自然食品専門店くるみや
3,910円
島根産有機米使用塩麹・甘酒・味噌づくりに◆有機JAS認定品◆有機白米使用◆生麹のような麹独特の風味◆手軽に塩麹、甘酒、漬物、味噌作りが楽しめる【容量】:500g【開封前賞味期間】:製造日より常温で5ヶ月原材料:有機米(島根産)、糀菌販売元:やさか共同農場
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6,168円
有機JAS認定商品ご家庭で簡単に塩糀漬けが作れます★三五八漬けは、原料の塩:3、麹:5、蒸し米:8の配合がそのまま名前になった昔ながらの漬物です。有機玄米の麹と蒸し米、国産天日塩「海の晶」を使った乾燥タイプの「三五八漬けの素」です。麹は自然な甘さとやさしい香りが季節を問わず楽しめ、夏にはキュウリ、ナス、冬にはカブ、ダイコンなどが美味しく漬かり、魚や肉なども漬けられます。糠漬けのような臭いもなく、毎日かき混ぜる手間もありませんので、初めての方でも簡単に作ることができます。腸に有用な乳酸菌や酵母菌が生きています。【使い方】 密閉容器に本品1袋と水100〜150ccを入れてよくかき混ぜます。くず野菜で2〜3回捨て漬けをします(夏場は発酵が進むので冷蔵保管がお勧めです)。お好みの野菜を漬け、漬かり具合を見て床から出し、軽く洗ってお召し上がりください。原材料:有機米(宮城県産)、有機米麹(宮城県産)、食塩(国産天日塩「海の晶」)賞味期限:常温7ヶ月製造元: 陰陽ライフ販売元:ゆうき八百屋■ 三五八漬けとは… 三五八漬けとは、福島県、山形県の郷土料理。 三五八とは塩と麹と蒸し米を3:5:8の割合で混ぜた麹漬けの素です。 糠漬けのような臭いもなく、毎日かき混ぜる手間もありません。 季節を問わず、夏にはキュウリ、ナス、冬にはカブ、ダイコンなどが美味しく漬かり、魚や肉なども漬けられます。 腸に有用な乳酸菌や酵母菌が生きています。 ■ こだわりの素材 純粋培養された単一の麹菌ではなく、90年以上も味噌蔵に棲みついている蔵付き麹菌を自家採取していますので、単一の菌にはない味わい深い風味を醸します。 麹も蒸し米も国内産有機玄米を用いています。 製造工程で加熱をしない生(ナマ)の麹なので、あえて国産天日塩“海の晶"を使いました。 ■ 作り方 1....
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2,820円
手軽においしいマクロビオティック回鍋肉砂糖・動物性原料・添加物不使■植物性素材だけでつくったオーサワ中華の素シリーズ■ご家庭で手軽に美味しいマクロビオティック回鍋肉ができる■肉の代わりの植物タンパク(大豆ミートバラ肉風・べジミートなど)とキャベツ、ピーマンなどの野菜と炒め合わせるだけ■自然の旨味がつまったコクのある味わい■天然醸造調味料使用■3〜4人前■回鍋肉も食べなかったマクロビアンの方!ぜひお試しください。■あっさり味にしているので、濃い味がお好みの方は、野菜の量を減らしたり、醤油などを少し加えたりとアレンジしてください。【原材料名】豆味噌(国内産)、醗酵調味料(味の母)、りんごジュース(国内産)、メープルシュガー(カナダ産)、馬鈴薯でん粉(北海道産)、菜種油(国内産)、おろしにんにく(国内産)、酵母エキス、醤油、食塩(海の精)、小麦粉(国内産)、おろし生姜(国内産)、赤唐辛子(韓国産)【開封前賞味期限】製造日より常温で2年 販売元:オーサワジャパン
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4,872円
有機JAS認定商品国産有機白米、国産天日塩"海の晶"蔵付き麹菌使用。水を入れて一週間から10日ほど熟成させるだけ。旨味たっぷりの万能調味料&漬け物床。生きた乳酸菌や酵母菌、酵素が摂れる。素材本来の旨味が引き出される。【使い方】◆ 使用法:本品をボールにあけ、両手で揉みほぐし、水200〜250cc入れて、さらに両手で揉みほぐします。保存容器に入れてフタをゆるめた状態で毎日一度はかきまぜ、常温で1週間から10日で完成。冷蔵庫に保管し、半年ぐらいで使い切る。塩や醤油の代わりに炒め物、煮物、和え物に。野菜や魚、肉などにまぶして漬け込む。香辛料と一緒に漬けて極上調味料に。原材料:有機米(宮城県産)、食塩【開封前賞味期限】:製造日より7ヶ月製造元: 陰陽ライフ■ 塩麹の使い方 1. 漬け物床として 野菜や魚、肉にまぶしてジッパー付きの保存袋などに入れ、冷蔵庫で漬けます。 2. 万能調味料として 塩の代わりに、野菜や魚、肉の料理のほか、ご飯やパスタ、お吸い物などに使います。 ■ 「有機米 塩麹の素」の特長(開封前は常温で保存できます。) 麹200gと塩70gが入っていますので、水を加えて熟成させるだけで簡単に塩麹が作れます。 麹は有機認証を受けた無肥料栽培の米と、「マルカワみそ」の味噌蔵に棲みつく野生の麹菌を自家採取して培養した“蔵付き麹菌"で作りました。純粋培養された単一の麹菌とは違い、自然界に存在する4種類の麹菌が共生している希少なものです。 加熱殺菌をしない生麹なので、あえて伊豆大島産の国産天日塩“海の晶"を使いました。(“海の晶"は手間と時間をかけて太陽と風の力だけで結晶化させたとても希少な国産天日塩です) 白米塩麹は甘みが強く野菜料理に、玄米塩麹は香ばしく肉や魚料理に向いています。 ■ 塩麹の作り方 材料 塩麹の素…1袋...
