城下町金沢本舗
250円
内容量 1個(直径 約7cm×高さ約4cm) 原材料 さつま芋餡、小麦粉、乳または乳製品を主要原料とする食品、糖類、卵、バター、濃縮乳、黒ゴマ、塩、発酵種、還元水飴、植物油脂、トレハロース、リキュール、イーストフード、乳化剤、香料、ph調整剤、(原材料の一部に、乳、卵、小麦、大豆を含む) 保存方法 商品到着後、冷凍庫にて保存下さい。[解凍後、要冷蔵]※一度解凍したパンの再冷凍はおすすめしておりません。 消費期限 冷凍30日間、解凍後2日 発送方法 クール便(冷凍) 商品について 生クリームと餡の美味しい組み合わせを、自家製天然酵母のこだわりパン生地でしっとりと包みました。ひんやり冷やして、おいしく召し上がってください。おすすめの食べ方は、半解凍状態!!口の中で溶けてゆく冷たい生クリームと餡が、しっとりとした生地にとてもよく合うんです。 ◎とろ生冷やしあんぱん: フレッシュで上質な生クリームと北海道産小豆餡の おいしいハーモニー。冷やすことでいっそうさっぱりと 美味しく、上品な味わいが口いっぱいに広がります。 ◎とろ生冷やしあんぱん 能登大納言: 能登の厳しい自然が育てた大粒の小豆と、フレッシュで上質な生クリームの絶妙な組合せ。 ◎とろ生冷やしあんぱん 金沢棒茶: 金沢で愛飲されているほうじ茶「金沢棒茶」の香り高い風味と、フレッシュで上質な生クリームの絶妙な組合せ。 ◎とろ生冷やしあんぱん 五郎島金時: 地元野菜、五郎島金時イモ餡の自然な甘みと フレッシュで上質な生クリームの絶妙な組合せ。 冷やすことでおイモの餡のしっとり感を引き出します
3,748円
内容量 12個 原材料 さつまいも、砂糖、バター、生クリーム、牛乳、卵、水飴、小麦粉 保存方法 直射日光と高温多湿を避けて、冷暗所にて保存して下さい。 賞味期限 7日間 発送 (10月〜5月)普通便(6月〜9月)クール便 商品について 金沢民話「芋掘り藤五郎」がモチーフの、ふらん・どーる伝統の金沢土産です。職人の手仕事により、こころをこめて五郎島金時をふかし、裏ごし、成型し、焼き上げます。北海道産の生クリーム、バターの芳醇な香りをまとったさつまいものペースト。熟練の手仕事でパイ生地にのせて丁寧に成型した自慢のスイートポテトです。
2,225円
内容量 10個/15個/20個 原材料 砂糖、さつま芋、卵黄、大手亡、餅粉、粉末油脂、乳化剤、バター、生クリーム、ココナッツパウダー 保存方法 直射日光と高温多湿を避けて保存して下さい。※消費期限に関わらず お早くお召し上がり下さい。 消費期限 3日間(発送日を含む) 発送方法 普通便 ※夏季はクール便※配達日時をご指定ください。 商品について 季節の石川県産サツマイモ「五郎島金時」、北海道帯広地区で栽培された希少な大手亡豆「絹手亡豆」とで炊き上げた「五郎島餡」をやわらかいお餅で包みココナッツパウダーをまぶした愛らしいお菓子です。能登の和菓子といったらコレ。オススメです。※販売期間:9月上旬〜4月頃 季節限定商品
1,440円
内容量 6個入 原材料 小麦粉、卵、砂糖、さつまいも(五郎島金時)、牛乳、白あん、植物油脂、乳化剤、香料(乳由来)、酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(カロテン)、シナモン、重曹、膨張剤 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 消費期限 20日 発送方法 普通便 商品について 金沢名産のさつまいも『五郎島金時』をぜいたくに使い、自社で豆から製餡した自餡との相性は抜群です。シナモンの香りが香ばしい生地に包んだ、しっとり感のある焼き菓子です。 ◎4個入こちらから
990円
内容量 4個入 原材料 小麦粉、卵、砂糖、さつまいも(五郎島金時)、牛乳、白あん、植物油脂、乳化剤、香料(乳由来)、酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(カロテン)、シナモン、重曹、膨張剤 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 消費期限 20日 発送方法 普通便 商品について 金沢名産のさつまいも『五郎島金時』をぜいたくに使い、自社で豆から製餡した自餡との相性は抜群です。シナモンの香りが香ばしい生地に包んだ、しっとり感のある焼き菓子です。 ◎6個入こちらから
1,900円
