麺本舗吉粋 楽天支店
2,550円
商品詳細 【商品内容】 煮干し魚類 とび魚 原材料名:とびうお、(長崎県産) 内容量:200g 保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 ♪Q&A よくある質問 【発送方法】 常温で発送いつもの出汁を変えれば食卓の味も変わります。とび魚(あご)の煮干しはすっきりとした甘味と、旨味のある上品な出汁が取れるのが特徴の煮干しです! あごとはトビウオ(飛魚)の事を言います。水上を飛び出し、滑空する事からトビウオと呼ばれていますが、九州や日本海側ではあごと呼ばれ続けている魚です。 なんといってもトビウオの特徴と言えば海上に出て飛ぶ事です。トビウオが海面に出て空を飛ぶのはマグロ等の大型魚から逃げるためです。滑空時は100mは当たり前の様に飛び、時速50km〜70kmで滑空します。また、大型のトビウオですと600mもの距離を飛ぶとも言われています。 トビウオの種類は世界的に50種類以上おり、日本でも30種類程が確認されています。 食としてのトビウオは初夏から夏が旬です。新鮮な物ですと刺身でも食べられ、美味と言われています。またトビウオは脂肪分が少なく淡白な味で、焼いたりフライにして食べられます。 飛び魚の煮干しとして有名なのは西日本です。天日干しや機械で乾燥させて作られます。またトビウオの煮干しを破砕してフライパンで炒めたり炭火で焦がしたりしたものを『焼きアゴ』と呼び、味噌汁やうどん等といった汁物に使われています。 また、西日本だけでなく山形県の飛島でも飛び魚の出汁が使われており、九州同様にラーメンの出汁として使用されています。 飛び魚の出汁を使ったラーメンは魚介系が苦手と言う方でも、魚の匂いが余りしない為に美味しく食べれる事で人気があるようです。魚臭さが少ないのは...
948円
商品詳細 【商品内容】 特選 にぼし 150g 【片口イワシの煮干し、いりこだし】 内容量:150g 賞味期限:3ヶ月 原材料名:片口いわし(国産)、食塩、酸化防止剤 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送となります。日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません!! アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し(にぼし)は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、 そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 カタクチイワシで作ったものが最も一般的で、他にも、マイワシ、ウルメイワシ、 キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ(あご)などを原料としたものもあります。 イリコ、じゃこ、だしじゃこなど別の呼び方も多くあります。 にぼし(いりこ)は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 北海道から南シナ海までの西太平洋沿岸に分布し、 沿岸域の海面近くに大きな群れを作って生息しています。 全長は10〜20cmほどで、背中側が青灰色で、腹側が銀白色をしています。 鱗は円形をした「円鱗」(えんりん)ですが剥がれやすく、 漁獲された際に鱗が脱落してしまうこともしばしば。 マイワシ、ウルメイワシと同じくイワシの一種ですが、カタクチイワシは目が頭部の前方に寄っていて、 口が頭部の下面にあり、目の後ろまで大きく開くことが特徴です。 和名の片口いわしも「口が頭の片側に寄っていて...
1,970円
商品詳細 【商品内容】 特選 にぼし 250g 【片口イワシの煮干し、いりこだし】 内容量:250g 賞味期限:3ヶ月 原材料名:片口いわし(千葉県)、食塩、酸化防止剤 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送となります。日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません!! アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し(にぼし)は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、 そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 カタクチイワシで作ったものが最も一般的で、他にも、マイワシ、ウルメイワシ、 キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ(あご)などを原料としたものもあります。 イリコ、じゃこ、だしじゃこなど別の呼び方も多くあります。 にぼし(いりこ)は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 北海道から南シナ海までの西太平洋沿岸に分布し、 沿岸域の海面近くに大きな群れを作って生息しています。 全長は10〜20cmほどで、背中側が青灰色で、腹側が銀白色をしています。 鱗は円形をした「円鱗」(えんりん)ですが剥がれやすく、 漁獲された際に鱗が脱落してしまうこともしばしば。 マイワシ、ウルメイワシと同じくイワシの一種ですが、カタクチイワシは目が頭部の前方に寄っていて、 口が頭部の下面にあり、目の後ろまで大きく開くことが特徴です。 和名の片口いわしも「口が頭の片側に寄っていて...