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4,010円
こだわりの調味料を使った有機惣菜の素。キャベツや豚肉と一緒に炒めるだけで手軽に美味しい回鍋肉(ホイコーロー)が出来上がります。原材料:有機米味噌(大豆を含む)、有機砂糖、有機コーンスターチ、有機米発酵調味料、食塩、オイスターエキス、有機にんにく、胡麻油、唐辛子、有機醤油(小麦・大豆を含む)販売元:ヒカリ
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3,360円
植物性原料100%国内産きのこの豊かな風味◆植物性原材料100% ◆きのこの風味ゆたかで素材の旨みがきいている ◆国内産舞茸・ぶなしめじ・椎茸・エリンギを使用した炊き込みごはんの素 ◆米に混ぜて炊くだけで簡単に美味しい「きのこごはん」ができる ◆きのこの豊かな風味、素材の味を生かした上品な味付け ◆天然醸造調味料使用 ◆砂糖・動物性原料・添加物不使用 ◆お米2合用(2〜3人前) 【使用方法】●お米2合を(300g)を普通の水加減よりカップ1/3杯(60cc)少なくしてください。 ●本品は具と調味液が一緒に入っていますので開封してからそのまま入れてください。 ●普通に炊いていただき、炊き上がったら軽くかき混ぜてください。 ●湯葉、三ツ葉等を加えて頂きますと、より一層おいしくお召し上がり頂けます。 内容量:140g【開封前賞味期間】常温で2年 原材料:昆布だし・舞茸(国内産)、淡口醤油、ぶなしめじ(国内産)、特別栽培人参(国内産)、椎茸・椎茸だし(国内産)、ブルーアガベシロップ(メキシコ産)、米飴、エリンギ(国内産)、食塩(海の精)、醗酵調味料、米酢・菜種油・酵母エキス(国内産)、メープルシュガー(カナダ産)、昆布粉末(国内産) 【開封前賞味期限】製造日より常温2年 販売元:オーサワジャパン
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3,360円
植物性原料100%国内産野菜が入って具だくさん◆植物性原料100%◆具だくさんで素材の旨みがいきている ◆国内産野菜を使用した炊き込みごはんの素 ◆米に混ぜて炊くだけで簡単に美味しい「五目ごはん」ができる ◆素材の味を生かした上品な味付け ◆国内産ごぼう・人参・椎茸・れんこん・油揚げがたっぷり入っている ◆天然醸造調味料使用 ◆砂糖・動物性原料・添加物不使用 ◆お米2合用(2〜3人前) 【使用方法】●お米2合を(300g)を普通の水加減よりカップ1/3杯(60cc)少なくしてください。 本品は具と調味液が一緒に入っていますので開封してからそのまま入れてください。 普通に炊いていただき、炊き上がったら軽くかき混ぜてください。 湯葉、三ツ葉等を加えて頂きますと、より一層おいしくお召し上がり頂けます 内容量:150g 【開封前賞味期間】常温で2年 原材料:昆布だし(国内産)、特別栽培人参(国内産)、ごぼう・れんこん(国内産)、淡口醤油、椎茸・椎茸だし(国内産)、ブルーアガベシロップ(メキシコ産)、油揚げ(国内産)、米飴、食塩(海の精)、醗酵調味料、米酢・菜種油・酵母エキス(国内産)、メープルシュガー(カナダ産)、昆布粉末(国内産) 【開封前賞味期限】製造日より常温2年 販売元:オーサワジャパン
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2,820円
手軽においしいマクロビオティック青椒肉絲砂糖・動物性原料・添加物不使用■植物性素材だけでつくったオーサワ中華の素シリーズ■ご家庭で手軽に美味しいマクロビオティック青椒肉絲ができる■肉の代わりの植物タンパクの細切り(大豆ミート細切り・べジミートなど)とピーマン、竹の子などの野菜と炒め合わせるだけ■自然の旨味がつまったコクのある味わい■天然醸造調味料使用■3〜4人前青椒肉絲を食べなかったマクロビアンの方!ぜひお試しください。あっさり味にしているので、濃い味がお好みの方は、野菜の量を減らしたり、醤油などを少し加えたりとアレンジしてください。【原材料名】淡口醤油(国内産)、馬鈴薯でん粉(北海道産)、おろし生姜(国内産)、醗酵調味料(味の母)、メープルシュガー(カナダ産)、酵母エキス、ごま油、おろしにんにく(国内産)、食塩(海の精)、こしょう(マレーシア産)【開封前賞味期限】製造日より常温で2年販売元:オーサワジャパン
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4,098円
炊いたごはんに混ぜるだけ北海道産わかめ・天然昆布粉末使用わかめの風味と昆布の旨み◆甘味料・化学調味料不使用 原材料:わかめ(北海道産)、食塩(伯方の塩)、昆布粉末(北海道産)【開封前賞味期限】製造日より常温で6ヶ月販売元:オーサワジャパン
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4,008円
