自然食品専門店くるみや
6,700円
九州産玄米、九州産大豆、天塩を原料に、アルコール(酒精)不使用の熱処理をしていないみそ。塩分は7.9%、米麹を使った甘口味噌。◆九州産玄米、九州産大豆、天塩を原料とし、酒精、保存料等の添加物を使用しておりません。◆塩分は7.9%で、玄米麹をたっぷり使用した健康志向のお客様にお勧めの甘口味噌です。◆アルコール(酒精)を使用せず、また、熱処理をしていない「生きているみそ」ですので、袋上部に呼吸用の穴が開いています。袋を倒したり、重ねたりしますと汁漏れしますので、ご注意下さい。原材料:玄米(九州産)、大豆(九州産)、食塩(天塩)【賞味期間】製造日より180日 製造元:はつゆき屋
自然食品専門店くるみや
4,180円
九州産の原材料で造りあげました。◆全国でも唯一、長崎でのみ栽培されている"はだか麦"「御島(みしま)はだか」と、筑後・佐賀平野から収穫した"大豆"「むらゆたか」を使い、塩も九州産にこだわり、甘味と旨みを充分に引き出し、つくり上げた麦味噌です。それが「輝麦」です。 原材料:はだか麦(長崎県産)、大豆(佐賀県産)、食塩(九州産)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月製造元:チョーコー醤油
自然食品専門店くるみや
4,500円
厳選された九州の米と麦を原料として、天然醸造でじっくり熟成させた塩分控えめの純正みそ。◆厳選された九州の米と麦を原料として、天然醸造でじっくり熟成させた純正みそです。◆米麹と麦麹のうまさが程よくミックスし、おみそ汁に最高のおいしさを発揮する塩分控えめ田舎風みそです。◆化学調味料や酒精は一切加えておりませんので、自然の旨味たっぷりのおいしいみそです。 原材料:米(日本)、大豆(中国産)、はだか麦(国産)、あら塩(長崎)【賞味期間】製造日より180日 販売元: 創健社
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5,525円
四国の裸麦、九州の大豆、米を100%使用し、自然塩(天塩)でじっくりねかせ熟成させた純正みそです。◆麦こうじと米こうじをたっぷり使った甘口タイプです。◆通常の合わせみそは1〜2ヶ月の熟成ですが、6〜8ヶ月の長期間熟成させる為、まろやかな風味に仕上がっています。◆塩分が約9%で、他社品の合わせみそに比べてお塩控えめです。原材料:麦みそ{はだか麦・大豆(遺伝子組み換えでない)・食塩} 米みそ{米・大豆(遺伝子組み換えでない)・食塩}【賞味期間 】製造日より180日 販売元: 創健社
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3,711円
四国のはだか麦、九州の大豆、国産米を100%使用し、天塩でじっくりねかせ熟成させた純正みそ。麦こうじと米こうじをたっぷり使った甘口タイプ。 ◆四国のはだか麦、九州の大豆、国産米を100%使用し、天塩でじっくりねかせ熟成させた純正みそです。◆麦こうじと米こうじをたっぷり使った甘口タイプです。◆通常の合わせみそは1〜2ヶ月の熟成ですが、6〜8ヶ月の長期間熟成させる為、まろやかな風味に仕上がっています。◆塩分が約9%で、他社品の合わせみそに比べてお塩控えめです。【温度帯・保存方法・注意事項】○直射日光・高温多湿を避け常温(夏場冷蔵)にて保存して下さい。 ○本品は、常温で熟成を続けて生きている味噌です。裏側の呼吸口から発酵ガスを出し、外からは、空気が入らない特製バルブ付きです。味噌の色が変わったり、袋がふくれることがありましても、品質に支障ありません。【栄養成分】(財)日本食品分析センター 100gあたり エネルギー 234kcal たんぱく質 9.9g 脂質 4.5g 炭水化物 38.4g ナトリウム 3.46g 糖質 食物繊維 食塩 8.8g 原材料:麦みそ[はだか麦(四国地方)・大豆(九州地方:遺伝子組み換えでない)・食塩(オーストラリア・高知)]、米みそ[米(九州地方)・大豆(九州地方:遺伝子組み換えでない)・食塩(オーストラリア・高知)] 【開封前賞味期間 】製造日より180日 販売元: 創健社
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3,214円
山形のおいしいお米の玄米と、水、つぶぞろいの丸大豆を使用し、長期熟成させました。◆地元農家の契約栽培の玄米を 当店伝来の製法でこうじに加工して 造りました。◆伝来の 製法で 手間暇掛けて 心を込めて丁寧に造りました。◆麹の本来の醗酵力とそれを手助けする職人の技 そしてじつくりと時間をかけて 本物の味を醸し出す 原材料:大豆(山形県産)、玄米(山形県産)、塩、アルコール【開封前賞味期限】:製造日より300日販売元:三吉麹屋
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6,175円
愛媛の小麦、佐賀の大豆、天塩のみを原料とし、添加物を一切使用していません。五訂日本食品標準成分表「麦みそ」に比べてナトリウムを21%カットした減塩みそです。◆愛媛の小麦、佐賀の大豆及び天塩のみを原料とし、添加物を一切使用していません。◆鹿児島独特の、麦こうじをたっぷり使用した甘口で、白っぽい麦みそです。◆自然熟成したものを袋詰めした「天然醸造みそ」です。◆五訂日本食品標準成分表「麦みそ」に比べてナトリウムを21%カットした「減塩みそ」です。◆日がたつにつれて、みその自然発酵により熟成が進み、赤味がついてきます。白っぽい味噌をお好みでしたら冷蔵保存して下さい。◆アルコールを使用していない為、袋上部の中央は呼吸口が開いています。特に夏場は汁もれしやすくなりますので、袋を倒さないように願います。原材料:はだか麦(四国産)、大豆(佐賀産)、食塩【開封前賞味期間】製造日より180日 製造元:はつゆき屋
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4,548円
国内で農薬や化学肥料を使用せずに栽培した大豆と米を使っています。蒸した大豆と米麹、自然海塩「海の精」で仕込み、1〜2年熟成させました。 ◆もっとも一般的な米と大豆の味噌。◆栄養分をそこなわないように未精白米を使っています。◆米麹の甘味と、おだやかな旨味が特長のやさしい味わいで大人気です。◆遺伝子組み換えをしえいない大豆と米の甘めの味噌です。1年〜2年熟成させました。栄養分をそこなわないように未精白米を使用しました。◆通常の味噌と同様に使用できます。◆スタンダードなくせのなさが特徴ですので、みそ汁のどんな具にも合いますし、味噌和えにも向いています。◆塩分約11.5%原材料:大豆(東北・北関東産)、玄米(東北・北関東産)、塩(海の精)【賞味期間】 製造日より8ヶ月、開封後はお早めに。【保存方法】 開封前:直射日光を避け冷暗所で保存/長期保存は15℃以下の冷暗所 開封後:要冷蔵販売元:海の精販売元:ムソー
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2,390円
