宝島・台湾・中華・エスニック食品
4,902円
品名XO醤原材料名大豆油、干しえび、干し貝柱、唐辛子、シャロット、オイスターソース、香辛料(ニンニク、唐辛子、五香粉)、砂糖、塩、えびの卵、調味料(核酸)、カラメル色素、(原料の一部にえび・大豆を含む)内容量220g原産国(地域)中国香港保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。開蓋後は要冷蔵。ケース購入時入数12本商品特徴干し貝柱や干しえびなど、高級素材をふんだんに使った正統派XO醤です。 炒めものや煮込み料理だけでなく、点心・麺類・お粥の薬味、またはおつまみとしてそのままでもいただけます。関連商品はこちら
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453円
八角は中華料理ではおなじみのスパイスで、角煮、炒め物、餃子や麻婆豆腐などに使います。 甘くてスパイシーな香りが特徴で、中華料理や台湾料理には欠かせない存在です。中国の代表的なミックススパイスである五香粉にも用いられています。 豚の角煮など臭み消しや香り付けに使用されます。 八角には胃腸の調子を整えたり、ストレスを緩和させる効能があるといわれています。 女性特有の生理痛や生理不順、冷え性が改善される作用もあるそうです。また、八角の独特の香り成分には抗ウイルス作用があるとも言われています。 品名:八角 内容量:50g 原産国:中国産 保存方法:高温多湿を避けて常温で保存
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398円
世界一受けたい授業の日テレに紹介されました。 (カッシア)スティックを砕けしています、香辛料(香料)の一種です。 樹皮を細長く切り取り、 乾燥させたスパイスで、甘い芳香と鼻に抜けるスパイシーな風味の調和が魅力。 世界中で古くから親しまれ、パン、洋菓子、和菓子、シナモンロールパンなどを始め幅広い 用途があります。 ミックススパイス「五香粉、パウダー」(ウーシャンフェン)(漢方) にも使われます。 【保存方法】常温 原産国:中国産 キーワード 激安お得な厳選中華食材業務用食材 通販 中華食品 業務用食材 業務用食品 中国物産 中国食品 中華スープの素 お茶 通販 台湾土産 台湾お土産 台湾食品 台湾食材 牛頭牌 金蘭 味全 工研烏醋 創味食品 三明物産 ピーシェン豆板醤 創味シャンタンDX 創味のつゆ 李錦記 リキンキ ラー油 辣油 老騾子 老干媽 小肥羊 火鍋底料 火鍋の素 火鍋料 沙茶醤 黄日香 辣腐乳 油葱酥 油蒜酥 米酒 海天醤油 珠江橋牌 老抽王 ザーサイ 香港名産 特産 オイスターソース XO醤 味覇 ウェイパァー ピーシェン豆板醤 鎮江香醋 中国黒酢 こうず 鎮江香酢 輸入食品 輸入食材 送料無料 激安セール セット 訳あり 横浜中華街 かどや エバラ 平和食品 ヘイワ ジーエスフード GS SB S&B 富順 香辣醤 紅葱醤毛細血管は減っていく! シミ、シワのたるみも 毛細血管の老化が原因だった 冷え性や肌の衰えに影響のある毛細血管の現象。 これを防ぐ効果のある食べ物とは桂皮 【ニッキ】シナモン 効能 効果:体を温める作用、発汗・発散作用、健胃作用を持つ生薬として利用されておりシナモンにもこれと似た利用法があるが、過剰摂取に対する注意が出されている、 漢方では桂皮(ケイヒ)と呼ばれる。温熱の作用があるとされ...
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1,010円
香辛料の効いた広東式叉焼が手軽に作れる漬け込みだれです。 叉焼専用に限らず、汎用性の高い「烤肉醤」(カオロウジャン:焼きもの用の漬け込みだれ)として、手羽やスペアリブにもお使いいただけます。
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831円
大豆みそに、にんにく・しょうが・練りごまなどをブレンドした広東特産の香味みそ。 上質の大豆が生み出す豊かなコクに、まろやかな香味がプラスされています。 肉類の煮込み料理に最適です。 香港では牛バラ肉の柱侯醤煮込みなど、肉類の煮込み料理によく使われますが、肉と野菜のみそ炒めや、鶏や魚のみそ焼きにも大活躍! アイデア次第でレパートリーがぐんっと広がります。
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1,069円
粗く刻んだ唐辛子とにんにくがたっぷり入った広東式チリソースです。 辛味はまろやかでほどよい酸味があり、やや甘めに仕上げているのが特徴。 タイ風焼きビーフンなど、東南アジア風の料理にも最適です。
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1,080円
うま味がたっぷり、香りが違う!唐辛子とニンニクが入った究極の具入りラー油。 中国広東省東部の潮州地方に伝わる独特の製法で作った具入りラー油です。 香りよく炒めた唐辛子とにんにくがたっぷり入っているので、辛いだけでなくうま味も濃厚。特に香りの高さには定評があります。 使うときは油だけでなく具もいっしょに入れるのがコツ。 ラー油鍋スープの味付け、飲茶点心のつけだれや麺類のトッピングだけでなく、炒めものなどの調理用にも重宝します。
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1,458円
干海老の旨みが詰まった辛味調味料です。 【使用例】 和えて良し! まぜそば、前菜 炒めて良し! チャーハン、焼きそば つけて良し! 餃子などのつけダレ
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2,332円
品名麻辣紅油辣醤原材料名内容量310g原産国(地域)中国保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 開蓋後は要冷蔵保存。ケース購入時入数12本商品特徴花椒と唐辛子で麻辣を効かせた、中華スパイスや醤油で風味豊かな具入りラー油です。
