健康ストア 健友館
2,242円
■無添加、無農薬栽培、鈴鹿山系伏流水、天然醸造 ■古式製法 ■どっちの料理ショーにも紹介されました。【原材料】大豆(国産、遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩【内容量】720ml▼詳しくは3年間醸造しない とダメなんです。 丸中醤油七代目蔵頭 村西志郎氏の一言です。 日本にもうほとんど現存しない100年杉樽で3年間 もの長い歳月を必要とする究極の醤油です。 丸中醤油 文責●上瀧竜矢 ■歴史 滋賀県彦根市から車で少し行ったところに丸中醤油はあります。 鈴鹿山脈の麓、周りの景色は農村地帯。 それを少し行くと小さな村が見えます。 蔵元は看板など何もなく醤油の匂いが看板となっています。 創業は今から200年以上も前の寛政末期。 造り酒屋から醤油造りが始まり、明治8年に醤油独自の製造となった。 これほどの歴史のある醤油蔵だが、改装などは一度も行われてなく、老朽化は進んでいますが「これをきれいにすることは財産を捨てるようなもの。 補修で頑張る」と社長は言う。 蔵の中は酵母菌だらけで、樽の中を覗き込むにも気を付けなければ足元が滑って樽の中に落てしまいそうになります。 そして、その樽は、もうお目にかけるのも難しくなっている 100年、200年以上とされる杉樽です。 ■製法 原材料などは地元を主とした契約栽培で、古式製法・無添加・無農薬一筋に絞込み、丸中醤油独自の製法。 職人の手による撹拌作業で、麹菌・酵母菌・乳酸菌(以下もろみと言います)は、春・夏・秋・冬と四季折々違った表情を見せ、働きにもかなりの変化を見せます。 桶の中に長い櫂を入れ、空気を送り込んだりもろみの状態を落ち着かせたりする撹拌を行います。 この撹拌作業は、夏は約4日に一度、冬は20日に一度行いますが、たくさんある桶でもろみの状態を見ながらの作業はなかなかきつく...
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1,390円
■創業200年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、豊かな自然の中、大きな杉桶でゆっくり醗酵・熟成させた本醸造醤油から独自の方法により旨味成分はそのままで、食塩のみを50%カットした風味豊かな醤油です。 【原料名】大豆(国産、カナダ産)、小麦、食塩/アルコール 【内容量】1リットル
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1,135円
■醤油造りに最適な気候風土に恵まれた、瀬戸内海・小豆島で丸大豆、小麦を麹にしてじっくりと発酵、熟成 ■醤油造り四百年の伝統を誇る、小豆島醤油 ■JAS規格本醸造・特級醤油 【原料名】大豆(カナダ産又は国産又はアメリカ産)、小麦、食塩 【内容量】1リットル
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1,565円
■国内産丸大豆と国内産小麦、天日塩を原料に三十石杉桶でじっくりと熟成させました。 天然醸造ならではの芳醇な香りと深い味わいをお楽しみください。 ■ひとつひとつの原料を吟味し、400年の伝統の技を守って造ったこだわりの醤油です。 【原料名】大豆(国産)、小麦(国産)、食塩 【内容量】900ml
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2,919円
■国内産丸大豆と国内産小麦、天日塩を原料に三十石杉桶でじっくりと熟成させました。 天然醸造ならではの芳醇な香りと深い味わいをお楽しみください。 ■ひとつひとつの原料を吟味し、400年の伝統の技を守って造ったこだわりの醤油です。 【原料名】大豆(国産)、小麦(国産)、食塩 【内容量】1.8L
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2,527円
■醤油の島「小豆島」で、国内産丸大豆・国内産丸小麦・食塩から作られています。 ■杉の大樽で、400年の伝統を受け継ぐ昔ながらの醸造方法で作った最高の状態のもろみを使用しています。 ■発酵・熟成・圧搾まで月日をかけて造った天然醸造醤油です。 【原料名】大豆(国産100%)、小麦(国産100%)、食塩 【内容量】1.8L 【取扱説明】■調味料として、あらゆる料理にお使い下さい。 ※開栓後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。
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1,137円
■醤油の島「小豆島」で、国内産丸大豆・国内産小麦・食塩で作られています。 ■杉の大樽で、昔ながらの醸造方法で作った最高の状態のもろみを使用しています。 【原料名】大豆 (国産100%)、小麦(国産100%)、食塩 【内容量】720ml 【取扱説明】■調味料として、あらゆる料理にお使い下さい。 ※開栓後は、冷蔵庫で保存してください。
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1,137円
■醤油の島「小豆島」で、国内産丸大豆・国内産小麦・原塩から作られています。 ■杉の大樽で、400年の伝統を受け継ぐ昔ながらの醸造方法で作った最高の状態のもろみを使用しています。 ■発酵・熟成・圧搾まで月日をかけて造った天然醸造醤油です。 【原料名】大豆(国産100%)、小麦(国産100%)、食塩 【内容量】720ml 【取扱説明】■調味料として、あらゆる料理にお使い下さい。 ※開栓後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。
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1,096円
セイアグリー健康卵、すり胡麻、練り胡麻をベースに純綿実油、国産純りんご酢、きび和糖、丸大豆醤油等の自然の旨味をブレンドしました。化学調味料などに頼らず素材の味を十分に生かし、71回の試作を経て出来上がった自慢の胡麻ドレッシングです。 71回の試作を経て完成した製品 最初に開発した記念碑的な製品です。胡麻の持つ香ばしい風味は生かしつつ、後口にわずかに残る独特のエグ味を消すために、71回の試行錯誤を重ねてようやく完成しました。発売当初は「胡麻でドレッシングなんて気持ち悪い」などのお言葉をいただいたこともがありましたが、今では定番中の定番となりました。化学調味料、増粘剤などの添加物を使用せず、素材の良さと組み合わせで作り上げた美味しさを是非お試しください。 原材料へのこだわり この胡麻ドレッシングを作るために、まずマヨネーズ造りから始めます。富山県にある(株)セイアグリーシステム様からお送りいただいた「セイアグリー健康卵」を割卵し、その卵黄と綿実油、リンゴ酢などを「真空乳化機」で乳化したのが「セイアグリーマヨネーズ」です。このセイアグリーマヨネーズが美味しくなければ胡麻ドレッシングも美味しくなりません。一釜ずつ丁寧に作ったマヨネーズを使いますので増粘剤や乳化剤を使わなくても、とろみのある美味しい胡麻ドレッシングを作ることが出来るのです。 【原料名】食用植物油脂(国内製造)、りんご酢、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、胡麻、卵黄(卵を含む)、食塩、香辛料 【内容量】300ml
