築地からの直送便
1,580円
商品説明 国産温州みかん使用!訳あり冷凍みかんを特別入手しちゃいました!冷た〜くてシャリッシャリ食感はまさに天然のシャーベットなんです!!添加物は使用せず、加糖もしていないため、安心してお召し上がりいただけます。 さらにさらに!規格外品をどっさり1kg業務用 袋に詰め込んだから、破格が実現!正規品は1個あたり200円で販売されていますが、今回の訳あり品は、1個あたり64円〜80円でお楽しみいただけます。 昔、給食で食べた憧れの味を、新幹線の中で食べたお楽しみの味を、気軽にお得にご家庭でた〜っぷりお召し上がりください! 商品名 配送業者 訳あり『冷凍みかん』大ボリューム1kg ●佐川急便でお届け致します。 上記ページ内地図をご確認下さい。 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 ●目安として1ヶ月※パッケージに記載 内容 【原材料】みかん(国産) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
1,580円
商品説明 おつまみにぴったり!! 新鮮な国産レバーを、その日のうちに生のまま加工しているので、クセやパサつきが全くない!! スモークの風味が豊かで、中はしっとりとなめらか。まるで高級レストランのレバーパテのような、深いコクとなめらかな食感。 鮮度を大切にしているため、大量生産はできません。数量限定のレア商品です。お見逃し無く!! 商品名 配送業者 国産『スモークレバー』 約90g×5パック ●佐川急便でお届け致します。 配送温度帯 賞味期限・消費期限 冷凍 ●冷凍:目安として1ヶ月(パッケージに記載)●解凍後:冷蔵で25日間 内容 豚レバー(国産)、食塩、還元水あめ、糖類(ぶどう糖、砂糖)、酵母エキス、調味料(有機酸等)、トレハロース、酢酸Na、グリシン、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、リゾチーム(卵由来)、香辛料抽出物、(原材料の一部に卵を含む) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
2,980円
商品説明 メーカーの規格上6Lサイズの超特大ブラックタイガーです。 自然に近い環境で、健康に育てました。環境が良いとエビはとても大きくなります。 長さにして約20cm、重量も45g前後もあります。ブラックタイガーは旨みが濃く歯ごたえもあるエビです。適度な下味がついており、調理後の縮みを防ぐようにした処理段階で5カ所に筋を入れているのでまっすぐに揚がります。 飲食店のまっすぐですらりとした海老天は、こういった下ごしらえがあってのもの。 それがご家庭でも簡単に楽しめます。 商品名 配送業者海老天にぴったりの特大海老 尾付きむき海老6L(ブラックタイガー) 10尾入 450g 加熱用 インドネシア産 養殖 ●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍商品に記載。目安として出荷から1ヶ月程度 原材料・加工地・原産国等【原材料】ブラックタイガー(えび、養殖)、食塩/pH調整剤、調味料(アミノ酸)、塩化Mg 【加工地】インドネシア 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
1,780円
商品説明 沖縄・美ら島あぐー豚を使用した生餃子。豚肉の旨味をぎゅっと閉じ込めて冷凍でお届けします。 アグー50%と大ヨークシャー・ランドレースの掛け合わせ50%からなる、「美ら島あぐー豚」を100%使用しております。 あぐー豚はとにかく旨味が濃厚な肉汁が溢れ出るので、ジューシーに味わえるように餃子を作り上げています。一口かじりついた瞬間、じゅわっと肉汁が溢れ出すので、スープが流れ出ないようにお召し上がりください。 フライパンに油を引き、冷凍のまま餃子を並べ、餃子の3/1くらいまで水を入れ、蒸し焼きにします。水分が飛んで焼き色が付いたら完成です。 商品名 配送業者美ら島あぐー豚100%使用 あぐー豚の餃子 20個入り(480g)●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍目安として1か月間(パッケージに記載)原材料・加工地・原産国等【原材料】野菜(キャベツ、たまねぎ、白菜、にら、にんにく、生姜)、豚肉、豚脂、しょうゆ、食塩、ごま油、香辛料、皮(小麦粉、食塩、でん粉)、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、(原材料の一部に大豆を含む) 【加工地】沖縄 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
2,300円
商品説明 今や予約困難な人気店の「鈴なり」。 レストランの格付けガイドでも星が付くほどの名店です。 今回は日本料理 鈴なり主人の村田明彦氏に「岩手がもロース煮」を監修してもらいました。更に、その思いを伺うべく、取材までさせて頂きました。 ご自宅で召し上がる際のコツなども伺えました。解凍後そのまま切るだけで、名店の味わいをご自宅で味わえます。鴨肉のジューシーさの中に、奥深い旨味を感じることができる一品です。 【お召し上がり方】冷凍でお届けします。お召し上がりになる際には冷蔵庫で解凍し、鴨肉はスライスして盛り付けてください。特製タレは鍋で煮詰めて鴨肉にかけることをおすすめします。からしやわさび、ねぎとの相性もぴったりです。 商品名 配送業者鈴なり 村田明彦氏監修 「岩手がもロース煮」 150g(2人前程度)●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載。(目安として1ヵ月)原材料・加工地・原産国等【原材料】あい鴨肉(岩手県産)、清酒、しょうゆ、砂糖、実山椒、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【加工地】国内 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
