満店プロ市場
561円
あおさの豊かな磯の香りがメニューにひろがりますあおさの濃厚な味わいと豊かな磯の香りとコクを活かした、やわらかな甘さのしょうゆ。味噌汁やラーメン、魚介類の味付けや茹でた素材、蒸した素材のかけだれにと様々なレシピにご活用いただけます。【規格】1ボール500ml【賞味期間】常温未開封1年
714円
豆乳入りのしんじょに「あおさ」でアクセントをプラス豆乳を加えたやわらかいしんじょに「あおさ」で味にアクセントをつけました。国産フクユタカ大豆で作った豆乳を使用しております。【規格・入数】1ボール500G(約33個入り)、1個約15G【調理例】椀種、鍋物、煮物、茶碗蒸し等【賞味期限】製造日より365日
3,045円
多種多様なメニューにご利用ください切昆布と混ぜておひたし風、油炒めなど様々な用途でご利用いただけます。【規格】1ボール500G【使用例】惣菜屋、中華料理屋、居酒屋など
2,062円
極細状に仕上げた乾燥茎わかめですわかめの茎を「剣山引き」と言う手作業加工する事で極細状に仕上がり食感は、シャキシャキで歯ざわりがよくヘルシーです。刺身のつま、サラダ、スープの浮き身等に最適です。【規格】1ボール100G【使用方法】たっぷりの水に本品を入れ約5分程度で戻ります。しっかり水気を切ってご使用ください。(重量比約10倍)※熱湯での戻しの時間は約1〜2分※戻したあと後は、なるべくお早めにお召し上がりください。【使用用途】海藻サラダ、わかめスープ、トッピング、刺身のツマ、炊き込みご飯など
345円
大豆の油分を搾油、加熱・加圧・乾燥させてできたマルコメの大豆ミート製品は、お肉に比べて低脂質でコレステロールフリー。高たんぱくで食物繊維もたっぷり。ひき肉代わりに使えるミンチタイプです。チャック付き袋で保存も簡単、下味が付いておらず、作りたい料理に合わせて自由に使えます。 【規格】 1パック100G 【使用方法】 湯戻し:約3分(戻すと製品の約4倍の重量になります) 【調理例】(使用量の目安) ■大豆のお肉で大根のそぼろあん:本品80G(4人分) ■大豆のお肉のハンバーグ:本品100G(2人分) ■大豆のお肉と青梗菜のチャーハン:本品40G(2人分) ※大豆のお肉の分量は、湯戻し後の量です。
483円
7種をバランス良くブレンドした七味唐からしです精選された良質の赤唐辛子を主体に、香り豊かなちんぴ、ごま、あおさ、けしの実、麻の実、山椒をバランス良くブレンドした七味唐からしです。【規格】1ボール300G【賞味期間】24ヶ月
3,024円
ポルチーニ茸を乾燥してスライスしましたポルチーニ茸を乾燥してスライスしたもので、イタリア料理のパスタソースや煮込みなどに使用されます。和名は“ヤマドリタケ"です。【規格】1ボール200G【賞味期間】12ヶ月
834円
パリッと美味しい中華おこげですもち米を蒸し、乾燥させたもので、油で揚げてあんかけをかける料理の食材として使われます。【規格】1ボール500G
2,721円
未熟果を摘みとり、果皮ごと天日干しして乾燥させたものです色づき始める直前の緑色の未熟果を摘みとり、果皮ごと天日干しして乾燥させたものです。【規格】1ボール1kg【使用例】ステーキ、ローストビーフ、炒め物、スープ、卵料理など【賞味期限】24ヶ月
9,050円
イタリアキノコの王様"ポルチーニ茸"ですイタリアキノコの王様"ポルチーニ茸"を乾燥させました。キノコのリゾットなどにお使いください。【規格】1ボール200G【使用方法】水で戻してお使いください。
1,285円
自然のままのドライフルーツですナチュラルトンプソンシードレス種のぶどうをカリフォルニアの太陽の下で、天日乾燥して作りました。【規格】1ボール1kg【賞味期限】製造後より1年(未開封時)
4,482円
淡緑色の粉わさびです良質の西洋わさび原料を乾燥、粉末にして製造した淡緑色の粉わさびです。【規格】1ボール1kg【賞味期間】365日