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1,769円
■食塩を普通のこいくち醤油の50%以下に減らした天然醸造醤油です。 ■厚生労働省許可特殊栄養食品で、塩分制限を指示されている方の調味料です。 ■国立循環器病センター認定の生活習慣病予防の普及啓発商品です。 ■醤油の島「小豆島」で、国内産丸大豆・国内産小麦・原塩から作られています。 【原料名】大豆(国産100%)、小麦(国産100%)、食塩、アルコール 枠外 本品は、遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 【内容量】500ml 【取扱説明】■食塩制限の方の調味料としてご利用ください。 ※開栓後は冷蔵庫にて保管し、早目にご使用下さい。
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620円
■オメガ3(n−3系)脂肪酸のα-リノレン酸がおいしく手軽に摂れるドレッシングです。国内産丸大豆の醤油&枕崎産かつお節のだし使用。コレステロール、トランス脂肪酸ゼロ。化学調味料・増粘剤不使用。 ■本品1食(15g/大さじ1杯)あたり、なたね油・えごま油由来のα-リノレン酸が0.5g含まれています。この脂肪酸は体内では作られず、厚生労働省から毎日摂るよう推奨されている、特に現代人の食生活に必須のオメガ3(n-3系)脂肪酸です。 ■コレステロール・トランス脂肪酸はゼロですのでコレステロールや油が気になる方にもおすすめです。 ■国内産大豆&小麦を使った丸大豆醤油と淡路島産玉ねぎを使用。丸大豆醤油ならではの香り高い風味に、玉ねぎの甘味が良く合います。また、枕崎産のかつお節から取っただしとα-リノレン酸が味により深みとコクを与え、飽きのこない味わいです。 ■お酢には風味豊かなりんご酢を使用しています。また、旨みを残した創健社の“喜界島粗糖"・“地中海の天日塩"を使用し、野菜のおいしさをいっそう引き立てます。 ■素材の風味を大切に、化学調味料・増粘剤は使用しておりません。 【原料名】しょうゆ(国内製造)、食用植物油脂(なたね油、えごま油)、糖類(水飴、砂糖)、りんご酢、玉ねぎ、かつおだし、食塩、胡椒、寒天、(一部に小麦・大豆・りんごを含む) 【内容量】150ml
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835円
■国内産大豆・小麦使用減塩でも旨みそのまま、豊かな香り ■天然醸造法 ■1年以上長期熟成 ■酒精不使用 ■塩分8.4±0.3% ■天然醸造醤油のおいしさはそのままに、塩分だけを減らした ■塩分を制限されている方の調味料として、また一般の方にも美味しいかけ醤油として最適【内容量】480ml【原材料】大豆・小麦(国内産)、食塩【取扱説明】酒精不使用の減塩醤油です。塩分が気になるかたにもご使用いただけます。
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278円
■原料は、伊豆産の天草のみを用いて、製造から仕上がりまでに丸2日間をかけて、一つひとつ手作業で職人が作り上げています。 ■自然冷却により、約14時間かけて凝固させた後にカット、包装しますので固すぎない弾力が特徴です。 ■添付のごまだれは、化学的な調味料は不使用です。 【原料名】【ところてん】天草(国産)、醸造酢 【たれ】砂糖、醸造酢、醤油、ねりごま、食塩、ごま油、酵母エキス、ごま、(一部に小麦・大豆・ごま・りんごを含む) 【内容量】160g
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278円
■原料は、伊豆産の天草のみを用いて、製造から仕上がりまでに丸2日間をかけて、一つひとつ手作業で職人が作り上げています。 ■自然冷却により、約14時間かけて凝固させた後にカット、包装しますので固すぎない弾力が特徴です。 ■添付のタレは、京都の林孝太郎造酢にて、すべて国産にこだわってまろやかな口当たりに仕上げています。 【原料名】【ところてん】天草(国産)、醸造酢 【たれ】醤油、米酢、みりん、昆布、かつお削り節、(一部に小麦・大豆を含む) 【内容量】160g
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873円
■淡路島産玉ねぎと風味豊かな黒酢とりんご酢、圧搾しぼりのなたね油・カメリナオイルを使用した和風テイスト ■カメリナオイルはオメガ3:6:9系脂肪酸を含む油 ■国産大豆の丸大豆醤油・鹿児島県喜界島産さとうきびから作った粗糖・枕崎産かつお節のだしを使用し、風味豊かに仕上げた ■しょうがと唐辛子でほんのり辛味を効かせた大人の和風味 【原料名】しょうゆ(大豆(遺伝子組換え混入防止管理済)・小麦を含む)(国内製造)、糖類(水飴、砂糖)、醸造酢(米黒酢、りんご酢)、食用植物油脂(なたね油、カメリナ油)、玉ねぎ、濃縮かつおだし、食塩、レモン果汁、にんにく、しょうが、唐辛子、寒天 【内容量】150ml
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948円
■日本古来の伝統的な製法を守り続け、杉樽にて1年半熟成 ■原料に小麦を使用せず、中国産有機大豆100%のため、濃厚な味わい ■有機JAS認定品(OCIAジャパン) ■醤油の原点である、本物のたまりです。日本古来の調味料を、十分ご賞味下さい。 【原料名】オーガニック大豆(中国産)、食塩 【内容量】360ml 【2023年11月 月刊 健友館】 日本全国の自然食品店が集まる『食の未来を創造する会』の勉強会が開催された。 今回の集合場所は三河安城。 この地が豆味噌、たまり醤油、白醤油、お酢、日本酒、みりんといったわれわれ日本人が使う発酵調味料が盛んに醸造されている地域とは、恥ずかしながら初めて知った。 最初に訪れたのは白だしを世の中に広めた七福醸造。 東海地方ではよく使用されている白醤油の醸造だけを行っていたが、白醤油とだしを合わせた「白だし」を開発。 爆発的な人気を博し、製造しているのは白醤油と白だしのみだが、大きな工場を有している。 一般的な醤油の小麦と大豆の割合は5:5に対し、白醤油は小麦9:大豆1だ。 日本で七福醸造だけが製造している有機JAS認定の白醤油は有機原料使用もそうだが、長期熟成にもこだわっている。 通常2ヵ月で出来上がるところを質の高い旨みを引き出す為に約8カ月間の長期熟成。 また白だしはこの白醤油と有機乾しいたけは九州産のどんこ、鰹節は本枯節のみで料亭の職人の支持を得ている。 醸造樽から一番搾りの白醤油もろみを味見させてもらった。「うまい」。 発酵しすぎるので商品には出来ないそうだが、これに一番味が近かった、国産有機白醤油を帰り際に購入させてもらった。 2日目に訪れたのは丸又商店。 ここは「オーガニックたまり」を作っている。 たまり醤油は刺身ではよく使う調味料だが、それしか思いつかない。 ただ、その味は甘く...
