メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「京料理」検索結果。

京料理の商品検索結果全1,229件中1~60件目

「京料理道楽」 飯田知史監修おせち 明の春

ディノス

9,936

「京料理道楽」 飯田知史監修おせち 明の春

※お申込締切日は12月15日となります。江戸時代に石田光成の軍師屋敷跡で茶店として創業した「道楽」。のちに懐石料理を手掛ける料理屋となり、10代目の飯田知史氏が現在も暖簾を守っています。定番の田作り、黒豆、伊達巻のほか、焼目湯葉巻、叩き牛蒡など、京都らしいだしの効いた品々も盛り込んでいます。■ お品書き ■【一の重】紅白蒲鉾、胡桃松魚、叩き牛蒡、鰤照焼、濱塩海老、菜の花、焼目湯葉巻、田作、芋金団(渋皮栗2個)、黒豆【二の重】朧月冠、伊達巻、東寺巻、炙りしめ鯖、鮭子紅白膾、煮鮑、梅麩、竹の子、若布、鰤の子、蟹真薯【三の重】鰊昆布巻、豚牛蒡、椎茸旨煮、瓢箪高野豆腐、あじろ蒟蒻、海老南蛮、絹莢、蛸柔煮、鶏照焼、合鴨味噌漬、数の子、福手綱、小川巻 ■準備数:400セット■内容量:約2人前、一の重(10品目)、二の重(11品目)、三の重(13品目)■原材料:PDFを参照下さい。■賞味期限:冷凍2018年1月31日■アレルギー表示対象品目:えび、かに、小麦、卵、乳、あわび、いか、いくら、さけ、さば、豚肉、鶏肉、ゼラチン、大豆、ごま、くるみ、やまいも、りんご■製造加工:日本■お申込締切:12月15日(封書必着)■お届け:12月29日~30日にお届けします。【ご注意ください!】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。

豆力特選 北海道産 白小豆 1kg

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1,830

豆力特選 北海道産 白小豆 1kg

規格 1kg(250g×4袋 便利な小分けタイプ) 商品説明 北海道産の白小豆です。小豆の仲間で栽培が難しく高価で珍しい豆です。赤小豆とは違う独特の風味が特徴で、京菓子などで人気があります。通常、白餡には「手亡」が使われますが、白小豆の餡はそのさっぱりとした風味と舌触りで高級餡としての需要は絶えることがありません。料理として使われることはほとんどなく主に煮豆や高級和菓子に利用されます。普通小豆は赤い色をしておりますが、この白小豆は白い色(黄白色)をしております。 あんこでは白餡の原料には「手亡」をよく用いますが、こだわりの和菓子屋さんなどでは、この白小豆を使って白餡を作ったりします。手亡の白餡はさっぱりとして小豆に比べると風味に乏しいのが現実ですが、この白小豆ならば、小豆の風味がしっかりと感じられ、尚且つ白いあんこに仕上がります。 調理例、用途 1)ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。2)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4)最後に味付けをします。5)赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。