3,200円
商品説明大粒の三陸産牡蠣を昔ながらのカンカンに入れてお届けいたします。 三陸の牡蠣は、豊富な森林とが海にすぐ迫り、豊富な植物プランクトンに恵まれた日本有数のエリアで育ちます。獲れた生牡蠣はノロウイルスの検査後、殺菌海水プールに入れて浄化され、その後石巻フーズがもつ「CAS凍結」という、特殊な冷凍法で冷凍し、解凍時にドリップを逃さないようにします。これにより獲れたままの鮮度、味でお届けできます。浜料理として親しまれるカンカンにいれてそのまま火にかける蒸し牡蠣。コンロにかけて待つだけで味わえる手軽さと、アウトドアにもぴったりの豪快さが魅力です。気の合う仲間や家族と楽しむパーティーなど集まりの場で活躍する、エンターテイナー向けの商品です ※身が過度に縮んでしまうため、蒸しすぎにご注意ください ※加熱後はカンカン、牡蠣ともに熱くなっているため火傷にお気を付けください 商品名 配送業者三陸産牡蠣のカンカン焼き 1.5kg(15個前後)佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍製造日より1年 (-18度以下で保存してください)原材料・加工地・原産国等【原材料】カキ(三陸産)【加工地】宮城県 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
4,180円
商品説明 花畑牧場のチーズは北海道十勝の生乳を100%使用して製造しています。ミルクの味わいが生きるように、余計な添加物は使用せず、1つ1つ丁寧に作っています。 細かく刻んだモッツァレラとたっぷりの生クリームをもっちりとしたモッツァレラで巾着状に包んでおり、今や話題沸騰中のチーズです。 ブッラータは1つ1つ職人の手で作られているため、3ヶ月の製造待ちを経てやっと入荷が決まりました。花畑牧場のチーズは余計な添加物は使わず、北海道産原料で作っているため、安心してお召し上がりいただけます。 【ブッラータのお召し上がり方】 解凍は水につけながら行います。ボウルに水を入れ、冷凍のままのブッラータを入れて冷蔵庫で12時間を目安に解凍します。ボウルが場所をとる場合はジップ式の袋に水を入れて、その中に冷凍のままのチーズを入れて解凍をすると場所をとりません。 そのまま召し上がる際にはオリーブオイルに塩こしょうをかけてお召し上がり頂くとおいしく召し上がれます。また、生クリームが中にたっぷり入っておりますので、フルーツとあわせてスイーツとしてもお楽しみいただけます。 商品名 配送業者花畑牧場 生モッツァレラ ブラータ 70g×9個入り ●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。原材料・加工地・原産国等【原材料】生乳生乳(北海道産)、生クリーム(乳製品)、食塩【加工地】北海道 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
1,000円
商品説明小田原で創業400年以上の老舗「鮑屋」培った伝統から生まれた「王様の塩辛」は過去に水産庁長官賞を受賞するなどとても評価の高い高級塩辛です。そんな逸品を従来の瓶詰から、現代のライフスタイルに合わせて、便利なパック詰めに進化させました!美味しさは変わらず、冷凍庫での取り置きに便利でごみも少なく利便性がとても高いです。原料に使うのは、ねっとりとした食感と旨味の濃だが魅力の、イカの王様「あおりいか」ごはんにトロリ絡み、透明感の見た目にも食卓を鮮やかにしてくれる一品です。 商品名 配送業者小田原で創業400年 鮑屋が作る 王様の塩辛 佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載 目安としてお手元到着後1か月原材料・加工地・原産国等【原材料】あおりいか、いか肝臓、還元水飴、発酵調味料、醤油、たん白加水分解物、食塩、レモン果汁、砂糖、オイスターソース、昆布だし、調味料(アミノ酸 等)、酒精、酸味料、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)【加工地】国内 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
1,000円
商品説明高級珍味「梅水晶」梅肉のさわやかさとサメの軟骨のコリコリ感がクセになる美味しさです。なかなか家庭では作れない美味しさを、小田原で創業430年、実に戦国時代から続く老舗「鮑屋」が作りました。冷製おつまみにも、ちょっとしたおかず様々にお使いいただけます。 商品名 配送業者創業430年 鮑屋の梅水晶 100g 1袋佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。目安として1か月原材料・加工地・原産国等【原材料】さめ軟骨、還元水飴、梅、トビ卵、たん白加水分解物、砂糖、梅果汁、かつお節、合せだし(鰹、昆布)、発酵調味料、かつおエキス、醸造酢、醤油、酒精、調味料(アミノ酸等)、 酸味料、増粘多糖類、香料、ラック色素、野菜色素、アナトー色素、(原材料の一部に 小麦、大豆を含む)【加工地】神奈川県 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
