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伊那食品の商品検索結果全659件中1~60件目

イナゲル 露草 1kg (1000g) [伊那食品]【業務用 伊那寒天 イナショク 寒天 かんてん カンテン かんてんぱぱ】《あす楽》

にっぽん津々浦々

3,640

イナゲル 露草 1kg (1000g) [伊那食品]【業務用 伊那寒天 イナショク 寒天 かんてん カンテン かんてんぱぱ】《あす楽》

グラニュー糖と水を合わせて加熱しながら練り上げるだけで、みずみずしい水まんじゅうが簡単に! 原材料には葛粉が使われているので、仕上がりはつるりとした瑞々しい食感がお楽しみ頂けます。 【基本配合(できあがり1000g)】  やわらか食感 : イナゲル露草90g、グラニュー糖300g、水760g (糖度39)  しっかり食感 : イナゲル露草100g、グラニュー糖320g、水730g (糖度42) ※露草の使用量や糖度を変えることで、さまざまな食感に調整できます。 作り方 1. 本品とグラニュー糖を乾いたボールの中でよく混ぜ合わせ、鍋に張った水の中に溶き入れます。   ダマにならないようによくかき混ぜてください。 2. 火にかけ軽く沸騰するくらいの火加減で、仕上げ糖度まで練り上げます。   (やわらか食感:糖度39、しっかり食感:糖度42) 3. ボウズ型などに少量の生地を入れ、あらかじめ丸めておいた餡玉をのせ、その上からさらに生地を流し入れます。 4. 冷蔵庫で約2時間冷やし固め、型から取り出します。 ■成分及び重量パーセント ローカストビーンガム5.5%、カラギナン0.3%、キサンタンガム0.3%、グリセリン脂肪酸エステル2.4%、食品素材(葛粉、澱粉、寒天等)91.5% ■内容量 1kg (1,000g) ■食品への添加物表示例 増粘多糖類、乳化剤 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■使用上のご注意 ・露草とグラニュー糖を水野中に溶き入れる際は、ダマにならないようによくかき混ぜてください。 ・溶解が不十分であると、出来上がりの腰が弱く仕上がります。仕上げ糖度まで十分に練り上げてください。 ・酸味のある材料を加えると腰が抜ける(固まりが弱くなる)場合があります。 ■製造者 伊那食品工業 株式会社 伊那食品工業...

伊那食品 イナゲル アルターS 1kg

スイートキッチン

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伊那食品 イナゲル アルターS 1kg

成分 カラギナン 2.0%、アカシアガム 2.0%、食品素材(澱粉、ゼラチン、寒天等) 96.0% アレルギー ゼラチン 内容量 1kg 本品を使用する場合の食品への添加物表示例 安定剤(増粘多糖類)(原材料の一部にゼラチンを含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保管下さい。トップページ > イースト・添加物 > その他 >イナゲル アルターS 1kg ・イースト ・天然酵母 ・膨張剤(重曹・ベーキングパウダーなど) ・香料 ・色素 ・添加物(クエン酸・クリームターターなど) ・その他(ペクチン・モルトシロップなど) ■イナゲル アルターSの特長 生クリームのホイップ性を高めます ホイップクリームの気泡を均一に、水分と乳脂肪の分離を防ぎます。 保形性や保水性に優れたホイップクリームをつくります 低糖度・低脂肪でも保形性に優れ、シャープな絞り出しが可能です。 また、離水やダレなどの経時的な変化が少なく、つくりたての状態を保持します。 スポンジなどの生地への水分移行を抑えます。さらに、温度に影響されにくい安定した クリームを作ります。 溶解性が高く、ご使用方法が簡便です 加熱しなくても溶けますので、冷たい生クリームに直接加えるだけで効果を発揮します。 ■基本配合 イナゲル アルターS 10g 生クリーム(脂肪量45%) 1000ml グラニュー糖 60g〜100g 1)イナゲル アルターSとグラニュー糖をよく混ぜ合わせておきます。 2)ミキサーボールに生クリームを入れ、低速撹拌しながら“1”を加えます。 3)容器を冷やしながら、角が立つまで加速で撹拌します。 「イナゲル アルターS」は、離水の起こしやすい低脂肪クリームで特に効果を発揮します。 また、ホイップマシンにも対応可能です。