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607円
■有機JAS認定商品(有機農業認証協会)です。 ■国内産有機青じそを使用し、香料・保存料・化学調味料は使用せず、青じそ本来の風味を堪能できるように仕上げました。 ■醤油は国内産有機丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。 ■醸造酢は、アルコール無使用で静置醗酵した有機純りんご酢と有機純米酢を使用しています。 ■醗酵調味料は、国内産有機米・米麹を原料に、清酒酵母を使って醗酵させた有機米醗酵調味料を使用しています。 【原料名】有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機醸造酢(有機りんご酢、有機米酢)、有機砂糖、有機レモン、食塩、有機青じそ、有機米醗酵調味料、梅肉、こんぶ、かつお節 【内容量】200ml 【取扱説明】■よく振ってお使いください。 ■サラダにはもちろん、鍋物や焼魚等に醤油代わりにご使用ください。 ■お好みで少し油を加えて、カルパッチョにもご使用いただけます。 ※賞味期限にかかわらず、開栓後は密栓し冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお使いください。
健康ストア 健友館
556円
■本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、かつおぶしと昆布の風味を生かした、うすいろ濃縮タイプの「だし入りしょうゆ」です。 ■だしを取る手間がいらず、丸大豆醤油・かつおぶし・昆布三昧がまろやかでコクのある上品な香味を作り上げます。 ■うすいろですから、素材の色・味を大切に仕上げます。 【原料名】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、みりん、かつお節、食塩、こんぶエキス、魚貝エキス、酵母エキス 【内容量】300ml
健康ストア 健友館
860円
■かつお本節、こんぶの香が高く、まろやかで上品な味と風味です。 ■あらゆる料理にご利用いただけます。 ■色がうすく味の延びがよいので、素材の味、色を大切に仕上げます。 ■濃縮タイプですので、うすめるだけでよく、手軽で経済的です。 ■保存料・甘味料・着色料はいっさい使用しておりません。砂糖は三温糖を使用しています。 【原料名】しょうゆ(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、砂糖、みりん、かつお節、食塩、こんぶエキス、魚貝エキス、酵母エキス 【内容量】500ml
健康ストア 健友館
556円
■創業200年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、豊かな自然の中、大きな杉桶でゆっくり醗酵・熟成させた本醸造醤油から独自の方法により旨味成分はそのままで、食塩のみを50%カットした風味豊かな醤油です。 ■空気に触れず、酸化しにくい容器を使用しているため、色や香りが長期に残ります。 ■このボトルは力加減により1滴から連続的に醤油を注ぐことができます。 【原料名】大豆(国産、カナダ産)、小麦、食塩/アルコール 【内容量】200ml
健康ストア 健友館
544円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■国内産有機丸大豆と、凝固剤には“にがり"(塩化マグネシウム)を使用し、手間と時間を惜しまずに作った凍り豆腐です。 ■凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。 ■膨軟剤(重曹)などは使用しておりませんので、多少歯ごたえのある昔のままの風味・食感を味わっていただけます。 【原料名】大豆(有機)(秋田県産)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム) 【内容量】6枚 【取扱説明】■膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。 ■重曹を溶かしたお湯に浸すと、より軟らかく戻ります。 (目安:60℃前後のお湯500mlに対し重曹2~3g程度) ■戻した凍み豆腐を両手で挟んで押すようにして水気を絞ってから、味付けの終わっただし汁に入れて 調理してください。(やけどにご注意ください。) ■含め煮に・・・だし汁にみりん・砂糖・醤油などの調味料を加えて煮たて、戻して水気を切った凍み豆腐を
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544円
■米酢は、国産有機米100%使用、アルコール無使用で静置発酵した有機純米酢です。 ■圧搾法による国産なたね油(国産なたねは遺伝子組換えでない)を使用しています。 ■醤油は国産丸大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦より醸造し、熟成させた本醸造醤油です。 ■たまねぎ、にんじん、レモンは100%国産有機です。 ■砂糖は国内産粗糖を使用しています。 ■乳化剤、酸化防止剤、保存料、着色料、化学調味料は使用していません。 【原料名】有機米酢(有機米(国産)、なたね油、有機たまねぎ、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、食塩、でんぷん、昆布、有機にんじん、有機レモン、香辛料 【内容量】200ml 【取扱説明】■野菜にたっぷりかけてお召し上がりください。 ■セパレートタイプですから、フタをしっかり締め、よく振ってからお使いください。 ※分離面に濁りを生じることがありますが、味・品質には影響ありません。沈殿物は野菜等です。 ※ビンは割れ物です。お取り扱いにはご注意ください。
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733円
■かつおぶしをそのまま美味しく食べられるよう、特許製法でしっとりした食感の半生タイプに仕上げました。醤油風味に味付けスライスしました。 ■そのままおつまみ感覚として食べられるよう味付けし、しっとり食感に仕上げました。 ■味わい広がる新食感の削り節。 ■化学調味料無添加 ■鹿児島県 枕崎産 かつおぶし使用。 ■かつお本来の旨味が活きた自然な味を安心してお楽しみいただけます。 ■お酒の肴に、おやつとして、ご飯のおともに、野菜や漬物と一緒に、サンドウィッチに。 【原料名】かつお節(鹿児島県枕崎製造)、発酵調味料、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、魚醤(魚介類) 【内容量】60g