246円
黒大豆を使った半乾燥状の大豆発酵品ですトウチの名産地である広東省陽江地域で作られた、黒大豆を使った半乾燥状の大豆発酵品です。香港での人気メニュー『スペアリブのトウチ蒸し』には欠かせない調味料です。【規格】1ボール250G【調理方法】調理前には、必ず水洗いをして下さい。【保存方法】直射日光を避け、常温で保存して下さい。開封後は冷蔵庫に保存して下さい。
2,052円
中華料理の具材や、炒め物・スープ等にご使用いただけます乾燥裏白木耳の便利で使いやすいスライスタイプです。和え物、炒め物、スープ等に絶妙の食感を加えます。栄養価も高く、タンパク質、鉄分、カルシウム、カロチン、ビタミンなどが豊富です。【規格】1ボール1kg【使用方法】和え物、炒め物には水で戻してからお使い下さい。汁物には乾燥状態のままご使用いただけます。
甘み豊富な宮崎産大根を使用しています大根切干は切った大根を乾燥した物です。乾燥することで、風味、甘味とパリパリした歯ごたえが加わり特有の味わいが生まれます。【規格】1ボール1kg【もどし方】大根切干は農産物ですから、水洗いしてごみなどを取り除き、堅くしぼりその後ひたひたの水で30分位漬けて柔らかくなるまでもどします。そのあと水気をしぼってご使用ください。(水に長く浸しすぎますと、風味がなくなります)
16,286円
料理の中で美しく透き通って輝きますふかひれを形作る金翅をばらした散翅です。つるつるした舌触りと弾力のある身が、料理の中で美しく透きとおって輝きます。乾燥スキムから製造しているため味の浸透性は抜群です。【規格】1ボール1kg【使用原料】吉切鮫、ホシ鮫
2,462円
コリコリした食感が絶妙なキクラゲです和え物、炒め物、スープ等に絶妙の食感を加えます。栄養価も高く、タンパク質、鉄分、カルシウム、カロチン、ビタミンなどが豊富です。【規格】1ボール500G【使用方法】和え物、炒め物には水で戻してからお使い下さい。汁物には乾燥状態のままご使用いただけます。
2,343円
トマトのフレッシュ感と程よい歯ごたえが特長ですオーストラリア産トマトくし切りにし、約30%まで乾燥したオイル漬け商品です。料理に彩りを添えるだけでなく、トマトの風味、甘味、うま味を活かしたいメニューにご利用いただけます。【規格】1ボール570G【加熱調理の必要性】加熱してご使用ください。【賞味期限】開封前2年
567円
イタリア国内で圧倒的な支持を受ける最高品質のパスタの秘宝です最新のスパゲティ専用の茹で釜で湯掻き、アルデンテの状態のまま急速冷凍いたしました。麺の表面がなめらかで、喉越しもよく、食感、風味も本場イタリアで高い評価があります。湯煎で30秒でスピード解凍ができ、本格スパゲティをお楽しみいただけます。誰が調理をしても品質がブレにくく、安定した品質でメニューをご提供いただけます。 DIVELLA スパゲティとは DIVELLA社独自のパスタ乾燥方法を採用。自社製粉工場をもち、厳選したデュラム小麦セモリナ粉を原料として、最高級品質のパスタを製造しています。 イタリア国内販売では、第2位のシェアを獲得している人気のブランドです。 (中温中時間乾燥10〜12時間(70℃〜80℃))【規格・入数】1ボール5食入り、1食220G【麺の太さ】1.55mm【調理方法】茹で:湯煎で約20〜30秒
529円
イタリア国内で圧倒的な支持を受ける最高品質のパスタの秘宝です最新のスパゲティ専用の茹で釜で湯掻き、アルデンテの状態のまま急速冷凍いたしました。麺の表面がなめらかで、喉越しもよく、食感、風味も本場イタリアで高い評価があります。湯煎で30秒でスピード解凍ができ、本格スパゲティをお楽しみいただけます。誰が調理をしても品質がブレにくく、安定した品質でメニューをご提供いただけます。 DIVELLA スパゲティとは DIVELLA社独自のパスタ乾燥方法を採用。自社製粉工場をもち、厳選したデュラム小麦セモリナ粉を原料として、最高級品質のパスタを製造しています。 イタリア国内販売では、第2位のシェアを獲得している人気のブランドです。 (中温中時間乾燥10〜12時間(70℃〜80℃))【規格・入数】1ボール5食入り、1食200G【麺の太さ】1.55mm【調理方法】茹で:湯煎で約20〜30秒
