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ポラーノの玄米味噌750g

てくてくねっと環境雑貨と有機食品

950

ポラーノの玄米味噌750g

内容量 750g 原材料 玄米、大豆、食塩 賞味期限 冷蔵6ヶ月 保存方法 冷暗所で保存、開封後は冷蔵庫で保存してください。開封前も冷蔵庫で保存するとより美味しさが保たれます。 販売者 (株)ポランオーガニックデリバリ / 東京都青梅市長淵4-393-11 ※厳封シールの穴は脱気用バルプです。(アルコール等無添加のため)玄米の旨味が活きた天然醸造の米味噌です。国産大豆・玄米を使用しています。玄米の旨みを活かした、こうじの割合が多い甘口の味噌です。コクがあり、玄米粒の食感に優れた豊かな風味が特長です。天然醸造に適した気候風土の蓼科高原 信州北蓼科高原で、国内産の良質大豆と玄米を使用し、伝統的製法でじっくり発酵熟成させてつくりました。北蓼科高原は、発酵食品の天然醸造に最適な環境にあります。 冬期気温0℃以下、平均湿度56%で仕込時には空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏の高温期にも空気が乾燥し、昼夜の温度差が非常に大きいためです。 このような気候風土から独特のまろやかな香味や食味が生まれます。伝統製法を守り続ける酢屋茂の天然醸造味噌1892(明治25)年創業の酢屋茂(すやも)は、長野県立科町にある老舗の醸造元です。良質な国産大豆・国産小麦のみを使用し、天然醸造という伝統的な製法で、味噌、醤油をつくり続けています。天然醸造とは、その土地の自然な気候・温度に任せてゆっくりと醗酵・熟成させる醸造法のこと。人工的に加温して醗酵を早め、短期間に生産する一般的な製法とは違い、長期にわたる熟成期間が必要ですが、まろやかでコクのある深い旨みが生まれます。酢屋茂は、北蓼科高原の気候に任せ、天然醸造による味噌・醤油づくりを行っています。代々伝わる蔵には微生物が住み着き、それが酢屋茂の味を醸し出しています。酢屋茂の味噌の仕込み時期は1月〜春先にかけて...

ポラーノの味噌 有機米味噌 700g

てくてくねっと環境雑貨と有機食品

1,026

ポラーノの味噌 有機米味噌 700g

内容量 700g 原材料 有機大豆、有機米、食塩 賞味期限 冷蔵6ヶ月 保存方法 冷暗所で保存、開封後は冷蔵庫で保存してください。 販売者 (株)ポランオーガニックデリバリ / 東京都青梅市長淵4-393-11 ※厳封シールの穴は脱気用バルプです。(アルコール等無添加のため)産の有機大豆と有機米を使用した天然醸造の米味噌です。国産の有機大豆、有機米を使用した米味噌です。大豆と米こうじの割合をほぼ同比率にし、やや甘めに仕上げました。上品な味わいが特長で、どんな料理にもよく合います天然醸造に適した気候風土の蓼科高原 信州北蓼科高原で、国内産の良質大豆と玄米を使用し、伝統的製法でじっくり発酵熟成させてつくりました。北蓼科高原は、発酵食品の天然醸造に最適な環境にあります。 冬期気温0℃以下、平均湿度56%で仕込時には空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏の高温期にも空気が乾燥し、昼夜の温度差が非常に大きいためです。 このような気候風土から独特のまろやかな香味や食味が生まれます。伝統製法を守り続ける酢屋茂の天然醸造味噌1892(明治25)年創業の酢屋茂(すやも)は、長野県立科町にある老舗の醸造元です。良質な国産大豆・国産小麦のみを使用し、天然醸造という伝統的な製法で、味噌、醤油をつくり続けています。天然醸造とは、その土地の自然な気候・温度に任せてゆっくりと醗酵・熟成させる醸造法のこと。人工的に加温して醗酵を早め、短期間に生産する一般的な製法とは違い、長期にわたる熟成期間が必要ですが、まろやかでコクのある深い旨みが生まれます。酢屋茂は、北蓼科高原の気候に任せ、天然醸造による味噌・醤油づくりを行っています。代々伝わる蔵には微生物が住み着き、それが酢屋茂の味を醸し出しています。酢屋茂の味噌の仕込み時期は1月〜春先にかけて...