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プロ食材で家庭応援 しょくたっく

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【常温】【1kg】 伊那食品 伊那寒天S-6不純物がなく、衛生的な粉末寒天です。溶けやすく、作業がしやすいです。※パッケージは予告なく変更されることがあります。粉末寒天の詳細名称粉末寒天原材料名寒天(海藻原産地:南米、日本海、地中海沿岸)内容量1kg賞味期限 別途商品ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。発売元 伊那食品工業株式会社〒399-4497 長野県伊那市西春近お届け温度帯常温 ご注意 同梱できない商品の2梱包目以降は(1梱包目と同一住所への発送)から常温699円・冷蔵冷凍899円(北海道・東北・沖縄・離島を除く)となります。※賞味期限はあくまでも目安として、製造日からのものを記載しております。また残日数3分の1までのものを出荷しておりますのでご了承ください。 【送料無料】【常温】【1kg】 伊那食品 伊那寒天S-6 粉末寒天 かんてん カンテン かんてんの素 食物繊維 ダイエット食品 低カロリー 低カロリー食品 簡単レシピ かんてんぱぱ 寒天の素 乾物 乾物・粉類 通販【常温】【1kg】 伊那食品 伊那寒天S-6 | 粉末寒天 かんてん 寒天 カンテン かんてんの素 食物繊維 ダイエット食品 低カロリー 低カロリー食品 簡単レシピ かんてんぱぱ 寒天の素 【送料無料】【常温】【1kg】 伊那食品 伊那寒天S-6 粉末寒天 かんてん カンテン かんてんの素 食物繊維 ダイエット食品 低カロリー 低カロリー食品 簡単レシピ かんてんぱぱ 寒天の素 乾物 乾物・粉類 通販

イナアガーL 500g(250g×2袋)

パン・製菓材料とはとむぎの半鐘屋

1,080

イナアガーL 500g(250g×2袋)

★メーカーよりパッケージデザイン変更の連絡がきております。出荷のタイミングによっては掲載の写真とはデザインが異なる場合もございます。予めご了承下さい。内容量については変更はございません。(2010.3.5) 商品名 イナアガーL(エル) 粉末ゼリーの素(伊那食品・かんてんぱぱ) 原材料 ぶどう糖、寒天、ゲル化剤(増粘多糖類) 商品規格 500g(250g×2袋)入りです。計量スプーンと料理集がついています。 イナアガー100g/1kg(500g×2袋)もあります。 商品特徴 動物性のゼラチンとは違い、海藻を主原料とする植物性ゼリーの素です。お好みの果汁・洋酒などで、なめらかで口あたりの良いゼリーを作る事ができます。凝固温度は35℃〜40℃ですので、常温で固まります。出来上がりのゼリーは透明感があり、夏季の室温でも型くずれしません。ゼリー、プリン、つやがけなどにご利用下さい。 【イナアガーの使い方】(1)イナアガーと水気のない容器の中で砂糖と良く混ぜます。 (2)水の中へダマにならないようにかきまぜながら少しずつ入れます。 (3)火にかけてかき混ぜながら溶かし、軽く沸騰させて火を止めます。 (4)果汁などを加え、型に流し固めます。 ★注意★酸味の強い食品と一緒に煮立てると、固まらなくなることがあります。果汁・クエン酸など、酸味の強いものを使う場合は、火を止めてからすぐに加えてください。 ★めやす★添付の計量スプーン(小さじ)すりきり1杯で4〜4.5gです。計量スプーン1杯で200〜300ml分のゼリーが出来ます。 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 配送方法 [常温][冷蔵]のいずれかの温度帯でお届けします。

《かんてんぱぱ》イナアガーL【250g×2】

プロフーズ

1,080

《かんてんぱぱ》イナアガーL【250g×2】

品 名 《かんてんぱぱ》イナアガーL【500g(250g×2袋)】 名 称 粉末ゼリーの素 商 品 特 徴 海藻を主原料とする植物性のゼリーの素です。 固まる温度は35〜40℃ですので、常温で固まります。 出来上がりのゼリーは、透明感があり、夏期の室内でも形がくずれません。 【めやす】添付の計量スプーン(小さじ)すりきり1杯で、4〜4.5gです。 計量スプーン1杯で、200〜300ml分のゼリーが出来上がります。 使用上の注意 ●果物など酸味のあるものは、火を止めてから加えてください。 一緒に煮立てると固まらなくなることがあります。 ●ヨーグルト、乳酸菌飲料を加えると固まらなくなります。 栄 養 成 分 (100g当たり) エネルギー : 329 kcal たんぱく質 : 0 g 脂質 : 0.2 g 炭水化物 : 91.2 g ナトリウム : 100〜500 mg 伊那食品工業株式会社調べ 原 材 料 名 ぶどう糖、寒天、ゲル化剤(増粘多糖類) 内 容 量 500g(250g×2袋) 保 存 方 法 直射日光・高温多湿の場所を避け、常温で保存してください。 アレルゲン なし 製 造 者 伊那食品工業株式会社(長野県伊那市西春近5074) 販 売 者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限 商品パッケージに記載 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 ご 注 意 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 関 連 商 品 《かんてんぱぱ》イナアガーA【50g(10g×5袋)】

伊那食品 杏仁豆腐の素 杏仁-10 750g【レビューを書いて次回使える送料無料クーポンプレゼント】

満店プロ市場

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伊那食品 杏仁豆腐の素 杏仁-10 750g【レビューを書いて次回使える送料無料クーポンプレゼント】