京料理「花萬」 三段与組重

ディノス

18,900

京料理「花萬」 三段与組重

※お申込締切日は12月14日となります。雅な京料理を提供する京料理「花萬」で腕をふるう、廣瀬竜二料理長が監修した滋味あふれるおせちです。「おもてなしの心」「食材へのこだわり」「職人の技」の3つを大切に作り上げています。評判の厚焼玉子や京の特産品ちりめん山椒など、伝統の味をお楽しみください。■ お品書き ■【一の重】たたき牛蒡、梅酢たこぶつ、京なます、きんとん、栗甘露煮、一口昆布巻、厚焼玉子(花萬)、紅鮭白醤油焼、ばい貝、手まり餅、椎茸煮〆、有頭海老、黒豆、田作り、菜の花からし和え、あわび旨煮【二の重】鮎甘露煮、海老豆、合鴨スモーク、若桃甘露煮、かまぼこ(紅)、かまぼこ(白)、笹麩茶巾、帆立松前漬、かに爪、なごみ巻(海老)、なごみ巻(ほうれん草)、葉付金柑、市松、伊達巻【参と与の重】焼帆立、わかめ、いくら、一口焼湯葉、貝真砂和え、数の子、牛肉ごぼう巻、ちりめん山椒、さつま芋レモン煮、いちじく甘露煮、スモークサーモンフラワー、ローストビーフ、たら煮、花餅(白)、人参旨煮、たけのこ旨煮 ■準備数:70セット■内容量:約3~4人前、一の重(16品目)、二の重(14品目)、参と与の重(16品目)■原材料:PDFを参照下さい。■賞味期限:冷凍2018年1月31日■アレルギー表示対象品目:えび、かに、小麦、卵、乳成分、あわび、いか、いくら、さば、牛肉、豚肉、ゼラチン、大豆、ごま、やまいも、りんご、さけ、もも■製造加工:日本■お申込締切:12月14日(封書必着)■お届け:12月29日~30日にお届けします。【ご注意ください!】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。

【とり野菜みそ200g×12袋】 とり野菜みそ まつや 200g 12袋 ケース

本格醸造の店 京・御所東 しま村

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【とり野菜みそ200g×12袋】 とり野菜みそ まつや 200g 12袋 ケース

商品詳細 「とり野菜みそ」は、北前船の廻船問屋を営んでいた「まつや」初代当主が船上食として考案した鍋みそを基に開発した「まつや」オリジナルの味噌です。 商品説明 名称 調理みそ 内容 200g袋入x12袋(1ケース) 原材料 米みそ、醸造調味料、砂糖、魚介エキス、チキンオイル、食塩、ガーリックパウダー、チキンエキス、香辛料、酒精、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 約半年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者 株式会社 まつや 備考「まつや とり野菜みそ 200g 12袋 ケース」 「とり野菜みそ」は、北前船の廻船問屋を営んでいた「まつや」初代当主が船上食として考案した 鍋みそを基に開発した「まつや」オリジナルの味噌です。 鍋料理はもちろん、調味料の一つとして、いろいろな料理にご利用ください。 とり野菜鍋(3~4人前)の作り方 材料 とり野菜みそ…1袋 水…450cc~500cc(目安です) お好みのお肉…約300g 白菜…約600g、にんじん…少々 作り方 鍋に本品と水を入れ溶かします。 次にお好みのお肉、白菜、にんじんを入れ火にかけます。 煮立って肉に火が通ったら、とり野菜鍋の完成です。 ※白菜の水気は十分にお切りください。 ※〆にうどん、そば、ラーメン等を煮込んだり、ご飯を入れ雑炊にするとおいしく頂けます。 ※肉の代わりに海の幸でもおいしく頂けます。 他にもこんなお料理に! 使い方次第でいろんなレシピが作れます。 鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き 牛すじどて煮 こんにゃくと彩り野菜の炒め物

