メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「伊吹いりこ」検索結果。

伊吹いりこの商品検索結果全4件中1~4件目

伊吹いりこ(大羽)100g

高松南新町商店街

450

伊吹いりこ(大羽)100g

香川県伊吹島産 伊吹いりこ(大羽)濃厚出汁 讃岐うどんの出汁には欠かすことのできない 完全無添加伊吹いりこを本場より直送します。 麺類の出汁はもちろん、 味噌汁、煮物にも相性が良い濃厚出汁をご賞味ください。 伊吹いりことは とは、西日本での煮干しの呼び名です。 香川県観音寺市沖にある伊吹島≪別名(いりこ島)≫、 その沖合の燧灘(ひうちなだ)近辺で漁獲されたカタクチイワシを用い、伊吹島で加工された煮干魚類で、 伊吹島漁業協同組合が取り扱うものを伊吹いりこといいます。 サイズは大羽(おおば)、中羽(ちゅうば)、小羽(こば)、かえり、ちりめんという5種の銘柄がありますが、 伊吹いりことはこれらを総称した名称です。 平成23年9月30日に商標登録されました。 伊吹いりこが美味しいわけ 伊吹いりこの最大の特徴は、漁場と加工場が非常に近いことと、 漁場から加工まで網元が一貫して生産することです。 いりこの品質はイワシの鮮度に大きく左右されます。 伊吹島では網あげされたイワシを加工場まで運び熱湯で煮るまでにかかる時間は、 わずか30分程度です。新鮮なうちに素早く加工することによって、 旨味が凝縮された上質の伊吹いりこに仕上がります。 いりこ出汁のとり方 ・伊吹島方式 鍋に水といりこをそのまま入れて炊き、沸騰する前に火を止め、 しばらくそのまま浸けるだけ。 ・大羽いりこ 頭を取ってから、縦2つに割り内臓を取り水に30分〜40分浸し、 火にかけ1分間沸騰させる。 前日から水に浸しておくとさらに味わい深い出汁が取れます。 ・中羽いりこ 大羽いりこと同じ要領ですが、頭と内臓を取らなくても美味しい出汁が取れます。 ☆水1リットル30g〜40gが目安です。気温が高い時は冷蔵庫に入れてください。 出汁を取った後のいりこは大根おろしやポン酢で一品に...

食べるおつまみにぼし かえりいりこ 50g 【ネコポス便】

瀬戸内の珍味@網元大将

500

食べるおつまみにぼし かえりいりこ 50g 【ネコポス便】

■商品説明■ 商品種別名 (地方名、別名等) 煮干いりこ、かえりいりこ,食べるいりこ 用途 だし、酒の肴、いりこ飯、いりこアーモンド、田作り 内容量 かえりいりこ50g 原料 カタクチイワシ(香川県伊吹島沖産)、食塩 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。 冷凍保存すると3ヶ月以上保存可能 ※当店煮干は酸化防止剤等の添加物は一切使用しておりません。 夏季など20℃以上になる場所で保管すると賞味期限前、開封前でもカビの原因になります。ご注意下さいませ。 賞味期限 目安:3ヶ月 (詳細期限は本体記載) 【関連ワード】グルメ食品 産直 ご当地グルメ 魚 詰め合わせ つまみ おつまみ ギフト おつまみセット 珍味 グルメ 海鮮 鮮魚【かえりいりこ】 チリメンが成長したものをかえりいりこといいます。 もちろん無添加 まだまだ稚魚なので骨っぽさや、ハラの苦味などが少なく、まるごと食べることが出来ます。 料理にも使いやすく、おやつ、おつまみとしても便利です。 開け閉め自由なチャック付き袋いれてお届けします ■自家製の田作り(ごまめ)を作りませんか? 由来・・・田畑の高級肥料としてイワシが使われていた事から豊作を願って作られるようになりました。別名のごまめ(五万米)はイワシを肥料とすると米が豊作となったことに由来します。 正月の祝肴である田作りは、カタクチイワシの素干しを炒って、醤油、砂糖、みりん等を煮詰めた汁を絡めたものです。 うち「煮干屋」らしく、「素干し」ではなくて、「煮干し」で作ります。小魚アーモンドみたいで美味しいですよ。 「田作り」作りにオススメの煮干 ★かえりいりこ ちりめんじゃこが少し大きくなり煮干らしくなったサイズ。 「小魚アーモンド」などにも使われます。 ★小羽いりこ かえりがさらに大きくなったサイズ。約5cm前後...