京風白みそと信州系米みそをブレンドし、米黒酢とすだち果汁を加えた、さわやかな風味の酢みそ。使いやすく便利なキャップ付きスタンディングパウチ入りです。 ◆すだち果汁使用酢みそは、ほんのり甘い京風白みそと信州系米みそをブレンドし、黒酢とすだち果汁を使用したさわやかな風味の酢みそです。◆保存料、着色料、化学調味料不使用。◆使いやすくて保管に便利なリキャップ付スタンディングパウチ入りです。【お召し上がり方】●すだち果汁使用酢みそをお好みの魚貝類、海藻、野菜などに和えてお使いください。【栄養成分】100g当たり エネルギー 211kcal たんぱく質 6.0g 脂質 2.6g 炭水化物 40.8g ナトリウム 1.5g 食塩相当量 3.8g 原材料:米みそ(米、大豆、食塩)、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢(黒米酢、米酢)、すだち果汁、からし、カツオ節エキス、昆布エキス【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月 製造元:マルサン
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3,272円
化学肥料・農薬を使わない有機栽培の大豆と米を100%原料に使用した有機JAS認定の無添加信州味噌です。 麹歩合が12割・塩分を従来品より25%カットした有機JAS認定の減塩味噌です。 【原材料】:有機米、有機大豆、食塩【開封前賞味期限】:製造日より6ヶ月【販売元】:マルマン
自然食品専門店くるみや
3,150円
化学肥料・農薬を使わない有機栽培の大豆と米を100%原料に使用した有機JAS認定の無添加信州味噌です。 麹歩合が10割でほんのり甘味を感じるお味噌です。【原材料】:有機大豆、有機米、食塩【開封前賞味期限】:製造日より6ヶ月【販売元】:マルマン
自然食品専門店くるみや
4,232円
国産大豆(県産フクユタカ)・塩は天日原塩を使用し20ヶ月〜24ヶ月の長期純天然醸造。◆国産大豆(県産フクユタカ)・塩は天日原塩を使用し20ヶ月〜24ヶ月の長期純天然醸造。◆仕込桶は昔ながらの木製大桶を使用。酵母等を残すため火入れをしていません。【保存方法】開封前(常温)、開封後(要冷蔵)。品質劣化の目安(表面にカビが発生、みその色の進行(濃くなる))【製造工程】大豆洗浄浸漬→蒸す→みそ玉→冷却→種付(種麹+香煎→ 混合 )→製麹→出麹→仕込(食塩+水→ 溶解 → 食塩水 )→発酵・熟成→検査→製品 原材料:大豆(国産)、食塩(国産)、種水【開封前賞味期限】製造日より1年販売元:カクトウ醸造
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4,352円
長崎麦米合わせみそは、あっさりした麦みそとほど良い甘さの米みそのふたつの良さが楽しめるこだわりの麦米合わせみそです。◆長崎麦米合わせみそは、はだか麦を大豆の2倍以上使った長期(六ヶ月以上)発酵熟成の「麦みそ」と米を大豆の2倍以上使用した「米みそ」を7:3の割合であわせた「麦米合わせみそ」です。原材料:麦みそ(はだか麦・大豆・食塩)、米みそ(米・大豆・食塩)、酒精【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月製造元:チョーコー醤油
自然食品専門店くるみや
6,390円
【まとめ買い割引】 化学肥料・農薬を使わない有機栽培の大豆と米を100%原料に使用した有機JAS認定の無添加信州味噌です。 麹歩合が10割でほんのり甘味を感じるお味噌です。【原材料】:有機大豆、有機米、食塩【開封前賞味期限】:製造日より6ヶ月【販売元】:マルマン
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6,680円
【まとめ買い割引】 化学肥料・農薬を使わない有機栽培の大豆と米を100%原料に使用した有機JAS認定の無添加信州味噌です。 麹歩合が12割・塩分を従来品より25%カットした有機JAS認定の減塩味噌です。 【原材料】:有機米、有機大豆、食塩【開封前賞味期限】:製造日より6ヶ月【販売元】:マルマン
自然食品専門店くるみや
3,988円
関東地区は麦味噌が多いとされています。玄米味噌と合せても美味しく召し上がれる味噌です。◆ただでさえ国内流通量が少ない国産有機大豆ですが、われわれが使用している大豆は特にこだわっていると自負しています。◆関連会社である農業生産法人『豆太郎』で製造しているのですが、代表者である須賀 利治による親子二代にわたり土づくりから行う自然農法によって生産されています。土づくりから手掛けているので、地球の恵みを豊富に受けた大豆となり、大豆 が本来持つ旨味を内包しているので味噌が非常に旨く出来ます。◆仕込水は、秩父山系の古成層を1400年かけてゆっくりと濾過され湧出している湧水『神泉水』を使用しています。◆「天日塩」を使用しています。「天日塩」は多くのミネラル成分を含み、健康にも非常に良いものなんです。◆製造は、大量生産が出来ない事は分かっていますが、手間ひまをかけて製造しています。◆お客様の食卓に『安全』『安心』『健康』をお届けしたい。その強い思いから、利益が上がりづらい事は承知の上で日々精進をしております。 原材料:大豆(国産、遺伝子組換えでない)、大麦(国産)、食塩 【開封前賞味期限】製造日より1年販売元:ヤマキ醸造
自然食品専門店くるみや
6,192円
選び抜かれた最高の原料と伝統ある技術で長期熟成させた天然醸造の純正生みそです。長崎みそ独特の味と香りが手軽に楽しめます。◆長崎麦みそは、厳選された素材と伝統の製法によるこだわりの無添加麦みそです。 ◆長崎麦みそは、丸大豆100%仕込んで八ヶ月以上発酵熟成させた、無添加の麦味噌「生」です。国内産はだか麦をふんだんに使用しています。「麦こうじ」のくせのないあっさりとした風味と、上品な香味の麦みそです。◆熟成後に熱処理や保存料などをいっさい加えていない「生みそ」ですから風味と香りが生きています。◆保存料・甘味料・着色料は一切使用しておりません。 原材料:はだか麦(長崎県産)、大豆(カナダ産)、食塩(国内産)、酒精(国内産)【開封前賞味期間】製造日より180日 製造元:チョーコー醤油
自然食品専門店くるみや
4,072円
杉の桶で1年以上もかけて醸造する本格的な手造りみそです。◆塩分は最小限度におさえ、添加物・合成保存料は使用しておりません。◆塩分約12%原材料:米(栃木県矢板市産/栃木県大田原市産)・大豆(国内産)・塩(シママース)【開封前賞味期限】製造日より冷蔵6ヶ月販売元:有限会社 小野崎糀店●小野崎糀店の浮糀味噌は、店主が選び抜いた良質の米・大豆を原料に伝統的な手法で醸造し、杉の木樽で約1年自然発酵・熟成させております。 ●米味噌は白米糀、玄米味噌は玄米糀、麦味噌は麦糀で仕込んでおり、それぞれ独特の味・香りを醸し出しています。 ●塩分は約12%で、添加物(保存料等)は一切使用しておりません。 ●出荷時期により状態(色・硬さ)などに多少の違いがでます。保存・管理に注意していただくと、更においしく熟成していきます。
自然食品専門店くるみや