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1,151円
国産丸大豆と国産小麦を使用し、うすくち醤油をベースに、 4種の国産だし(いわしぶし、いわし煮干、そうだかつおぶし、昆布)と飼育方法にこだわった国産鶏がらスープを使用した、 風味豊かな寄せ鍋つゆです。 【原料名】しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、とりがらスープ、砂糖、いわしぶし、食塩、みりん、いわし煮干、そうだかつおぶし、昆布 【内容量】300ml
健康ストア 健友館
999円
厳選した丸大豆などの原料を使用した本醸造のJAS規格・特級「超特選」の濃口醤油です。 丸大豆もろみ特有のほのかな甘みが感じられる高品質の濃口醤油で、冴えた色合い、芳醇な香り、まろやかな味をかねそなえた、味わい深い逸品に仕上がっています。 ※ うまみの指標となる全窒素分の割合はJAS規格で濃口醤油「特級」の1.5%以上を20%上回る「超特選」となっています。 【原料名】小麦、大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩 【内容量】900ml
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1,744円
■国内産うるち米を植物油で香ばしくカラッと揚げた生地に、本醸造丸大豆醤油と北海道産てんさい糖で仕上げた特製のたれで味付けしました。 ■素材の風味を大切に化学調味料を使用しておりません。 ■アルミパック外装ですので揚げたてのおいしさをお楽しみいただけます。 ■食べやすい一口サイズですのでお子様のおやつに、お茶うけやおつまみにご家族皆様でお召し上がり下さい。 【原料名】うるち米(国産)、植物油脂(米油、パーム油)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、馬鈴薯澱粉 【内容量】100g×6袋
健康ストア 健友館
910円
■有明海産の初摘みの海苔を使用し、やや甘めに味付けした柔らかく、風味が良い味付海苔です。 ■ご飯と一緒に、またそのままおつまみとしても。 ■杉樽仕込丸大豆しょうゆ、熟成醸造本みりん、北海道産羅臼昆布、高知産土佐鰹節使用。 ■化学調味料無添加。 ■10切れ60枚(板のり6枚分)。 【原料名】乾のり(佐賀県有明海産)、粗糖、丸大豆醤油(遺伝子組換えでない)、風味原料(鰹節、うるめ節、さば節、昆布、椎茸)、ベニズワイガニエキス、食塩、本みりん、唐辛子(一部に小麦・かに・大豆・さばを含む) 【内容量】10切60枚
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948円
■丸大豆100%使用した、「JAS規格・特級」の減塩醤油です。 ■塩分は、普通の醤油の1/2にカットしました。(約8.4%) ■塩分を気にされている方などに最適の醤油です。 ■「追い麹仕込み」とは、普通の醤油の製造工程で熟成したモロミに、さらに麹を加え(追い麹仕込み)、塩分を下げる製法で、醤油本来の味・風味・丸大豆特有のまろやかなコクと深い味わいの美味しい 減塩醤油に仕上がります。 ■保存料・化学調味料・アミノ酸・カラメル等は添加していません。 【原料名】大豆(カナダ)(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩 【内容量】900ml
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494円
■丸大豆100%使用した、「JAS規格・特級」の減塩醤油です。 ■塩分は、普通の醤油の1/2にカットしました。(約8.4%) ■塩分を気にされている方などに最適の醤油です。 ■「追い麹仕込み」とは、普通の醤油の製造工程で熟成したモロミに、さらに麹を加え(追い麹仕込み)、塩分を下げる製法で、醤油本来の味・風味・丸大豆特有のまろやかなコクと深い味わいの美味しい 減塩醤油に仕上がります。 ■保存料・化学調味料・アミノ酸・カラメル等は添加していません。 【原料名】大豆(カナダ)(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩 【内容量】210ml
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2,123円
■メイシーちゃんのおきにいりシリーズは原材料のもつ自然なおいしさにこだわりました。 ■香ばしく揚げたちっちゃなおせんべい。ほんのり甘い醤油味。 ■国内産うるち米使用。 ■本醸造丸大豆醤油使用。 ■北海道産てんさいから作った砂糖使用。 ■食べ切りサイズの12g×4連タイプ。 ■メイシーちゃんといっしょに楽しいおやつタイム! ■対象年齢(目安):2歳頃から。 【原料名】うるち米(国産)、植物油脂(米油、パーム油)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、馬鈴薯澱粉 【内容量】12g×4連×6袋 【2022.6月 月刊 健友館】 発売以来不動の人気のメイシーちゃん Maisyのおきにいりのお菓子。 恥ずかしながらこのネズミのイラストが何なのか分からずにお菓子が売れるので人気のキャラクターぐらいにしか知らなかった51歳のおじさんです。 この白いネズミは何だろうと調べてみると実は絵本の主人公、女の子なんです。 絵本作家 ルーシー カズンズ 国籍 英国 生年月日 1964年 経歴 両親とも画家。高校から美術科に進み、ロンドンの王立芸術大学ではアートを専攻。在学中に描いた「ポートリーのぼうし」が、1988年のマクミラン賞で入選し、翌年にはボローニャ国際児童図書展グラフィック賞を受賞。 1990年以降、白いネズミの女の子メイシーが主人公の絵本シリーズを発表し、世界中で人気を博す。 1990年イギリスで初めて出版された絵本「メイシーちゃんベッドにはいります」「のうじょうのメイシーちゃん」などが世界中で人気。 絵本シリーズは世界の様々な言語に翻訳、出版され、子どもから大人まで世界中で愛され続けています。 アメリカでアニメ化されたTVシリーズは、日本ではNHK教育テレビやカートゥーン ネットワークで放送され好評を博しました。 記憶をたどってみると扱い始めた当初...