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きな粉 香川県産 自然栽培(無農薬・無肥料)

割主烹従 hiryu 飛竜

450

きな粉 香川県産 自然栽培(無農薬・無肥料)

FOOD LOSS ZEROの取り組みとして この商品の賞味期限は2025/02/14です。 賞味期限が残り6か月になった場合は価格を15%、残り3か月になった場合は30%、残り1か月になった場合は50%。残り0か月になった場合は80%の割引販売を実施しております。 尚、価格変更は基準日の翌月1日に変更します。 香川県産 無施肥・自然栽培(無農薬・無肥料)の大豆から作ったきな粉です。 きな粉に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをし、 更年期障害や骨粗鬆症を予防する効果が期待されています。 さらに、きなこには大豆オリゴ糖が含まれます。 腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整えます。 食物繊維も多く含まれ、大豆オリゴ糖とのwパワーで整腸作用が高い食品といえます。 「小松菜バナナきな粉スムージー」のGI値を測定したところ、血糖値の上がりづらい低GI値でした。 カロリーも低く、糖尿病の方でも安心してお召し上がり頂けます。 その他ダイエットや糖質制限をされている方にもおすすめです。日本の伝統食材、大豆。 豆腐、味噌、納豆など、昔ながらの日本の発酵食品に大豆は欠かせません。 日本の大豆の自給率は約7%(生産量238,000t)ですが、そのうち有機大豆の割合は0.40%と少なく(農林水産省平成28年認定事業者に係る格付実績)、更に農薬も肥料も使用していない自然栽培の大豆となると0.1%以下になることから、ほぼ皆無に等しいほど希少です。 近年、小麦に含まれるたんぱく質グルテンの過剰摂取による健康への弊害(セリアック病やリーキーガット症候群)が、欧米のみならず、日本国内にも散見されるようになり、また、国内在住外国人数も250万人を突破し増加していることから、グルテンフリー食品への関心がより一層高まっています。 大豆発酵食品をはじめ...

小魚 おやつ にぼし いりこ マルトモ公式 瀬戸内産(片口) 食べる小魚 65g|マルトモ海幸倶楽部|いわし イワシ 無添加 かたくちいわし カタクチイワシ おつまみ 海幸倶楽部

マルトモ海幸倶楽部

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小魚 おやつ にぼし いりこ マルトモ公式 瀬戸内産(片口) 食べる小魚 65g|マルトモ海幸倶楽部|いわし イワシ 無添加 かたくちいわし カタクチイワシ おつまみ 海幸倶楽部

食べる小魚 65g の商品説明 スナック感覚でそのまま食べられるいわし煮干し ●スナック感覚でそのまま食べられるいわし煮干し ●いわし煮干しは栄養価が高く、カルシウムとその吸収を促進するビタミンDが豊富に含まれています。 ●保存に便利なチャック付き! おいしい召し上がり方 1.そのままおやつや、お酒のおつまみに! 2.さっとから煎りして香ばしく。しょうゆや酢じょうゆ、バターで調理すれば、さらにおいしくなります。 3.から煎り後、すり鉢やミキサーで粉にし、そのまま煮物や汁物のだしに。(作り置きした場合は湿らないよう密封し、冷蔵保管してください。) 名称 煮干魚類 内容量 65g 原材料名 かたくちいわし(瀬戸内産)、食塩 アレルギー情報(特定原材料) なし アレルギー情報(特定原材料に準ずるもの) なし 栄養成分表示(65g当たり) エネルギー:201kcal たんぱく質:41.9g 脂質:0.7〜5.5g 炭水化物:0〜2.7g 食塩相当量:1.2〜6.9g カルシウム:773〜2461mg DHA:208mg EPA:168mg ※販売者調べ 賞味期限 製造日から8ヶ月(未開封) 保存方法 高温多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。 販売者 マルトモ株式会社愛媛県伊予市米湊1696番地 加工所 株式会社パックセンター四国愛媛県松山市来住町1264番地3 素材について 煮干し / にぼし / いりこ / カタクチイワシ 用途について そのままで / トッピング / つまみ / おつまみ / おやつ