5,278円
経験豊かな蔵人が選んだ「白目大豆」を「天塩」と「信州・中央アルプスの伏流水」で仕込んだ赤粒・中甘口の田舎味噌です。にがりを含んだ粗塩で仕込んだ事により醗酵・熟成が行き届いた芳醇なまろやかでコクのある味噌に仕上がりました。こだわりの塩で、熟成した昔ながらの味です。◆天塩味噌は、にがりを含んだ赤穂の天塩で仕込んだ事により発酵・熟成がゆき届いたまろやかでコクのある味噌になりました。◆水は「中央アルプス駒ヶ岳山麓の伏流水で仕込みました。清らかな水の流れる、信州・伊那谷の美しい自然環境がおいしい味噌を育みます。◆その他の原料には、経験豊かな蔵人が厳選した味噌つくりに最適で良質な白目大豆とお米(共に遺伝子組み換えでない)を使用しています。◆味噌本来のしっかりした味を持つ赤粒・中甘口の米麹味噌に仕上げました。このような味噌は「田舎みそ」と呼ばれ、昔から親しまれているお味噌です。【栄養成分】16gあたり エネルギー 33kcal たんぱく質 1.6g 脂質 0.9g 炭水化物 4.6g ナトリウム 743mg 原材料:大豆(アメリカ産・カナダ産)、米(国産・アメリカ)、塩、酒精(国内産) 【開封前賞味期間】製造日より180日 製造元:天塩
自然食品専門店くるみや
5,254円
岩手県産丸大豆、国内産の米、あら塩を原料に作られた酵母が生きてる味噌。◆岩手県産の丸大豆と国内産米を使用しております。◆アルコールは加えていないのでおいしさが生きています。◆塩は瀬戸内海の国産塩を使用しています。◆木桶で1年間長期熟成させた味わいのある味噌です。◆仕込み水には、岩手県北上山地の早池峰山麓一帯の雪解け水が長い年月をかけて山肌に浸み込んでろ過された地下水を150mのボーリングによって汲み上げられたまろやかな味わいのおいしい水(早池峰霊水)を使用しています。◆酵母が生きていますので発酵の際、多少ガスが発生しますので、小さなバルブ(みその吸収口)をつけてあります。◆使いやすいカップ入りですので容器に移し替えずにそのままご使用できます。原材料:大豆(遺伝子組換えでない)・米・食塩【開封前賞味期間】製造日より180日 販売元:創健社
自然食品専門店くるみや
2,390円
国産大豆使用のみそにあんず果実を加えたさわやかな風味の田楽みそです。◆田楽みそは、着色料、化学調味料不使用。◆国産大豆、三温糖、あんず果実を使用したさわやかな風味です。◆使いやすくて保管に便利なリキャップ付スタンディングパウチ入りです。【お召し上がり方】●田楽にお使いください。なす、こんにゃく、豆腐などにお使いください。原材料:豆みそ(大豆、食塩)、果糖ぶどう糖液糖、米みそ(大豆・米・食塩)、砂糖、あんず、ごま、カツオ節エキス、昆布エキス、酒精 【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月 製造元:マルサン
自然食品専門店くるみや
3,980円
有機大豆のうま味と有機米の甘みがバランスよく調和された、芳醇な味わいの粒味噌です。添加物は一切使わず、じっくりと長期熟成させました。「(マルゆう)有機味噌」シリーズは、お値打ち価格でありながら、安心・安全で高品質な有機味噌です。6カ月以上かけて丁寧に熟成させ、うま味やコク、香りを引き出した、長期熟成味噌ならではのまろやかな味わいをお楽しみいただけます。【原材料】:有機大豆、有機米、食塩【開封前賞味期限】:製造日より6ヶ月【販売元】:ひかり味噌株式会社
自然食品専門店くるみや
5,570円
【まとめ買い割引価格】 有機JAS認定商品豆麹独特の苦味が感じられる濃厚な風味◆有機JAS認定品◆無添加◆天然醸造法◆生味噌(非加熱)◆遺伝子組み替え大豆不使用◆中辛口◆赤茶色◆塩分約10.8% 原材料:有機丸大豆(中国産)、シママース塩【開封前賞味期間】冷暗所で9ヶ月 製造元:合資会社 八丁味噌
自然食品専門店くるみや
5,250円
手づくり玄米味噌・甘酒に◆無添加◆酵素力の強い麹菌◆深い味わい◆玄米味噌ができる◆2袋で約3kgの味噌が作れる◆炊飯した米を加えて甘酒作りにも◆10月〜4月限定品 原材料:玄米(岡山産)【開封前賞味期間】製造日より常温で1年 販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
3,368円
通常味噌の食塩量は平均13%前後ですが、樽みそ一番減塩は5%減量し、8%にしました。合成食品添加物などは一切加えておりませんのでご安心してお召し上がり下さい。◆食塩量調整必要な方への赤味噌です。◆普通の味噌は食塩量は、地方や種類によっても異なりますが平均13%前後です。樽味噌一番減塩は一挙に5%減塩し、8%にしました。◆合成食品添加物などは一切加えておりません。【温度帯・保存方法・注意事項】味噌の褐変は、香味、色調の低下を招きます。低温に保存すると防止できます。 開封後は、冷蔵庫に保管してください。 【栄養成分】100gあたり エネルギー 194kcal たんぱく質 11.7g 脂質 5.7g 炭水化物 24.0g ナトリウム 3.3g 糖質 食物繊維 食塩 8.3g 原材料:大豆(遺伝子組換えでない:中国)、米(日本)、食塩(日本)、酒清(サトウキビ由来:タイ・ブラジル)【開封前賞味期間】製造日より180日 販売元: 創健社
自然食品専門店くるみや
4,340円
マクロビオティック食品 国内産大麦・大豆使用甘みあるマイルドな味わい風味が良い生味噌◆緑の山々に囲まれた信州立科町で熟成された味噌◆使い易いカップタイプ◆味噌汁や調味料としてはもちろんのこと、そのまま野菜につけても美味しい ◆非加熱の生味噌なので風味が良い◆限定販売(有機立科麦味噌の代替品です)原材料:大麦(国内産)、大豆(国内産)、食塩(オーストラリア産)【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で6ヶ月 販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
4,750円
国内産丸大豆使用。木桶でじっくり熟成させた天然醸造味噌です。◆国内産丸大豆を100%使用し、木桶でじっくり熟成させました。◆七分づき米、あら塩を使用しています。>【食べ方・使用方法】☆味噌汁に。☆味噌料理に。☆なめ味噌に(焼きおにぎり、きゅうりに付ける等)☆風味を保つ為、冷蔵庫に保管する事をおすすめします。【保存方法】*直射日光・高温を避け常温で保存して下さい。原材料:国内産丸大豆、七分づき米、あら塩、湧き水【開封前賞味期限】製造日より180日販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
3,086円
マクロビオティック食品 米味噌と中庸な麦味噌を3:7でブレンドした、やや陽性な味噌。◆非加熱の生味噌。◆国産有機大豆と国産有機大麦を使用。◆蔵付き麹菌使用。◆塩は塩田結晶塩(麦味噌)と天外天日塩(米味噌)、水は井戸水を使用しています。◆塩分12.0%【使い方】 ●味噌汁のほか、味噌料理全般に。【製造工程】 (米味噌)精米→洗穀→浸漬→蒸し→種付け→製麹→仕込み (麦味噌)大麦を精白→洗穀→蒸し→種付け→製麹→出麹→仕込み、大豆を洗穀→蒸煮→冷却→潰す→混合原材料:有機大豆(北海道産)、有機大麦(滋賀県、群馬県産)、食塩(韓国、中国産)、有機米(秋田、宮城など)【開封前賞味期間】 冷暗所で7ヶ月販売元:陰陽ライフ株式会社