玄米を低速低温で製粉◆国産玄米100%◆玄米特有の甘味と香り◆団子、パン、スープに 原料:玄米(秋田産)【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で1年 販売元:オーサワジャパン
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3,180円
くせがなく、どんな料理にも向く◆北海道産馬鈴薯でんぷん100%◆北海道斜里岳から流れる良質な水で晒す◆から揚げ、あんかけなど、どんな料理にも向く原材料:馬鈴薯澱粉(北海道産)【開封前賞味期間】常温で1年 販売元:オーサワジャパン
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3,575円
漢方薬の材料を配合◆一番搾りごま油、無添加◆香ばしく、深みのある辛さ◆餃子やラーメン、料理のかくし味などに原材料:純正胡麻油、桂皮・陳皮・山椒・ハ角(中国産)、無農薬栽培生姜・粉末唐辛子・ホール唐辛子・長ねぎ(国内産)【開封前賞味期間】製造日より常温で1年 販売元:オーサワジャパン
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3,980円
国内産大豆・唐辛子使用熟成された辛味と旨味添加物不使用◆国内産大豆・唐辛子・味噌、塩を発酵させてつくった発酵調味料◆動物性原料・砂糖・添加物不使用◆味噌はやさか農園の米味噌使用。農薬不使用または減農薬栽培原料使用の天然醸造の生味噌◆酒は「蔵の素」使用。会津喜多方産の特別栽培米を使用したこだわりの料理酒◆豆板醤特有の辛味と熟成された旨味◆中華料理や、炒め物などの万能調味料としても便利◆キムチの素の姉妹品 豆板醤が完成しました。◆通常はソラマメを使うのが一般的なのですが、なるべく国産を使いたいとの想いから、国内産の丸大豆を使用しました。もちろん唐辛子や味噌も国産です。◆調味料にもとことんこだわり、味噌は「やさか味噌」、酒は「蔵の素」を使用しています。◆市販品の豆板醤のようにただ辛いだけでなく、旨みが濃厚なのも特徴です。◆中華料理だけでなく万能調味料として炒め物などにもお使いください。※姉妹品のNo.1482 オーサワのキムチの素(税込:430円)もご利用下さい。【お料理例】☆チンジャオロースやマーボー豆腐に・・☆魚のカラ揚げのソースに・・・☆中華風サラダに・・・原材料:味噌(国内産)、唐辛子(福島産)、大豆(国内産)、食塩(天塩)、酒【開封前賞味期間】:製造日より常温で半年販売元:オーサワジャパン
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4,308円
ゆずの生果汁無添加、契約栽培、海の精使用のストレート果汁です。◆さわやかな酸味。◆酢の物、揚げ物、鍋などに。ドレッシングに。原材料:契約栽培ゆず(高知産)、海の精【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で1年 販売元:オーサワジャパン
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3,340円
国内産しょうがを細かく刻み、甘さひかえめに仕上げました。温かいご飯に混ぜるだけで本格的なしょうが御飯が作れます。◆国内産しょうがを細かく刻み、甘さひかえめに仕上げました。◆国内産しょうがならではの豊かな風味とほど良い辛味にこだわり、酵母エキス・魚介エキス・肉エキスは使用しておりません。◆砂糖は鹿児島県産粗糖、醤油は丸大豆醤油、食塩はまろやかな風味の海水塩を使用し、しょうがのおいしさを一層引き立てています。◆ごはんに混ぜていただくだけで、やさしくまろやかな味わい、ピリッとした辛味引き立つ本格的な「しょうが御飯」が手軽にお楽しみいただけます。 ◆「しょうが御飯」にはもちろんのこと、冷奴やそうめん、お茶漬などの薬味、サラダや肉・魚料理のトッピング、お茶うけやおつまみなどにも幅広くご利用いただけます。 ◆素材の味を大切に化学調味料・保存料・香料は使用しておりません。 原材料: しょうが(主に高知、九州等)、砂糖(鹿児島)、水飴[甘藷(鹿児島)]、醤油[大豆(九州、北信越):遺伝子組換えでない・小麦(香川、北海道)を含む]、食塩(香川)、かつお節(鹿児島)、醸造酢[米(国内産)] 【温度帯・保存方法・注意事項】※本品製造工場では「えび」・「かに」を含む製品を生産しています。 農産物を原料にしておりますので商品によって色調がやや異なる場合がございますが品質上問題はありません。 開封後は密閉できる容器に入れ替えて冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。【召し上がり方・使い方】1,温かいご飯に本品を入れよくまぜ合わせて下さい。本品1袋で茶わん約5〜6杯分(約700g)、あるいは米2合が目安です。※お好みにより、まぜ合わせる量を加減して下さい。 2,お好みにより海苔やねぎなどを盛りつけますと一層美味しくお召し上がりいただけます。 ...