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1,263円
品名麻辣醤 (マーラージャン)原材料名唐辛子(塩漬け)、大豆みそ、大豆油、砂糖、唐辛子パウダー、山椒、塩、生姜/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)内容量368g原産国(地域)中国保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。ケース購入時入数12本商品特徴中華大豆みそに花椒(中国山椒)と唐辛子を効かせた四川風辛味調味料です。 花椒のしびれる辛さとスパイシーな香りが唐辛子と融合し、本格四川の奥深い辛さを生み出します。 麻婆豆腐、ラーメン、鍋などに。栄養成分情報 [100gあたり]熱量:171kcal、たんぱく質:4.8g 脂質:10.0g、炭水化物:15.5g 食塩相当量:14.4g
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1,080円
粗く刻んだ唐辛子がたっぷり入った李錦記の豆板醤。 料理全体がおいしく仕上がるように、“自然な辛味"と“まろやかなうま味"にこだわっています。素材の味を邪魔しないベーシックな豆板醤なので、作る料理を選ばず、主役にも脇役にもなれるのが魅力。乾燥唐辛子を加えるような感覚で、中華はもちろん、和風や洋風の料理にも幅広く使えます。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
4,180円
香港で人気の黒胡椒炒めが手軽に作れるソースです。 黒胡椒やカキエキスが効いた濃厚でスパイシーな味わいは、牛肉などの肉類と相性抜群。中華はもちろん、洋食にもおすすめです。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
816円
海鮮醤とは、大豆みそにゴマ・ニンニク・香辛料などをブレンドした広東特有のあまみそです。 一見、甜麺醤に似ていますが、海鮮醤は香辛料の効いた風味豊かな味わいが特徴です。 炒め物や焼豚、焼肉、なすの味噌炒め、焼き豚、焼肉、スペアリブ、北京ダック等の鶏料理のタレとして、広東料理には欠かせません。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
2,041円
品名大辣干蝦辣椒油(えびラー油)原材料内容量310g原産国(地域)中国保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。商品特徴唐辛子・干しえび・蝦醤・にんにくなどをブレンドした、辛いながらもうま味がある具入りラー油です。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
648円
唐辛子、にんにく、砂糖、塩、酢を原料として作られたタイの代表的な調味料のひとつです。 辛味とニンニクの風味が特徴で、揚げ物のつけだれとして使われるほか、あえものにも使用されます。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
1,836円
干し海老、ヒラメなどの魚介類をベースに、ニンニク・ごま・香辛料・油を加えて煮込んだ調味料です。 魚介のうま味と香辛料が効いた独特の風味があり、特に肉類と相性抜群。 中華料理や台湾料理ではポピュラーな調味料で、牛肉の炒めもの(牛肉のサーテー炒め)や火鍋、中華鍋、ラー油鍋のつけダレなどによく使われます。 カレイや干しえび、ごま、香辛料を使った台湾XO醤と同じ濃厚な旨みソースで、くせのある材料にも良く合い、ほどよい辛さと独特の香ばしさが特徴です。焼きビーフンの隠し味にも最適。 【台湾人店長流:鍋のつけダレの作り方】 一人前に卵一つを使います。まずは卵を溶きます、しっかり溶きます。 次に沙茶醤を普通サイズのスプーンでひとすくいし入れます。このとき、ラー油の部分を取りすぎないのがコツです!ラー油をちょっとだけ足します。最後に醤油をひと回し。よく混ぜたら特製タレの出来上がりです! 台湾懐かしの味をぜひお楽しみください〜♪ 品名:沙茶醤 サーテージャン バーベキューソース 内容量:250g x2缶 原材料:大豆油、魚、にんにく、香辛料、たまねぎ、ごま、唐辛子、ココナッツパウダー、干し海老、塩、調味料(アミノ酸等) 原産国:台湾産 保存方法:直射日光を避け常温で保存、開封後要冷蔵
宝島・台湾・中華・エスニック食品
1,979円
品名サーチャージャン原材料植物油脂(大豆油)、魚肉、ニンニク、しょうが、エシャロット、ごま、ココナッツ粉、干しエビ、唐辛子、食塩、胡椒内容量737g原産国(地域)台湾保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。商品特徴干し海老、ヒラメなどの魚介類をベースに、ニンニク・ごま・香辛料・油を加えて煮込んだ調味料です。 魚介のうま味と香辛料が効いた独特の風味があり、特に肉類と相性抜群。 中華料理や台湾料理ではポピュラーな調味料で、牛肉の炒めもの(牛肉のサーテー炒め)や火鍋、中華鍋、ラー油鍋のつけダレなどによく使われます。 カレイや干しえび、ごま、香辛料を使った台湾XO醤と同じ濃厚な旨みソースで、くせのある材料にも良く合い、ほどよい辛さと独特の香ばしさが特徴です。焼きビーフンの隠し味にも最適。 【台湾人店長流:鍋のつけダレの作り方】 一人前 卵一つを使います。まずは卵をしっかり溶きます。 次に沙茶醤を大さじ一杯入れます。このとき、ラー油の部分を取りすぎないのがコツです!その後、ラー油を少しだけ足します。 最後に醤油をひと回し。よく混ぜたら特製タレの出来上がりです! 台湾懐かしの味をぜひお楽しみください。関連商品はこちら【まとめ買い】 牛頭牌 沙茶醤 サーチャ...15,201円牛頭牌 沙茶醤 サーチャージャン 台湾産...748円