自然食品専門店くるみや
5,182円
米味噌と中庸な麦味噌を3:7でブレンドした、やや陽性な味噌。◆非加熱の生味噌。◆国産有機大豆と国産有機大麦を使用。◆蔵付き麹菌使用。◆塩は塩田結晶塩(麦味噌)と天外天日塩(米味噌)、水は井戸水を使用しています。◆塩分12.0%【使い方】 ●味噌汁のほか、味噌料理全般に。【製造工程】 (米味噌)精米→洗穀→浸漬→蒸し→種付け→製麹→仕込み (麦味噌)大麦を精白→洗穀→蒸し→種付け→製麹→出麹→仕込み、大豆を洗穀→蒸煮→冷却→潰す→混合原材料:有機大豆(北海道産)、有機大麦(滋賀県、群馬県産)、食塩(韓国、中国産)、有機米(秋田、宮城など)【開封前賞味期間】 冷暗所で7ヶ月
自然食品専門店くるみや
4,274円
国内産玄米・大豆使用 熟成された旨みと甘み◆天然醸造法◆酒精不使用◆本場信州産◆3年以上長期熟成◆生味噌(非加熱)◆甘口◆味噌だれにも◆赤茶色◆塩分約10.8%◆数量限定品 原材料:玄米(長野産)、大豆(北海道産)、食塩(オーストラリア産)【開封前賞味期限】:製造日より常温で1年販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
4,750円
国内産丸大豆使用。木桶でじっくり熟成させた天然醸造味噌です。◆国内産丸大豆を100%使用し、木桶でじっくり熟成させました。◆七分づき米、あら塩を使用しています。>【食べ方・使用方法】☆味噌汁に。☆味噌料理に。☆なめ味噌に(焼きおにぎり、きゅうりに付ける等)☆風味を保つ為、冷蔵庫に保管する事をおすすめします。【保存方法】*直射日光・高温を避け常温で保存して下さい。原材料:国内産丸大豆、七分づき米、あら塩、湧き水【開封前賞味期限】製造日より180日販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
3,100円
長崎麦みそは、厳選された素材と伝統の製法による味噌です。まろやかさとうまみを大切に熟成させました。◆長崎麦みそは、丸大豆100%仕込みで時間を惜しまず長期(八ヶ月以上)発酵熟成させた、無添加の麦味噌「生」です。◆大豆の使用量の2倍以上の麦を使用していますので、一般的な米みそと比べ甘口タイプです。◆熟成後に熱処理や保存料、甘味料、着色料などは、一切加えていない生みそですから新鮮な風味と香りをご賞味いただけます。【食べ方・使用方法】☆お味噌汁はもちろん、もろきゅうなどにも良く合います。※お買い上げ後は冷蔵庫へ保管をお勧めします。開封後は冷蔵庫に保管してください。 ※容器は電子レンジ使用不可、熱湯・直火での変形による火傷にご注意ください。【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。【栄養成分】100g当たりエネルギー 207kcal たんぱく質 8.7g 脂質 3.7g 炭水化物 34.6g ナトリウム 4.1g 食塩相当量 10.4g 原材料:はだか麦(長崎県産)、大豆(カナダ産)、食塩(国内産)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月製造元:チョーコー醤油販売元:ムソー
自然食品専門店くるみや
4,180円
長崎麦みそは、厳選された素材と伝統の製法による味噌です。まろやかさとうまみを大切に熟成させました。◆長崎麦みそは、丸大豆100%仕込みで時間を惜しまず長期(八ヶ月以上)発酵熟成させた、無添加の麦味噌「生」です。◆大豆の使用量の2倍以上の麦を使用していますので、一般的な米みそと比べ甘口タイプです。◆熟成後に熱処理や保存料、甘味料、着色料などは、一切加えていない生みそですから新鮮な風味と香りをご賞味いただけます。 原材料:はだか麦(長崎県産)、大豆(カナダ産)、食塩(国内産)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月製造元:チョーコー醤油
自然食品専門店くるみや
4,182円
長崎麦みそは、厳選された素材と伝統の製法による味噌です。まろやかさとうまみを大切に熟成させました。 ◆長崎麦みそは、丸大豆100%仕込みで時間を惜しまず長期(八ヶ月以上)発酵熟成させた、無添加の麦味噌「生」です。◆大豆の使用量の2倍以上の麦を使用していますので、一般的な米みそと比べ甘口タイプです。◆熟成後に熱処理や保存料、甘味料、着色料などは、一切加えていない生みそですから新鮮な風味と香りをご賞味いただけます。【食べ方・使用方法】☆お味噌汁はもちろん、もろきゅうなどにも良く合います。※お買い上げ後は冷蔵庫へ保管をお勧めします。開封後は冷蔵庫に保管してください。 ※容器は電子レンジ使用不可、熱湯・直火での変形による火傷にご注意ください。【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。【栄養成分】100g当たりエネルギー 207kcal たんぱく質 8.7g 脂質 3.7g 炭水化物 34.6g ナトリウム 4.1g 食塩相当量 10.4g 原材料:はだか麦(長崎県産)、大豆(カナダ産)、食塩(国内産)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月製造元:チョーコー醤油
自然食品専門店くるみや
9,380円
【まとめ買い割引】 長崎麦みそは、厳選された素材と伝統の製法による味噌です。まろやかさとうまみを大切に熟成させました。◆長崎麦みそは、丸大豆100%仕込みで時間を惜しまず長期(八ヶ月以上)発酵熟成させた、無添加の麦味噌「生」です。◆大豆の使用量の2倍以上の麦を使用していますので、一般的な米みそと比べ甘口タイプです。◆熟成後に熱処理や保存料、甘味料、着色料などは、一切加えていない生みそですから新鮮な風味と香りをご賞味いただけます。 原材料:はだか麦(長崎県産)、大豆(カナダ産)、食塩(国内産)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月製造元:チョーコー醤油
自然食品専門店くるみや
3,350円
杉の桶で1年以上もかけて醸造する本格的な手造りみそです。◆塩分は最小限度におさえ、添加物・合成保存料は使用しておりません。◆塩分約12%原材料:二条大麦(栃木県大田原市産)・大豆(国内産)・塩(シママース)【開封前賞味期間】製造日より冷蔵6ヶ月販売元:有限会社小野崎糀店(栃木県)●小野崎糀店の浮糀味噌は、店主が選び抜いた良質の米・大豆を原料に伝統的な手法で醸造し、杉の木樽で約1年自然発酵・熟成させております。 ●米味噌は白米糀、玄米味噌は玄米糀、麦味噌は麦糀で仕込んでおり、それぞれ独特の味・香りを醸し出しています。 ●塩分は約12%で、添加物(保存料等)は一切使用しておりません。 ●出荷時期により状態(色・硬さ)などに多少の違いがでます。保存・管理に注意していただくと、更においしく熟成していきます。
