セレクト石川県金沢市。その中でも、古くからの寺が町に並ぶ「寺町界隈」のそば。 通りから一本入った静かな佇いの町並みの中にあり、お店の前を通ると ふわっ っとやさしい酢の香りが漂ってきます。 日本でも数少ない、“静置発酵法(せいちはっこうほう)"で時間と手間をかけて造る、 お酢。 今川酢造のお酢造りは、国産の米を仕入れ、酒を造るところから始まります。 三代目社長の今川英雄さんです。 ご夫婦ともいつも、にこにこ。 「酢造りを知ってもらうには見てもらった方が分かりやすいからね」と丁寧に蔵の中を案内して下さいます。 国産の原料を使い、冬の寒い時期から3ヶ月かけて酒を造り、 4ヶ月かけて酢を造ります。 出来上がるまでに7ヶ月・・・ ゆっくりと、手間と時間と愛情を込めたお酢をご賞味下さい。 ****************************** 【 静置発酵醸造 とは】 酢は、速醸造法・準速醸造法での製法と、天然醸造法で造られるものなどがあります。 短いものは、わずか3日で出来てしまいます。 今川酢造はタンクでゆっくり醗酵する天然醸造法(静置醗酵法)で造っていて、この方法は日本でも数少ない造り方となっています。 お酒(醪・もろみ・製造免許を要する)を造ってからお酢にるしてので、大変時間と手間がかかっています。 ****************************** まずは、寒い冬の酒造りから。 酒ができたら、酢の蔵に移して酢造り。 ◇今川酢造さんへ蔵見学に行ってきました◇...

【通常通りお届けできます】今川酢造 金沢の老舗蔵がつくった純米酢(500ml)

coco彩果

600

【通常通りお届けできます】今川酢造 金沢の老舗蔵がつくった純米酢(500ml)

品 名 米酢 原材料名 米(国産) 酸 度 4.5% 内 容 量 500ml 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存し、開栓後は早めにご使用ください。 製 造 者 合名会社 今川酢造 石川県金沢市野町3-19-1 coco彩果 セレクト蔵に近づくと、 ふわ〜っとやさしいお酢の香り。 この香りが、他にはちょっとない香り。丁寧なお酢づくりを感じることができます。 石川県金沢市。その中でも、古くからの寺が町に並ぶ「寺町界隈」のそば。 通りから一本入った静かな佇いの町並みの中にあり、お店の前を通ると ふわっ っとやさしい酢の香りが漂ってきます。 日本でも数少ない、“静置発酵法(せいちはっこうほう)"で時間と手間をかけて造る、 お酢。 今川酢造さんのお酢造りは、国産の米を仕入れ、酒を造るところから始まります。 三代目社長の今川英雄さんです。 ご夫婦ともいつも、にこにこ。 「酢造りを知ってもらうには見てもらった方が分かりやすいからね」と丁寧に蔵の中を案内して下さいます。 国産の原料を使い、冬の寒い時期から3ヶ月かけて酒を造り、 4ヶ月かけて酢を造ります。 出来上がるまでに7ヶ月・・・ ゆっくりと、手間と時間と愛情を込めたお酢をご賞味下さい。 ****************************** 【 静置発酵醸造 とは】 酢は、速醸造法・準速醸造法での製法と、天然醸造法で造られるものなどがあります。 短いものは、わずか3日で出来てしまいます。 今川酢造はタンクでゆっくり醗酵する天然醸造法(静置醗酵法)で造っていて、この方法は日本でも数少ない造り方となっています。 お酒(醪・もろみ・製造免許を要する)を造ってからお酢にるしてので、大変時間と手間がかかっています。 ********************...

今川酢造 紫黒酢(しこくす)(500ml)

coco彩果

1,080

今川酢造 紫黒酢(しこくす)(500ml)

品 名 米酢 原材料名 紫黒米(富山県産) 酸 度 4.5% 内 容 量 500ml 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存し、開栓後は早めにご使用ください。 製 造 者 合名会社 今川酢造 石川県金沢市野町3-19-1 coco彩果 セレクト石川県金沢市。その中でも、古くからの寺が町に並ぶ「寺町界隈」のそば。 通りから一本入った静かな佇いの町並みの中にあり、お店の前を通ると ふわっ っとやさしい酢の香りが漂ってきます。 日本でも数少ない、“静置発酵法(せいちはっこうほう)"で時間と手間をかけて造る、 お酢。 今川酢造のお酢造りは、国産の米を仕入れ、酒を造るところから始まります。 三代目社長の今川英雄さんです。 ご夫婦ともいつも、にこにこ。 「酢造りを知ってもらうには見てもらった方が分かりやすいからね」と丁寧に蔵の中を案内して下さいます。 国産の原料を使い、冬の寒い時期から3ヶ月かけて酒を造り、 4ヶ月かけて酢を造ります。 出来上がるまでに7ヶ月・・・ ゆっくりと、手間と時間と愛情を込めたお酢をご賞味下さい。 ****************************** 【 静置発酵醸造 とは】 酢は、速醸造法・準速醸造法での製法と、天然醸造法で造られるものなどがあります。 短いものは、わずか3日で出来てしまいます。 今川酢造はタンクでゆっくり醗酵する天然醸造法(静置醗酵法)で造っていて、この方法は日本でも数少ない造り方となっています。 お酒(醪・もろみ・製造免許を要する)を造ってからお酢にるしてので、大変時間と手間がかかっています。 ****************************** まずは、寒い冬の酒造りから。 酒ができたら、酢の蔵に移して酢造り。 ...