2,240円
商品説明500gでお届け!希少な部位「ハラミ」をタレに漬け込んだ「タレ漬けハラミ」です。しっかりと味付けされているので、焼いてそのまま食べられます。肉にはオーストラリアの広大な土地で牧草で健康的に育てたグラスフェッドビーフを使用。すじ切りの加工をしたうえで真空状態で、独自開発したタレを染み込ませることで、柔らかく歯切れの良い食感に仕上げています。もともとは焼き肉店に行く予定でしたが昨今の状況で行き場を失っています。今回は肉の加工とたれ漬けを一か所で行うことでさらにお買い得にし、この価格でご提供することにしました。解凍後はしっかり火を通して、ビールやハイボールなどと一緒にお召し上がりください。 商品名 配送業者『たれ漬け牛ハラミ 焼肉用』オーストラリア産 500g×1P佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載(目安として1か月以上の状態でお届けします)原材料・加工地・原産国等【原材料】牛ハラミ(オーストラリア産)、砂糖、たん白加水分解物、ワイン、で紛、にんにくペースト、食塩、香辛料、酵母エキス。しょうゆ/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸など)、酸化防止剤(V.C)増粘剤(キサンタン)、パプリカ色素、(一部に小麦、牛肉、大豆を含む) 【加工地】日本 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
5,100円
商品説明 肩ロースは最も大きな部位のひとつで、背側の筋肉部分にあたる肉のため、 風味が高く、サシが入りやすく柔らかいのが特徴。肉の旨味もしっかりと味わえる部位です。もっとも適した食べ方はすき焼き。割り下で煮て卵をくぐらせても良質の甘い脂が味わえます。5等級のものだけが「仙台牛」を名乗れる国内で最も厳しいブランド基準を誇る黒毛和牛有名銘柄牛の中でも5等級に限定しているものは、他にありません。設定基準が非常に厳し仙台牛は、産地に加え、肉質そのもののおいしさも追及したブランド牛です。宮城県では、年間約20,000頭出荷のうち、 仙台牛と認められる黒毛和牛は3割程度です。(※宮城県公式ホームページより参照) 商品名 配送業者 仙台牛 肩ロースすき焼き用 500g ※冷凍 ●佐川急便でお届け致します。 配送温度帯・保存方法 賞味期限・消費期限 冷凍 パッケージに記載 目安として1ヶ月以上 内容 【原材料】牛肩ロース(宮城県産) 【加工地】埼玉県 販売者 株式会社食文化 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
4,180円
商品説明 なんと、極厚の10mmカット!! 牛たんの中で最も柔らかい部位『たん元』のみを使用しているから、 厚みがあっても、ブリンと柔らかな食感。 素材にもこだわっていて、 牛たんにサシが入りやすいことで有名なアメリカ産を厳選しています。 塩味が付いていますので、解凍して焼くだけと、調理は簡単! メインのおかずとしても、おつまみとしても最適ですし、 厚切りでインパクトがあるので、 みんなで焼肉やBBQする際に持っていくと、盛り上がります。 商品名 配送業者 極厚プレミアム牛たん 10mmカット 500g×1パック ●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍パッケージに記載。目安として1ヶ月以上。 原材料・加工地・原産国等 【原材料】牛タン、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、(一部に牛肉を含む) 【加工地】国内 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
3,980円
商品説明 特にやわらかな「たん元」のみを使用した、ワンランク上の仙台牛たんです。柔らかくプリプリ食感のたん元をたっぷりとお楽しみください。 メーカーさんが試行錯誤を重ね行き着いたのは、厚切り7mmカット。これ以上、厚すぎても、薄くてもだめで、食感のバランスが絶妙です。 味付け済みですので、フライパンで焼くだけで、仙台名物をご自宅でお楽しみいただけます。 商品名 配送業者 仙台 牛たん プレミアム たん元 限定 厚切り 7mmカット 500g ※冷凍 ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 パッケージに記載。目安として1ヶ月以上。 内容 【原材料】牛たん(アメリカ産)、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C) 【加工地】宮城県 販売者 株式会社食文化 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
1,980円
