製菓材料倶楽部
4,383円
【商品について】 摘み取った新鮮なフルーツを選別して作ったミックスタイプのピューレです。(パイナップル/マンゴ/パッションフルーツ/ライム)商品説明一般名称 フルーツピューレ内容量 1kg原材料 パイナップル、マンゴ、パッションフルーツ、ライム保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:210日以上原産国フランス特徴トロピカル系フルーツをベースにした鮮やかな黄色のピューレ。パイナップルをベースにマンゴーのコクのある風味をブレンドし、パッションとライを配合することによってさっぱりとしたフルーティーな仕上がりになっています。ムースはもちろん、ジェラートなどの仕込にも人気の商品です。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
5,334円
【商品について】 糖度19±1、PH3.2〜3.6。無糖。フラッシュパストゥール殺菌済み商品説明一般名称 冷凍フルーツピューレ内容量 1kg原材料 オレンジ、オレンジアメール、濃縮オレンジ果汁保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:210日以上原産国フランス特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
3,170円
【商品について】 無糖。フラッシュパストゥール殺菌済み商品説明一般名称 冷凍フルーツピューレ内容量 1kg原材料 黒すぐり保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:210日以上原産国フランス特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
4,822円
【商品について】 糖度20±2、PH5.5〜6.0無糖。フラッシュパストゥール殺菌済み商品説明一般名称 冷凍フルーツピューレ内容量 1kg原材料 ココナッツ、転化糖シロップ保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:210日以上原産国フランス特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
3,505円
【商品について】 糖度18±1、PH3.0〜3.6。加糖。フラッシュパストゥール殺菌済み商品説明一般名称 冷凍フルーツピューレ内容量 1kg原材料 いちご、転化糖シロップ保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:210日以上原産国フランス特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
2,881円
【商品について】 糖度18±1、PH2.3〜2.9加糖。フラッシュパストゥール殺菌済み商品説明一般名称 冷凍フルーツピューレ内容量 1kg原材料 レモン保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:210日以上原産国フランス特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
6,006円
【商品について】 糖度20±1、PH2.8〜3.4加糖。フラッシュパストゥール殺菌済み商品説明一般名称 冷凍フルーツピューレ内容量 1kg原材料 野苺、転化糖シロップ保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:210日以上原産国フランス特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
5,105円
【商品について】 無糖。フラッシュパストゥール殺菌済み商品説明一般名称 冷凍フルーツピューレ内容量 1kg原材料 こけもも(ブルーベリー)保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:210日以上原産国フランス特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
4,692円
【商品について】 品種:アルフォンソ糖度18±2、PH3.6〜4.4。無糖。フラッシュパストゥール殺菌済み商品説明一般名称 冷凍フルーツピューレ内容量 1kg原材料 マンゴー保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:210日以上原産国フランス特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
3,553円
【商品について】 フラッシュパストゥール殺菌済み商品説明一般名称 冷凍フルーツピューレ内容量 1kg原材料 さくらんぼ保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:210日以上原産国フランス特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
2,852円
【商品について】 糖度20±1、PH3.5〜4.0。加糖。フラッシュパストゥール殺菌済みマンゴーをベースにライム、砂糖、しょうがエキス、コリアンダーエキスを加えた商品。商品説明一般名称 冷凍フルーツピューレ内容量 1kg原材料 マンゴ、ライム、転化糖シロップ、しょうがとコリアンドロの香料保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:210日以上原産国フランス特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
2,864円
【商品について】 糖度12±1、PH2.8〜3.4。無糖。商品説明一般名称 冷凍フルーツピューレ内容量 1kg原材料 青リンゴ、クエン酸、酸化防止剤(V.C)保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:210日以上原産国フランス特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。またパッケージは使いやすいように設計されています。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