岡商店 国内産 小羽いりこ 80g 【いりこ】【だし】

SHOKUZAI+

380

岡商店 国内産 小羽いりこ 80g 【いりこ】【だし】

一括表示 名称 小羽いりこ 原材料名 かたくちいわし(国内産) 内容量 80g サイズ 260×160×10 賞味期限 製造より 常温180日 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、冷暗所に保存して下さい。 加工者 株式会社 岡商店 鹿児島県鹿児島市玉里団地1丁目4番9号 ●本品の漁業方法はえび・かにが混ざる漁法によるものです。 ●本品はえびを含む製品と共通の設備で製造されています。 【関連商品】 国内産 小羽いりこ 80g×5袋 を開く 国内産 小羽いりこ 80g×10袋 を開く 長崎県産 小羽いりこ 500g(業務用)を開く 長崎県産 小羽いりこ 1kg(業務用)を開くふたつきのお鍋にいりこと昆布を入れ、沸騰させたお湯1ℓ(お椀約5杯分)をいれます。 熱が逃げないようにすぐふたをして約30分待ちましょう。(4月〜10月) ※冬場や寒冷地では、途中で1〜2分程度火にかけてもよい。ただしグラグラと沸騰させないようにする。 10分経過 まだまだ旨み成分が十分に抽出されていません。 (※撮影のため、材料は取り出してあります。) 30分経過 旨みも十分にでていい香りがします 約30分後〜 きれいな琥珀色になっていれば完成です! 時間はお好みで調整してください。あまり長くおくと"内臓のえぐみ"が目立ってきます。

小魚 おやつ にぼし いりこ 減塩 マルトモ公式 減塩食べるにぼし 40g|マルトモ海幸倶楽部| いわし イワシ 無添加 かたくちいわし カタクチイワシ おつまみ 海幸倶楽部

マルトモ海幸倶楽部

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小魚 おやつ にぼし いりこ 減塩 マルトモ公式 減塩食べるにぼし 40g|マルトモ海幸倶楽部| いわし イワシ 無添加 かたくちいわし カタクチイワシ おつまみ 海幸倶楽部

減塩食べるにぼし40g の商品説明 カルシウム・DHA・EPAはそのままに 30%減塩しました ●製造時、食塩を添加せずに真水で煮ることにより30%減塩することができました。にぼし本来のおいしさを健康的にお楽しみいただけます。 ●国内産の良質なにぼしを100%使用し、食べやすい小さいサイズだけを丁寧に選別しました。 ●にぼしに含まれる天然のカルシウム・DHA・EPAは育ち盛りのお子様や出産前後の方にぴったり!そのまま食べるだけでなく、手作りの健康おやつやサラダやてんぷらなどの食材としてご活用いただけます。 名称 煮干魚類 内容量 40g 原材料名 かたくちいわし(国内産) アレルギー情報(特定原材料) なし アレルギー情報(特定原材料に準ずるもの) なし 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:314kcal たんぱく質:64.5g 脂質:0.7〜9.4g 炭水化物:0〜5.0g 食塩相当量:0.7〜3.0g カルシウム:1730〜3870mg DHA:320mg EPA:258mg ※販売者調べ 賞味期限 製造日から6ヶ月(未開封) 保存方法 高温多湿・直射日光を避け、保存してください。 販売者 マルトモ株式会社愛媛県伊予市米湊1696番地 加工所 株式会社パックセンター四国愛媛県松山市来住町1264番地3 素材について 煮干し / にぼし / いりこ / カタクチイワシ 用途について そのままで / トッピング / つまみ / おつまみ / おやつ

