ラッピングストア(コッタ cotta)
1,987円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]150g×2枚入 ニュージーランド産バターを100%使用した香り豊かな144層の冷凍折パン生地です。圧延済みで便利にご利用いただけます。生地サイズ:約198×191×3.5mm
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,059円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]400g 生イーストとドライイーストの良いところを受け継ぐ、新しい冷凍イーストです。冷凍状態のまま使用でき、生イーストのようなふんわり感と豊かな風味を引き出してくれます。不快なイースト臭がなく発酵本来の豊かな香りが特徴です。冷水耐性にも優れ、溶解性がよいためあらゆるパン・製法にご使用いただけます。ビタミンCの添加がないため素直で思い通りの生地を作れます。(添加物表示の必要はありません)通常のドライイーストと同量でご使用ください。【原材料】乾燥酵母、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)【エネルギー】300〜400kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,063円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]400g 生イーストとドライイーストの良いところを受け継ぐ、新しい冷凍イーストです。冷凍状態のまま使用でき、生イーストのようなふんわり感と豊かな風味を引き出してくれます。不快なイースト臭がなく発酵本来の豊かな香りが特徴です。冷水耐性にも優れ、溶解性がよいためあらゆるパン・製法にご使用いただけます。ビタミンCの添加がないため素直で思い通りの生地を作れます。(添加物表示の必要はありません)通常のドライイーストと同量でご使用ください。高糖パン(糖分の多い生地)用。【原材料】乾燥酵母、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)【エネルギー】300〜400kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,314円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]70g×5個入 [容量]70g×5個入 フランス産バターを100%使用した、発酵後タイプの冷凍クロワッサン生地です。冷凍のまま予熱をした160℃のオーブンで、約25分焼成してください。(お使いのオーブンにより調整してください。)ふっくらと焼きたてのクロワッサンをお楽しみいただけます。(機材の性質や環境により、焼き時間は多少異なります。)
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,172円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]5kg ■タンパク含有量:12.9%、灰分:0.48%、水分:15%以下北海道産「ゆめちから」小麦を100%使用した強力粉です。北海道の豊かな大地で超強力秋まき小麦として生まれた、優良品種「ゆめちから」。そのちから強さと、もっちりとした弾力は、パンをはじめ中華麺、生パスタ、冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます。「北海道産ゆめちから100%」のラインナップ
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,179円
こちらの商品は1枚単位での販売となります。[規格]270×270mm(縁幅20mm) シリコン・グラスファイバーcottaオリジナルの正方形シルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます。家庭用オーブンの付属天板にぴったり!27×27cm27×27cmのシルパンは、家庭用オーブンの正方形天板に向いています。今までサイズが大きくてシルパンを購入できなかった方にはおすすめです!型抜きクッキーの表面なめらかにサクサクに焼きあがる使い捨てのクッキングシートでクッキーを焼くと表面に凹凸ができたり、底が浮いてしまったりした経験はありませんか?シルパンを使って焼くと網目状の加工により、余分な油脂や水分が抜けサクサクに焼けると同時に生地が浮くことなくなめらかな焼き上がりに。クッキーの裏側は平で均一に熱が伝わったことがよくわかります。美しい焼き上がりのクッキーはアイシングクッキーも作りやすい。タルトのピケ作業不要なのに美しい焼き上がり通常タルトを焼く時はタルトが浮き上がらないように穴を開けるピケ作業をして、タルトストーンを重しにして焼くのですが、このシルパンを使って焼くことで面倒なピケ作業を省いても、網目状の加工のおかげで生地が浮き上がることなく、均一な火の通りで余分な水分が抜け、サクサクとした食感に焼きあがります。 裏側もこの通り浮くことなく綺麗な焼き上がりですシルパットとシルパンで焼き比べてみました!左がシルパットで焼いたサブレ、右がシルパンで焼いたサブレ。シルパットは少し裾広がりな焼き上がり。シルパンは縦に伸びる焼き上がり。このサブレはバターが粉に対して50%の配合の生地なのでシルパットでもシルパンでも焼けますがバターが多めの生地だとシ...
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,941円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg カカオの苦みと甘みのバランスが良いチョコレートを使用したビターなチョコクリームです。お届け後は冷蔵庫にて保存してください。原材料名:砂糖、植物油脂、ぶどう糖、チョコレート生地、ココア、カカオマス、乳蛋白、全粉乳、小麦粉、卵白粉、食塩、加工澱粉、グリシン、増粘多糖類、香料、リン酸塩(Na)、酸味料エネルギー:270kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
8,378円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2kg 旬の時期に収穫された鮮度の良い状態の韓国皮栗を、日本国内の工場で皮栗から蒸し上げ、実をとりだし裏ごしして、栗と砂糖のみで仕上げました。蒸したての栗の美味しさを閉じ込めたペーストです。洋菓子から和菓子、パン生地への練り込みなど幅広くおつかいいただけます。原材料名:栗、砂糖保存方法:冷凍(-18℃以下)糖度:42±3%
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,621円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2.5kg ■タンパク含有量:12.9%、灰分:0.48%、水分15%以下北海道産「ゆめちから」小麦を100%使用した強力粉です。北海道の豊かな大地で超強力秋まき小麦として生まれた、優良品種「ゆめちから」。そのちから強さと、もっちりとした弾力は、パンをはじめ中華麺、生パスタ、冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます。北海道産の超強力秋蒔き小麦「ゆめちから」国産小麦としてはたんぱく含量が多くボリュームの出る粉です。弾力がありもっちりとした食感です。給水がとても良く扱いやすい国産小麦はよく水分を少し控えめにした方がべたつかず扱いやすいと言われますが、ゆめちからは給水がとてもよくべたつかず分割成型がとてもしやすいのも特徴です。ふっくらとボリュームある焼き上がりともっちり食感北海道小麦の特徴でもあるもっちり感にプラスして、超強力秋まき小麦と言われるだけの弾力を持ち合わせています。そのまま食べるともっちりふんわり、トーストするとサックリとしてひきのある食感です。北海道全粒粉と合わせてもとっても美味しい同じ北海道産の全粒粉を2割ほどブレンドして焼き上げると、全粒粉の香ばしい風味も加わり一味違った美味しさを味わうことができます。おすすめは白パン!ふわふわで持つとつぶれそうな柔らかさの、しっとり生地の白パンです。「ゆめちから」で作ることにより、もっちりとした食感もプラスされます。商品情報重量:2.5kg原産地:日本(北海道)原材料:小麦栄養成分表示(100gあたり)エネルギー:347.5kcal、たんぱく質12.9g、水分14.5g、脂質1.5g、灰分0.5g、炭水化物70.6g※本工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しています。保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください...