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2,720円
甜麺醤の甘味と辣醤の辛味が、コクのある上品な風味を引き出します。サッと炒めた茄子にまぜるだけで本格中華の出来上がりです。◆甜麺醤の甘みと辣醤の辛味が、コクのある上品な風味を引き出します。◆サッと炒めた茄子に、お好みでピーマン、人参などの野菜を使って、おいしい麻婆茄子の出来上がりです。◆ボリュームたっぷりの味わい豊かな本格中華の一品をお楽しみ下さい。 原材料:味噌、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、食用油脂、野菜(にんにく、生姜)、植物性たん白、辣醤、甜麺醤、オイスターソース、醸造酢、りんごペースト、澱粉、香辛料(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 【開封前賞味期限】製造日より1年半 製造元:健康フーズ
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5,690円
豆腐を加えるだけで手軽に作れる植物原料だけを使った中華ソース。ミンチ風の植物たんぱく入り。◆植物原料だけを使いました。ノンコレステロールです。◆植物性原料にこだわり、化学調味料や動物性エキスは使用せず、さらに、肉の代わりに大豆たんぱくを使って仕上げていますので美容、健康、菜食を目指す方々のためにもおすすめできます。添加物使っていません。◆豆板醤、天然醸造醤油のコクを生かし、素材にこだわった中華ソースです。◆天然醸造の味噌としょう油などを使用しコクと風味豊かな麻婆豆腐の素に仕上げました。【原材料名】しょうゆ(小麦を含む)、ねぎ、砂糖、味噌(大豆(遺伝子組換えでない)、トマトケチャップ、粒状大豆たんぱく(遺伝子組換えでない)、植物油脂、生姜、にんにく、でんぷん(コーン(遺伝子組換えでない)、植物性粉末ブイヨン、豆板醤(大豆(遺伝子組換えでない)【開封前賞味期限】製造日より1年 製造元:三育フーズ
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3,260円
こだわりの原料だけで作った「麻婆の素」です。豆腐とお肉を準備して炒めるだけで、おいしい麻婆豆腐のできあがり ◆こだわりの原料で作りました。◆生姜・にんにく・たまねぎは100%国内産有機です。◆国内産無農薬の馬鈴薯から作ったでんぷん◆有機米100%、アルコール無使用の有機純米酢◆国内産丸大豆と小麦を使い2年以上熟成させた醤油◆丸大豆と内地米で醸造した純正味噌◆砂糖は洗双糖、食塩は自然塩です。◆国内産の新鮮なカキをデキストリンや酵素を使用せずに分解したオイスターエキス【食べ方・使用方法】☆麻婆豆腐の作り方(約4人前)1.ねぎ小口適量と挽き肉100gをほぐしながら炒めます。2.麻婆の素1/2瓶、さいの目に切った木綿豆腐1丁を加え、ひと煮立ちさせます。※お好みにより唐辛子を加えてください。☆麻婆茄子や麻婆はるさめ、野菜炒めのタレなどにもご利用頂けます。☆分離している場合がありますが、よく振ってからお使い下さい。 原材料:醤油(大豆、小麦を含む)、米味噌、本みりん、でんぷん、砂糖、しょうが(有機) 、にんにく(有機)、たまねぎ(有機)、食塩、昆布、米酢(有機)、魚醤(いかを含む)、唐辛子、オイスターエキス 【開封前賞味期限】製造日より1年/開封後:冷蔵庫で保管し、早めにお使い下さい。 製造元:光食品
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3,322円
美の光は100%白胡麻のペーストタイプです。■美の光 白は、直接火をあてる直火焙煎法により、丹念に煎り上げた胡麻を練り上げ、ビタミン・ミネラルたっぷりの胡麻を食べやすいペーストタイプです。 【お召し上がり方】●はちみつと混ぜて、トーストにぬってお召し上がりください。●ソース、ケチャップと混ぜて洋風胡麻ソースに。●ほうれん草のおひたしに。●だし汁と混ぜ、ざるそば、そうめんのごまだれに。原材料:白胡麻(外国産)【開封前賞味期限】製造日より1年製造元:健民舎
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3,500円
ホームベーカリー用パンミックス粉抹茶のやわらかな味と香り ◆お菓子作りに。 このベーキングパウダーは2段階で膨張作用が働きます。一回目は生地に水が加わった時、二回目は温度を加えた時です。ベーキングパウダーは反応がすぐに始まるので、生地は手早く混ぜ合わせ、オーブンに入れた方がきめ細かいふっくらした出来上がりになります。【原材料】:第1リン酸カルシウム42%、炭酸水素ナトリウム32%、コーンスターチ26%(遺伝子組替でない)【原産国】アメリカ【開封前賞味期限】:製造日より常温で3年販売元:アリサンメーカー紹介:アリサンアリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。社名の『アリサン』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン』と名付けました。現在の取り扱い品目は約300種類。日常的にご使用いただけるオーガニック&ベジタリアンフードを基本としています。また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード"も多数あります。
自然食品専門店くるみや
3,322円