4,168円
【商品について】 品種:ソバージュ(野生)摘み取り選別後、急速冷凍したもの。商品説明一般名称 冷凍ミルティユ内容量 1kg原材料 ブルーベリー保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国ポーランド特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
2,662円
【商品について】 品種:ヴィクトリア摘み取り選別後、急速冷凍したもの。商品説明一般名称 冷凍ルバーブ内容量 1kg原材料 ルバーブ保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国ポーランド特徴あんずに似た香りと、りんごよりもかなり強い酸味があり、ヨーロッパではジャムやパイにしたり日常的に楽しまれています。繊維質とカルシウムが豊富で、とてもヘルシー。砂糖をお好み量入れてコンポートやジャムにして常備しておけば、タルトやパイを作ることも可能です。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
21,546円
【商品について】 糖度22±2、PH2.5〜3.0。加糖。フラッシュパストゥール殺菌済み商品説明一般名称 冷凍フルーツピューレ内容量 1kg×6原材料 つるこけもも、さくらんぼ、転化糖シロップ保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:210日以上原産国フランス特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
21,517円
【商品について】 品種:ロンダル摘み取り選別後、急速冷凍したもの。タルト、ジャムに最適。1kgポリエチレンジップ袋入り商品説明一般名称 冷凍マロン内容量 1kg×5原材料 栗保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国ポルトガル特徴品種:ロンダル摘み取り選別後、急速冷凍したもの。タルト、ジャムに最適。フレッシュな状態をそのままパックしておりますので、凍結前に殺菌等の処理をしていません。また、手作業にて注意深く選別を行っておりますが、稀に枝葉等が残っている場合がございますので、取り除いてご使用下さい。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
3,334円
【商品について】 糖度9〜13、PH2.5〜3.5。熟成したフレッシュフルーツを感じさせる豊かな味と食感。素材の風味を損なわない加熱殺菌方法により、生果のそのものの味が生きている。商品説明一般名称 冷凍グロゼイユピューレ内容量 1kg原材料 グロゼイユ(赤すぐり)※この商品はりんご、もも、キウイ、乳、オレンジ、バナナを使用した設備で製造されております。保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。輸入者アンベール・ジャパン株式会社所在地 東京都港区西麻布2-12-2-2F
2,551円
【商品について】 熟成したフレッシュフルーツを感じさせる豊かな味と食感。素材の風味を損なわない加熱殺菌方法により、生果のそのものの味が生きている。商品説明一般名称 冷凍アプリコットピューレ内容量 1kg原材料 アプリコット※この商品はりんご、もも、キウイ、乳、オレンジ、バナナを使用した設備で製造されております。保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。輸入者フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社所在地 東京都品川区荏原1-19-17
4,834円
【商品について】 主にローヌ渓谷と中央高地で採れたフランボワーズを10%加糖し、ピューレ状にした製品。自然のままの味わいが生きている。商品説明一般名称 冷凍フランボワーズピューレ内容量 1kg原材料 フランボワーズ(木イチゴ)、砂糖※コンタミネーション:りんご、もも、バナナ、キウイ、オレンジ保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴主にローヌ渓谷と中央高地で採れたフランボワーズを10%加糖し、ピューレ状にした製品。自然のままの味わいが生きている。輸入者池伝管財株式会社所在地 東京都大田区平和島5-5-13
4,059円
【商品について】 糖度12.5〜16.5、PH2.4〜3.4。熟成したフレッシュフルーツを感じさせる豊かな味と食感。素材の風味を損なわない加熱殺菌方法により、生果のそのものの味が生きている。商品説明一般名称 冷凍カシスピューレ内容量 1kg原材料 カシス(黒すぐり)※この商品はりんご、もも、キウイ、乳、オレンジ、バナナを使用した設備で製造されております。保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。輸入者フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社所在地 東京都品川区荏原1-19-17
3,821円
【商品について】 アイボリーコーストで採れた選りすぐりのココナッツを10%加糖し、ピューレにした製品。豊かな自然に育まれた、力強い味わい。商品説明一般名称 冷凍ココナッツピューレ内容量 1kg原材料 ココナッツ、砂糖※コンタミネーション:りんご、もも、バナナ、キウイ、オレンジ保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴アイボリーコーストで採れた選りすぐりのココナッツを10%加糖し、ピューレにした製品。豊かな自然に育まれた、力強い味わい。輸入者池伝管財株式会社所在地 東京都大田区平和島5-5-13
2,929円