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,421円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]内容量:500g フランス サフ社のインスタントドライイーストです。生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。予備発酵不要で、ふんわりパンからハードブレッドまで幅広くお使い頂けます。ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約160回分お使い頂けます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地(砂糖量:粉0〜15%目安)にお使いください。用途:フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパン賞味期限:開封後、開封部分を密封し冷蔵保存で約1ヵ月以内 開封後お早めにご使用ください。【原材料名】乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC(アスコルビン酸)【エネルギー】300〜400kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,274円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]450g 新鮮で良質な北海道産生乳を使用したバター。お菓子・パン作りに欠かせない食塩不使用タイプです。バタークリームなどの生菓子用としてはもちろん、焼き菓子やパン用にもお使いいただけます。ミルクそのもののようなまろやかな香りと、なめらかな口当たりをお楽しみください。◆ご注意◆こちらの商品をご注文時に、冷蔵品のご注文もあった場合、冷蔵便で発送する場合がございます。あらかじめご了承下さい。弊社への入荷タイミングなどにより 賞味期限1ヶ月ほどの商品が届く可能性があります新鮮で良質な北海道産生乳を使用した食塩不使用バターバタークリームなどの生菓子用としてはもちろん、焼き菓子やパンにも使えます。ミルクそのもののようなまろやかな香りと、なめらかな口当たりをお楽しみいただけます。バターの香りがたまらないマドレーヌマドレーヌが焼けた時のバターのいい香り。シンプルな材料だからこそ、ミルクの風味とコクが活きたバターを使いたいですね。生地の食感・質感を作り出すサクっとした軽い食感と、バターの風味がしみじみ美味しいクロワッサン。バターと生地を層状に折り重ねて作るクロワッサンは、バターなしでは作れません。よつ葉バターなら、サクサクした食感とマイルドでミルキーな味わいを叶えます。濃厚でミルキーなバタークリームで味わうマカロンミルクそのものまろやかな風味をダイレクトに味わうなら、バタークリームもおすすめです。バタークリームはマカロンだけでなく、ダックワーズやレーズンサンドクッキーなど様々なお菓子に使えます。加塩タイプもあります北海道よつ葉バター 加塩 450g商品詳細重量:450g原産地:日本原材料:生乳栄養成分表示(100gあたり)エネルギー:747kcal、水分16.3g、たんぱく質0.5g、脂質82.5g...
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,100円
こちらは3個セットでの価格となります!1個ずつでお求めの場合は、通常商品よりお求めください。[規格]450g 新鮮で良質な北海道産生乳を使用したバター。お菓子・パン作りに欠かせない食塩不使用タイプです。バタークリームなどの生菓子用としてはもちろん、焼き菓子やパン用にもお使いいただけます。ミルクそのもののようなまろやかな香りと、なめらかな口当たりをお楽しみください。◆ご注意◆こちらの商品をご注文時に、冷蔵品のご注文もあった場合、冷蔵便で発送する場合がございます。あらかじめご了承下さい。弊社への入荷タイミングなどにより 賞味期限1ヶ月ほどの商品が届く可能性があります新鮮で良質な北海道産生乳を使用した食塩不使用バターが大特価の3個セットに!バタークリームなどの生菓子用としてはもちろん、焼き菓子やパンにも使えます。ミルクそのもののようなまろやかな香りと、なめらかな口当たりをお楽しみいただけます。バターの香りがたまらないマドレーヌマドレーヌが焼けた時のバターのいい香り。シンプルな材料だからこそ、ミルクの風味とコクが活きたバターを使いたいですね。生地の食感・質感を作り出すサクっとした軽い食感と、バターの風味がしみじみ美味しいクロワッサン。バターと生地を層状に折り重ねて作るクロワッサンは、バターなしでは作れません。よつ葉バターなら、サクサクした食感とマイルドでミルキーな味わいを叶えます。濃厚でミルキーなバタークリームで味わうマカロンミルクそのものまろやかな風味をダイレクトに味わうなら、バタークリームもおすすめです。バタークリームはマカロンだけでなく、ダックワーズやレーズンサンドクッキーなど様々なお菓子に使えます。加塩タイプもあります北海道よつ葉バター 加塩 450g商品詳細内容量:450g × 3個セット原産地:日本原材料:生乳栄養成分表示...
