自然食品専門店くるみや
2,365円
創業100年の伝統製法を受け継いだ四代目うどん職人が、厳選された香川県産小麦と香川県産塩、水のみを使い丹精込めて作りました。 浜風で自然干しすることでゆっくりと水分が抜け、小麦の独特の風味が加わります。◆創業100年、昔ながらの伝統製法を受け継いだ職人が、讃岐の地粉(讃岐の夢2000)、讃岐の塩を使い作り上げた、『最高級讃岐うどん』です。 ◆じっくりと熟成させながら厚めに切り出し、瀬戸内の浜風に吹かれながら自然乾燥させました。 ◆強い腰はもちろんのこと、豊かな小麦の風味をお楽しみ下さい。 ※ 古式とろづけ製法とは 麺を一度水にさらして熟成させ、最後の瀬戸内の浜風で4日間自然干しすることで、独特の風味と味わいを作り出す製法です。【召し上がり方・使い方】:●冷水で締めてざるはもちろん、釜揚げで小麦の風味をお楽しみ下さい。 ●ゆで時間 10〜15分。原材料:小麦(香川産)、塩(香川産)【開封前賞味期間】:製造日より450日 販売元:厳選
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3,792円
江越製麺所の、小麦粉、水、塩、時期、技の魂全てにこだわった、コシのある細うどんです。 江越製麺所四代目麺職人「江越朝成」の作る麺は、普通の麺と違い、だしをつけずにそのままで食べても、素材本来の持つ味がしっかりと伝わります。 そのおいしさの秘密は、彼の徹底したこだわりが生み出した、独自の製法にあり、それは、いい原料、いい環境、作る時期の3つを大切にしているためです。「魂の麺」原料のこだわり ●水⇒浸透圧力製造を採用。トルマリン鉱石、炭素フイルタ‐の組み合わせで水の塩素、トリハロメタン、残留農薬、亜硝酸態窒素を取り除き、溶存酸素を含んだ活性度の高い水を使用しています。活性水は水分子が小さい為、生地の熟成度が高く、グルテンの形成が容易で、強靭なコシが長時間持続する麺ができます。 ●小麦粉⇒麺づくりに一番合う小麦はオーストラリア産です。中でも何度も試作を繰り返し厳選した地域の小麦粉を選んで、できるだけグルテンの多い小麦の中心部を使用しております。 ●国産小麦⇒低温で挽いた国産小麦の全粒粉を使用した滋味のある滑らかで栄養バランスの良い紅椿全粒粉麺もあります。 ●塩⇒無添加岩塩使用で小麦粉への浸透性の良いまろやかなコシの強い麺になります。 ●油⇒ハイオレイック紅花油にはリノール酸やオレイン酸などの不飽和酸が多く含まれ、酸化安定性がよく、体にやさしい麺になります。【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。原材料:小麦粉、食塩、食用植物油【開封前賞味期限】製造日より2年販売元:江越製麺所
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3,845円
香り豊かで甘味があるうどん、パン、お好み焼きに◆岩手産100%◆無漂白・無添加◆ストレート挽き◆香り豊かで甘味がある◆うどん、パン、お好み焼きに 原材料:ナンブ・キタカミ・コユキ小麦(岩手産)【開封前賞味期限】製造日より冷暗所で1年販売元:オーサワジャパン
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4,156円
余分なカップをはぶいた「ノンカップメン」です。どんぶりに入れて熱湯を注ぐだけで簡単にお召し上がりいただけます。◆麺は国内産小麦粉を使用し、揚げ油は植物油を使用しています。◆かやくにコーン・人参・ねぎを使用したカレーうどんです。◆ご家庭のどんぶりに入れ、熱湯を注ぐだけで、簡単にお召し上がりいただけます。【食べ方・使用方法】1.めんを袋から取り出し、どんぶりに入れます。2.スープを入れます。3.熱湯を約350〜400cc(麺がかぶるくらい)をかけます。4.ラップ・鍋ふた・皿などでフタをして、5分たったらよく混ぜてお召し上がりください。※冬場などはあらかじめ丼を温めてからお作り下さい。※熱湯を使用する際、またフタを取る際には火傷に充分ご注意下さい。★鍋にお湯・めん・かやく・スープを入れて2分(お好みで調整して下さい)煮てもお召し上がりいただけます。 【保存方法】*直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存してください。*****************************○。原材料 。○小麦粉(国内産)、植物性油脂(パーム油)、馬鈴薯でんぷん、食塩、小麦たんぱく、オニオンパウダー、砂糖、馬鈴薯でん粉、カレー粉、小麦粉、ラード、粉末醤油、コーン、酵母エキス、ポークエキス、かつお節粉末、ソテーオニオン、人参、ねぎ、ホタテエキス、チキンエキス、パーム油、バター、にんにく【開封前賞味期限】製造日より5ヶ月開封後:早くお召し上がり下さい。【栄養成分】1食86.8gあたり エネルギー 432kcal たんぱく質 6.3g 脂質 22.0g 炭水化物 52.3g ナトリウム 1.5g 食塩相当量 3.8g めん 0.6g スープ 3.2g 販売元:ムソー
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4,156円
どんぶりに入れて熱湯を注ぐだけで手軽に食べられる「ノンカップメン」。刻み油揚げが入ったきつねうどんです。◆麺は国内産小麦粉を使用し、揚げ油は植物油を使用しています。◆刻み油揚げが入った、きつねうどんです。◆ご家庭のどんぶりに入れ、熱湯を注ぐだけで、簡単にお召し上がりいただけます。◆スープには化学調味料を一切使用しておりません。【食べ方・使用方法】1.めんを袋から取り出し、どんぶりに入れます。2.スープとかやくを入れます。3.熱湯を約350〜400ml(麺がかぶるくらい)をかけます。4.ラップ・鍋ぶた・皿などでフタをして、5分たったらよく混ぜてお召し上がりください。※冬場などはあらかじめ丼を温めてからお作りください。※熱湯を使用する際、またラップや鍋ぶた・皿などフタを取る際には火傷に充分ご注意ください。※鍋にお湯・めん・かやく・スープを入れて2分(お好みで調整して下さい)煮てもお召し上がりいただけます。【保存方法】 ※直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存してください。*****************************○。原材料 。○油揚げめん:小麦粉(国内産100%)、パーム油、馬鈴薯でん粉(遺伝子組換えでない)、食塩、しょうゆ(大豆(遺伝子組換えでない)小麦を含む)、オニオンパウダー スープ:食塩、砂糖、粉末しょうゆ(大豆(遺伝子組換えでない)小麦を含む)、デキストリン、酵母エキス、魚醤粉末、混合節粉末(サバを含む)、ほたてエキス、ごま油、昆布粉末 かやく:油あげ(大豆(遺伝子組換えでない)を含む)、わかめ、ねぎ 【開封前賞味期限】:製造日より5カ月開封後:お早くお召し上がりください。【栄養成分】1食78gあたりエネルギー 364kcal たんぱく質 7.1g 脂質 15.1g 炭水化物 50.1g ナトリウム 1.5g...