532円
苦味が少なく、ほのかな甘みを感じさせる粗塩タイプの塩ですはるか遠い昔、モンゴル大平原は海でした。その海は悠久の時間をへて現在の岩塩の地層となり、伏流水によって塩の湖になりました。天日湖塩とは、その湖の水をもとに、モンゴルの乾燥した風と照りつける太陽のチカラを利用してつくったおいしい塩です。成分調整は行っていません。すっきりとした塩味で、きわめて苦味が少なく、塩味のなかに、ほのかな甘みを感じさせる粗塩タイプの塩です。【規格】1ボール1kg
3,542円
クリーム系料理や白身魚、チキンなどの料理に使用できます赤く熟した果実を水に浸漬して果皮をやわらげ、その果皮などを除去した核のみを乾燥させたものです。丸のままスープやシチューなどに加えたり、お好みの荒さにペパーミルで砕いたりして、クリーム系の料理や白身魚、チキンなどの多くの料理に使用できます。【規格】1ボール1kg【使用例】クリームシチュー、ホワイトソース、ポタージュ、ムニエルなど【賞味期間】24ヶ月
853円
独特の芳香と辛味があるスパイスですミカン科の落葉低木の実で独特の芳香と辛味があります。若い葉は「木の芽」といい汁物、田楽味噌、煮物、和え物などに用います。乾燥した外皮を粉末にしたものが粉山椒で鰻の蒲焼き等に使います。花と木の芽は、焼魚や吸物に、青山椒はしらすや昆布の佃煮に、乾燥させた実の外皮は「粉山椒」にして蒲焼きや七味唐辛子に、幹はすりこぎに利用することをおすすめです。山椒は汁物や煮物、タレなど様々な料理に合います。【規格】1ボール100G【利用方法】・下味付に:焼豚、鶏の唐揚げ、天ぷらの衣・料理中に:豚レバーの煮物、サバの味噌煮、田楽、酢味噌和え・仕上げに:蒲焼き、焼鳥、照焼き、どじょう鍋、納豆汁、吸物、中華風ドレッシング【賞味期間】24ヶ月
979円
主に料理やソースの色付けに使うスパイスです辛くない唐辛子を乾燥したもので、微かな甘味、苦味を有する。実を乾燥させて粉末状にしたもので、ビタミンCを多く含んでいます。主に料理やソースの色付けに使います。ハンガリー名物料理の豚肉の煮込み「ハンガリアングーラッシュ」にはパプリカの赤が必要不可欠。パプリカの精油成分は油に溶けやすい性質のため、色が付きやすいのが特徴です。日本でも色付け、香り付けのスパイスとして親しまれています。【規格】1ボール225G【利用方法】・下味付に:フライドチキン、チキンソテー・料理中に:ビーフストロガノフ、鶏肉のパプリカ煮、牛肉のトマト煮、ピラフ、ミートソース・仕上げに:オープンサンドイッチ、トースト、サラダ、カナッペ、ドレッシング【賞味期間】24ヶ月
417円
海水中のにがりをほどよく残した食用塩です・にがりをほどよく残した食用塩です。 ・しっとりとしています。 ・塩粒が粗く、ゆっくりと溶けます。 ・食材に付着しやすいです。 ・湿気を吸いやすく、その後乾燥すると固結しやすいです。【規格】1ボール1kg【用途】あらゆる料理、調味にどんな用途にも幅広くご使用いただけます。食品加工、パン、麺類などにもお使いください。
432円
クリーム系料理や白身魚、チキンなどの料理に使用できます赤く熟した果実を水に浸漬して果皮をやわらげ、その果皮などを除去した核のみを乾燥させたものです。丸のままスープやシチューなどに加えたり、お好みの荒さにペパーミルで砕いたりして、クリーム系の料理や白身魚、チキンなどの多くの料理に使用できます。【規格】1ボール100G【使用例】クリームシチュー、ホワイトソース、ポタージュ、ムニエルなど【賞味期間】24ヶ月
2,538円