ラッピングストア(コッタ cotta)
652円
1購入あたりの内容量:1袋[規格]200g[機能・特徴]ベーカリー用に水分量を調節した冷凍よもぎです。パン生地の仕込み時にそのまま水分調節せずにご使用いただけます。より美味しくより綺麗で、より使い勝手の良いベーカリー用のよもぎ製品を追求しました。本物のよもぎを多くの人に届けたいという思いから「かずさきよもぎ」 にこだわり、自社管理の下で栽培しています。[使い方]【使い方】パン生地の仕込み時に水分調節せずにそのまま入れてください(目安は対粉10〜12%)。[原産地]中国[原材料]よもぎ、重曹、ビタミンC
ラッピングストア(コッタ cotta)
912円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1000ml 軽い口溶けの植物性ホイップクリームです。汎用性に優れており、様々な生地に合います。スイーツやパンにはもちろん、ウインナーコーヒーなどにもお使い頂けます。上質の京都宇治抹茶を使用した、淡い緑が美しい和風ホイップクリームです。色鮮やかな薄緑色がスイーツやパンを演出します。餡との組み合わせで和風パンになります。※商品パッケージは随時無地袋へと移行していきます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
846円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]9個入 ライ麦粉使用の生地にくるみを練り込んだ、香ばしさが特徴のプチロールパンです。解凍時間:常温で90分温めるとよりおいしくいただけます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
723円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1000ml 軽い口溶けの植物性ホイップクリームです。汎用性に優れており、様々な生地に合います。スイーツやパンにはもちろん、ウインナーコーヒーなどにもお使い頂けます。植物性脂肪でスッキリ軽い口溶けのホイップクリームです。
ラッピングストア(コッタ cotta)
936円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1000ml 軽い口溶けの植物性ホイップクリームです。汎用性に優れており、様々な生地に合います。スイーツやパンにはもちろん、ウインナーコーヒーなどにもお使い頂けます。クリーミィな口当たりのチョコクリームです。チョコレートのおいしさを生かしながら、ライト感覚のホイップクリームに仕上げています。※商品パッケージは随時無地袋へと移行していきます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
828円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]内容量:125g フランス サフ社のインスタントドライイーストです。生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。予備発酵不要で、ふんわりパンからハードブレッドまで幅広くお使い頂けます。ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約40回分お使い頂けます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。フランスパン・食パンなど糖分の少ない生地(砂糖量:粉0〜15%目安)にお使いください。用途:フランスパン・食パン・バターロール・クロワッサンなど糖分の少ないパン【原材料名】乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC(アスコルビン酸)【エネルギー】300〜400kcal(100g当たり)フランス・サフ社の予備発酵のいらないインスタントドライイースト生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。ふんわりパンからハードパンまで幅広くお使いいだだけます。毎日食べても飽きないテーブルロールを気軽に安定した発酵で気軽にパン作りを始められることが出来る、インスタントドライイーストです。予備発酵をしたり、天然酵母ほど時間がかからないので、食べたいと思ったときに3時間ほどでパンができちゃうんです。休日の朝だったらちょっと早起きして出来立てのテーブルロールで朝食なんて素敵ですね。パンの焼けるいい香りとふわふわな手触りイースト臭が気にならない、パンの発酵した良い香りを感じられます。ふわふわなパンがおうちで焼けた時とっても嬉しい気持ちになるはず。家族やお友達に食べてもらいたいそんなパンが気軽な気持ちで焼けます。ふわふわパンだけでなく...
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,271円
1購入あたりの内容量:1袋[規格]12枚入[特徴]メキシコ生まれの薄いパン。小麦粉を水で練って団子を作り、発酵させ円形に薄くのばして焼いたものです。柔軟性があり、たっぷりフィリングを包みこんでも破れにくい特徴があります。軽い食感とほのかな甘みのある生地が、お好みの食材を引き立てます。タコスやブリトー、薄いピザなどアレンジしてお召し上がりください。冷蔵庫で解凍して、そのままお召し上がりいただけます。[製造地]日本[原材料]小麦粉(国内製造)、ショートニング、砂糖、麦芽糖、食塩、食用植物油脂、イースト/乳化剤、トレハロース、ベーキングパウダー(一部に小麦・大豆を含む)[使用上の注意]・開封後は商品が乾燥しやすくなりますので、ラップして冷蔵庫で保存してください。・開封後はお早めにお召し上がり下さい。エネルギー358kcal、たんぱく質6.3g、脂質13.0g、炭水化物51.4g、食塩相当量1.4g、水分27.3g、灰分2.0g
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,731円
1購入あたりの内容量:1袋[規格]12枚入[特徴]メキシコ生まれの薄いパン。小麦粉を水で練って団子を作り、発酵させ円形に薄くのばして焼いたものです。柔軟性があり、たっぷりフィリングを包みこんでも破れにくい特徴があります。軽い食感とほのかな甘みのある生地が、お好みの食材を引き立てます。タコスやブリトー、薄いピザなどアレンジしてお召し上がりください。冷蔵庫で解凍して、そのままお召し上がりいただけます。[製造地]日本[原材料]小麦粉(国内製造)、ショートニング、砂糖、麦芽糖、食塩、食用植物油脂、イースト/乳化剤、トレハロース、ベーキングパウダー(一部に小麦・大豆を含む)[使用上の注意]・開封後は商品が乾燥しやすくなりますので、ラップして冷蔵庫で保存してください。・開封後はお早めにお召し上がり下さい。エネルギー364kcal、たんぱく質6.4g、脂質13.3g、炭水化物52.2g、食塩相当量1.5g、水分26.1g、灰分2.0g