商品説明つなぎ一切不使用。肩ロースのみを粗挽きし天然豚腸に詰めました。肉本来の味が楽しめるように調味料も少なめ、添加物もこだわり発光剤も使っていません。1本あたり100g。天然豚腸のケーシングは薄く、出来立ての噛んだ瞬間パリッと弾ける食感が魅力です。溢れる旨みたっぷりの肉汁とごろごろした肉の食感がたまりません。ぜひ、ディナーのご馳走に召し上がりください。【美味しく召し上がってもらうコツ】- 前準備 -半日冷蔵庫で完全に解凍させる。半日でも解凍が甘いときは1時間ごとに解凍具合を確認してください。1.鍋にたっぷり水を入れ、約80度(目安として鍋の底にちいさな気泡ができる位)に温める。2.サルシッチャを鍋に入れ、温度を保ちながら10分茹でる。3.フライパンに油を引き、焼き目をつける。ケーシングがとてもデリケートで破けやすいので、優しく触れることがポイントです。 商品名 配送業者スペイン産原料使用『イベリコ豚 生サルシッチャ』 プレーン 500g 5本入り佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。原材料・加工地・原産国等【原材料】豚肉(スペイン産)、糖類(砂糖、水あめ)、ワイン、食塩、香辛料/カゼインNa、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、くん液、香料(一部に豚肉、乳を含む。)【加工地】国内 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
1,450円
商品説明漁師でもある製造メーカーの社長が、自ら丹精込めて育てたホタテ貝を使い、美味しいホタテフライにしました!!水揚げ直後に加工しているから鮮度抜群、ホタテの美味しさを丸ごと閉じ込めています。全てを機械任せにせず、最後のパン粉付けは人の手による手作業で行います。そのため、1粒ごとに大きさや形が微妙に違う、なんとも味のある仕上がりです。ちょっと小ぶりの小さめホタテフライですが、味は抜群!!サクサクの衣の中には、旨みがギューっと詰まっています。貝柱だけでなく、ヒモ付きのままなので、小ぶりとはいえ、食感・旨みともに食べ応えがあります。 商品名 配送業者青森陸奥湾産「漁師のほたてフライ」20粒(400g) ※冷凍 sea ○●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載。目安として3ヶ月。原材料・加工地・原産国等原材料:ほたて貝(青森県むつ湾産)、衣(パン粉、小麦粉、粉末油脂(植物油脂、コーンシロップ)、大豆たん白、でん粉、大豆粉、植物油脂)/乳化剤、膨張剤、増粘多糖類、イーストフード、ビタミンC、リン酸Ca、香料、(一部に小麦、乳成分、大豆を含む)加工地:青森 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
6,980円
商品説明築地市場時代に社食でマグロの刺身定食として提供されていたものを再現しました。数百人もの魚のプロが集まる、築地卸の社食で採用にされたのには理由があります。持ち味は、酸味のない赤身と甘くて濃厚なトロ、そして安さ。かつて30年ほど前は鮨屋もどこも皆一様にミナミマグロを扱っていました。今では大間鮪を筆頭に本鮪が有名になって市民権を得て、さらには安定供給できる養殖も台頭して日陰の存在に。社食で提供されていたのは、そんな鮪です。天然の南マグロだけを100%使った切り落としです。さすが天然とあって、脂がくどくなりがちな中トロ・大トロ部位でもしつこさはなく、赤身からも濃厚な旨みが感じられます。築地大卸の社員食堂で定期メニューに採用されてたものを受け継ぎ、なんとかお手頃な価格での提供を続けています。手軽にマグロをたっぷり食べたい!そんな方にお勧めです。綺麗なサクではなく、切り落としのため、形にバラつきがあります。部位の割合も決まっておりません。大トロや中トロも、逆に筋目が強い部位が入ることもございます。ご了承ください。 商品名 配送業者築地市場の卸の社食「ミナミマグロ 切り落とし」 約250g×3パック ※冷凍ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。目安として1週間。解凍後はお早めにお召し上がりください。原材料・加工地・原産国等ミナミマグロ、植物油脂、精製魚油(大豆を含む)/pH調整剤、酸化防止剤(V.C,V.E)静岡県 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
3,800円
商品説明和牛のホルモン、豚肉、野菜、鍋スープ、うどんのついた「赤辛鍋」です。 韓国料理名でいうとコプチャンチョンゴルと言われる鍋です。韓国語でコプチャンはホルモン、チョンゴルは鍋料理という意味です。ご家庭で準備するものはありません。和牛のホルモン、国産の豚肉、キャベツ、しめじ、玉ねぎ、ニラ野菜などの野菜、鍋スープ、うどんが入っています。「黒毛和牛のホルモンを使うことでスープに脂の甘みが溶けだす」と岸田さんは言います。 鍋スープのベースは牛骨です。自家製コチュジャンの甘口と辛口の2種類を使って味付けしています。2種類入れることでコクが生まれるのです。ピリリと辛みの効いた旨味の強いスープを野菜やうどんがしっかりと吸収します。 調理は簡単です。鍋に凍ったまま具材・うどん、鍋タレ、水300-400ml入れ中火で10分程度煮れば完成です。 商品名 配送業者市房食堂 「赤辛鍋(コプチャンチョンゴル)」 3~4人前 ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載(目安としてお届けから1か月)原材料・加工地・原産国等和牛大腸(国産)、豚肉、うどん、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、スープ:[醬油、コチュジャン、砂糖、ごま油、ニンニク、粉末だし(食塩、混合薬味(食塩、小麦澱粉、たまねぎ粉、にんにく粉、牛骨エキス))、(一部に大豆・ごま・小麦・牛肉を含む)熊本 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
