インドカレーの店 アールティ
5,280円
◆日本名:エンドウ(豌豆) ◆学名:Pisum sativum ◆英語名:White Peas 別名白えんどう、トラッパーピース。エチオピアやエジプトでは見かける。 ◆特徴:マメ科エンドウ属の未熟の種子。 ◆利用方法・詳細:日本ではほとんど見かけない珍しい豆。 煮ると明るい黄色になります。塩ゆでやサラダとして。白あんの材料でもあります。 【豆の戻し方】 豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて戻します。浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。ムング豆のような小豆は、水につけて2〜3時間で戻ります。 夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。 商品詳細 商品名 ホワイトピース 原材料名 ホワイトピース 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 カナダ
食べもんぢから。
6,900円
品種 レンズ豆 規格 10kg 商品説明 レンズまめは、扁平で、光学レンズ(凸レンズ)のような形をしています。豆の色は緑色や緑褐色、皮をむいた状態では赤色や橙色になります。その起源はメソポタミア地域で、徐々に西方のエジプト、ギリシャ、ローマへと伝わったと考えられており、紀元前から栄養価の高い食品として食べられていた豆です。形状が扁平であるため直接煮ても非常に短時間で火が通るので、水に浸けたり、下ゆでをする必要がないことが特徴です。カレーやサラダ、スープなどにご利用出来ます。 産地 アメリカ 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗う。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)カレーや、サラダスープ等にご利用頂けます。 配送方法 宅配便
食べもんぢから。
5,644円
品種 ガルバンゾー 規格 10Kg 商品説明 ひよこまめは、文字通りひよこのような形をしたかわいらしい豆です。スペインではガルバンゾ(garbanzo)と呼ばれ、最近では、日本でもこの呼び方がポピュラーになりつつあります。ひよこまめは、食感が栗に似ていることから「くり豆」とも呼ばれることがあるように、独特のホクホク感があり、日本でもカレー、スープ、サラダ等の食材として利用される機会が増えてきました。 産地 カナダ 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)カレーや、サラダスープ等にご利用頂けます。 配送方法 宅配便 ひよこ豆ひよこ豆
食べもんぢから。
5,129円
品種 とよまさり大豆 規格 10Kg 商品説明 北海道の農家さんと契約栽培した大豆です。大豆は、中国では米、麦、粟、黍(きび)又は稗(ひえ)とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜(そうざい)、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。大豆には、イソフラボンや食物繊維等の成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 産地 北海道 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。 配送方法 宅配便大豆
インドカレーの店 アールティ
5,670円
※こちらの商品は季節や仕入れ時期によって、豆の大きさや色が若干異なる場合がございます。予めご了承ください。 日本名:ヒヨコマメ 学名:Cicer arietinum 英語名:Chickpea Garbanzo beans Bengal gram 形がヒヨコに似ていることからヒヨコ豆と呼ばれ、英語でチックピー、スペイン語でガルバンゾーという名で知られています。 特徴:マメ科ヒヨコマメ属。 利用方法・詳細:デーシー種という黒ひよこ豆の表皮を取り除いて、子葉を二つに割ったものをチャナダールと呼びます。 インド料理ではチャナマサラ、またこの豆を粉にしたものをベサンと言い、パコラ(日本でいえば天ぷら)などの衣に使われます。トルコ料理ではフムス、中東地域ではファラフェルなどがこの豆を使って作られています。カボチャのように甘くてホクホクの食感です。 【豆の戻し方】 豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて戻します。浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。ムング豆のような小豆は、水につけて2〜3時間で戻ります。 夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。 商品詳細 商品名 ひよこ豆 原材料名 ひよこ豆 内容量 5kg (1kg×5袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい 原産国 カナダ名称 ◆日本名:ひよこ豆/ヒヨコマメ/雛豆、◆学名:Cicer arietinum ◆スペイン語: ガルバンソ/Garbanzo/エジプト豆 由来 英名 Chickpea は「ひよこみたいな豆の形」による命名であると一般に認識されており、和名の由来ともなっているが...