定番のハードタイプの杏仁豆腐。 つるっとしたのどごしとサッパリとした後味が特長です。 熱湯に溶かして冷やすだけでできます。 ■調理方法 本品750gに対しお湯5L ■原材料 糖類(砂糖、ぶどう糖)、脱脂粉乳、粉末油脂、寒天、粉飴、杏仁/増粘多糖類、乳化剤(大豆由来)、香料 ■栄養成分(100g当たり) 熱量 416kcal たんぱく質 6.6g 脂質 6.6g 炭水化物 83.8g 食塩相当量 0.4g ◇◆レビューを書いて次回使える送料無料クーポン獲得方法◆◇ 1.レビューご入力後、確認画面下部の「ショップへ注文番号を知らせる。」にチェックが入っていることを必ずご確認下さい。 2.レビュー投稿が完了したら、当店まで以下のようにメールでご連絡お願い致します 件名:レビュー投稿完了連絡 本文:注文番号【190568-201×××××-××××××××××】 ※件名なしや上記と異なる件名の場合、当店側での確認漏れが発生する場合がございますのでご注意下さい 3.ご連絡後、当店にてレビューご投稿を確認させて頂きます。 レビュー投稿の確認が取れ次第、クーポン獲得URLを記載したメールを送信します。 【ご注意】クーポンの利用期限はメール送信の翌月末までとなります 商品区分と注意事項に関してはこちらをご確認下さい。

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伊那寒天 S-6 粉末寒天 1kg (1000g) [伊那食品]【寒天 かんてん カンテン 粉寒天 S6 かんてんぱぱ】《あす楽》《送料無料》

にっぽん津々浦々

5,640

伊那寒天 S-6 粉末寒天 1kg (1000g) [伊那食品]【寒天 かんてん カンテン 粉寒天 S6 かんてんぱぱ】《あす楽》《送料無料》

色々な用途に使用できる、スタンダードな粉末寒天です。 寒天は約400年もの長い歴史を持つ伝統食品です。 海藻が原料ですので、ノーカロリーで食物繊維を豊富に含みます。 オゴノリを中心とした紅藻類が原料の寒天の中でもっともスタンダードな寒天です。 匂いが少なく透明感も良いので半生ゼリーや佃煮・魚介蓄肉の缶詰などに利用されます。 使いやすい粉末タイプの寒天なので、溶け易く使いやすいのが特徴。よく固まり、歯切れの良い食感です。 ■原材料名 寒天 ■内容量 1kg (1,000g) ■ゼリー強度 (1.5%濃度) 630±20g/平方センチメートル ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■使用上のご注意 ■酸味のあるものを加える場合は、火を止めてから加えてください。同時に煮立てますと固まりが弱くなります。 ■本品を熱湯に入れる場合は、あらかじめ少量の水に分散させ、かき混ぜてから入れてください。粉末のまま加えますとまま粉になり、溶けないことがあります。 ■使用する水に対する寒天の濃度は3%以下にてご使用ください。3%を超えた場合は、溶けにくくなります。 ■製造者 伊那食品工業 株式会社 伊那食品工業(かんてんぱぱ) 商品ラインナップはこちらから

伊那食品 イナゲル C-300 500g

スイートキッチン

1,441

伊那食品 イナゲル C-300 500g

成分 クエン酸 20.0%、キサンタンガム 4.0%、グァーガム 1.0%、クエン酸カルシウム 1.0%、食品素材(寒天等) 74.0% 内容量 500g アレルゲン 本品にアレルゲン物質等25品目は含まれていません 使用基準 本品の使用量はカルシウムとして食品の0.1%以下であること。 本品を使用する場合の食品への添加物表示例 酸味料、安定剤(増粘多糖類) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保管下さい。トップページ > イースト・添加物 > その他 >イナゲル C-300 500g ・イースト ・天然酵母 ・膨張剤(重曹・ベーキングパウダーなど) ・香料 ・色素 ・添加物(クエン酸・クリームターターなど) ・その他(ペクチン・モルトシロップなど) メレンゲ用の安定剤です。 ■イナゲルC-300の特長 保形性に優れ、キメの細かなメレンゲを作ります。 卵白と相性がよく、メレンゲの品質(気泡の細かさ・滑らかさ・保形性など)を高めます。 卵白の温度や砂糖の添加量の影響を受けにくい安定したメレンゲをつくることができます。 メレンゲの分離防止や気泡の安定化により、品質・歩留まりが向上します。 少量の砂糖でも分離が少なく、また他の材料と合わせたとき気泡が潰れにくいメレンゲを作ります。 ■基本配合 イナゲルC-300 5g 卵白 500g グラニュー糖 50g ※ イナゲルC-300の添加量は卵白重量の1% 1)イナゲルC-300とグラニュー糖をよく混ぜあわせておきます。 2)ミキサーボールに卵白を入れ、低速撹拌しながら1を加えます。 3)2〜3分経って気泡ができてきたら高速撹拌に切替え、さらに泡立てます。 4)お好みの硬さでミキサーを止めます。 ■使用上の注意 無添加に比べ、泡立ちが遅くなります。かなメレンゲを作ります。 また...

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