宝島・台湾・中華・エスニック食品
961円
品名サーチャージャン原材料植物油脂(大豆油)、魚肉、ニンニク、しょうが、エシャロット、ごま、ココナッツ粉、干しエビ、唐辛子、食塩、胡椒内容量250g原産国(地域)台湾保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。商品特徴干し海老、ヒラメなどの魚介類をベースに、ニンニク・ごま・香辛料・油を加えて煮込んだ調味料です。 魚介のうま味と香辛料が効いた独特の風味があり、特に肉類と相性抜群。 中華料理や台湾料理ではポピュラーな調味料で、牛肉の炒めもの(牛肉のサーテー炒め)や火鍋、中華鍋、ラー油鍋のつけダレなどによく使われます。 カレイや干しえび、ごま、香辛料を使った台湾XO醤と同じ濃厚な旨みソースで、くせのある材料にも良く合い、ほどよい辛さと独特の香ばしさが特徴です。焼きビーフンの隠し味にも最適。 【台湾人店長流:鍋のつけダレの作り方】 一人前 卵一つを使います。まずは卵をしっかり溶きます。 次に沙茶醤を大さじ一杯入れます。このとき、ラー油の部分を取りすぎないのがコツです!その後、ラー油を少しだけ足します。 最後に醤油をひと回し。よく混ぜたら特製タレの出来上がりです! 台湾懐かしの味をぜひお楽しみください。関連商品はこちら【まとめ買い】 牛頭牌 沙茶醤 サーチャ...15,201円牛頭牌 沙茶醤 サーチャージャン 台湾産...1,598円
宝島・台湾・中華・エスニック食品
1,490円
この「おつまみ豆板醤」は普通の豆板醤とは違います。 にんにくをたっぷり効かせてエシャロットで風味を加え、甘めでピリ辛、うま味は濃厚。 だから、そのまま食べてもそんなに辛くはないのです。 食べてもおいしい豆板醤だから、そのままで餃子や春巻のつけだれに大活躍! お酒のあてにしたり、ご飯の上にのせて食べたりするのもおすすめです。 今までにない、新しい豆板醤の味わい方が楽しめます! 品名:リキンキ おつまみ豆板醤 内容量:1kg 原材料:唐辛子(塩漬け)、砂糖、ニンニク、大豆油、塩、そら豆みそ、シャロット、調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工デンプン)、(原料の一部に小麦・大豆を含む) 原産国:香港中国産 保存方法:直射日光を避け常温で保存、開封後要冷蔵
宝島・台湾・中華・エスニック食品
777円
品名ピーシェン豆板醬原材料唐辛子、そら豆、食塩、小麦粉内容量380g原産国(地域)中国保存方法直射日光を避けて、常温で保存してください。 開封後は要冷蔵。商品特徴四川省の風土で育まれたピーシェン豆瓣醤。 二百年のロングセラーを誇る中国ナンバー1のブランドです。 本場四川省で二百年以上の歴史があり厳選された上質な素材を使い、 門外不出の秘伝酵母と二百年守ってきた特殊製法で作られた本格豆板醤。 三年以上じっくりと熟成した、深みのある独特の風味と辛さが特徴。 弊社輸入のピーシェン豆板醬(特級)は、中国で唯一国家認定を受けている工場で製造しています。 中華好きならぜひとも試して欲しい! 麻婆豆腐や回鍋肉が劇的にレベルアップします、お店の味がおうちで再現できるかも?! 手放せなくなること間違いなしの豆板醤です。 ぜひ一度その奥深い味わいを堪能してみてください。関連商品はこちら三明物産 ピー県四川豆板醤 中国産 250g...780円三明物産 ピー県四川豆板醤 中国産 1kg ...2,780円丹丹 ピー県豆板醤 中国産 1kg 四川風唐...870円
宝島・台湾・中華・エスニック食品
6,434円
品名XO醤原材料名XOベース(なたね油、にんにく、エシャロット、干し貝柱、砂糖、唐辛子、えび、その他)(台湾製造)、砂糖、ブランデー、ソテーオニオンペースト、沙茶醤(大豆油、干しえび、干し魚、その他)、にんにくペースト、煮干貝柱粉末、ホタテエキスパウダー、豆板醤、生姜ペースト、酵母エキス、食塩、干しえび粉末、(一部にえび・大豆を含む)内容量1kg原産国(地域)日本国内製造保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。商品特徴干し貝柱・干し海老など海産物を中心に贅沢な具材を使い、最後に高級ブランデーの“XO"で香りをつけた味わい深い調味料です。炒め物、和え物、 点心のタレにどうぞ。栄養成分情報 [100gあたり]熱量:332kcal、たんぱく質:12.7g 脂質:15.1g、炭水化物:36.2g 食塩相当量:7.4g
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780円
タイではナンプラーと呼ばれ、タイ料理にはなくてはならない調味料のひとつです。 日本では魚醤と呼ばれるように、魚を塩漬けにして発酵させて造られます。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
1,780円
三明蝦黄醤(特級)は、天然エビから作られた黄金色のきめ細かく滑らかなソースです。 濃厚なエビの旨みと香りが、どんな料理もワンランクアップの海鮮風味に仕上げます。 蝦黄醤は、栄養価が高く、高たんぱく、低脂肪の調味料です。・最も適しているのは海鮮系の料理です。魚介類の素材の旨味との相乗効果があります。中でも海鮮の熱菜は、加熱することでより旨味が融合します。 ・豆腐料理や、スープにも効果を発揮します。加熱し過ぎると、香りが飛んでしまうので、最初の方に入れて味を融合させる分と、仕上がりの直前に香り付けで入れる分の、2回に蝦黄醤を分けて入れることをおすすめします。 ・点心の餡の調味として、例えば、海鮮ワンタン、春巻き、えび餃子、湯包など。餡の中に加え、熱を加えることで、旨味たっぷりの餡になります。 ・和え物や炒め物に蝦黄醤を使うと、料理の色が鮮やかな黄金色になり、食欲をそそる美味しそうな色に仕上がります。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