【商品について】 主にアイボリーコーストとインドで採れたマンゴーを10%加糖し、ピューレにした製品。豊かな自然に育まれた、力強い味わい。商品説明一般名称 冷凍マンゴーピューレ内容量 1kg原材料 マンゴー、砂糖※コンタミネーション:りんご、もも、バナナ、キウイ、オレンジ保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴主にアイボリーコーストとインドで採れたマンゴーを10%加糖し、ピューレにした製品。豊かな自然に育まれた、力強い味わい。輸入者池伝管財株式会社所在地 東京都大田区平和島5-5-13
2,818円
【商品について】 主にローヌ渓谷とフランス南西部で採れたいちごを10%加糖し、ピューレにした製品。自然のままの味わい。商品説明一般名称 冷凍フレーズピューレ内容量 1kg原材料 フレーズ(いちご)、砂糖※コンタミネーション:りんご、もも、バナナ、キウイ、オレンジ保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴主にローヌ渓谷とフランス南西部で採れたいちごを10%加糖し、ピューレにした製品。自然のままの味わい。輸入者池伝管財株式会社所在地 東京都大田区平和島5-5-13
3,805円
【商品について】 ポーランド産のストロベリーを日本国内で、酸味と風味豊かなピューレに加工。糖度15±2度。商品説明一般名称 冷凍いちごピューレ内容量 1kg原材料 いちご(センガセンガナ種)、砂糖保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:180日以上特徴ポーランド産のストロベリーを日本国内で、酸味と風味豊かなピューレに加工。糖度15±2度。製造者タカ食品工業株式会社所在地 福岡県みやま市瀬高町小川1189-1
2,278円
【商品について】 アイボリーコーストで採れた選りすぐりのバナナを10%加糖し、ピューレにした製品。豊かな自然に育まれた、力強い味わい。商品説明一般名称 冷凍バナナピューレ内容量 1kg原材料 バナナ、砂糖※コンタミネーション:りんご、もも、キウイ、オレンジ保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴アイボリーコーストで採れた選りすぐりのバナナを10%加糖し、ピューレにした製品。豊かな自然に育まれた、力強い味わい。輸入者池伝管財株式会社所在地 東京都大田区平和島5-5-13
3,709円
【商品について】 糖度20〜24、PH3.0〜4.0。熟成したフレッシュフルーツを感じさせる豊かな味と食感。素材の風味を損なわない加熱殺菌方法により、生果のそのものの味が生きている。商品説明一般名称 冷凍マンゴーピューレ内容量 1kg原材料 マンゴー(アルフォンソ)※この商品はりんご、もも、キウイ、乳、オレンジ、バナナを使用した設備で製造されております。保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。輸入者フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社所在地 東京都品川区荏原1-19-17
3,318円
【商品について】 主にアイボリーコーストと南アフリカで採れたパッションフルーツを10%加糖し、ピューレにした製品。豊かな自然に育まれた、力強い味わい。商品説明一般名称 冷凍パッションピューレ内容量 1kg原材料 パッションフルーツ、砂糖※コンタミネーション:りんご、もも、バナナ、キウイ、オレンジ保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴主にアイボリーコーストと南アフリカで採れたパッションフルーツを10%加糖し、ピューレにした製品。豊かな自然に育まれた、力強い味わい。輸入者池伝管財株式会社所在地 東京都大田区平和島5-5-13
5,118円
【商品について】 糖度8〜12、PH2.6〜3.6。熟成したフレッシュフルーツを感じさせる豊かな味と食感。素材の風味を損なわない加熱殺菌方法により、生果のそのものの味が生きている。商品説明一般名称 冷凍ラズベリーピューレ内容量 1kg原材料 木いちご※この商品はりんご、もも、キウイ、乳、オレンジ、バナナを使用した設備で製造されております。保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。輸入者フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社所在地 東京都品川区荏原1-19-17
8,035円
【商品について】 糖度50±2、PH2.8〜3.0。無糖。フラッシュパストゥール殺菌済み標準使用例:ピューレ500gに対し水1.5L商品説明一般名称 冷凍フルーツピューレ内容量 500g原材料 濃縮ブラッドオレンジ、オレンジ精油保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:210日以上原産国フランス特徴メーカーのこだわり世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工します。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
17,868円
【商品について】 糖度20〜24、PH3.5〜4.5。熟成したフレッシュフルーツを感じさせる豊かな味と食感。素材の風味を損なわない加熱殺菌方法により、生果のそのものの味が生きている。商品説明一般名称 冷凍ライチピューレ内容量 1kg×6原材料 ライチ、砂糖※この商品はりんご、もも、キウイ、乳、オレンジ、バナナを使用した設備で製造されております。保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。輸入者フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社所在地 東京都品川区荏原1-19-17
14,588円
