蘇州林
3,240円
【常温便】 麻花兒10本、ソフト麻花兒8本、金銭餅(50g)2袋、華林糖(50g)2袋、月餅(40g)4個、菓子贈答箱入りです。
蘇州林
1,300円
蘇州林の麻花兒 麻花兒(マファール)よりより 長崎中華街になくてはならないお菓子!中華菓子といえば月餅を思い浮かべる方が多いと思いますが、長崎で中華菓子といえば【麻花兒】です! 通称“よりより"と呼ばれるこのお菓子。 江戸時代、唐船の入港とともに伝わった味を、 蘇州林ならではの製法で今日に伝承しています。 この製法は一子相伝! うまみ調味料に頼らず、風土に合わせて旨味を引き出しています。 小麦の成育管理と品質管理の良い国産の粉を厳選し、添加物は一切使用しません。 油のキレも味の大切な要素です。 蘇州林「マファール」のさわやかな食後感は他の追随を許しません。 地元長崎でも“よりより"の名品と評を頂いております。 かたいけれど噛むほどに美味しい! 言葉にすると「ほのかな後味のある甘味」。 この旨味が〈中華菓子の皇帝〉といわれる由縁です。 一本一本手で編むようにしてつくります。マファールがそうめんのルーツであることはあまり知られていません。シンプルなお菓子だけに旨味をだすのは難しいのです。その技は企業秘密です。 【常温便】
蘇州林
650円
蘇州林の金銭餅 金銭餅(きんせんぴん) お金の形をしたこのお菓子は、中国宋の時代、時の皇帝への献上品として誕生しました。 昔ながらの型を使って一個一個手作業で抜いた生地に胡麻をまぶして焼き上げています。蘇州林は機械使用、添加物の特長である[ガリガリ][ゴリゴリ][ザラザラ]感が出ないように、昔からの本当の手作り方法によって出来る味は【一粒の重量は軽く】【サクサクとした食感】と考えております。 胡麻の香ばしい風味とサクッとした口当たりの美味しさ! 【常温便】
蘇州林
972円
蘇州林の月餅 月餅(げっぺい) 月餅の由来は面白く、満月の夜丘の上で敵をあざむきつつ、夜明けまで宴を張り餅の中に伝令文をしのばせて連絡しあったという故事からその名がついたそうです。中華菓子の代表として有名ですが弊社の月餅は、すっきりした後味に特徴があります。包皮にしつこい甘さがありません。強い甘味が好きな方もいらっしゃいますが、店主はあくまで品の良い甘さにこだわります。 上質な小豆だけを使用した餡は、これまでの月餅のイメージとは異なり、甘みをおさえてあっさりとした上品な味わいに仕上げています。 月餅 木の実蒸粉あん(小麦粉)の中にクルミ・ナツメ・カシュナッツ・ゴマ・モモ・リンゴ・パイン・レーズン(8種類)が入っています。珍しいと大変好評の一品です。 1個ずつ袋で密封し脱酸素剤入りです。直径約9cmです。 【常温便】
蘇州林
263円
蘇州林の月餅 月餅(げっぺい) 月餅の由来は面白く、満月の夜丘の上で敵をあざむきつつ、夜明けまで宴を張り餅の中に伝令文をしのばせて連絡しあったという故事からその名がついたそうです。中華菓子の代表として有名ですが弊社の月餅は、すっきりした後味に特徴があります。包皮にしつこい甘さがありません。強い甘味が好きな方もいらっしゃいますが、店主はあくまで品の良い甘さにこだわります。 上質な小豆だけを使用した餡は、これまでの月餅のイメージとは異なり、甘みをおさえてあっさりとした上品な味わいに仕上げています。 月餅 木の実蒸粉あん(小麦粉)の中にクルミ・ナツメ・カシュナッツ・ゴマ・モモ・リンゴ・パイン・レーズン(8種類)が入っています。珍しいと大変好評の一品です。 1個ずつ袋で密封し脱酸素剤入りです。直径約5cmです。 【常温便】