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367円
■国内産うるち玄米と白胡麻をたっぷり混ぜあわせて、丹念に焼き上げ、本醸造醤油(金笛丸大豆醤油)で味付した、胡麻の風味豊かな玄米せんべいです。 ■味付けに使用している本醸造醤油には、有機栽培された大豆を使用しています。 【原料名】うるち玄米(国内産)、白胡麻、醤油(大豆・小麦を含む)、麦芽糖、澱粉 【内容量】100g
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443円
■国内産うるち米を原料にした生地を直火で焼き上げ、本醸造丸大豆醤油で作った旨み豊かな醤油だれで味付けしました。 ■金笛丸大豆しょうゆ使用。食べやすい小丸タイプで、一枚ずつ個包装にしました。 【原料名】うるち米(国内産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖(キビ砂糖)、馬鈴薯澱粉、発酵調味料、発酵調味液、カツオブシエキス 【内容量】18枚
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367円
■国内産うるち玄米と黒胡麻をたっぷり混ぜあわせて、丹念に焼き上げ、本醸造醤油(金笛丸大豆醤油)で味付した、胡麻の風味豊かな玄米せんべいです。 ■胡麻には、蛋白質や脂質、カルシウム、鉄分等のミネラル、カロチン、ビタミンB、E、ナイアシン等バランス良く含まれています。味付けに使用している本醸造醤油には、有機栽培された大豆を使用しています。 【原料名】うるち玄米(国内産)、黒胡麻、醤油(大豆・小麦を含む)、麦芽糖、澱粉 【内容量】100g
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505円
■長い年月をかけて種子から育った木に実る希少な「実生ゆず」を贅沢に使用して、超特選・本醸造丸大豆醤油をベースに風味豊かでマイルドな味わいのぽん酢しょうゆに仕上げました。 ■高知県産のゆず使用。のびやかな香りが特長です。 ■容器は二重構造で酸化を抑え、鮮度を保つ密封ボトル採用。 【原料名】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚貝エキス、酵母エキス、食塩 【内容量】210ml
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556円
■国産もち米・国産丸大豆の醤油・鹿児島県喜界島産さとうきび由来の粗糖(喜界島粗糖)・島根県産唐辛子(神出雲唐辛子)でシンプルに味付け ■国産もち米を自社工場で蒸し、杵つき製法で仕上げた生地を使用 ■大粒タイプで食べ応えのあるおいしさ 【原料名】水稲もち米(国産)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、唐辛子粉 【内容量】65g
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594円
■無添加・本醸造・超特選丸大豆うすくちしょうゆをベースに、高知産のゆず果汁を使用した、かけ専用ゆず 風味ぽん酢しょうゆです。 ■塩分10%、マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の色を損なうことなく、おいしくいただけます。 ■保存料、甘味料、着色料は一切使用していません。 ■砂糖は三温糖を使用しています。 【原料名】しょうゆ(小麦、大豆(遺伝子組換えでない)を含む)(国内製造)、醸造酢、砂糖 、ゆず果汁 、みりん、魚貝エキス、酵母エキス 【内容量】400ml 【取扱説明】■海藻サラダ,ところてん,焼肉,たたき、しゃぶしゃぶ,フライ,ぎょうざ,焼魚、鍋もの,生野菜etc ■ゆず果汁が浮いている場合があるため、良く振ってください。
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541円
■東北産の特定栽培米を原料に、お米を製粉せず丸粒のまま独自の製法で風味豊かな黒胡麻を混ぜ合せ生地にし、十分に乾燥させた後、直火で丹念にカリッと焼き上げました。 ■味付けには、本醸造醤油で作った独自の醤油ダレで味付けしました。 【原料名】うるち米(東北産)、ごま、しょうゆ(小麦・大豆(遺伝子組換えでない)を含む)、麦芽糖、馬鈴薯澱粉 【内容量】110g
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329円
■香ばしいピーナッツを寒梅粉と小麦粉でコーティングしてじっくり焼き上げ、国産大豆・小麦使用の丸大豆醤油などで味付け。熟練の職人がていねいに作り上げた豆菓子は、シンプルであきのこない、懐かしい美味しさいっぱいです。 ■アルゼンチン産の小粒落花生を使った昔風の豆菓子です。 ■醤油はヤマヒサの天然醸造醤油、砂糖は三温糖を使用しています。 ■国内産小麦粉使用。 【原料名】落花生、寒梅粉、小麦粉、砂糖、醤油(小麦、大豆を含む)、水飴、膨張剤(重曹) 【内容量】90g 【取扱説明】■おつまみに。 ■お子様のおやつに。
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671円
島根県産果汁で仕込んだ豊かな香りが特徴。国内産丸大豆醤油と北海道産てんさい糖を使用。 大正屋醤油店は島根県安来市に本店を構える醤油、味噌専門店です。 醤油、味噌は産地や製法によって、醤油、味噌の特徴は実に様々です。 大正屋が製造するお醤油は昔ながらの杉桶で時間をかけ醸造され、まろやかな味が特徴です。 醤油や味噌は自然の摂理に沿って発酵、熟成するため、その年の気候によってお醤油や味噌の発酵の具合は変わります。 お客様には毎年同じ味の醤油、味噌をお届けするのが専門店の役目です。 大正屋では多くのお客様とお話をしながら醤油、味噌をおいしくしていきたいと考えています。 お客様より「美味しかったよ!」と言っていただける商品のご提供を目標としております! とくに製造部門におきましては、「美味しさ」「品質向上」の追求にスタッフ一同、賢明に仕事へ取り組んでおります。 【原料名】醤油(大豆、小麦を含む)、醸造酢、ゆず果汁、砂糖(てんさい)、食塩 【内容量】250ml
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377円
■古来より穀物食を基本としてきたわれわれ日本人の伝統食を見直し、日本でとれた旬のものをいただくという原点に帰って、かなえられる限り日本や日本近海でとれたものを材料にしてお菓子づくりをしました。 ■兵庫県但馬産の「コウノトリ育むお米」使用。小豆島産丸大豆醤油使用。 ■主原料の米や小麦はもとより、塩、砂糖、醤油、昆布、鰹節など調味料に至るまで、極力国産のものを使用し、無添加でやさしくどこかなつかしい味に仕上げました。 【原料名】うるち米(国産)、醤油(小麦を含む)、砂糖、水あめ、昆布粉末、鰹節粉、寒天 【内容量】80g 【取扱説明】■おやつに。
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683円
■植物素材だけで作った炊き込み御飯の素です。 ■国産大豆から作った挽肉状の大豆ミートと国産大豆の油揚げ、国産の野菜(ごぼう・人参)を使用しました。 ■だしは国産の昆布・椎茸を使用。 ■調味料には国産大豆の丸大豆醤油・鹿児島県喜界島産さとうきびの粗糖・味の母を使用しています。 ■お米と炊き込んでいただくだけで、本格的な「炊き込み御飯」が手軽にお楽しみいただけます。 ■原材料の醤油と油揚げと粒状大豆たん白の大豆は、遺伝子組換えの混入を防ぐため分別生産流通管理を行っています。 ■本品は2合用(2〜3人前) 【原料名】野菜(ごぼう、人参)(国産)、醤油(国内製造)、なたね油、油揚げ、粒状大豆たん白、砂糖、発酵調味料、こんぶだし、しいたけだし、(一部に小麦・大豆を含む) 【内容量】215g
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797円
■国産丸大豆と国産小麦使用の木桶濃口醤油をベースに、かつお節と昆布の自家製だしを加えためんつゆです。追い鰹でかつおの香りを引き立たせました。3倍濃縮の希釈タイプです。アミノ酸・エキス類不使用。 ■国産木桶醤油使用、ベースとなる醤油は、国内産丸大豆と国内産小麦、天日塩を使用し、伝統的な木桶に仕込み天然醸造した丸島醤油の木桶醤油使用。 ■自家製だし使用、二度カビ付けしたかつお枯れぶし削りぶしと北海道産の真昆布を自社工場で丁寧に煮だしています。 ■追い鰹の技、自社で煮だした出しに調味料を加え、更にかつお節を投入する追い鰹の技で、かつおの香りを引き立たせました。 ■3倍希釈タイプ ■化学調味料、エキス類は使用しておりません。 【原料名】しょうゆ(大豆・小麦を含む)(小豆島製造)、米発酵調味料、麦芽水飴、砂糖(粗糖)、かつお削りぶし、食塩、昆布 【内容量】360ml 天然だしの旨みがわかる世代にも 醤油に、だしと調味料を合わせた「めんつゆ」。醤油の塩分と風味、みりんや砂糖の甘み、だしの旨みが1本に詰まった万能調味料です。めんつゆを使ったお手軽レシピは、SNSでも人気。麺類のつけ汁・かけ汁や煮物にとどまらず、野菜や魚の揚げ浸し、ドレッシング、和風パスタやスープカレーのベース、めんつゆバター炒め!など、日々新しいレシピが生まれているようです。NHKきょうの料理「ムリなく楽しく!大原千 鶴のひとりごはん」めんつゆ活用術(2023年7月7日放送)を観て、めんつゆは忙しい子育て世代やお料理初心者だけでなく、一人暮らしになった高齢の方にも頼りになる、と痛感しました。ずっと自分でだしを取って料理を作ってきた実家の母にも、これなら、と勧められるめんつゆがほしい。天然のだしの旨みが わかる世代に支持されるめんつゆとは?このたびムソーが発売する「めんつゆ...