葉に厚みがあるしっかりしたわかめです心地よい歯ざわりと優しい磯の香りをお楽しみください。乾燥状態のままお味噌汁に入れても良いのですが、葉に厚みがあるしっかりしたわかめですので、軽く戻したものを入れるのがおすすめです。【規格】1ボール500G【使用方法】水で簡単に戻ります。量は軽く10倍以上に増えますので、必要に応じて調節してください。【保存方法】冷蔵(10℃以下)【賞味期限】製造日より365日
さわやかな芳香と強い辛味をもつ代表的なスパイスです胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味(ピペリン)をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。【規格】1ボール1kg【利用方法】・下味付に:ステーキ、とんかつ、フライドチキン・料理中に:シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー・仕上げに:ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン【賞味期間】12ヶ月
4,125円
生臭みのないコクのある風味豊かなだしを採ることができます古くからイワシ漁が盛んな九十九里浜近海は、黒潮と親潮がぶつかり合う為、プランクトンも豊富で数多くの魚介類の獲れる絶好の漁場です。そんな九十九里浜近海で水揚げされた新鮮なイワシを釜茹でし、酸化防止と衛生面から、乾燥機で丁寧に乾燥させて仕上げました。大きめで脂分が少なめの煮干なので、生臭みのないコクのある風味豊かなだしを採ることができます。背と腹の境界がくっきりとした脂分の比較的少なめな煮干です。お味噌汁、そばつゆ、煮物のだし、その他幅広くご利用いただけます。【規格】1ボール1kg【保存方法】冷蔵10℃以下【賞味期限】製造日より120日
1,188円
保存性にすぐれているので、年中常備していただけます油あげを幅約8mm×長さ20mmの短冊状にカットして真空凍結乾燥しました。水、またはお湯で簡単に戻せ、様々な料理の具材としてそのままご使用できます。便利なファスナーチャック付きアルミパック包装です。【規格】1ボール120G(生換算:約240G)形状:8×20mmカット【使用例】・おみそ汁に:1.5G→約80食・うどんに:2G→約60食・そばに:2G→約60食【賞味期間】360日
3,402円
独特の芳香と辛味があるスパイスですミカン科の落葉低木の実で独特の芳香と辛味があります。若い葉は「木の芽」といい汁物、田楽味噌、煮物、和え物などに用います。乾燥した外皮を粉末にしたものが粉山椒で鰻の蒲焼き等に使います。山椒は汁物や煮物、タレなど様々な料理に合います。【規格】1ボール250G【利用方法】・下味付に:焼豚、鶏の唐揚げ、天ぷらの衣・料理中に:豚レバーの煮物、サバの味噌煮、田楽、酢味噌和え・仕上げに:蒲焼き、焼鳥、照焼き、どじょう鍋、納豆汁、吸物、中華風ドレッシング【賞味期間】24ヶ月
1,911円
オランダ生まれのナチュラルチーズです「フリコ チーズ」は、1898年オランダ北部フリースランドの豊かな牧草地で生まれた、ヨーロッパ屈指のチーズ・ブランドです。オランダ生まれのナチュラルチーズ、フリコのゴーダチーズを使いやすい800Gにカットしました。そのまま召し上がるほか、サンドイッチやサラダ、チーズトーストなどにも最適です。しっとりしたミルキーなフリコゴーダチーズを毎日の食卓でお召し上がり下さい。【規格】1ボール800G【産地】オランダ【タイプ】プロセス/牛【保存方法】・10℃以下で冷蔵保存して下さい。・開封後は乾燥しないように密封保存してお早目にご使用下さい。
1,760円
