にっぽんマルシェ楽天市場店
4,590円
【商品特徴】全粒粉入り手延べそうめんです。 小麦の麦皮、胚乳、胚芽、小麦をまるごと粉にした全粒粉を使った手延べそうめんです。 小麦本来の味わいも、風味も、食感もお楽しみいただけます。 島原小町は表皮が含まれているので、茶色い粒々がありますが、この粉が味わいや風味だけでなく、見た目の素朴さとしても、魅力のひとつになっています。 商品説明県名 原材料 小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油、でん粉 サイズ 360×37×220(mm) 原産国 日本 内容量 50g×18束 アレルギー表示 小麦 温度帯 常温 メーカー名 島手そうめん販売株式会社長崎県諫早市津久葉町5-142
にっぽんマルシェ楽天市場店
690円
【商品特徴】一級麺技能士が長年の伝統と独自の技術で作り出すこだわりの麺です。 伝統の技とものづくりの追求が生んだ手延素麺です。 島原手延素麺は、360年以上前に島原に伝わり、島原半島の一大産業に成長してきました。 高い技術を受け継ぎ、品質向上にこだわってきたのが上村製麺。 素麺は小麦粉と塩のみで作りシンプルですが、季節によりその品質は変化しやすく、水分と塩分で調整します。 先代上村久人は、おいしい乾麺を作るため、高度熟成法を編み出し、饂飩や素麺に合う国内産の小麦粉をブレンドし、コシのある歯ごたえ、もちもちの食感、なめらかなのどごしを生み出します。 上村久人素麺は、通常より茹で時間が長く、ゆでた後ものびにくいです。 伝統の技とものづくりの追求が生んだ手延素麺です。 商品説明メーカー所在地 原材料 小麦粉(国内製造)、食塩、こめ油、でん粉(打ち粉) サイズ 235×95×17(mm) 原産国 日本 内容量 250g(50g×5束) アレルギー表示 小麦 温度帯 常温 メーカー名 株式会社須崎屋長崎県南島原市有家町大苑84番地
にっぽんマルシェ楽天市場店
520円
【商品特徴】つややかでノド越しのいい、最高のそうめんです。 国産小麦を100%使用している長崎県島原特産の手延べ素麺です。 そうめんの名産地、長崎県南島原の須川で製麺工場を営んでいます。 須川という地区は、島原そうめん製造の発祥地であり中心地でもあることから、地元に住む昔からの人は島原そうめんではなく、「須川そうめん」と呼んでいます。 そうめんが地元の食べ物として深く浸透し、商店やお米屋さんでは新聞紙にくるまれて販売されていたりしました。 そんな地でそうめんを作るということ。 それは、技術を受け継ぎ、次につなげ、作るべきと考えるおいしいそうめんを残していくこと。 周りの工場と比べると小さくて生産量も少ないのですが、親子三代に渡り、一年中朝早くから作り続けて紡いできた味です。 皆様のお口に合いましたら、こんなに幸せなことはありません。 商品説明メーカー所在地 原材料 小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油 サイズ 243×98×18(mm) 原産国 日本 内容量 250g(50g×5束) アレルギー表示 小麦 温度帯 常温 メーカー名 本村製麺工場長崎県南島原市西有家町須川362-1
ヒロセネットショップ楽天市場店
390円
【商品説明】島原手延素麺は、300年以上前に始まり、その伝統の技法が今に脈々と受け継がれています。 生地を広げて切るのではなく、1本ずつ細く伸ばしていくことで、コシと滑らかなのどごしを生み出します。 長崎の島原半島に伝わるこだわりの食感と味わいをお楽しみください。【原材料】小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油、でん粉(打ち粉)【内容量】250g(50g×5束)【原産地】日本【保存方法】常温【アレルギー】小麦
ヒロセネットショップ楽天市場店
1,390円