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215円
■国産有機玄米と有機白胡麻、有機たまり醤油のみで作った有機JAS認定(兵庫県有機農業研究会)のせんべいです。 ■たまり醤油は原料に小麦を使用しない有機丸大豆でつくった醤油です。 ■1食あたりの目安は約30g(玄米セラピー17枚前後)で、およそ茶わん半分の玄米ごはんの量に相当します。 【原料名】有機玄米(国産)、有機白胡麻、有機たまり醤油 【内容量】30g 【取扱説明】■おやつに。 ■玄米食の代わりにお召し上がりください。 ※本品製造工場では、卵・乳・小麦・大豆・えび・山芋・さばを含む製品を生産しています。
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544円
■香り高く深いうまみの風味原料(かつお節、煮干、昆布)と丸大豆醤油を使用して仕上げておりますので、様々な和風料理に合せていただけます。 ■素材の風味を大切にし、化学調味料、たん白加水分解物は使用しておりません。 ■うまみを残した塩を使用しています。 ■粉末醤油の大豆は分別生産流通管理済みです。 ■粉末発酵調味料は小麦を主原料に発酵させて作った調味料です。 ■デキストリンは澱粉から作られた食品素材で、だしを溶けやすく顆粒状にする為に使用しています。 ■だし汁を作る場合は1袋当たり700mlのお湯を目安に調理してください。 【原料名】デキストリン(国内製造)、食塩、乳糖、風味原料(鰹節粉末、煮干しイワシ粉末、煮干しエキス、昆布エキス)、粉末醤油、粉末発酵調味料、酵母エキス、でん粉、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む) 【内容量】8g×10袋
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632円
■国産大豆から作った湯葉と国内で水揚げされたしらすから作ったちりめん干しを具材に、かつお、昆布の風味豊かな和風だしに国産山椒の華やかな香りを添えて仕上げた炊き込み御飯の素です。 ■北海道産てんさいの砂糖、国産丸大豆を使用した醤油を使用し、具材の美味しさを一層引き立たせています。 ■素材の味を大切に化学調味料・保存料・香料は使用していません。 ■本品は2合用(2〜3人前)です。 【原料名】湯葉(大豆(国産))、人参、ちりめん干し、醤油、食塩、みりん、砂糖、清酒、かつおぶし、馬鈴しょ澱粉、醸造酢、酵母エキス、昆布粉末、山椒、(一部に小麦・大豆を含む) 【内容量】128g(2合用(2~3人前))
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531円
■国産有機野菜・果実(たまねぎ、トマト、にんじん、みかん、にんにく、レモン、ゆず、しいたけ)を主原料に使用しています。 ■糖蜜は海外産有機糖蜜を使用しています。 ■醸造酢は国産米100%、アルコール不使用の純米酢です。 ■醤油は国産丸大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦より醸造した、さいしこみ醤油を使用しています。さいしこみ醤油は、麹を仕込む際に食塩水の代わりに生醤油を使い、成分は濃口醤油の約2倍、濃度と旨味、風味が高いのが特徴の醤油です。 【原料名】有機野菜・果実(有機たまねぎ、有機トマト、有機にんじん、有機みかん、有機にんにく、有機レモン、有機ゆず、有機しいたけ)、糖類(有機糖蜜、砂糖)、米酢(米(国産))、食塩、さいしこみ醤油(大豆、小麦を含む)、香辛料、オイスターエキス、魚醤(イカを含む)、こんぶ、かつお節、有機米醗酵調味料 【内容量】290g 【取扱説明】
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797円
国内産有機にんにく・生姜・玉ねぎ・人参から作った焼肉のたれです。肉だけでなく、生野菜・麺類のつけ汁としてもご利用いただけます。 ■醤油は国内産丸大豆と小麦より醸造し、熟成させた本醸造醤油です。 ■みりんは、もち米・米こうじと本醸造焼酎で造った旧式天然醸造の本みりんです。 ■味噌は、丸大豆と内地米で醸造した純正味噌です。 ■ごま油は、圧搾絞りのみを使用しています。砂糖は粗製糖を使用しています。 ■醸造酢は、有機米100%、アルコール無使用の有機純米酢です。 ■保存料、着色料、その他食品添加物、遺伝子組み換え由来の原料は使用していません。 ■肉だけでなく、生野菜・麺類のかけ汁またはつけ汁としてもご利用いただけます。 ■たれの濃度が濃いため、固形成分が分離しますが品質に変わりありません。ご使用前によく振ってお使いください。 【原材料】醤油(大豆(国産)、小麦(国産)、食塩)、砂糖、みりん、有機米酢、米味噌(大豆を含む)、有機にんにく、ゴマ油、有機しょうが、有機たまねぎ、香辛料、有機にんじん【内容量】350g
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683円
■本醸造丸大豆醤油をベースにゆず、だいだい、すだちの3種類の果汁をベストバランスで使用した、味・香りの豊かなぽん酢です。 ■鍋物にはもちろん、和え物の味付け・ドレッシングなどにも。 ■一般的なぽん酢(自社のレギュラーぽん酢)より、果汁の香りや酸味をやや強めに仕上げました。 【原料名】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、醸造酢、砂糖、柑橘果汁(ゆず、だいだい、すだち)、みりん、魚貝エキス、こんぶエキス、酵母エキス、かつおエキス 【内容量】300ml
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298円
■7種類の国産野菜(大根・茄子・胡瓜・なた豆・蓮根・しその葉・生姜)の風味を活かし、こだわりの調味料でまろやかに仕上げた福神漬け。 ■丸大豆醤油・北海道産てんさい糖・純米酢・「味の母」(米を主原料に長期間発酵熟成させたこだわりの発酵調味料)使用。 ■使いやすい80gの少量パックです。カレーのお供にもちろん、箸休めなどにもおいしくお召し上がり頂けます。 【原料名】大根、茄子、胡瓜、なた豆、蓮根、しその葉、生姜、漬け原材料[醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、米酢、発酵調味料] 原料原産地:国産(大根、茄子、胡瓜、なた豆、蓮根、しその葉、生姜) 【内容量】80g
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758円
