吉川水産-魚河岸のれん街-
4,980円
冷凍 送料込 ●内容量:ミナミカゴかます西京漬、いか西京漬、銀鮭西京漬、ぶり西京漬、むつ西京漬(各3切) ●原材料名:ミナミカゴかます西京漬(ニュージーランド産)、いか西京漬、銀鮭西京漬、ぶり西京漬、むつ西京漬/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酒精、クチナシ色素、(一部にいか・さけ・大豆を含む) ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:冷凍30日 解凍日含め2日 ●特定原材料等:いか・さけ・大豆 特価品のため、ヤマト運輸の紙袋でのお届けとなります。 吉川水産では実店舗やネット通販の他にコンベンション センター(東京ビッグサイトやパシフィコ横浜、横浜アリーナなどの施設等)にて催事販売を行っております。 会場に数百社が集まり、特別なお買い得商品を販売する大きなイベントです。 催事イベント等でも大人気の西京漬を数量限定販売致します。 ■西京味噌について 京都老舗「西京味噌」と魚屋老舗「吉川水」が共同開発したオリジナルの西京味噌です。お子様からお年寄りまで魚を美味しく召し上がりいただける、少し甘めの味付けです。 ■製造・販売 吉川水産(株) 神奈川県横浜市神奈川区山内町1番地横浜中央卸売市場内 水産物部卸棟4-406
5,800円
冷蔵 送料別 ★配送日指定は2週間以内でお願いします。 ★市場の休日(水・日・祝日)の翌日はお届けができません ※市場の休日は市場のカレンダーに準ずる為、水・日・祝日以外の場合もございます。 ★時化などにより入荷が遅れ、お届け日時が遅れる場合や、販売できなくなる事もございますのでご了承ください。 ★中国地方・四国地方・北海道・九州・沖縄・離島はお届けができません。 ●産地: 国産 ●内容量:一尾(約800g前後)※時季により変更 ●保存方法:冷蔵(4℃以下) ●賞味期限:到着日含め当日 アマダイの語源は字のごとく「甘い」から来ています。 アカアマダイ・キアマダイ・シロアマダイの3種類があり、真鯛の「タイ」とは何の関係も無い「あやかり鯛」の一種です。 京都では「グジ」と呼ばれています。 当店では流通の多い新鮮な「アカアマダイ」を販売致します。ふっくらとした身、ほんのり甘みのある高級魚を是非お試し下さい。 【アカアマダイ】 焼くとふっくら、旨みたっぷり。 脂がにじみ出て甘い! アマダイの語源は字のごとく「甘い」から来ています。アカアマダイ・キアマダイ・シロアマダイの3種類があり、真鯛の「タイ」とは何の関係も無い「あやかり鯛」の一種です。京都では「グジ」と呼ばれています。アカの鮮度の良いものは刺身に、シロは西京漬、キは干しものにすると最高に旨い!! お刺身や塩焼き、フレンチなどに!
4,600円
★配送日指定は2週間以内でお願いします。 ★市場の休日(水・日・祝日)の翌日はお届けができません ※市場の休日は市場のカレンダーに準ずる為、水・日・祝日以外の場合もございます。 ★時化などにより入荷が遅れ、お届け日時が遅れる場合や、販売できなくなる事もございますのでご了承ください。 ★北海道・九州・沖縄・離島はお届け不可 ●産地 :愛媛県他(養殖) ●内容量:約1kg(1尾) ●保存:冷蔵(4℃以下) ●消費期限:到着日含め当日 ★中国地方・四国地方・北海道・九州・沖縄・離島はお届けができません。煮ても焼いても美味しい 超高級魚! 身の締まり、脂あります!