今川酢造 ゆず香(190ml)

coco彩果

700

今川酢造 ゆず香(190ml)

内 容 量 190ml 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存し、開栓後は早めにご使用ください。 製 造 者 合名会社 今川酢造 石川県金沢市野町3-19-1 coco彩果 セレクト石川県金沢市。その中でも、古くからの寺が町に並ぶ「寺町界隈」のそば。 通りから一本入った静かな佇いの町並みの中にあり、お店の前を通ると ふわっ っとやさしい酢の香りが漂ってきます。 日本でも数少ない、“静置発酵法(せいちはっこうほう)"で時間と手間をかけて造る、 お酢。 今川酢造のお酢造りは、国産の米を仕入れ、酒を造るところから始まります。 三代目社長の今川英雄さんです。 ご夫婦ともいつも、にこにこ。 「酢造りを知ってもらうには見てもらった方が分かりやすいからね」と丁寧に蔵の中を案内して下さいます。 国産の原料を使い、冬の寒い時期から3ヶ月かけて酒を造り、 4ヶ月かけて酢を造ります。 出来上がるまでに7ヶ月・・・ ゆっくりと、手間と時間と愛情を込めたお酢をご賞味下さい。 ****************************** 【 静置発酵醸造 とは】 酢は、速醸造法・準速醸造法での製法と、天然醸造法で造られるものなどがあります。 短いものは、わずか3日で出来てしまいます。 今川酢造はタンクでゆっくり醗酵する天然醸造法(静置醗酵法)で造っていて、この方法は日本でも数少ない造り方となっています。 お酒(醪・もろみ・製造免許を要する)を造ってからお酢にるしてので、大変時間と手間がかかっています。 ****************************** まずは、寒い冬の酒造りから。 酒ができたら、酢の蔵に移して酢造り。 ◇今川酢造さんへ蔵見学に行ってきました◇ その時の様子はこちらでご覧ください。 お酢は...

【通常通りお届けできます】今川酢造 純米酢 らっきょう漬け(95g)

coco彩果

1,080

【通常通りお届けできます】今川酢造 純米酢 らっきょう漬け(95g)

名 称 らっきょう甘酢漬け 原材料名 らっきょう、漬け原料(純米酢、砂糖、食塩、唐辛子 (原料原産地 国産) 内 容 量 95g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、開封後は早めにご使用ください。 製 造 者 合名会社 今川酢造 石川県金沢市野町3-19-1 coco彩果 セレクト創業1923年(大正12年)金沢の老舗「今川酢造」さんでは、静置発酵法で造る国産米100%の純米酢をはじめ、三杯酢、すし酢の他、水や炭酸水で割って、サワードリンクに、ヨーグルトやドレッシングにもお使いいただける、石川県産の果物をたっぷり漬け込んだ果実酢・ビネガーも揃っています。 その他のお酢はこちらからどうぞ→今川酢造 商品一覧ページヘ おいしさの秘密は、純米酢を使用していること。そして、昔ながらの手作りであること。 金沢近郊内灘砂丘産のらっきょうを厳選し、奥能登珠洲で作られているミネラル豊富な天然塩で塩漬けし、静置発酵法で造った純米酢使用の甘酢に漬け込みました。白山市剣崎なんばを使用しています。 【今川酢造さんより】 今年も、金沢近郊の内灘砂丘の小粒らっきょう(3年物)がおいしく漬かりました。ぜいたくな塩漬け(能登の海の塩使用)から始まり、弊社純米酢(石川県産こしひかりで酒を造って、静置発酵法で酢にしています)の甘酢に漬けこみ、仕上げに剣崎ナンバ(辛くて旨い、当地近くの名産唐辛子)を加えています。ぜいたくに手作りしています。是非、食べてみてください。来週より各サイズ順次、販売を始めます。ご注文をお待ちしております。

