旨いもんハンター
8,280円
ギフト ハヤシファーム 信州銘柄豚 ハニーベイブ 幻プレミアム とんかつ用 薄切り しゃぶしゃぶ お試し2セット 長野県 人気 豚肉 幻豚 こだわり自家配合飼料 贈答用
【名称】信州銘柄豚 ハニーベイブ 【内容量】・ローススライス130g×4 ・うす切り(ウデorモモ)300g×2 ・しゃぶしゃぶ用(バラorモモ)スライス300g×2 ※部位は、選べません 【賞味期限】製造日より3ヶ月 【原材料】信州銘柄豚 ハニーベイブ 【保存方法】要冷凍(−18℃以下) 【お召上がり方】◆ローススライス:とんかつ・トンテキ・豚のから揚げ ◆うす切り:豚の生姜焼き・豚丼 ◆しゃぶしゃぶ用:しゃぶしゃぶ・茹でてしゃぶしゃぶサラダ【販売者】株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 ハヤシファーム 原産国名 日本 産地直送 長野県 商品説明 ハヤシファームで飼育している豚は「中ヨークシャー種」系です。中ヨークシャー種は、昭和の中ごろまでは、日本の豚の品種の主流で、全飼養頭数の95%を占めていましたが、その後、発育の早い大型種が主流となり、今では試験場などのごく限られたところにだけしか姿を見ることが出来ません。「昔の豚肉は美味しかった。」という声を聞きますが、中ヨークは発育は悪く,経済性もありませんが、味のある美味しい肉です。荒ザシでなく小ザシの入る柔らかい肉となります。その中ヨークを他の選抜した品種と掛け合わせ、今の流通規格にも合うような改良をしてきました。中ヨークは世界的にも数少ない品種で、継続して維持することが難しくなっています。一般の豚は,生後180日ぐらいで出荷できますが、ハヤシファームの豚は200日以上を目標にじっくり育てています。ただ、品種に頼った差別化の豚ではありません。和牛でも美味しいものとそうでないものがあるように、豚でも、さまざまです。「中ヨーク」の中でも、より味のある美味しい素質のあるものを選抜してきました。お肉の状態を確認してから各販売先へ振り分けをしていますので安心して食べていた...