冷凍 送料無料 ●天然 ●産地:太平洋・大西洋 日本船 ●内容量:天然めばちマグロ 赤身・中トロ(約3〜6本)必ず中トロ入り ※サクの形は不揃いです ●保存方法:冷凍 ●消費期限:冷凍5日 解凍後即日 たっぷりとマグロを味わえるおトクな800g!是非ご賞味下さい。 不揃いですが 市場よりマグロをたっぷり お届け致します。 1セット 約800g(約2本〜6本) 特価!4,980円【送料無料】 美味しいマグロを市場より お届けします。 全国に約30店舗構える吉川水産は日々マグロを大量に扱っています。 マグロ専門のバイヤーが厳選して品質の良いマグロをお届けします。 実店舗で行うマグロ解体販売やマグロのコーナーはいつも大盛況! マグロを買い付け、加工場で切り分けます。(形は不揃いです。) 美味しいマグロをたっぷり ご堪能ください。
6,200円
★配送日指定は2週間以内でお願いします。 ★市場の休日(水・日・祝日)の翌日はお届けができません ※市場の休日は市場のカレンダーに準ずる為、水・日・祝日以外の場合もございます。 ★時化などにより入荷が遅れ、お届け日時が遅れる場合や、販売できなくなる事もございますのでご了承ください。 ★中国地方・四国地方・北海道・九州・沖縄・離島はお届けができません。 ●天然 ●産地:愛媛県他国内産 ●内容量:1尾(約1.5kg) ●保存方法:冷蔵(4℃以下) ●消費期限:到着日含め当日 養殖技術の発達した現代、昔高価だった真鯛は一般家庭の夕食に並ぶほど大衆魚化してきました。しかしながら、今でも天然物の真鯛は『高嶺の花』です。 バイヤー一押しの天然真鯛を是非ご賞味ください。 《横浜中央卸売市場にて撮影》 天然ならではの身の締まり! 市場に流通している大半が養殖もの。生簀で育つ養殖ものは、網にふれて尾びれの先が擦り切れています。また、生簀の中が浅い為、天然ものに比べて日焼けして黒ずんでいるのです。養殖ものは脂が強く身に締りが無いと言われていますが、天然真鯛は速い潮流にもまれ身の締まりが最高と言われています。 古くから日本人に愛されてきた天然真鯛は、特に今の時期最も美味しいのです! 姿、形が美しい天然真鯛 春の真鯛は、とくに“桜鯛"と呼ばれ本当に美味しい時期を迎えます。 なぜ天然真鯛は美味しいの? 「人は武士、柱は檜(ひのき)、魚は鯛」と言われ、日本人にとっては鯛は魚の中の王様といえます。 鯛のような磯の魚はカツオ(回遊魚)などのように長時間全速力で泳ぐ必要はありません。しかし、餌をとったり敵から逃げるとき瞬発力を発揮する必要があります。このため白筋(瞬発力の筋肉)が発達し、白身魚となります。 この引き締まった白身に脂や旨味が合わさり...
冷凍 送料無料 ●産地:ロシア産原料 ●内容量:約9切(約900g〜1kg) ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:30日(解凍日含め4日) ●特定原材料等:さけ 旨みたっぷり、昔ながらの伝統製法「山漬け」で熟成させた旨みが凝縮された美味しい鮭です。天日塩を使用し、生原料を現地で山漬けにし、北海道にて熟成させた他社に真似出来ない拘りの逸品です。 ■販売:吉川水産(株) 神奈川県横浜市神奈川区山内町1番地 横浜中央卸売市場内 水産物部卸棟4-406天然紅鮭 山漬け 「匠」 旨みをじっくり熟成させた 特殊製法「山漬け」 ロシア産天然紅鮭「匠」 《中辛口》 ■山漬けとは・・・他社のマネ出来ない拘りの技術 「山漬」とは、魚を山のように積み上げ、重石をして塩蔵する古来から伝承される製法です。 熟成後には水分が抜けて凝縮され、旨みが増します。 さばいてすぐ塩漬に。 旨みを逃がしません! 天日塩で漬けます。 山積みにします。 重石をして熟成・・ 皮目のシワが「山漬け」の証! 熟成された紅鮭を入荷! 旨みを味わって頂くために あえて「厚切り」にしました! 鮭の美味しさを味わうには「厚切り」がベスト! 9割ほど焼いて、あとは余熱で中まで火を通します。皮目はパリッと、中なしっとり・・・ 美味しく焼いてね! カマの部分も身がたっぷり! 脂のあるところです! 贈り物は発砲に入れて お届けします。
5,980円
冷蔵 地域指定 送料別 ★発送日指定は2週間以内でお願いします。 ★時化により販売できない状況や入荷が遅れる場合がございますのでご了承ください。 ●天然 ●産地:千葉県他 ●内容量:約1kg(約200g〜250g/1コ) ●保存:冷蔵(4℃以下) ●消費期限:到着日含め当日 ★中国地方・北海道・九州・沖縄・離島はお届けができません。 水質がきれいで良質な海藻類が豊富な海で育っているため、大変肝が大きく刺身にしても大変歯ごたえがあり、サザエ独特の磯の香りが強いのが特徴です。 また、この地サザエは荒波の中で育っているので角が多いのも特徴です。角が多いサザエは関東では人気が高く貝の身質自体もしっかりしています。 特に肝は濃厚なコクと旨味をたっぷり蓄えていて、加熱すると磯の香りがふわ〜っと広がります。身も歯ざわりが良く貝独特の甘みがたまりません!!是非この機会に本当の地物サザエをお試し下さい。これからの時期、バーベキューなどで壷焼きにしてはいかがでしょうか。
