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1,134円
本商品は本場中国四川省ピー県産の上等豆板醤です。長期熟成により色は黒褐色、コク深め、醤の香り高い豆板醤です。フードプロセッサーで挽いて紹興酒や水と混ぜ、多めの油で香りが出るまで焼いてください。「回鍋肉」や「麻婆豆腐」が本場の味に1ランクアップします。 【商品詳細】・名 称 豆板醤・ブランド 古望坊・内容量 1kg・原材料 唐辛子、そら豆、塩、小麦粉・原産地 中国・賞味期限 ラベルに記載・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、開封後は容器を移し替えて10℃以下で保存し、お早めにお召し上がり下さい※麻紐で縛られているため輸送中などに外紙がこすれて破れてしまう場合がございますが、内装はポリ袋なので商品に影響はございません。予めご了承頂けますようお願い致します。 ※本商品は小麦粉を含みます四川省ピー県 豆板醤1kg「回鍋肉」や「麻婆豆腐」がより美味しく!コク深い上等な豆板醤です 本商品は本場中国四川省ピー県産の上等豆板醤です。長期熟成により色は黒褐色、コク深め、醤の香り高い豆板醤です。フードプロセッサーで挽いて紹興酒や水と混ぜ、多めの油で香りが出るまで焼いてください。「回鍋肉」や「麻婆豆腐」が本場の味に1ランクアップします。
1,500円
本商品は豆板醤に八角や花椒などの香辛料、生姜や玉ねぎなどを加え香りと痺れる辛さを際立てた豆板醤です。料理にはもちろん麺や餃子の辛味としてそのまま使用しても大変美味しく頂ける新しい豆板醤です。 【商品詳細】・名 称 香辣豆板醤・ブランド 古望坊・内容量 1kg・原材料 大豆油、唐辛子、そら豆、小麦粉、ゴマ油、山椒、食塩、生姜、砂糖、玉ねぎ、八角、胡椒、調味料(アミノ酸など)・原産地 中国・賞味期限 ラベルに記載・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、開封後は10℃以下で保存し、お早めにお召し上がり下さい※麻紐で縛られているため輸送中などに外紙がこすれて破れてしまう場合がございますが、内装はポリ袋なので商品に影響はございません。予めご了承頂けますようお願い致します。 ※本商品は大豆・小麦粉・ゴマを含みます中国四川省 ピー県香辣豆板醤香辛料を加え香りと痺れる辛さを際立てた豆板醤です 本商品は豆板醤に八角や花椒などの香辛料、生姜や玉ねぎなどを加え香りと痺れる辛さを際立てた豆板醤です。料理にはもちろん麺や餃子の辛味としてそのまま使用しても大変美味しく頂ける新しい豆板醤です。
1,836円
業務用 陳皮500g中華料理の香り付けに業務用の陳皮500gです 陳皮(ちんぴ)は天然の温州みかんの皮を乾燥させた調味料です。中華料理に使われ、独特の香りを出すのに使用されます 【商品詳細】・名称 陳皮・原材料 みかんの皮・内容量 500g/袋・賞味期限 ラベルに記載・保存方法 開封後は、高温多湿を避けてお早めにお召し上がり下さい・原産地 中国・製造者 中国貿易公司業務用 陳皮500g中華料理の香り付けに業務用の陳皮500gです 陳皮(ちんぴ)は天然の温州みかんの皮を乾燥させた調味料です。中華料理に使われ、独特の香りを出すのに使用されます
7,776円
油辣醤とは中国貴州省の陶華碧氏こだわりの伝統的な具入りラー油です。本商品は玉ねぎ入りラー油です。じっくりと火入れをし、玉ねぎの甘味と唐辛子の香り・辛味を存分に引き出した人気の逸品です。元祖食べるラー油として日本でも大人気です!炒め物などの調理にはもちろん、ご飯に乗せたり餃子や麺類の辛味付けにご使用下さい。 【商品詳細】 ・名 称 香味調味油 ・ブランド 【老干媽】 ・内容量 210g×24本 ・一本当たり324円 ・原材料 大豆油、唐辛子、玉ねぎ、大豆(遺伝子組み換えでない)食塩、砂糖、花椒、調味料(アミノ酸) ・原産地 中国 ・賞味期限 蓋に記載 ・保存方法 開封後はお早めにお召し上がり下さい ※本商品はピーナッツ・小麦を使用した製品を製造する工場で製造されています。 ※ラベルのデザインが微妙に変化している場合がございます。 ※他の商品と同梱はできません ※本商品は1注文に付き1ケースとさせていただきます老干媽香辣脆油辣椒業務用ケース(24本)いつもの料理にちょい足しで激ウマ辛!玉ねぎ入り辣醤 油辣醤とは中国貴州省の陶華碧氏こだわりの伝統的な具入りラー油です。本商品は玉ねぎ入りラー油です。じっくりと火入れをし、玉ねぎの甘味と唐辛子の香り・辛味を存分に引き出した人気の逸品です。元祖食べるラー油として日本でも大人気です!炒め物などの調理にはもちろん、ご飯に乗せたり餃子や麺類の辛味付けにご使用下さい。
10,368円
ひと口で中国料理といっても、新鮮な魚介類をふんだんに使った広東料理、麻婆豆腐に代表される酸味と辛みの強い四川料理、宮廷より発達した北京料理、他にも上海、湖南など非常にバラエティに富んでいます。しかし共通していることは、味の決め手はスープにあるということです。味覇(ウェイパァー)は関西では知らない人がいないと言われるほどポピュラーな、風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。お得な業務用ケース(12缶入)です。 【商品詳細】・内容量 500g・入数 12缶入り・1缶当たり864円・原材料 食塩、肉エキス(ポーク、チキン)、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料、調味料(アミノ酸など) ・原産地 日本国 ・メーカー 廣記商行・高温多湿・直射日光を避けて保存して下さい【次回1月中旬の入荷】ウェイパー(味覇)500g ケース(12缶)中華料理に欠かせない万能中華スープの素です ひと口で中国料理といっても、新鮮な魚介類をふんだんに使った広東料理、麻婆豆腐に代表される酸味と辛みの強い四川料理、宮廷より発達した北京料理、他にも上海、湖南など非常にバラエティに富んでいます。しかし共通していることは、味の決め手はスープにあるということです。味覇(ウェイパァー)は関西では知らない人がいないと言われるほどポピュラーな、風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。お得な業務用ケース(12缶入)です。