■お好み焼きの本場・広島で生まれた「広島そだち」は、特殊製法によって無農薬栽培の野菜や果物を丸ごと溶かし込んでいます ■自然の風味がそのまま生きており、味・風味とも抜群のヘルシーなソースです。 ■醤油は杉の樽で仕込んだ純正醤油を使用してており、遺伝子組み換え原料は使用していません。食塩は自然塩を使用しています。【内容量】500g【原材料】野菜、果実(トマト、りんご、たまねぎ、その他)、糖類(粗糖、ぶどう糖果糖液糖)、醤油、醸造酢(米酢)、でんぷん、食塩、魚介エキス、昆布エキス、酵母エキス、香辛料(原材料の一部に大豆、小麦を含む)【取扱説明】 ■お好み焼きに。 ■ハンバーグ、焼きそば、フライなどに。 ■カレーのかくし味に。
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329円
■麻婆豆腐や麻婆茄子、麻婆春雨などに使える忙しいお母さんにも嬉しい、安心・安全な惣菜の素です。 ■化学調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキス、着色料は不使用です。 ■醤油は国産有機丸大豆(遺伝子組み換えしていません)・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。 ■米味噌は、国産有機米・大豆(遺伝子組み換えはしていません)を使用し、熟成させた有機米味噌を使用しています。 【原料名】有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)食塩)、有機米味噌(大豆を含む)、有機ばれいしょでんぷん、有機米醗酵調味料、有機砂糖、有機にんにくピューレー、野菜(有機しょうが、有機たまねぎ)、有機米酢、魚醤(いかを含む)、唐辛子、昆布、オイスターエキス、食塩 【内容量】100g 【取扱説明】【材料】 豆腐・・約200g、挽き肉・・約80g、ネギ(小口切り)約30g (豆腐は食べやすい大きさにカットして水気をきっておきます)ゴマ油・ラー油等お好みで少々 【麻婆豆腐の作り方(2~3人前)】 1.挽き肉を炒める:熱したフライパンに油を入れ、挽き肉を焼き色がつくまで炒めます。 2.火を止め本品を加え、豆腐を加える:いったん火を止め、本品を加えます。 豆腐を加え中火で豆腐に熱を通します。 3.ネギを加える:ネギを加え、炒め合わせれば完成です。
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605円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■有機JAS認定品です。(愛媛県有機農業研究会) ■化学調味料・たんぱく加水分解物・着色料、不使用。有機醤油をベースに有機砂糖と果汁の甘み、瀬戸内海産カキから作ったオイスターエキスなどで旨味をだした、有機青椒肉絲(チンジャオロースー)の素です。 ■醤油は国産有機丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。 ■有機砂糖と有機ぶどう果汁で甘みを出しています。 【原料名】有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機砂糖、野菜(有機にんにく、有機しょうが)、有機コーンスターチ、有機米醗酵調味料、食塩、有機ぶどう果汁、オイスターエキス 【内容量】100g 【取扱説明】【材料】ピーマン・・・中4個(約100g)、牛肉または豚肉・・・約100g、水煮たけのこ・・・約100g ※材料は細切りしておきます。 【作り方】野菜を炒める・・・熱したフライパンに油を入れ、ピーマンとたけのこを炒め、一旦別の皿にとります。 肉を炒め本品を加える・・・再度熱したフライパンに油を入れ、焦げないように肉を炒め、肉に 火が通ったら一旦火を止め本品を加え、肉とからませるように中火で炒めます。
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605円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■有機JAS認定品です。(愛媛県有機農業研究会) ■化学調味料・たんぱく加水分解物・着色料、不使用。有機醤油をベースに有機たまねぎ、有機砂糖と果汁で甘みを出し、有機米発酵調味料で旨味を加えた、有機肉豆腐の素です。 ■醤油は国産有機丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。 ■たまねぎは100%国内産有機です。 ■砂糖は海外産有機砂糖を使用しています。 ■有機たまねぎ、有機砂糖と有機ぶどう果汁を使用して甘みを出しています。 【原料名】有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機たまねぎ、有機砂糖、有機コーンスターチ、有機米醗酵調味料、有機ぶどう果汁、食塩 【内容量】100g 【取扱説明】【材料】木綿豆腐約300g、牛バラ肉(スライス)約100g、長ネギ(斜め切り)1本(約100g) 【作り方】1.肉・豆腐を焼く熱したフライパンに油を入れ、牛肉を軽く焼き色がつくまで焼きます。 豆腐を加え、両面に焼き色がつくまで焼きます。 2.長ネギを炒め本品を加える長ネギを加えてしんなりするまで炒め、本品を加えて中火で 1分間ほど全体にからませるように炒めれば完成です。
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329円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■有機JAS認定品です。(愛媛県有機農業研究会) ■化学調味料・たんぱく加水分解物・着色料、不使用。有機醤油をベースに有機砂糖と果汁の甘み、瀬戸内海産カキから作ったオイスターエキスなどで旨味をだした、有機青椒肉絲(チンジャオロースー)の素です。 ■醤油は国産有機丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。 ■有機砂糖と有機ぶどう果汁で甘みを出しています。 【原料名】有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機砂糖、野菜(有機にんにく、有機しょうが)、有機コーンスターチ、有機米醗酵調味料、食塩、有機ぶどう果汁、オイスターエキス 【内容量】100g 【取扱説明】【材料】ピーマン・・・中4個(約100g)、牛肉または豚肉・・・約100g、水煮たけのこ・・・約100g ※材料は細切りしておきます。 【作り方】野菜を炒める・・・熱したフライパンに油を入れ、ピーマンとたけのこを炒め、一旦別の皿にとります。 肉を炒め本品を加える・・・再度熱したフライパンに油を入れ、焦げないように肉を炒め、肉に 火が通ったら一旦火を止め本品を加え、肉とからませるように中火で炒めます。