ラ・テラ・エ・イル・チェロ ブロンズ ペンネ 500g

てくてくねっと環境雑貨と有機食品

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ラ・テラ・エ・イル・チェロ ブロンズ ペンネ 500g

商品説明 ラ・テラ・エ・イル・チェロ特製のブロンズ金型で、表面にすりガラス状のざらざらとした仕上げを施すことにより、ソースが絡みやすく、かつソースの水分が浸透し過ぎないため、アルデンテの状態を比較的長く保てるという特徴があります。ソースの味がしっかりとパスタに絡むので、ワインなどお酒とともにいただくパスタ料理に最適です。 ローマ北東部、アドリア海沿岸の地域で4代にわたって小麦の製粉とパスタ製造を手掛けてきた協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ(大地と空)」のパスタです。 1980年に有機栽培を導入して以来、加工ラインでも一切の化学的処理はしていません。 パスタ作りにとって理想的な低温長時間乾燥により、粉の味が損なわれず、消化のよいパスタに仕上がっています。 91年、イタリアの認定オーガニックパスタの最優秀賞を受賞。 ラ・テラ・エ・イル・チェロ パスタ製法のこだわり 【土づくり】 パスタの原料となるデュラム小麦を育てる畑の土には、野菜や動物を利用した有機肥料のみが使われています。 【貯蔵】 収穫した小麦は化学処理なしでサイロに貯蔵します。 【製粉】 全粒粉を挽くときには、熱をもたず栄養価を損なわない石臼を、一般の製粉にはシリンダー・ミルを使っています。 【仕上げ】 パスタ練りには清らかな湧き水を使い、理想的な低温長時間乾燥によって念入りに仕上げられています。

ヒカリ チキンコンソメ・液体タイプ 80g 〔10g×8袋〕 【メール便可】

てくてくねっと環境雑貨と有機食品

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ヒカリ チキンコンソメ・液体タイプ 80g 〔10g×8袋〕 【メール便可】

商品詳細内容量80g (10g×8袋)原材料とりがらスープ(鶏骨〔国産〕、食塩)、食塩、有機醤油(大豆、小麦を含む)、砂糖、有機たまねぎ、有機にんじん、有機キャベツ、有機セルりー、香辛料賞味期限開封前:常温で10ヶ月開封後:小袋の開封後は保存がききませんのですぐにご使用下さい。 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存ください。 販売(株)光食品/徳島県板野郡上板町お料理にも使用しやすい液体タイプのコンソメです。化学調味料、遺伝子組み換え由来の原料は使用していません。ワクチン以外の抗生物質や抗菌剤を一切使用せず、植物性で全てNON-GMO、PHFコーンの飼料で育てた健康で安全な若鶏の新鮮なガラを使用したとりがらスープを使用しています。醤油は国内産丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油を使用しています。野菜(玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリ)は国内産有機農産物です。食塩は沖縄の塩シママース、砂糖は国内産粗糖を使用しています。香辛料は白胡椒とセージを使用しています。調理例:簡単にスープでお飲みいただく場合(1人分)は、1袋を150〜200mlのお湯で溶かし、クルトンやパセリを浮かべたり、溶き卵やワカメ、ねぎ等お好みの具材を入れてお飲みください。(お好みに合わせてお湯の量を調節してください。)お料理では、様々なスープやポトフ、ロールキャベツ、カレー、ミートソース、シチュー等のベースにご使用ください。150〜200mlの水に1袋が目安ですが、お料理やお好みに合わせて、使用量と水の分量を調節してください。

ラ・テラ・エ・イル・チェロ リングイネ(幅2.8mm) 500g

てくてくねっと環境雑貨と有機食品

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ラ・テラ・エ・イル・チェロ リングイネ(幅2.8mm) 500g

商品説明 リングイネは切り口が通常のロングパスタが円形なのに対し、楕円形になっています。この違いが食感の違いを生み出します。濃厚なソースに良く合うパスタです。 ローマ北東部、アドリア海沿岸の地域で4代にわたって小麦の製粉とパスタ製造を手掛けてきた協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ(大地と空)」のパスタです。1980年に有機栽培を導入して以来、加工ラインでも一切の化学的処理はしていません。 パスタ作りにとって理想的な低温長時間乾燥により、粉の味が損なわれず、消化のよいパスタに仕上がっています。 91年、イタリアの認定オーガニックパスタの最優秀賞を受賞。 ラ・テラ・エ・イル・チェロ パスタ製法のこだわり 【土づくり】 パスタの原料となるデュラム小麦を育てる畑の土には、野菜や動物を利用した有機肥料のみが使われています。 【貯蔵】 収穫した小麦は化学処理なしでサイロに貯蔵します。 【製粉】 全粒粉を挽くときには、熱をもたず栄養価を損なわない石臼を、一般の製粉にはシリンダー・ミルを使っています。 【仕上げ】 パスタ練りには清らかな湧き水を使い、理想的な低温長時間乾燥によって念入りに仕上げられています。

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