内容量 全8個・プレーン5個・金沢棒茶1個・五郎島金時1個・能登大納言1個 原材料 各単品ページをご参照ください。 保存方法 商品到着後、冷凍庫にて保存下さい。[解凍後、要冷蔵]※一度解凍したパンの再冷凍はおすすめしておりません。 消費期限 冷凍30日間、解凍後2日 発送方法 クール便(冷凍) 商品について 生クリームと餡の美味しい組み合わせを、自家製天然酵母のこだわりパン生地でしっとりと包んだあんぱんです。いろんな味を試してみたい方へ、お得なセットをご用意しました。お味は、プレーン・金沢棒茶・五郎島金時・能登大納言の4種です。冷凍でのお届けなので、食べたいときに解凍してお召し上がりください。おすすめの食べ方は、半解凍状態!!口の中で溶けてゆく冷たい生クリームと餡が、しっとりとした生地にとてもよく合うんです。 ◎とろ生冷やしあんぱん:フレッシュで上質な生クリームと北海道産小豆餡の おいしいハーモニー。冷やすことでいっそうさっぱりと 美味しく、上品な味わいが口いっぱいに広がります。 ◎とろ生冷やしあんぱん 能登大納言:能登の厳しい自然が育てた大粒の小豆と、フレッシュで上質な生クリームの絶妙な組合せ。 ◎とろ生冷やしあんぱん 金沢棒茶:金沢で愛飲されているほうじ茶「金沢棒茶」の香り高い風味と、フレッシュで上質な生クリームの絶妙な組合せ。 ◎とろ生冷やしあんぱん 五郎島金時:地元野菜、五郎島金時イモ餡の自然な甘みと フレッシュで上質な生クリームの絶妙な組合せ。 冷やすことでおイモの餡のしっとり感を引き出します ⇒◎5個セットはこちらから⇒◎12個セットはこちらから
1,210円
内容量 全5個・プレーン2個・金沢棒茶1個・五郎島金時1個・能登大納言1個 原材料 各単品ページをご参照ください。 保存方法 商品到着後、冷凍庫にて保存下さい。[解凍後、要冷蔵]※一度解凍したパンの再冷凍はおすすめしておりません。 消費期限 冷凍30日間、解凍後2日 発送方法 クール便(冷凍) 商品について 生クリームと餡の美味しい組み合わせを、自家製天然酵母のこだわりパン生地でしっとりと包んだあんぱんです。いろんな味を試してみたい方へ、お得なセットをご用意しました。お味は、プレーン・金沢棒茶・五郎島金時・能登大納言の4種です。冷凍でのお届けなので、食べたいときに解凍してお召し上がりください。おすすめの食べ方は、半解凍状態!!口の中で溶けてゆく冷たい生クリームと餡が、しっとりとした生地にとてもよく合うんです。 ◎とろ生冷やしあんぱん:フレッシュで上質な生クリームと北海道産小豆餡の おいしいハーモニー。冷やすことでいっそうさっぱりと 美味しく、上品な味わいが口いっぱいに広がります。 ◎とろ生冷やしあんぱん 能登大納言:能登の厳しい自然が育てた大粒の小豆と、フレッシュで上質な生クリームの絶妙な組合せ。 ◎とろ生冷やしあんぱん 金沢棒茶:金沢で愛飲されているほうじ茶「金沢棒茶」の香り高い風味と、フレッシュで上質な生クリームの絶妙な組合せ。 ◎とろ生冷やしあんぱん 五郎島金時:地元野菜、五郎島金時イモ餡の自然な甘みと フレッシュで上質な生クリームの絶妙な組合せ。 冷やすことでおイモの餡のしっとり感を引き出します ⇒◎8個セットはこちらから⇒◎12個セットはこちらから
2,940円
内容量 全12個・プレーン3個・金沢棒茶3個・五郎島金時3個・能登大納言3個 原材料 各単品ページをご参照ください。 保存方法 商品到着後、冷凍庫にて保存下さい。[解凍後、要冷蔵]※一度解凍したパンの再冷凍はおすすめしておりません。 消費期限 冷凍30日間、解凍後2日 発送方法 クール便(冷凍) 商品について 生クリームと餡の美味しい組み合わせを、自家製天然酵母のこだわりパン生地でしっとりと包んだあんぱんです。いろんな味を試してみたい方へ、お得なセットをご用意しました。お味は、プレーン・金沢棒茶・五郎島金時・能登大納言の4種です。冷凍でのお届けなので、食べたいときに解凍してお召し上がりください。おすすめの食べ方は、半解凍状態!!口の中で溶けてゆく冷たい生クリームと餡が、しっとりとした生地にとてもよく合うんです。 ◎とろ生冷やしあんぱん:フレッシュで上質な生クリームと北海道産小豆餡の おいしいハーモニー。冷やすことでいっそうさっぱりと 美味しく、上品な味わいが口いっぱいに広がります。 ◎とろ生冷やしあんぱん 能登大納言:能登の厳しい自然が育てた大粒の小豆と、フレッシュで上質な生クリームの絶妙な組合せ。 ◎とろ生冷やしあんぱん 金沢棒茶:金沢で愛飲されているほうじ茶「金沢棒茶」の香り高い風味と、フレッシュで上質な生クリームの絶妙な組合せ。 ◎とろ生冷やしあんぱん 五郎島金時:地元野菜、五郎島金時イモ餡の自然な甘みと フレッシュで上質な生クリームの絶妙な組合せ。 冷やすことでおイモの餡のしっとり感を引き出します ⇒◎5個セットはこちらから⇒◎8個セットはこちらから