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,487円
1購入あたりの内容量:1袋[規格]12枚入[特徴]メキシコ生まれの薄いパン。小麦粉を水で練って団子を作り、発酵させ円形に薄くのばして焼いたものです。柔軟性があり、たっぷりフィリングを包みこんでも破れにくい特徴があります。軽い食感とほのかな甘みのある生地が、お好みの食材を引き立てます。タコスやブリトー、薄いピザなどアレンジしてお召し上がりください。冷蔵庫で解凍して、そのままお召し上がりいただけます。[製造地]日本[原材料]小麦粉(国内製造)、ショートニング、砂糖、麦芽糖、食塩、食用植物油脂、イースト/乳化剤、トレハロース、ベーキングパウダー(一部に小麦・大豆を含む)[使用上の注意]・開封後は商品が乾燥しやすくなりますので、ラップして冷蔵庫で保存してください。・開封後はお早めにお召し上がり下さい。エネルギー363kcal、たんぱく質6.4g、脂質13.2g、炭水化物52.0g、食塩相当量1.4g、水分26.4g、灰分2.0g
ラッピングストア(コッタ cotta)
2,768円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]100mm×100mm×3.5mm [容量]約37g×30枚 パティスリーで使われている冷凍のパイシート(パイ生地)を、ご家庭でも使いやすいように30枚入に小分けしました。使用の油脂は100%バターのため、本格的な味わいです。冷凍でお届けするため、使いやすい柔らかさまで常温で戻してお使いください。原産国:シンガポール100%バターを使用したプロも愛用する冷凍パイシートこの商品はプロが認めた本格派冷凍パイシートです。元々業務用サイズで販売されていましたが、ご家庭でも使いやすい30枚入りに小分けしました。折り込みに使用している油脂は全てバターを使用しているため、風味豊かでパリパリな食感!プロが使う高品質のパイシートをぜひご家庭でも使ってみてください。使いたいときに使いたい分だけ!冷凍庫から出して室温で数分解凍するだけで、すぐに使い始めることができます。手間がかかるパイ菓子も、冷凍パイシートを使うことでぐんと身近になりますよ。上手く扱うコツは、均一に膨らませるため、フォークなどでピケをすること。また、あまり薄く延ばしすぎない方がきれいな層が出ます。小さめサイズが使いやすい10cm角という大きさならではの使い勝手の良さがあります。ポットパイとして耐熱容器にかぶせたり、三角形に折りたたむだけでアップルパイやチョコパイなどを作ることができます。パイシューの土台としても活躍あらかじめカットされているため、大きさを考えて切るという手間がありません。お菓子から料理まで、アイデア次第で様々な使い方ができます。(※パイシューに使っているパイ生地は、7cm角にカットしてからシュー生地を絞り出しています。)あらかじめカットされているため、大きさを考えて切るという手間がありません。お菓子から料理まで...
ラッピングストア(コッタ cotta)
7,045円
こちらの商品は1箱単位での販売となります。[規格]15枚入 コンパクトなサイズで、使い勝手のよいパイシートです。包みパイ、タルト、ポットパイ、お菓子作りにと幅広くご使用いただけます。サイズ:210×210×3mm
ラッピングストア(コッタ cotta)
19,206円
こちらの商品は1ケース単位での販売となります。[規格]35g×240枚入 約1mmに薄く伸ばしたぎゅうひを正方形にカットしています。和洋菓子の素材として、巻く、包む、茶巾などの様々な用途でお使い頂けます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
837円
こちらの商品は1小箱単位での販売となります。[規格]35g×10枚入 約1mm厚に薄く伸ばしたぎゅうひを正方形にカットしました。和洋菓子の素材として、巻く、包む、茶巾にとアイディア次第で新メニューの開発にお役立て下さい。原材料名:オリゴ糖・砂糖・もち米粉・白玉粉・でん粉・ソルビトール・加工でん粉・乳化剤(乳成分を含む)・炭酸カルシウム・炭酸マグネシウム※開封後は必要な数だけ取り出し、残りは密閉容器に入れて冷凍保存(-18℃)してください。解凍方法:常温自然解凍(20℃〜25℃)約1時間。パックのままで解凍する場合は約2時間をみてください。再凍結は絶対にしないでください。解凍後は少しずつ硬くなりますのでできるだけお早めにお召し上がりください。解凍後は密閉容器に入れて冷蔵庫にて保存で、3日間はやわらかさを保つことができます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
2,146円
こちらの商品は1セット単位での販売となります。[規格](110g×10) ファイバーフルーツと言われるバナナ。バナナは数種類の炭水化物が、果物のなかで一番多く含まれています。原産国:ブラジル
ラッピングストア(コッタ cotta)
747円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]25g×5個入 [容量]25g×5個入 発酵の必要がなく、解凍後オーブンで焼成するだけで焼きあがる成形冷凍生地です。ヨーロッパ産バター100%使用商品です。室温で約20分解凍したのち、余熱をした180℃のオーブンで約20分焼成してください。(機材の性質や環境により、焼き時間は多少異なります。)
ラッピングストア(コッタ cotta)
583円
こちらの商品は1セット単位での販売となります。[規格]2枚入 サイズ:口径122mm×底径115mm×高さ18mm ひとつひとつ手作りの温もりを大切にを丁寧に焼き上げた常温保存が可能な焼成済みクッキータルトです。様々な製菓材料と相性がよく、手間なく気軽にオリジナルスイーツをおたのしみいただけます。原材料:小麦粉、マーガリン、糖類(砂糖、ブドウ糖液糖)、鶏卵、アーモンド、乳清タンパク、食塩、ベーキングパウダー、香料、乳化剤、(原材料の一部として小麦、卵、乳、大豆を使用)
ラッピングストア(コッタ cotta)