鳴海屋 ぶぶあられ80g

京のおばんざい 祇園藤村屋

380

鳴海屋 ぶぶあられ80g

■商品について京のぶぶ漬けと言いましたら、来客に早く帰って欲しい合図=京都人ってイケズ的なイメージで語られる事が多おして、京都人としましては苦笑いするしかおまへんのですけども、お茶漬けと言えば料理の主役にはならないとしても、ごちそうのシメや一杯飲みのシメ、もしくは時間の忙しい時のカキコミ飯としても非常に重宝するものでございます。海苔やアラレがセットになった簡易なお茶漬けの素も便利ではございますけれども、お茶漬けを一つの伝統的な日本料理と考えるなら、ご飯、お茶、あられ、海苔、塩鮭とか昆布なんぞの具一つ一つにコダワリタイものでございます。鳴海屋のぶぶあられは厳選した国内産水稲もち米を原料に、昔ながらのセイロ蒸し杵つき製法で餅を仕上げ、丹念に乾かし、風味豊かに焼き上げました。プレーンの中に青のり色のあられがアクセントとして混じり色合いも綺麗です。ご飯の上に、焼きのり、焼塩鮭、たらの子等をのせ、ぶぶあられをふりかけ、お茶をそそぎお茶漬けにしてお召し上がり下さい。又、お茶、スープ、昆布茶等に浮かせたり、おにぎりのトッピングや天ぷらのころもにまぶしたり、おつまみとして、クリームチーズにまぶして等々、アイデア次第で何にでも使えます【ぶぶあられの語源について】京都では、お茶の事を「おぶ」と言い、お茶漬けの事を、ぶぶ漬けと言います。そこからお茶漬けに使うアラレの事を「ぶぶあられ」と呼ぶようになりました。■商品詳細[賞味期限] 約3ヶ月[原材料] 餅米(国内産)、食塩、青のり粉、水飴、調味料(アミノ酸)[内容量] 80g[加工地] 京都府産[製造元] 鳴海屋[お買上の目安] 2~3人前[ギフト対応] 対応可[発送方法]

送料無料
【送料無料】京七味3点セット(メール便) ☆[京七味/山椒粉/一味]袋入ご了承下さい⇒発送はネコポス。その他(包装・日時指定・割物同梱)不可1000円ポッキリ・セール【送料無料1000】

京都森勝:京七味唐辛子/ハバネロ

1,000

【送料無料】京七味3点セット(メール便) ☆[京七味/山椒粉/一味]袋入ご了承下さい⇒発送はネコポス。その他(包装・日時指定・割物同梱)不可1000円ポッキリ・セール【送料無料1000】

京七味・山椒・唐辛子セット 【送料無料】 京七味3点セット 京都の七味屋【京都森勝】 【京都森勝】京の定番3種セット 京七味・山椒粉・一味は京都では定番の3種です。 京都の家庭の食卓にはたいがい七味・山椒・一味がおますな。 京料理・おばんざいはもちろん!色々な料理でご賞味下さい。 【京七味】20g 京都の七味は、山椒の香りが特徴で、辛さより 料理を引き立てる香りを中心とした七味唐辛子です。 七味がないと寂しい、うまい七味があるから うどんが食べたいと思いたくなる七味を目指しています。 【山椒粉】10g 京都の人は山椒好き。下手な山椒は怒られますから 山椒は値段が高くても、ええもんをご準備しています。 七味にもこの山椒を使っています。 【一味唐辛子】10g オレンジがかった赤味が、上等な唐辛子の色です。 辛味もピリリと辛い、あきない辛さで常にお使いいただける 美味しい一味唐辛子です。 辛さのご参考にどうぞ⇒■辛度表■ 名称【送料無料】京七味3点セット 原材料名【京七味】20g 唐辛子・胡麻(白・黒)・山椒粉(和歌山産特上)・陳皮(みかんの皮)・麻の実・青紫蘇・青海苔(大分県産) ※材料の一部に、中国・トルコ・バンコクなど、国内産以外を使用しております。ご了承下さい。 【山椒粉】10g 山椒(国産:和歌山県産) 【一味唐辛子】10g 唐辛子粉(国産:島根県産) ※気候、天候等により、九州・岐阜県・滋賀県の唐辛子を使用する場合もございます。 ※色は時期・量により、若干変わります。ご了承下さい。概ね、オレンジ色がかった赤色となります。 ※七味の材料の一部に、中国・トルコ・バンコクなど、国内産以外を使用しております。ご了承下さい。 ※単品詳細は 【 】内の商品名をクリック⇒単品ページでご確認下さい。 内容量上記...