美の光は100%黒胡麻のペーストタイプです。■美の光 黒は、直接火をあてる直火焙煎法により、丹念に煎り上げた胡麻を練り上げ、ビタミン・ミネラルたっぷりの胡麻を食べやすいペーストタイプです。 【お召し上がり方】●はちみつと混ぜて、トーストにぬってお召し上がりください。●ソース、ケチャップと混ぜて洋風胡麻ソースに。●ほうれん草のおひたしに。●だし汁と混ぜ、ざるそば、そうめんのごまだれに。原材料:黒胡麻(外国産)【開封前賞味期限】製造日より1年製造元:健民舎
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3,820円
ゆでた黒豆、塩を発酵させた台湾の調味料です。大豆発酵食品としても近年注目されています。コクがあるので炒めものなどに加えるだけで本格台湾風味が楽しめます。海外認定黒豆使用。原材料:黒豆、 食塩【開封前賞味期限】:(製造日より)2年生産国:台湾販売元:アリサンメーカー紹介:アリサンアリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。社名の『アリサン』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン』と名付けました。現在の取り扱い品目は約300種類。日常的にご使用いただけるオーガニック&ベジタリアンフードを基本としています。また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード"も多数あります。
自然食品専門店くるみや
3,534円
岩手県で契約栽培された小麦粉を使用し、天然酵母で作ったパン粉です。フライ・コロッケ・ハンバーグ等にお使い下さい。◆岩手県で有機栽培された小麦粉を、天然酵母で焼き上げた後、粉砕・乾燥して作られたパン粉です。◆食塩はシママースを使用しています。◆原料に小麦を使用しておりますので、アレルギーの方はご注意下さい。 【食べ方・使用方法】 ☆フライ・コロッケ・ハンバーグ等にお使い下さい。 ※使い残りのパン粉は、乾燥した後湿気を避けて、密封して保存してください。 【保存方法・その他】 *高温多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。 原材料:有機栽培小麦粉(岩手県産)、天然酵母、食塩【賞味期限】開封前:6ヶ月/ 開封後:湿気を避けて密閉して、なるべく早くお使いください。 販売元:ムソー
自然食品専門店くるみや
4,524円
2種類のねりごまをブレンドする事により、より香味豊かに仕上げています。◆使いやすいクリーム状の練り胡麻です。◆他の調味料(蜂蜜、醤油等)と合わせて胡麻独自の調味料ができます。◆原料は実が大きい中米産。他の調味料(蜂蜜、醤油等)と合わせて胡麻独自の調味料ができます。◆クリーム状のゴマをチューブ入りにした、使いやすい一品です。ご家庭でお気軽にご賞味ください。◆白ゴマタイプは、2種類の中米産のゴマをブレンドした当社自慢の一品!原材料:白胡麻(ホンジュラス産)【開封前賞味期間】製造日より360日 製造元:大村屋
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4,440円
国内で水揚げされた新鮮なカタクチイワシを、塩で1年以上仕込み発酵熟成させた、国産天然調味料です。うずら卵の水煮などでおなじみの(有)食通さんが企画しました。◆うまみ成分はカタクチイワシの自然発酵で引き出された成分で、各種アミノ酸のほかにカルシウム、ミネラル類もたっぷり溶け込んでいます。◆チャーハンや炒めものの仕上げに、ラーメンやうどんつゆ、カレーなどのかくし味に、タレやドレッシングに一味差をつけるなど、実は用途が広くて料理の幅をひろげてくれる魚醤。この機会にぜひお試しください。◆常温保存。開封後は冷蔵庫または冷暗所にて保管。【製造工程】 カタクチイワシ水洗い→異物混入検査→漬け込み→密封し寝かせる→加熱→温度検査→自然冷却→ろ過→分離→温度検査→麹菌投入→加熱→調味→ろ過→異物検査→瓶詰め→出荷原材料: かたくちいわし(茨城県産)、塩(天日塩)、米麹菌、発酵調味料【開封前賞味期限】製造日より3年 販売元:食通
自然食品専門店くるみや
7,012円
デザートやカレーなどのお料理に幅広くご利用ください。ココナッツの胚乳を圧搾したオーガニックココナッツミルク。乳アレルギーの方もお召し上がりいただけます。タイカレーなどのアジア料理はもちろん、デザート作りにご利用下さい。開封後は、冷蔵庫で保管しお早目にお召し上がり下さい。(開封後は3日以内)ココナッツは世界中で絶賛されているミラクルフードです。ココナッツの胚乳をすりおろし水と煮込んで裏ごししたココナッツミルクとも呼ばれる甘い乳状のクリーム。抗酸化成分が多く含まれるため、アンチエイジングにおススメです。ココナッツクリームの摂取は、ウイルスやバクテリアへの抵抗力を強め、皮膚感染から守ってくれ 免疫力アップが期待できてます。トランス脂肪酸とコレステロールが含まれないため、ヘルシーなお菓子作りにも最適です。 カレーや煮込み料理に入れるとまろやかになります。スムージーやお菓子作りにも最適です。原材料:有機ココナッツ【保存方法】*直射日光を避け常温で保存M【開封前賞味期限】:開封前:240日。開封後:お早めにお使いください。販売元:ミトク
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3,390円