876円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]200g 解凍してそのまま使用できる冷凍クッキー生地です。生地を伸ばして好きな形に型抜きをし、焼成するだけで本格的なクッキーが出来上がります。国産小麦とバターを使用した生地自体の香りと味を楽しめる甘さ控えめのクッキー生地です。お好みで甘さを調整して使用することも可能です。原材料名:小麦粉(アメリカ他)・バター(日本)・砂糖(タイ、南アフリカ、日本他)・小麦粉(北米他)・ストロベリーソース(日本)・いちご(ポーランド)・食塩(日本)・着色料(ラック)、酸味料、香料
ラッピングストア(コッタ cotta)
876円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]200g 解凍してそのまま使用できる冷凍クッキー生地です。生地を伸ばして好きな形に型抜きをし、焼成するだけで本格的なクッキーが出来上がります。国産小麦とバターを使用した生地自体の香りと味を楽しめる甘さ控えめのクッキー生地です。お好みで甘さを調整して使用することも可能です。原材料名:小麦粉(アメリカ他)・バター(日本)・砂糖(タイ、南アフリカ、日本他)・小麦粉(北米他)・緑茶(日本)・食塩(日本)
ラッピングストア(コッタ cotta)
876円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]200g 解凍してそのまま使用できる冷凍クッキー生地です。生地を伸ばして好きな形に型抜きをし焼成するだけで本格的なクッキーが出来上がります。国産小麦とバターを使用した生地自体の香りと味を楽しめる甘さ控えめのクッキー生地です。お好みで甘さを調整して使用することも可能です。原材料名:小麦粉(アメリカ他)・バター(日本)・砂糖(タイ、南アフリカ、日本他)・キャラメルソース(日本)・食塩(日本)・着色料(カラメル、クチナシ)・香料
ラッピングストア(コッタ cotta)
112円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]50g(25g×2包入) 生地を膨らませ、焼き色を濃くし、生地の柔らかさを保つ作用があります。他にも野菜のアク抜きや煮豆を柔らかくしたりと幅広くお使い頂けます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
2,736円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg 一般の鶏卵よりも卵黄色を抑えた20%加糖凍結卵黄。真っ白なカスタードクリームを作ることや、フルーツや抹茶を加え、素材の彩りを鮮やかに出すことができます。【原材料名】卵黄 砂糖エネルギー(100gあたり)→341kcal
ラッピングストア(コッタ cotta)
971円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]500g あんみつ用のぎゅうひの2〜3倍程大きいサイズ(約30×25×20mm)です。大判焼き、あんぱん等に入れて焼いたり、最中、どら焼きなどのフィリングにもご使用下さい。解凍方法:常温自然解凍(20度〜25度)約1時間(パックのままで解凍する場合は約2時間)解凍後はそのままでもお召し上がりいただけます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,350円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]800g プレーン味のマフィン生地です。解凍後カップに絞って焼くだけで、簡単に美味しいマフィンができます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
927円
1購入あたりの内容量 1個[規格]5寸2枚にスライスされた便利な冷凍スポンジです。冷凍でお届けしますので、使用前に自然解凍してお使いください。[保存方法]要冷凍(−18℃以下)[原材料] 全卵、砂糖、小麦粉、油脂加工食品、牛乳、植物油脂/甘味料(トレハロース、ソルビトール)、膨張剤、香料、 乳化剤、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、pH調整剤、カゼインNa
ラッピングストア(コッタ cotta)
403円
こちらの商品は1セット単位での販売となります。[規格]60g(2個入) 60g×2個入りで、ご家庭でも使いやすい少量サイズのナパージュです。非加熱タイプの為、常温で塗ることができ、新鮮なフルーツやケーキにダメージを与えません。温め直す手間がなく作業もスムーズです。また、透明性があり、乾燥を防ぎ艶のある状態を保ちます。ケーキやタルトなどお菓子の見た目を鮮やかにし、フルーツ本来の味をお楽しみいただけます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
591円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]185×95×H40mm 本体:ポリプロピレン、フタ:ポリスチレンホットドック、おにぎり、すし太巻き等を入れるのに便利です。フタがしっかり閉まる嵌合フタです。フタを外して電子レンジOK※本体:レンジOK/フタ:レンジ不可
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,243円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1000ml きめが細かくなめらかな冷凍ホイップクリームです。チョコレートソースがたっぷり練りこまれています。本格的なチョコレートのコクと風味がお手軽にお楽しみいただけます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,128円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1000ml きめが細かくなめらかな冷凍ホイップクリームです。すぐれた保形性で、ケーキのデコレーション、クレープやパフェなどのトッピングなどにお使いください。
ラッピングストア(コッタ cotta)
12,447円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]2kg 原材料名:栗、砂糖(てん菜糖)原産国:日本保存方法:冷凍(-18℃以下)
ラッピングストア(コッタ cotta)
462円
1購入あたりの内容量:10シート[規格]32×39mm[素材]リード紙、PP[機能・特徴]cottaオリジナルのケーキピックです。オレンジと紫のかぼちゃの2色アソートです。1シートに2柄×5片付き[一個当たり]32×39mm