インドカレーの店 アールティ
6,240円
◆日本名:エンドウ(豌豆) ◆学名:Pisum sativum ◆英語名:green pea 青豌豆ともいう。甘く煮詰めたものをうぐいす豆、さやが食べられる種類のものはスナップエンドウ。豆苗はエンドウから作られる。 ◆特徴:マメ科エンドウ属の未熟の種子。 ◆利用方法・詳細:日本では缶詰や冷凍をよく見かける。 乾燥タイプのグリーンピースです。緑色の色彩が鮮やかなため、サラダ、シュウマイ、和え物、炒め物、炊き込みご飯、カツ丼のアクセントなどに用いられます。インドではポピュラーな豆で "マタル"と言い、カレーやサブジ(インドのおかず)として食卓によく上がります。一晩浸水して戻し、約1時間煮るとやわらかくなります。 【豆の戻し方】 豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて戻します。浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。ムング豆のような小豆は、水につけて2〜3時間で戻ります。 夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。 商品詳細 商品名 グリーンピース 原材料名 グリーンピース 内容量 10kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、イギリス
インドカレーの店 アールティ
5,920円
◆日本名:キマメ(木豆、樹豆) ◆学名:Cajanus cajan ◆英語名:Toor dal,pigeon pea ◆ヒンディー語:toor dal (तूर दाल) 日本では手に入らないキマメ。別名は琉球豆、ピジョン豆。 ◆特徴:マメ科キマメ属。 ◆利用方法・詳細:イエロースプリットピースとも呼ばれ、黄色いえんどう豆の皮をむき、二つに割ったものです。圧力鍋を使用しない場合は一晩浸水させてから使用します。 ビタミンCを多く含んでおり、栄養価の高い豆です。南インドでよく使われ、サンバルやラッサムといったスープには欠かせない豆です。 【豆の戻し方】 豆の4〜5倍の量のたっぷりの水に6〜8時間つけて戻します。浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。ムング豆のような小豆は、水につけて2〜3時間で戻ります。 夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。レンズ豆は戻さずにそのまま料理に使えます。 商品詳細 商品名 ツールダール 原材料名 ツールダール 内容量 5kg (1kg×5袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド、ミャンマー名称 ◆学名:Cajanus cajan 和名:キマメ ◆英語名:Toor dal、pigeon pea 別名:琉球豆、ピジョン豆 栄養価 イエロースプリットピースとも呼ばれ、黄色いえんどう豆の皮をむき、二つに割ったものです。水で戻す必要のない豆です。 南インドでよく使われ、サンバルやラッサムといったスープには欠かせない豆です。 科目 マメ科キマメ属 使用方法 南インドでよく使われ、サンバルやラッサムといったスープには欠かせない豆です。
インドカレーの店 アールティ
6,380円
こちらの商品は乾燥 小豆 ( あずき アズキ )です。 小豆 の20%は タンパク質 でビタミンも多く含まれており、栄養価が高いと言われています。また、アントシアニンや亜鉛・ミネラルも豊富です。 ・小豆 は 和菓子 の 餡 ( 餡子 )・ぜんざい・羊羹 ( ようかん ) に使われていて、業界では しょうず とも呼ばれています。 和菓子 の 餡 は どら焼き ・ あんパン 饅頭 (まんじゅう)など。 ・あずきを甘くせずに餅米と炊いて作る 赤飯 (せきはん)にも使われています。 ・豆の戻し方はボウルや鍋に豆を入れ、水は豆の約4倍ほど入れて6時間から一晩十分に水を吸わせてからご利用ください。 圧力鍋を利用すると短時間でふっくらと煮えますよ。 商品詳細 商品名 小豆 原材料名 小豆 内容量 5kg (1kg×5袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 オーストラリア、カナダ小豆 あずき こちらの商品は乾燥 小豆 ( あずき アズキ )です。 小豆 の20%は タンパク質 でビタミンも多く含まれており、栄養価が高いと言われています。また、アントシアニンや亜鉛・ミネラルも豊富です。 ・小豆 は 和菓子 の 餡 ( 餡子 )・ぜんざい・羊羹 ( ようかん ) に使われていて、業界では しょうず とも呼ばれています。 和菓子 の 餡 は どら焼き ・ あんパン 饅頭 (まんじゅう)など。 ・あずきを甘くせずに餅米と炊いて作る 赤飯 (せきはん)にも使われています。 ・豆の戻し方はボウルや鍋に豆を入れ、水は豆の約4倍ほど入れて6時間から一晩十分に水を吸わせてからご利用ください。...