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9,365円
つるつる、シコシコした食感と風味のある高級鍋焼きうどんです。◆鍋焼きうどんは昔ながらの手延べの製麺方法の考え方を取り入れ、多加水にて良く練り、練りあがった麺生地をよくねかし、麺一筋の職人気質で作りあげた高級麺です。◆ツルツルシコシコした食味と風味はあなたの食卓にきっと満足感をもたらすことでしょう。【お召し上がり方】●沸騰したお湯(1.8リットルぐらい)に少しずつバラバラに入れ、12分前後ゆで、鍋の中で5分ぐらい蒸らしてからお召し上がりください。原材料:小麦粉、食塩 製造元:小川製麺所販売元:恒食
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7,212円
余分なカップをはぶいた「ノンカップメン」です。どんぶりに入れて熱湯を注ぐだけで簡単にお召し上がりいただけます。◆麺は国内産小麦粉を使用し、揚げ油は植物油を使用しています。◆かやくにコーン・人参・ねぎを使用したカレーうどんです。◆ご家庭のどんぶりに入れ、熱湯を注ぐだけで、簡単にお召し上がりいただけます。【食べ方・使用方法】1.めんを袋から取り出し、どんぶりに入れます。2.スープを入れます。3.熱湯を約350〜400cc(麺がかぶるくらい)をかけます。4.ラップ・鍋ふた・皿などでフタをして、5分たったらよく混ぜてお召し上がりください。※冬場などはあらかじめ丼を温めてからお作り下さい。※熱湯を使用する際、またフタを取る際には火傷に充分ご注意下さい。★鍋にお湯・めん・かやく・スープを入れて2分(お好みで調整して下さい)煮てもお召し上がりいただけます。 【保存方法】*直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存してください。*****************************○。原材料 。○小麦粉(国内産)、植物性油脂(パーム油)、馬鈴薯でんぷん、食塩、小麦たんぱく、オニオンパウダー、砂糖、馬鈴薯でん粉、カレー粉、小麦粉、ラード、粉末醤油、コーン、酵母エキス、ポークエキス、かつお節粉末、ソテーオニオン、人参、ねぎ、ホタテエキス、チキンエキス、パーム油、バター、にんにく【開封前賞味期限】製造日より5ヶ月開封後:早くお召し上がり下さい。【栄養成分】1食86.8gあたり エネルギー 432kcal たんぱく質 6.3g 脂質 22.0g 炭水化物 52.3g ナトリウム 1.5g 食塩相当量 3.8g めん 0.6g スープ 3.2g 販売元:ムソー
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8,640円
国内産小麦粉を自然塩で練り上げ、植物油で香ばしく揚げた無かんすい麺と無添加あんかけスープで手軽に皿うどんが味わえます。◆国内産小麦粉を使用した無かん水麺を植物油脂で風味豊かにパリっと揚げています。◆あんかけスープは化学調味料・着色料・酸味料などを使わず自然の素材だけで作りました。◆本場長崎で製造された麺の香ばしさとあんのとろみの組み合わせが格別な味わいをお楽しみ下さい。原材料:[油揚げめん]小麦粉、植物油脂、食塩、卵殻カルシウム[添付調味料]コーンスターチ、ビートグラニュー糖、澱粉、食塩、ポークパウダー、粉末醤油(大豆、小麦を含む)、香辛料、酵母エキス【開封前賞味期限】製造日より4ヶ月販売元: 創健社
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3,324円
海の恵み豊かな北海道釧路産の根昆布とろろです。◆昆布の中でも一番ぬめりの多い根昆布を使用した、とろろ昆布です。◆風味が強く、ねばりが抜群です。◆うどんやそばのトッピング等に、そのままご利用いただけます。原材料:根昆布(北海道産)【開封前賞味期限】製造日より10ヶ月製造元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
3,315円
昆布と野菜の旨味を合わせた醤油ベースのあっさりとした味わい。■植物性素材でつくった鍋つゆの素■昆布と野菜の旨みを合わせた醤油ベースのあっさりとした味わい■砂糖・動物性原料不使用■化学調味料不使用■濃縮タイプ■2~3人前■シメはうどんや雑炊で【お召し上がり方】★本品をよく振ります。鍋に本品1袋と水450mlを入れ、沸騰させます。★お好みの材料を煮えにくいものから入れ、火が通ったら、出来上がりです。 ※シメはうどんや雑炊でお楽しみください。 原材料:醤油、米発酵調味料、米飴、馬鈴薯でん粉[じゃがいも(国産)]、キャロットエキス[にんじん(国産)]、食塩(天日塩)、昆布パウダー[昆布(国産)]、オニオンパウダー、酵母エキス、香辛料【開封前賞味期限】:製造日より1年 販売元:オーサワジャパン
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4,445円
厳選した国内産金胡麻を洗い、乾燥させて焙煎しています。和え物はもちろん、サラダ、ドレッシングなどご利用ください。◆手作りクッキー、パン等の材料としてお使いください。◆うどん・そばなどの麺類の薬味に。◆再度、軽く炒っていただいたり、すっていただくと胡麻の香りがよりいっそう広がります。【食べ方・使用方法】 ☆そのままご使用いただけます。 ☆和え物はもちろん、サラダなどにふりかけると。とても美味しくなります。☆ドレッシングに。☆手作りクッキーやケーキ、パン等の材料としてお使いください。☆うどん・そばなどの麺類の薬味に。 【保存方法・その他】 ※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:金胡麻(国内産) 【開封前賞味期限】開封前:180日/開封後:なるべくお早目にご利用ください。 販売元:ムソー
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4,120円
厳選した国内産黒胡麻を洗い、乾燥させて焙煎しています。和え物はもちろん、サラダ、ドレッシングなどご利用ください。◆手作りクッキー、パン等の材料としてお使いください。◆うどん・そばなどの麺類の薬味に。◆再度、軽く炒っていただいたり、すっていただくと胡麻の香りがよりいっそう広がります。【食べ方・使用方法】☆そのままご使用いただけます。☆和え物はもちろん、サラダなどにふりかけると。とても美味しくなります。☆ドレッシングに。☆手作りクッキーやケーキ、パン等の材料としてお使いください。☆うどん・そばなどの麺類の薬味に。 【保存方法・その他】 ※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:黒胡麻(国内産)【開封前賞味期限】開封前:180日/開封後:なるべくお早目にご利用ください。 販売元:ムソー
自然食品専門店くるみや
4,340円