自然食品専門店くるみや
6,270円
【まとめ買い割引】 長崎麦みそは、厳選された素材と伝統の製法による味噌です。まろやかさとうまみを大切に熟成させました。 ◆長崎麦みそは、丸大豆100%仕込みで時間を惜しまず長期(八ヶ月以上)発酵熟成させた、無添加の麦味噌「生」です。◆大豆の使用量の2倍以上の麦を使用していますので、一般的な米みそと比べ甘口タイプです。◆熟成後に熱処理や保存料、甘味料、着色料などは、一切加えていない生みそですから新鮮な風味と香りをご賞味いただけます。【食べ方・使用方法】☆お味噌汁はもちろん、もろきゅうなどにも良く合います。※お買い上げ後は冷蔵庫へ保管をお勧めします。開封後は冷蔵庫に保管してください。 ※容器は電子レンジ使用不可、熱湯・直火での変形による火傷にご注意ください。【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。【栄養成分】100g当たりエネルギー 207kcal たんぱく質 8.7g 脂質 3.7g 炭水化物 34.6g ナトリウム 4.1g 食塩相当量 10.4g 原材料:はだか麦(長崎県産)、大豆(カナダ産)、食塩(国内産)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月製造元:チョーコー醤油
自然食品専門店くるみや
4,494円
クール便での発送をご希望の際は備考欄にご記入ください。1梱包あたり 通常送料 + 216円がかかりますのでご注意ください。 ※配送会社のご指定はできません。 ※常温保存の商品と一緒にご注文頂いた場合、同梱しクール便での発送になります。 自然環境を活かしながら、15ヶ月以上、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。くせのない味で、無添加で酵母菌、乳酸菌が生きています。◆国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。◆自然を大切にする村の暮らしや自然環境を守りつでけ標高550mの高冷地に位置しているため、起伏のとんだ棚田では、水稲・大豆・麦などの味噌の原料になる穀類を輸作しています。こうした豊かな自然環境を活かしながら、15ヶ月以上、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。◆くせのない味で、無添加で酵母菌、乳酸菌が生きています。◆毎日のお味噌汁はもちろん、すべての食材の味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け【製造工程】 A.米→水洗浄→異物除去→浸漬・吸水→水切り→蒸し→冷却種付→糀菌・発酵器で製麹→米糀B.大豆→水洗浄→異物除去→浸漬→水切り→蒸し→冷却C.塩計量・ミキシング→仕込み→一時発酵→切り返し→発酵状態確認→貯蔵熟成→チョッパーかけ→味・品質チェック→計量・袋詰→金属チェッカー→箱詰め冷蔵→出荷 原材料:大豆(島根県産)、米(島根県産)、塩(甘塩)、種麹(米用新菌)、水【開封前賞味期間】製造日より冷蔵240日販売元:有限会社やさか共同農場
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4,738円
弥栄村特産のゆずを使った風味豊かなお味噌です。村内のゆず生産組合の無農薬ゆずと洗双糖でジャムを作り、やさかみその甘口と一緒に焦げないように湯煎したものです◆ふろふき大根、かきの土手鍋、田楽、サラダのドレッシングなどにご利用ください。 原材料:米(島根県産)、大豆(島根県産)、塩(兵庫県産)、種麹(京都府産)、水、砂糖(鹿児島県産)、ゆず(島根県産) 【開封前賞味期限】冷蔵240日販売元:有限会社 やさか共同農場
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2,406円
弥栄村特産のゆずを使った風味豊かなお味噌です。村内のゆず生産組合の無農薬ゆずと洗双糖でジャムを作り、やさかみその甘口と一緒に焦げないように湯煎したものです◆ふろふき大根、かきの土手鍋、田楽、サラダのドレッシングなどにご利用ください。 原材料:米(島根県産)、大豆(島根県産)、塩(兵庫県産)、種麹(京都府産)、水、砂糖(鹿児島県産)、ゆず(島根県産) 【開封前賞味期限】冷蔵240日販売元:有限会社 やさか共同農場
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7,623円
国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。くせのない味で、無添加で酵母菌、乳酸菌が生きています。◆国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。◆自然を大切にする村の暮らしや自然環境を守りつでけ標高550mの高冷地に位置しているため、起伏のとんだ棚田では、水稲・大豆・麦などの味噌の原料になる穀類を輸作しています。こうした豊かな自然環境を活かしながら、15ヶ月以上、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。◆くせのない味で、無添加で酵母菌、乳酸菌が生きています。◆塩分約8.4%◆熟成約9ヶ月間◆毎日のお味噌汁はもちろん、すべての食材の味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け【製造工程】 A.米→水洗浄→異物除去→浸漬・吸水→水切り→蒸し→冷却種付→糀菌・発酵器で製麹→米糀B.大豆→水洗浄→異物除去→浸漬→水切り→蒸し→冷却C.塩計量・ミキシング→仕込み→一時発酵→切り返し→発酵状態確認→貯蔵熟成→チョッパーかけ→味・品質チェック→計量・袋詰→金属チェッカー→箱詰め冷蔵→出荷 原材料:米(島根県産・国産)、大豆(島根県産)、塩、種麹、水【開封前賞味期間】製造日より冷蔵240日販売元:有限会社やさか共同農場
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4,494円