972円
品名赤ネギソース原材料なたね油、赤ネギ、しょうゆ、大豆たんぱく、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス/香料、調味料(核酸)、(一部に小麦を含む)内容量175g原産国(地域)台湾保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後は要冷蔵。商品特徴台湾にある一番有名な牛頭牌沙茶醤調味ソースメーカーが台湾特有の厳選した赤葱を独自製法で葱の香りと甘みを凝縮した斬新な醤(ソース)です。 様々な料理に幅広く利用でき、少量を加えるだけで葱の香りと甘みが広がります。 台湾では主に焼きビーフン・ワンタンスープなどに利用できますが、ラーメン、餃子のタレ、炒めものやスープ、チャーハンや焼きそば等アイデア次第であらゆるところに使えます。コク深い味わいをお楽しみいただけます。ぜひ、お料理にご活用下さい。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
4,860円
泡辣椒とねぎ、たまねぎ、生姜、八角、桂皮など様々な香辛料を長時間かけて油で煮出し、鮮やかな色、香ばしい香り、奥深い味を油につけた万能調味油です、酸味とほのかな辛味を生かす魚介、野菜料理の仕上げに適しています。 品名:泡椒老油 (パオジャオラオユ) 内容量:900g 原産国:中国産 四川 保存方法:常温
宝島・台湾・中華・エスニック食品
2,080円
皮付きの白ごまを煎ってから練り上げ、ペースト状にしました。 使用前によくかき混ぜてからご使用ください。 しゃぶしゃぶ、棒々鶏の胡麻ダレ、和え物、担々麺、冷やし中華、乾麺などにお使いください。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
645円
品名トウチ入り辛味調味料原材料名唐辛子、植物油脂(大豆油)、豆鼓(大豆(遺伝子組換え不分別)を含む、食塩)、食塩、酵母エキス/調味料(アミノ酸)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)内容量240g原産国(地域)台湾保存方法直射日光を避け常温で保存。開栓後は要冷蔵保存。ケース購入時入数24本商品特徴唐辛子をベースにトウチ(発酵黒豆)を加えた風味豊かな超激辛調味料です。 炒め物やラーメン、付けタレなどに加えると一層美味しくなります。栄養成分情報 [100gあたり]熱量:403kcal、たんぱく質:4.9g 脂質:35.8g、炭水化物:15.2g 食塩相当量:6.2g
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530円
辛そうで辛くないなんてこれが一番お勧め食べるラー油、食べる辣油 香辣脆油辣椒はじっくりと火入れをし、唐辛子の香り、辛味を存分に引き出した調味料です。 【使用方法】 ・餃子や麺類の辛味付けに。 ・炒め物には従来の豆板醤の代わりに。 ・サラダのドレッシングに。 中国で爆発的人気を誇る、貴州名産の万能調味料「老干媽」。 花椒の香りがピリッと効いた辛い「具入りラー油」のような調味料 、中には刻んだ唐辛子や種がギッシリ! 使い方もラー油に似ていて、ラーメンなどの麺類はもちろん、餃子の付けダレ、炒め物の調味料、ラー油鍋の薬味、ラー油火鍋スープの 味付けなどの隠し味に最適。
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1,020円
四川省の風土で育まれたピーシェン豆瓣醤。 中国四川省で三年間じっくり唐辛子とそら豆を発酵・熟成させた最高級豆板醤です。 四川料理の陳麻婆豆腐、回鍋肉には欠かせません。 中華好きならぜひとも試して欲しい! 麻婆豆腐や回鍋肉が劇的にレベルアップします、お店の味がおうちで再現できるかも?! 手放せなくなること間違いなしの豆板醤です。ぜひ一度その奥深い味わいを堪能してみてください。
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1,458円
ごまをほど良く煎り、ナッツの様な香味と甘みが特長の九鬼のスタンダードのねりごまです。 白ごまの純粋な香味を引き出すため、添加物を使用しない独自製法で皮を剥き、風味豊かに練りあげました。 幅広い用途で素材の美味しさを引き立てます。 【調理例】 中華・・・担々麺やラーメンのスープ、棒々鶏など 和食・・・ごま豆腐、ごま和え、しゃぶしゃぶのたれなど 洋食・・・ごまドレッシング、パスタ、グラタンなど 製菓・・・アイスクリーム、プリン、チョコレートなど
宝島・台湾・中華・エスニック食品
770円
唐辛子・にんにく・砂糖・塩・酢を原料とするタイの代表的な調味料です。 通称スィートチリソースと呼ばれ、他のチリソースに比べて甘味と酸味が強く 生春巻きのたれとして鶏料理や揚げ物のたれとしてよく使用されます。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
369円
1971年創業の台湾老舗食品メーカー【愛之味】の台湾万能調味料です。 甘くあとにピリっとくる独特の辛い風味がエスニック料理好きにはたまらない! 台湾ではとても有名なソースで、それこそ色んな料理に使われています。 代表的な使い方法は揚げものや生春巻きのつけダレとして、台湾風蛎のお好み焼き また炒め物の上にひと振りかけるだけでもおいしいです。大根餅、揚げ春巻き、中華ちまきなどの付けダレとしておすすめします。 品名:テンラージャン 内容量:165g 原材料名:トマト、唐辛子、水、砂糖、食塩、椎茸エキス、クエン酸 原産国:台湾産 ケース購入時入数:24本×2箱入 保存方法:直射日光を避け常温で保存・開封後冷蔵
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280円