はだか麦「長崎御島」使用の"麦みそ"の滋味が優しい鍋つゆです。4つの九州産のだしの旨みが効いています。長崎でのみ栽培されている、はだか麦「長崎御島」を使用したチョーコーの「長崎麦みそ」をベースに、長崎県産の真鯛と焼き飛魚(あご)、鹿児島県産の南国元気鶏とかつお節、4つの九州産だしを使用した「みそちゃんこ鍋つゆ」です。 麦みその滋味と、厳選された4種の九州産だしの旨みが、がっぷり四つに組んだ風味豊かな味わいです。化学調味料は無添加。お召し上がり方:材料例(2人前例)●本品(小袋)…2袋 ●豚バラ肉…100g ●キャベツ…1/4玉 ●人参…1/4本 ●魚介類(イカ、エビなど)…適量 ●もやし…100g ●かまぼこ…1/2本 ●〆(シメ)…ちゃんぽん麺(中華麺)調理例本品2袋と水400mlを鍋に入れ、沸騰させます。具材を入れて煮込み、火が通ったら出来上がりです。シメはちゃんぽん麺や白湯雑炊で美味しい! *小袋開封時に中身が飛び出ることがあります。*外袋の上に重いものを置かないでください。(液が漏れることがあります。)*全ての小袋を使い切るまで外袋は捨てないでください。*小袋開封後は1度で使い切ってください。 原材料:みそ(大豆を含む)(国内製造)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、チキンスープ、砂糖、水あめ、食塩、みりん、鯛エキス、ポークエキス、豚脂、昆布エキス、生姜汁、かつお節、オニオンエキス、でん粉、焼き飛魚(あご)粉末、香辛料/アルコール賞味期限:開封前:365日 販売元:チョーコー
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3,530円
国産のしめじ・椎茸や山菜などを使用した、ご飯に混ぜるだけの簡単混ぜご飯の素です。きのこと山菜の風味豊かな味わいをお楽しみください。ご飯に混ぜるだけ 原材料:しめじ、椎茸、筍、きくらげ、えのき茸、あざみ、水菜、生姜、なめこ、わらび、人参、食塩、醤油(大豆(遺伝子組み換えでない))、梅酢、味醂、ぶどう糖果糖液糖、かつおエキス、酵母エキス、酸化防止剤(ビタミンC)(原材料の一部に小麦を含む)【開封前賞味期限】:製造日より180日販売元:小川の庄
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5,850円
国内産野菜(ごぼう、人参、れんこん、しいたけ)と国内産こんにゃくを煮干、かつお、昆布の風味豊かな和風だしで仕上げた五目炊き込み御飯の素です。◆国内産野菜(ごぼう、人参、れんこん、しいたけ)と国内産こんにゃくを煮干、かつお、昆布の風味豊かな和風だしで仕上げた五目炊き込み御飯の素です。◆和風にこだわり、魚以外の肉や肉エキスは使用しておりません。◆砂糖は鹿児島県喜界島産粗糖を使用し、旨味とコクの丸大豆本醸造醤油と有機栽培べに花油が具材とだしの美味しさを一層まとめ上げています。◆お米に混ぜて炊いていただくだけで、具材の味わい、香ばしい醤油の香りが引き立つ本格的な「炊き込み御飯」が手軽にお楽しみいただけます。◆素材の味を大切に化学調味料・保存料・香料は使用しておりません。【召し上がり方・使い方】【炊き込み御飯の作り方】 1.お米2合を洗います。(無洗米の場合は軽くすすぐ程度)2.水は普通に炊くときと同じ分量を入れます。3.本品を1袋入れ、軽くかき混ぜます。4.普通米同様に炊飯し、炊き上がったら軽くかき混ぜてください。5.お好みにより海苔や三つ葉などを盛りつけますと一層美味しくお召し上がりいただけます。【おこわ風の場合】1.白米1合ともち米1合を洗います。2.水は普通に炊くときより30cc少なめに入れます。3〜5上と同じ原材料:ごぼう、人参、れんこん、こんにゃく、しいたけ、砂糖、醤油、食塩、みりん、和風調味料[ぶどう糖、食塩、風味原料(煮干エキス、鰹節エキス、昆布エキス)、酵母エキス、粉末醤油、粉末発酵調味料、でん粉]、米酢、有機べに花油、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)【開封前賞味期間】製造日より360日 販売元: 創健社
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2,125円
天然素材を使用し、チキンエキスで中華風味を引き出した調味料です。◆手軽に簡単・本格中華の味原材料:醤油(大豆・小麦:アメリカ・カナダ)、鶏ガラエキス、糖類、植物油(パーム油)、野菜エキス、植物たん白加水分解物、香辛料(東南アジア)【開封前賞味期限】製造日より1年 販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
4,878円
国内産の人参、椎茸、干瓢、蓮根、油揚げを使用したまろやか仕立てのちらし寿司の素です。温かいご飯に混ぜるだけで、おいしい五目ちらしずしが簡単にできます。◆おいしい五目ちらしずしがご家庭で手軽にできる便利な“ちらしずしの素"です。◆添加物を一切使用せず加工しています。◆調味料(アミノ酸等)は使わずに調味しています。◆五目を国産原料(人参、椎茸、干瓢、蓮根、油揚げ)に限定しました。◆刻み海苔が別添で付属しています。◆レトルトパウチ食品です。※内容量150.8g(すし具150g,刻み海苔0.8g) 【食べ方・使用方法】 1.炊きたてのご飯2合分を半切り桶などの大きめの器に入れ、具入り調味酢をご飯全体にふりかけてください。スプーンを使うと袋から簡単に具が出せます。 2.うちわであおぎながらよく混ぜ合わせてください。適度に冷ますとご飯につやがでます。 3.皿などに盛り付け、別添の海苔をふりかけて出来上がりです。お好みで錦糸卵・ 三つ葉・甘酢しょうがなどを添えてください。 【保存方法・その他】 ※直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 原材料:〈すし具〉野菜(人参、れんこん)、砂糖、醸造酢、食塩、油揚げ(大豆を含む)、かんぴょう、椎茸、かつお節エキス、醤油(小麦・大豆を含む)、発酵調味料/豆腐用凝固剤 〈小袋〉刻み海苔 【賞味期限】開封前:1年/ 開封後:なるべく早くお召し上がり下さい。【栄養成分】100g当たりエネルギー107kcal たんぱく質1.2g 脂質0.6g 炭水化物24.2g 食塩相当量4.4g販売元:ムソー