【商品について】 糖度7〜11、PH1.8〜2.8。熟成したフレッシュフルーツを感じさせる豊かな味と食感。素材の風味を損なわない加熱殺菌方法により、生果のそのものの味が生きている。商品説明一般名称 冷凍シトロンヴェールピューレ内容量 1kg×6原材料 ライム※この商品はりんご、もも、キウイ、乳、オレンジ、バナナを使用した設備で製造されております。保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。輸入者フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社所在地 東京都品川区荏原1-19-17
【商品について】 糖度9~13、PH3〜4。熟成したフレッシュフルーツを感じさせる豊かな味と食感。素材の風味を損なわない加熱殺菌方法により、生果のそのものの味が生きている。商品説明一般名称 冷凍青りんごピューレ内容量 1kg原材料 青リンゴ、アスコルビン酸※この商品はもも、キウイ、乳、オレンジ、バナナを使用した設備で製造されております。保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。輸入者アンベール・ジャパン株式会社所在地 東京都港区西麻布2-12-2-2F
4,222円
【商品について】 完熟フレッシュラズベリーをピューレにし急速冷凍。凝縮した爽やかな香り、奥深い色合いで果実本来の味わいが生きている。商品説明一般名称 冷凍ラズベリーピューレ内容量 1kg原材料 木いちご、砂糖保存方法 冷凍で保管(−18〜−24℃)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国チリ特徴完熟フレッシュラズベリーをピューレにし急速冷凍。凝縮した爽やかな香り、奥深い色合いで果実本来の味わいが生きている。輸入者デルスールジャパン株式会社所在地 東京都品川区南大井3-22-7
1,674円
【商品について】 インド産アルフォンゾマンゴーを使用したピューレ。加糖していないタイプ。商品説明一般名称 冷凍アルフォンソマンゴーピューレ内容量 1kg原材料 マンゴー保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国インド特徴インド産アルフォンゾマンゴーを使用したピューレ。加糖していないタイプ。輸入者株式会社ポッカコーポレーション所在地 愛知県名古屋市中区栄4-2-29
2,842円
【商品について】 糖度30±2。原料栗を自社工場で鬼皮と渋皮をムキ質の良い栗だけを選別するので、栗の風味が良い。軟らかく低甘味でクリーム等にとても混ぜやすい。バニラ不使用。商品説明一般名称 マロンピューレ内容量 2号缶(900g)原材料 栗、砂糖保存方法 常温保管賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴糖度30±2。原料栗を自社工場で鬼皮と渋皮をムキ質の良い栗だけを選別するので、栗の風味が良い。軟らかく低甘味でクリーム等にとても混ぜやすい。バニラ不使用。輸入者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4
3,224円
【商品について】 品種:ソヴァージュ・デ・ボワ味がしっかりとしていて飾り付けにもジャムにも使うことができる。商品説明一般名称 冷凍ミルティーユホール内容量 1kg原材料 ブルーベリー※この商品はりんご、もも、キウイ、オレンジを使用した設備で製造しております。保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:270日以上原産国ポーランド特徴シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。輸入者フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社所在地 東京都品川区荏原1-19-17
8,321円
【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。国産いちごそのものを原料とした濃縮スロトベリーペースト。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、いちご、寒天、トレハロース、香料、酸味料、着色料保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。国産いちごそのものを原料とした濃縮スロトベリーペースト。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
1,467円
【商品について】 丹念に練り上げた風味豊かな味わいのマスタードです。ひき割りにしたブラウンマスタードの種子が、ハム・ソーセージ等、肉料理の味を引き立てます。商品説明一般名称 マスタード内容量 1kg原材料 醸造酢、からし、植物油脂、食塩、ぶどう発酵調味料、ソテーオニオン、香辛料、ポークエキス、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物※アレルギー物質:りんご、大豆、小麦、豚肉保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:30日以上特徴丹念に練り上げた風味豊かな味わいのマスタードです。ひき割りにしたブラウンマスタードの種子が、ハム・ソーセージ等、肉料理の味を引き立てます。販売者キユーピー株式会社所在地 東京都調布市仙川町2-5-7
6,823円
【商品について】 神奈川県産の桜エキスを原料とした濃縮ペースト。全量に対して3〜5%の添加で風味と色が表現できる。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、サクラエキス、香料、着色料、酸味料、増粘剤、酸化防止剤保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴神奈川県産の桜エキスを原料とした濃縮ペースト。全量に対して3〜5%の添加で風味と色が表現できる。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
6,463円