1,080円
ひと口で中国料理といっても、新鮮な魚介類をふんだんに使った広東料理、麻婆豆腐に代表される酸味と辛みの強い四川料理、宮廷より発達した北京料理、他にも上海、湖南など非常にバラエティに富んでいます。しかし共通していることは、味の決め手はスープにあるということです。味覇(ウェイパァー)は風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。 【商品詳細】・内容量 500g ・原材料 食塩、肉エキス(ポーク、チキン)、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料、調味料(アミノ酸など) ・原産地 日本国 ・保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保管して下さい ・メーカー 廣記商行味覇(ウェイパー)(中)500g中華料理に欠かせない万能中華スープの素です ひと口で中国料理といっても、新鮮な魚介類をふんだんに使った広東料理、麻婆豆腐に代表される酸味と辛みの強い四川料理、宮廷より発達した北京料理、他にも上海、湖南など非常にバラエティに富んでいます。しかし共通していることは、味の決め手はスープにあるということです。味覇(ウェイパァー)は風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。
2,394円
四川料理には二つの辛さがございます。麻(マー)は痺れを意味し、辣(ラー)は辛さを意味します。その両方で麻辣(マーラー)と言い、四川料理にはこの痺れる辛さが欠かせません。本商品は山椒の刺激的な香りがたまらない、本場四川省の花椒を使用した花椒油(ファージャオユ)です。ご家庭でお手軽に本場の四川料理の痺れる辛さを再現できます。 【商品詳細】・原材料 植物油(なたね油)、山椒(四川省漢源産)・内容量 210ml×3本・原産国 中国※開栓後は冷蔵庫で保存、お早めにご使用下さい花椒油 (ファジャオユ)3本セット四川料理には欠かせない痺れる辛さの辛味調味油です 四川料理には二つの辛さがございます。麻(マー)は痺れを意味し、辣(ラー)は辛さを意味します。その両方で麻辣(マーラー)と言い、四川料理にはこの痺れる辛さが欠かせません。本商品は山椒の刺激的な香りがたまらない、本場漢源の花椒を使用した花椒油です。ご家庭でお手軽に本場の四川料理の痺れる辛さを再現できます。
5,980円
今では日本でもポピュラーな麻婆豆腐ですが、その元祖は四川省成都にある【陳麻婆豆腐店】にあるといわれています。それはまず強烈に辛そうな香りが立ち、一口食べると口中に痺れがひろがり、唇にもひりひりと痺れがきます。 本商品はそんな本場の「陳麻婆豆腐」を、豆腐とひき肉をご用意頂くだけで、ご家庭でお気軽にお楽しみいただける合わせ調味料です。 【商品詳細】 ・商品名 中華合わせ調味料 ・内容量 150g(50g×3袋)×10箱 ・原材料 なたね油、豆板醤、唐辛子、豆鼓、食塩、醤油、調味料(アミノ酸)、花山椒(別添付) (※原料の一部に小麦・大豆を含みます) ・原産国 中国四川省 ※高温多湿を避けて、冷暗所に保存して下さい ・輸入者 株式会社 ヤマムロ本場の麻婆豆腐 陳麻婆豆腐10箱セットこれ一つで本格四川「陳麻婆豆腐」がお手軽に作れます 今では日本でもポピュラーな麻婆豆腐ですが、その元祖は四川省成都にある【陳麻婆豆腐店】にあるといわれています。それはまず強烈に辛そうな香りが立ち、一口食べると口中に痺れがひろがり、唇にもひりひりと痺れがきます。 本商品はそんな本場の「陳麻婆豆腐」を、豆腐とひき肉をご用意頂くだけで、ご家庭でお気軽にお楽しみいただける合わせ調味料です。
6,500円
ゴールドプリンスのアバロンソースは世界で初めて鮑を原料として使用したソース(調味料)です。1992年、旧LONIMAR社によって商品化されました。精製されたピュアな鮑エキスを30%以上も含み、全ての原料は天然由来素材を使用しています。世界中の一流レストランなどでシェフ達に高い評価を受けており、日本でも着実に人気を集めているハイクオリティなソースです。炒め物などに混ぜて使うと深いコクと味わいが加わり、いつものお料理が1ランクアップします。水餃子や小龍籠(ショウロンポウ)などの付けダレに使うと、ゴージャスで美味しく頂けます。 【商品詳細】・商品名 アバロンソース(鮑魚醤) ・内容量 475g×5缶 ・原産国 オーストラリア ・原材料 鮑エキス、砂糖、加水分解野菜たんぱく質、塩、コーンスターチ、イーストエキス(酵母)、調味料など ・保存方法 開缶後は容器を移し替えるなどして冷蔵庫にて保存、お早めにお召上がり下さい ・JAN 9315753430006 ・輸入者 株式会社 中国貿易公司【ゴールドプリンス】アバロンソース(鮑魚醤)鮑を原料として使用した高級ソース(調味料)です ゴールドプリンスのアバロンソースは世界で初めて鮑を原料として使用したソース(調味料)です。1992年、旧LONIMAR社によって商品化されました。精製されたピュアな鮑エキスを30%以上も含み、全ての原料は天然由来素材を使用しています。世界中の一流レストランなどでシェフ達に高い評価を受けており、日本でも着実に人気を集めているハイクオリティなソースです。炒め物などに混ぜて使うと深いコクと味わいが加わり、いつものお料理が1ランクアップします。水餃子や小龍籠(ショウロンポウ)などの付けダレに使うと、ゴージャスで美味しく頂けます。