品名ココナッツミルクパウダー原材料名ココナッツミルク、マルトデキストリン/カゼインNa(乳由来)、リン酸三Ca内容量60g原産国(地域)タイ保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。ケース購入時入数72袋商品特徴ヤシの白い果肉を砕いたものに少量の水を加え、均質化したもので加熱しても分離しません。 辛味や塩味をマイルドにするのに用いられます。グリーンカレーなどタイカレーには欠かせないですね。 無糖なので、料理にも製菓材料(アイスクリーム、スムージー、ケーキ等)としてもお使いになれます。栄養成分情報 [100gあたり]熱量:689kcal、たんぱく質:10.4g 脂質:60.2g、炭水化物:26.3g 食塩相当量:0.2g調理方法本品30gを80〜100mlの湯によく溶かしてご使用ください。湯の量は、お好みの濃さで調整してください。関連商品はこちら
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638円
品名シラチャチリソース原材料名唐辛子、砂糖、食酢、にんにく、食塩内容量570g原産国(地域)タイ保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。ケース購入時入数12本商品特徴好きな人にはそれだけでたっぷり使いたいチリソースは、そのまま卓上調味料として揚げ物、卵料理などのつけだれとしてご利用ください。もちろん炒め物や各種料理のベースとして、また隠し味としてもご利用ください。 チリソースよりも辛い種類の唐辛子が使用されており、 辛いのがお好きな方にはこちらがおすすめです。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
938円
品名辣椒大王原材料唐辛子、植物油脂(大豆油、ごま油)、砂糖、食塩、酵母エキス/調味料(アミノ酸)、酸味料、酸化防止剤(抽出ビタミンE)内容量430g原産国(地域)台湾保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。商品特徴有吉ゼミ・デビルあんかけ炒飯でもたっぷりと使用された激辛ラー油です。 四川料理でお馴染みの激辛の朝天唐辛子を粗く刻んだシンプルですが激辛な辣油です。 世界一辛いかもしれません! 辛い料理のお好きなお客様には欠かせない宝物です。 炒め物や麺類、ラーメン、餃子、ラー油鍋、ラー油火鍋などのタレにもお使いください。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
718円
品名ウェイパー原材料食塩、動植物性油脂(牛脂、豚脂、なたね油、ごま油)、砂糖、乳糖、小麦粉、たん白加水分解物、肉エキスパウダー(ポークチキン)香辛料、野菜パウダー/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・牛肉・ゴマ・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉を含む)内容量250g原産国(地域)長崎県保存方法直射日光、高温多湿を避けて保管してください。商品特徴味覇は、中国語で味の王様という意味で、鶏骨・豚骨スープをベースに中華料理に欠かせない 新鮮な野菜エキス・スパイス・調味料を精選配合した万能中華スープの素です。 味の王の名の通り、風味・コク・うまみと三拍子そろった万能スープの素です。味覇は中華料理に入れることで手軽に本場の中国料理が味わえることが一般的な使用方法ですが、和食・洋食にも使えます。 たとえばカレーやスパゲッティ、お好み焼きなどのメニューにも最適です。関連商品はこちら廣記商行 味覇 ウェイパー 1kg/1缶1,463円廣記商行 味覇 ウェイパー 500g/缶(賞...1,000円廣記商行 海鮮味覇(ウェイパー)250g/...713円
宝島・台湾・中華・エスニック食品
933円
品名ブンブレンダンパダン原材料名ココナッツミルク、やし糖、食塩、生姜、白こしょう、ガランガル、レモングラス、食用大豆油、コリアンダー、ナツメグ、エシャロット、にんにく、チリパウダー、大豆エキス、クミン、フェヌグリーク、たん白加水分解物(大豆を含む)、香辛料/糊料(加工デンプン)、着色料(カラメルIV、パプリカ色素)、酸味料、乳化剤(大豆由来)、酸化防止剤(V.C、V.E)、調味料(核酸)内容量350g原産国(地域)インドネシア保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。ケース購入時入数12本商品特徴インドネシアの代表的な調味料のひとつで、赤唐辛子・にんにく・しょうが・ココナッツミルクなどを原料に作られているドライカレーペースト。 レンダンとは、牛肉などの肉をココナッツミルクや香辛料を加えて煮込んだインドネシアのパダン地区発祥の郷土料理です。栄養成分情報 [100gあたり]熱量:254kcal、たんぱく質:2.7g 脂質:16.1g、炭水化物:24.6g 食塩相当量:6.1g調理方法本品ブンブレンダンパダンを牛肉に絡ませ、ココナッツミルクと一緒にじっくり煮込めばレンダンカレー(ドライカレー)の出来上がりです。コキタがあれば、インドネシア料理は完璧。さまざまなインドネシア料理にお使いいただけるコキタの調味料を取り揃えております。 関連商品はこちらチャオコー ココナッツミルク タイ産 40...360円
宝島・台湾・中華・エスニック食品
748円
品名チリインオイル(ナムプリックパオ)原材料名エシャロット、甘蔗糖、食用大豆油、ニンニク、乾燥赤唐辛子、ココナッツシュガー、タマリンド、乾燥えび、えびペースト、食塩、フィッシュソース、椰子糖内容量454g原産国(地域)タイ保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。ケース購入時入数24本商品特徴唐辛子・にんにく・玉ねぎ・干し海老・塩・砂糖を混ぜ合わせ、大豆オイルで揚げてペースト状にしたもので、辛味・甘味・旨味を兼ね備えたスーパー調味料、タイのXO醤。 トムヤムクンの味付けに使用する他、炒め物に少し加えるだけでほどよい辛さと甘さがプラスされ、旨みもグッとアップします。スープや和え物、炒め物に多く用います。栄養成分情報 [100gあたり]熱量:498kcal、たんぱく質:4.4g 脂質:36.2g、炭水化物:38.6g 食塩相当量:2.4g