4,184円
名称 平子煮干 原材料名 平子煮干し(国内産) 内容量 1kg 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めに御使用下さい。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません!! アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し(にぼし)は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 カタクチイワシで作ったものが最も一般的で、他にも、マイワシ、ウルメイワシ、キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ(あご)などを原料としたものもあります。 イリコ、じゃこ、だしじゃこなど別の呼び方も多くあります。 にぼし(いりこ)は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 平子いわしは、マイワシの小魚のことを言います。 真いわしは小さい時に身が平たいため平子(ひらご)と呼ばれています。 樺太から南シナ海までの東アジア沿岸域に分布し、海岸近くから沖合いまでの海面近くに大きな群れを作って生息しています。 成魚は20cmくらいまでの個体が多く、体は上面が青緑色で側面から腹にかけては銀白色をしています。 真いわしは地域によってさまざまな呼び名があり、成長度合いによって「シラス」→「カエリ、アオコ、ヒラゴ」→「コバ」→「チュウバ」→「オオバ」と呼び名が変わる出世魚でもあります。 煮干の酸化と油焼け 煮干は煮て乾燥させているだけなので...
2,380円
商品詳細 【商品内容】 特選 にぼし 500g 【片口イワシの煮干し、いりこだし】 内容量:500g 賞味期限:3ヶ月 原材料名:片口いわし(国産)、食塩、酸化防止剤 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送となります。日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません!! アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し(にぼし)は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、 そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 カタクチイワシで作ったものが最も一般的で、他にも、マイワシ、ウルメイワシ、 キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ(あご)などを原料としたものもあります。 イリコ、じゃこ、だしじゃこなど別の呼び方も多くあります。 にぼし(いりこ)は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 北海道から南シナ海までの西太平洋沿岸に分布し、 沿岸域の海面近くに大きな群れを作って生息しています。 全長は10〜20cmほどで、背中側が青灰色で、腹側が銀白色をしています。 鱗は円形をした「円鱗」(えんりん)ですが剥がれやすく、 漁獲された際に鱗が脱落してしまうこともしばしば。 マイワシ、ウルメイワシと同じくイワシの一種ですが、カタクチイワシは目が頭部の前方に寄っていて、 口が頭部の下面にあり、目の後ろまで大きく開くことが特徴です。 和名の片口いわしも「口が頭の片側に寄っていて...
4,380円
商品詳細 【商品内容】 特選 にぼし 1kg 【片口イワシの煮干し、いりこだし】 内容量:1000g 賞味期限:3ヶ月 原材料名:片口いわし(国産)、食塩、酸化防止剤 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて下さい。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送となります。日本の料理でだしをとるのに煮干しは欠かせません!! アジやサバの煮干もありますが、イワシの煮干が一般的です。 煮干し(にぼし)は小魚を煮て干したもので、主に出汁をとる材料として使われるほか、 そのまま、あるいは乾煎りにするなどで食べられています。 カタクチイワシで作ったものが最も一般的で、他にも、マイワシ、ウルメイワシ、 キビナゴ、アジ、サバ、トビウオ(あご)などを原料としたものもあります。 イリコ、じゃこ、だしじゃこなど別の呼び方も多くあります。 にぼし(いりこ)は、主にお味噌汁のだしとして使われることが多く、昔から日本人にとって馴染みの深い食品です。 ダシにすれば、イワシ特有の苦味も無く、とても上品な味に仕上がります。 市販の粉末ダシには出せない味、風味豊かないりこだしとして、いろいろな料理にご利用ください。 また、そのままでもお召し上がり頂けます。 北海道から南シナ海までの西太平洋沿岸に分布し、 沿岸域の海面近くに大きな群れを作って生息しています。 全長は10〜20cmほどで、背中側が青灰色で、腹側が銀白色をしています。 鱗は円形をした「円鱗」(えんりん)ですが剥がれやすく、 漁獲された際に鱗が脱落してしまうこともしばしば。 マイワシ、ウルメイワシと同じくイワシの一種ですが、カタクチイワシは目が頭部の前方に寄っていて、 口が頭部の下面にあり、目の後ろまで大きく開くことが特徴です。 和名の片口いわしも「口が頭の片側に寄っていて...
