あらきん商店
4,240円
かんずりの和風激辛ソース 妙高名物のぴりから調味料!(60g)×6本地場産の唐辛子を糀(こうじ)で3年間寝かせた「かんずり」に世界一辛いといわれるハバネロをミックスし、しょうゆで味付けした激辛ソースです。タバスコのように使えて、スパゲティー・ピッツァは勿論、餃子・炒め物・他和風料理にもよく合います。雷のような衝撃が口の中に広がります!
4,800円
かんずりの七味唐辛子 妙高名物のぴりから調味料!(38g×6本)「かんずり」の会社が作っている七味唐辛子です。かんずり流の香ばしい七味になっています。味噌汁やうどん、味噌ラーメンや料理の隠し味にどうぞ。
4,150円
かんずり 妙高名物のうまから万能調味料!(47g×5本)三年間かけて造られた、旨みのある香辛調味料。添加物は一切使用されていない自然食品です。 【ご使用方法】 ●タレにといて 水炊き、なべもの、焼肉、焼き鳥、しゃぶしゃぶ、天ぷらなど ●醤油にといて 漬け物、焼き魚、湯豆腐、冷奴、刺身、おもちなど ●薬味として お吸い物、うどん、そば、おでん、すし、ラーメンなど ●その他料理の隠し味として・・ 【原材料】 唐辛子、糀、柚子、塩 【保存方法】 開封前は常温で、開封後は冷蔵庫で保管してください。
4,270円
辛味子(からみっこ)妙高山麓仕込み(45g×6個)雪深い妙高山麓で、低農薬栽培した真っ赤な唐辛子を原料として寒中に仕込み製造された香辛料です。鍋物、焼き鳥、漬け物、冷や奴などに香辛料としてお召しあがりいただけます。
4,110円
ごはんみそ(南蛮みそ)妙高山麓仕込み(80g×6個)ごはんのおかずにぴったり!南蛮唐辛子みそです。妙高山麓栽培の神楽南蛮と、自家製のこだわり味噌で作られています。「神楽南蛮(かぐらなんばん)」は唐辛子の一種です。肉厚でさわやかな辛味、酸味でゴツゴツとしたピーマンのような外見が神楽面(かぐらめん:神道の神事で奏される神楽歌舞で使う面)に似ていることから「かぐらなんばん」と呼ばれるようになったそうです。 上品な辛味がほかほかごはんに良く合います!そのまま乗せて食べても、おむすびの具にするのもお勧めです。また、そのままきゅうりなどの野菜や豚肉のロースト、焼き魚につけて食べてもおいしいです♪
6,100円
ごはんみそ(南蛮みそ)妙高山麓仕込み(180g×3本)ごはんのおかずにぴったり!南蛮唐辛子みそです。妙高山麓栽培の神楽南蛮と、自家製のこだわり味噌で作られています。「神楽南蛮(かぐらなんばん)」は唐辛子の一種です。肉厚でさわやかな辛味、酸味でゴツゴツとしたピーマンのような外見が神楽面(かぐらめん:神道の神事で奏される神楽歌舞で使う面)に似ていることから「かぐらなんばん」と呼ばれるようになったそうです。 上品な辛味がほかほかごはんに良く合います!そのまま乗せて食べても、おむすびの具にするのもお勧めです。また、そのままきゅうりなどの野菜や豚肉のロースト、焼き魚につけて食べてもおいしいです♪
辛味子(からみっこ)妙高山麓仕込み(85g×5個)雪深い妙高山麓で、低農薬栽培した真っ赤な唐辛子を原料として寒中に仕込み製造された香辛料です。鍋物、焼き鳥、漬け物、冷や奴などに香辛料としてお召しあがりいただけます。
5,000円
八幡屋礒五郎(やわたやいそごろう)の七味(14g×10個)江戸時代創業から280年間愛されてきた北信州、長野市善光寺の名物です。卓越した風味は善光寺参りの手形とまでいわれています。 七味とは蕃椒(唐辛子)に、白薑(生姜)、紫蘇、山椒、陳皮、胡麻、麻種を薬味として加えたものです。これらを充分に吟味を重ねて原料として用い、古来不変、独特の製法により調味したものを七味唐からし「中辛」といいます。秘伝の調合により香りの中にも辛さが引き立ちます。創業以来愛され続ける定番商品です。 代表的な商品の「中辛」です。
6,540円
八幡屋礒五郎(やわたやいそごろう)の一味唐辛子(12g×10個)江戸時代創業から280年間愛されてきた北信州、長野市善光寺の名物です。卓越した風味は善光寺参りの手形とまでいわれています。唐辛子のみの「大辛」は辛さだけでなく素材の甘みや香りも大切に焙煎しています。口の中に広がる痛快な辛さが食欲をそそります。