クール便での発送をご希望の際は備考欄にご記入ください。1梱包あたり 通常送料 + 216円がかかりますのでご注意ください。 ※配送会社のご指定はできません。 ※常温保存の商品と一緒にご注文頂いた場合、同梱しクール便での発送になります。 国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。くせのない味で、無添加で酵母菌、乳酸菌が生きています。◆国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。◆自然を大切にする村の暮らしや自然環境を守りつでけ標高550mの高冷地に位置しているため、起伏のとんだ棚田では、水稲・大豆・麦などの味噌の原料になる穀類を輸作しています。こうした豊かな自然環境を活かしながら、15ヶ月以上、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。◆くせのない味で、無添加で酵母菌、乳酸菌が生きています。◆塩分約8.4%◆熟成約9ヶ月間◆毎日のお味噌汁はもちろん、すべての食材の味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け【製造工程】 A.米→水洗浄→異物除去→浸漬・吸水→水切り→蒸し→冷却種付→糀菌・発酵器で製麹→米糀B.大豆→水洗浄→異物除去→浸漬→水切り→蒸し→冷却C.塩計量・ミキシング→仕込み→一時発酵→切り返し→発酵状態確認→貯蔵熟成→チョッパーかけ→味・品質チェック→計量・袋詰→金属チェッカー→箱詰め冷蔵→出荷 原材料:米(島根県産・国産)、大豆(島根県産)、塩、種麹、水【開封前賞味期間】製造日より冷蔵240日販売元:有限会社やさか共同農場
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3,218円
杉の桶で1年以上もかけて醸造する本格的な手造りみそです。◆塩分は最小限度におさえ、添加物・合成保存料は使用しておりません。◆塩分約12%原材料:米(栃木県矢板市産/栃木県大田原市産)・大豆(国内産)・塩(シママース)【開封前賞味期間】製造日より冷蔵6ヶ月販売元:有限会社小野崎糀店(栃木県)●小野崎糀店の浮糀味噌は、店主が選び抜いた良質の米・大豆を原料に伝統的な手法で醸造し、杉の木樽で約1年自然発酵・熟成させております。 ●米味噌は白米糀、玄米味噌は玄米糀、麦味噌は麦糀で仕込んでおり、それぞれ独特の味・香りを醸し出しています。 ●塩分は約12%で、添加物(保存料等)は一切使用しておりません。 ●出荷時期により状態(色・硬さ)などに多少の違いがでます。保存・管理に注意していただくと、更においしく熟成していきます。
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3,014円
マクロビオティック食品 甘みあるマイルドな味わい風味が良い生味噌◆国内産大麦・大豆使用◆緑の山々に囲まれた信州立科町で熟成された味噌◆使い易いカップタイプ◆味噌汁や調味料としてはもちろんのこと、そのまま野菜につけても美味しい◆非加熱の生味噌なので風味が良い◆限定販売◆有機立科麦味噌800gの代替品です・・。原材料:大麦(国内産)、大豆(国内産)、食塩(オーストラリア産)【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で6ヶ月 販売元:オーサワジャパン
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3,954円
マクロビオティック食品 仕込んでから一切の速醸手段を用いず、自然の醗酵速度に任せて約一年寝かした天然醸造の味噌。◆大豆・米ともに国産有機栽培のものを使用。◆仕込んでから一切の速醸手段を用いず、自然の醗酵速度に任せて約一年寝かした天然醸造の味噌。◆米のおいしさ、麦のおいしさを一度に味わえるやや甘口の味噌。◆食塩は、塩田結晶塩(韓国産)と天外天塩(中国産)を使用。◆塩分17.3%【使い方】 ●お味噌汁や和え物に。【製造工程】☆大豆→脱皮→洗穀→浸漬→蒸煮→雷砕 ☆米→精米→洗穀→浸漬→蒸し→製麹→出麹 以上の二つを混合し食塩を加える→熟成→掘り出し→充填→梱包・出荷 原材料:有機大豆(国産)、有機大麦(国産)、有機米(国産)、食塩(中国・韓国産)、種麹(国産)【開封前賞味期間】 冷暗所で7ヶ月販売元:マルカワみそ株式会社
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4,274円
国内産米・大豆使用 もろみのような味わい◆天然醸造法◆酒精不使用◆本場信州産◆3年以上長期熟成◆生味噌(非加熱)◆甘口◆味噌だれにも◆赤茶色◆塩分約11.6%◆数量限定品【開発者のコメント】立科みそシリーズの貴重な三年みそです。長い時間をかけて熟成された米みそはもろみのような味わいです。数量限定品になりますので、ぜひお試しください。 原材料:大豆(北海道産)、米(長野産)、食塩(オーストラリア産)【開封前賞味期限】:製造日より常温で1年販売元:オーサワジャパン
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3,800円
有機JAS認定商品 マクロビオティック食品 麦の風味・甘味が生きている ◆有機JAS認定品◆信州産◆1年以上熟成◆生味噌(非加熱)◆甘口◆淡赤茶色◆塩分約10.6%◆万人好みの風味とコク原材料:有機大麦(岩手産)、有機丸大豆(岩手・青森産)、天塩【開封前賞味期限】製造日より冷暗所で6ヶ月販売元:オーサワジャパン ※数量限定です。
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3,726円
有機JAS認定商品 マクロビオティック食品 濃厚な旨みがある無添加無農薬栽培天然醸造法本湯信州産2夏以上長期熟成生味噌(非加熱)中辛、コクのある旨味。◆信州産◆2夏以上熟成◆生味噌(非加熱)◆中辛口◆他の味噌と合わせて合わせ味噌にも◆赤茶色◆塩分約12.6%原材料:丸大豆(岩手・青森・宮城・福島産)、天日塩(オーストラリア産)【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で6ヶ月 販売元:オーサワジャパン
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2,980円
国内産裸麦を原料にじっくり焙煎していますので、香り豊かなはったい粉です。◆国内産裸麦をじっくり焙煎したはったい粉(むぎこがし)です。砂 糖や塩を加えてそのまま、またはお湯で練ってお召し上がりくだ さい。原材料:国内産裸麦販売元:ムソー
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4,274円
国内産大麦・大豆使用 熟成された深い風味と甘み◆天然醸造法◆酒精不使用◆本場信州産◆3年以上長期熟成◆生味噌(非加熱)◆甘口◆味噌だれにも◆赤茶色◆塩分約10.9%◆数量限定品 原材料:大麦・大豆(国内産)、食塩(オーストラリア産)【開封前賞味期限】:製造日より常温で1年販売元:オーサワジャパン
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4,096円
大豆・米ともに国産有機栽培のものを使用。くせのない味で、無添加で酵母菌、乳酸菌が生きています。◆仕込んでから一切の速醸手段を用いず、自然の醗酵速度に任せて約一年寝かした天然醸造のみそ。◆熟成期間中、クラッシック音楽を聞かせてあります。◆やや甘口の味噌。食塩は、塩田結晶塩(韓国産)。◆毎日のお味噌汁はもちろん、すべての食材の味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け【製造工程】 ・大豆→脱皮→洗穀→浸漬→蒸煮→雷砕・米→精米→洗穀→浸漬→蒸し→製麹→出麹 以上の二つを混合し食塩を加える→熟成→掘り出し→充填→梱包・出荷 原材料:有機大豆(国産)、有機米(国産)、食塩(韓国産)、種麹(国産)【開封前賞味期間】製造日より210日販売元:マルカワみそ株式会社