自然農法産丸大豆特選醤油に、北海道南産真昆布の旨みを活かし、植物性素材のみで仕上げただしつゆです。お召し上がり方:お椀1杯のお湯に大さじ1杯いれるだけ、簡単にお吸い物が作れます。うどんつゆには、250ccのお湯に大さじ1.5杯弱を目安に、お好みで調整してください。煮物、和え物、いろいろなお料理にお使いいただけます。★お吸い物 13倍 ★炊き込みご飯 10倍 ★うどん・そばつゆ 8倍 ★煮物・天つゆ 5倍★麺つけつゆ 3倍 ★納豆・冷奴 ストレート ★玉子かけごはん ストレート 原材料:しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩、昆布エキス、椎茸エキス、酵母エキス、昆布粉末、みりん、米酢賞味期限:開封前:1年販売元:瑞雲
自然食品専門店くるみや
4,348円
えび、椎茸、昆布の三味がほど良い甘さを醸しだします。 ◆えびつゆは、JAS規格特級の無添加・本醸造うすくち醤油をベースに、長崎県五島沖で捕れた芝エビ、対馬のどんこ椎茸で風味豊かに仕上げた無添加うすいろタイプのめんつゆです。◆2倍希釈ですからお好みに合わせて、えびのほどよい甘さとかおり豊かな美味しいめんつゆをお楽しみください。 原材料:本醸造醤油(国内産)、えび(国内産)、しいたけ(国内産)、こんぶエキス(国内産)、魚貝エキス(国内産)、砂糖(国内産)、みりん(国内産)【開封前賞味期限】製造日より1年製造元:チョーコー醤油
自然食品専門店くるみや
7,040円
国内産100%のねぎを使用し独自の乾燥方法で仕上げました。◆乾燥ねぎは、契約栽培の熊本県産のねぎを使用しています。◆ねぎを熱風乾燥で仕上げました。【戻し方】●熱湯で3〜5分戻してください。【お召し上がり方】●うどん、ラーメン、みそ汁の薬味、雑炊、冷奴など、幅広く活用ができます。 原材料:ねぎ(熊本県産)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:吉良食品
自然食品専門店くるみや
3,960円
【まとめ買い割引】国内産100%のねぎを使用し独自の乾燥方法で仕上げました。◆乾燥ねぎは、契約栽培の熊本県産のねぎを使用しています。◆ねぎを熱風乾燥で仕上げました。【戻し方】●熱湯で3〜5分戻してください。【お召し上がり方】●うどん、ラーメン、みそ汁の薬味、雑炊、冷奴など、幅広く活用ができます。 原材料:ねぎ(熊本県産)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:吉良食品
自然食品専門店くるみや
3,255円
植物性素材でつくった中華丼の具 野菜ときのこの旨みたっぷり、7種の具材入り ごはんの上にかけるだけごはんにかけてすぐ食べられる、便利な中華丼の具が新登場!野菜に加えてエリンギがいか、大豆ミートがお肉のような食感を演出しており、食べ応え抜群です!ごはんはもちろん、麺にかけてあんかけ焼きそばやうどんにするのもおすすめです。ぜひお試しください■国内産特別栽培玉ねぎ・にんじん、国内産白菜・たけのこ・エリンギ使用 ■肉の代わりに「オーサワの国内産大豆ミート(バラ肉風)」使用■そのまま、または温めて■あんかけ焼きそばや皿うどんにも■1人前■102kcal/袋原材料:白菜・玉ねぎ・にんじん・エリンギ・たけのこ・椎茸(国内産)、椎茸だし(国内産)、オーサワの国内産大豆ミート、馬鈴薯でん粉(国内産)、有機アガベシロップ(メキシコ産)、食塩(海の精)、白菜エキス、酵母エキス、醤油、オーサワの野菜ブイヨン、おろし生姜・おろしにんにく(国内産)、こしょう【開封前賞味期限】:(製造日より)2年【生産国】:日本(加工)販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
2,390円
北海道産昆布を特別栽培(無農薬栽培)玄米酢に漬け込みました。◆北海道産とろろ昆布です。お吸い物に入れていただくと一層味が引き立ちます。◆おにぎりに巻いても美味しい◆カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富な昆布をまるごとおいしくお召し上がり下さい。◆保存に便利なチャック付袋です。【召し上がり方・使い方】お吸い物、味噌汁、うどん、そば、ラーメン、おにぎり、ごはん等にご利用下さい。原材料:昆布(北海道産)、醸造酢(国内産)、甘味料(カンゾウ)【開封前賞味期間】 製造日より300日 【保存上の注意】直射日光・高温多湿を避けて常温で保存して下さい。開封後は乾燥させないようにし冷暗所に保存して下さい。 販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
4,445円
厳選された国内産白胡麻を焙煎後、胡麻の持つ香りと旨味を大切に、丁寧にすりつぶしました。◆国内産のいり白胡麻を、胡麻の持つ香りと旨味を大切に、独自の製法ですりつぶしました。◆酸化や湿気を防ぐアルミパック入りです。◆煎る、する手間が省け、すぐに使えるので、大変便利です。◆ごまの香りが、料理をひきたてます。 【食べ方・使用方法】 ☆良質の胡麻を焙煎しすっていますので、そのままご使用ください。 ☆和え物はもちろん、サラダなどにふりかけると。とても美味しくなります。 ☆ドレッシングに。 ☆手作りクッキーやケーキ、パン等の材料としてお使いください。 ☆うどん・そばなどの麺類の薬味に。 【保存方法・その他】 ※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:白ごま(国内産) 【賞味期限】開封前:180日/開封後:なるべくお早目にご利用ください。 販売元:ムソー
自然食品専門店くるみや
3,906円
遺伝子組み換え素材は使用しておりません。化学調味料や添加物はもちろん「たん白加水分解物」さえも使用していない、天然のだしをお楽しみ下さい。◆簡単美味しい、和風料理の「おだし」。◆サッとお湯に溶かすだけ!◆焼津のかつお節、羅臼の昆布、焼き塩等をブレンドしたとても鰹の香り高い和風だしです。◆みそ汁、うどん、煮炊き物等和風料理に最適です。◆化学調味料(アミノ酸等)、遺伝子組換え素材は使用していません。原材料: かつお節、甜菜糖(北海道産)、塩、酵母エキス、昆布【開封前賞味期限】製造日より360日 販売元:スカイフード
自然食品専門店くるみや
2,495円
がごめとろろ昆布には、話題のフコイダンが豊富に含まれています。◆がごめとろろ昆布は、北海道道南産の粘りの強いがごめ昆布と甘味が身上の道南産真昆布の上質な部分を削ったものです。◆化学調味料等の添加物を一切使用していません。安心してお召し上がり下さい。◆がごめ雑炊にしても美味しくいただけます。【お召し上がり方】●お椀に熱湯またはダシ汁を注ぎ、とろろを加え、すまし汁として、また、うどんやおそば麺つゆなどに加えましても一層味が引き立ちます。 原材料:真昆布(国内産)、がごめ昆布(国内産)、醸造酢【開封前賞味期限】製造日より8ヶ月製造元:道南伝統食品共同組合
自然食品専門店くるみや
2,720円