6,200円
商品説明 本格中華料理店の味をご家庭でも湯煎するだけで味わえます!!あの、料理番組で活躍した、四川飯店のオーナーシェフも努める、陳建一監修のエビチリで、本商品を製造している料理人も四川飯店のプロの料理人が調理しているからなし得た、この美味しさ! 是非いちどお試し下さい。 商品名 配送会社 陳建一監修! 『エビチリ』 約150g×10Pセット ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 賞味期限:パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月) 原材料 【原材料】えび、トマトケチャップ、野菜(トマト、ねぎ、しょうが、にんにく)、大豆油、卵、砂糖、豆板醤、酒、チューニャン(もち米、酒、米こうじ、砂糖)、ポーク・チキンエキス、食塩、醸造酢、小麦粉、香辛料、しょう油、脱脂粉乳、揚げ油(大豆油)、増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸)、ベーキングパウダー 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10-304
築地からの直送便
1,180円
商品説明 生の芋を買ってきても絶対に再現できません。 ただでさえ甘くてホックホクな、十勝産『インカのめざめ』を低温倉庫で1年間のじっくり熟成。最も糖度の高まった状態を急速冷凍でキープしました!! フライパンで焼くだけで、深みのある甘さにホクホク食感! 毎日のおかず、おつまみ、お弁当にほんとうに便利♪ ★カット済み・冷凍保存・バラ凍結・たっぷり1キロ!! 【インカのめざめ】 クリのような風味とホックホクの食感♪ 抜群の甘みがその特徴の希少なじゃがいも。 デンプン価が高く、美味しさが際立つので、「メイン食材」として使うことが、オススメです。 熟成により高めた甘み、ホックホク感は他では真似ができません♪ 商品名 配送業者 北海道産 『インカのめざめ』 ナチュラルカット 1kg ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 賞味期限:冷凍2ヵ月 解凍後はお早めにお召し上がりください(冷蔵保存不可) 原材料 原材料:インカのめざめ(ばれいしょ) 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
4,780円
商品説明松阪牛のすじ肉を数量限定で確保しました。各部位に切り分ける時に、どうしても出てしまう余分な筋を集めています。下ゆでしたり煮込む時間がかかったりと調理に手間はかかりますが、さすが松阪牛、時間をかけただけある、トロトロで肉の旨味と脂の甘さが際立つ牛すじ料理を楽しめます。その他にも牛すじカレーや湯引きでどうぞ。すじ肉一般的には、アキレス腱の部分及び腱が付いた肉のことをいいます。今回は、もも肉やウデ肉などを各部位に切り分ける時に、どうしても出てしまう余分な筋を集めています。長時間煮込むことにより柔らかくなり、ダシが出るため、煮込み料理に使用されています。大量のゼラチン質が含まれており、コラーゲンが豊富に含まれています。 商品名 配送業者『松阪牛の牛すじ肉』 三重県産 約1kg(500g×2P)佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍商品ラベルに記載。目安として冷凍で1か月。(※解凍後はお早めにお召し上がり下さい)原材料・加工地・原産国等【原材料】三重県産 牛 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
1,200円
商品説明 本格中華料理店の味をご家庭でも湯煎するだけで味わえます!!あの、料理番組で活躍した、四川飯店のオーナーシェフも努める、陳建一監修のエビチリで、本商品を製造している料理人も四川飯店のプロの料理人が調理しているからなし得た、この美味しさ! 是非いちどお試し下さい。 商品名 配送会社 陳建一監修! 『エビチリ』 約150g×2Pセット ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 賞味期限:パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月) 原材料 【原材料】えび、トマトケチャップ、野菜(トマト、ねぎ、しょうが、にんにく)、大豆油、卵、砂糖、豆板醤、酒、チューニャン(もち米、酒、米こうじ、砂糖)、ポーク・チキンエキス、食塩、醸造酢、小麦粉、香辛料、しょう油、脱脂粉乳、揚げ油(大豆油)、増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸)、ベーキングパウダー 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10-304
築地からの直送便
2,685円