食べるおだし

瀬戸内の珍味@網元大将

500

食べるおだし

■商品説明■ 商品種別名 (地方名、別名等) 味付なまりぶし削り、厚切りかつおぶし 内容量 選択 ・かつおスライス50g ・まぐろスライス35g 原料 ◆食べるおだし(かつお) かつお(国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、発酵調味料、還元水飴、かつおぶし調味液、昆布調味液、酵母エキス、食塩 ◆食べるおだし(まぐろ) きはだまぐろ(米国産)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、発酵調味料、還元水飴、かつおぶし調味液、食塩、昆布調味液、黒胡椒、酵母エキス 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保存してください 賞味期限 目安:30日以上 (詳細期限は本体記載) 発送 【関連ワード】グルメ食品 産直 ご当地グルメ 魚 詰め合わせ つまみ おつまみ ギフト おつまみセット 珍味 グルメ 海鮮 鮮魚日本の食文化に欠かせない「だし」。 その旨味を直に味わいたい。そんな思いを形にしました。まずはそのままどうぞ。 ■おいしい食べ方 旨味が強くしょう油味を利いていますので、「そのまま食べるおだし」 としてご利用いただけます。 お好みでマヨネーズなどつけるのもおすすめです。 また、冷奴のトッピング、パスタ、卵かけご飯等、さまざまなお料理にかけると 深みのある味わいになります。 2種類から選べます かつお まぐろ

干しずいき 10g/100g 山形県産

庄内米産直店 土門商店

410

干しずいき 10g/100g 山形県産

■予めご予約ねがいます。 発送期間:11月25日〜3月31日頃迄 ■一部商品を除く総重量25kg以下同梱可能 [産直山形県]「楽天シニア市場」 干しからとり いもがら ほしずいき ずいき 遊佐 乾燥からとり からどり 干しずいきおひたし(約2人分)  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 材料:■干しずいき15g ■かつおぶし少々 ■醤油少々 干しずいきはたっぷりの水に半日浸す 干しずいきの水分をしぼり、お湯で2〜3分茹でる 茹であがったら水にさらし、水気を絞る 好みの大きさに切って、お好みでかつおぶしや醤油をかける =出来上がり= 【みそ汁の具】 干しずいきはサッと水洗いし、細かく刻みます。みそ汁を予め作り、火をとめる間際に干しずいきをパッとはなし、一煮立ちしたらすぐに火をとめる。火にかけすぎると干しずいきのシャキシャキ感がなくなるので注意してください。 = 出来上がり == 【煮物の材料】 干しずいきはサッと水洗いしてボールにとり、たっぷりの沸騰したお湯に注いで戻します。お好みの肉や野菜をいれ最後に戻した干しずいきを加えます。和風味の煮付けには干しずいきがよくあいます。一度熱湯でもどすことによりふんわり仕上がったほしずいきの食感を楽しめます。 = 出来上がり = ※巾着の紐がわりにする場合はさっと水洗いの後、そのまま結んでいただくことでちぎれにくく結びやすいです。

食べる 鰹節 かつおぶし かつお節 マルトモ公式 やわらかかつおスライス 30g|マルトモ海幸倶楽部|おやつ おつまみ 鰹節 かつおぶし かつお節 焼津産 生利節 海幸倶楽部

マルトモ海幸倶楽部

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食べる 鰹節 かつおぶし かつお節 マルトモ公式 やわらかかつおスライス 30g|マルトモ海幸倶楽部|おやつ おつまみ 鰹節 かつおぶし かつお節 焼津産 生利節 海幸倶楽部

やわらかかつおスライス30g の商品説明 そのままおつまみやお子様のおやつに! ●焼津製造の生利節を使用し、かつお節本来のおいしさを活かすよう、特製のタレで味付けしました。 ●そのまま食べられるのでDHA・EPAがとれます。 ●お酒のお供や、お子様のおやつに。また工夫してお料理のトッピングや具材に! 名称 味付けかつお削り節 内容量 30g 原材料名 かつお生利節(焼津製造)、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、酵母エキス、食塩、かつお節エキス アレルギー情報(特定原材料) 小麦 アレルギー情報(特定原材料に準ずるもの) 大豆 栄養成分表示(30g当たり) エネルギー:82kcal たんぱく質:13.5g 脂質:1.1g 炭水化物:4.4g 食塩相当量:1.0g DHA:133mg EPA:22mg 賞味期限 製造日から9ヶ月(未開封) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 販売者 マルトモ株式会社愛媛県伊予市米湊1696番地 加工所 野村水産株式会社静岡県沼津市志下745 素材について かつおぶし / 鰹節 / かつお節 / 削り節 / 厚削り / 生利節 用途について おやつ / スナック / おつまみ / そのまま / トッピング / サラダ / ビールのお供に