青森県産・北海道産昆布に、北海道産の根昆布を混ぜ、特別栽培(無農薬栽培)玄米酢に漬け込みました。◆青森県産の昆布に北海道産根昆布を加え、有機玄米酢に漬け込みました。◆カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富な昆布をまるごとおいしくお召し上がり下さい。◆保存に便利なチャック付袋です。【召し上がり方・使い方】お吸い物、味噌汁、うどん、そば、ラーメン、おにぎり、ごはん等にご利用下さい。原材料:昆布(青森県・北海道)、有機米酢(国内産)【開封前賞味期間】 製造日より300日 【保存上の注意】直射日光・高温多湿を避けて常温で保存して下さい。開封後は乾燥させないようにし冷暗所に保存して下さい。 販売元: 創健社
自然食品専門店くるみや
4,450円
青森県産・北海道産昆布に、北海道産の根昆布を混ぜ、特別栽培(無農薬栽培)玄米酢に漬け込みました。◆青森県産の昆布に北海道産根昆布を加え、有機玄米酢に漬け込みました。◆カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富な昆布をまるごとおいしくお召し上がり下さい。◆保存に便利なチャック付袋です。【召し上がり方・使い方】お吸い物、味噌汁、うどん、そば、ラーメン、おにぎり、ごはん等にご利用下さい。原材料:昆布(青森県・北海道)、有機米酢(国内産)【開封前賞味期間】 製造日より300日 【保存上の注意】直射日光・高温多湿を避けて常温で保存して下さい。開封後は乾燥させないようにし冷暗所に保存して下さい。 販売元: 創健社
自然食品専門店くるみや
3,260円
【まとめ買い割引】 厳選されたミャンマー産胡麻を焙煎後、胡麻の持つ香りと旨味を大切に、丁寧にすりつぶしました。◆ミャンマー産のいり黒胡麻を、胡麻の持つ香りと旨味を大切に、独自の製法ですりつぶしました。◆煎る、する手間が省け、すぐに使えるので、大変便利です。◆ごまの香りが、料理をひきたてます。【食べ方・使用方法】☆良質の胡麻を焙煎しすっていますので、そのままご使用ください。☆和え物はもちろん、サラダなどにふりかけると。とても美味しくなります。☆ドレッシングに。☆手作りクッキーやケーキ、パン等の材料としてお使いください。☆うどん・そばなどの麺類の薬味に。【保存方法・その他】※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:黒ごま(ミャンマー産)【賞味期限】開封前:180日/開封後:なるべくお早目にご利用ください。 販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
4,202円
添加物、乳化剤は一切使用していません◆ごまドレッシングは、煎ってほどよくし練りつぶした上質の胡麻をたっぷり使用、酸味を抑えたマイルド、なじみやすい香味に仕上げた和風ドレッシング。◆野菜から肉まで幅広い料理にオールシーズン使用。【お召し上がり方】●生野菜・湯豆腐・しゃぶしゃぶ・冷しゃぶ・焼肉のたれやうどん・フライ・水餃子などお好みに合わせてご利用ください。[ 製造工程 ] (産卵→酢・卵黄)+油+(酢・醤油・砂糖・胡麻)→調合タンク→マイコロイザー→充填機→打栓→オーバーキャップ→シール(金属探知機・ウェイトチェッカー)→箱詰め→出荷原材料:食用植物油、しょう油(本醸造)、醸造酢、三温糖、胡麻、卵黄【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月製造元:株式会社 松本醤油商店
自然食品専門店くるみや
4,308円
長崎県産 焼き飛魚(あご)の上品なだしを利かせた、うすいろタイプのだし醤油です。◆長崎産の焼きあごが香る、贅沢な味わい。 ◆本醸造丸大豆うすくち醤油と長崎名産「焼きあご」からとっただしを使い、上品な色合いとすっきりとコクのあるだし醤油に仕上げました。◆うすいろですので、素材の色合いを損なうことなく、お吸い物やお雑煮、煮物などに美味しくお使いいただけます。◆お吸物からお雑煮、うどん、そば、おでんなどの料理にお使いください。◆化学調味料は使用していません。 原材料:しょうゆ(日本[自社品])、焼き飛魚[あご](日本)、アルコール(日本)、砂糖(日本)、酵母エキス(日本)、食塩(日本)、魚醤(日本)【開封前賞味期間】製造日より360日 製造元:チョーコー醤油
自然食品専門店くるみや
3,670円
有機JAS認定商品 マクロビオティック食品 国内産有機小麦を製粉した小麦粉です。薄力粉、強力粉、全粒粉の3種類を揃えましたので、お料理によってお選びください。全粒粉は玄麦をそのまますべて粉にしました。◆あくまで自然にこだわり、土作りから品質管理まで安全性が認められた薄力小麦粉です。◆ケーキ・クッキー等のお菓子作りや、天ぷらに適しています。◆有機農業認定協会認定の有機JAS強力粉です。◆コシの強い小麦粉です。◆品種は「春よ恋」、タンパク質(グルテン)は11.7%前後になります。【食べ方・使用方法】☆パンやピザ・うどん作りにどうぞ。【保存方法・その他】直射日光・高温多湿を避けて保存してください。原材料:有機小麦(国内産)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月 販売元:むそう商事
自然食品専門店くるみや
4,340円
有明海産秋芽一番摘みの海苔を使用し、栄養価の高いこの時期の海苔を使いやすいきざみタイプに仕上げました。◆有明産海苔使用 ◆酸処理なし◆風味が良く磯の香り豊かな味わい ◆しっかりした、歯ごたえのあるのりです。甘みもあり磯の香りがたまらなく食欲をそそります。 【使用方法】●そば、うどん、ラーメンなどの麺類の薬味に、パスタにどうぞ。色々な食材の薬味としてどうぞ。【保存方法】直射日光高温多湿を避け開封後は密封保存のうえお早めにお召し上がり下さい。【製造工程】乾海苔→火入れ乾燥→焼入れ→乾燥→検品(目視)→数量カウント→きざみ加工→袋詰め→シール→検品→箱詰め・出荷【開封前賞味期間】常温で180日 原材料:乾海苔(福岡県有明海産)販売元:成清海苔店
自然食品専門店くるみや
2,352円
厳選されたミャンマー産胡麻を焙煎後、胡麻の持つ香りと旨味を大切に、丁寧にすりつぶしました。◆ミャンマー産のいり黒胡麻を、胡麻の持つ香りと旨味を大切に、独自の製法ですりつぶしました。◆煎る、する手間が省け、すぐに使えるので、大変便利です。◆ごまの香りが、料理をひきたてます。【食べ方・使用方法】☆良質の胡麻を焙煎しすっていますので、そのままご使用ください。☆和え物はもちろん、サラダなどにふりかけると。とても美味しくなります。☆ドレッシングに。☆手作りクッキーやケーキ、パン等の材料としてお使いください。☆うどん・そばなどの麺類の薬味に。【保存方法・その他】※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:黒ごま(ミャンマー産)【賞味期限】開封前:180日/開封後:なるべくお早目にご利用ください。 販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
3,022円