さわやかな芳香と強い辛味をもつ代表的なスパイスです胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。さわやかな芳香と強い辛味(ピペリン)をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。【規格】1ボール420G【利用方法】・下味付に:ステーキ、とんかつ、フライドチキン・料理中に:シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー・仕上げに:ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン【賞味期間】24ヶ月
582円
さわやかな芳香と強い辛味をもつ代表的なスパイスです胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒です。爽やかな芳香と強い辛味(ピペリン)をもつ代表的なスパイスです。使用のタイミングで臭み消し、香り付け、辛み付けなどの役割を担っています。【規格】1ボール100G【調理例】■下味付:ステーキ、とんかつ、フライドチキン■料理中:シチュー、マリネ、チャーハン、野菜炒め、ピクルス、焼きそば、スライス肉のソテー■仕上げ:ステーキ、サラダ、スープ、ドレッシング、ラーメン【賞味期間】24ヶ月
1,517円
604円
唐辛子を乾燥させ輪切りにしたものです非常に辛味(カプサイシン)の強い唐辛子でカレーや韓国料理の辛味を調節します。世界のさまざまな料理に利用、ビタミンCを多く含んでいます。【規格】1ボール100G【利用方法】・下味付に:焼肉、バーベキュー、キムチ、漬物・料理中に:カレー、辛味のきいたスープ類、モツ煮、エビ・カニ料理のソース、きんぴらごぼう・仕上げに:うどん、味噌汁、漬物、ドレッシング【賞味期間】12ヶ月
671円
イタリア料理では欠かせないハーブの王様ですシソ科の植物で、特有の高貴で爽やかな甘い香りと微かな辛味があり、日本のシソの葉に似た香りがあります。ハーブの王様として親しまれ、特にイタリア料理ではバジリコと呼ばれ不可欠で、生でも乾燥でも広く用いられています。トマト料理によく合い、オリーブオイルやワイン、にんにくと一緒に調理すると、持ち味がぐっと生きます。【規格】1ボール100G【利用方法】・料理中に:ミートソース、魚貝類のスパゲッティ、豆類の煮込み料理、ピザソース、アサリのバター炒め・仕上げに:ドレッシング、スープ、ポテトのバター炒め、スパゲッティバジル【賞味期間】12ヶ月
4,298円
西洋料理の特に挽肉料理には不可欠のスパイスです肉荳冠科で雌雄異体の常緑樹の種子で、仮種子(メース)を取り除き割って出た仁を天日乾燥したものです。西洋料理の特に挽肉料理には不可欠のスパイスです。挽肉料理に使うときは、挽肉に直接パウダーを加えてよく練り、肉と完全になじませるのがコツです。シナモンやオールスパイスと一緒に使うとよりおいしいです。加熱すると独特の香りが弱くなり、逆に甘味が引き立ってくるのでクッキーやケーキなどの焼菓子にも合います。【規格】1ボール400G【利用方法】・下味付に:ハンバーグ、ピーマンの肉詰め、ミートボールなど挽肉を使った料理、魚のフライ・料理中に:プディング、クッキー、ドーナツ、コロッケ、ミートソース、グラタンのホワイトソース【賞味期間】24ヶ月
1,587円
人気の本格イタリアンパスタソースと冷凍パスタをお得な価格でセットにしました。 セット内容 ■MCC スパゲティソース ジェノベーゼ 70g【5個セット】 バジルペーストにオリーブオイル、ガーリック、唐辛子を加え、パルメザンチーズで仕上げた、風味豊かなスパゲティソースです。 単品でのご購入はこちら ■DIVELLA(ディベラ) スパゲッティーニ 1.6mm 冷凍パスタ 200gx5食パック イタリア国内で圧倒的な支持を受ける最高品質のパスタの秘宝です 最新のスパゲティ専用の茹で釜で湯掻き、アルデンテの状態のまま急速冷凍いたしました。 DIVELLA スパゲティとは DIVELLA社独自のパスタ乾燥方法を採用。自社製粉工場をもち、厳選したデュラム小麦セモリナ粉を原料として、最高級品質のパスタを製造しています。 イタリア国内販売では、第2位のシェアを獲得している人気のブランドです。 単品でのご購入はこちら