三重県の特産品の1つ栄養満点な伊勢志摩産の刻みあらめ30g[三重県]

あおさ・海苔のことなら伊勢乾物

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三重県の特産品の1つ栄養満点な伊勢志摩産の刻みあらめ30g[三重県]

海藻特有のヨード分が多く含んでおり、健康食に最適! あらめって知ってましたか? あらめって食べたことがありますか?一度試してみて下さい。 海のミネラルがタップリ♪な健康食材です。 商品説明 刻みあらめの情報 三重県でしか採れない! 伊勢湾で採れた『あらめ』を刻んだもので、 海藻特有のヨード分が多く含んでおり、健康食に最適です。 用途は油揚、豆腐、魚、肉等と共に煮付ける ごま油で炒める 酢みそあえ、辛子あえ、豆腐あえ等 ひじきより歯ごたえがある食感です。 ひじきの用途と良く似ていますので、 ひじきの代替としても可能です。 この商品も実は三重県の特産品です。 ◆あらめの話 ◆あらめの食べ方 ◆あらめの成分 名称 刻みあらめ 原材料名 三重県産あらめ 賞味期限 1年 保存方法 高温多湿をさけ、冷暗所に保管してください。 お客様の声 ・ 美味しいあさりのつくだ煮。 魚類が嫌いな私は市販されている≪あさりのつくだ煮≫が生臭くって食べられません。 でも、このあさりは いくらでも食べることが出来ます。 あっというまに1袋なくなってしまいました。ありがとうございました。大阪府 K.Yさん ・ 美味しかったです。 お酒のおつまみ、ご飯のおかずと大活躍でした。 つまみ出したら、止められなくなってしまい、1日で無くなってしまいました。 あさりの歯ざわりとしょうがの風味が良い感じです。 東京都 Y.Kさん ・ お世話になっております。この商品にはかなりハマッてまして、いつも食卓には出しますよ。これからも頑張ってくださいね。東京都 T.Sさん ・ 母親にあげたら大変に喜んでくれました。ありがとうございます。埼玉県 S.Hさん ・ 友達に薦められて今回購入しましたが、美味しかったですよ。また再注文しますね。東京都 I.Iさん ・...

長崎海産 燻しいりこサクっ!明太子味

石丸文行堂 楽天市場店

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長崎海産 燻しいりこサクっ!明太子味

サクっ!と食感がたまらない、明太子味の美味しいいりこのおやつです。また、カルシウム豊富でお子様にも手軽におやつ感覚でお召し上がりいただけます。長崎県産のいりこを明太子味の調味液に漬け込み味付けし、燻製加工、オーブン仕上げで「サクッ!」と食感に仕上げました。ビールのおともにおすすめです。第59回長崎県水産加工振興祭にて水産庁長官賞を受賞。長崎俵物認定商品です。原材料名:辛子明太子(すけそうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、米発酵調味液、食塩、その他)、かたくちいわし(長崎県産)、辛味調味料(米発酵調味液、唐辛子、その他)/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール)、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)内容量:25g賞味期限:45日以上の商品を発送 保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存【メール便発送対象商品について】 ・こちらの商品のメール便対応点数は2点までです。 ・2点以上の場合は宅配便でお届けします。 ・メール便がご利用可能な商品でも、他商品との組み合わせ等により宅配便に変更させていただく場合がございます。 ・ご購入金額が税込3980円未満の場合は発送方法が変更になる場合がございます。 ・該当のお客様には発送方法変更について別途ご連絡させていただきますので、予めご了承ください。 【免責事項】在庫データは定期的に更新しておりますが、一部の商品につきましては実店舗と在庫を共有しておりますので、ご注文のタイミングによっては欠品・完売となりご用意が出来ない場合がございます。ご了承の程よろしくお願い申し上げます。