有機JAS認定商品有機JAS認定を受けたホワイトペッパーです。◆有機JAS認定を受けたホワイトペッパーです。◆ホワイトペッパーは、マイルドで上品な香りで、辛味もやわらかく、特に魚料理に合います。※保存に便利なチャック付きバッグ入りです。 ★コショウの木から取れた未熟な実を乾燥させたもので、爽やかな香りと強い辛味があります。特に牛肉と好相性です。★肉類の下味付けや、料理の仕上げにふりかけるなど、用途は多様です。★コショウは、強力な殺菌・抗菌作用が知られており、冷蔵技術が未発達であった中世においては、料理に欠かせないものでした。大航海時代には、食料を長期保存するためのものとして極めて珍重されました。日本には中国、胡を経て伝来したので、胡国の香辛料という意味の「胡椒」と呼ばれました。★トウガラシが伝来する以前には辛味の調味料として現在よりも多用されており、うどんの薬味としても用いられていました。現在でも辛味の調味料としてさまざまな料理に用いられています。【保存方法】●高温多湿を避けて、冷暗所にて保存。本品は有機栽培された農産物を原料としております。●保存の状態によっては、品質の劣化が進む場合がございます。●開封後はしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。【製造工程】収穫→計量→洗浄→脱水→風選機→金属探知→包装→ラベリング→保管原材料:有機ホワイトペッパー(原産国:スリランカ)【開封前賞味期間】常温で18ヶ月 販売元:株式会社エヌ・ハーベスト〓人類が自然から学んだ英知の結晶〓 ■エヌ・ハーベストのスパイス・ハーブは、厳しい国際基準を満たした高品質な商品のみを、インド、スリランカ、トルコなどの世界中のオーガニック生産者から吟味して選びました。 ■特にトルコでは、生態系を保全する農業が非常に注目されており、気候、土壌...
自然食品専門店くるみや
8,618円
本醸造うすくち醤油に、昆布とかつお節のだしを加え、色をうすく仕上げました。素材の色が引き立つ上品な料理が簡単にお楽しみいただけます。◆ひやむぎ、そうめん、うどんなどの麺類のつゆとしてはもちろん、本品を希釈することで、茶碗蒸しや鍋物、だし巻き卵の味付けとして使用できます。◆約10倍にうすめてネギや溶き卵を加えて美味しいお吸い物になります。【召し上がり方・使い方】※湯豆腐、だし巻き卵 本品1:水3※ひやむぎ、そうめん 本品1:水4※茶碗蒸し、寄せ鍋 本品1:水8※冷奴、照り焼き ストレート※約10倍にうすめてネギや溶き卵を加えて美味しいお吸い物になります。原材料:うすくちしょうゆ(本醸造)〔アメリカ等〕、本みりん〔日本、アメリカ等〕、砂糖〔タイ・オーストラリア等〕、食塩〔メキシコ〕、魚介エキス〔日本、タイ等〕、昆布エキス〔日本〕、酵母エキス〔日本〕、酒精〔ブラジル等〕 製造元:笛木醤油販売元:創健社
自然食品専門店くるみや
5,620円
かつお、さば、いわし、しいたけ、昆布、ホタテと色々な風味調味料のバランスが整った万能だしの素です。◆化学調味料、たん白加水分解物、合成保存料・甘味料は使用しておりません。◆かつお、さば、いわし、しいたけ、昆布、ホタテと色々な風味調味料のバランスが整った万能だしの素です。◆だし汁を作る場合は1袋当たり700ccのお湯を目安に調理してください。◆食塩はにがりを含む天日塩を使用しております。【召し上がり方・使い方】みそ汁、そば・うどんのつゆ、つけ汁(冷麦・そうめん・ざるそば)、おでんのだし、煮物、鍋物、炊き込みご飯など、様々なお料理にお使いいただけます。原材料:乳糖、食塩、粉末醤油、酵母エキス、風味調味料(かつお節粉末、かつおエキス、さば節粉末、煮干いわし粉末、しいたけ粉末、昆布エキス、ホタテエキス)、粉末発酵調味料、ぶどう糖、べに花油、澱粉、(原料の一部に乳、小麦、大豆を含む)【賞味期間】製造日より360日 販売元:創健社
自然食品専門店くるみや
4,620円
南九州霧島山系の麓に広がる都城盆地、宮崎県三股町でこちらのごまは生産されています。胡麻の持つ香りと旨味を大切に、丁寧にすりつぶしました。◆安心安全なごまをお届けするために、農薬を使用せず、化学肥料さえ使用しないで栽培しています。こちらのすりごまは、挽いている際に熱がでて胡麻の風味を弱めないようするために、石臼挽きにしているので胡麻の風味がより強くなっております。◆煎る、する手間が省け、すぐに使えるので、大変便利です。◆ごまの香りが、料理をひきたてます。【食べ方・使用方法】☆ヨーグルトやサラダ、肉料理など、何にでもサッとふりかけ風味も楽しめる楽々便利な商品です。☆良質の胡麻を焙煎しすっていますので、そのままご使用ください。☆和え物はもちろん、サラダなどにふりかけると。とても美味しくなります。☆ドレッシングに。☆手作りクッキーやケーキ、パン等の材料としてお使いください。☆うどん・そばなどの麺類の薬味に。【保存方法・その他】※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:黒ごま(宮崎県産)【開封前賞味期限】製造日より180日/開封後:なるべくお早目にご利用ください。 販売元:株式会社 しも農園
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6,608円
日本酒からできた味醂がわりに使える発酵調味料です。原料は米と米こうじ・食塩のみで、製法特許の二段式による糖化工程が、酒の風味とみりんの旨味を際だたせています。◆米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。◆みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。◆長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない発酵調味料。◆みりんと同じようにお使いいただけます。◆食材の本来の味が活かせます。◆他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。◆煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨煮を逃しません。【召し上がり方・使い方】●煮物:味の母4 醤油5(味が早く浸透し素材の持ち味を活かします)●煮付け:味の母3 醤油5(魚特有のくさみがとれ、身がしまります)●すき焼き:味の母、醤油、同量(味にコクが出て肉がやわらかくなります)●うどん、そばの汁:味の母2 醤油5(風味が出て味を一層引き立てます)●なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。原材料:米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ産・国内産)【開封前賞味期限】製造日より1年製造元:味の一醸造
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3,560円