1,000円
名称 かに昆布 原材料名 いりごま(国内製造)、乾燥昆布、乾燥めかぶ、砂糖、いわし削り節、乾燥つのなしおきあみ、醸造酢、鱈すり身、かに粉末、馬鈴薯、でん粉、あおさ粉、食塩、卵白、食用植物油脂、みりん、昆布粉末/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、甘味料(ステビア)、紅麹色素、膨張剤、加工デンプン、グリセリンエステル、ピロリン酸Na、pH調整剤、(一部にかに・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆を含む) 内容量 65g 保存方法 直射日光、高温多湿をさけ保存してください。 栄養成分表示(100g当たり):エネルギー:358kcal、たんぱく質:23.9g、脂質:10.8g、炭水化物:41.2g、食塩相当量:7.3g/この表示値は目安です。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送カニの風味を楽しめる美味しいふりかけ! 袋を開いた瞬間から磯の香りが広がり、炊き立てのご飯とよく合う逸品となっております! 昆布や胡麻が香ばしさと味に深みを持たせてくれています。ぜひ、一度ご賞味くださいませ。 ついつい、ふりかけたくなる美味しさが詰まっています。 ジップが付いているので、保存やお弁当の持ち運びにも便利です。 ご飯が冷めても、おいしく召し上がって頂けます。香り・味・食感すべてにおいて最高です! 【蟹について】 蟹は美味しいだけではないんです。栄養面でも大変優れている食材です。 かには高タンパクなのに低カロリー。健康的にダイエットしたい方に好まれます。 また、蟹にはもともとビタミンB1が含まれますが、かにのもつカロチンは、 摂取すると体内でビタミンAに変わります。天然のビタミンを摂ることもできるようです。 昆布は低カロリー、低脂肪でヘルシーな食品です。 カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。...
2,578円
商品詳細 【商品内容】 北海荒磯 内容量:1枚×20袋 原材料:澱粉、えび、いか、植物油、鱈すり身、アナアオサ、たこ、いかすりみ、かに、食塩、醤油、カニエキス、ホタテエキス、砂糖、ごま、デキストリン、魚醤、還元水飴、植物蛋白、一味唐辛子、加工澱粉、調味料(アミノ残等)、甘味料(ステビア、甘草、ソルビトール)、トレハロース、香料、着色料(紅麹色素、黄5、パプリカ色素、カラメル色素)膨張剤(ミョウバン)酸化防止剤(ビタミンE)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 本品製品工場では、卵、乳を含む商品を生産しています。 【保存方法】 直射日光及び、高温多湿の場所は避け常温で保存して下さい。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送磯の香りただよう詰め合わせです。 一枚一枚、こだわりの職人で手間暇かけて仕上げた逸品。 ごゆっくりお召し上がり下さい。6種類の海の素材を贅沢に使用し、 風味豊かな美味しいせんべいとなっております。 【荒磯(あらいそ)とは】 波の荒い浜べ。また、岩ばかりの海岸のことを言います。 一般的にはあらいそと読みますが、万葉集などでは「ありそ」と読まれてます。 海岸が浸食されやすいため、主に海岸段丘の多い地域に見られるようです。 魚類や貝類、海藻などが豊富で、磯釣りなどのスポットとして人気だそうです。 お土産店で見かけると躊躇してしまう大きさのものはたくさんありますよね。 「欲しいけど、荷物になる・・・。」そして、後で買っておけばよかったと後悔するお客様のお声をよく聴きます。 手軽にお求めやすくなった今だからこそ、一度は召し上がってほしい煎餅です。 大切な方への贈り物としても、きっと喜ばれる一品ではないでしょうか。 一息つきたい午後の休憩時にお茶と合わせて、ゆっくりお召し上がり下さい。 また...