商品説明彩り豊かで食感も楽しめる、食べ応えもある春巻きです。 ぷりぷりっとした食感が残るえびは細かくカットせず食感を残し、野菜はニラとコーンをはじめとした6種、きくらげや春雨も入った餡がぎっしり詰まっており、食べ応えがあります。 ネット状のライスペーパーで餡を包んでおり、揚げるとサクサクとした食感。冷めてもこの食感が残るため、お弁当のおかずとしてもお使いになれます。 商品名 配送業者えびと野菜の網春巻き 500g(25gx20個)×2P 計1キロ ※冷凍佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍商品個別に記載。目安として1か月以上はある状態でお届けします。原材料・加工地・原産国等【原材料】野菜(葛芋、とうもろこし、人参、玉ねぎ、にら、にんにく)、えび、きくらげ、春雨、コーンスターチ、豚脂、砂糖、酵母エキス、魚醤、食塩、こしょう、皮(米粉、植物油脂、タピオカでん粉、食塩)/重曹、クエン酸Na、(一部にえび・豚肉を含む) 【加工地】ベトナム他 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
1,000円
商品説明 大手メーカーのより、子持ししゃもの大特価セールです。 「取引先の売れ行きが落ち込み決算前に販路を見つけたい」とメーカーより販売依頼がありました。 なんと、たっぷり1kg120尾入り→1,000円! 脂がのったカラフトシシャモです。 卵がびっしりつまったメス限定です。 毎日におつまみや、一品にぜひご利用ください。 商品名 配送業者 からふとししゃも メス ノルウェー産 計1kg 120尾前後(500g×2袋) ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 パッケージに記載(目安として1ヶ月) 原材料・加工地 【原材料】からふとししゃも(ノルウェー産)、食塩 【加工地】 中国 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
9,180円
商品説明北の新鮮な海の幸が1つになった贅沢な海鮮丼です。北の海を代表する10種類の海産物をふんだんに盛り込みました。「イクラ、ホタテ、ズワイガニ、つぶ貝、ホッキ貝、アカイカ、数の子、めかぶ、昆布、とびっこ」豪華な素材から出る旨味と、味付けの醤油ベースのタレが絶妙に絡み合い、ご飯にとても良く合います。色々な味と食感が口の中に広がり、この丼1つで楽しめます。自然解凍してご飯にかけるだけ。お好みで手巻き寿司の具、おつまみにもご利用下さい。 商品名 配送業者『北海 海十丼(わたり丼)』 約250g×4P佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載:目安として約6ヶ月 解凍後4~5日 家庭用冷凍庫では期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。原材料・加工地・原産国等【原材料】松前漬け(いか・みりん・数の子・昆布・唐辛子・その他)・灯台つぶ(北海道)・帆立貝(北海道)・北寄貝(カナダ)・イクラ醤油漬け(鮭卵・醤油・米発酵調味料・その他)・ズワイガニ(ロシア)・とびうお卵醤油漬(とびうお卵・醤油・砂糖・その他)・めかぶ・調味料(アミノ酸)・酒精・pH調整剤・増粘多糖類・酸味料・保存料(ソルビン酸K)・着色料(黄5)・(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む) 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
1,580円
商品説明 中華料理の鉄人「陳建一」監修! シャキシャキ筍の食感とたっぷりの豚肉が入ったチンジャオロースで、湯せんで温めたらご飯の上に乗せるだけ! 特製の味付けだから、これ1品でかなりの満足感です! 冷凍庫のストックにかなりおすすめです。 商品名 配送業者 四川飯店『青椒肉絲丼(チンジャオロース丼の具)』 120g×2パック ●佐川急便でお届け致します。 上記ページ内地図をご確認下さい。 配送温度帯 賞味期限・消費期限 冷凍 パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月)。 内容 【原材料】皮(小麦粉、ミックス粉(小麦粉、でん粉、グラニュー糖)、ラード、食塩、食用植物油脂)、ゼラチン、豚肉(カナダ)、醤油、砂糖、オイスターソース、ゼラチンパウダー、ごま油、チキンコンソメ、生姜、長ねぎ、胡椒、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に乳、鶏肉、牛肉、大豆を含む) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
1,500円
商品説明業務用の本格的な醤油ラーメンをご自宅で!豚ガラ、鶏ガラをベースに、魚介エキス(カツオと煮干)を加えたコクのある和風醤油スープに、コシのある麺が絡みます。鍋ひとつか、電子レンジも調理可能!冷凍庫にストックしておくととっても便利です! 商品名 配送業者具付き麺 醤油ラーメン スープ具材付き 5食セット佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載(目安として3ヶ月)原材料・加工地・原産国等【原材料】めん(小麦粉、小麦たん白、卵白 / かんすい、卵殻焼成カルシウム、着色料(クチナシ))、スープ (しょうゆ、動物油脂、食塩、たん白加水分解物、ポークエキス、砂糖混合異性化液糖、チキンエキス、かつお節エキス、生姜、植物油脂、香辛料、にんにく、煮干し、メンマ / 調味料(アミノ酸等)、 アルコール、増粘剤(加工でん粉)、着色料(カラメル)、酸化防止剤(V.E)、香辛料抽出物)、具 (焼豚、ほうれん草、味付けメンマ / 着色料 (カラメル)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(V.E、V.C))、(一部に小麦・卵・乳成分・ 大豆、牛肉・鶏肉・豚肉・ごまを含む)【加工地】国内 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