6,800円
★配送日指定は2週間以内でお願いします。 ★市場の休日(水・日・祝日)の翌日はお届けができません ※市場の休日は市場のカレンダーに準ずる為、水・日・祝日以外の場合もございます。 ★時化などにより入荷が遅れ、お届け日時が遅れる場合や、販売できなくなる事もございますのでご了承ください。 ★中国地方・四国地方・北海道・九州・沖縄・離島はお届けができません。/FONT> ●産地 :千葉県他 ●内容量:1尾(約1.3kg) ●保存:冷蔵(4℃以下) ●消費期限:到着日含め当日 煮付け、焼き物、しゃぶしゃぶ、刺身など、何の料理でもよく合います。水揚げされた金目鯛の中でより選りすぐったものをお届け致します。 鍋用、煮付け、焼き物用であれば調理加工を承ります。身が柔らかく、脂のりが良い白身の魚美味しい金目鯛 脂が身全体にいきわたっているから刺身では上品な甘さが味わえます! 煮付けにするとこの脂が煮汁に溶け出し白身のわりに濃厚な旨味が美味しい! 脂が非常にのっているので、お刺身、煮付け、ムニエルなど どんな料理でも美味しくお召上がり頂けます! 金目鯛のお刺身 金目鯛の煮付け 金目鯛のムニエル バイヤーが納得した金目鯛をお届けします。
4,300円
冷蔵 地域指定 送料別 ★配送日指定は2週間以内でお願いします。 ★市場の休日(水・日・祝日)の翌日はお届けができません ※市場の休日は市場のカレンダーに準ずる為、水・日・祝日以外の場合もございます。 ★時化などにより入荷が遅れ、お届け日時が遅れる場合や、販売できなくなる事もございますのでご了承ください。 ★中国地方・四国地方・北海道・九州・沖縄・離島はお届けができません。 ●産地:愛媛県他 ●内容量:1尾(約1.5kg) ●保存:冷蔵(4℃以下) ●消費期限:到着日含め当日 「平目2キロ、鯛1.5キロ」と言う言葉があるように、鯛が一番美味しいとされる1.5kg前後のものをご用意いたします。 釣りをする方はご存知かと思いますが、鯛は全く同じポイントで2匹釣れることがあり、釣り上げてみると大体が雄と雌なのです。 真鯛は雄と雌が行動を共にするという珍しい習性を持っていて、生涯ずっと一緒に行動する魚は真鯛だけだそうです。この鯛のように末永く2人で幸せに・・・ということで結婚式の料理によく出されるというわけです。
4,280円
冷凍 送料無料 ●産地:ロシア産原料 ●内容量:約9切(約900g〜1kg) ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:30日(解凍日含め3日) ●特定原材料等:さけ ●栄養成分表示(100g当たり)(目安値)エネルギー131kcal、たんぱく質21.4g、脂質4.3g、炭水化物0.1g、食塩相当量2.5g 鮭の聖域で育った希少な『脂のある紅鮭』です。川に上る産卵直前の鮭は卵に栄養が取られてしまって脂のりが悪いのに対し、この紅鮭は身質も脂も絶妙で旨みにあふれています。また、話題の栄養素「アスタキサンチン」が通常の鮭と比べて多く含まれています。だれもが認める美味しい天然紅鮭を是非ご賞味ください。 ※甘塩の仕上がりとなっております。(多少のばらつきがございますのでご了承くださいませ。) ■製造:マルイチ水産(株) 茨城県神栖市太田3359の 1 ■販売:吉川水産(株) 神奈川県横浜市神奈川区山内町1番地 横浜中央卸売市場内 水産物部卸棟4-406いいものだけを厳選 天然の紅鮭 楽天市場で大好評 当店の大人気商品 「厚切り」が人気です! 希少な天然鮭の深い旨みを たっぷり味わい下さい。 ●厳選だから、旨みが違う。 ●程よく、脂あります! 鮭といえば遡上前(川に上る)が食べごろと思いがちですが、実はその時期の鮭は卵に栄養を与えるために身の脂のりは悪く、身も痩せてしまっています。究極の紅鮭は、春夏頃にロシア沖を回遊してくる、生命力あふれる鮭です。絶妙な脂のりで身も質も格別です。 低温海域を回遊している為、厚い身がほどよく引き締まり、脂ののりも丁度良いのです。 ※漁獲する海域が変わる場合がございますが味わいは同等のものです。 ●天然だから、安全。 紅鮭だけは養殖出来ない100%天然ものです。中でも、「ロシア産天然紅鮭...