1,538円
人気の本格イタリアンパスタソースと冷凍パスタをお得な価格でセットにしました。 セット内容 ■MCC スパゲティソースペペロンチーノ 70g【5個セット】 オリーブオイル、ガーリック、唐辛子でシンプルに仕上げた、オイルベースのスパゲティソースです。 単品でのご購入はこちら ■DIVELLA(ディベラ) スパゲッティーニ 1.6mm 冷凍パスタ 200gx5食パック イタリア国内で圧倒的な支持を受ける最高品質のパスタの秘宝です 最新のスパゲティ専用の茹で釜で湯掻き、アルデンテの状態のまま急速冷凍いたしました。 DIVELLA スパゲティとは DIVELLA社独自のパスタ乾燥方法を採用。自社製粉工場をもち、厳選したデュラム小麦セモリナ粉を原料として、最高級品質のパスタを製造しています。 イタリア国内販売では、第2位のシェアを獲得している人気のブランドです。 単品でのご購入はこちら
人気の本格イタリアンパスタソースと冷凍パスタをお得な価格でセットにしました。 セット内容 ■MCC スパゲティソース ボンゴレビアンコ 160g【5個セット】 殻付のアサリを使用し、ガーリック、オリーブオイル、白ワインで仕上げた、ビアンコスタイルのボンゴレです。 ★ビアンコとは、白の意味です。 単品でのご購入はこちら ■DIVELLA(ディベラ) スパゲッティーニ 1.6mm 冷凍パスタ 200gx5食パック イタリア国内で圧倒的な支持を受ける最高品質のパスタの秘宝です 最新のスパゲティ専用の茹で釜で湯掻き、アルデンテの状態のまま急速冷凍いたしました。 DIVELLA スパゲティとは DIVELLA社独自のパスタ乾燥方法を採用。自社製粉工場をもち、厳選したデュラム小麦セモリナ粉を原料として、最高級品質のパスタを製造しています。 イタリア国内販売では、第2位のシェアを獲得している人気のブランドです。 単品でのご購入はこちら
2,386円
和食・洋食・中華など様々なお料理にご使用ください椎茸の端の部分をスライスしたものが多く含まれています。生の状態で約3mmにスライスしたものを乾燥させました。ちらし寿司、茶碗蒸し、煮物等のいろいろなお料理にご使用ください。【規格】1ボール500G【使用方法】調理前に水洗いしてよごれを落とし、椎茸が浸る位の水につけて良く戻してからご使用ください。この際落としブタをすると、いっそう効果的です。【乾椎茸の保存方法】・風味が損なわれないうちになるべく早くご使用ください。高温多湿の場所を避け冷暗所で保存してください。開封後は、ポリ袋または缶等の密封容器に入れ替えて冷蔵庫で保管しますと長期間風味を保ちます。・湿気を帯びると虫やカビはつきやすくなり風味を損ないます。
人気の本格イタリアンパスタソースと冷凍パスタをお得な価格でセットにしました。 セット内容 ■MCC スパゲティソース ボンゴレロッソ 160g【5個セット】 大粒のあさりを使用し、コクのあるトマトソースにガーリック、アンチョビを効かせて仕上げた、風味豊かなスパゲティソースです。 単品でのご購入はこちら ■DIVELLA(ディベラ) スパゲッティーニ 1.6mm 冷凍パスタ 200gx5食パック イタリア国内で圧倒的な支持を受ける最高品質のパスタの秘宝です 最新のスパゲティ専用の茹で釜で湯掻き、アルデンテの状態のまま急速冷凍いたしました。 DIVELLA スパゲティとは DIVELLA社独自のパスタ乾燥方法を採用。自社製粉工場をもち、厳選したデュラム小麦セモリナ粉を原料として、最高級品質のパスタを製造しています。 イタリア国内販売では、第2位のシェアを獲得している人気のブランドです。 単品でのご購入はこちら