2,920円
内容量 3個 × 3袋 原材料 小麦粉(国内加工)、さつまいも(石川県産)、米糀、砂糖、栗、メープルシロップ、米油、加賀棒茶、食塩/ドライイースト、膨張剤、着色料(金箔)、(一部に小麦を含む) 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限 冷凍60日間 発送方法 クール(冷凍便) 商品について 甘糀入の中華まんじゅう生地に甘糀を練りこみ、地元石川県らしい食材にこだわりました。能登牛、加賀棒茶+五郎島金時、剣崎なんば+金沢カレー三種のおまんじゅうはそれぞれふわもちっとした食感で石川を感じられる味に仕上げました。 「加賀棒茶の栗きんまん」は、加賀棒茶が香る生地で五郎島金時(さつまいも)あんと栗を包んだケーキのようなおまんじゅうです。
1,200円
内容量 10個 原材料 白餡(国内製造)、砂糖、さつま芋ペースト、上用粉、蜂蜜、卵、脱脂粉乳/着色料 保存方法 常温直射日光 高温多湿を避け、開封後は1両日中にお召し上がりください 賞味期限 30日 外箱サイズ 28×12×4cm 発送方法 普通便 商品について ふんわりしっとりの黄味しぐれと、五郎島金時芋を練り合わせた白餡が入っています。手作りでしか作れなかった菓子を、末広堂独自の製法で作ることができた画期的な商品。コーヒー紅茶にもよく合う食感が優しい味わいのお菓子です。芸術的とも言えるひび割れの装いをぜひご堪能ください。平成6年4月25日 第二十二回全国菓子大博覧会・技術優秀賞受賞
750円
内容量 6個 原材料 白餡(国内製造)、砂糖、さつま芋ペースト、上用粉、蜂蜜、卵、脱脂粉乳/着色料 保存方法 常温直射日光 高温多湿を避け、開封後は1両日中にお召し上がりください 賞味期限 30日 外箱サイズ 19×12×4cm 発送方法 普通便 商品について ふんわりしっとりの黄味しぐれと、五郎島金時芋を練り合わせた白餡が入っています。手作りでしか作れなかった菓子を、末広堂独自の製法で作ることができた画期的な商品。コーヒー紅茶にもよく合う食感が優しい味わいのお菓子です。芸術的とも言えるひび割れの装いをぜひご堪能ください。平成6年4月25日 第二十二回全国菓子大博覧会・技術優秀賞受賞
1,100円
内容量 1本 原材料 ◎もろみの雫:卵、小麦粉、砂糖、サラダ油、麦芽糖、醤油(もろみの雫)、バター、脱脂粉乳、コーンスターチ、みりん、塩、膨張剤、増粘多糖類、乳化剤(大豆由来)、香料 ◎五郎島金時芋:卵、小麦粉、砂糖、さつまいも(五郎島金時)、サラダ油、麦芽糖、バター、黒ゴマ、脱脂粉乳、コーンスターチ、塩、膨張剤、増粘多糖類、乳化剤(大豆由来)、香料、クチナシ黄色素 ◎能登大納言:卵、小麦粉、砂糖、小豆(能登大納言)、サラダ油、麦芽糖、バター、抹茶、ゴマ、脱脂粉乳、コーンスターチ、塩、膨張剤、増粘多糖類、乳化剤(大豆由来)、香料 保存方法 常温保存 賞味期限 1ヶ月 発送方法 普通便※冷蔵・冷凍発送の商品との同梱発送はできません。同送ご希望の場合は、別途送料がかかります。 商品について 「つ・な・が・るバトン」パウンドケーキ。切り分ければ食べやすい一口サイズ。希望・絆・ハッピーをつなぐ北陸素材の美味しいケーキです。バリエーションは全3種類!それぞれの味をお楽しみください。 ◎金沢【もろみの雫】:霊峰白山の伏流水を仕込み水に用いて、金沢・大野の気候で熟成させた醤油を使用した重厚な味わい ◎加賀【五郎島金時】:加賀伝統野菜の一つ、ほくほくの五郎島金時と胡麻が香ばしい ◎能登【能登大納言】:粒の大きさと宝石のような鮮やかな赤い色が特徴の小豆「能登大納言」を散りばめ、風味豊かな抹茶生地で焼き上げ
518円
内容量 1袋:160g 原材料 ◎鮭&レンコン:醸造酢(小麦を含む)(国内製造)、玉ねぎ、銀鮭、レンコン、砂糖、糀、米、人参、水飴、パプリカ(赤、黄)、レッドオニオン、レモン、食塩、昆布、片栗粉、白絞油(大豆を含む)、ごま油 ◎鯵&サツマイモ:醸造酢(小麦を含む)(国内製造)、玉ねぎ、鯵、さつまいも、砂糖、糀、米、人参、水飴、パプリカ(赤、黄)、レッドオニオン、ゆず、食塩、昆布、片栗粉、白絞油(大豆を含む)、ごま油 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい所で保管してください 賞味期限 60日※開封後はお早めにお召し上がりください 発送方法 普通便 商品について 果実を使った甘糀が、お酢の酸味を和らげたまろやかな味。レモンやゆずのアクセントがきいた糀調味料に、玉ねぎ、人参、パプリカ、レッドオニオンなど、カラフルな野菜と魚を漬けた無添加のマリネです。 ◎鮭&レンコン ~レモン糀~レンコンのシャキシャキした食感にレモンの香りが鮭の味を引き立てたマリネです。 ◎鯵&サツマイモ ~ゆず糀~酸味の中に五郎島金時の甘さとゆずの香りが鯵の味を引き立てたマリネです。 【お召し上がり方】冷蔵庫で冷やして、あるいは湯煎等で温めて、お好みでお召し上がりください。 ●いろどり糀とは彩り豊かな食材を使ってアレンジした米糀です。美味しい食品を作りたいという思いから「いろどり糀」が生まれました。レモン、ゆず、能登ワイン、トマトなどの果実を使っているので、食材本来が持つ自然な色が毎日の食卓にやさしい彩りを加えてくれます。料理にほのかに甘いまろやかな旨みをプラスしてくれる、ナチュラルな糀調味料です。
2,740円
内容量 3個 × 3袋 原材料 小麦粉(国内加工)、カレー(玉ねぎ、牛脂、小麦粉、ラード、トマトケチャップ、牛肉、練乳、醤油、香辛料、砂糖、ウスターソース、食塩)、米糀、玉ねぎ、大豆加工品、グラニュー糖、合い挽き肉、米油、食塩、唐辛子/ドライイースト、膨張剤、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草)、(一部に小麦、乳成分、大豆、牛肉、豚肉、リンゴを含む) 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限 冷凍60日間 発送方法 クール(冷凍便) 商品について 甘糀入の中華まんじゅう生地に甘糀を練りこみ、地元石川県らしい食材にこだわりました。能登牛、加賀棒茶+五郎島金時、剣崎なんば+金沢カレー三種のおまんじゅうはそれぞれふわもちっとした食感で石川を感じられる味に仕上げました。 「剣崎なんばの辛レーまん」は、米糀と唐辛子を使ったもっちりピリ辛の生地に金沢カレーを詰めたおまんじゅうです。
1,080円
内容量 1尾(真空パックになっています) 原材料 さば(国産)、米糠、食塩、糀、魚汁(いわし)、唐辛子、(一部にさばを含む) 保存方法 要冷蔵10℃以下開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限 180日以内 発送方法 クール冷蔵便 商品について ぬかを落としてから、スライスしてそのまま召し上がれます。ぬかを落とさずに焼くと芳ばしくごはんにもよく合い、たいへんおすすめです。焼く際は、ぬかに少し焦げ目がつくくらいが程よい焼き加減です。お好みで、お酢やレモン汁、大根おろしを添えてお楽しみください。
2,200円
内容量 15個/10個 原材料 白あん、砂糖、小麦粉、卵、メープルシュガー、米粉、スキムミルク、トレハロース、加賀棒茶、膨張剤 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存 賞味期限 30日 外箱サイズ 30×20×8cm 発送方法 普通便 商品について 香り高い加賀棒茶を生地に混ぜ込み、メープルシュガーを使用した餡を包み、香ばしく焼き上げた和洋折衷のお菓子です。
2,000円
内容量 15個/10個 原材料 砂糖、小豆、水飴、トレハロース、もち米(国産)、寒天 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存 賞味期限 20日 外箱サイズ 30×20×8cm 発送方法 普通便 商品について 加賀藩主、前田家の家紋である梅の形のもなかに、北海道産の小豆を使った自家製粒あんがたっぷりと入っています。
918円
内容量 1本(200ml) 原材料 大豆、小麦、食塩 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。 発送 普通便 賞味期限 製造日より1年 商品について 創業百年を記念して開発した醤油です。能登宝達志水の風土の中で生産者の愛情を一心に受けて育った丸大豆「里のほほえみ」とミネラルゆたかな能登海洋深層水、小麦、塩だけを杉樽で二年間じっくりと発酵熟成させてつくった天然醸造醤油です。保存料としてのアルコールも使用していません。甘味や塩味、酸味などのバランスがよいだけでなく、旨み成分も多く含まれ、丸大豆ならではのゆたかなコクと生揚げ醤油本来の芳醇な香りをお楽しみいただけます。そのまま、お刺身や卵かけご飯などにお使いいただくと、生揚げ醤油本来のキリッとした風味とゆたかな香りをおたのしみいただけます。また、きんぴらや煮物などのお料理にお使いいただくと、料理にコクが加わって一層おいしく仕上がります。容器はそのまましょうゆ差しとしてお使いいただけます。
465円
