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【商品特徴】きれいな水といわれる北川の上流に位置する養殖場で自然濾過された湧水を使い、餌も若狭産にこだわり三方五湖名産のうなぎや近海で獲れる小魚、農薬を使わない田んぼで育ったお米の米ぬかなどを使用しています。このきれいな水と良質の餌でクセや臭みがなく大変良い肉質に育ちました。この上質のすっぽんをじっくりと煮込み、すっぽん本来のうま味をすべて詰め込んでお鍋のダシは作られています。すっぽんは中国では古くから食用とされており、日本では7世紀末に天皇に献上された記録があります。【商品区分】食品【保存方法】冷凍【原材料(アレルギー表記含む)】すっぽん(福井県三方上中郡若狭町産(養殖))、だし汁(醤油、酒、味醂)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)【メーカー名】(株)ジーブリッジ【生産国・加工国】日本【賞味(消費)期限】製造日より180日【内容量】すっぽん450g(3〜4人前)、コラーゲンスープ650g【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。