【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。ホクホクとした甘い「紅あずま」を使用したペーストです。ふっくらとした甘さに濃厚な蜜感が加わり、お菓子に豊かな風味を演出します。 焼きたてのホックリとした焼き芋の風味と赤橙色を呈します。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、甘藷、食塩、香料、着色料、増粘多糖類※アレルギー物質:卵保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。ホクホクとした甘い「紅あずま」を使用したペーストです。ふっくらとした甘さに濃厚な蜜感が加わり、お菓子に豊かな風味を演出します。 焼きたてのホックリとした焼き芋の風味と赤橙色を呈します。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
5,645円
【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。本格的なミルクキャラメルの味を再現したペースト。高濃縮された本品は、少しの使用量で香ばしいバター風味とミルクの濃厚な呈味が得られます。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、加糖練乳、バター、食塩、カラメル色素、バニラ香料、乳化剤、重曹※アレルギー物質:乳、大豆保存方法 冷蔵で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。本格的なミルクキャラメルの味を再現したペースト。高濃縮された本品は、少しの使用量で香ばしいバター風味とミルクの濃厚な呈味が得られます。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
2,723円
【商品について】 AOC(原産地統制名称)認定アルディッシュ地方の栗を使用した「シャテーニュダルデッシュ」は、栗本来の風味をより際立たせるため、バニラを使用せず甘さを抑えた仕上がりとなっております。※AOCシャンティーヌとは?・・(1)原産地から製造までトレサビリティ管理されたもの(2)伝統品種のシャテーニュ(栗)を使用したもの(3)最高品質を保証されたもの。商品説明一般名称 マロンピューレ内容量 870g原材料 栗、水※同一製造工場にてオレンジを含む製品を製造しています。保存方法 冷暗所で保管(直射日光を避け涼しい場所で保存)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴AOC(原産地統制名称)認定アルディッシュ地方の栗を使用した「シャテーニュダルデッシュ」は、栗本来の風味をより際立たせるため、バニラを使用せず甘さを抑えた仕上がりとなっております。※AOCシャンティーヌとは?・・(1)原産地から製造までトレサビリティ管理されたもの(2)伝統品種のシャテーニュ(栗)を使用したもの(3)最高品質を保証されたもの。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
4,377円
【商品について】 品種:メカー酸味と味のバランスがしっかりしていて、解凍しても水がほとんど出ない。焼き込みやコンフィチュールにはもちろん、生菓子のアクセントとしてご使用ください。商品説明一般名称 冷凍フランボワーズホール内容量 1kg(500g×2パック)原材料 木いちご※この商品はりんご、もも、キウイ、オレンジを使用した設備で製造しております。保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。輸入者フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社所在地 東京都品川区荏原1-19-17
2,552円
【商品について】 皮が薄いのでそのまま使える。赤色が綺麗なうえ、成熟後のなめらかな口当たりは、タルト、ジャム、コンポットにおすすめ。商品説明一般名称 冷凍ルバーブモルソー内容量 1kg原材料 ルバーブ※この商品はりんご、もも、キウイ、オレンジを使用した設備で製造しております。保存方法 冷凍で保管(−18℃以下)賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスのリヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味、香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されています。シコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。輸入者フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社所在地 東京都品川区荏原1-19-17
7,527円
【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と色が表現できる。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、梅、梅エキス、寒天、香料、着色料、酸味料保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴全量に対して3〜5%の添加で風味と色が表現できる。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。香味の優れた大久保種の白桃をふんだんに使用したペースト。フレッシュ感と甘さのバランスの良さが生菓子、冷菓などに大変効果的です。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、白桃、でんぷん分解物、香料、酸味料、増粘多糖類※アレルギー物質:もも保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。香味の優れた大久保種の白桃をふんだんに使用したペースト。フレッシュ感と甘さのバランスの良さが生菓子、冷菓などに大変効果的です。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