内容量 1kg 原材料 大豆(国産)、米(国産)、食塩/酒精 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限 6ヶ月 発送 ヤマト運輸 宅配便 商品について 味で評判の糀みそ。天然醸造で豊かな栄養が特徴です。味噌上質な丸精米を原料に、天然発酵させました。独特のコクと香りが自慢の天然醸造こうじ味噌です。
内容量 210g 原材料 ほたるいか(国産)、醤油(小麦・大豆を含む)、水飴、発酵調味料、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、トレハロース 保存方法 要冷蔵(10℃以下)で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 賞味期限 45日 発送方法 クール便(冷蔵) 商品について 「ほたるいか」が丸ごとの醤油漬け ほたるいか醤油漬 210g大根おろしを合わせるとまろやかに召し上がれます。
内容量 210g 原材料 ほたるいか(国産)、茎わさび、醤油(小麦・大豆を含む)、水飴、発酵調味料、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、香料、酸化防止剤(VE・VC)、クチナシ色素、紅花色素、トレハロース 保存方法 要冷蔵(10℃以下)で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。 賞味期限 45日 発送方法 クール便(冷蔵) 商品について 「ほたるいか」が丸ごとの山葵漬けです。
335円
内容量 1個 原材料 砂糖(国内製造)、小麦粉、卵、小豆、栗、蜂蜜、醤油、海苔、胡麻油/クチナシ色素、膨張剤、(一部に小麦、卵、ごま、大豆含む) 保存方法 常温 賞味期限 30日間 発送方法 普通便 商品について 蜜漬けにした大粒の栗丸ごと一つを粒あんで包み、薄皮で覆って焼き上げた創作焼き菓子です。金沢の冬の風物詩「こも掛け」を表現しました。職人が一つ一つ手作りで作っております。
1,620円
内容量 5個 原材料 白生餡(国内製造)、砂糖、パイ生地(小麦粉、マーガリン(乳成分を含む)、食塩)、栗甘露煮、卵/乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(クチナシ) 保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 30日開封後はお早めにお召し上がり下さい。 外箱サイズ 10.5×18.0×6.5cm 発送方法 普通便 商品について 栗を丸ごと一粒と白餡をパイで包んで焼き上げた、和風パイです。
内容量 3本入(金澤本醸造しょうゆ1L×3) 原材料 金澤本醸造しょうゆ:脱脂加工大豆(遺伝子組み換えではありません)、小麦、食塩、砂糖、米発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、アルコール 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存してください。 開封後は早目にお召し上がりください。 賞味期限 1年 発送方法 普通便 商品について ◎金澤本醸造しょうゆ:遺伝子組み換えでない丸大豆を使用し保存料・甘味料を使用しない本醸造醤油です。
1,296円
内容量 1本(300ml) 原材料 梅酢(国内製造)、しょうゆ、梅果汁、砂糖、昆布だし(利尻昆布使用自家製)、みりん、橙果汁、かつお節エキス(一部に大豆・小麦・さばを含む) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。 発送方法 普通便 賞味期限 製造日より9ヶ月 商品について 紀州産の梅果汁と梅酢を贅沢に使用したさわやかな一品です。能登宝達志水産の丸大豆と能登海洋深層水で仕込んだ天然醸造醤油「海風と時のたから」に、紀州産の梅を贅沢に絞った香りゆたかな梅果汁と、紀州の梅酢を合わせてつくったヤマチ醤油特製の、さわやかな梅風味のぽん酢です。梅のさわやかな酸味の後に、丸大豆使用の天然醸造醤油のまろやかな風味が口の中にひろがります。サラダのドレッシングのかわりとしてお使いいただくと、塩分や油分を控えることができとってもヘルシーです。また、肉料理や揚げ物のソースの代わりとしてお使いいただくと、さっぱりとした味わいになり、夏場の食欲などがないときでもおいしくいただけます。
4,104円