自然食品専門店くるみや
3,200円
マクロビオティック中華の素シリーズ 程よい辛さ、味噌と豆板?の旨みが効いた深みのある味わい ■ひき肉の代わりに「オーサワの国産大豆ミート(ひき肉風)」使用■「オーサワの豆板?」・「オーサワの中華だし」使用■茄子や豆腐を加えて炒めるだけ■とろみが強く具材と絡みやすい■天然醸造調味料使用■特に麻婆茄子におすすめ■麻婆豆腐や麻婆春雨にも■砂糖・動物性原料・化学調味料不使用■3〜4人前■205kcal/袋★オーサワマクロビオティック中華の素シリーズから、麻婆の素(中辛)が新発売!2種類の味噌や豆板醤、唐辛子を使い、コクのあるピリ辛風味でごはんがとまらなくなる味わいです!とろみがあるので、特に麻婆茄子におすすめ!茄子が美味しくなる季節にぜひお試しください♪【原材料】昆布だし、オーサワの国産大豆ミート、味噌、有機立科豆みそ、にんじん(国産)、米飴、醤油、馬鈴薯でん粉・りんごジュース(国産)、老酒、メープルシュガー(カナダ産)、オーサワの豆板醤、おろしにんにく(中国産)、なたね油、おろし生姜(国産)、オーサワの中華だし、食塩(海の精)、昆布粉末(国産)、赤唐辛子(中国産)【開封前賞味期限】製造日より2年年販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
3,470円
【まとめ買い割引】 お米と食塩のみでできた一夜漬けの素です。素材の持ち味を生かし、うま味を引き出します。野菜や魚を漬け込む他、隠し味としてもご使用いただけます。◆白米麹に塩と水を加え発酵させた発酵調味料・漬け物床◆調味料として使用することで素材の味を引き出せる※万能調味料&漬け物床の塩麹をぜひお試しください。 原材料:米・食塩【開封前賞味期限】製造日より180日販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
6,822円
選び抜いた原料を使って造り上げたオイスターソースです。◆国内産の新鮮なカキを自己消化酵素のみで分解したエキスをベースにしており、味は抜群。◆中華料理のかくし味に原材料:かきエキス(カキ、食塩)、砂糖(粗製糖)、醤油(大豆、小麦、食塩)、食塩(シママース)、本みりん、でん粉、魚醤(いか、食塩)、レモン【開封前賞味期間】常温で18ヶ月 製造元:光食品株式会社
自然食品専門店くるみや
4,005円
甘辛い唐辛子みそ まろやかな辛みと甘み、コクのある味わい 有機甘酒入り◆砂糖・動物性原料・化学調味料不使用 ◆ビビンパなどの韓国料理や、様々な料理の薬味として ◆265kcal/100g★2種類のみそをバランスよく配合し、唐辛子を混ぜ合わせた、辛み・甘み・旨みが一度に味わえる万能調味料です。韓国料理はもちろん、煮物や炒め物の隠し味にしたり、温かいご飯や生野菜、餃子につけたりと使い方は無限大!ぜひお試しください♪原材料:麦芽水飴、味噌、有機甘酒、唐辛子(韓国産)、りんご酢【開封前賞味期限】:製造日より6ヶ月販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
4,524円
香りの強い金胡麻をクリーム状にし、使いやすいチューブ入りにしまいた。胡麻の中でも風味よく最高級といわれる金胡麻を香味豊かに煎り上げ、ペースト状にすりつぶしたねりごまです。チューブ容器入りでいつでもなめらかなねりごまがご利用いただけます。白胡麻のねりごまとの違いは皮ごとすりつぶしていることで、金胡麻のねりごまは香ばしさが際立っています。分離した油だけが出てしまうことのないよう、容器をよくもんでからキャップを開け、ご使用ください。大村屋さんの力作です! 原材料:金ごま(トルコ産)【開封前賞味期間】製造日より常温で1年 販売元:大村屋
自然食品専門店くるみや
2,980円
国産にんにく・国産生姜・国内製造の豆板醤を使用し、お肉と貝エキスのダブルの旨味で仕上げた、濃厚でコクのあるスープが特長のスンドゥブの素です。◆豆腐と卵があれば、手軽に簡単おいしいスンドゥブチゲが作れます。 お好みで野菜、キムチ、きのこなどを加えてお召し上がりください。【温度帯・保存方法・注意事項】:〇開封後は、お早めにお召し上がりください。 原材料:豆板醤(国内製造)、貝エキス、でん粉、ポークエキス、米みそ、にんにく、水あめ、酵母エキス、香辛料、砂糖、チキンエキス、チキンブイヨン、動物油脂、発酵調味料、しょうゆ、生姜、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む)【開封前賞味期間】:製造日より540日販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
3,690円