宝島・台湾・中華・エスニック食品
1,360円
海鮮醤とは広東風甘味噌のことです。 炒め物や焼豚、焼肉、なすの味噌炒め、焼き豚、焼肉、スペアリブ、北京ダック等の鶏料理のタレとして、広東料理には欠かせません。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
3,559円
品名ピーシェン豆板醬原材料唐辛子、そら豆、食塩、小麦粉内容量1kg原産国(地域)中国保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後は要冷蔵。商品特徴四川省の風土で育まれたピーシェン豆瓣醤。 二百年のロングセラーを誇る中国ナンバー1のブランドです。 本場四川省で二百年以上の歴史があり厳選された上質な素材を使い、 門外不出の秘伝酵母と二百年守ってきた特殊製法で作られた本格豆板醤。 三年以上じっくりと熟成した、深みのある独特の風味と辛さが特徴。 弊社輸入のピーシェン豆板醬(特級)は、中国で唯一国家認定を受けている工場で製造しています。 中華好きならぜひとも試して欲しい! 麻婆豆腐や回鍋肉が劇的にレベルアップします、お店の味がおうちで再現できるかも?! 手放せなくなること間違いなしの豆板醤です。 ぜひ一度その奥深い味わいを堪能してみてください。関連商品はこちら三明物産 ピー県四川豆板醤 中国産 250g...780円山城牌 ピー県豆板醤 380g658円丹丹 ピー県豆板醤 中国産 1kg 四川風唐...870円
宝島・台湾・中華・エスニック食品
1,598円
唐辛子の中でも群を抜いて色鮮やかなものを厳選し、赤色とストレートな辛さにこだわった赤い豆板醤です。 塩分は、一般なものと比べ控えめで素直に辛さを表現できます。 炒めても、そのままでも使える万能豆板醤です。 保存料・化学調味料・着色料は一切使用していません。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
969円
唐辛子を粗く刻み、ニンニクを投入したシンプルですが激辛な辣油です。 辛い料理のお好きなお客様には欠かせない一品です。 炒め物や麺類、ラーメン、餃子、ラー油鍋、ラー油火鍋などのタレにもお使いください。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
738円
小さいですが強烈な辛さを醸し出す “ バーズアイチリ " とにんにくをベースに玉ねぎの甘みを融合し、バランスを整えたサンバルソースです。 素材の風味を活かしつつ、包み込むような辛味が食欲をそそります。 揚げ物などのソースや様々なお料理への自然な辛味付け、マヨネーズとの相性もとてもよく、東南アジアのスイートソイソースとお好みの割合で合わせると、ナシゴレンやミーゴレン、サテ(焼き鳥)のたれや白身魚の煮物など幅広くご利用いただけます。コキタがあれば、インドネシア料理は完璧。さまざまなインドネシア料理にお使いいただけるコキタの調味料を取り揃えております。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
758円
食べるラー油、食べる辣油 世界中で一番辛い唐辛子と言われてます。 日本でいえば、にんにくラー油の激辛版!! 中国料理だけではなく、辛い料理のお好きなお客様には欠かせない宝物です。 唐辛子をベースににんにくを加えた激辛調味料 炒め物や麺類、ラー油鍋、タレ類の辛味調味料として使用します。 品名:蒜蓉朝天辣椒 (にんにく) 内容量:240g 原産国:台湾産 保存方法:直射日光を避け常温で保存、開封後要冷蔵関連商品はこちら李錦記 潮州辣椒油 (辛口具入りラー油) ...646円李錦記 蒜蓉辣椒醤 (からしみそニンニク...690円辣椒大王 (激辛口中華ラー油 辣椒油) 台...500円老干媽 香辣脆油辣椒油210g/瓶【激辛...320円老干媽 風味鶏油辣椒油280g/瓶【激辛口 ...345円テーオー 生おろしにんにく1kg/1本【...1,000円
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691円
唐辛子入りの高菜漬けです。辛いものが好きな方におすすめです。 そのままお酒のおつまみに。また、牛肉麺のトッピングとして外せない定番です。
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680円
品名白豆腐乳原材料名大豆(遺伝子組み換え不分別)、食塩、植物油脂(ごま油)、酒精(小麦由来)/豆腐用凝固剤内容量300g原産国(地域)台湾保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。ケース購入時入数24本商品特徴腐乳とは、豆腐を塩漬け発酵させたもの。塩分が強いので、酒の肴やおかゆのお供として少量を使用します。 白腐乳はプレーンタイプで、台湾ではよくお粥に加えて食べられます。 そのほか野菜の炒め物や肉の煮込み、鍋物など調味料としてお使いください。栄養成分情報 [100gあたり]熱量:111kcal、たんぱく質:10.6g 脂質:6.8g、炭水化物:1.9g 食塩相当量:8.31g注意事項・発酵食品のため瓶の中の圧力が高く輸送途中で多少油もれする可能性があります。品質に問題はありません、予めご了承下さい。関連商品はこちら
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1,198円