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6,860円
三河産大豆使用 木桶で天然醸造 中辛口 コクと旨味が凝縮された本物の味 非加熱・添加物不使用◆三河産大豆を使用し、木桶で天然醸造させた八丁味噌◆コクと旨味が凝縮された本物の味◆八丁味噌は商標であり、岡崎市八帖町(旧八丁村)の二社で江戸時代から生産される味噌◆中辛口◆塩味は控えめで、豆味噌の旨味が高い◆遺伝子組換大豆不使用原材料:大豆(三河産)、食塩(シママース塩)【開封前賞味期間】冷暗所で9ヶ月 製造元:合資会社 八丁味噌
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3,954円
有機JAS認定商品 マクロビオティック食品 有機JAS認定商品。天然醸造の深い味わいと香りが特徴です。◆みそに力があるので、冷めて味噌汁でも旨い、温めなおしても味が落ちにくいです。◆大豆・大麦ともに国産品を使用した天然醸造の味噌◆食塩は、塩田結晶塩(韓国産)【製造工程】・大豆→脱皮→洗穀→浸漬→蒸煮→雷砕・米→精米→洗穀→浸漬→蒸し→製麹→出麹 以上の二つを混合し食塩を加える→熟成→掘り出し→充填→梱包・出荷原材料:有機大豆(国産)、有機大麦(国産)、食塩(韓国産)、種麹(国産)【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で210日 製造元:マルカワみそ株式会社
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5,088円
有機JAS認定商品 マクロビオティック食品 有機味噌麦は、有機JAS規格の大豆・大麦と天日塩を使用し、醸りました。添加物を一切使用せずに生産した、こだわりの有機麦味噌です。◆有機味噌麦は、有機JAS規格の無農薬・無化学肥料の有機大麦・有機大豆を使用し、塩は天日塩を平釜で煮つめたものを使い長期(八ヶ月以上)熟成させました。◆有機JAS規格にそって「有機農産物加工食品製造場」の認定を受けた当社工場で添加物を一切使用せずに生産した、こだわりの『有機麦みそ』です。【製造工程】有機大麦→選別・計量→蒸す→製麹→有機大豆→選別・計量→蒸す→食塩→混合→仕込み→発酵・熟成→検査→充填・包装→有機JAS格付け→政品原材料:有機大麦(オーストラリア、アメリカ)、有機大豆(カナダ)、食塩(メキシコ、オーストラリア)【栄養成分】100gあたり エネルギー 202kcal たんぱく質 7.5g 脂質 3.5g 炭水化物 35.2g ナトリウム 4.0g 糖質 食物繊維 食塩相当量 10.3g 【開封前賞味期間】製造日より180日 製造元:チョーコー醤油
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8,120円
【まとめ買い割引】 有機大豆のうま味と有機米の甘みがバランスよく調和された、芳醇な味わいの粒味噌です。添加物は一切使わず、じっくりと長期熟成させました。「(マルゆう)有機味噌」シリーズは、お値打ち価格でありながら、安心・安全で高品質な有機味噌です。6カ月以上かけて丁寧に熟成させ、うま味やコク、香りを引き出した、長期熟成味噌ならではのまろやかな味わいをお楽しみいただけます。【原材料】:有機大豆、有機米、食塩【開封前賞味期限】:製造日より6ヶ月【販売元】:ひかり味噌株式会社
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9,244円
有機JAS認定商品有機無添加赤だし味噌は、有機栽培大豆を原料として、2年の歳月をかけ熟成させた八丁味噌に、有機栽培米で醸造した米みそを合わせた赤だし味噌です。◆有機JAS認定商品(OCIAジャパン)です。◆有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、足掛け3年の熟成期間を経た有機八丁味噌に、有機栽培米で醸造した米みそを合わせた赤だし味噌です。◆遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 【食べ方・使用方法】 ☆濃いめのだし汁をとって、赤だしみそ汁に。 ☆ご家庭でお使いの米味噌に合わせると、旨味が増します。 ☆田楽味噌に。 ※開封後は必ず冷蔵庫に保存してください。 ※無添加のため、表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。 ※白い斑点はアミノ酸の結晶で、旨味の成分です。 ※このカップに熱湯などを注がないで下さい。【栄養成分】100g当たり エネルギー 207kcal 蛋白質 16.4g 脂質 8.4g 炭水化物 17.2g ナトリウム 4.2g 食塩 10.8g 原材料:有機豆みそ(有機大豆、食塩)、有機米みそ(有機大豆、有機米、食塩)、有機たまりしょうゆ(有機大豆、食塩)【開封前賞味期限】製造日より1年 製造元:まるや八丁味噌販売元:ムソー
自然食品専門店くるみや
6,964円
有機JAS認定商品 マクロビオティック食品 大豆・米ともに国産有機栽培で、無肥料(自然)栽培のものを使用。種麹は、自家採取した麹菌を使用。◆食塩は、国産の「海の精」を使用。◆口当たりがよく、甘みが強い白味噌です。◆魚やお肉にぬって焼くだけでごちそうになります。【保存方法】開封後は要冷蔵。 【製造工程】・大豆→脱皮→洗穀→浸漬→蒸煮→雷砕・米→精米→洗穀→浸漬→蒸し→製麹→出麹 以上の二つを混合し食塩を加える→熟成→掘り出し→充填→梱包・出荷原材料:有機大豆(北海道産)、有機米(宮城県産)、食塩(国産・海の精)、種麹(自家摂取麹菌)【賞味期限】製造日より210日 販売元:マルカワみそ株式会社
自然食品専門店くるみや
4,078円
自然環境を活かしながら、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。糀の甘味だけを生かし、塩分を控えめにしました。明るいクリーム色の白味噌です。◆国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。◆自然を大切にする村の暮らしや自然環境を守りつでけ標高550mの高冷地に位置しているため、起伏のとんだ棚田では、水稲・大豆・麦などの味噌の原料になる穀類を輸作しています。◆こうした豊かな自然環境を活かしながら、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。◆糀の甘味だけを生かし、塩分を控えめにしました。◆明るいクリーム色の白味噌です。◆塩分約6.3%◆毎日のお味噌汁はもちろん、味噌漬け、酢味噌、京風雑煮、味噌だれ、シチューなどの隠し味【製造工程】 A.米→水洗浄→異物除去→浸漬・吸水→水切り→冷却種付→蒸し→発酵器で製麹→米糀B.大豆→水洗浄→異物除去→浸漬→水切り→蒸煮→脱皮→蒸しC.塩計量・ミキシング→仕込み→加温→冷却→発酵状態確認→チョッパーかけ→味・品質チェック→計量・袋詰→金属チェッカー→箱詰め→冷蔵原材料:米(島根県弥栄町産)、大豆(島根県弥栄町産)、塩(天塩)、種麹(京都産)、水【賞味期限】製造日より冷蔵150日 販売元:有限会社やさか共同農場