送料無料
【通常通りお届けできます】お試しに!お得な送料込セット西の藏米 味付き玄米粉お試しセット【送料込み・クロネコゆうパケット配送・発送から2~3日後に郵便受けに投函でお届け ・代金引換不可・日時指定不可】

coco彩果

1,350

【通常通りお届けできます】お試しに!お得な送料込セット西の藏米 味付き玄米粉お試しセット【送料込み・クロネコゆうパケット配送・発送から2~3日後に郵便受けに投函でお届け ・代金引換不可・日時指定不可】

●セット内容 イタリアンミックス 40g×1 スパイシーミックス 40g×1 ジンジャーミックス 40g×1 名 称 味付き玄米粉(イタリア・スパイシー・ジンジャー) 原材料名 ■イタリアンミックス■ 玄米粉(石川県産)、食塩、オレガノ、バジル、ローズマリー、黒胡椒、セージ、パセリ、タイム ■スパイシーミックス■ 玄米粉(石川県産)、甜菜糖、食塩、ガーリック、唐辛子、バジル、黒胡椒、タイム、オレガノ ■ジンジャーミックス■ 玄米粉(石川県産)、甜菜糖、胡麻、食塩、乾燥生姜粉末、黒胡椒、乾燥にんにく、コリアンダー、ローズマリー 内 容 量 各40g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 高温多湿・直射日光をお避け下さい 製 造 者 西藏廣茂 石川県白山市八田町993-2四十年余、手塩にかけた土作りと霊峰白山の伏流水の恵み。 ほのかな香りと甘みが自慢の熟成米を粉にした玄米粉です。 米粉ではなく“玄米"粉ですのでビタミンB6,B1、マグネシウムや食物繊維などの“玄米"の栄養をまるごと摂ることができます。西の藏米は明治元年に建てられた、140年以上経つ土蔵で温度、湿度管理を適切に保ち寝かせています。その為、ほのかな香りと甘みが際立ちます。粉にする前の西の藏 特別栽培玄米西の藏米(特別栽培米)4つのこだわり1.40年以上、堆肥を土台とした土作り2.株間を21cmに取り、株元まで太陽の日差しをよくあび 風通しが良い力強い稲作り3.有機肥料100%使用、手間ひまかけた米作り4.明治元年に建てられた土蔵で温度、湿度管理が適切に保たれ、安心安全な蔵米作り使い方は簡単!今まで小麦粉で作っていたものを玄米粉に変えるだけで、サラサラで、きめ細かく、ふるわなくてもダマになりません。肉や魚の下ごしらえやパン屋お菓子作りにも幅広く使えます。天ぷらに・・...

【通常通りお届けできます】西の藏米 玄米粉 スパイシーミックス 40g(石川県 グルテンフリー 国産米 減農薬 忙しい方の時短料理に )

coco彩果

360

【通常通りお届けできます】西の藏米 玄米粉 スパイシーミックス 40g(石川県 グルテンフリー 国産米 減農薬 忙しい方の時短料理に )

西蔵さんが作る西の蔵米は石川県白山市で作られた特別栽培(減農薬米)です。 名 称 味付き玄米粉(スパイシーミックス) 原材料名 玄米粉(石川県産)、甜菜糖、食塩、ガーリック、唐辛子、バジル、黒胡椒、タイム、オレガノ 内 容 量 40g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 高温多湿・直射日光をお避け下さい 製 造 者 西藏廣茂 石川県白山市八田町993-2四十年余、手塩にかけた土作りと霊峰白山の伏流水の恵み。 ほのかな香りと甘みが自慢の熟成米を粉にした玄米粉です。 米粉ではなく“玄米"粉ですのでビタミンB6,B1、マグネシウムや食物繊維などの“玄米"の栄養をまるごと摂ることができます。西の藏米は明治元年に建てられた、140年以上経つ土蔵で温度、湿度管理を適切に保ち寝かせています。その為、ほのかな香りと甘みが際立ちます。粉にする前の西の藏 特別栽培玄米西の藏米(特別栽培米)4つのこだわり1.40年以上、堆肥を土台とした土作り2.株間を21cmに取り、株元まで太陽の日差しをよくあび 風通しが良い力強い稲作り3.有機肥料100%使用、手間ひまかけた米作り4.明治元年に建てられた土蔵で温度、湿度管理が適切に保たれ、安心安全な蔵米作り使い方は簡単!今まで小麦粉で作っていたものを玄米粉に変えるだけで、サラサラで、きめ細かく、ふるわなくてもダマになりません。肉や魚の下ごしらえやパン屋お菓子作りにも幅広く使えます。天ぷらに・・・小麦粉で作るよりも気持ち、粉が残るくらいでOK。サクサクに揚がります。お好み焼きに・・・長芋のすりおろしを入れてふんわりと。カレーやシチューに・・・自家製のカレーやシチューにはとろみ付けにつかえます。豆乳を使って身体に優しいふんわりパンケーキに♪ダマが出来ないので、ふるわなくて良いのが嬉しいんです♪玄米粉クッキーに♪水...