Glomarket
6,848円
*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 4オンス、トンカアルコールフリー液体抽出物、トンカ(Dipteryx odorata)乾燥豆グリセライト4オンス4 oz, Tonka Alcohol-FREE Liquid Extract, Tonka (Dipteryx odorata) Dried Beans Glycerite 4 oz ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ...
e−缶詰屋 こてんぐ
6,424円
商品名 グリンピース 水煮 もどし豆 4号缶 入り数 24 説明 独特の優しい甘みと大きな粒が持ち味のカナダ産乾燥えんどう豆を、 水煮にしました。グリンピースの持つ風味を感じることができ、 料理のアクセントになるコロっとした食感が特徴です。 豆にほのかな塩味が付いているので、調理がしやすくなっています。 カナダから輸入した原料を、愛知県豊川市にある自社工場で加工。 厳しい原料チェックを行った後、一晩水に漬け、乾燥状態から戻した豆を、 一度ボイルします。異物の混入を防ぐため、石取り・金属探知などの 工程を経て、缶詰にします。 ひと缶には、約730粒入っています。缶詰なので、水で戻したり茹でる手間 はなく、定番のシュウマイやカニ玉丼にそのまま使用できます。 また、全体の色が単調に見えてしまいがちな、煮物やチャーハン、丼物 などに散らして頂くと料理に“彩り"が加わり華やかになります。 カロリー (100g当たり) 145kcal 缶型 4号缶 品名 グリンピース(もどし豆)・水煮 原材料名 えんどう、食塩、塩化Ca、着色料(黄4、青1) 固形量 285g 内容総量 450g 賞味期間 製造後3年間 製造者 天狗缶詰株式会社 名古屋市中区金山1-12-14
Glomarket
6,950円
*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 おお!ナッツ緑豆 5ポンド バルクバッグ | 発芽に最適な豆 乾燥コーシャ ムングダル | ビーガン、パレオ、長持ちするプロテインを詰めたパントリー アイテム | グリーンレンズ豆ステイフレッシュフードパック | ケト・トール・ダール・ビーンOh! Nuts Mung Beans 5lb Bulk Bag | Great Beans for Sprouting Dried Kosher Moong Dal | Vegan, Paleo, Long Lasting Protein Packed Pantry Items | Green Lentils Stay-Fresh Food Pack | Keto Toor Dahl Bean ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責...
A-PRICE楽天市場店
6,130円
ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ アメリカトップシェアを誇るブランド「キャンベル」が、日本人の嗜好に合わせて開発した2倍濃縮タイプのスープ。いろいろな野菜と豆にシェルスタイルのパスタも加えたトマトベースのスープ。幅広いお料理にもお使いいただけます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量:305g* 商品サイズ:67×67×101* 成分:野菜(ニンジン、ポテト、トマト、セロリ、タマネギ、ズッキーニ)、トマトピューレ、赤インゲン豆、チキンストック、でん粉、砂糖、パスタ(小麦・卵を含む)、大麦、食塩、チキンファット、乾燥タマネギ、 酵母エキス、乾燥ガーリック/調味料(アミノ酸)、塩化Ca、パプリカ色素、香料、酸化防止剤(セージ抽出物、ローズマリー抽出物)、酸味料* 生産国:オーストラリア* 単品JAN:9300644704182
e−缶詰屋 こてんぐ
6,143円