送料別 代引き・同梱不可 【取り寄せ】 竹林・三源庵 京雅彩菓 87032

美-健康ゴルフ

3,957

送料別 代引き・同梱不可 【取り寄せ】 竹林・三源庵 京雅彩菓 87032

※お届け地域により、別途運賃がかかる場合やお届けできない場合がございますので、お問い合わせ下さい。竹林の主人であり料理人である下口秀樹さんが和菓子の新風として作り出した「こごり」は、素材選びに妥協を許さない、洗練された和の甘みがしっかりと込められています。三源庵の「カステラおまん」は、風味豊かな赤穂の卵と、十勝の限定生産の小麦を使用し、餅米を加えることでもっちりと豊かな食感に仕上げました。もっちり食感の「むげん餅」は電子レンジで温めたりオーブンで焼いて頂くと、一層美味しくお召し上がり頂けます。サイズ個装サイズ:21×21×8cm重量個装重量:800g仕様賞味期間:製造日より30日セット内容●カステラおまん(プレーン×2個、抹茶×1個)●むげん餅(プレーン・抹茶)×各2個●こごり(苔桃・抹茶小豆・栗小豆・柚子)×各1個製造国日本広告文責 (有)Gグローバル 058-232-1458平等院表参道竹林と京都伏見三源庵のコラボ企画。竹林の主人であり料理人である下口秀樹さんが和菓子の新風として作り出した「こごり」は、素材選びに妥協を許さない、洗練された和の甘みがしっかりと込められています。三源庵の「カステラおまん」は、風味豊かな赤穂の卵と、十勝の限定生産の小麦を使用し、餅米を加えることでもっちりと豊かな食感に仕上げました。もっちり食感の「むげん餅」は電子レンジで温めたりオーブンで焼いて頂くと、一層美味しくお召し上がり頂けます。原材料名称:【カステラおまん】カステラ、【むげん餅・こごり】生菓子【カステラおまん(プレーン)】鶏卵、砂糖、小麦粉、水飴、もち粉でん粉【カステラおまん(抹茶)】鶏卵、砂糖、小麦粉、水飴、みりん、抹茶、もち粉でん粉【むげん餅(つぶあん)】砂糖、小豆、卵、オリゴ糖、小麦粉、餅粉、寒天、加工澱粉、トレハロース、増粘多糖類...

《送料別》30cm以上の大鯖・1尾丸のまま焼き上げた!鯖の濱焼き≪1尾≫ 鯖津田孫兵衛【RCP】

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

1,512

《送料別》30cm以上の大鯖・1尾丸のまま焼き上げた!鯖の濱焼き≪1尾≫ 鯖津田孫兵衛【RCP】

こちらの商品は1尾でのお届けになります 商品説明 商品名:焼き鯖 内容量:焼き鯖 姿1尾 原材料:真鯖 原産地:国産 消味期限:要冷凍で販売日より30日目 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 越前 若狭 北陸 活 新鮮 とれたて 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 津田孫兵衛若狭は古くから海産物等を朝廷に納める「御食国」として、歴史的に重要な役割を果たしてきました。 中でも鯖は京の人々にたいへん愛されており、若狭と京を結ぶ街道は 「鯖街道」と名がつく程。 若狭は歴史と伝統により鯖料理の本場と呼ばれています。 鯖には青魚などのごく限られた食品にしか含まれていないEPAやDHAなど さまざまな栄養素がたっぷり含まれています。 津田孫兵衛の塩釜は国産鯖を姿のまま塩でうまみを閉じ込めました。 【お召し上がり方】 すでに焼き上げてお届けしますので ≪レンジ≫又は≪直火≫で温める程度でOK!簡単! 1尾まるごと焼き上げてあるので 中の旨みが封じ込められしっとり、皮はパリッ!! 皮目から、ぷくぷくと脂が染み出るまで温めて 生姜醤油でお召上がれ ジューシーな鯖の旨みとピリッとした生姜の相性はばっちり!