【通常通りお届けできます】今川酢造 純米酢 らっきょう漬け(155g)

coco彩果

1,410

【通常通りお届けできます】今川酢造 純米酢 らっきょう漬け(155g)

名 称 らっきょう甘酢漬け 原材料名 らっきょう、漬け原料(純米酢、砂糖、食塩、唐辛子 (原料原産地 国産) 内 容 量 155g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、開封後は早めにご使用ください。 製 造 者 合名会社 今川酢造 石川県金沢市野町3-19-1 coco彩果 セレクト創業1923年(大正12年)金沢の老舗「今川酢造」さんでは、静置発酵法で造る国産米100%の純米酢をはじめ、三杯酢、すし酢の他、水や炭酸水で割って、サワードリンクに、ヨーグルトやドレッシングにもお使いいただける、石川県産の果物をたっぷり漬け込んだ果実酢・ビネガーも揃っています。 その他のお酢はこちらからどうぞ→今川酢造 商品一覧ページヘ おいしさの秘密は、純米酢を使用していること。そして、昔ながらの手作りであること。 金沢近郊内灘砂丘産のらっきょうを厳選し、奥能登珠洲で作られているミネラル豊富な天然塩で塩漬けし、静置発酵法で造った純米酢使用の甘酢に漬け込みました。白山市剣崎なんばを使用しています。 【今川酢造さんより】 今年も、金沢近郊の内灘砂丘の小粒らっきょう(3年物)がおいしく漬かりました。ぜいたくな塩漬け(能登の海の塩使用)から始まり、弊社純米酢(石川県産こしひかりで酒を造って、静置発酵法で酢にしています)の甘酢に漬けこみ、仕上げに剣崎ナンバ(辛くて旨い、当地近くの名産唐辛子)を加えています。 ぜいたくに手作りしています。是非、食べてみてください。

【直送のみ通常通り発送可能】【冬季限定販売・冷蔵】四十萬谷本舗かぶら寿し・大根寿し 《白山 風》ご贈答用 袋入り(化粧箱入)【代金引換不可・同梱不可】

coco彩果

3,434

【直送のみ通常通り発送可能】【冬季限定販売・冷蔵】四十萬谷本舗かぶら寿し・大根寿し 《白山 風》ご贈答用 袋入り(化粧箱入)【代金引換不可・同梱不可】

直送品・クール便商品のギフト対応についてはこちらから ※天候不順により百万石青首かぶらが不作の場合、白かぶらを使用する場合がございます。 ※かぶら・大根の大きさにより枚数・本数が前後することがございます。 名 称 こうじ漬け 原材料名 【かぶら寿し】 かぶら、ぶり、にんじん 漬け原材料[米・米こうじ・食塩・糖類(砂糖、異性化液糖、水あめ)、発酵調味料]、酸化防止剤(ビタミンC) 【大根寿し】 だいこん、にしん、にんじん 漬け原材料[米・米こうじ・食塩・糖類(砂糖、異性化液糖、水あめ)、発酵調味料]、酸化防止剤(ビタミンC) 原料原産地名 【かぶら寿し】国産(かぶら・ぶり・人参) 【大根寿し】 国産(だいこん・にんじん) アメリカ(にしん) 内 容 量 【かぶら寿し】約250g【大根寿し】約185g 賞味期間 製造より10日 保存方法 冷蔵(10℃以下で保存して下さい) 製造者 株式会社四十萬谷本舗 金沢市弥生1丁目17-28 金城かぶら寿し(かぶら寿司)(かぶらずし)(かぶらすし) 金城大根寿し(大根寿司)(だいこんずし) coco彩果 セレクト冬になると食べたくなる、ちょっと特別なかぶら寿し。おばあちゃんの味、大根寿し。寒い時期に漬け込む石川県伝統の漬物です。かぶら寿し・大根寿しは、「寿し」という名がついていますが、いわゆる酢飯の「お寿司」ではなく、馴れずし(魚を塩と米飯で乳酸発酵させたもの)の一種です。かぶら寿しは塩漬けした「かぶら」と、脂の乗った天然の寒鰤を塩漬け熟成させた「熟成鰤」を。大根寿しは塩漬けした「大根」と、もどした「身欠きニシン」を挟み込み、米糀でゆっくり時間をかけて漬け込みます。《お召し上がり方》かぶら寿し、大根寿し共に、糀を落とさずに、カットしてお召し上がりください。...

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