【商品について】 イタリア産渋皮付マロンを原料とした濃縮マロンペースト。全量に対して3〜5%の添加で風味と色が表現できる。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。およそ3000年前、古代ギリシア人により始まった地中海地域での栗の栽培。現在もイタリアはヨーロッパでも名だたる栗の産地として名をはせています。そのイタリア産マロンを使用した(JUPE(ジュペ))マロンは、全量に対し5%程度使用するだけで、ふっくらとしたやさしい甘みと栗独特の渋みを手軽にお菓子に再現することができます。モンブランといった定番商品から、秋を感じさせるお菓子作りにぜひご活用ください。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、栗、寒天、香料、着色料、ソルビトール保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴イタリア産渋皮付マロンを原料とした濃縮マロンペースト。全量に対して3〜5%の添加で風味と色が表現できる。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。およそ3000年前、古代ギリシア人により始まった地中海地域での栗の栽培。現在もイタリアはヨーロッパでも名だたる栗の産地として名をはせています。そのイタリア産マロンを使用した(JUPE(ジュペ))マロンは、全量に対し5%程度使用するだけで、ふっくらとしたやさしい甘みと栗独特の渋みを手軽にお菓子に再現することができます。モンブランといった定番商品から、秋を感じさせるお菓子作りにぜひご活用ください。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
6,397円
【商品について】 ケニア産の茶葉から抽出したエキスを原料とした濃縮紅茶ペースト。全量に対して3〜5%の添加で風味と色が表現できる。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。春・夏は、ゼリー・ババロアといった冷菓に、秋・冬は、シフォン・パウンドなどの焼き菓子に…。季節を通じて様々なお菓子作りにご活用いただけます。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 果糖ブドウ糖液糖、でんぷん分解物、紅茶、香料、PH調整剤、カラメル色素保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴ケニア産の茶葉から抽出したエキスを原料とした濃縮紅茶ペースト。全量に対して3〜5%の添加で風味と色が表現できる。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。春・夏は、ゼリー・ババロアといった冷菓に、秋・冬は、シフォン・パウンドなどの焼き菓子に…。季節を通じて様々なお菓子作りにご活用いただけます。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
6,019円
【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。京都宇治田原の抹茶メーカーと提携して開発した濃縮抹茶ペースト。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、抹茶(京都宇治茶)、トレハロース、香料、着色料、酸化防止剤、増粘多糖類保存方法 冷蔵で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。京都宇治田原の抹茶メーカーと提携して開発した濃縮抹茶ペースト。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、ブドウ果汁、でんぷん分解物、でんぷん、香料、着色料、酸味料、増粘多糖類保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。北海道の大自然で育ったえびすかぼちゃをふんだんに使用したペースト。ほくほくとして甘いかぼちゃの自然な風味、色調を手軽に再現でき、季節を問わずお菓子をやさしく演出します。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、かぼちゃ、トレハロース、寒天、香料、着色料、酸味料保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。北海道の大自然で育ったえびすかぼちゃをふんだんに使用したペースト。ほくほくとして甘いかぼちゃの自然な風味、色調を手軽に再現でき、季節を問わずお菓子をやさしく演出します。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
6,588円
【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。北米産ワイルド種ブルーベリーは、ごく限られた自然環境でしか育ちません。米国メイン州からカナダのニューファウンドランド島にかけてこのワイルド種が収穫できる地域を「伝説のワイルドブルーベリーアイランド」と表現されています。 ワイルド種は、人の手が加わり改良をされていないため、天然の特長を多く残しており、栽培種に比べポリフェノールが2倍も多く、また抗酸化作用で知られるアントシアニンは40%も高い値を示します。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、ブルーベリー、香料、着色料、酸味料、増粘剤※アレルギー物質:リンゴ保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。北米産ワイルド種ブルーベリーは、ごく限られた自然環境でしか育ちません。米国メイン州からカナダのニューファウンドランド島にかけてこのワイルド種が収穫できる地域を「伝説のワイルドブルーベリーアイランド」と表現されています。 ワイルド種は、人の手が加わり改良をされていないため、天然の特長を多く残しており、栽培種に比べポリフェノールが2倍も多く、また抗酸化作用で知られるアントシアニンは40%も高い値を示します。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