内容量 ・昆布ポン酢(300ml)×1・梅ポン酢(300ml)×1・柚子ポン酢(300ml)×1 原材料 ▼昆布ぽん酢:昆布だし(利尻昆布使用・自家製)、しょうゆ、昆布エキス、橙果汁、みりん、砂糖、かつお節エキス/酸味料(一部に大豆・小麦・さばを含む)▼梅ぽん酢:梅酢(国内製造)、しょうゆ、梅果汁、砂糖、昆布だし(利尻昆布使用自家製)、みりん、橙果汁、かつお節エキス(一部に大豆・小麦・さばを含む)▼柚子ポン酢:しょうゆ(本醸造)、ゆず果汁、かつお節エキス、米発酵調味料、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。 賞味期限 製造日より9ヶ月 発送方法 普通便 商品について ヤマチ醤油特製のポン酢セット。昆布、梅、柚子の三通りの味わいをお楽しみいただけるヤマチ醤油謹製のポン酢セットです。昆布ポン酢、梅ポン酢には能登宝達志水産の丸大豆からつくった天然醸造醤油「海風と時のたから」を使用し、丸大豆醤油本来のコクを生かした味わい深いポン酢に仕上げました。発売以降大好評の柚子ポン酢は杉樽醤油に実生柚子の果汁を加えた、爽やかな風味が口いっぱいにひろがるポン酢です。どのポン酢も鍋物のつけだれとしてだけでなく、サラダや肉料理、魚料理などにもお使いいただけます。料理の種類を問わず使うことができ幅広い世代の方に喜んでいただけますので、ギフトとしても最適です。
378円
内容量 くるみ:40g/カシュー:35g 原材料 カシューナッツ、くるみ、ごま、水あめ、砂糖、麦芽糖、しょうゆ(小麦・大豆)、食塩 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。 賞味期限 150日 発送方法 普通便 商品について おつまみの『ホクチン』と江戸時代から続く老舗『直源醤油』とのコラボ強力タッグで完成した、金沢史上最強のおいしいナッツです!『直源醤油』自慢のこだわり醤油【もろみの雫】を使用し、女性好みのあましょっぱい風味に仕上がりました。加工工程では添加物は使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。金沢のお土産として、おやつやお茶請けに、お酒のおつまみにいかがですか。 【もろみの雫とは…】厳選した国産の大豆と国産小麦を使い、霊峰白山の伏流水を仕込み水に用いて、金沢・大野の気候で熟成させた直源醤油自慢の丸大豆醤油です。
2,376円
内容量 6個入 原材料 小豆(北海道十勝産)、砂糖、小麦粉、葛粉、渋皮栗、求肥粉、食塩、麦芽糖、寒天 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保存 賞味期限 21日間 外箱サイズ 13.0×19.0×5.0cm 発送方法 普通便 商品について 国産大粒渋皮栗をじっくりと蜜に漬込み、自慢の蒸し羊羹で丸ごと一粒包みあげた、お一人サイズの栗蒸し羊羹です。竹皮で包んだ生地は竹の香りや、竹の筋が五感をそそります。防腐剤・添加物は一切使ってませんので安心してお召し上がり下さいませ。お菓子はなまものです。賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
内容量 5個◎10個入りはこちらから◎15個入りはこちらから 原材料 あんずシロップ漬(あんず、砂糖、液糖)、小麦粉、白あん、砂糖、マーガリン、還元水あめ、ショートニング、卵、食塩、香料、乳化剤、クエン酸、酸化防止剤(次亜硫酸Na)、(原材料の一部に乳製品、大豆を含む) 保存方法 高温・多湿を避け冷暗所で保存 消費期限 20日間 発送方法 普通便 商品について 高木屋の新製品。あんずを丸ごと蜜漬けにし、上品な甘さの白あんとパイ生地で包み、こんがり焼き上げました。パリパリのパイと甘酸っぱいあんずの組み合わせが相性ぴったりです。
内容量 10個入 原材料 小豆(国産)、小麦粉、砂糖、水飴、蜂蜜、丸芋ペースト、塩、黒ごま、トレハロース、膨張剤(一部に小麦、やまいも、ごまを含む) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、開封後は2日〜3日内にお召し上がりください 賞味期限 30日間 外箱サイズ 11.7×27.2×4cm 発送方法 普通便 商品について 良質な北海道産小豆を使った餡をうす皮で包み、黒ごまをのせて焼いた蒸し菓子は昔ながらの手作り風味。素朴な味わいのベストセラー。かたくなったら香味ごま油やバターで焼くと美味しく召し上がれます。
650円