2,268円
四川料理には二つの辛さがございます。麻(マー)は痺れを意味し、辣(ラー)は辛さを意味します。その両方で麻辣(マーラー)と言い、四川料理にはこの痺れる辛さが欠かせません。本商品は本場四川省産の花椒を使用した麻辣油(マーラーユ)です。ご家庭でお手軽に本場の四川料理の痺れる辛さを再現できます。 【商品詳細】・原材料 食用なたね油、唐辛子、山椒・内容量 210ml×3本・原産国 中国※開栓後は冷蔵庫で保存、お早めにご使用下さい四川麻椒辣油(マージャオラーユ)3本セット四川料理には欠かせない痺れる辛さの辛味調味油です 四川料理には二つの辛さがございます。麻(マー)は痺れを意味し、辣(ラー)は辛さを意味します。その両方で麻辣(マーラー)と言い、四川料理にはこの痺れる辛さが欠かせません。本商品は本場四川省産の花椒を使用した麻辣油(マーラーユ)です。ご家庭でお手軽に本場の四川料理の痺れる辛さを再現できます。
4,000円
ゴールドプリンスのアバロンソースは世界で初めて鮑を原料として使用したソース(調味料)です。1992年、旧LONIMAR社によって商品化されました。精製されたピュアな鮑エキスを30%以上も含み、全ての原料は天然由来素材を使用しています。世界中の一流レストランなどでシェフ達に高い評価を受けており、日本でも着実に人気を集めているハイクオリティなソースです。炒め物などに混ぜて使うと深いコクと味わいが加わり、いつものお料理が1ランクアップします。水餃子や小龍籠(ショウロンポウ)などの付けダレに使うと、ゴージャスで美味しく頂けます。 【商品詳細】・商品名 アバロンソース(鮑魚醤) ・内容量 475g×3缶 ・原産国 オーストラリア ・原材料 鮑エキス、砂糖、加水分解野菜たんぱく質、塩、コーンスターチ、イーストエキス(酵母)、調味料など ・保存方法 開缶後は容器を移し替えるなどして冷蔵庫にて保存、お早めにお召上がり下さい ・JAN 9315753430006 ・輸入者 株式会社 中国貿易公司 ※一缶の価格です【ゴールドプリンス】アバロンソース(鮑魚醤)鮑を原料として使用した高級ソース(調味料)です ゴールドプリンスのアバロンソースは世界で初めて鮑を原料として使用したソース(調味料)です。1992年、旧LONIMAR社によって商品化されました。精製されたピュアな鮑エキスを30%以上も含み、全ての原料は天然由来素材を使用しています。世界中の一流レストランなどでシェフ達に高い評価を受けており、日本でも着実に人気を集めているハイクオリティなソースです。炒め物などに混ぜて使うと深いコクと味わいが加わり、いつものお料理が1ランクアップします。水餃子や小龍籠(ショウロンポウ)などの付けダレに使うと、ゴージャスで美味しく頂けます。
3,020円
今では日本でもポピュラーな麻婆豆腐ですが、その元祖は四川省成都にある【陳麻婆豆腐店】にあるといわれています。それはまず強烈に辛そうな香りが立ち、一口食べると口中に痺れがひろがり、唇にもひりひりと痺れがきます。 本商品はそんな本場の「陳麻婆豆腐」を、豆腐とひき肉をご用意頂くだけで、ご家庭でお気軽にお楽しみいただける合わせ調味料です。 【商品詳細】 ・商品名 中華合わせ調味料 ・内容量 150g(50g×3袋)×5箱 ・原材料 なたね油、豆板醤、唐辛子、豆鼓、食塩、醤油、調味料(アミノ酸)、花山椒(別添付) (※原料の一部に小麦・大豆を含みます) ・原産国 中国四川省 ※高温多湿を避けて、冷暗所に保存して下さい ・輸入者 株式会社 ヤマムロ本場の麻婆豆腐 陳麻婆豆腐5箱セットこれ一つで本格四川「陳麻婆豆腐」がお手軽に作れます 今では日本でもポピュラーな麻婆豆腐ですが、その元祖は四川省成都にある【陳麻婆豆腐店】にあるといわれています。それはまず強烈に辛そうな香りが立ち、一口食べると口中に痺れがひろがり、唇にもひりひりと痺れがきます。 本商品はそんな本場の「陳麻婆豆腐」を、豆腐とひき肉をご用意頂くだけで、ご家庭でお気軽にお楽しみいただける合わせ調味料です。
630円
本商品は本場中国四川省ピー県産の豆板醤です。空豆を使用し、長期熟成により色は黒褐色、コク深め、醤の香り高い豆板醤です。フードプロセッサーで挽いて紹興酒や水と混ぜ、多めの油で香りが出るまで焼いてください。「回鍋肉」や「麻婆豆腐」が本場の味に1ランクアップします。 【商品詳細】・名 称 豆板醤・ブランド 山城牌 老四川・内容量 380g・原材料 唐辛子、そら豆、食塩、なたね油、甜麺醤、砂糖(原料の一部に小麦大豆を含む)・原産地 中国・賞味期限 ラベルに記載・保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、開封後は10℃以下で保存し、お早めにお召し上がり下さい四川省ピーシェン豆板醤(瓶)「回鍋肉」や「麻婆豆腐」がより美味しく!コク深い上等な豆板醤です 本商品は本場中国四川省ピー県産の豆板醤です。空豆を使用し、長期熟成により色は黒褐色、コク深め、醤の香り高い豆板醤です。フードプロセッサーで挽いて紹興酒や水と混ぜ、多めの油で香りが出るまで焼いてください。「回鍋肉」や「麻婆豆腐」が本場の味に1ランクアップします。