7,541円
【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。国産薔薇「ローテローザ」のエキスと花びらを原料とした濃縮ペースト。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、バラ花抽出エキス、バラの花、着色料、ローズ香料、酸味料、乳化剤、酸化防止剤、増粘多糖類保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。国産薔薇「ローテローザ」のエキスと花びらを原料とした濃縮ペースト。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、スイカ、寒天、ベニコウジ色素、香料、酸味料保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
14,913円
【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。高級感ある芳醇な香りと鮮やかな濃緑色を特長に持つアメリカ産カリフォルニアピスタチオを使用。ピスタチオの自然な色合いを手軽に再現でき、特にスポンジ等の焼き菓子にお勧めです。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、ピスタチオペースト、着色料、香料、増粘多糖類、乳化剤保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:60日以上特徴全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。高級感ある芳醇な香りと鮮やかな濃緑色を特長に持つアメリカ産カリフォルニアピスタチオを使用。ピスタチオの自然な色合いを手軽に再現でき、特にスポンジ等の焼き菓子にお勧めです。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。カナダケベック州産のメープルシロップを原料とした濃縮メープルペースト。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、メープルシロップ、寒天、トレハロース、香料、カラメル色素保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。カナダケベック州産のメープルシロップを原料とした濃縮メープルペースト。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
8,467円
【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、ココアパウダー、カカオマス、香料、酸味料、着色料、乳化剤、増粘多糖類※アレルギー物質:乳保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:60日以上特徴全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
10,509円
【商品について】 加水率100%なので甘味を低下させることができ、コストダウンも可能。加熱して使用。(果汁やピューレでの加水も可)スプレーマシン使用可。冷凍可能。商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 7kg原材料 砂糖、ブドウ糖果糖液糖、ペクチン、クエン酸ナトリウム、クエン酸※アレルギー物質:小麦、りんご、柑橘保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:90日以上原産国フランス特徴加水率100%なので甘味を低下させることができ、コストダウンも可能。加熱して使用。(果汁やピューレでの加水も可)スプレーマシン使用可。冷凍可能。輸入者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
35,168円
【商品について】 ハードゼリー(パートドフリュイ)、ビスケットフィリング、キャンディーのセンターに使用されるHMタイプのペクチン。比較的セットが遅く扱いやすい。旧名:イエローリボンJN。商品説明一般名称 ゲル化剤内容量 2kg原材料 ペクチン、クエン酸三ナトリウム、ポリリン酸ナトリウム※アレルギー物質:りんご保存方法 冷暗所で保管(20℃以下)賞味期限 商品発送時:90日以上特徴ハードゼリー(パートドフリュイ)、ビスケットフィリング、キャンディーのセンターに使用されるHMタイプのペクチン。比較的セットが遅く扱いやすい。旧名:イエローリボンJN。製造者大宮糧食工業株式会社所在地 神奈川県相模原市緑区橋本台1-30-23
【商品について】 全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、メロン、でんぷん分解物、香料、酸味料、増粘多糖類、パプリカ色素保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴全量に対して3〜5%の添加で風味と味が表現できる。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
4,240円
【商品について】 ゼリー強度/200。溶解しやすい作業性に優れた豚皮を原料にしたゼラチンパウダー。商品説明一般名称 ゼラチン内容量 1kg原材料 豚皮※アレルギー物質:ゼラチン保存方法 常温で保管賞味期限 商品発送時:270日以上原産国ドイツ特徴ゼリー強度/200。溶解しやすい作業性に優れた豚皮を原料にしたゼラチンパウダー。輸入者池伝管財株式会社所在地 東京都大田区平和島5-5-13