北海道のするめいかと昆布に国産人参を加え、醤油ベースで味付けしました。化学調味料無添加ですので、あっさりとしたするめいかの旨みと昆布のだしが効いた炊き込みご飯がお楽しみいただけます。2合のお米を炊飯する際に具材と添付調味料を加えるだけで、手軽に炊き込みご飯がお召し上がりいただけます。 ★北海道道南の郷土料理の松前漬けを炊き込み御飯にしました。北海道の昆布の出し汁とするめいかの旨みが良く合う、風味豊かな炊き込みご飯です。冷めても美味しいので、おにぎりにしてもお召し上がれます。【召し上がり方・使い方】1袋につきお米2合を洗い、とぎ汁を捨てたあと、「炊き込みご飯の素(具液全部)」を入れ、お米の分量に合わせて適量の水加減で炊き上げてください。原材料:具材]醤油、人参、砂糖、発酵調味液、昆布、するめいか、酵母エキス [調味料]醤油、砂糖、発酵調味液、酵母エキス(原材料の一部に小麦、大豆を含む)【開封前賞味期限】:製造日より120日販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
4,760円
国産にんにく・国産生姜・国内製造の豆板醤を使用し、お肉と貝エキスのダブルの旨味で仕上げた、濃厚でコクのあるスープが特長のスンドゥブの素です。◆豆腐と卵があれば、手軽に簡単おいしいスンドゥブチゲが作れます。 お好みで野菜、キムチ、きのこなどを加えてお召し上がりください。【温度帯・保存方法・注意事項】:〇開封後は、お早めにお召し上がりください。 原材料:豆板醤(国内製造)、貝エキス、でん粉、ポークエキス、米みそ、にんにく、水あめ、酵母エキス、香辛料、砂糖、チキンエキス、チキンブイヨン、動物油脂、発酵調味料、しょうゆ、生姜、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む)【開封前賞味期間】:製造日より540日販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
3,315円
昆布と野菜の旨味を合わせた醤油ベースのあっさりとした味わい。■植物性素材でつくった鍋つゆの素■昆布と野菜の旨みを合わせた醤油ベースのあっさりとした味わい■砂糖・動物性原料不使用■化学調味料不使用■濃縮タイプ■2~3人前■シメはうどんや雑炊で【お召し上がり方】★本品をよく振ります。鍋に本品1袋と水450mlを入れ、沸騰させます。★お好みの材料を煮えにくいものから入れ、火が通ったら、出来上がりです。 ※シメはうどんや雑炊でお楽しみください。 原材料:醤油、米発酵調味料、米飴、馬鈴薯でん粉[じゃがいも(国産)]、キャロットエキス[にんじん(国産)]、食塩(天日塩)、昆布パウダー[昆布(国産)]、オニオンパウダー、酵母エキス、香辛料【開封前賞味期限】:製造日より1年 販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
4,224円
冨貴食研の純植物性中華チリの素です。 トマトと玉ねぎをたっぷり使用して野菜の甘味を生かした優しい味の中華です。 2〜3人前。【食べ方・利用方法】★根菜のチリソース 材料例2〜3人前 中華チリの素・・・1袋 じゃがいも・・・200g(一口大に切る) れんこん・・・100g(1cmの厚さでいちょう切り) 天ぷら粉、水・・・適量(合わせ衣をつくっておく) 揚げ油・・・適量 1,じゃがいもはレンジで加熱、またはゆでる。 れんこんは水気を拭いておく。 2,じゃがいもに天ぷらのこともをつけ揚げる。れんこんは素揚げする。 3,2と中華チリの素をフライパンで合わせてソースが全体にからむように炒める。(中火) 原材料:トマトピューレ(国内製造)、砂糖、たまねぎソテー、もち米飴、ねぎ油、りんご酢、米麹調味料、米でん粉、食塩、豆板醤(大豆を含む)、しょうが【開封前賞味期限】製造日より9か月 製造元:冨貴
自然食品専門店くるみや
3,390円
"長崎県壱岐産ゆず"と"鹿児島県産"を使用した「柑橘風味の鍋つゆ」です。ゆずの爽やかな香り・さっぱりとした酸味と鶏がらスープの旨みとコクが織りなす風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。本醸造丸大豆醤油使用・化学調味料無添加です。原材料:砂糖(国内製造)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、食塩、ゆず果汁、チキンスープ、醸造酢、魚介エキス【開封前賞味期間】製造日より常温で12ヶ月 ※季節商品 販売時期 9月〜 製造元:チョーコー
自然食品専門店くるみや
4,052円
2年熟成発酵。新鮮なカタクチイワシを使ったノンシュガーのナンプラー。■“王国のナンプラー"は砂糖不使用 従来のナンプラーは製造工程で砂糖が必ず入ります。砂糖の量は全体の2〜5%とかなり甘く調整されて出来上がります。 ■“王国のナンプラー"は砂糖を使っていないので、糖分は後から自分のお好みに応じてお使いください。甘みを減らしたい方、甘みにこだわりのある方に、安心してお使いいただけます。 ■2年の時間をかけてゆっくり熟成発酵 丸みのある香りと旨みに仕上がるまで、じっくりと待ちました。すると魚臭さはほどよくおさまり、タイ料理伝統の濃厚でありながらクド過ぎない旨みが完成しました。■こだわりのカタクチイワシ100% ナンプラーの魚種はさまざまですが、“王国のナンプラー"は、工場の目の前、ラヨーンの海でとれる8センチに成長した新鮮なカタクチイワシのみを、丸ごと使用。熟練した職人が、タイの海でとれる塩で漬け込んでいます。 【ご使用方法】 ★タイ料理の他、旨み調味料として和食や洋食にもお使いいただけます。 ★グリーンカレーに加えれば、辛味がまろやかに ★チャーハンや野菜炒めの味付けに ★醤油+ナンプラーで酢の物や煮物に ★トマトピューレ+ナンプラーで煮物やソースに原材料:カタクチイワシ、塩(海塩)【開封前賞味期間】製造日より2年 製造元:ヤムヤムジャパン
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