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329円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■有機JAS認定品です。(愛媛県有機農業研究会) ■化学調味料・たんぱく加水分解物・着色料、不使用。有機醤油をベースに有機たまねぎ、有機砂糖と果汁で甘みを出し、有機米発酵調味料で旨味を加えた、有機肉豆腐の素です。 ■醤油は国産有機丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。 ■たまねぎは100%国内産有機です。 ■砂糖は海外産有機砂糖を使用しています。 ■有機たまねぎ、有機砂糖と有機ぶどう果汁を使用して甘みを出しています。 【原料名】有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機たまねぎ、有機砂糖、有機コーンスターチ、有機米醗酵調味料、有機ぶどう果汁、食塩 【内容量】100g 【取扱説明】【材料】木綿豆腐約300g、牛バラ肉(スライス)約100g、長ネギ(斜め切り)1本(約100g) 【作り方】1.肉・豆腐を焼く熱したフライパンに油を入れ、牛肉を軽く焼き色がつくまで焼きます。 豆腐を加え、両面に焼き色がつくまで焼きます。 2.長ネギを炒め本品を加える長ネギを加えてしんなりするまで炒め、本品を加えて中火で 1分間ほど全体にからませるように炒めれば完成です。
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620円
■国内産しょうがを細かく刻み、甘さひかえめに仕上げました。 ■国内産しょうがならではの豊かな風味とほど良い辛味にこだわり、酵母エキス・魚介エキス・肉エキスは使用しておりません。 ■砂糖は鹿児島県産粗糖、醤油は丸大豆醤油、食塩はまろやかな風味の海水塩を使用し、しょうがのおいしさを一層引き立てています。 ■ごはんに混ぜていただくだけで、やさしくまろやかな味わい、ピリッとした辛味引き立つ本格的な「しょうが御飯」が手軽にお楽しみいただけます。 ■「しょうが御飯」にはもちろんのこと、冷奴やそうめん、お茶漬などの薬味、サラダや肉・魚料理のトッピング、お茶うけやおつまみなどにも幅広くご利用いただけます。 ■素材の味を大切に化学調味料・保存料・香料は使用しておりません。 ■2合用(2〜3人前) 【原料名】しょうが(国産)、砂糖、水飴、醤油(大豆(遺伝子組換えでない)・小麦を含む)、食塩、かつお節、醸造酢 【内容量】100g(2合用(2~3人前))
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494円
国内産有機野菜・果実から作った、マイルドな甘口ソースです。お好み焼きに、たこやき・焼きそばにも合います。 ●野菜・果実は、100%国内産有機です。 ●砂糖は黒糖及び粗糖を、食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。醸造酢は国内産米100%、アルコール無使用の純米酢、醤油は国内産丸大豆より醸造し、熟成させた本醸造醤油です。 ●香辛料は胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形のものを粉末にしたものです。 魚醤は、日本海近海で獲れた“いか"と食塩だけを原料とし、一年もの間自然の力でじっくりと熟成発酵させたものです。 ●保存料、着色料、その他の食品添加物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素は使用しておりません。 【原料名】 有機野菜・果実(有機たまねぎ、有機みかん、有機にんじん、有機トマト、有機レモン、有機ゆず、有機にんにく、有機しいたけ)、糖類(砂糖、有機糖みつ)、有機米酢、食塩、でんぷん、醤油(大豆、小麦を含む)、魚醤(いかを含む)、香辛料、こんぶ 【内容量】 360ml 【取扱説明】 ■お好み焼きに。 ■たこやき・焼きそばにも合います。 ■よく振ってからお使いください。
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544円
■有機JAS認定商品(有機農業認証協会)です。 ■徳島産ゆず・ゆこう・すだち果汁は100%有機です。 ■醤油は国内産有機丸大豆・小麦より醸造し2年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。 ■醸造酢は国内産有機米100%、アルコール無使用で静置発酵した有機純米酢を使用しています。 ■有機米発酵調味料は、国内産有機米、米麹及び水を原料に清酒酵母を使って発酵させて作られ、清酒に比べ旨み成分を多く含んでいる有機米発酵調味料(純米料理酒・加塩タイプ)を使用しています。 ■砂糖は使わずに麦芽水飴を使用し、食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。 ■だしは、エキスを使わずに自社で昆布としいたけのうまみでだしを取っています。 ■保存料、香料、化学調味料、遺伝子組み換え由来の原料は使用していません。 【原料名】有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機米酢、有機ゆず、麦芽水飴、食塩、有機ゆこう、有機すだち、有機米発酵調味料、こんぶ、乾しいたけ 【内容量】250ml
健康ストア 健友館
531円
■有機JAS認定の中濃ソースです。 ■野菜・果実(にんじん・トマト・たまねぎ・みかん・レモン・ゆず・にんにく・りんご)は100%有機です。 ■醸造酢はソースには一番おいしいといわれる、アルコール無使用で静置醗酵した有機純リンゴ酢とを国内産有機米100%の有機純米酢を使用しています。 ■糖類は有機糖みつと糖を、食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。香辛料は、香料を使用せず、胡椒・ナツメグ・丁字・ローレル・桂皮等の原形のものを粉末にしたものです。 ■醤油は、国内産有機丸大豆・小麦より醸造し、熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。 ■エキスを使わずに、北海道産昆布からうまみを出しています。 ■保存料、着色料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、遺伝子組み換え由来の原料は使用していません。 【原料名】有機野菜・果実(にんじん、トマト、たまねぎ、その他)、有機醸造酢(リンゴ酢、米酢)、糖類(有機糖みつ、有機砂糖)、食塩、有機コーンスターチ、香辛料、有機醤油(大豆、小麦を含む)、こんぶ 【内容量】250ml 【取扱説明】■いろいろなお料理に。 ■よく振ってご使用ください。