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,350円
こちらの商品は1本単位での販売となります。[規格]700ml 独自の製法により、ホイップしたての様なみずみずしさを持たせています。フレッシュクリームを配合し、おいしさにもこだわりました。
ラッピングストア(コッタ cotta)
428円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]120×120×H45mm 本体:ポリプロピレン、フタ:ポリスチレンサラダやフルーツ等を入れるのに便利です。フタがしっかり閉まる嵌合フタです。フタを外して電子レンジOK※本体:レンジOK/フタ:レンジ不可
ラッピングストア(コッタ cotta)
387円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]8枚入 柏の葉を使用して、手作りの柏もちがお楽しみいただけます。水につけて、軽く塩抜きしてからご使用ください。原材料名:柏葉、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤(クエン酸)、リン酸ナトリウム、ミョウバン
ラッピングストア(コッタ cotta)
890円
1購入あたりの内容量:1個[規格]300g[保存方法]冷凍保存(-18℃以下)[原材料]準チョコレート、製菓用卵白、砂糖、チョコレート、小麦粉、乳化剤、香料、環状オリゴ糖[使用上の注意]焼成してご使用ください。解凍後は当日中にご使用ください。[栄養成分表示]エネルギー 369kcal 水分 22.0g 蛋白質 6.2g 脂質 13.9g 炭水化物 56.4g 灰分 1.5g 繊維 3.4g ナトリウム 84mg[適合商品]26988、26985、26986
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,301円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]300g 5種のベリーラ・フルティエール・ジャポンの冷凍フルーツホールは、トップパティシエからその品質を高く評価されています。プロも認める美味しさの秘密は、フルーツに関する豊富な知識と確かな技術!フルーツは冷凍加工に最適な品種を厳選し、個別急速冷凍(IQF)技術を用いて加工することで、とれたてそのままの美味しさをぎゅっと閉じ込めています。トレーサビリティーの確保されたフルーツのみを使用し、美味しさ・安心・安全をお客様へお届けします。【原料原産地】カナダ(ブルーベリー)、チリ(ブラックベリー)、ポーランド(その他)ストロベリーダイス、カシス、レッドカラント、ブルーベリー、ブラックベリー【各20%】
ラッピングストア(コッタ cotta)
2,767円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]300g 国産ゆずを使用し、超微細化処理により、ゆず丸ごとなめらかなピューレ状に仕上げました。果汁だけでは表現できない、ゆず果皮の豊かな香りと程よい苦味で様々なメニューにご使用頂けます。糖類・添加物等を一切不使用の 100%ゆずの商品です。
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,358円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg フランス「ラ・フルティエール社」の冷凍ライチピューレです。PH:4.1 BRIX:21度タイ産のライチを完熟させたピューレは、まるでフレッシュのライチを食べているかのような美味しさです。フルーツピューレは、フルーツに砂糖しか加えていないシンプルなものとなります。だからこそ、フルーツ本来の完熟度・糖度・色が大切になります。ムースやゼリーなどのスイーツやソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
373円
1購入あたりの内容量 : 1袋[規格] 100×130mm[機能・特徴]オブラートにプリントした食べられるシートです。切って貼るだけで、簡単にキャラクター料理ができあがります。オブラート1枚:13柄入りパッケージが2種類あります。どの商品かはお選びいただけません。[製造地] 日本[原材料]ばれいしょでん粉/着色料(赤102、赤106、黄1、黄4)[外寸] 100×130mm[使用上の注意]クッキーなどの乾いた食材は、ごく少量の水や牛乳を塗り伸ばしてから貼り付けてください。オブラートは水に溶けやすい素材のため、食材に貼り付けてから時間が経過しますとプリントがにじみます。密閉容器に入れて長時間経過するとプリントが崩れる場合があります。容器やラップなどにオブラートが接触していると、オブラートがはがれたり、容器やラップなどに色が移ったりする場合があります。食材にオブラートを貼った後、調理や加熱・冷凍を行うとプリントが消えたり、オブラートが焦げたりする可能性があります。
ラッピングストア(コッタ cotta)
2,020円
こちらの商品は5枚単位での販売となります。[規格]190×190×150mm Eフルート適合トレー:72095、77638、77642、1846
ラッピングストア(コッタ cotta)
2,310円
こちらの商品は5枚単位での販売となります。[規格]225×225×150mm Eフルート適合トレー:72096、77639、77643
ラッピングストア(コッタ cotta)
380円
こちらの商品は1パック単位での販売となります。[規格]5g×5入 牛由来のゼラチンです。便利な分包タイプ。50℃程度に温めた材料(ジュースやコーヒー等)に直接ふり入れて使用できます 標準使用量 液体の2.5〜3%
ラッピングストア(コッタ cotta)
716円
こちらの商品は1パック単位での販売となります。[規格]5g×10入 牛由来のゼラチンです。便利な分包タイプ。50℃程度に温めた材料(ジュースやコーヒー等)に直接ふり入れて使用できます 標準使用量 液体の2.5〜3%
ラッピングストア(コッタ cotta)
173円
1購入あたりの内容量 1個[規格]30g(10g×3)焼ミョウバン不使用なので、小さなお子様から健康に気を遣っている方まで幅広い世代に使用していただけます。製菓・料理用の膨張剤(ふくらし粉)です。お菓子、おまんじゅう、蒸しパンをふっくらソフトに、天ぷらの衣をカリッとおいしく仕上げます。 [原材料] 酸性ピロリン酸ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、d-酒石酸水素カリウム、ステアリン酸カルシウム、コーンスターチ