【商品説明】一級麺技能士が長年の伝統と独自の技術で作り出すこだわりの麺です。 島原手延素麺は、360年以上前に島原に伝わり、島原半島の一大産業に成長してきました。 高い技術を受け継ぎ、品質向上にこだわってきたのが上村製麺。 素麺は小麦粉と塩のみで作りシンプルですが、季節によりその品質は変化しやすく、水分と塩分で調整します。 先代上村久人は、おいしい乾麺を作るため、高度熟成法を編み出し、饂飩や素麺に合う国内産の小麦粉をブレンドし、コシのある歯ごたえ、もちもちの食感、なめらかなのどごしを生み出します。 上村久人素麺は、通常より茹で時間が長く、ゆでた後ものびにくいです。 伝統の技とものづくりの追求が生んだ手延素麺です。【原材料】小麦粉(国内製造)、食塩、こめ油、でん粉(打ち粉)【内容量】500g(50g×5束×2袋)【原産地】日本【保存方法】常温【アレルギー】小麦
にっぽんマルシェ楽天市場店
2,290円
【商品特徴】つややかでノド越しのいい、最高のそうめんです。ご家庭用に化粧箱に入れてお届けします。 江戸時代に島原半島で島原の乱が起こり、そのため幕府に鎮圧された島原はほとんど無人化してしまします。 そのため幕府は、四国から強制的に移民対策をとりました。 そののち、気候的に麺づくりに適した土地柄と、雲仙でとれる良質の小麦を利用して移民たちが盛んに手延べ素麺を作るようになったと云われています。 商品説明県名 原材料 小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油 サイズ 322×26×208(mm) 原産国 ー 内容量 50g×20束 アレルギー表示 小麦 温度帯 常温 メーカー名 本村製麺工場長崎県南島原市西有家町須川362-1
にっぽんマルシェ楽天市場店
2,590円
【商品特徴】長崎県島原の名産、手延そうめんです。 鍋たっぷりの沸騰したお湯(麺100gに約1リットル)に、麺をさばきながら入れ、箸で軽くかき混ぜます。 約1分半くらいゆで、手早くザルにあげます。 麺のかたさはお好みで湯で時間を加減してください。 冷水でよくもみ洗いして、水切りをします。 わさび、青ネギ、ショウガ、いりごま、ねりカラシ等を添えて、美味しくお召し上がりください。 あたたかいだしで、にゅうめんに。 油いためでチャンプルにするのもおすすめです。 商品説明県名 原材料 小麦粉、食塩、食用植物油 サイズ 330×45×215(mm) 原産国 日本 内容量 2000g アレルギー表示 小麦 温度帯 常温 メーカー名 株式会社川長崎県南島原市西有家町須川141-2
郷土味紀行通販 楽天市場店
1,780円
ITEM INFORMATION 名称 手延べそうめん 商品詳細 小豆島でつくったおそうめん。冷たくしても、温かくしても美味しく召し上がれます。 ■冬はあったかにゅうめんで、そーめんチャンプルーなどの一品にも♪ ■準備:1人前の目安=100g(2束) 大きめの鍋にたっぷりのお湯をご準備ください。約2分で茹で上がります。 ■召しあがり方 冷たいいおそうめん 茹で上がった麺をざるにあげて、流水でしっかりともみ洗いします。お好みの麺つゆでお召しあがりください 。 ソーメンチャンプル 茹で上がったら、水で洗わず水気をよく切りあらかじめ熱して油をひいたフライパンで軽くいためます。にらや人参の千切りなどお好みで加えると一層、おいしく召し上がれます。 ●四百年伝承の技 瀬戸内・小豆島に手延素麺づくりの技が伝えられたのは、約四百年前と言われています。以来、小豆島の職人は頑(かたく)ななまでに、素材と製法を守り続けています。寒気に空気の澄んだ瀬戸内の大自然の風を受け、天日干しにこだわった製法。 時間をかけ、何度も熟成と延ばしを繰り返すことで生まれる「強いコシ」「つるりと爽快な喉越し」「滑らかな舌触り」 ●組合推奨の厳選小麦粉 粘りの出にくい中力粉は、時間をかけ何回も熟成を重ねることで喉越しの良い、よりコシの強い素麺が作れます。 ●瀬戸内海の良質な塩 昔から瀬戸内海では塩が作られており、瀬戸内の良質な塩を使っています。 ●一年中楽しめる素麺の喉越し 夏の定番のつけつゆで楽しむのはもちろん!中華風やイタリアン風など、お好みの具材と調味料でぶっかけ素麺もおススメ!冬には温かいにゅうめんにして、ほっこりと。 原材料名 小麦、食塩、食用ゴマ油 内容量 300g(50g×6束)×5袋 賞味期限 製造日より36ヵ月(開封前) 保存方法 直射日光を避け...