1,668円
人気の本格イタリアンパスタソースと冷凍パスタをお得な価格でセットにしました。 セット内容 ■MCC スパゲティソース うにクリームソース 120g【5個セット】 コクのあるトマトソースに生クリームと裏ごしをしたうにを加え仕上げた、コク深いオリジナルのスパゲティソースです。バターソテーした魚料理のリゾット、グラタンなどさまざまな料理のソースとしてもおすすめです。 単品でのご購入はこちら ■DIVELLA(ディベラ) スパゲッティーニ 1.6mm 冷凍パスタ 200gx5食パック イタリア国内で圧倒的な支持を受ける最高品質のパスタの秘宝です 最新のスパゲティ専用の茹で釜で湯掻き、アルデンテの状態のまま急速冷凍いたしました。 DIVELLA スパゲティとは DIVELLA社独自のパスタ乾燥方法を採用。自社製粉工場をもち、厳選したデュラム小麦セモリナ粉を原料として、最高級品質のパスタを製造しています。 イタリア国内販売では、第2位のシェアを獲得している人気のブランドです。 単品でのご購入はこちら
1,641円
肉や魚の臭み消しにお使いいただけますユリ科の植物の球根で刺激的な香味(アリシン)があるが、乾燥したものはにおいがはるかに少ないのが特徴です。肉や魚の臭み消しの力が強く、食欲増進作用がり、世界各地で古代から広く利用されています。生だけでなく、顆粒状やパウダーを用意しておくと、少量を料理に加えるだけで味にコクが出ます。また、水で溶くとおろしにんにくとして使用できます。【規格】1ボール400G【利用方法】・下味付に:レバー料理、焼肉、マトン・ラムの臭み消し、挽肉料理の臭み消し・料理中に:餃子、スープ、カレー、ステーキ、スパゲッティ、ガーリックトースト・仕上げに:フレンチドレッシング、中華風ドレッシング、マヨネーズ【賞味期間】18ヶ月
4,860円
アク抜きをし、いろいろと工夫してお召し上がり下さい本品は、さと芋のくきの皮をむいて乾燥させたもので、わりな・ずいきと呼ばれており、アク抜きをしてから甘辛く煮含めばかっこうのお惣菜になります。繊維質が多く含まれております。【規格】1ボール1kg【調理方法】1、芋がらを良く洗って、水に10分間位つける。2、新しい水で、沸騰させてから5〜15分間程ゆでる。(エグミを取るためのアク抜き)3、ゆでた芋がらを冷水にさらしてから、しぼる。4、それを適当な長さに切り、味噌汁に入れたり、薄揚げとの煮物にしたり、いろいろ工夫してお召し上がり下さい。【調理例:鰹の削節との煮物】芋がらに調味料を加え10分間位煮て、カツオ削節を加え煮汁がなくなるまで煮る。
1,836円
炊き増え、釜離れによる歩留まりを改善し、コストダウンが図れます美味しいご飯を炊くための米油です。米油なので香りが良く、てり・つやがあり、ふっくらと粒感のあるお米が炊き上がります。5時間保温しても粒感を保ち、ほぐれ良く美味しくお召し上がりいただけます。釜へのこびりつきを抑制し7%のコストダウン、炊き増えで8%のコストダウンが図れます(3升でお茶碗10杯分の炊き増え効果が期待できます)。また、油がごはんをコーティングすることにより乾燥を防ぎ時間がたってもおいしく食べることができます。テイクアウトやサスティナブルに適した製品となっております。 1店舗あたりの年間コストダウンシミュレーション 個店/8%加水増の場合(1日に約9kgのお米を使用と仮定)■炊き増えによるコストダウン額:約6万8千円■お釜へのこびりつき低減によるコストダウン額:約6万6千円■ごはんのための米油(本品)にかかるコスト:約2万5千円■年間のトータルコストダウン額:約11万円■5店舗の場合のトータルコストダウン額:約54万円※Jオイル調べ【規格】1ボール1350G【使用量の目安】炊飯する際に、米、水と一緒にお釜に投入してください。3合:小さじ1杯(約5G)1升:大さじ1杯(約14G)3升:大さじ3杯(約42G)【賞味期限】12ヶ月