瀬戸内海の獲れたてのかたくちいわしを釜だきし、自然のまま天日干ししました。◆煮干の産地で有名な瀬戸内海の獲れたばかりの新鮮なかたくちいわしを釜だきし、乾燥させました。◆酸化防止剤などの添加物は一切使用していません。◆2〜3時間水につけ、中火で煮出ししていただくと、とびきりのだしがとれます。【食べ方・使用方法】 《おいしいだしのとり方》1、頭や腹わたを取り除く。2、一晩水に浸して中火にかけ、蓋はせず、沸騰したら火を弱め10分以上煮る。3、煮立ち始めたら、泡とアクをすくい取る。4、火を止め、一呼吸おいてからにぼしをすくいとる。☆うすく油をひいた、フライパンで、からいりし、お好みにより、醤油・とうがらしで味付けすれば、ビールのおつまみとしてもおいしく召し上がれます。 ☆うどんつゆ・おでん・煮物などの和風料理にも、最適です。【保存方法・その他】 *高温多湿・直射日光を避け保存して下さい。 原材料:かたくちいわし(瀬戸内海音戸産)〈天日干し〉【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:ムソー
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2,786円
マクロビオティック食品 食品の安心・安全を大切にし、添加物を一切使用せず北海道産小麦100%で作っています。◆食品の安全・安心を大切にし、添加物を一切使用せず北海道産小麦100%でつくったマカロニです。◆小麦のうま味が引き立つように、数種類の北海道産小麦を専用にブレンドしました。◆北海道産小麦のほとんどは、もともとうどんを作るために作られてきました。モチモチのパスタを求めるかたには是非オススメ。◆ゆで時間12-13分。 【使い方】 マカロニサラダ、グラタン等【保存方法】 直射日光を避け、湿度の低いところで常温にて保存。【製造工程】 原料受入→原料切込→原料混合→原料ストックタンク→マグネットセパレーター→加水・混合→脱気、押出・成形→短カット→振動予備乾燥→予備乾燥→本乾燥→色彩選別機→貯蔵タンク→金属検出器→仮詰包装→仮詰品切込→自動計量・包装→刻印シール→ウエートチェッカー→金属検出器→検品・箱詰→カートンシーラー機→製品原材料:小麦(北海道産)、水【開封前賞味期限】:常温で3年***************************** 販売元:江別製粉
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4,859円
本醸造うすくち醤油に、昆布とかつお節のだしを加え、色をうすく仕上げました。素材の色が引き立つ上品な料理が簡単にお楽しみいただけます。◆ひやむぎ、そうめん、うどんなどの麺類のつゆとしてはもちろん、本品を希釈することで、茶碗蒸しや鍋物、だし巻き卵の味付けとして使用できます。◆約10倍にうすめてネギや溶き卵を加えて美味しいお吸い物になります。【召し上がり方・使い方】※湯豆腐、だし巻き卵 本品1:水3※ひやむぎ、そうめん 本品1:水4※茶碗蒸し、寄せ鍋 本品1:水8※冷奴、照り焼き ストレート※約10倍にうすめてネギや溶き卵を加えて美味しいお吸い物になります。原材料:うすくちしょうゆ(本醸造)〔アメリカ等〕、本みりん〔日本、アメリカ等〕、砂糖〔タイ・オーストラリア等〕、食塩〔メキシコ〕、魚介エキス〔日本、タイ等〕、昆布エキス〔日本〕、酵母エキス〔日本〕、酒精〔ブラジル等〕 製造元:笛木醤油
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13,096円
日本酒からできた味醂がわりに使える発酵調味料です。原料は米と米こうじ・食塩のみで、製法特許の二段式による糖化工程が、酒の風味とみりんの旨味を際だたせています。◆米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。◆みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。◆長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない発酵調味料。◆みりんと同じようにお使いいただけます。◆食材の本来の味が活かせます。◆他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。◆煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨煮を逃しません。【召し上がり方・使い方】●煮物:味の母4 醤油5(味が早く浸透し素材の持ち味を活かします)●煮付け:味の母3 醤油5(魚特有のくさみがとれ、身がしまります)●すき焼き:味の母、醤油、同量(味にコクが出て肉がやわらかくなります)●うどん、そばの汁:味の母2 醤油5(風味が出て味を一層引き立てます)●なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。原材料:米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ産・国内産)【開封前賞味期限】製造日より1年【栄養成分】100gあたりエネルギー 200kcal たんぱく質 0.3g 脂質 0g 炭水化物 38.2g ナトリウム 669mg 食塩相当量 1.7g 製造元:味の一醸造
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3,360円
かつお、さば、いわし、しいたけ、昆布、ホタテと色々な風味調味料のバランスが整った万能だしの素です。◆化学調味料、たん白加水分解物、合成保存料・甘味料は使用しておりません。◆かつお、さば、いわし、しいたけ、昆布、ホタテと色々な風味調味料のバランスが整った万能だしの素です。◆だし汁を作る場合は1袋当たり700ccのお湯を目安に調理してください。◆食塩はにがりを含む天日塩を使用しております。【召し上がり方・使い方】みそ汁、そば・うどんのつゆ、つけ汁(冷麦・そうめん・ざるそば)、おでんのだし、煮物、鍋物、炊き込みご飯など、様々なお料理にお使いいただけます。原材料:乳糖、食塩、粉末醤油、酵母エキス、風味調味料(かつお節粉末、かつおエキス、さば節粉末、煮干いわし粉末、しいたけ粉末、昆布エキス、ホタテエキス)、粉末発酵調味料、ぶどう糖、べに花油、澱粉、(原料の一部に乳、小麦、大豆を含む)【賞味期間】製造日より360日 販売元:創健社
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2,922円