郷土味紀行通販 楽天市場店
398円
ITEM INFORMATION 名称 手延べそうめん 商品詳細 小豆島でつくったおそうめん。冷たくしても、温かくしても美味しく召し上がれます。 ■冬はあったかにゅうめんで、そーめんチャンプルーなどの一品にも♪ ■準備:1人前の目安=100g(2束) 大きめの鍋にたっぷりのお湯をご準備ください。約2分で茹で上がります。 ■召しあがり方 冷たいいおそうめん 茹で上がった麺をざるにあげて、流水でしっかりともみ洗いします。お好みの麺つゆでお召しあがりください 。 ソーメンチャンプル 茹で上がったら、水で洗わず水気をよく切りあらかじめ熱して油をひいたフライパンで軽くいためます。にらや人参の千切りなどお好みで加えると一層、おいしく召し上がれます。 ●四百年伝承の技 瀬戸内・小豆島に手延素麺づくりの技が伝えられたのは、約四百年前と言われています。以来、小豆島の職人は頑(かたく)ななまでに、素材と製法を守り続けています。寒気に空気の澄んだ瀬戸内の大自然の風を受け、天日干しにこだわった製法。 時間をかけ、何度も熟成と延ばしを繰り返すことで生まれる「強いコシ」「つるりと爽快な喉越し」「滑らかな舌触り」 ●組合推奨の厳選小麦粉 粘りの出にくい中力粉は、時間をかけ何回も熟成を重ねることで喉越しの良い、よりコシの強い素麺が作れます。 ●瀬戸内海の良質な塩 昔から瀬戸内海では塩が作られており、瀬戸内の良質な塩を使っています。 ●一年中楽しめる素麺の喉越し 夏の定番のつけつゆで楽しむのはもちろん!中華風やイタリアン風など、お好みの具材と調味料でぶっかけ素麺もおススメ!冬には温かいにゅうめんにして、ほっこりと。 原材料名 小麦、食塩、食用ゴマ油 内容量 300g(50g×6束) 賞味期限 製造日より36ヵ月(開封前) 保存方法 直射日光を避け...
郷土味紀行通販 楽天市場店
2,808円
商品情報 ・含有アレルゲン物質(特定28品目):小麦、ごま 名称:手延べそうめん 原材料名:小麦、食塩、食用ゴマ油 内容量:2kg(50g×40束) 賞味期限:製造日より36ヶ月(開封前) 保存方法:直射日光を避け、湿度の低い所で常温で保存してください。 製造者:小豆島手延素麺共同組合盛田トリュフソース100mL マルキン デラックス醤油 1L マルキンかき醤油・1L マルキンデラックスつゆ 高希釈 1.8L 琉球もろみ酢ロイヤル720mL×2本 小豆島でつくったおそうめん。冷たくしても、温かくしても美味しく召し上がれます。 ■冬はあったかにゅうめんで、そーめんチャンプルーなどの一品にも♪ ■準備:1人前の目安=100g(2束) 大きめの鍋にたっぷりのお湯をご準備ください。約2分で茹で上がります。 ■召しあがり方 冷たいいおそうめん 茹で上がった麺をざるにあげて、流水でしっかりともみ洗いします。お好みの麺つゆでお召しあがりください 。 ソーメンチャンプル 茹で上がったら、水で洗わず水気をよく切りあらかじめ熱して油をひいたフライパンで軽くいためます。にらや人参の千切りなどお好みで加えると一層、おいしく召し上がれます。