京都産 「京野菜」九条ネギ (くじょうねぎ) 12本前後入り店長おすすめ商品ですすき焼きに入れたい美味な食材「九条ねぎ」です。冬が旬です。ラーメンにも合います 02P05Nov16

京の老舗の果物屋 鳥羽伊三

2,570

京都産 「京野菜」九条ネギ (くじょうねぎ) 12本前後入り店長おすすめ商品ですすき焼きに入れたい美味な食材「九条ねぎ」です。冬が旬です。ラーメンにも合います 02P05Nov16

商品内容 ■ギフトにも、ご家庭用としても最適(熨斗対応いたします) 産地 京都府 サイズ 約12本 夏は細く、冬は太くなります。 ※サイズは産地の規格です。重量は目安です。商品により幅があることがございます。 発送について ・この商品は原則7日以内にご発送いたします。 ※天候などの自然条件などで、お届けが遅れることもございます。 配送について ・常温(場合によりクール便)配そうとなります。 備考 ★天候などの自然条件により、お届けでがきないこともございます。 ●写真はイメージです。 春、夏、秋、冬、0%OFF、京のブランド産品京都府産 九条ネギ 甘さと軟らかさが料理をおいしくします! 711年に稲荷神社建立の際に植えられたと伝えられる京都のネギは、長らく都人に愛されてきた野菜です。 江戸のころ東寺付近で良質のネギが栽培されていたことから、九条ネギと呼ばれています。 今でも、東寺かいわいではねぎ畑が点在しています。 九条ネギは軟らかい緑葉を食す、青ネギの代表です。甘く軟らかい逸品のネギです。 カロテン、ビタミンBを豊富に含み、葉の内部にヌメりが多く、このヌメりに甘みと香りが凝縮されています! 九条ネギは、焼いて丸ごと味わってほしい、京都の産品の逸品です!! 1年中流通しますが、夏は細くなります。冬の太いネギはもっとも風味がいいネギです。 今では「すき焼き」にかかせない食材になりました。

京料理 美濃吉 美濃吉三昧

Angel Gift 楽天市場店

3,240

京料理 美濃吉 美濃吉三昧

国産のちりめん山椒やきゃら蕗、ミネラル豊富な国産の昆布を細切りし、良質のたらこと合わせた、たらこ昆布など、海の幸、山の幸をバランスよく老舗ならではの技で上品に仕上げました。 京料理 美濃吉 美濃吉三昧の詳細 品 番 NHR‐30N 内容 ●ちりめん山椒45g・たらこ昆布65g・鮭茶漬50g・牛肉しぐれ煮65g・筍の山椒煮70g・きゃら蕗70g×各1 化粧箱 約25cm×25cm×3cm ●化粧箱入 重 さ 600g 賞味期限 常温保存 365日 用 途 内祝い・お返しの他にも、ご挨拶・粗品・法要/香典返しやお供えにご利用ください。 ラッピング のし・ギフト包装、メッセージカード・写真入りメッセージカードは無料(サービス)です。お気軽にご相談ください! 送料 1配送先につきお買い上げ7,000円(税込)以上で送料無料(北海道・沖縄を除く) 北海道・沖縄県については、別途送料をご負担いただいております。 北海道 800円・沖縄県 1,300円 ア レ ル ゲ ン 表 示 小麦 卵 乳 そば 落花生 えび かに ● - - - - - - のし・写真入り メッセージカード・包装紙はカート内でお選びいただけます。 メッセージカードはこちら のし(熨斗)はこちら 包装紙はこちら さまざまなギフトシーンでご利用ください ブライダルでの引き出物・引き菓子、2次会のプチギフト 結婚祝い・結婚内祝いなどのブライダルギフトはじめ入園祝い 入学祝い・卒業祝い・成人式のお祝いなど学校や成長を祝う セレモニー、出産祝い・出産内祝いなどの慶事、快気祝い 快気内祝い・新築祝い・新築内祝い・引越し祝い・引越祝いや 職場での就職祝い・昇進祝い・退職祝い、事業での開店祝い 開業祝い、長寿での還暦祝い/古希祝い/喜寿祝い/傘寿祝い 米寿祝い/卒寿祝い...

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