和田萬 国産 梅肉と若布のふりかけ 25g

有限会社カチオン

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和田萬 国産 梅肉と若布のふりかけ 25g

商品情報名称ふりかけ原材料名金ごま(国産)、わかめ、梅干、かたくちいわし、しそ液内容量25g栄養成分表示(100gあたり)エネルギー:400kcalたんぱく質:22.4g脂質:24.1g炭水化物:23.4g食塩相当量:27.94g(分析値)商品区分健康食品※同一工場内で、小麦、卵、乳成分、アーモンド、さば、大豆、ゼラチンの取扱い有り。和田萬 国産 梅肉と若布のふりかけ 25g 国産 梅肉 若布 ふりかけ 和田萬 ゴマ ごま 胡麻 内 容 量:25g原 材 料:金ごま、わかめ、梅干、しそ液、かたくちいわし保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温保存。開封後は冷蔵保存。賞味期限:製造日より6ヶ月アレルギー表示:ごま和歌山の梅と鳴門のわかめ、豊後水道のいりこ。国内産のこだわりの材料だけを使ってつくったふりかけです。原料へのこだわり●国産 金ごま(国内契約栽培)国内の農家の方達と話し合って栽培した、純粋国産100%の金胡麻です。●国産 豊後いりこ(大分県豊後水道)関さば、関あじで名をとどろかせている豊後水道で獲れた、かたくちいわしです。いりこに煮るときに酸化防止剤(ビタミンE)を使うのはやめようと決めました。★濃厚な旨味とさっばりとした後味が特徴です。カルシウムが気がつかないうちに補給されていますよ。●国産 梅肉(紀州 和歌山)紀州和歌山の梅干しそのままです。乾燥加工する時にブドウ糖も紅麹色素も全く加えていません。★梅干し本来の「クエン酸」が血液をサラサラにして、弱アルカリ性に保ちます。●国産 わかめ(徳島 鳴門海峡)「鳴門の渦潮」で知られる、鳴門海峡で育ちました。干し若布は、化学調味料でおいしく味付けをしたタイプのものが喜ばれますが、あえて刈り取ったまま何も手を加えていないものを選んでいます。★ミネラルたっぷり。注目のフコイダンを含有。 5

あらめ 伊勢志摩産 刻みあらめ 50g 天然 国産 三重県 伊勢志摩 保存食

海藻本舗 マニュファクトリー

500

あらめ 伊勢志摩産 刻みあらめ 50g 天然 国産 三重県 伊勢志摩 保存食

商品説明 名 称 乾燥あらめ 原材料名 あらめ(伊勢志摩産) 内容量 50g 賞味期限 364日 保存方法 直射日光・高温多湿なところは避け 常温で保存してください。 加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 栄養成分表示 1袋(50g)当たり エネルギー 70 kcal たんぱく質 6.2 g 脂 質 0.4 g 炭水化物 28.1 g 食塩相当量 2.9 g 数値は日本食品標準成分表を用いて計算した推定値です。伊勢志摩特産の「あらめ」。東日本のお客様には馴染み薄い食材かもしれません。近畿・東海地方で古くから食されている海藻食材です。 昆布より柔らかい触感で、私の育った伊勢では、あらめの煮物は、昆布の煮物より馴染みのある海藻です。 豆知識として「あらめ」はコンブ科の仲間。しかしながら昆布のようなダシはでません。昆布のようなご使用範囲が広くありませんので「あらめの煮物」が一番美味しい食べ方です。 ●伊勢志摩特産の刻みあらめ 三重県産の「あらめ」の生産量は、数年前まで年間約100トン前後とれていたものが昨年は約30トンまで大幅減。近年では、磯焼けによる影響や生産者の方が少なくなり年々数量が減少しています。 伊勢志摩の海ではあらめ漁が7月〜9月の間、伊勢志摩の各浜で行われており、海女さんが海で採取をしています。あらめを採取している町の海岸には、あらめがところ狭しと天日干しされ、夏の風物詩ともいえる光景です。 ●あらめの歴史 伊勢志摩では「あらめ」は、昔からお供え物として伊勢神宮に献上され、人々には乾燥させたものを臼(うす)で砕いて魚や野菜と煮て食べていました。 「刻みあらめ」は、この地方の漁師が「あらめ」を茹でて圧縮したものを包丁で刻み、干し上げたものを京都方面のお寺に精進料理として売り出されたのが始まりと言われていま...

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