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,971円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]500g フランボワーズの特産地である中央高地で採れた粒ぞろいのものを、新鮮なまま急速冷凍した製品。自然なままのフレッシュさが生きています。【ご使用にあたっての注意】解凍後そのままタルトなどの表面に飾ると水気が出る恐れがあります。冷凍状態で、ナパージュなどにくぐらせてからご使用ください。ただし、時間が経つと赤い果汁がしみ出す恐れがあります。【メーカーのこだわり】世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工しています。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。
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3,843円
1購入あたりの内容量:1個[規格]700g[保存方法][原材料]カカオマス、砂糖、全粉乳、クリーム、還元水飴、ココアパウダー、ココアバター、洋酒/乳化剤(大豆由来)、香料[栄養成分表示]エネルギー 454kcal 水分 18.8g 蛋白質 7.5g 脂質 27.6g 炭水化物 43.9g 糖質 38.3g 食物繊維 5.6g 灰分 2.2g 食塩相当量 0.1gナトリウム 59mg[適合商品]26987、26985、26986
ラッピングストア(コッタ cotta)
4,972円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg ラ・フルティエール・ジャポンの冷凍フルーツホールは、トップパティシエからその品質を高く評価されています。プロも認める美味しさの秘密は、フルーツに関する豊富な知識と確かな技術!希少価値の高いフレーズデボワ56%にフレーズ、きび砂糖を加えたピューレです。香り高い味わいが特徴です。
ラッピングストア(コッタ cotta)
173円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]6g×4 アルミ不使用タイプのベーキングパウダーです。手軽にケーキ・クッキー・ホットケーキ・ドーナツ・サブレ・マドレーヌ・饅頭等、手づくりの味が楽しめます。また、天ぷらの衣等にご使用の場合は、カラッと口当たり良く仕上がります。【原材料】炭酸水素ナトリウム25.0%、グルコノデルタラクトン18.0%、酸性ピロリン酸ナトリウム15.0%、第一リン酸カルシウム10.0%、d-酒石酸素水素カリウム6.0%、ステアリン酸カルシウム1.0%、コーンスターチ25.0%
ラッピングストア(コッタ cotta)
173円
1購入あたりの内容量 1個[規格]12g(3g×4)パンをふっくらと膨らませます。発酵力が強く、風味・焼き色も優れています。予備発酵なしで直接粉に混ぜて使用できます。パン1斤分使い切りタイプのドライイーストです。 [原材料] ドライイースト/乳化剤、ビタミンC
ラッピングストア(コッタ cotta)
8,146円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 熊本県、愛媛県の大粒で濃厚な種類を厳選し、栗を鬼皮付のまま焙煎して、砂糖だけを加えた焙煎栗のペーストです。食べた瞬間、栗の香りとコクがいっぱいに広がります。
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,871円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]500g イースト臭が気にならず、本来の醗酵臭が得られる、リッチな生地用インスタントイースト。冷凍生地にも安定した効果を発揮します。原材料名:ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC(アスコルビン酸)エネルギー:300〜400kcal(100g当たり)
ラッピングストア(コッタ cotta)
2,190円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]200g 京都宇治の茶園と提携した抹茶パウダーです。風味を損なわないように茶葉を石臼で粉砕し、退色を遅らせるクロレラを15%配合しました。シフォンケーキやスポンジケーキなど幅広くご使用いただけます。【原材料名】抹茶、クロレラ粉末
ラッピングストア(コッタ cotta)
487円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]約8cm/幅5mm カフェやイベントはもちろん、パティーや女子会にぴったりです。【注意】自然物の為、1本1本木目の入り方や色の濃さが異なります。また、工法の仕様上、柄に焼きムラが生じます。不良品ではございませんので、安心してお使いください。【※注意※ こちらの商品は■予約品■です。こちらの商品を含んだお買い物はすべての商品が入荷後に揃っての出荷となりますのでご注意ください】
ラッピングストア(コッタ cotta)
235円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]幅70×高さ76mm(二つ折りにすると高さ38mm) [容量]10枚[色]ホワイト[素材]紙cottaオリジナルのペーパーヘッダーです。シンプルなデザインで通年使える便利アイテムです。横幅を切って長さを調節することができます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
511円
こちらの商品は1枚単位での販売となります。[規格]255×255mm cottaオリジナルデザインの転写シートです。バレンタイン時期だけでなく、通年使えるデザインになっています。かわいい柄が全部で6種類。チョコレートに映えるカラーとデザインです。バレンタイン時期だけでなく、一年を通して使える柄なので、かわいいチョコレート作りにお役立て下さい大きさは2種類255mm角の大サイズと、6分の1にカットされた小サイズ3柄アソートセットの2種類。転写シートの使い方生チョコやクッキーなど、チョコでコーティングするものを準備します。使用前に転写シートを常温にもどし(はがれやすくする為)、張り付けるチョコより一回り大きくカットしておきます。テンパリングしたチョコレートでコーティングします。印刷面をチョコレートに貼り付け、パレットナイフなどで軽く押さえます。チョコレートが完全に固まったら、周りからそっとフィルムを外します。はみだしたチョコレートはナイフなどでカットし、形を整えます。おすすめレシピスティックブラウニー