2,280円
商品説明 "もの凄い鯖"でも注目された越田商店の文化干しです。 この鯖がおいしい理由、それは"秘伝のつけ汁"にあります。 製法はいたってシンプル。 原料には大型のノルウェー鯖を使います。生原料で約600gサイズを使用(出来上がりの量目で約200g)。手作業で骨際を狙って3枚卸にし、秘伝のつけ汁にざぶん!気候にあわせて短時間陰干しにした後に冷凍します。解凍した時には、生っぽいのが特徴、酸化防止剤なども一切不使用です。 焼き上げた状態は見事。皮目の香ばしさ、脂の乗り、肉の厚さ、旨み。酒肴にも良いですが、やっぱり熱々の白飯が一番。たっぷりの辛い大根おろしと醤油をご用意ください。取引先から絶賛の声多数。絶品の干物、取り寄せる価値があります。 商品名 配送業者 『越田商店 鯖の文化干し(ノルウェー鯖使用)』 大サイズ(約200g)3枚セット ※冷凍 ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 冷凍 製造より約半年(解凍後はお早めにお召し上がりください) 原材料 【原材料】真鯖(ノルウェー産)、食塩(鳴門産) 【加工地】 茨城県 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
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1,580円
商品説明 本格中華料理店の味をご家庭でも湯煎するだけで味わえます!!あの、料理番組で活躍した、四川飯店のオーナーシェフも努める、陳建一監修の『蟹炒飯』で、四川販店グループで修業を積んだプロの料理人が、お店と同じ調理方法で、まさにお店の味をご自宅でも召し上がれる程の味わいに仕上げました。 レタスのシャキシャキ感を残してパラパラに仕上げ、隠し味に美味湯(メイウェイタン)を入れて、コクと旨みを引き出しました。 食べたい時に、冷凍のまま電子レンジで温めるだけ。 ご自宅で本格中華の味わいをお召し上がりいただくことができます。 商品名 配送会社 陳建一監修! レタス入り『蟹チャーハン』 約200g×4食セット ※冷凍 ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 賞味期限:パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月) 原材料 【原材料】精白米(国産)、野菜(レタス(国産)、たまねぎ、ねぎ)、かに(ずわいがに:カナダ、アメリカ、その他 紅ずわいがに:韓国)、炒り玉子、鶏卵、ラード、植物油脂、食塩、しょうゆ、オイスターソース、香味油脂、ポークエキス、中華スープの素、がらスープの素、香辛料、粉末しょうゆ、粉末しょうが、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、クチナシ)、(原材料の一部に小麦、鶏肉、ゼラチン、ごまを含む) 原材料配合割合:ずわいがに4.5%(仕込み時)紅ずわがに0.7%(仕込み時)、レタス5.3%(仕込み時) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10-304
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16,340円
商品説明 本格中華料理店の味をご家庭でも湯煎するだけで味わえます!!あの、料理番組で活躍した、四川飯店のオーナーシェフも務める、陳建一監修の「あわびの姿煮」 中華料理の中でも高級三大食材とされる「あわび」を旨味たっぷりのスープでじっくりと煮込みました。あわびは柔らかく下茹でされており、程よい歯ごたえのたびに旨味がたっぷりあふれ出します。 10分ほど湯せんで温めて、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 商品名 配送会社 赤坂四川飯店・陳建一監修 『あわびの姿煮』 300g(あわび100g) ●ヤマト運輸 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 賞味期限:パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月) 原材料 【原材料】あわび、しょう油、チキンエキス、紹興酒、ねぎ油、砂糖、オイスターソース、鶏油、中国醤油、脱脂粉乳、増粘剤(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、ビタミンB1、卵殻Ca、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10-304
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1,980円