自然食品専門店くるみや
3,880円
三河産大豆使用 木桶で天然醸造 中辛口 コクと旨味が凝縮された本物の味 非加熱・添加物不使用◆三河産大豆を使用し、木桶で天然醸造させた八丁味噌◆コクと旨味が凝縮された本物の味◆八丁味噌は商標であり、岡崎市八帖町(旧八丁村)の二社で江戸時代から生産される味噌◆中辛口◆塩味は控えめで、豆味噌の旨味が高い◆遺伝子組換大豆不使用原材料:大豆(三河産)、食塩(シママース塩)【開封前賞味期間】冷暗所で9ヶ月 製造元:合資会社 八丁味噌
自然食品専門店くるみや
3,690円
有機JAS認定商品 マクロビオティック食品 風味・甘味があり、まろやかでクセがない◆有機JAS認定品◆信州産◆1年以上熟成◆生味噌(非加熱)◆甘口◆味噌だれにも◆淡赤茶色◆塩分約11.4% 原材料:有機米(転換期間中:秋田産)、有機丸大豆(岩手・青森産)、天塩【開封前賞味期間】冷暗所で6ヶ月販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
3,970円
有機JAS認定商品豆麹独特の苦味が感じられる濃厚な風味◆有機JAS認定品◆無添加◆天然醸造法◆生味噌(非加熱)◆遺伝子組み替え大豆不使用◆中辛口◆赤茶色◆塩分約10.8% 原材料:有機大豆(中国・カナダ・アメリカ産)、食塩(シママース)【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で9ヶ月 製造元:合資会社 八丁味噌
自然食品専門店くるみや
4,438円
有機JAS認定商品有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし足掛け3年の熟成期間を経た豆味噌です。酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの生詰めです。 ◆有機JAS認定商品です。◆有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、足掛け3年の熟成期間を経た味噌です。◆酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの生詰めです。◆遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。【食べ方・使用方法】☆ご家庭でお使いのこうじ味噌や白味噌などに合わせてご使用ください。いっそう香り高い合わせ味噌汁をご賞味いただけます。 ☆有機八丁味噌を手で丸めて平たく延ばし、焼き味噌として美味しくいただけます。 ☆調味料を使用しておりませんので、濃い目のだし汁をお取りください。 ※無添加のため、開封後は必ず密封して冷蔵庫に保存してください。 ※みその中の白い粒は、アミノ酸の固まりです。 ※表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いて早めにお召し上がりください。【保存方法】*直射日光を避け、常温で保存してください。【栄養成分】100g当たり エネルギー 231kcal 蛋白質 18.4g 脂質 10.5g 炭水化物 16.8g ナトリウム 4.2g 食塩 10.7g 原材料:有機大豆、食塩【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月製造元: まるや八丁味噌
自然食品専門店くるみや
4,202円
有機JAS認定商品 マクロビオティック食品 大豆・米ともに国産有機栽培で、無肥料(自然)栽培のものを使用。種麹は、自家採取した麹菌を使用。◆食塩は、国産の「海の精」を使用。◆口当たりがよく、甘みが強い白味噌です。◆魚やお肉にぬって焼くだけでごちそうになります。【保存方法】開封後は要冷蔵。 【製造工程】・大豆→脱皮→洗穀→浸漬→蒸煮→雷砕・米→精米→洗穀→浸漬→蒸し→製麹→出麹 以上の二つを混合し食塩を加える→熟成→掘り出し→充填→梱包・出荷原材料:有機大豆(北海道産)、有機米(宮城県産)、食塩(国産・海の精)、種麹(自家摂取麹菌)【賞味期限】製造日より210日 販売元:マルカワみそ株式会社
自然食品専門店くるみや
2,296円
麦麹の甘い風味を生かした甘口系の味噌です。塩分約10%◆国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。◆自然を大切にする村の暮らしや自然環境を守りつでけ標高550mの高冷地に位置し豊かな自然環境を生かしながら、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。◆麦麹の甘い風味を生かした甘口系の味噌です。◆塩分約10%◆毎日のお味噌汁はもちろん、すべての食材味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け、あわせ味噌【製造工程】 A.米→水洗浄→異物除去→浸漬・吸水→水切り→冷却種付麹菌→蒸し→発酵器で製麹→米糀B.大豆→水洗浄→異物除去→浸漬→蒸煮→脱皮→蒸しC.塩計量・ミキシング→仕込み→加温→冷却→発酵状態確認→チョッパーかけ→味・品質チェック→計量・袋詰→金属チェッカー→箱詰め→冷蔵→出荷原材料:裸麦(広島県産)、大豆(島根県産)、塩、種麹、水【賞味期限】製造日より冷蔵240日 販売元:有限会社やさか共同農場
自然食品専門店くるみや
3,356円
麦麹の甘い風味を生かした甘口系の味噌です。塩分約10%◆国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。◆自然を大切にする村の暮らしや自然環境を守りつでけ標高550mの高冷地に位置し豊かな自然環境を生かしながら、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。◆麦麹の甘い風味を生かした甘口系の味噌です。◆塩分約10%◆毎日のお味噌汁はもちろん、すべての食材味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け、あわせ味噌【製造工程】 A.米→水洗浄→異物除去→浸漬・吸水→水切り→冷却種付麹菌→蒸し→発酵器で製麹→米糀B.大豆→水洗浄→異物除去→浸漬→蒸煮→脱皮→蒸しC.塩計量・ミキシング→仕込み→加温→冷却→発酵状態確認→チョッパーかけ→味・品質チェック→計量・袋詰→金属チェッカー→箱詰め→冷蔵→出荷原材料:裸麦(広島県産)、大豆(島根県産)、塩、種麹、水【賞味期限】製造日より冷蔵240日 販売元:有限会社やさか共同農場
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