商品名 大豆 北海道産 ドライパック 1kg袋 入り数 8 説明 天狗缶詰ドライパックシリーズの大豆です。原料には、北海道大豆の代表品種銘柄「とよまさり」を使用しています。甘みや旨みの元となるショ糖の含有率が他の大豆に比べて高いのが特徴で、美味しさが評価され、煮豆、惣菜用の大豆として人気があります。 大豆を一晩水に浸して、アクを取りながらコトコトと長時間下ゆでする必要がないので、いつでも手軽に豆料理が楽しめます。 北海道産乾燥大豆を、愛知県豊川市にある自社工場で袋詰にしました。厳しい原料チェックを行った後、一晩水に漬け、乾燥状態から戻した豆を一度ボイルします。異物の混入を防ぐため、選別・金属探知などの工程を経て袋詰へと加工します。 1袋に大豆が約1060粒入っています。五目豆やひじきとの煮物などの和風料理に。ポークビーンズやミネストローネなどの洋風料理に。みんなに人気のカレーはちょっと趣を変えて豆カレーに・・・。 いつもの料理に大豆をプラスしてみては いかがですか? 従来の水煮製品との違いは、 ・水や調味液に浸かっていないので、大豆の味が溶け出したり大豆がふやけて食感が悪くなる心配がありません。 ・通常の缶詰ですと調味液に浸っているので調理前に水切りをしなければなりませんが、このドライパックの大豆は水切りする必要がないので、袋を開けて、そのまま料理にお使いいただけます。 料理のポイントは、 ・サラダやトッピングに使う時は、サッと湯通しするとつやが出て見栄えが良くなり、ドレッシングなどの味もなじみやすくなります。 ・煮ものやスープに使う時は、煮込みすぎると豆の皮がはがれたり、煮くずれをおこしますので、料理の仕上げに加えて豆に味がつく程度に煮てください。 カロリー (100g当たり) 176kcal★ 缶型 袋詰 品名 大豆...
Glomarket
6,609円
*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 有機グリーンレンズ豆、2.5ポンド—全乾燥豆、非遺伝子組み換え、コーシャ、生、発芽可能、バルクOrganic Green Lentils, 2.5 Pounds — Whole Dry Beans, Non-GMO, Kosher, Raw, Sproutable, Bulk ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高...
下町の焼酎屋 澤屋総本店
5,022円
商品詳細 商品名 美山ゆばギフトセット1(汲み上げゆば(白・黒)、おさしみゆば(白・黒)、われゆば)【京・美山ゆば ゆう豆】【美山産大豆使用】【無添加】 商品説明 京都府産大豆でつくる美山ゆばが存分に召し上がれるセットです。 ◆美山ゆばとは こだわりの美山産大豆と美山の水で作られた、地元愛あふれるゆばです。 大豆本来の濃厚な旨みが丁寧に引き出されています。 大豆(白)に加え、丹波黒(黒)を使用した湯葉もございます。 *汲み上げゆば(白・黒) 豆乳を加熱し、一番初めにうっすらと張ったゆばを豆乳と共に汲み上げる、ごくわずかしかとれない稀少なゆば。トロっとした食感で、口の中に大豆の旨みが広がります。よくあるトロトロっとした感じのゆばは、この“汲み上げ"ゆばです。 *おさしみゆば(白・黒) 薄く張ったゆばを竹串で引き上げ、三つ折にたたんだもの(引き上げゆば)を重ね、そのまま食べて頂けるようにカットしました。 *われゆば 引き上げたゆばを乾燥。柔らかくて味もしっかり。使い方無限大です。 内容量 ・汲み上げゆば(白):100g ・汲み上げゆば(黒):100g ・おさしみゆば:(白・黒各4切 ) ・われゆば:50g 原材料 ・汲み上げゆば(白):大豆(京都府産) ・汲み上げゆば(黒):丹波黒(京都府産) ・おさしみゆば:白/大豆(京都府産)、黒/丹波黒(京都府産) ・われゆば:大豆(京都府産) 賞味期限 ・汲み上げゆば(白・黒)、おさしみゆば:別途商品ラベルに記載(冷蔵保存4〜5日) ※開封後は消費期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ・われゆば:約3ヶ月 保存方法 ・汲み上げゆば(白・黒)、おさしみゆば:要冷蔵(10℃以下)冷凍不可 ・われゆば:直射日光を避け冷暗所で保存してください。 販売者 京・美山ゆば ゆう豆 関連キーワード...