ハリサはフランス語で「アリッサ」とも呼ばれる、唐辛子のペーストです。 辛い中にスパイスの香りコクがあります。 クスクスをはじめとするチュニジア料理には欠かせません。 クスクス・魚料理・パスタ(ソースに) タジン鍋・スープ(煮込みに) ケバブ・ピザ(味付けに) BARNIER HARISSA関連商品はこちらダリ クスクス 500g/袋【パスタ】モロ...486円バルニエール グリーンハリサ(ハリッサ...1,296円
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930円
インドネシアの代表的な料理サテ(焼鳥)の調味料です。ピーナッツの風味が強く、後味にやや辛味を感じます。 【調理方法】 大さじ2杯の本品を水で溶き、適量のケチャップマニスを加えていただければそのまま焼鳥のたれとしてご使用いただけます。コキタがあれば、インドネシア料理は完璧。サテ(鶏の串焼き)にはなくてはならないブンブサテ&サオスサテ。さまざまなインドネシア料理にお使いいただけるコキタの調味料を取り揃えております。 関連商品はこちら
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758円
品名蝦米朝天辣椒醤 海老入り辛味調味料原材料唐辛子、植物油脂(大豆油)エビ、食塩、酵母エキス、/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)内容量240g原産国(地域)台湾保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。商品特徴本商品は、日本でいう食べるラー油の激辛版となっています。 中国料理を問わず、辛い料理のお好きなお客様には欠かせない宝物です。 唐辛子をベースに干し海老を加えた風味豊かな激辛調味料です。 炒め物や麺類、鍋、タレ類などの辛味調味料としてお好みでご使用ください。関連商品はこちら老騾子 蝦米朝天辣椒醤 (えび入り激辛調...332円老騾子 豆瓣朝天辣椒醤240g (トウバンジ...551円老騾子 豆鼓朝天辣椒醤 (トウチ入り激辛...558円
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2,968円
家常豆板醤は、ピーシェン豆板に比べ約8-10か月の発酵・熟成と若いタイプで、汎用性のある豆板醤。 塩分が控えめでほどよい酸味と辛味が調和した四川料理のベースとなる赤紅色の豆板醤です。
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4,200円
品名富順香辣醤原材料名醤油(大豆・小麦を含む)、味噌、食用なたね油、唐辛子、花椒、ごま、胡椒、八角、砂糖内容量1kg原産国(地域)中国保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 開封後要冷蔵商品特徴香辣醤作りに携わっている食品の豊富な経験と伝統製法から生まれた富順香辣醤。四川特産の30種類以上もの香辛料が、絶妙なバランスで配合されており、ラー油や味噌といったある一つの範ちゅうではくくることができないほど、複雑で、豊かな風味をもった調味料です。すっきりとした辛みと香り高い独特の風味は、悠久の歴史のこだわりを感じさせます。 前菜、和え物、サラダ、肉・魚料理、炒め物、鍋物、その他たれの隠し味にも最適です。栄養成分情報 [100gあたり]熱量:153kcal、たんぱく質:6.3g 脂質:9.6g、炭水化物:10.4g 食塩相当量:13.5g関連商品はこちら
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1,769円
青麻鮮(チンマーシェン)は、四川省産の新鮮な青山椒とネギを細かく刻み、油でのばした色鮮やかな調理用香味油。 青山椒特有のフレッシュな痺れとネギの風味を生かした爽やかな香りが特徴です。 これまでにない清涼感のあるソースで、蒸し鶏にかけるなどお肉との相性は抜群。 前菜や和え物、炒め物やスープなど、幅広くご使用いただけます。
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560円
豆腐を紅麹で発酵させた赤い腐乳です。独特の発酵臭がします。 塩分が強く旨みが凝縮させれており、炒め物、煮込み料理などに調味料として用いられる以外に、ご飯やおかゆとの相性抜群の一品です。 白色の結晶を抽出する事があります。アミノ酸の結晶ですので食べても問題はありません。
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388円
品名ココナッツミルク(無糖)原材料名ココナッツ/酸化防止剤(クエン酸)内容量400ml原産国(地域)タイ保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。ケース購入時入数24缶商品特徴ココナッツの実の内側の白い胚乳と呼ばれる果肉から作られる東南アジアの代表的な食材です。まろやかな風味、甘い香りが特徴。タイカレーや料理にはもちろん、スイーツ作りにも大活躍。調理方法タイカレーに使いやすい400ml缶。 カレーペースト50g(1袋)に対して1缶。3〜4人前作れます。関連商品はこちら
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730円
(タオチオ)は東南アジアンの中華、インドネシアバリ島、ベトナムなどの欠かせないエスニック調味料です。 大豆を原料として作られた、タイの代表的な調味料のひとつです。 大豆の粒が残っている薄い液状の味噌で、炒め物や蒸し魚の調味料として使用されます。 タイ料理のパッ・パックブンファィーデンやラッナー(あんかけビーフン、空芯菜炒め/空心菜や、スープの味付けにも使用されてます。塩辛いなので味付けする際は量にご注意して使用して下さい。 品名:ソイビーンペースト 内容量:800g 原産国:タイ 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