798円
四川料理には二つの辛さがございます。麻(マー)は痺れを意味し、辣(ラー)は辛さを意味します。その両方で麻辣(マーラー)と言い、四川料理にはこの痺れる辛さが欠かせません。本商品は山椒の刺激的な香りがたまらない、本場四川省の花椒を使用した花椒油(ファージャオユ)です。ご家庭でお手軽に本場の四川料理の痺れる辛さを再現できます。 【商品詳細】・原材料 植物油(なたね油)、山椒(四川省漢源産)・内容量 210ml・原産国 中国※開栓後は冷蔵庫で保存、お早めにご使用下さい花椒油 (ファジャオユ)四川料理には欠かせない痺れる辛さの辛味調味油です 四川料理には二つの辛さがございます。麻(マー)は痺れを意味し、辣(ラー)は辛さを意味します。その両方で麻辣(マーラー)と言い、四川料理にはこの痺れる辛さが欠かせません。本商品は山椒の刺激的な香りがたまらない、本場漢源の花椒を使用した花椒油です。ご家庭でお手軽に本場の四川料理の痺れる辛さを再現できます。
604円
今では日本でもポピュラーな麻婆豆腐ですが、その元祖は四川省成都にある【陳麻婆豆腐店】にあるといわれています。それはまず強烈に辛そうな香りが立ち、一口食べると口中に痺れがひろがり、唇にもひりひりと痺れがきます。 本商品はそんな本場の「陳麻婆豆腐」を、豆腐とひき肉をご用意頂くだけで、ご家庭でお気軽にお楽しみいただける合わせ調味料です。 【商品詳細】 ・商品名 中華合わせ調味料 ・内容量 150g(50g×3袋) ・原材料 なたね油、豆板醤、唐辛子、豆鼓、食塩、醤油、調味料(アミノ酸)、花山椒(別添付) (※原料の一部に小麦・大豆を含みます) ・原産国 中国四川省 ※高温多湿を避けて、冷暗所に保存して下さい ・輸入者 株式会社 ヤマムロ※ネコポス便使用のため1注文に付き2箱まで(3箱以上ご希望の方は3箱セットがございます)本場の麻婆豆腐をご家庭で 陳麻婆豆腐これ一つで本格四川「陳麻婆豆腐」がお手軽に作れます 今では日本でもポピュラーな麻婆豆腐ですが、その元祖は四川省成都にある【陳麻婆豆腐店】にあるといわれています。それはまず強烈に辛そうな香りが立ち、一口食べると口中に痺れがひろがり、唇にもひりひりと痺れがきます。 本商品はそんな本場の「陳麻婆豆腐」を、豆腐とひき肉をご用意頂くだけで、ご家庭でお気軽にお楽しみいただける合わせ調味料です。
8,877円
中国醤油老抽王(ろうちゅうおう)は、厳選された大豆を天然醸造で熟成させた中国広東省名産のたまり醤油です。滑らかなとろみとまろやかな甘みが特徴です。料理の味わいを損なわずに色と粘りを出すため主に「色づけ醤油」として使われます。東坡肉(トンポーロー)などの煮物料理の色付けなどが代表的な使用例です。ご家庭では餃子や水餃子などの付けダレにすると一風変わった風味がお楽しみいただけます。 珠江橋牌(パールリバー)は中国で最も有名な醤油ブランドの一つです。1954年の創立以来、変わらぬ品質で世界120カ国を越える国々で販売されているグローバルブランドです。厳選された大豆(遺伝子非組み換え)と小麦粉を使用し、中国伝統の製法、天然発酵・熟成の醸造方法を現代的な厳しい品質管理のもとに生産される安心の商品です。 【商品詳細】・商品名 中国醤油(たまり醤油)・原材料 水、大豆(遺伝子組み換え無し)、塩、砂糖、小麦粉・内容量 1.8リットル(2.27kg)・ケース入り数 12本・一本当り739.75円とお徳です・賞味期限 ラベルに記載・保存方法 開栓後は冷蔵庫にて保存・原産地 中国・販売者 中国貿易公司・本注文は1注文につき1点のみとさせていただきます※大豆、小麦はアレルギー物質ですChinese Superior Dark Soy Sauce中国醤油 老抽王(業務用ケース)12本伝統的な中国たまり醤油 業務用5LB 中国醤油老抽王(ろうちゅうおう)は、厳選された大豆を天然醸造で熟成させた中国広東省名産のたまり醤油です。滑らかなとろみとまろやかな甘みが特徴です。料理の味わいを損なわずに色と粘りを出すため主に「色づけ醤油」として使われます。一本当り739.75円とお買い得な業務用ケースです
2,980円
中国唐辛子には色々と種類がありますが、現在一番辛いといわれているのがこの満天星で、タバスコの20倍辛いとのことです。激辛ですのでご注意下さい。 【商品詳細】・商品名 満天星唐辛子・原材料 唐辛子・内容量 500g・形態 ホール・原産国 中国※唐辛子は湿気の多い場所に放置するとカビます。開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて冷蔵庫などで保存して下さい※パッケージは画像と違う場合がございます激辛唐辛子 満天星(ホール)業務用500g入り今一番辛いといわれている四川唐辛子です 中国唐辛子には色々と種類がありますが、現在一番辛いといわれているのがこの満天星で、タバスコの20倍辛いとのことです。激辛ですのでご注意下さい。
2,160円