ラッピングストア(コッタ cotta)
235円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]幅70×高さ76mm(二つ折りにすると高さ38mm) [容量]10枚[色]ブラック[素材]紙cottaオリジナルのペーパーヘッダーです。シンプルなデザインで通年使える便利アイテムです。横幅を切って長さを調節することができます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,437円
1購入あたりの内容量:50枚[規格]直径30mm [素材]紙(両面PP貼り+金箔押し)[機能・特徴]シンプルで使いやすいピックです。[外寸]直径30mm
ラッピングストア(コッタ cotta)
75円
こちらは、少量でお求めの方向けの【少量販売】商品です。多くお求めの方は同一商品の通常販売コードよりお求めいただくほうがお買い得となっておりますのでご確認ください。1購入あたりの内容量:1シート[規格]30×33.5mm[素材]箔+リード紙・PP[機能・特徴]cottaオリジナルのケーキピックです。1シートに10片付き [一個当たり]30×33.5mm
ラッピングストア(コッタ cotta)
675円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]30g 京都宇治茶園の抹茶パウダーに、退色を遅らせるクロレラを15%配合しています。【原材料】抹茶(国内産)、クロレラ粉末
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,745円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]250g(50g×5) 天然醸造の香りと味を楽しむ、日本古来の醸造技術を応用したパン種です。パンに熟成の旨みが出るのが特徴です。食パン、菓子パンなどあらゆるパンに使用できます。安定した味・発酵力と、酒臭さや酸味をおさえ、保存性を高めた粉末の乾燥種になっています。
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,365円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [容量]1kg [素材]調整ココア顆粒状でビロードのような外観を持っています。砂糖配合。トッピング後に冷凍可能です。ケーキ、アイスクリームのデコレーションにお使い頂けます。原産国:日本 保管温度:15〜25℃(目安)
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,130円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]250g 湿気に強く、泣かない粉糖です。タルトやジェノワーズ、焼菓子等にお使い頂けます。出来上がりの製品は冷蔵庫や冷凍庫で保存しても湿りません。【原材料名】デキストローズ(ぶどう糖)、とうもろこし澱粉、加工油脂、微粒二酸化ケイ素、リン酸Ca、香料(バニリン)【原産国名】フランス
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,408円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 国産米100%を超微粒粉砕して作られています。小麦粉(薄力粉)の代替として使用できます。スポンジ、シフォン、タルト、パイ、スコーンなど様々な洋菓子に使用できます。粒子の細かさは従来の小麦の約1/2です。これまでの小麦粉を使用したケーキよりもきめが細かく、なめらかでしっとりした食感のケーキが作れます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
820円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]500g 国産米100%を超微粒粉砕して作られています。小麦粉(薄力粉)の代替として使用できます。スポンジ、シフォン、タルト、パイ、スコーンなど様々な洋菓子に使用できます。粒子の細かさは従来の小麦の約1/2です。これまでの小麦粉を使用したケーキよりもきめが細かく、なめらかでしっとりした食感のケーキが作れます。
ラッピングストア(コッタ cotta)
339円
こちらの商品は1セット単位での販売となります。[規格]125×85mm cottaオリジナルデザインの転写シートです。バレンタイン時期だけでなく、通年使えるデザインになっています。小さいサイズの3柄アソートです。かわいい柄が全部で6種類。チョコレートに映えるカラーとデザインです。バレンタイン時期だけでなく、一年を通して使える柄なので、かわいいチョコレート作りにお役立て下さい大きさは2種類255mm角の大サイズと、6分の1にカットされた小サイズ3柄アソートセットの2種類。転写シートの使い方生チョコやクッキーなど、チョコでコーティングするものを準備します。使用前に転写シートを常温にもどし(はがれやすくする為)、張り付けるチョコより一回り大きくカットしておきます。テンパリングしたチョコレートでコーティングします。印刷面をチョコレートに貼り付け、パレットナイフなどで軽く押さえます。チョコレートが完全に固まったら、周りからそっとフィルムを外します。はみだしたチョコレートはナイフなどでカットし、形を整えます。おすすめレシピスティックブラウニー
ラッピングストア(コッタ cotta)
1,520円
1購入あたりの内容量:100枚[規格]250×250mm(厚み:0.03mm)[素材]CPP[機能・特徴]表面にエンボス加工を施した剥離性の高いCPP素材のシートです。クリームの剥がれや、カステラのように柔らかい生地がシートにつくのを防ぎます。[外寸]250×250mm(厚み:0.03mm)
ラッピングストア(コッタ cotta)
347円
【1購入あたりの内容量】 1個[規格] 2g[機能・特徴]クチナシの果実より得られる粉末タイプの青色色素です。冷菓やグミ、餅・まんじゅう、赤飯など和洋菓子や料理などの色付けにお役立てください。※付属の小スプーン山盛り1杯で約0.1gです。少量のお湯で溶かしてからご使用ください。[原材料]クチナシ青色素(色価300)、デキストリン