有機JAS認定商品有機栽培されたスリランカ産の黒胡椒です。◆有機栽培されたスリランカ産の黒胡椒です。◆フレッシュな香りと鮮烈な辛味が特徴で、肉料理に使われます。★コショウの木から取れた未熟な実を乾燥させたもので、爽やかな香りと強い辛味があります。特に牛肉と好相性です。★肉類の下味付けや、料理の仕上げにふりかけるなど、用途は多様です。★コショウは、強力な殺菌・抗菌作用が知られており、冷蔵技術が未発達であった中世においては、料理に欠かせないものでした。大航海時代には、食料を長期保存するためのものとして極めて珍重されました。日本には中国、胡を経て伝来したので、胡国の香辛料という意味の「胡椒」と呼ばれました。★トウガラシが伝来する以前には辛味の調味料として現在よりも多用されており、うどんの薬味としても用いられていました。現在でも辛味の調味料としてさまざまな料理に用いられています。【保存方法】●高温多湿を避けて、冷暗所にて保存。本品は有機栽培された農産物を原料としております。●保存の状態によっては、品質の劣化が進む場合がございます。●開封後はしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。【製造工程】収穫→計量→洗浄→脱水→風選機→金属探知→包装→ラベリング→保管原材料:有機ペッパー(原産国:スリランカ)【開封前賞味期間】常温で18ヶ月 販売元:株式会社エヌ・ハーベスト〓人類が自然から学んだ英知の結晶〓 ■エヌ・ハーベストのスパイス・ハーブは、厳しい国際基準を満たした高品質な商品のみを、インド、スリランカ、トルコなどの世界中のオーガニック生産者から吟味して選びました。 ■特にトルコでは、生態系を保全する農業が非常に注目されており、気候、土壌、生態学など多様な視点から有機農法が実践されています。 ■わたしたちが毎日食べるものが...
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3,854円
日本酒からできた味醂がわりに使える発酵調味料です。原料は米と米こうじ・食塩のみで、製法特許の二段式による糖化工程が、酒の風味とみりんの旨味を際だたせています。◆米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。◆みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。◆長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない発酵調味料。◆みりんと同じようにお使いいただけます。◆食材の本来の味が活かせます。◆他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。◆煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨煮を逃しません。【召し上がり方・使い方】●煮物:味の母4 醤油5(味が早く浸透し素材の持ち味を活かします)●煮付け:味の母3 醤油5(魚特有のくさみがとれ、身がしまります)●すき焼き:味の母、醤油、同量(味にコクが出て肉がやわらかくなります)●うどん、そばの汁:味の母2 醤油5(風味が出て味を一層引き立てます)●なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。原材料:米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ産・国内産)【開封前賞味期限】製造日より1年製造元:味の一醸造
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2,735円
三重県伊勢志摩の海の恵みを受けて育った、磯の香り豊かな青さのです。火を通しても香りが残りますので、お味噌汁や細かく刻んでかき揚げ等にしていただくと磯の香りを楽しみながらお召し上がりいただけます。日本全国一番の青さのり生産量を誇る三重県産。その中でも色と香りの良いものだけを厳選しました。◆日本全国の青さのり生産量の約70%を占める三重県。その中でもトップクラスの青さのりは色、香り、味ともに差が出ています。◆伊勢湾に流れる清流と海水が混ざり合う栄養豊富な河口付近で栽培される青さのりは、潮の香り豊かなメイン食材となる一品です。◆青さのりは薄くてやわらかく舌触りがとても良いのが特徴です。◆みそ汁、お吸い物、うどん、ラーメン、天ぷら、雑炊などにお使い下さい。【温度帯・保存方法・注意事項】:青さのりは海産物ですので、海の浮遊物などの不純物が混ざることがあります。必ず水洗いをしてからお使い下さい。開封後は密閉して冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。【召し上がり方・使い方】:1.適量の青さのりをザルに入れ、軽く水洗いをします。2.ザルにあげて水を切ります。※手でギュッと絞るとすぐに使用できます。戻した青さのりをお味噌汁などの汁物に入れてお召し上がり下さい。その他天ぷら、サラダ、雑炊など工夫次第で様々な料理にお使いいただけます。 原材料:ヒトエグサ(三重県産)【開封前賞味期限】製造日より180日販売元:健康フーズ
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3,525円
香り高く深いうまみの風味原料(煮干、かつお)と丸大豆醤油を使用して透明感のあるだしに仕上げておりますので、様々な和風料理に合せていただけます。◆化学調味料、たん白加水分解物、合成保存料・甘味料は使用しておりません。◆香り高く深いうまみの風味原料(煮干、かつお)と丸大豆醤油を使用して透明感のあるだしに仕上げておりますので、様々な和風料理に合せていただけます。◆だし汁を作る場合は1袋当たり700ccのお湯を目安に調理してください。【召し上がり方・使い方】すまし汁、みそ汁、そば・うどんのつゆ、つけ汁(冷麦・そうめん・ざるそば)、おでんのだし、煮物、鍋物、炊き込みご飯など、様々なお料理にお使いいただけます。原材料:ぶどう糖、食塩、風味調味料(煮干エキス、鰹節粉末、昆布エキス)、酵母エキス、粉末醤油、粉末発酵調味料、澱粉、(原料の一部に小麦、大豆を含む)【開封前賞味期間】製造日より360日 販売元:創健社
自然食品専門店くるみや
8,340円
北海道東部産の「ねこ足昆布」というねばりの強い昆布を使用し、鰹削り節、白ゴマをあわせ仕上げた商品です。◆北海道東部地方でしか採れない、ねこ足昆布(天然昆布)粘りが強いのが特徴で大変珍し為、別名「漁師の昆布」と言われています。また、北海道で採れる一般的な昆布は比較的浅瀬で採れますが、ねこ足昆布は深場で採れる為、採れる量が極端に少なく大変貴重で価値の高い昆布です。◆その貴重価値の高い昆布をふんだんに使用し風味豊なかつお節と白ごまで和えた自然の恵みたっぷりな商品です。◆ねこ足昆布は手すき加工をしておりますので、口に入れた時の食感と粘りが全然違います。◆素材の味をそのままに、合成着色料、合成保存料、合成甘味料を使わず無添加に仕上げました。◆使い方も簡単でいろいろなお料理にふりかけておいしくめしあがれる「万能ふりかけ」です。◆保存に便利なチャック付き袋です。【温度帯・保存方法・注意事項】:○直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。【召し上がり方・使い方】:お茶漬け、冷奴、おひたし、漬け物、そば、うどん、納豆、焼きそば、お好み焼き、焼きナス等にお好みでふりかけて頂くだけで美味しくお召し上がれます。【原材料】:ねこ足昆布(北海道産)、鰹節(鹿児島産)、白ゴマ(南米)、醸造酢(国内産)【開封前賞味期限】:製造日より180日販売元:札幌食品サービス