9,871円
冷凍 送料無料 ●産地:北海道標津産 ●内容量:500g ●保存方法:冷凍(-18℃以下) ●賞味期限:90日(解凍日含め4日) ●原材料:秋鮭卵(いくらを含む)、しょう油加工品(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、食塩、その他)、日本酒/酒精、調味料(カラメル酸等)、甘味料(ソルビトール、ステビア)、カラメル色素 ●特定原材料:小麦・大豆・イクラ 鮭を獲る漁船を指導し、捕獲した後の処理や温度等を管理し、厳しく吟味して買付けを行っています。加工工場は水揚げ場(標津市場)から2分の近場にあります。鮭が運ばれるとすぐに処理をするので鮮度が違います。また、生の筋子を手もみでほぐすので卵を傷つけずに上質なものを製品化することが出来るのです。(機械でほぐすと卵たつぶれたり傷つくことが多く、ドリップが出やすい)合成添加物等は一切使っていませんので、本来のいくらを味わうことが出来ます。 【マ印のいくら】は吉川水産のオリジナル商品として実店舗でも販売しており、人気商品となっております。ご贈答にも大変喜ばれる一品です。 北海道標津産 マ印いくら醤油漬 濃厚!極上の味わい 一粒一粒が濃厚です。 創業59年全国に30店舗構える吉川水産のこだわりの商品です。 年間トン単位でいくらを扱う当店が厳選したいくら醤油漬です! マ印 こだわりのいくら醤油漬が美味しい理由 広大な北海道で水揚げされた良質な天然の秋鮭をさばき、生のいくらを鮮度の良い状態で冷凍保存します。その新鮮な完熟卵を低温解凍し、塩だけを使用して、昔ながらの製法で製造されたいくらです。 ●手もみでほぐす。 大多数のいくらは機械でほぐしている為、卵が傷つき、解凍するとドリップ(汁)が出ます。コストはかかりますが、マ印は手もみにこだわる事により、卵を傷つけず、こまめな選別も可能となり...
★配送日指定は2週間以内でお願いします。 ★市場の休日(水・日・祝日)の翌日はお届けができません。 ※市場の休日は市場のカレンダーに準ずる為、水・日・祝日以外の場合もございます。 ★時化などにより入荷が遅れ、お届け日時が遅れる場合や、販売できなくなる事もございますのでご了承ください。 ★中国地方・四国地方・北海道・九州・沖縄・離島はお届けができません。 ●天然 ●産地:神奈川県産他 ●内容量:1尾(700g前後) ●保存:冷蔵(4℃以下) ●消費期限:到着日含め当日 鮮度の良い太刀魚を別名で鏡太刀魚と呼びます。なぜ鏡太刀魚かというと、鮮度が良い太刀魚を見たときに自分の姿が見える位銀色に光っていたからだそうです。この太刀魚は是非塩焼きでお召上がり下さい。 個人的に、太刀魚の塩焼きは魚の塩焼きの中でも一番美味しい魚だと思います!それほど太刀魚の身はふわっと柔らかく脂がのっています。 太刀魚は一度食べたらまた食べたくなる!!今年は漁獲量が少ないのですが、中でも品質の良いものを厳選してお届けします。 ふんわり柔らかな身質と 上品な味わいは絶品です! 約700g前後サイズ! 一番脂ののった良い状態の上質な太刀魚です。 ふんわり、しっとり 塩焼が最高に美味しい! 上質な脂がたっぷり! 味にクセがなく どんなお料理にも合います。 腹骨ごと切ったお刺身 「背ごし」 油で揚げて野菜と 「南蛮漬け」 漁港が近いので 主に本牧港・小柴港など 新鮮な太刀魚を 市場よりお届け出来ます。