商品説明 タンメンと餃子の略称「タンギョー」の名を世に送り出した老舗中華屋「来々軒」。先代の病により閉店していましたが、もともと常連客だった荒張氏が見事に復活させました。オープン初日は、30メートルもの大行列でしたが、経験不足により大苦戦。それでも「来々軒」の味に惚れ込んだ近所の方、そして先代が足しげく通い指導してくれたため、今があるといいます。荒張氏が、先代から引き継ぎ守り続けている味わいをお楽しみください。 おいしい餃子の焼き方 1,熱したフライパンにサラダ油を引き、冷凍餃子を並べます。 2,餃子がかぶるぐらいの、たっぷりの水を入れフタをし約10分強火で茹でます。 3,茹で上がったらお湯を捨て、多めのサラダ油をかけてフタをし中火で焼きます。 4,きつね色の焦げ目がついたら完成です。 商品名 配送業者 来々軒特製『生餃子』15個入(1パック 約600g) ラー油付き ヤマト運輸 配送温度帯 賞味期限・消費期限 冷凍 1ヶ月 原材料・加工地 【原材料】餡:キャベツ、豚肉、ニラ、ネギ、卵、ニンニク粉末、塩、こしょう、醤油、みりん、ごま油、調味料(アミノ酸等) 皮:小麦粉、もち粉デンプン、植物性タンパク、塩 ラー油:唐辛子、ごま油 【加工地】東京都 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
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1,900円
商品説明 出荷元で在庫過多につき、特価で買い付けました。 袋に4切れお入れしています。 仕入れ元は丸栄田村商店。北海道釧路市にある「くしろ和商市場」の中にあり、地元の人からの評判も高い魚屋です。 出荷分を見込んで大量に仕入れたのですが予想より動きが悪く在庫過多になった品物を安価に仕入れることができました。 仕込み時に殺菌海水を使用し、24時間定塩低温熟成製法で作っています。 原料はロシア産紅鮭、定塩、甘口(塩分濃度:推定値1〜3%程度)で食べやすい塩加減です。 冷蔵庫で解凍して焼いてください。こんがりと焼いた皮目も美味しいです。 商品名 配送業者 『塩紅鮭 切り身』ロシア産 1袋(4切れ・1袋あたり320~340g) 佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 冷凍 パッケージに記載。目安として1か月以上あります。 内容 紅鮭(ロシア産)、食塩、PH調整剤、酸化防止剤(V.C、チャ抽出物)、(一部にさけを含む) 販売者 株式会社食文化 東京都中央区築地6-15-10
築地からの直送便
4,580円
商品説明静岡県駿河湾で水揚げされたばかりの新鮮な桜えびで作るかき揚げです。 刺身で召し上がれる程鮮度の良い桜えびを使用しています。レンジで温めるだけで、サクサクと香ばしいかき揚げが楽しめます。 透明感の残る、生でも食べられるほどの極上の原料を使えるのは産地の強みです。 一流の天ぷら店では例えば車海老でも活で仕入れてきて揚げる直前でさばいて使います。 活きた身のふわっと花開く状態を重視するためです。 つまり、鮮度こそ命。 海老と言えば鮮度落ちの早い素材ですので、産地で揚げるのが一番であることは言わずもがなです。 静岡県由比で桜海老漁が始まった明治期から続く海鮮問屋「望仙」が 、水揚げしたばかりの原料を目利きして市場で競り落とした後、市場のすぐそばにある加工場へ運び、食べやすいようひげなどを丁寧に手作業で取り除き、鮮度そのまま急速冷凍。お刺身で召し上がれるほど鮮度の良い桜えびを使用し、かき揚げを作ります。 調理はパックのまま電子レンジで90秒温めるだけです。 レンジで温めると衣がふやけてしまうのでは?と思われがちですが、身の小さな桜エビは油で揚げると水分がしっかり切れる素材であり、揚げる際に均等に火が入るよう一度ばら揚げしてから成型するので、驚くほどカリっと再現できます。 このかき揚げ1枚で、そばやうどんの頭で使うなら2人前は楽しめます。 天丼や天むすもお勧めです。天つゆや塩を添えればつまみにも。冷凍庫に入れておくと重宝します。 商品名 配送業者望仙 駿河湾由比『贅沢桜えびかき揚げセット』 1枚(100g)×2入 ●ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載。目安として1ヶ月。原材料・加工地・原産国等【原材料】桜えび(駿河湾産)、小麦粉、でん粉、植物油/膨張剤、着色料(V,B2)、(一部に小麦・乳成分・えびを含む)...
築地からの直送便
2,000円
商品説明 四谷の人気日本料理店「鈴なり」の店主・村田明彦氏が監修する「国産豚の角煮」です。 豚の角煮には、国産の豚バラ肉、濃口醤油とたまり醤油の2種類の醤油を使用しています。 とろけるような食感の脂身はコクがあり、ほどけるように柔らかな肉には、しっかりと味が染みています。国産豚のバラ肉を隠し味の赤ワインとたまり醤油の風味で、繊細で柔らかく本格的な味わいに仕上げました。お酒を誘う一皿にもなります。 【お召し上がり方】冷凍パックのまま、15分湯煎して完成です。お好みで青菜や辛子を添えてお召し上がりください。 商品名 配送業者鈴なり 村田明彦氏監修 『国産豚の角煮』 150g(固形量100g)×2袋 ●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載。(目安として1ヵ月)原材料・加工地・原産国等【原材料】豚肉(国産)、おから、清酒、しょう油、砂糖、赤ワイン、しょうが、みりん/増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) 【加工地】国内 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10