内容量 67g 原材料 丸大豆醤油もろみ(大豆(石川県産)、小麦、食塩)、唐辛子、酒粕、米糀、米焼酎、みりん、(国内製造、国産) 保存方法 直射日光を避け冷暗所開封後は冷蔵庫に保管してお早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 540日 外箱サイズ 3.7×3.7×140 発送方法 普通便 商品について 醤油醸造家を発酵のプロと自負し、唐辛子の固有種(剣崎ナンバ)を国産原材料(醤油もろみ、酒粕、米麹)だけで1年以上発酵熟成させて、酵素の力価を利用した発酵辛味食品です。一滴でマーボー豆腐、鳥の水炊き、野菜炒めなど和食や中華に味と辛味の深みが出ます。唐揚げ、餃子、お鍋にも。添加物や保存料は使用せず、古式の醤油や清酒醸造で確立された伝統製法である長期熟成発酵技術により生み出された醸した風味をお楽しみ下さい。
1,300円
内容量 30g 原材料 ふぐ卵巣ぬか漬(標準和名ごまふぐ(国産))、米ぬか、食塩、糀、魚醤(食塩、イワシ、サバ)、しょうゆもろみ(大豆、小麦、食塩)、みりん、酒かす、酒米ぬか、糖蜜、みりん 保存方法 常温開封後はお早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 1年間 外箱サイズ 5.0×5.0×5.0 発送方法 普通便 商品について ふぐの卵巣を食べる食文化は石川県が世界で唯一で、藩政時代以前より有り、現代でも県条例で特定業者のみが河豚卵巣糠漬けとして製造を許可され、小泉武夫先生の著書で「食の世界遺産」として紹介されています。しかし、それは残念ながら塩味が強く長期発酵の風味が生かされていませんでした。そこで、醤油醸造業の当店は発酵のプロと自負し、醸(かも)し漬けとして国産原材料(国産丸大豆醤油もろみ、みりん、酒粕、酒米ぬか、糖蜜、みりん粕)だけで漬け床を創り低温発酵させ、酵素(主にプロテアーゼ・アミラーゼ)の力価を利用した発酵醸造技術により風味豊かに頂ける様にしました。まして、瓶詰殺菌する事で常温での長期保存が可能に成りました。
2,592円
内容量 6個 原材料 白餡(白いんげん豆・国内製造)、砂糖(国内製造)、小豆(国内産)、水飴、丸芋、餅粉(国内製造)一部に粉寒天・山芋・ゴマを含む/着色料(赤106、赤3、青1、青2、黄4、黄5、金粉) 保存方法 冷凍にて保存 賞味期限 冷凍状態で1ヶ月、解凍後当日※解凍後は出来るだけお早めにお召しあがりください。解凍時間:常温で2~3時間、冷凍庫から冷蔵庫に移した場合は1晩で解凍できます 発送方法 クール便 商品について 和菓子の中でも高級品の上生菓子、「練り切り」を季節に合わせて6個お届けします。 ◎お好きな種類を備考欄にご記入ください。例)春蘭 2個 アネモネ 2個 花桜 2個 ご記入がなければ、こちらで選んでお届けいたします。 芸術的で美しい細工を施した金沢の和菓子で、季節のうつろいを感じてください。 【お召し上がり方】乾燥を防ぐため、販売時のカップ容器に入れたまま冷凍保存してください。お召し上がりの際は、冷凍庫から取り出し、蓋をしたまま室温下に置いてください。 解凍時間の目安は2~3時間程度です。また、家庭用冷蔵庫の冷凍庫(-18℃以下)での保存は、1ヵ月を限度としてください。
1,188円
内容量 4個 原材料 あんずシロップ漬(あんず、砂糖、液糖)、砂糖、白あん、餅粉、水飴、卵白、澱粉、香料、クエン酸、着色料(クチナシ、ラック、コチニール)、漂白剤(次亜硫酸Na) 保存方法 商品到着後、冷蔵庫にて保存下さい。 消費期限 商品到着日を含め 3日間※確実に受け取っていただくために、配達日時をご指定ください。 発送方法 クール便(冷凍)≪菓匠 高木屋≫商品:紙ふうせん・あんずパイを一緒にご注文の場合は同梱発送の為、冷蔵便にて発送させていただきます。◎冷蔵便の場合、賞味期限は発送日を含め3日間 商品について 「あんず餅」が4個入りでリニューアル しました。甘酸っぱいあんずを丸ごと蜜漬けにし、白あんとやわらかい羽二重餅で包み込みました。 フルーティで贅沢な風味をお楽しみください。冷凍便でお届けしますので、自然解凍にてお召し上がりください。テレビ番組でも紹介される人気の一品です。
3,000円
内容量 30g×2 原材料 ふぐ卵巣ぬか漬(標準和名ごまふぐ(国産))、米ぬか、食塩、糀、魚醤(食塩、イワシ、サバ)、しょうゆもろみ(大豆、小麦、食塩)、みりん、酒かす、酒米ぬか、糖蜜、みりん 保存方法 常温開封後はお早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 1年間 外箱サイズ 5.0×5.0×5.0 発送方法 普通便 商品について ふぐの卵巣を食べる食文化は石川県が世界で唯一で、藩政時代以前より有り、現代でも県条例で特定業者のみが河豚卵巣糠漬けとして製造を許可され、小泉武夫先生の著書で「食の世界遺産」として紹介されています。しかし、それは残念ながら塩味が強く長期発酵の風味が生かされていませんでした。そこで、醤油醸造業の当店は発酵のプロと自負し、醸(かも)し漬けとして国産原材料(国産丸大豆醤油もろみ、みりん、酒粕、酒米ぬか、糖蜜、みりん粕)だけで漬け床を創り低温発酵させ、酵素(主にプロテアーゼ・アミラーゼ)の力価を利用した発酵醸造技術により風味豊かに頂ける様にしました。まして、瓶詰殺菌する事で常温での長期保存が可能に成りました。