辣椒(鷹の爪)はその形が鷹の爪に似ているためこう呼ばれる中国産の唐辛子です。中華料理では鶏肉の唐辛子炒めなどに使用されます。最近ではカイエンペッパーなどと呼ばれたりします。使いやすく2mmに輪切りした商品です。たっぷり業務用500g入り、最近の激辛ブームで人気がございます! 【商品詳細】・原材料 唐辛子・内容量 500g・形態 輪切り(2mm)・原産国 中国※唐辛子は湿気の多い場所に放置するとカビます。開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて冷蔵庫などで保存して下さい※パッケージは画像と違う場合がございます業務用 唐辛子(輪切り)500g中華料理には欠かせない中国産唐辛子(輪切り)です 辣椒(鷹の爪)はその形が鷹の爪に似ているためこう呼ばれる中国産の唐辛子です。中華料理では鶏肉の唐辛子炒めなどに使用されます。最近ではカイエンペッパーなどと呼ばれたりします。使いやすく2mmに輪切りした商品です。たっぷり業務用500g入り、最近の激辛ブームで人気がございます!
1,750円
辣椒(鷹の爪)はその形が鷹の爪に似ているためこう呼ばれる中国産の唐辛子です。中華料理では鶏肉の唐辛子炒めなどに使用されます。最近ではカイエンペッパーなどと呼ばれたりします。流行りの火鍋や激辛料理には欠かせません。【商品詳細】・商品名 鷹の爪・原材料 唐辛子・内容量 1kg・形態 ホール・原産国 中国※唐辛子は湿気の多い場所に放置するとカビます。開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて冷蔵庫などで保存して下さい※パッケージは画像と違う場合がございます業務用 辣椒(鷹の爪)ホール1kg中華料理には欠かせない中国産唐辛子です辣椒(鷹の爪)はその形が鷹の爪に似ているためこう呼ばれる中国産の唐辛子です。中華料理では鶏肉の唐辛子炒めなどに使用されます。最近ではカイエンペッパーなどと呼ばれたりします。流行りの火鍋や激辛料理には欠かせません。
2,700円
青花椒は中国料理における麻(マー)を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に2〜3粒の実がなり、熟すと皮がはじけて花のようにみえることから花椒とも呼ばれています。四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は山椒で決まるともいわれています。日本の山椒とは違い、中国の山椒はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。 【商品詳細】 ・商品名 青山椒・内容量 500g・形態 粒(ホール)・原産国 中国※開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて、冷暗所に保存して下さい青山椒(粒)業務用500g四川料理には欠かせない痺れる辛さの中国山椒(粒)です青山椒は中国料理における麻(マー)を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に2〜3粒の実がなり、熟すと皮がはじけて花のようにみえることから花椒とも呼ばれています。四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は山椒で決まるともいわれています。日本の山椒とは違い、中国の山椒はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。
花椒(ホワジャオ)は花山椒とも呼ばれ、中国料理における麻(マー)を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に2〜3粒の実がなり、熟すと赤い皮がはじけて花のようにみえることから花椒と呼ばれています。四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は花椒で決まるともいわれています。日本の山椒とは違い、中国の花椒はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。 【商品詳細】 ・商品名 花椒・内容量 500g・形態 粒(ホール)・原産国 中国※開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて、冷暗所に保存して下さい花椒 ホワジャオ(粒)業務用500g四川料理には欠かせない痺れる辛さの花椒(粒)です花椒(ホワジャオ)は花山椒とも呼ばれ、中国料理における麻(マー)を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に2〜3粒の実がなり、熟すと赤い皮がはじけて花のようにみえることから花椒と呼ばれています。四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は花椒で決まるともいわれています。日本の山椒とは違い、中国の花椒はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。
5,616円
業務用 中国花椒ホワジャオ(粉)四川料理には欠かせない痺れる辛さの花椒(粉)です 花椒(ファージャオ)は花山椒とも呼ばれ、中国料理における麻(マー)を意味する痺れる香辛料です。1つの果殻に2〜3粒の実がなり、熟すと赤い皮がはじけて花のようにみえることから花椒と呼ばれています。四川料理には欠かせない調味料で麻婆豆腐や坦々麺の味は花椒で決まるともいわれています。日本の山椒とは違い、中国の花椒はまず香りが立ち、試しに一粒口に入れてみると最初は香りだけが口中に広がり、噛み砕き、暫くするとじんわりと口中に痺れがひろがり、やがて唇にもひりひりと痺れがきます。本商品はその花椒を挽いてパウダー状にした商品です。 【商品詳細】・商品名 花椒・内容量 1kg・形態 粉(パウダー)・原産国 中国※開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて、冷暗所に保存して下さい業務用 花椒(粉)1kg花椒(ホワジャオ)は麻婆豆腐や火鍋など本格四川料理には欠かせない、痺れる辛さが特徴の香辛料です。業務用1kg袋です。