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1,280円
タイの唐辛子とニンニクの効いたとてもスパイシーな漬けダレです。 タイのしゃぶしゃぶ鍋料理等のタレとして使用される有名なソースです。タイスキヤキソースをスプーン1杯分スープに加えて使用していただくと、本格的なタイの味を再現できます。 また揚げ物や日本料理などにもご利用いただけます。
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548円
アンチョビ(カタクチイワシ)を塩漬けにして発酵させた上澄みを熟成させた調味料です。 塩分とアミノ酸の旨み、独特の風味を持つことで有名。炒め物やスープなど、醤油の代わりに少量使うだけでエスニック料理に変わります。 ◎保存料、着色料、うま味調味料は使用しておりません。
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810円
品名ココナッツミルクパウダー原材料名ココナッツミルク、マルトデキストリン/カゼインNa(乳由来)、リン酸三Ca内容量60g x3袋原産国(地域)タイ保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。ケース購入時入数72袋商品特徴ヤシの白い果肉を砕いたものに少量の水を加え、均質化したもので加熱しても分離しません。 辛味や塩味をマイルドにするのに用いられます。グリーンカレーなどタイカレーには欠かせないですね。 無糖なので、料理にも製菓材料(アイスクリーム、スムージー、ケーキ等)としてもお使いになれます。栄養成分情報 [100gあたり]熱量:689kcal、たんぱく質:10.4g 脂質:60.2g、炭水化物:26.3g 食塩相当量:0.2g調理方法本品30gを80〜100mlの湯によく溶かしてご使用ください。湯の量は、お好みの濃さで調整してください。関連商品はこちら
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1,080円
品名味覇(ウェイパー)中華スープの素(半ネリタイプ)原材料食塩、動植物油脂(牛脂、豚脂、なたね油、ごま油)、砂糖、乳糖、小麦粉、たん白加水分解物、肉エキスパウダー(ポーク、チキン)、香辛料、野菜パウダー/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉を含む)内容量500g原産国(地域)日本保存方法直射日光、高温多湿を避けて保管してください。商品特徴味覇は中国語で味の王様を意味し、ポーク・チキンエキスをベースに中華料理に適した野菜エキス・スパイス・調味料を精選配合した、味・コク・風味たっぷりの万能調味料です。 味覇(ウェイパァー)は手軽に中国料理が味わえることで有名ですが、和食・洋食にも使えます。 たとえばカレーやスパゲッティ、お好み焼きなどのメニューに最適です。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
880円
一度は行ってみたい国、シンガポール。 多民族国家ならではの多様な文化が融合したシンガポール料理をWAYソースで手軽に始めてみませんか。 オールナチュラル&添加物不使用のヘルシーなソースです。 東南アジア諸国で多く食されている国民食“ 海南チキンライス " の素です。炊いたごはんと混ぜるだけで出来上がります。( もちろん、一緒に炊き込んでもOKです。)ジンジャーとガーリックの香りが食をそそります。 ぜひ本場の味をお楽しみ下さい。 【調理方法】 ・鶏もも肉に塩小さじ1/2をなじませ耐熱皿に乗せ、あればしょうがの薄切りとネギの青い部分を上に置き、酒または水大さじ2をふり、ラップしてレンジで表裏各3分ずつ加熱する。 ・炊いたご飯に大さじ3強の「ハイナンチキンライスソース」を混ぜる。 ・食べやすく切った鶏もも肉を皿に盛り、お好みでキュウリやパクチー、チリソース、ダークソイソースを添える。
宝島・台湾・中華・エスニック食品
213円
中国で爆発的人気を誇る、貴州名産の万能調味料 「老干媽」。 豆鼓の風味をじっくりと抽出し、唐辛子と合わせた風味高い辛味調味料です。炒め物や和えものにご使用いただくと香り高く深い味わいに仕上がります。 飲茶点心のつけだれや麺類のトッピングだけでなく、炒めものなどの調理用にも重宝します。 水餃子、 焼き餃子や担担麺や辛いラー油火鍋・ラー油鍋などに最適。
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379円
品名サテトム原材料名大豆油、唐辛子、乾燥エビ、砂糖、ニンニク、食塩、レモングラス/調味料(アミノ酸)内容量100g原産国(地域)ベトナム保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存。ケース購入時入数72本入商品特徴海老を使ったラー油風の調味料。チリのスパイシーさとにんにく、レモングラスがとても美味しい注目の辛味調味料。炒飯などの炒め物には調味料として、フォーや、生春巻きなどは卓上調味料として味のアクセントとしてお試しください。栄養成分情報 (100gあたり)熱量:321kcal、たんぱく質:4.0g 脂質:25.2g、炭水化物:19.6g 食塩相当量:5.3g関連商品はこちら
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718円
レッドチリ・トマト・パイナップル・お酢・砂糖・塩・ガーリックなどを合わせた香り豊かな調味料です。 お好みのお肉や野菜とからめてお使いください。あらゆるお料理に合いますが、白身魚など魚料理との相性も抜群ですので、是非お試しいただきたい調味料です。 品名:サンバルアサムマニス (辛口スイート&サワー サンバルソース) 内容量:400g 原産国:インドネシア産 保存方法:振動の少ない冷暗所に保存し、開蓋後は、冷蔵庫に保存し、できるだけ速やかに消費ください。