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3,462円
肉厚なめかぶを伊勢製法加工しました。粘りと香りの強いのが特徴です。◆肉厚なめかぶを伊勢製法加工しました。粘りと香りの強いのが特徴です。◆粘りと香りが強い肉厚なめかぶです。伊勢志摩産のめかぶを伊勢製法で加工しました。◆「めかぶ」はわかめの葉と根元の間の数センチの部分で、わかめの卵に当たります。ここには、食物繊維・ミネラルがたっぷりです。その「めかぶ」を独自の製法で細かく刻んだものがこの商品です。【召し上がり方・使い方】【めかぶのもどし方】★適量の芽かぶに熱湯をかけます。ヌメリを取りすぎないようにサッと水洗いします。ザルにあけて水気を切ります。器に移しよくかき混ぜてトロミを出してお召し上がり下さい。※ポン酢、三杯酢等をかけて召し上がってください。その他、うどん、おそばのトッピンク゛としても幅広くご利用ください。 原材料:わかめ(三重県産)【開封前賞味期限】製造日より常温360日【栄養成分】100gあたりエネルギー147kcal たんぱく質13.3g 脂質8.9g 炭水化物 ナトリウム3500mg 糖質13.8g 食物繊維26.2g 食塩相当量 8.9g カルシウム 582mg 鉄 5.4mg カリウム 6.7mg 販売元:北村物産
自然食品専門店くるみや
4,340円
国内で水揚げされた新鮮なカタクチイワシを、塩で1年以上仕込み発酵熟成させた、国産天然調味料です。うずら卵の水煮などでおなじみの(有)食通さんが企画しました。◆うまみ成分はカタクチイワシの自然発酵で引き出された成分で、各種アミノ酸のほかにカルシウム、ミネラル類もたっぷり溶け込んでいます。◆チャーハンや炒めものの仕上げに、ラーメンやうどんつゆ、カレーなどのかくし味に、タレやドレッシングに一味差をつけるなど、実は用途が広くて料理の幅をひろげてくれる魚醤。この機会にぜひお試しください。◆常温保存。開封後は冷蔵庫または冷暗所にて保管。【製造工程】 カタクチイワシ水洗い→異物混入検査→漬け込み→密封し寝かせる→加熱→温度検査→自然冷却→ろ過→分離→温度検査→麹菌投入→加熱→調味→ろ過→異物検査→瓶詰め→出荷原材料: かたくちいわし(茨城県産)、塩(天日塩)、米麹菌、発酵調味料【開封前賞味期限】製造日より3年 販売元:食通
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5,510円
本醸造うすくち醤油に、昆布とかつお節のだしを加え、色をうすく仕上げました。素材の色が引き立つ上品な料理が簡単にお楽しみいただけます。◆ひやむぎ、そうめん、うどんなどの麺類のつゆとしてはもちろん、本品を希釈することで、茶碗蒸しや鍋物、だし巻き卵の味付けとして使用できます。◆約10倍にうすめてネギや溶き卵を加えて美味しいお吸い物になります。【召し上がり方・使い方】※湯豆腐、だし巻き卵 本品1:水3※ひやむぎ、そうめん 本品1:水4※茶碗蒸し、寄せ鍋 本品1:水8※冷奴、照り焼き ストレート※約10倍にうすめてネギや溶き卵を加えて美味しいお吸い物になります。原材料:うすくちしょうゆ(本醸造)〔アメリカ等〕、本みりん〔日本、アメリカ等〕、砂糖〔タイ・オーストラリア等〕、食塩〔メキシコ〕、魚介エキス〔日本、タイ等〕、昆布エキス〔日本〕、酵母エキス〔日本〕、酒精〔ブラジル等〕【開封前賞味期間】製造日より360日 製造元:笛木醤油販売元:創健社
自然食品専門店くるみや
3,990円
日本全国一番の青さのり生産量を誇る三重県産。その中でも色と香りの良いものだけを厳選しました。◆日本全国の青さのり生産量の約70%を占める三重県。その中でもトップクラスの青さのりは色、香り、味ともに差が出ています。 ◆伊勢湾に流れる清流と海水が混ざり合う栄養豊富な河口付近で栽培される青さのりは、潮の香り豊かなメイン食材となる一品です。 ◆青さのりは薄くてやわらかく舌触りがとても良いのが特徴です。 ◆みそ汁、お吸い物、うどん、ラーメン、天ぷら、雑炊などにお使い下さい。 【温度帯・保存方法・注意事項】:青さのりは海産物ですので、海の浮遊物などの不純物が混ざることがあります。必ず水洗いをしてからお使い下さい。 開封後は密閉して冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。 【召し上がり方・使い方】:1.適量の青さのりをザルに入れ、軽く水洗いをします。2.ザルにあげて水を切ります。※手でギュッと絞るとすぐに使用できます。 戻した青さのりをお味噌汁などの汁物に入れてお召し上がり下さい。その他天ぷら、サラダ、雑炊など工夫次第で様々な料理にお使いいただけます。 原材料:ヒトエグサ(三重県産) 【開封前賞味期限】製造日より180日販売元:北村物産
自然食品専門店くるみや
12,316円
日本酒からできた味醂がわりに使える発酵調味料です。原料は米と米こうじ・食塩のみで、製法特許の二段式による糖化工程が、酒の風味とみりんの旨味を際だたせています。◆米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。◆みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。◆長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない発酵調味料。◆みりんと同じようにお使いいただけます。◆食材の本来の味が活かせます。◆他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。◆煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨煮を逃しません。【召し上がり方・使い方】●煮物:味の母4 醤油5(味が早く浸透し素材の持ち味を活かします)●煮付け:味の母3 醤油5(魚特有のくさみがとれ、身がしまります)●すき焼き:味の母、醤油、同量(味にコクが出て肉がやわらかくなります)●うどん、そばの汁:味の母2 醤油5(風味が出て味を一層引き立てます)●なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。原材料:米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ産・国内産)【開封前賞味期限】製造日より1年【栄養成分】100gあたりエネルギー 200kcal たんぱく質 0.3g 脂質 0g 炭水化物 38.2g ナトリウム 669mg 食塩相当量 1.7g 製造元:味の一醸造
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