1,728円
本商品は甘い香りが特徴の甘口唐辛子を使用した一味唐辛子です。辛さ際立つ天鷹種を使用しています。キムチなどの韓国料理にも。たっぷり業務用1kg入りです。 【商品詳細】・原材料 唐辛子・内容量 1kg・天鷹種を使用・原産国 中国※唐辛子は湿気の多い場所に放置するとカビます。開封後は必ずチャックを閉め、高温多湿を避けて冷蔵庫などで保存して下さい。一味唐辛子1kg甘い香りの一味唐辛子です 本商品は甘い香りが特徴の甘口唐辛子を使用した一味唐辛子です。辛さ際立つ天鷹種を使用しています。キムチなどの韓国料理にも。たっぷり業務用1kg入りです。
15,552円
関西では一家に一缶必ず常備されていると言われるほど人気の万能中華調味料です。ひと口で中国料理といっても、新鮮な魚介類をふんだんに使った広東料理、麻婆豆腐に代表される酸味と辛みの強い四川料理、宮廷より発達した北京料理、他にも上海、湖南など非常にバラエティに富んでいます。しかし共通していることは、味の決め手はスープにあるということです。味覇(ウェイパァー)は風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。 【商品詳細】・内容量 1kg・入数 12缶・1缶当たり1,296円 ・原材料 食塩、肉エキス(ポーク、チキン)、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料、調味料(アミノ酸など) ・原産地 日本国 ・メーカー 廣記商行・保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保管して下さいウェイパー(味覇)1kg ケース(12缶)中華料理に欠かせない万能中華スープの素です 関西では一家に一缶必ず常備されていると言われるほど人気の万能中華調味料です。ひと口で中国料理といっても、新鮮な魚介類をふんだんに使った広東料理、麻婆豆腐に代表される酸味と辛みの強い四川料理、宮廷より発達した北京料理、他にも上海、湖南など非常にバラエティに富んでいます。しかし共通していることは、味の決め手はスープにあるということです。味覇(ウェイパァー)は風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。お得な業務用ケース(12缶入)です。
1,620円
本商品は甘い香りが特徴の甘口唐辛子を使用した香辛料です。キムチなどの韓国料理にも。用途により「荒挽」「中挽」「細挽」の3種類からお選び頂けます。たっぷり業務用1kg入りです。 【商品詳細】・原材料 唐辛子・内容量 1kg・形態 中挽/荒挽/細挽・各1袋の価格です・原産国 中国※唐辛子は湿気の多い場所に放置するとカビます。開封後は必ずチャックを閉め、高温多湿を避けて冷蔵庫などで保存して下さい。益都唐辛子1kg甘い香りの唐辛子です 本商品は甘い香りが特徴の甘口唐辛子を使用した香辛料です。キムチなどの韓国料理に最も。用途により「荒挽」「中挽」「細挽」の3種類からお選び頂けます。たっぷり業務用1kg入りです。
3,996円
八角(はっかく)は実の形が八つの角を持つ星形をしていて、アニスやウイキョウに似た良い香りがある香辛料で、別名スターアニスとも呼ばれます。主に四川料理に使われ、特に東坡肉(トンポーロー)と呼ばれる豚肉の角煮には欠かせません。また丁香や肉桂などの他のスパイスと混ぜて「五香粉」としても使われます。中華料理のみならず、デザート(コンポートなどの煮物)にも香り付けに使われます。 【商品詳細】 ・商品名 八角・内容量 1kg・形態 粒(ホール)・原産国 中国※開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて、冷暗所に保存して下さい八角(粒)業務用 1kg中華料理の香り付けに使用される香辛料です八角(はっかく)は実の形が八つの角を持つ星形をしていて、アニスやウイキョウに似た良い香りがある香辛料で、別名スターアニスとも呼ばれます。主に四川料理に使われ、特に東坡肉(トンポーロー)と呼ばれる豚肉の角煮には欠かせません。また丁香や肉桂などの他のスパイスと混ぜて「五香粉」としても使われます。中華料理のみならず、デザート(コンポートなどの煮物)にも香り付けに使われます。
900円
中国醤油老抽王(ろうちゅうおう)は老抽は、厳選された大豆を天然醸造で熟成させた中国広東省名産のたまり醤油です。滑らかなとろみとまろやかな甘みが特徴です。料理の味わいを損なわずに色と粘りを出すため主に「色づけ醤油」として使われます。東坡肉(トンポーロー)などの煮物料理の色付けなどが代表的な使用例です。ご家庭では餃子や水餃子などの付けダレにすると一風変わった風味がお楽しみいただけます。 珠江橋牌(パールリバー)は中国で最も有名な醤油ブランドの一つです。1954年の創立以来、変わらぬ品質で世界120カ国を越える国々で販売されているグローバルブランドです。厳選された大豆(遺伝子非組み換え)と小麦粉を使用し、中国伝統の製法、天然発酵・熟成の醸造方法を現代的な厳しい品質管理のもとに生産される安心の商品です。 【商品詳細】・商品名 中国醤油(たまり醤油)・原材料 水、大豆(遺伝子組み換え無し)、塩、砂糖、小麦粉・内容量 1.8リットル(2.27kg)・賞味期限 ラベルに記載・保存方法 開栓後は冷蔵庫にて保存・原産地 中国・販売者 中国貿易公司※大豆、小麦はアレルギー物質です※一本の価格ですChinese Superior Dark Soy Sauce中国醤油 老抽王(業務用)伝統的な中国たまり醤油 業務用5LB 中国醤油老抽王(ろうちゅうおう)は、厳選された大豆を天然醸造で熟成させた中国広東省名産のたまり醤油です。滑らかなとろみとまろやかな甘みが特徴です。料理の味わいを損なわずに色と粘りを出すため主に「色づけ醤油」として使われます。