2,177円
内容量 (2食入り240g)×4袋、濃縮つけめんつゆ17g×8袋 原材料 ◎めん:小麦粉(国内製造)、でん粉、山芋、山の芋(丸芋)、みりん、食塩/打ち粉(加工でん粉)、(一部に小麦・山芋を含む)◎濃縮つけめんつゆ:醤油、砂糖、みりん、濃縮合わせだし(煮干・鯖節・鰹節)、食塩、マルトースシラップ、鰹節エキス、醸造酢、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、香料(一部に小麦・大豆・鯖を含む) 保存方法 常温保存できます。(25℃以下をおすすめします。)開封後は要冷蔵のうえ、お早めにお召し上がりください。 賞味期限 出荷日より60日間 発送方法 普通便 商品について 麺の表面が「鼓」のようにくぼんでいるので出汁がよくからみ、コシの強いのが特徴です。箱入りでお届けいたしますので、お中元やギフトに最適な商品です。
3,149円
内容量 めん225g×2、濃縮つけめんつゆ(17g×3)、濃縮かけうどんつゆ(30g×3)の2本詰詰 原材料 ◎めん:小麦粉(国産)、でん粉、食塩、山芋粉末(丸芋100%)、小麦たん白、コーンフラワー/加工でん粉(一部に小麦・山芋を含む) ◎濃縮つけめんつゆ:醤油、砂糖、みりん、濃縮合わせだし(煮干・鯖節・鰹節)、食塩、マルトースシラップ、鰹節エキス、醸造酢、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、香料(一部に小麦・大豆・鯖を含む) ◎濃縮かけうどんつゆ:醤油、砂糖、食塩、濃縮合わせだし(煮干・鯖節・鰹節)、みりん、煮干エキスパウダー、煮干エキス、鰹節エキス、昆布エキス、鰹節エキスパウダー、椎茸エキスパウダー/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素(一部に大豆・小麦・鯖を含む) 保存方法 常温保存。直射日光・高温多湿は避けてください。 賞味期限 製造日より1年間 発送方法 普通便 商品について 小松うどんならではの細く程よいコシとのびにくく、ツルツルした喉ごしをお楽しみいただけます。常温で1年保存できるのでお土産に贈り物にいかがですか?
540円
内容量 1個:160g(甘糀のみ180g) 原材料 【甘糀】糀(国産)、米(石川県産)【レモン糀】糀(国産)、米(石川県産)、レモン、食塩【トマト糀】糀(国産)、米(石川県産)、トマト、食塩【ゆず糀】糀(国産)、米(石川県産)、ゆず、食塩【梅しそ糀】糀(国産)、米(石川県産)、梅、しそ、食塩【能登わいん糀】糀(国産)、果実酒(能登わいん100%)、米(石川県産)【生姜醤油糀】糀(国産)、米(石川県産)、丸大豆醤油(小麦、大豆を含む)、生姜、魚醤(いわし) 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存してください)解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限 冷凍60日 発送方法 クール(冷凍便) 商品について 彩り豊かな食材を使ってアレンジした米糀を使い、美味しい食品を作りたいという思いから「いろどり糀」は生まれました。いろどり糀は、料理にほのかに甘いまろやかな甘みをプラスし、食材本来が持つ自然の色で、毎日の食卓にやさしい彩りを加えます。 【特徴】・塩やしょうゆの代わりに:まろやかで深い味わいになります・野菜の漬物に:野菜本来のうま味を引き出します・肉や魚の漬け込みに:肉や魚を漬け込むことで素材がやわらかくなりうま味が増します・ドレッシングやソースに:糀に「ポン酢」や薬味などを加えるだけでお手軽にできます 【種類】◎甘糀:糀と米を合わせ発酵させた優しい味の甘糀です。魚、肉、野菜どの食材にも合います。◎レモン糀:糀、米と塩漬けしたレモンを合わせ発酵させた糀調味料です。すっきりした味と香りは魚、肉によく合います。◎トマト糀:糀、米と塩漬けしたトマトを合わせ発酵させた糀調味料です。トマトのさわやかな酸味と糀の甘味がサラダのドレッシングとしておすすめです。◎ゆず糀:糀、米と塩漬けした無農薬で作られた石川県産国造ゆず...