1,590円
名称 かに昆布 原材料名 いりごま(国内製造)、乾燥昆布、乾燥めかぶ、砂糖、いわし削り節、乾燥つのなしおきあみ、醸造酢、鱈すり身、かに粉末、馬鈴薯、でん粉、あおさ粉、食塩、卵白、食用植物油脂、みりん、昆布粉末/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、甘味料(ステビア)、紅麹色素、膨張剤、加工デンプン、グリセリンエステル、ピロリン酸Na、pH調整剤、(一部にかに・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆を含む) 内容量 65g×2個 保存方法 直射日光、高温多湿をさけ保存してください。 栄養成分表示(100g当たり):エネルギー:358kcal、たんぱく質:23.9g、脂質:10.8g、炭水化物:41.2g、食塩相当量:7.3g/この表示値は目安です。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送カニの風味を楽しめる美味しいふりかけ! 袋を開いた瞬間から磯の香りが広がり、炊き立てのご飯とよく合う逸品となっております! 昆布や胡麻が香ばしさと味に深みを持たせてくれています。ぜひ、一度ご賞味くださいませ。 ついつい、ふりかけたくなる美味しさが詰まっています。 ジップが付いているので、保存やお弁当の持ち運びにも便利です。 ご飯が冷めても、おいしく召し上がって頂けます。香り・味・食感すべてにおいて最高です! 【蟹について】 蟹は美味しいだけではないんです。栄養面でも大変優れている食材です。 かには高タンパクなのに低カロリー。健康的にダイエットしたい方に好まれます。 また、蟹にはもともとビタミンB1が含まれますが、かにのもつカロチンは、 摂取すると体内でビタミンAに変わります。天然のビタミンを摂ることもできるようです。 昆布は低カロリー、低脂肪でヘルシーな食品です。 カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。...
名称 かに昆布&うに昆布セット 原材料名 【かに昆布】いりごま(国内製造)、乾燥昆布、乾燥めかぶ、砂糖、いわし削り節、乾燥つのなしおきあみ、醸造酢、鱈すり身、かに粉末、馬鈴薯、でん粉、あおさ粉、食塩、卵白、食用植物油脂、みりん、昆布粉末/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、甘味料(ステビア)、紅麹色素、膨張剤、加工デンプン、グリセリンエステル、ピロリン酸Na、pH調整剤、(一部にかに・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆を含む) 【うに昆布】味付海藻(乾燥昆布、乾燥めかぶ、醸造酢、砂糖)(国内製造)、いりごま、乾燥マッシュポテト、砂糖、いわし削り節、ウニエキス、でん粉、粉末油脂、あおさ粉、食塩、粉末醤油、たん白加水分解物、酵母エキス、魚醤粉末、粉末米みそ/調味料(アミノ酸等)、カロテノイド色素、ソルビトール、酒精、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・魚醤パウダー・(魚介類)を含む) 内容量 かに昆布:65gうに昆布:85g 保存方法 直射日光、高温多湿をさけ保存してください。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温で発送カニとウニの風味をそれぞれ楽しめる美味しいふりかけ! 袋を開いた瞬間から磯の香りが広がり、炊き立てのご飯とよく合う逸品となっております! 昆布や胡麻が香ばしさと味に深みを持たせてくれています。ぜひ、一度ご賞味くださいませ。 ついつい、ふりかけたくなる美味しさが詰まっています。 ジップが付いているので、保存やお弁当の持ち運びにも便利です。 ご飯が冷めても、おいしく召し上がって頂けます。香り・味・食感すべてにおいて最高です! 昆布は低カロリー、低脂肪でヘルシーな食品です。 カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。 健康に必要な食物繊維やカルシウムがたっぷり!...