432円
中国唐辛子には色々と種類がありますが、現在一番辛いといわれているのがこの満天星で、タバスコの20倍辛いとのことです。激辛ですのでご注意下さい。 【商品詳細】・商品名 満天星唐辛子・原材料 唐辛子・内容量 30g・形態 ホール・原産国 中国※唐辛子は湿気の多い場所に放置するとカビます。開封後は容器を移し変え、高温多湿を避けて冷蔵庫などで保存して下さい※パッケージは画像と違う場合がございます激辛唐辛子 満天星(ホール)30g今一番辛いといわれている四川唐辛子です 中国唐辛子には色々と種類がありますが、現在一番辛いといわれているのがこの満天星で、タバスコの20倍辛いとのことです。激辛ですのでご注意下さい。
16,625円
落花生はマメ亜科ラッカセイ属の一年草で、食用にされるのは種の部分。南京豆、ピーナッツとも言われ、世界中で人気のナッッです。栄養価が高く健康や美容にも良いと人気の食品です。中華料理では軽く味付けしておつまみにしたり、炒め物、煮物、ペーストにして調味料にしたりとさまざまな用途で使用されます。中華料理だけでなく、和食や洋食、製菓など幅広いジャンルでご使用頂けます。本商品は中国産小粒生ピーナッツ業務用バルク(25kg入り)です。 【商品詳細】・内容量 25kg/箱・規格 小粒(60-70)・薄皮付き・1キロ当たり665円・生 加熱してご使用下さい・原産地 中国※時間が経つと黒っぽく変色する場合がございます。高温多湿を避け、お早めに使用して下さい。またパッケージが仕入れロットごとに変更になる場合がございます。あらかじめご了承頂けますようお願い致します。中国産 生ピーナッツ(小粒)業務用バルク25kg入り 落花生はマメ亜科ラッカセイ属の一年草で、食用にされるのは種の部分。南京豆、ピーナッツとも言われ、世界中で人気のナッッです。栄養価が高く健康や美容にも良いと人気の食品です。中華料理では軽く味付けしておつまみにしたり、炒め物、煮物、ペーストにして調味料にしたりとさまざまな用途で使用されます。中華料理だけでなく、和食や洋食、製菓など幅広いジャンルでご使用頂けます。本商品は中国産小粒生ピーナッツ業務用バルク(25kg入り)です。
21,075円
落花生はマメ亜科ラッカセイ属の一年草で、食用にされるのは種の部分。南京豆、ピーナッツとも言われ、世界中で人気のナッッです。栄養価が高く健康や美容にも良いと人気の食品です。中華料理では軽く味付けしておつまみにしたり、炒め物、煮物、ペーストにして調味料にしたりとさまざまな用途で使用されます。中華料理だけでなく、和食や洋食、製菓など幅広いジャンルでご使用頂けます。本商品は中国産大粒生ピーナッツ業務用バルク(25kg入り)です。 【商品詳細】・内容量 25kg/箱・規格 大粒(30-34)・薄皮付き・1キロ当たり843円・生 加熱してご使用下さい・原産地 中国※時間が経つと黒っぽく変色する場合がございます。高温多湿を避け、お早めに使用して下さい。またパッケージが仕入れロットごとに変更になる場合がございます。あらかじめご了承頂けますようお願い致します。中国産 生ピーナッツ(大粒)業務用バルク25kg入り 落花生はマメ亜科ラッカセイ属の一年草で、食用にされるのは種の部分。南京豆、ピーナッツとも言われ、世界中で人気のナッッです。栄養価が高く健康や美容にも良いと人気の食品です。中華料理では軽く味付けしておつまみにしたり、炒め物、煮物、ペーストにして調味料にしたりとさまざまな用途で使用されます。中華料理だけでなく、和食や洋食、製菓など幅広いジャンルでご使用頂けます。本商品は中国産大粒生ピーナッツ業務用バルク(25kg入り)です。
2,592円
味覇は関西では知らない人がいないと言われるほどポピュラーな、風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。その味覇の新商品、動物性原料を使用しないヴイーガン対応の【味覇】です。化学調味料も使用していません。様々な料理にご使用頂けます。 【商品詳細】・名称 ペースト調味料 ・内容量 250g×3缶 ・原材料 食用植物油脂(パーム油(国内製造)、なたね油、ごま油)、食塩、たん白加水分解物、粉糖、酵母エキス、小麦粉、香味油、香辛料/乳化剤、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) ・原産地 日本国 ・メーカー 廣記商行 ・保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい※1注文に付き1口のみとさせて頂きますヴィーガン味覇(ウェイパー)3缶セット動物性原料を使用しないヴィーガン対応のウェイパーです味覇は関西では知らない人がいないと言われるほどポピュラーな、風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。その味覇の新商品、動物性原料を使用しないヴイーガン対応の【味覇】です。化学調味料も使用していません。様々な料理にご使用頂けます。
9,072円
人気の万能調味料味覇(ウェイパァー)の製造元である廣記商行が作る辛味旨味調味料【辣覇】がついに入荷しました。これまではあまり市場に出回らず、幻の調味料とまで呼ばれていました。餃子の漬けダレや辛いなべ物に、また炒め物、揚げ物などあらゆるお料理にご使用いただけます。業務用ケース(12本入り)です。 【商品詳細】・内容量 110g ・原材料 植物油脂(国内製造)、唐辛子、食塩、にんにくペースト、粉末にんにく、山椒、調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(ビタミンE) ・原産地 日本国 ・保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保管して下さい ・メーカー 廣記商行 ※1注文に付き1ケースまでとさせて頂きます辣覇(ラーパァー)110g 業務用ケース幻の辛い味覇 業務用ケース(12本入り)です。 人気の万能調味料味覇(ウェイパァー)の製造元である廣記商行が作る辛味旨味調味料【辣覇】がついに入荷しました。これまではあまり市場に出回らず、幻の調味料とまで呼ばれていました。餃子の漬けダレや辛いなべ物に、また炒め物、揚げ物などあらゆるお料理にご使用いただけます。業務用ケース(12本入り)です。
味覇は関西では知らない人がいないと言われるほどポピュラーな、風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。その味覇の新商品、動物性原料を使用しないヴイーガン対応の【味覇】です。化学調味料も使用していません。様々な料理にご使用頂けます。業務用ケース(12缶)です 【商品詳細】・名称 ペースト調味料 ・内容量 500g×12缶 ・原材料 食用植物油脂(パーム油(国内製造)、なたね油、ごま油)、食塩、たん白加水分解物、粉糖、酵母エキス、小麦粉、香味油、香辛料/乳化剤、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) ・原産地 日本国 ・メーカー 廣記商行 ・保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい ※1注文に付き1ケースのみとさせて頂きますヴィーガン味覇(ウェイパー)ヴィーガン対応のウェイパー業務用ケース(12缶)です味覇は関西では知らない人がいないと言われるほどポピュラーな、風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。その味覇の新商品、動物性原料を使用しないヴイーガン対応の【味覇】です。化学調味料も使用していません。様々な料理にご使用頂けます。業務用ケース(12缶)です。
1,404円
味覇は関西では知らない人がいないと言われるほどポピュラーな、風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。その味覇の新商品、動物性原料を使用しないヴイーガン対応の【味覇】です。化学調味料も使用していません。様々な料理にご使用頂けます。 【商品詳細】・名称 ペースト調味料 ・内容量 500g ・原材料 食用植物油脂(パーム油(国内製造)、なたね油、ごま油)、食塩、たん白加水分解物、粉糖、酵母エキス、小麦粉、香味油、香辛料/乳化剤、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) ・原産地 日本国 ・メーカー 廣記商行 ・保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい ※1注文に付き5缶のみとさせて頂きますヴィーガン味覇(ウェイパー)動物性原料を使用しないヴィーガン対応のウェイパーです味覇は関西では知らない人がいないと言われるほどポピュラーな、風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。その味覇の新商品、動物性原料を使用しないヴイーガン対応の【味覇】です。化学調味料も使用していません。様々な料理にご使用頂けます。
2,590円
人気の万能調味料味覇(ウェイパァー)の製造元である廣記商行が作る辛味旨味調味料【辣覇】がついに入荷しました。これまではあまり市場に出回らず、幻の調味料とまで呼ばれていました。餃子の漬けダレや辛いなべ物に、また炒め物、揚げ物などあらゆるお料理にご使用いただけます。辛いもの好きは是非お試しあれ! 【商品詳細】・内容量 110g×3本 ・原材料 植物油脂(国内製造)、唐辛子、食塩、にんにくペースト、粉末にんにく、山椒、調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(ビタミンE) ・原産地 日本国 ・保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保管して下さい ・メーカー 廣記商行 ※1注文に付き12本までとさせて頂きます辣覇(ラーパァー)110g×3本幻の辛い味覇 ついに入荷です! 人気の万能調味料味覇(ウェイパァー)の製造元である廣記商行が作る辛味旨味調味料【辣覇】がついに入荷しました。これまではあまり市場に出回らず、幻の調味料とまで呼ばれていました。餃子の漬けダレや辛いなべ物に、また炒め物、揚げ物などあらゆるお料理にご使用いただけます。辛いもの好きは是非お試しあれ!
